วิธีการปรุงชนิทเซิลไก่ในกระทะ วิธีการปรุงชนิทเซิลไก่ในเตาอบ

ซึ่งแตกต่างจากชนิทเซิลเนื้อทั่วไปซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารโลก ชนิทเซิลไก่โดยมากจะแตกต่างจากพวกเขาเฉพาะในประเภทของเนื้อสัตว์ ทั้งวิธีการเตรียมและเวลาในการย่าง มิฉะนั้น schnitzel ไก่จะเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันและใช้ส่วนผสมเดียวกัน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชนิทเซิลเป็นชั้นหรือชั้นของเนื้อหั่นบาง ๆ บ่อยครั้งถ้าเนื้อถูกหั่นบาง ๆ ก็ไม่ต้องการการตีเพิ่มเติมด้วยซ้ำ ลักษณะเด่นของชนิทเซิลคือเกล็ดขนมปัง เกล็ดขนมปัง หรือบ่อยครั้งมากที่เป็นส่วนผสมของการทำขนมปังที่ซับซ้อนมาก ซึ่งอาจประกอบด้วยชีสขูด เครื่องเทศ ผักรสเผ็ดสับละเอียด ฯลฯ

จานเนื้อคล้ายกับ schnitzel -. ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือการหายใจ Escalopes เป็นเนื้อหั่นบาง ๆ ทอดบนตะแกรงหรือในน้ำมันร้อน อาหารท้องถิ่นหรือตามที่พวกเขากล่าวว่าอาหารท้องถิ่นประเภทเดียวกันจากเนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ นั้นพบได้ในอาหารโลกมากมาย เช็ก rzhizek, การล่าสัตว์และฮัมบูร์ก schnitzel, เนื้อย่างของ Milanese, przholi ของบัลแกเรีย - เพื่อความคล้ายคลึงกันและความเรียบง่ายอาหารจึงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ชนิทเซิลไก่เป็นลักษณะเด่นของออสเตรเลีย โดยเป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดและสามารถสั่งได้ในผับ เช่นเดียวกับที่ทำจากเนื้อลูกวัว ชนิทเซิลไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมควรมีเปลือกกรอบเป็นสีทองและสีส้มที่น่าพอใจ

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในการทำชนิทเซลไก่ให้อร่อยคือการชุบเกล็ดขนมปัง บ่อยครั้งที่อารมณ์เสียหน่วยเตรียมการหายใจด้วยตัวเองโดยเลือกอันที่ซื้อมาซึ่งไม่มีใครรู้ว่าอะไร แต่การเตรียมเกล็ดขนมปังคุณภาพสูงนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

เมื่อพิจารณาจากสูตรอาหารต่างๆ คุณจะสังเกตเห็นว่าสูตรอาหารจำนวนมากถูกจำกัดไว้เพียงคำแนะนำในการปรุงชนิทเซิลไก่สับ สิ่งที่ใกล้เคียง - ใช่ มันอร่อย แต่ไม่ใช่ชนิทเซิลไก่ และการใช้แป้งเป็นเกล็ดขนมปังไม่ใช่เกล็ดขนมปังก็ไม่น่าจะทำให้คุณได้ชนิทเซิลสีที่น่าทึ่งซึ่งทำให้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ขนมปังฝรั่งเศสอบแห้ง 0.5 ชิ้น
• เนย ของความจำเป็น
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศ

เพิ่มใบสั่งยาไปยังโทรศัพท์

ไก่ Schnitzel. สูตรทีละขั้นตอน

1. สามารถเตรียมชนิทเซิลไก่ได้จากไก่หรือต้นขาไม่มีกระดูก แต่ควรใช้เนื้อสันใน ตามกฎแล้วเนื้อสามารถทุบเป็นชั้นที่ใหญ่ขึ้นได้ และชนิทเซิลจากเนื้อสัตว์ทุกชนิดก็มีชื่อเสียงในด้านขนาดใหญ่ คุณสามารถซื้อเนื้อไก่ที่หั่นแล้ว แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาล่วงหน้าว่ามันถูกตัดออกจากซากได้ดีเพียงใด - อาจกลายเป็นว่าเนื้อจะแตกออกเป็นหลายส่วน

   เนื้อไก่สด-เนื้อขาว

2. สะดวกกว่ามากในการซื้อซากไก่และตัดเนื้อด้วยตัวเองแล้วเอาผิวหนังออกเอากระดูกและกระดูกอ่อนออก เนื้อไก่ค่อนข้างหนาดังนั้นก่อนที่จะตีควรทำแผลให้มีความหนาเพื่อให้เนื้อสลายตัวเหมือนหนังสือแล้วทุบออกเท่านั้น เนื้อไก่นุ่มมาก และการพยายามตีจะทำให้เนื้อไก่เปื่อยยุ่ยและเสียรูปทรง จำเป็นต้องตีเนื้อไก่อย่างง่ายดายและจากด้านในโดยควรใช้มีดบล็อกหรือด้านข้างของค้อนเพื่อตีเนื้อ
3. เป็นผลให้เนื้อไก่ที่ถูกตีควรเพิ่มขึ้นอย่างมากในพื้นที่และหนา 5-6 มม. โอนชิ้นไก่ไปยังจานขนาดใหญ่โดยหันด้านขึ้น เกลือและพริกไทยเนื้อเล็กน้อย

   ตีเนื้อไก่ให้บาง

4. เตรียมขนมปัง. เกล็ดขนมปังขาวใช้ในการทำขนมปังสำหรับชนิทเซิลไก่ซึ่งมักเรียกว่าบิสกิต การทำเกล็ดขนมปังเป็นเรื่องง่าย ขนมปังฝรั่งเศสครึ่งลูกแห้งก็เพียงพอที่จะขูดและร่อนเศษอาหารผ่านตะแกรงหรือกระชอนตาข่าย ที่จริงนั่นคือทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถตัดขอบด้านนอกออกจากบาแกตต์ล่วงหน้าจากนั้นเศษจะเป็นสีขาว
5. เทไข่ไก่ลงในชามกว้างแล้วใช้ส้อมตีเบาๆ จุ่มเนื้อไก่ที่ตีแล้วลงในไข่แล้วม้วนอย่างระมัดระวังในเกล็ดขนมปัง เนื้อชุบไข่ชุบเกล็ดขนมปังได้เยอะ ดังนั้นควรเตรียมขนมปังมากเกินความจำเป็น อย่างไรก็ตามเกล็ดขนมปังที่เหลือเหมาะสำหรับหมูทอด แต่ควรเก็บเกล็ดขนมปังไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า - เกล็ดขนมปังจะขมอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้อง

   จุ่มเนื้อในไข่และม้วนในเกล็ดขนมปัง

6. ละลายเนย 50 กรัมในกระทะก้นแบนขนาดใหญ่ ขนมปังดูดซับน้ำมันร้อนระหว่างการทอดดังนั้นส่วนใหญ่จะต้องเพิ่มเนย เมื่อเนยละลายและเดือดปุดๆ ให้ลดไฟลงเหลือสูงปานกลาง ใส่ชนิทเซิลไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จำเป็นที่พื้นผิวของเกล็ดขนมปังจะกลายเป็นสีทองและเริ่มมืดลง

   ใส่เนื้อลงในน้ำมันร้อน

7. กลับด้านชนิทเซิลไก่ทันที และถ้าจำเป็น ให้ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ทอดชนิทเซิลไก่ด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทองแล้วลดความร้อนใต้กระทะทันที - ต่ำกว่าปานกลางหรือน้อยกว่านั้น พลิกเนื้อและทอดต่อไปโดยพลิกบ่อยๆ จำเป็นต้องทอดเนื้อไก่และขนมปังจะกรอบและมีสีส้มทอง มันเป็นสิ่งสำคัญ!

   ทอดชนิทเซิลจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

8. ไก่ทอดเร็วมากชนิทเซิลไก่ที่ตีดีและบาง ๆ ทอดประมาณ 10 นาที เป็นเครื่องเคียงสำหรับชนิทเซิลไก่ มันฝรั่งบดที่เติมนมและเนยเป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มแตงกวาดองและมะเขือเทศเชอรี่ มะนาวฝานจะไม่ฟุ่มเฟือย - หลายคนชอบเทน้ำมะนาวลงบนชนิทเซล

หากมีคนคิดว่าอกไก่แห้งอยู่เสมอฉันก็อยากทำให้คุณพอใจ ชนิทเซิลไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่ทำจากเนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำ เว้นแต่ว่าคุณจะปรุงมากเกินไป

เคล็ดลับของอาหารจานนี้ง่ายๆ ด้วยการชุบเกล็ดขนมปังทำให้เนื้อไม่ทอด แต่อบในน้ำผลไม้ของตัวเอง น้ำเนื้อไม่ไปไหนซึ่งเนื้อยังคงฉ่ำอยู่

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟมันฝรั่งอบหรือสตูว์ผักเป็นเครื่องเคียงสำหรับชนิทเซิลไก่

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ

• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลีสำหรับปัดฝุ่น.
• เกล็ดขนมปังสำหรับกลิ้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช 20 มล.

ทำชนิทเซิลไก่ฉ่ำ

1. เปิดเตาอบที่ 180°C.
2. ตัดเนื้อไก่ออก ในการทำเช่นนี้ให้วางฟิล์มยึดไว้บนกระดาน วางเนื้อไก่ลงไป ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วตีด้วยค้อนหรือมือ ทาเกลือและพริกไทยบนไก่ทั้งสองด้าน
3. เตรียมภาชนะสามใบ เทแป้งลงในภาชนะหนึ่ง ชุบแป้งในอีกภาชนะหนึ่ง แบ่งไข่ไก่ออกเป็นสามส่วน แล้วตีให้เข้ากัน
4. ม้วนเนื้อไก่ที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วจุ่มไข่ทั้งสองด้านและค่อยๆ ใช้มือกดลงไป คลุกเกล็ดขนมปัง
5. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ชนิทเซลไก่ลงไปทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ชนิทเซลทอดในเตาอบประมาณ 3-5 นาที ความพร้อมของชนิทเซิลไก่สามารถพิจารณาได้จากลักษณะของการเคลือบสีขาวที่เป็นฟองบนขนมปัง
6. ซับชนิทเซิลไก่ที่ปรุงสุกแล้วให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟถึงโต๊ะ
7. อร่อย!

ดีแล้วที่รู้

• ฟิล์มยึดจะกระจายอยู่ใต้ก้นไก่เพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกตี
• อกไก่รีดแป้งก่อนเพื่อให้ไข่ไก่ติดกับเนื้อได้ดีขึ้น
• ชนิทเซิลไก่สามารถทำเป็นขนมปังได้สองเท่า ดังนั้นมันจะยิ่งชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังชิ้นใหญ่ทอดเป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถปรุงชนิทเซลจากเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่ผักประเภทอื่นได้ ชนิทเซิลอกไก่นุ่มและฉ่ำมาก การเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ดจานก็จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ทั้งหมด

ชนิทเซิลอกไก่แบบธรรมดา

สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดนั้นใช้เวลาไม่นานและทุกคนที่ลองจะชอบรสชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 250 มล.
• เกลือ;
• พริกไทย, เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วผ่าตามยาวเป็นสองส่วน
2. ตีด้วยค้อนเพื่อให้ความหนาของแต่ละชิ้นสม่ำเสมอและบางมาก
3. ระวังอย่าให้ชิ้นไก่ฉีก
4. เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้นทั้งสองด้าน
5. คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบได้หากต้องการ
6. ตีไข่ในชามตื้น เติมน้ำหรือนมลงไป
7. จุ่มเนื้อไก่ชิ้นหนึ่งลงในไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทำซ้ำอีกครั้งเพื่อให้เปลือกมีความหนาแน่น
8. จุ่มชนิทเซลที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
9. วางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วในกระชอนหรือบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือสลัดเบา ๆ และมะนาวฝาน

ชนิทเซิลอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังวอลนัท

เนื้อนุ่มที่สุดในเปลือกถั่วที่น่ารับประทานสามารถปรุงเป็นมื้อค่ำในวงครอบครัวและแม้แต่มื้อร้อนสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• น้ำมัน - 250 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 1/2 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และหั่นตามยาว
2. ตีเบา ๆ เพื่อให้ความหนาของชิ้นสม่ำเสมอ
3. ในชาม ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และพริกขี้หนูสับละเอียด คุณสามารถใช้ซอสพริกร้อนหรือทาบาสโก
4. ผัดน้ำดองใส่เกลือแล้วจุ่มชิ้นไก่ลงไป
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
6. คั่วถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งแล้วบดในเครื่องปั่น
7. เทแป้งลงในจานหนึ่งและเศษถั่วที่สอง
8. ในชามแยกต่างหากคนไข่ด้วยน้ำเล็กน้อย
9. นำชิ้นเนื้อออกจากน้ำดองม้วนแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่แล้วม้วนเข้ากับขนมปังถั่ว
10. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปวางบนผ้าขนหนู
11. เสิร์ฟชนิทเซิลกับข้าวต้มหรือสลัดผัก

สามารถเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่บนโต๊ะเทศกาลประดับด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรสด

ชนิทเซิลอกไก่กับชีส

ชีสละลายสามารถตกแต่งจานใด ๆ และไก่เนื้อนุ่มในแป้งกรอบที่อบในเตาอบก็เป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์สำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 150 มล.
• ชีส - 70 กรัม
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นตามยาว ตีเบา ๆ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ในชามคนไข่กับน้ำเย็นหนึ่งช้อน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน
4. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. จุ่มไก่ลงในไข่ม้วนแป้ง จุ่มส่วนผสมไข่อีกครั้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
6. ทอดทั้งสองด้านจนสุกแล้วย้ายไปที่ถาดอบ
7. เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดพร้อมโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล ให้ย้ายไก่ใส่จานและเสิร์ฟกับเครื่องเคียงหรือมะเขือเทศสดและแตงกวาฝาน

ชนิทเซลอกไก่สับ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียม Schnitzel จากเนื้อไก่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 150 มล.
• มายองเนส - 50 กรัม
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
3. เกลือ ใส่เครื่องเทศ ไข่ และมายองเนส
4. เพิ่มแป้งหรือแป้งเพื่อให้มวลมีความหนืด
5. ผสมให้เข้ากันปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
7. ใช้ช้อนกระจายมวลบนกระทะสร้าง schnitzels แบน
8. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
9. วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
10. เสิร์ฟชนิทเซิลสับกับมันฝรั่งบดหรือข้าว

เมื่อให้บริการคุณสามารถโรย schnitzels ด้วยสมุนไพรสด

ชนิทเซิลอกไก่สับกับชีสและกระเทียม

หากคุณเพิ่มชีสขูดลงในชิ้นไก่ schnitzels จะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 มล.
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เกลือ, เพิ่มพริกไทยป่น, ไข่และชีส, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผัดบีบกระเทียมแล้วใส่แป้งหรือแป้งมันเพื่อความหนืด
4. ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นแล้วปั้นเป็นเค้กที่มีรูปร่างคล้ายกับชนิทเซิลบาง ๆ
5. ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
6. เสิร์ฟชนิทเซิลสับชุ่มฉ่ำร้อนๆ และโรยหน้าด้วยข้าวหรือมันฝรั่ง

ก่อนเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

เนื้อไก่ปรุงเร็วมากและถ้าคุณใช้สูตรที่แนะนำในบทความพวกเขาจะกินชนิทเซลในเวลาไม่กี่นาที จานที่นุ่มและฉ่ำเช่นนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกหากคุณเตรียมสลัดผักสดพร้อมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเป็นเครื่องเคียง อร่อย!

ลองนึกภาพเนื้อชุบเกล็ดขนมปังชิ้นใหญ่ที่ชุ่มฉ่ำด้านในและด้านนอกกรอบซึ่งกินพื้นที่ครึ่งหนึ่งของจานของคุณ อร่อยใช่มั้ย มันเกี่ยวกับชนิทเซิล ในสูตรคลาสสิกเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงจากเนื้อวัว แต่การทำอาหารสมัยใหม่ไม่ได้หยุดนิ่ง มีการเตรียมชนิทเซลหมูและชนิทเซลเนื้อไก่เพิ่มมากขึ้น อร่อยและฟินสุดๆ ต้องลอง!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 330 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.

การทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ (ใช้ครึ่งหนึ่งในสูตร น้ำหนัก 330 กรัม) แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ใช้มีดคมตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน - พวกมันจะมีความหนาประมาณ 1 ซม. Schnitzel มักจะสุกขนาดใหญ่ดังนั้นชิ้นส่วนควรมีขนาดที่น่าประทับใจ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแบ่งครึ่งได้

2. โรยด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบเนื้อด้วยค้อนในครัว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับไม่ฉีกขาด

ที่นี่งานไม่ได้ทุบเนื้อให้เป็นรู แต่คุณต้องทำชิ้นส่วนให้ทั่วบริเวณและ "ดัน" เส้นใยเนื้อออกเพื่อให้เกลือและพริกไทยแทรกซึมเข้าไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือตะแกรงด้วยโจ๊กกระเทียมที่กดผ่านการกด - แต่สารเติมแต่งเหล่านี้เป็นทางเลือกนั่นคือไม่จำเป็น หากคุณต้องการรักษาความบริสุทธิ์ของรสชาติเนื้อสัตว์ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณจำกัดเกลือและพริกไทยเท่านั้น

3. ม้วนแป้งแต่ละชิ้น - ด้วยเหตุนี้ชั้นถัดไปของเลซอนและขนมปังจะถูกยึดไว้อย่างแน่นหนาบนพื้นผิวและจะไม่หลุดออกเมื่อทอด

4. สำหรับไอศกรีม ให้ตอกไข่ 1 ฟองลงในชาม เติมน้ำเย็น 1 ช้อนและเกลือเล็กน้อยลงไป สับด้วยส้อมจนเนียน (ไม่ต้องตี) จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ที่ได้

5. และในที่สุดขนมปังในเกล็ดขนมปัง - เปลือกควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มการชุบเกล็ดขนมปังเป็นสองเท่า นั่นคือ ชุบไข่และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่ขนมปังที่หั่นแล้วลงทอดจนสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครกเกอร์ไม่ไหม้เพราะหลังจากวางเนื้อแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลางทันที ปรุงอาหารจนเปลือกกรอบพลิกกลับและทอดในลักษณะเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง - ประมาณ 4-5 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝามิฉะนั้นชนิทเซิลจะไม่กรอบมันจะเปียกจากความชื้น

จานเบามากที่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ - ชนิทเซิลไก่! ปรุงอาหารในเตาอบหรือกระทะ

ฉันชอบทำอาหารไก่ทุกอย่างออกมาฉ่ำและอร่อยมาก วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - ชนิทเซิลไก่ รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

เราต้องการเนื้อไก่ที่ดีที่สุดคือเอาอก ต้องตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้ได้ 3-4 ชิ้นที่ค่อนข้างบางจากเต้านมแต่ละข้าง

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและวางเนื้อไก่ ทอดทั้งสองด้านจนสุก

เป็นเครื่องเคียง มันบดหรือพาสต้าก็สมบูรณ์แบบ อร่อยและน่าพอใจมาก

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: schnitzel อกไก่

ชนิทเซิลอกไก่สับเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างเหลือเชื่อ (กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเนื้ออัลเบเนียหรือเนื้อรัฐมนตรี) สับเนื้อไก่ให้ละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

Schnitzel มักเกี่ยวข้องกับหมูหรือเนื้อวัวย่างชิ้นแบน Schnitzel ยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมทั้งผัก สูตรของเราใช้เนื้อไก่

• อกไก่ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งมันฝรั่ง (หรือแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมแห้ง - หยิก
• ขมิ้น - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เริ่มกันที่อกไก่ ตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมต่อไปคือหัวหอม เราจะไม่สับมันด้วยมีดตามปกติ แต่เราจะถูมัน

โรยเครื่องเทศที่อกไก่และหัวหอม: กระเทียมแห้ง, เกลือ, ขมิ้น

เพิ่มมายองเนสส่วนที่ประกาศไว้ในขั้นตอนถัดไป

อย่าลืมไข่ไก่ เราใส่ส่วนผสมลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ชนิทเซลไก่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ให้หมักฐานของเราในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราเตรียมกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชาม. ใส่เนื้อไก่ที่หมักและมีกลิ่นหอมลงในกระทะในรูปแบบของชนิทเซิลแบบแบน

ทอดทั้งสองด้าน ชนิทเซิลอกไก่สับควรมีสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 3: วิธีทำชนิทเซิลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซิลไก่ที่ฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อสูตรที่มีรูปถ่ายในเตาอบซึ่งนำเสนอให้คุณทราบในหน้านี้จะกลายเป็นไก่จานโปรดของครอบครัวคุณ ชนิทเซิลอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยซอสหมัก kefir จะช่วยหลีกเลี่ยงความแห้งของอกไก่ตามปกติและการชุบเกล็ดขนมปังจะเก็บน้ำไว้ในเนื้อ ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสูตรชนิทเซิลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะพิสูจน์ว่ากระบวนการนี้ง่ายและเข้าใจได้

• อกไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3-4 ช้อนโต๊ะ

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (ฉันหั่นอกตามยาวเป็นสามส่วน) ตีแต่ละชิ้นด้วยค้อนทุบเนื้อชิ้นจะใหญ่ขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ตีอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เนื้ออ่อนเสียหาย จะดีกว่าถ้าทำผ่านภาพยนตร์

เทเนื้อด้วย kefir เกลือและหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ต้องขอบคุณ kefir ชนิทเซิลไก่ในเกล็ดขนมปังจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ในระหว่างนี้ เตรียมขนมปัง - ใส่แป้งในจานหนึ่ง เกล็ดขนมปังในจานที่สอง และไข่ที่แตกและผสมในจานที่สาม เกลือและพริกไทยไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถทำเกล็ดขนมปังได้เองโดยการบดเกล็ดขนมปังในเครื่องปั่น หรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านก็ได้

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อน แล้วจึงชุบไข่และสุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปัง

ทอดชนิทเซิลไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนๆ เป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน เพื่อให้เกล็ดขนมปังจับและเก็บน้ำไว้ในเนื้อไก่

วางชิ้นทอดบนแผ่นอบแล้วอบชนิทเซิลไก่ในเตาอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก

สูตรที่ 4: Schnitzel ไก่ในเตาอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

Schnitzel เป็นอาหารจานเนื้อยอดนิยมของเยอรมัน ด้วยความง่ายดายในการเตรียมและรสชาติของเนื้อสัตว์ที่เข้มข้น สูตรชนิทเซลได้พิชิตโลกทั้งใบ ปรุงจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด และแตกต่างจากเนื้อสับ schnitzel ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับ schnitzel ไก่กับเกล็ดขนมปังและชีส

• อกไก่หรือเนื้อไก่ขนาดเล็ก 2 ชิ้น (600 กรัม)
• ครึ่งก้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีส 100 กรัม
• 0.5 เซนต์ แป้ง;
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการทำขนมปังโฮมเมด ไม่สามารถเปรียบเทียบเกล็ดขนมปังที่ซื้อมากับเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมดได้ อันหลังนี้กรอบ นุ่ม และเนื้อขนมปังออกมาหลวมและโปร่งสบาย

เราตัดเปลือกออกจากครึ่งหนึ่งของก้อนเราต้องการเศษเท่านั้น จากนั้นเกล็ดขนมปังจะนุ่มขึ้นมาก

ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 100 องศา นวดเศษขนมปังด้วยมือของคุณให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบแห้ง นำเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง ขนมปังควรแห้งสนิทโดยไม่ไหม้และเหลือสีขาว คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แครกเกอร์เป็นสีน้ำตาล ยิ่งขนมปังนุ่มมากเท่าไหร่ schnitzel ของไก่ก็จะยิ่งออกมาอร่อยเท่านั้น

เรานำออกจากเตาอบ เย็นและนวด croutons สีขาวที่อ่อนนุ่มด้วยมือของเรา

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

เรานำฟิล์มออกจากเนื้อ ก่อนอื่นเราตัดเป็น 2 ส่วนตามสันแล้วตัดแต่ละส่วนตามขวาง ดังนั้นจะได้ 4 schnitzels จากเนื้อเดียว

เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นสามารถตีออกเล็กน้อยผ่านฟิล์มยึด นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำ schnitzel และขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อและอายุของไก่

เทแป้งลงบนกระดานหรือจานแบน ใส่เกลือและพริกไทย เราม้วนชนิทเซิลไก่ในอนาคต

ในชามลึก แบ่งไข่และน้ำน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ

ตีด้วยส้อมจนได้มวลไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องขอบคุณน้ำที่ใส่น้ำแข็ง เนื้อสัมผัสของแป้งจะเนียนขึ้นและเหลวขึ้น

จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมไข่เพื่อให้ไข่ห่อหุ้มทุกด้าน

ม้วนเนื้อในเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืชกลั่นลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่ขนมปังลงในน้ำมันร้อน หากคุณต้องการให้ชนิทเซลมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยเนยได้ อย่าปล่อยให้มันไหม้

ทอดจนเหลืองด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง (ประมาณหนึ่งนาทีต่อด้าน)

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราเปลี่ยน schnitzels ลงในจานอบ คุณสามารถเทน้ำและเนยจากกระทะด้านบน

ขูดชีสบนเครื่องขูด

โรย schnitzels ด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อน ๆ ผักตุ๋น, ข้าว, บัควีท, คูสคูสหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง ผักหรือสลัดสดหรือกระป๋องก็มีประโยชน์เช่นกัน

ชนิทเซิลไก่ชุบเกล็ดขนมปังพร้อมแล้ว อร่อย!

เนื้อไก่นุ่มมากในแป้งแครกเกอร์กรอบน่ารับประทานพร้อมชีส มันคุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรที่ 5: Schnitzel ไก่กับชีสและมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารจานร้อนอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัวเสมอไป คุณสามารถปรุงชนิทเซิลไก่ได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ เนื้อในเนื้อไก่นุ่มมากปรุงอย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับผัดเบา ๆ แล้วอบประมาณ 5 นาที

• เซโมลินา - 40 ก
• ไก่ - 300 กรัม (เนื้อ)
• น้ำมันพืช - 15 กรัม
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม

สับเนื้อไก่ให้ละเอียดด้วยมีดที่คม เพื่อให้ชนิทเซลชุ่มฉ่ำจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่, เกลือ, เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ขูดกระเทียม 1 กลีบบนกระต่ายขูด แล้วนวดเนื้อสับสำหรับชนิทเซล

ควรนวดเนื้อสับให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ schnitzels แตกระหว่างการทอดเนื่องจากเนื้อสับจะค่อนข้างเหลว ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วให้เป็นรูปชนิทเซลความหนาของเนื้อประมาณ 1 ซม.

ทอดชนิทเซิลทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องทอดด้านละประมาณ 3 นาทีด้วยวิธีนี้เนื้อจะทอดและยังคงฉ่ำ วาง schnitzels ลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน

ในน้ำมันที่เหลือจากการทอด ผัดมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ใส่มะเขือเทศลงบนเนื้อเกลือ

ใส่ชีสแข็งฝานบนมะเขือเทศ สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดฉันแนะนำให้คุณใส่วงแหวนพริกลงบนชีสหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กคุณสามารถโรยชีสด้วยพริกหยวก

เปิดเตาอบที่ 250 C. ใส่ชนิทเซลกับชีสลงไปอบ เมื่อชีสละลายและไหลจานก็พร้อม

เนื้อไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้อร่อยมาก การทอดและอบอย่างรวดเร็วในเตาอบด้วยชีสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อไก่ schnitzel จะไม่แห้ง

เป็นการดีที่จะปรุงมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและกินชนิทเซลไก่อย่างมีความสุข!

สูตรที่ 6: วิธีทอดชนิทเซิลไก่ในกระทะ

พื้นฐานสำหรับชนิทเซิลกับชีสคือเนื้อไก่นุ่ม

ชิ้นขนมปังควรวางในกระทะที่อุ่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเนื้อจะถูกนำไปพร้อมไฟอ่อน การตัดที่เหมาะสมช่วยลดความจำเป็นในการทุบเนื้อ: ชิ้นที่บางเกินไปอาจทำให้แห้งได้ ตรวจสอบความพร้อมของจานได้ง่ายโดยการเจาะด้วยมีด: น้ำเนื้อสัตว์ที่ไหลออกมาควรโปร่งใส

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำป่น 3 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันทอด

เนื้อไก่ต้องล้างและทำให้แห้ง ปราศจากเศษกระดูก กระดูกอ่อน หนัง และไขมัน ตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ คุณควรได้รับ 2 ชิ้นจากจำนวนเนื้อสัตว์ที่ระบุในสูตร

ปิดชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มยึดและตีด้านหนึ่งด้วยค้อนทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องพยายามอย่างหนักเนื่องจากเนื้อจะนุ่มและในที่บาง ๆ ก็สามารถฉีกขาดได้

เกลือและโรย schnitzel ด้วยเครื่องเทศ ตอกไข่ไก่สดลงในชามแล้วใช้ส้อมหรือที่ตีให้แตก จุ่มชนิทเซลลงในไข่ทั้งสองด้าน

ขูดชีสแข็งทุกชนิดบนกระต่ายขูด

เทน้ำมันสำหรับทอดที่ไม่มีกลิ่นและรสจืดลงในกระทะ ใส่ชนิทเซลลงในน้ำมันแล้วทอดบนไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที ควรมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

พลิก schnitzels ในด้านอื่น ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝา หลังจากนั้นอีก 3 นาที ชีสจะละลายและชนิทเซลจะสุกเต็มที่

เสิร์ฟเนื้อที่น่ารับประทานทันทีหรือปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งจานด้วยผักสมุนไพรสดหรือดอง

สูตรที่ 7: Schnitzel ไก่สับ (ทีละขั้นตอน)

ชนิทเซิลไก่ Adjarian ที่มีไข่อยู่ด้านบนเป็นอาหารที่อร่อยฉ่ำและน่ารับประทานซึ่งเป็นเรือเนื้อสับที่มีการบรรจุ ชนิทเซิลเนื้อสับกับไข่เข้ากันได้ดีกับผักสด เครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งบดก็เหมาะ แต่แม้ว่าจะเสิร์ฟเฉพาะผักสดกับชนิทเซิลเท่านั้น แต่สามีที่หิวโหยก็จะได้รับอาหารอิ่มแปล้ ฉันขอย้ำว่า Adjarian schnitzels กับไข่นั้นน่าพึงพอใจมาก

พวกเขาเรียกว่า Adjarian เพราะพวกเขาเตรียมในลักษณะเหมือน Adjarian khachapuri แป้งเท่านั้นที่เป็นพื้นฐาน และเรามีไก่สับ คุณสามารถใช้หมูหรือเนื้อวัวก็ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการชนิทเซิลไก่ได้ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราจะแสดงให้คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร ดังนั้นอย่างที่พวกเขาพูดกัน เราเปลี่ยนจากคำพูดไปสู่ธุรกิจโดยตรง

• ไก่สับ (ปั่นเอง ซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้) 1,000 ก.
• ครึ่งโล อาจจะไม่ใช่ความสดครั้งแรก
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• ไข่ไก่ 2 ฟองสำหรับบรรจุ 4 ฟองสำหรับบรรจุ
• หัวหอม 4 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ปรุงเนื้อสับเช่นเดียวกับลูกชิ้นทั่วไป เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมเลื่อนในเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

จากนั้นเราก็ส่งไปที่เนื้อสับเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยที่นั่น

เราส่งก้อนที่ได้ไปยังเนื้อสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราปรุงชนิทเซิลไก่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อสับติดเล็กน้อย จากนั้นใส่ชีสแข็งสามอันลงในช่องขูดขนาดกลาง

ค่อยๆ แบ่งไข่ไก่ดิบลงในช่องที่มีชีส โรยด้วยชีสขูดด้านบน

เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการให้ไข่จากนั้นนำออกมาวางบนจานพร้อมผัก Adjarian schnitzels พร้อมไข่พร้อมแล้ว

ที่นี่เรามีชนิทเซิลไก่ที่อร่อยและฉ่ำสูตรอย่างที่คุณเห็นไม่ซับซ้อนเลย อาหารจานอร่อยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ใช้สูตรนี้และทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจเพราะมันเป็นที่พอใจและดีต่อใจเมื่อทุกคนอิ่มและพอใจ อร่อย!!!

สูตร 8 ง่าย: เนื้อไก่ชนิทเซิลอย่างรวดเร็ว

ชนิทเซิลเป็นอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ต้องขอบคุณการหายใจอกไก่จึงนุ่มชุ่มฉ่ำ พริกขี้หนูและลูกจันทน์เทศทำให้จานมีกลิ่นฉุนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและประหยัดแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย