วิธีปรุงเนื้อด้วยผักดอง สโตรกานอฟเนื้อกับผักดอง

เนื้ออาซูกับผักดองเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในตาตาร์สถานและต้องปรุงตามกฎและประเพณีทั้งหมด และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับการเลือกและการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้องเท่านั้น ดังนั้นพื้นฐานจะต้องปรุงในอารมณ์ที่ดีและไม่มีความผิดใด ๆ ในจิตวิญญาณมิฉะนั้นความโกรธทั้งหมดจะไปที่ผู้ที่จะกินอาหารจานนี้

Azu เป็นอาหารโบราณของพวกตาตาร์สำหรับการเตรียมที่พวกเขาใช้เนื้อม้า เนื้อแกะ และเนื้อวัว แต่ไม่ใช่เนื้อหมู เนื่องจากพวกตาตาร์เป็นผู้นับถือศาสนาอิสลาม วันนี้มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมการและแม่บ้านทุกคนพร้อมที่จะอวดสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม;
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาดอง 420 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• กานพลูกระเทียม
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นเส้นยาวแล้วทอดในน้ำมันกลั่น หากคุณใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดในคราวเดียวมันจะให้น้ำและเริ่มตุ๋นและเราต้องการเนื้อย่างที่มีเปลือกสีทอง
2. ในน้ำมันเดียวกับที่เราทำให้เนื้อสุกเกินไป ผัดก้อนหัวหอมจนนิ่ม
3. นำผิวออกจากมะเขือเทศบดเนื้อบนกระต่ายขูด ผัดมะเขือเทศบดในน้ำ (ครึ่งแก้ว)
4. เราเอากระทะใส่เนื้อ, หัวหอม, มะเขือเทศขูดที่นั่นแล้วเทน้ำที่ได้จากพาสต้า ตุ๋นส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที ถ้าคุณมีเนื้อเก่าแล้ว อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5. ทันทีที่เนื้อนุ่มให้กระจายแตงกวากระป๋องที่หั่นเป็นเส้น, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน
6. หลังจากผ่านไปห้านาที ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน ปิดเตาและปล่อยให้ Aza ชงเป็นเวลา 15 นาที

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

คุณสามารถปรุงอาหารพื้นฐานในหม้อหุงช้าเพื่อให้จานออกมาน่ารับประทานยิ่งขึ้นเพราะในนั้นส่วนผสมจะไม่ถูกตุ๋น แต่จะอ่อนลงซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารเบื้องต้นในหม้อหุงช้า ให้จดสูตรอาหารไว้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 650 กรัม
• หัวหอมสองหัว
• แตงกวาเปรี้ยวสองลูก
• กระเทียมสองกลีบ
• ซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ (วาง);
• สมุนไพรเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในโถของเครื่อง ตั้งไฟในโหมด "การทอด" และปรุงเนื้อวัวจนสุกเหลือง
2. จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมไปที่มันและทันทีที่ผักนิ่มให้เทซอสมะเขือเทศ (วาง) ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่แตงกวาเปรี้ยวสับบนกระต่ายขูดแล้วปรุงตามโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หากหลังจากสัญญาณบ่งบอกว่าเนื้อยังแข็งอยู่ ให้ยืดเวลาการปรุงอาหารออกไป
3. เป็นเวลาสิบนาทีใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเสิร์ฟ azu พร้อมสมุนไพรสด

กับมันฝรั่ง

สำหรับอะสุ ไม่เพียงแต่ใส่เนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง ได้อีกด้วย Azu กับมันฝรั่งและผักดองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง 750 กรัม
• แตงกวา 350 กรัมจากขวด
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• สองหลอด
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องปรุงรส, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้หม้อต้มเทน้ำมันลงไปแล้วปรุงเนื้อวัวบาง ๆ
2. แยกกันปรุงน้ำซุปข้นมะเขือเทศในน้ำมันแล้วย้ายไปที่เนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเทน้ำ (น้ำซุป) เคี่ยวจนเนื้อสุกครึ่ง
3. ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนเป็นสีน้ำตาลทอง สามารถต้มมันฝรั่งได้ดังนั้นคุณจึงลดปริมาณไขมันของอะซูที่ทำเสร็จแล้ว
4. ทอดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเบา ๆ ในกระทะที่แห้งจากนั้นเทน้ำซุปเล็กน้อยที่เนื้อตุ๋นผัดให้ร้อนและส่งไปยังหม้อที่มีหัวหอมใบกระวานพริกไทยและผักดองสับเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
5. จากนั้นเราก็วางมันฝรั่ง หลังจาก 15 นาทีเราก็ใส่มะเขือเทศขูดโดยไม่มีผิวหนังและผักรสเผ็ดสับ
6. เคี่ยว azu อีกห้านาทีโรยด้วยสมุนไพรสดแล้วปิดเตา

Azu ในตาตาร์

Azu in Tatar เป็นสูตรอาหารประจำชาติสำหรับอาหารตะวันออกซึ่งปรุงจากเนื้อม้าและผัก วันนี้คุณสามารถปรุงอาหารพื้นฐานจากเนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์ปีก และแม้แต่กระต่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 320 กรัม
• แครอทสองหัวและหัวหอมหนึ่งหัว
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวมันฝรั่งสามหัว
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ (วาง);
• แตงกวาเปรี้ยวสองลูก

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อน เราหั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนและผักดองเป็นเส้น เราทราบทันทีว่าแตงกวาดองหรือเค็มเหมาะสำหรับ Tatar azu แต่ไม่เค็มเล็กน้อย
2. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทสามลูกบนกระต่ายขูด
3. มาเริ่มผัดส่วนผสมกันเลย ขั้นแรกให้ใส่เนื้อลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทหัวหอมด้วยแครอทหลังจากผ่านไปสองนาทีเราก็เปลี่ยนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ
4. เราใส่มะเขือเทศและแตงกวา, พาสต้า, เครื่องเทศ, โรยเกลืออย่างระมัดระวัง, อย่าลืมว่าผักมีรสเค็ม เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดของจานครึ่งหนึ่งและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
5. ในเวลานี้ต้มมันฝรั่งจนเป็นสีทองและทันทีที่เนื้อใกล้พร้อมแล้วให้โอนไปยังกระทะ เราปรุงอาหารประมาณสิบนาทีสิ่งสำคัญคือมันฝรั่งจะไม่ถูกย่อยมิฉะนั้นคุณจะได้เนื้อโจ๊ก โรย azu ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำกับข้าว

Azu สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวด้วย ทำให้มื้อค่ำแสนอร่อยและอร่อย เป็นการดีกว่าที่จะต้มซีเรียลข้าวล่วงหน้าดังนั้นคุณจะประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 320 กรัม
• เมล็ดข้าว 320 กรัม
• แครอทและหัวหอม
• ผักดองสองอัน
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดข้าวเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วปรุงจนสุกประมาณ 15 นาที
2. หากคุณมีหม้อต้มคุณสามารถปรุงพื้นฐานในนั้นปรุงสุกและตุ๋นทันที ถ้าไม่ให้ต้มส่วนผสมในกระทะแล้วตุ๋นในกระทะธรรมดา แต่ในหม้อจะมีรสชาติดีกว่า
3. ดังนั้นเราจึงเริ่มทอดเนื้อวัวจากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงในเนื้อย่างเคี่ยวเนื้อกับผักเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นเราก็ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้วพร้อมกับซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ แตงกวา และเครื่องเทศ เทน้ำประมาณหนึ่งแก้วและเคี่ยว azu เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับการอบในเตาอบ

สามารถใส่ Azu บนเตาในหม้อหุงช้าและในเตาอบได้ สำหรับวิธีสุดท้าย เราจะใช้หม้อดินซึ่งทำให้จานมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และยังจัดเสิร์ฟที่สวยงามอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับสองหม้อ:

• เนื้อวัว 380 กรัม
• แตงกวาสองกระป๋อง
• หัวมันฝรั่งหกหัว
• กระเทียมสองกลีบ
• กระเปาะ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• น้ำซุป 350 มล. (น้ำ);
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แตงกวาและหัวหอมสับแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที
2. แบ่งเนื้อหาของกระทะออกเป็นชาม เราปิดเนื้อด้วยผักด้วยมันฝรั่งแท่งเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมสับและมะเขือเทศสับ
3. เทน้ำซุปปิดฝาหม้อแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
4. เราเสิร์ฟอาซูที่ทำเสร็จแล้วโดยตรงในหม้อ โรยด้วยสมุนไพร

ด้วยการเพิ่มเห็ด

สูตร azu ที่น่าสนใจอีกอย่างคือการใช้เห็ด สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ เช่น เห็ดป่า เห็ดนางรม หรือเห็ดแชมปิญอง Azu สามารถตุ๋นโดยมีหรือไม่มีมันฝรั่งก็ได้ คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศจอร์เจียซึ่งจะทำให้จานสำเร็จรูปมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด 320 กรัม
• แตงกวาดอง 320 กรัม
• หัวหอมและแครอทสองหัว
• ผักเผ็ดสองกลีบ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อวัวในน้ำมันจนท่วม จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป
2. แยกเห็ดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ออกทอดจนของเหลวระเหยหมดแล้วกระจายแตงกวาพาสต้าและเคี่ยวสองสามนาที
3. เราใส่สองย่างในกระทะใส่เครื่องปรุงเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวชิ้นเนื้อจนนุ่ม

เราหวังว่าตอนนี้คุณสามารถใกล้ชิดกับอาหารตะวันออกมากขึ้นและชื่นชมกับรสชาติของมันด้วยความช่วยเหลือจากสูตรอาหารของเรา

ฉันปรุงจากไก่โฮมเมด แต่ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับเนื้อวัว ล้างไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ

ฉันปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารในเตาอบและบนเตาได้เช่นกัน

อุ่น multicooker ในโหมด "frying" เป็นเวลา 5 นาที ในชามผู้เล่นหลายคนที่แห้งและอุ่นดี ใส่ชิ้นไก่แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
ทำเช่นเดียวกันกับกระทะหากคุณปรุงอาหารบนเตา ตั้งกระทะให้ร้อนประมาณ 3-5 นาทีแล้วเกลี่ยเนื้อให้ทั่ว หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในเตาอบ ให้ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผสมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด แล้ววางด้านบนและอบในเตาอบด้วยวิธีนี้ ผสมหนึ่งครั้งระหว่างกระบวนการอบ

หั่นหัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ แครอท และแตงกวา ฉันหั่นทุกอย่างอย่างหยาบเพื่อไม่ให้ผักเดือด แต่คุณสามารถหั่นผักทั้งหมด ยกเว้นแตงกวา ให้ละเอียดหรือขูดก็ได้ แล้วคุณจะได้ซอสที่ข้นเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ผสมเพิ่มน้ำ ในกรณีของฉัน ไก่ทำเองและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ฉันจึงเติมน้ำหนึ่งแก้ว แต่ถ้าซื้อไก่ซึ่งจะพร้อมใน 30 นาที 1/2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว

นำไปต้มและเปลี่ยนเป็นโหมด "โจ๊กนม" ปรุงอาหารจนไก่สุกเต็มที่
ไก่ของฉันปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

สูตร azu ถือเป็นหนึ่งในอาหารตาตาร์ที่เก่าแก่ที่สุด มีหลายรูปแบบและพนักงานต้อนรับแต่ละคนแน่ใจว่าเฉพาะพื้นฐานของเธอเท่านั้นที่ "ถูกต้อง" และอร่อยที่สุด! ตามประเพณีอาหารจานนี้เตรียมจากเนื้อม้า เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว (ไม่ใช้หมู เนื่องจากพวกตาตาร์ส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม) เนื้อทอดแล้วตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือไม่เผ็ดมาก เพิ่มมันฝรั่งทอดและผักดองเข้าไปโดยที่ azu ที่แท้จริงนั้นคิดไม่ถึง! ใช่ ใช่ อะสุเนื้อกับผักดองเป็นสูตรคลาสสิกและเป็นของแท้

นอกจากส่วนผสมพื้นฐานสามอย่างแล้ว แครอท พริกหยวก เห็ด กะหล่ำปลี และผักอื่นๆ อาจรวมอยู่ในส่วนประกอบของอาหารด้วย ในกรณีนี้ ความสม่ำเสมออาจแตกต่างกัน ทั้งข้นและเหลวกว่า ในกรณีหลังนี้ ช้อนจะเสิร์ฟพร้อมกับอะสุเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซอสได้อย่างจุใจ

กฎพื้นฐานสำหรับอะซูแสนอร่อย

• เนื้อทอดก่อนแล้วจึงตุ๋น
• หัวหอมผัดในกระทะเดียวกันกับที่ทอดเนื้อ
• เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศจนนุ่มและหลังจากนั้นก็นำไปรวมกับมันฝรั่งทอด
• มีการเติมแตงกวาดองอยู่เสมอซึ่งทำให้อะซูมีรสชาติที่พิเศษและเป็นที่จดจำได้
• กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศจะใส่ไว้ตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

ทำกับข้าวอะไร

เป็นการดีกว่าที่จะทอดเนื้อในกระทะเหล็กหล่อซึ่งให้ความร้อนได้ดีและรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน สำหรับการเคี่ยวระยะยาว กระทะที่มีก้นหนา กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่เหมาะสม คุณสามารถปรุงอาหารพื้นฐานในหม้อดินเผาในเตาอบได้ - มันจะอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อนเต็มในตอนท้าย

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 500 ก
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำร้อน 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 500 ก
• แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 ซี่
• พริกป่นแดง 2 เม็ด
• พริกไทยดำป่น 2 ชิป
• กระเทียม 2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง 5 ก

สูตรสำหรับเนื้อ azu กับผักดอง

1. หั่นเนื้อวัวตามขวางเป็นชิ้นยาวหนา 1 ซม. เนื้อสันในหรือเนื้อสันในเหมาะโดยไม่มีเอ็นและหนัง
2. 
   เราใช้กระทะตั้งไฟให้ร้อนและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย เรากระจายเนื้อในชั้นเดียวนั่นคือทอดในหลาย ๆ ขั้นตอนเป็นส่วน ๆ หากแช่เนื้อวัวทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกัน มันจะไม่ได้เปลือกที่สวยงาม แต่จะเริ่มสูญเสียน้ำและสตูว์ และสำหรับพื้นฐานการทำอาหาร สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื้อต้องทอด "ปิดผนึก" น้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ข้างใน อย่าลืมปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาโดยใช้ความร้อนสูงเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยไม่ใส่เกลือ! เมื่อส่วนแรกพร้อม ใส่น้ำมันเล็กน้อยอีกครั้ง แล้วทอดส่วนถัดไป
3. 
   เราใส่เนื้อทอดทั้งหมดลงในหม้อหรือในกระทะที่ azu จะถูกตุ๋น
4. 
   ในกระทะเดียวกับที่เนื้อสุกเราจะส่งหัวหอม ไม่จำเป็นต้องล้างหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก - ไขมันและน้ำจากเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่หัวหอมในระหว่างการทอดซึ่งจะทำให้รสชาติของอะซูเข้มข้นมาก หั่นหัวหอมใหญ่เป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม กวนด้วยไม้พาย รวมหัวหอมกับเนื้อผัด
5. 
   จากนั้นเตรียมมะเขือเทศ เราลอกมะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูกออกจากผิวหนังแล้วบดด้วยเครื่องขูด เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะพร้อมเนื้อ นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะเขือเทศที่ดี 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีแป้งในองค์ประกอบ) เจือจางในน้ำร้อน 0.5 ถ้วย หากไม่มีมะเขือเทศสดคุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศจากกระป๋องกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - คุณต้องใช้มะเขือเทศขูด 200 กรัม
6. 
   เราตั้งกระทะกับเนื้อทอด หัวหอม และซอสมะเขือเทศบนไฟอ่อนและเคี่ยวใต้ฝา หากมีของเหลวไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมเนื้อสัตว์ คุณสามารถเติมน้ำเดือดได้เล็กน้อย
7. 
   เนื้อหนุ่มจะปรุงใน 30-40 นาที เนื้อที่มีอายุมากกว่าและแข็งกว่าจะถูกตุ๋นนานกว่า 1 ชั่วโมง เกลือไม่จำเป็น! เราจะเติมเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหารโดยเน้นที่ระดับความเค็มของแตงกวาและมันฝรั่ง เนื้อวัวควรมีความพร้อมเต็มที่ กล่าวคือ นิ่มเมื่อกดและฉีกได้ง่าย
8. 
   ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นเรากำลังเตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดหัวจากเปลือกและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นใหญ่ ทอดในน้ำมันร้อนจนเกือบสุก ไม่จำเป็นต้องทอดจนนิ่มและร่วนเนื่องจากมันฝรั่งจะยังคงตุ๋นกับเนื้อ แต่ก็ไม่ควรดิบเช่นกัน มิฉะนั้น มันจะแข็งเกินไปเมื่อแช่ในซอสมะเขือเทศ ในขั้นตอนการทอดให้เกลือมันฝรั่งโดยเติมเกลือ 2-3 หยิบมือ
9. 
   เราใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะพร้อมกับเนื้อวัวที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้เรายังใส่แตงกวาดองหั่นเป็นเส้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวาน ผสมทุกอย่างเบา ๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที - เวลานี้ก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมทั้งหมดที่จะรวมกันและมันฝรั่งถึงเงื่อนไข
10. 
    ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ผสมและนำกระทะออกจากความร้อน
11. 
    ปล่อยให้ azu ชงเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา

เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

Labuda เป็นผู้รวบรวมเหตุการณ์สำคัญและข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมด หากคุณต้องการติดตามข่าวสารล่าสุดซึ่งไม่สามารถหาได้จากหน้าสำนักข่าวยอดนิยม ค้นหาข้อมูลที่คุณต้องการหรือพักผ่อน Labuda เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับคุณ

คัดลอกวัสดุ

ข้อมูลทางกฎหมาย

* องค์กรหัวรุนแรงและผู้ก่อการร้ายที่ถูกแบนในสหพันธรัฐรัสเซียและสาธารณรัฐ New Russia: Right Sector, Ukrainian Insurgent Army (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (เดิมชื่อ Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra), National Bolshevik Party (NBP), Al-Qaeda, UNA-UNSO, Taliban”, “Mejlis of the Crimean Tatar people”, “Whovah’s Wi tnesses”, “Misanthropic Division”, “Brotherhood” โดย Korchinsky, “การเตรียมปืนใหญ่”, “ตรีศูลพวกเขา Stepan Bandera, NSO, สหภาพสลาฟ, Format-18, Hizb ut-Tahrir

ผู้ถือลิขสิทธิ์

หากคุณพบเนื้อหาที่อยู่ในลิขสิทธิ์ของคุณ ซึ่งมีกฎหมายสนับสนุน และคุณไม่ต้องการเผยแพร่เนื้อหาบน labuda.blog โดยไม่ได้รับความยินยอมเป็นการส่วนตัวหรือไม่ได้รับการยินยอม บรรณาธิการของเราจะดำเนินการทันทีและจะช่วยเหลือในการลบหรือแก้ไขเนื้อหานั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

เนื้อกับผักดองเป็นอาหารกลางวันที่ปรุงเองที่บ้านจริง ๆ อร่อยและอร่อยที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณยังไม่ได้ลองเขียนสูตร
เนื้อหาสูตร:

หากคุณต้องการปรุงหมูด้วยวิธีใหม่ให้ใช้สูตรนี้ สูตรนี้ใช้เนื้อหมู แต่คุณจะใช้เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อไก่แทนก็ได้หากต้องการ การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและเนื้อนุ่มและอร่อยมาก ซอสที่มีความหนาแน่นละเอียดอ่อนห่อหุ้มเนื้อแต่ละชิ้นและแตงกวาลูกเล็ก ๆ ที่ตกลงมาบนฟันแตกในปากอย่างน่ายินดี ทั้งหมดนี้ทำให้จานไม่คาดฝันและเผ็ดร้อน คุณสามารถปรุงอาหารในจานใดก็ได้ แต่เหล็กหล่อถือว่าดีที่สุดสำหรับการทอดและตุ๋น แม้ว่าคุณจะสามารถใช้หม้อและกระทะที่มีอยู่และแม้แต่เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น หม้อหุงช้า

นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของจานคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขูด ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่ดอง คุณต้องระวังเกลือที่นี่ควรระลึกไว้เสมอว่าแตงกวานั้นเค็มแล้ว และหากเพิ่มมันฝรั่งลงในจานนี้จานนั้นจะได้รับรากของคอเคเชียน ตัวอย่างเช่นจานตาตาร์ประจำชาติ - azu ปรุงจากสตูว์กับมันฝรั่งและผักดองในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 6
• เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หมู - 1.5 กก
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 4 ชิ้น
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ปรุงเนื้อด้วยผักดอง