- ลูกแพร์ขนาดกลางหกลูก
- แป้งหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลสามในสี่แก้ว
- สามไข่;
- ผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชาที่ปลายมีดราดด้วยน้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืชสำหรับทาจานอบ
วิธีทำพายลูกแพร์:
- ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนได้ทันที ความจริงก็คือส่วนเตรียมการจะผ่านไปอย่างรวดเร็วและเตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มกระบวนการทั้งสองนี้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรออุณหภูมิที่ต้องการในภายหลัง
- แป้งจะต้องผสมกับน้ำตาลทรายผู้ที่ชอบพายหวานแนะนำให้ใช้แป้งทั้งแก้ว แต่จำไว้ว่าลูกแพร์จะให้น้ำหวานด้วย
- ถัดไปในส่วนผสมของน้ำตาลและแป้งคุณต้องเพิ่มผงฟูหรือโซดาที่ปลายมีดแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู
- หลังจากเติมผงฟูหรือโซดาลงในแป้งแล้ว จำเป็นต้องแบ่งจำนวนไข่ที่ระบุในคอลัมน์ส่วนผสมลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ลูกแพร์ซึ่งจะเป็นไส้ในพายนี้จะต้องล้างแล้วผ่าครึ่งเอาแกนเมล็ดและก้านออกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ รสชาติของลูกแพร์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ดังนั้น ชิ้นไหนที่จะหั่นผลไม้จะถูกเลือกแยกกันตามความชอบของคุณ
- ต้องเพิ่มผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในแป้ง
- แม่พิมพ์อบที่เลือกจะต้องทาน้ำมันพืช และหล่อลื่นทั้งด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์
- เทแป้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์
- ในเตาอบที่อุ่นไว้ คุณต้องส่งแม่พิมพ์ที่มีแป้ง กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 25 นาที ถึง 40 ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เตาอบแบบใด ความพร้อมของเค้กสามารถกำหนดได้โดยการก่อตัวของเปลือกสีทองบนพื้นผิว
พายลูกแพร์ที่เตรียมง่ายที่สุด ทานได้ทั้งร้อนและเย็น โดยปกติพายดังกล่าวไม่ต้องการแยมและสารเติมแต่งใด ๆ แต่นักชิมสามารถโรยอบเชยบนเค้ก และการกินพายแบบนี้ก็อร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยว
พายลูกแพร์นม
พายลูกแพร์อีกอันที่เตรียมง่ายสามารถทำได้โดยการใส่นมลงในแป้ง ปรากฎว่าแป้งโปร่งสบายและมีกลิ่นคล้ายน้ำนม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชาที่ปลายมีดราดด้วยน้ำส้มสายชู
- น้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่ช้อนชา
- น้ำตาลสามในสี่แก้ว
- หนึ่งไข่;
เนยสี่ช้อนโต๊ะ - นมครึ่งแก้ว
- สามหรือสี่ลูกแพร์
วิธีทำอาหาร:
พายฝรั่งเศสกับลูกแพร์และอัลมอนด์
แม้จะเชื่อว่าอาหารฝรั่งเศสมีความซับซ้อน แต่พายลูกแพร์ฝรั่งเศสและอัลมอนด์พายก็เป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุด กลายเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ซึ่งจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง เค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้เมื่อแขกมาถึงถ้าไม่มีเวลาทำเค้กหรือขนมที่ซับซ้อนอื่น ๆ พวกเขาจะไม่ผิดหวังในความสามารถของปฏิคมอย่างแน่นอน!
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ French Pear และ Almond Pie:
- เนย 120 กรัม
- อัลมอนด์สับ 130 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- สามไข่;
- แป้งพัฟหนึ่งแผ่น;
- 4-5 ลูกแพร์
วิธีเตรียมของหวาน:
- ต้องนำเนยไปที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มแล้วผสมกับอัลมอนด์ป่น
- ในมวลของอัลมอนด์และเนยใส่ไข่ผสมจนเนียนแล้วใส่น้ำตาลแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน
- ถัดไปเตาอบจะต้องอุ่นถึง 190 องศาม้วนแผ่นขนมพัฟบนแผ่นอบ (เพื่อให้ความกว้างตรงกับความกว้างของแผ่นอบ) งอขอบขึ้นเล็กน้อย
- ถัดไปจะต้องล้างลูกแพร์เอาแกนก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ที่ด้านบนของขนมพัฟจำเป็นต้องใส่ไส้อัลมอนด์เนย ไข่และน้ำตาลและด้านบนด้วยชิ้นลูกแพร์
- ในรูปแบบนี้เค้กจะอบเป็นเวลา 30 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้เสียบหรือไม้ซูชิ ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
คุณสามารถลองทำทั้งสามสูตรและเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุด อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ที่สำคัญแต่ละพายจาก
ฉันคิดว่าในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนต้องมีสูตรที่เธอสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ไปเป็นวันที่ลูกแพร์มีความละเอียดอ่อนในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ วันนี้พวกเขาเป็นแฟชั่นที่จะซื้อในราคาที่เหมาะสมตลอดทั้งปี การอบลูกแพร์เป็นวันหยุดเล็ก ๆ เสมอ
ขนมอบแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมผิดปกติพร้อมลูกแพร์สร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการตัวเลือกทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีลูกแพร์ เนื่องจากมีจำนวนมาก แต่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าพายลูกแพร์ครอบครองสถานที่สำคัญในหมวดหมู่นี้ ลูกแพร์ทำจากแป้งพัฟ ชอร์ตเบรด บิสกิต และยีสต์ และตามระดับของความซับซ้อน สูตรพายทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นแบบง่ายและซับซ้อน ซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการดำเนินการ
พายลูกแพร์ธรรมดา ๆ จะช่วยคุณได้เสมอเมื่อคุณต้องการทำชาที่อร่อย ตัวเลือกที่เหมาะคือบิสกิต จะใช้เวลาไม่เกิน 50 นาทีในการเตรียมพายลูกแพร์ง่ายๆ (นับจากเวลาที่เตรียมผลิตภัณฑ์) โดยใช้แป้งบิสกิตในเตาอบ
พายลูกแพร์ง่าย ๆ สูตรทีละขั้นตอนซึ่งนำเสนอด้านล่างจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของลูกแพร์พันธุ์ Bere ลูกแพร์เปรี้ยวหวานเนื้อแน่นเหมาะสำหรับพายและม้วนเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น,
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
- น้ำตาล - 1 แก้ว,
- วานิลลิน - 1 แพ็ค
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 แพ็ค,
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันกลั่น) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- อบเชย - ไม่จำเป็น
พายลูกแพร์ง่าย - สูตร
ตอกไข่สี่ฟองลงในชามลึก ให้นำออกจากตู้เย็นโดยตรงเพื่อที่จะได้ฟองนุ่มๆ ไข่ต้องแช่เย็น
ใส่น้ำตาลลงในชาม
ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับน้ำตาล
หากต้องการปรุงพายลูกแพร์ คุณสามารถใช้ทั้งวานิลลาและอบเชย หรือทั้งสองอย่างก็ได้ เทวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในชามที่มีฐานแป้งพาย
ใส่ถุงผงฟูสำหรับคุกกี้หรือแป้ง หรือดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแบบโบราณ
นำเครื่องผสมและผสมแป้งบิสกิตของพายลูกแพร์ธรรมดาอีกครั้ง ใส่แป้ง.
ผัดแป้งด้วยที่ตีจนก้อนแป้งหายไป
ลูกแพร์สำหรับทำสปันจ์เค้กล้างและปอกเปลือก
ตัดลูกแพร์แต่ละลูกเป็น 4-6 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
เตรียมถาดเค้ก. สามารถเป็นได้ทั้งกลมหรือสี่เหลี่ยม (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ที่ทำจากเทฟลอน เซรามิก แก้ว ซิลิโคนและอื่น ๆ ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ และเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดมัน ให้ทากระดาษด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นจำนวนเล็กน้อย เทแป้งบิสกิตจากชามลงในพิมพ์
วางชิ้นลูกแพร์บนพายตามที่แสดงในภาพ ควรวางชิ้นลูกแพร์ในทิศทางเดียวและตั้งฉากกับพื้นผิวของโต๊ะ (แบบฟอร์ม)
วางแม่พิมพ์พายลูกแพร์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบเป็นเวลา 30 นาที
พร้อมง่าย ๆ ด้วยลูกแพร์ นำออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังจาน
โรยทันที พายลูกแพร์ผงน้ำตาล.
และนี่คือสิ่งที่ดูเหมือนถูกตัดออกไป ชิ้นลูกแพร์สามารถมองเห็นได้บนชิ้นของชิ้นพาย ดื่มชาอย่างมีความสุข ฉันจะดีใจถ้าสูตรพายนี้มีประโยชน์กับคุณ
พายลูกแพร์ง่ายๆ รูปภาพ
วิธีการปรุงไส้ลูกแพร์สำหรับพาย? แม่บ้านที่ห่วงใยผู้ชื่นชอบการเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบผลไม้มักถามตัวเองด้วยคำถามนี้ และไม่มีอะไรน่าแปลกใจที่จากลูกแพร์หวานสุกคุณต้องการทำไส้พายที่หอมและอร่อยที่สุด ตอนนี้มันได้กลายเป็นจริงแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ นี่คือ 5 สูตรง่ายๆ ที่น่าอัศจรรย์สำหรับการกรอกลูกแพร์ เลือกสิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบ
ไส้ลูกแพร์คาราเมล
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ครึ่งกิโลกรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
- น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าลูกแพร์มีความจำเป็นมากที่รัก หากสงสัยความหวานของผลไม้ และคุณต้องการอบพายด้วยไส้ลูกแพร์ ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย การบรรจุนี้ง่ายมากในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะลึกสำหรับมัน ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกด้วยมีดคม (เอาชั้นเปลือกออกบางมาก) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ใส่น้ำตาลวานิลลาและผสมเบา ๆ อีกครั้ง ละลายเนยในกระทะลึกใส่มวลผลไม้ลงไปเคี่ยวคนให้เข้ากันบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นลดไฟและพักไส้อีก 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ลูกแพร์ควรได้สีคาราเมล พายที่มีไส้นั้นอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้
ลูกแพร์ยัดไส้อบเชย
วัตถุดิบ:
- 4 ลูกแพร์ขนาดใหญ่
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 แท่ง;
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดลูกแพร์เอาแกนออกหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลทรายขาวและน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของชิ้น ละลายเนยในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำตาลทรายแดง ใส่ลูกแพร์และผสมให้เข้ากัน เพิ่มอบเชย หากคุณไม่มีแท่งอบเชย ให้เปลี่ยนเป็นผงอบเชยแทนก็ได้ ประมาณครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวไส้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นจะค่อนข้างพร้อมใช้งาน
ไส้พายจากลูกแพร์สด
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์หวานหนึ่งปอนด์ไม่ฉ่ำมาก
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
สูตรนี้ขจัดอุปสรรคหลักเนื่องจากพายมักจะไม่ยัดไส้ด้วยลูกแพร์สด - น้ำผลไม้ส่วนเกิน เป็นผู้ที่ไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์แป้งอบทำให้ดิบอยู่ภายใน ไส้ลูกแพร์สดที่ปรุงอย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับขนมอบพัฟ ต้องล้างลูกแพร์ปอกเปลือกให้บางที่สุดเทน้ำมะนาวแล้วปิดด้วยน้ำตาล หลังจากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที ผัดและหลังจาก 5 นาทีใส่มวลผลไม้บนตะแกรง น้ำลูกแพร์ที่ปล่อยออกมาจะผสมกับมะนาวและค่อยๆ ระบายออก โดยเอาน้ำตาลส่วนเกินไปด้วย ชิ้นลูกแพร์แห้งควรโรยด้วยน้ำตาลผงและใช้ตามที่กำหนด โปรดทราบว่าสำหรับการกรอกนี้คุณไม่สามารถใช้ลูกแพร์ฉ่ำ พัฟพายไส้ลูกแพร์ทำทั้งแบบปิด (ในรูปของซองจดหมาย) และเปิด
ลูกแพร์บรรจุกระป๋อง
หากคุณมีลูกแพร์ม้วนสำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมให้ทำพายแสนอร่อยจากพวกเขา หากไม่มีช่องว่างดังกล่าว ให้ซื้อลูกแพร์กระป๋องที่ร้าน
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ 1 กระป๋องในน้ำเชื่อม
การทำอาหาร:
แป้งพัฟและนมเปรี้ยวเหมาะที่สุดสำหรับการเติมลูกแพร์ในน้ำเชื่อม โดยวิธีการที่ฉันชอบพายชีสกระท่อมหวานกับผลไม้ ทุกฤดูหนาวฉันปรุงด้วยลูกแพร์กระป๋อง และนี่คือสิ่งที่ฉันทำ หลังจากที่นวดแป้งและเตรียมพื้นผิวของโต๊ะสำหรับปั้นพายแล้ว ฉันเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน แล้วเปิดโถลูกแพร์กระป๋องแล้วพลิกให้เป็นกระชอนที่ติดตั้งด้านบน กระทะ น้ำเชื่อมไหลลงในภาชนะภายใต้กระชอนหลังจากนั้นมันก็กลายเป็นพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและฉันใส่พายเต้าหู้ขนาดใหญ่และอร่อยด้วยลูกแพร์ครึ่งหนึ่ง หนึ่งพายกับโกโก้อุ่นหนึ่งถ้วยเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย ฉันจะให้คำแนะนำอีกชิ้นหนึ่ง: ถ้าพายดังกล่าวโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบพวกเขาจะยิ่งอร่อยขึ้น
แยมลูกแพร์
แยมนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แต่ยังรวมถึงในคราวเดียวด้วย
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุก 500 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร:
ในการเตรียมแยมลูกแพร์ คุณสามารถใช้ลูกแพร์ยู่ยี่ที่ไม่สม่ำเสมอ แต่จะต้องกำจัดที่ที่เน่าเสียออกให้หมด เป็นการดีถ้าลูกแพร์นุ่มและฉ่ำมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะได้น้ำซุปข้นที่นุ่มนวลจากผลไม้ดังกล่าว หากลูกแพร์หวานมากคุณสามารถลดน้ำตาลลงเล็กน้อย โปรดทราบ: น้ำหนักของผลไม้ในกรณีนี้จะแสดงในรูปแบบที่ไม่ได้ปอกเปลือก เตรียมลูกแพร์สำหรับเตรียมแยม - ล้างและหั่นเป็น 4 ชิ้น เอาแกนออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโถปั่น บดลูกแพร์ให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากคุณตัดเปลือกลูกแพร์ออกก่อนแล้วแยมจะกลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้เพื่อประหยัดเวลา บดลูกแพร์ให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากเปลือกถูกตัดออกจากลูกแพร์ด้วยแล้วแยมจะกลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ เริ่มอุ่นแยมอย่างช้าๆ กวนบ่อยๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย นำไปต้ม ตั้งไฟให้เหลือไฟกลางๆ แล้วคน ต้มแยมจนข้นและ “แอ่งน้ำ” จากน้ำลูกแพร์หายไป โอนแยมสำเร็จรูปลงในชาม เย็นและเติมพาย
พายลูกแพร์ทำจากแป้งยีสต์ในน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับการกรอกฉันใช้ลูกแพร์และลูกเกด เพื่อให้ได้ไส้ที่มีกลิ่นหอมฉันแนะนำให้คุณอบหรือเคี่ยวผลไม้ในน้ำตาลล่วงหน้าด้วยการเติมผิวส้ม สามารถวางแป้งในเตาอบที่อุ่นและปิดฝาไว้เพื่อให้แป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น
พายนุ่มมีรูพรุนพร้อมไส้ลูกแพร์หอม คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบดังกล่าวได้ในวันปกติ และยังเหมาะสำหรับการถือศีลอดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 2 กอง
- แป้ง (มี) - 30 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
- น้ำอุ่น - 0.5 กอง
- ลูกเกด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
พายยีสต์กับลูกแพร์
แป้งยีสต์สามารถเตรียมด้วยแป้งหรือในวิธีที่รวดเร็ว ฉันใช้ตัวเลือกที่สอง และยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วช่วยฉันได้ ฉันผสมกับแป้งร่อนหนึ่งแก้วและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
จากนั้นฉันก็เทน้ำอุ่นลงในส่วนผสมแห้งเพราะน้ำเย็นยีสต์จะไม่ทำงาน ฉันยังเติมน้ำมันดอกทานตะวัน บางครั้งฉันก็ใช้ส่วนผสมกับน้ำมันมะกอก
ควรเติมเกลือและวานิลลินลงในแป้งเพื่อลิ้มรส จากนั้นฉันก็เทแป้งและแป้งฉันยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยลงในแป้ง ฉันนวดแป้งหนาแล้วนำไปตั้งไฟ ฉันใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
พอแป้งขึ้นก็คลุกบนถาดที่โรยด้วยแป้ง แป้งพร้อมที่จะทำพาย
ตอนนี้การเติมลูกแพร์สำหรับพาย: ล้างลูกแพร์ด้วยน้ำ จากนั้นฉันก็ปอกผลไม้แล้วผ่าแกนออก ฉันตัดเนื้อเป็นเส้นตามยาว ฉันผสมลูกแพร์กับลูกเกด น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของส้ม ตอนนี้เคี่ยวในกระทะประมาณ 5-7 นาที การเติมก็พร้อม
ฉันรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 4 มม. จากนั้นฉันก็ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
เราวางลูกแพร์ไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยลูกเกด ฉันหยิกเหมือนเกี๊ยวและวางตะเข็บลง
ฉันกระจายพายบนแผ่นอบทาพื้นผิวด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นฉันก็ตัดด้วยกรรไกรเพื่อตกแต่งเบเกอรี่
ฉันอบพายลูกแพร์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 35 นาที
พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบและอ่อนนุ่ม ฉันเสิร์ฟร้อนกับชา
ทานให้อร่อย! สูตรโดย Nina S.
พายลูกแพร์สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ วันนี้ฉันจะให้สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในการทำพายลูกแพร์ คุณจะต้องเตรียม 5-7 นาทีและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการบางอย่างเพื่อเตรียมชาอย่างรวดเร็ว
พายลูกแพร์ (สูตรที่ง่ายที่สุด)
เมื่อฉันต้องการเตรียมชาอย่างรวดเร็ว ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลมักจะมาช่วยฉัน
อนึ่ง, วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลและเค้กแอปเปิ้ล ฉันเขียนแล้ว
โดยทั่วไปแล้ว ฉันเคยทำ charlotte กับแอปเปิ้ลมาก่อนเสมอ แต่แล้วเพื่อนก็ปฏิบัติกับเราด้วยลูกแพร์จากสวนของพวกเขา และความหลากหลายของพวกมันก็เป็นเช่นนั้นเมื่อลูกแพร์สุกพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ต้องทำบางอย่างกับลูกแพร์เหล่านี้อย่างเร่งด่วน ส่วนหนึ่งไปที่ผลไม้แช่อิ่มและฉันก็ตัดสินใจอบพายลูกแพร์อย่างรวดเร็ว และฉันก็มีความคิดที่จะทำชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์
ฉันทำอาหาร Charlotte เร็วมาก เพราะฉันไม่ได้ใช้เครื่องตีไข่ด้วยทรายด้วยซ้ำ หากคุณตีแป้งจะดูโปร่งและเขียวชอุ่มมากขึ้น แต่เราชอบและประหยัดเวลา นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าสูตรนี้ง่ายที่สุด ตัดสินด้วยตัวคุณเอง
วัตถุดิบ:
- แพร์ 6 ชิ้น (เล็ก)
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาลทราย(3/4 - 1 แก้ว)
- ไข่ 3 ชิ้น
- ผงฟู 1 ช้อนชา (หรือโซดา)
- น้ำมันพืช(สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)
การทำพายลูกแพร์ที่ง่ายที่สุด
เนื่องจากการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับพายแพร์นั้นใช้เวลาไม่นาน ทางที่ดีควรเปิดเตาอบทันที เพราะควรมีเวลาอุ่นเครื่องประมาณ 180 องศา
มาเริ่มทำแป้งกันเลยค่ะ
ผสมแป้งกับน้ำตาล
สำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ล ฉันมักจะเอาน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง แต่ถึงกระนั้นแอปเปิ้ลก็มีรสเปรี้ยวมากกว่าลูกแพร์ ดังนั้นการใช้น้ำตาล 1 แก้วสำหรับชาร์ลอตต์กับลูกแพร์เค้กจะกลายเป็นหวาน หากคุณไม่ต้องการเค้กที่หวานมากให้ใช้น้ำตาลทรายน้อยลง - 3/4 ถ้วย
สามีชอบกินหวาน เลยจัดไป 1 แก้ว
ใส่ผงฟู.
หากไม่มีผงฟู ให้เติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชู
ตอกไข่และผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ฉันล้างลูกแพร์ตัดหางและเอาแกนออกด้วยกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันไม่ได้ตัดเปลือก
ฉันเทลูกแพร์สับลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่าง
จานอบ (ทั้งด้านล่างและผนัง) ต้องทาน้ำมันพืช
ใส่แป้งของเรากับลูกแพร์ลงในแบบฟอร์ม
ตอนนี้เตาอบควรจะอุ่นก่อน เราวางแบบฟอร์มของเราไว้ในนั้น ฉันใส่โหมด "การอบด้วยการพาความร้อน" อย่าท้อแท้หากคุณไม่มีโหมดดังกล่าวในเตาอบ ฉันเคยมีเตาแก๊สแบบเก่าที่ไม่มีโหมดใด ๆ และชาร์ลอตต์ในนั้นก็ออกมาดีเสมอ
ในเตาของฉัน ลูกแพร์ชาร์ล็อตก็พร้อมใน 25 นาที นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
สามีกล่าวว่า "โดยรูปลักษณ์ภายนอก คุณคาดหวังรสชาติเดียว (หมายถึงแอปเปิ้ล) แต่คุณจะได้รสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยมากด้วย!" และฉันก็ชอบชาร์ล็อตต์ลูกแพร์นี้ด้วย
คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่านี่เป็นสูตรพายลูกแพร์ที่ง่ายที่สุด? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดอะไรที่ง่ายและเร็วขึ้น!
อย่างไรก็ตามมีอีกสูตรหนึ่งที่ฉันมักจะปรุงพายอย่างเร่งรีบ
ทั้งครอบครัวชอบพายเหล่านี้ แป้งในนั้นอร่อยมากพร้อมเปลือก และสำหรับการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ก็เหมาะสม กับสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำพายแบบนี้ (รวมถึงจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง)! ออกมาอร่อยเสมอ! แน่นอนว่าพายดังกล่าวสามารถเตรียมลูกแพร์ได้
ฉันโทรหาเขา พายขี้เกียจ . ฉันให้สูตรคุณไปแล้ว สามารถเข้าไปอ่านได้ที่
ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมพายลูกแพร์แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
● พายแอปริคอตแห้งและถั่ว
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ผมจะมาแนะนำสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำแป้งพายแบบง่ายๆ ต่อไป ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำพายแอปริคอตแห้ง ...