ค็อกเทลแอลกอฮอล์ธรรมดาที่ทำให้มึนเมาได้ดี ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: ชื่อและองค์ประกอบ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงบาร์ ร้านอาหาร หรือไนต์คลับที่ไม่มีเมนูค็อกเทล แทบจะไม่มีงานปาร์ตี้ใดที่ไม่มีเครื่องดื่มเหล่านี้ พวกเขาเป็นที่รักของผู้มางานสังคม ผู้มาพักผ่อนที่รีสอร์ท ฯลฯ ทุกคนคุ้นเคยกับคลาสสิกเช่น Mojito, Sex on the Beach หรือ Pina Colada โดยเฉพาะผู้หญิงที่ชอบพวกเขา

รายการบาร์ค็อกเทลยอดนิยม

ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิดเช่นเดียวกับส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเครื่องเทศ น้ำเชื่อม ฯลฯ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำแข็ง ทำจากน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำอัดลมเล็กน้อย

มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของค็อกเทล บางคนคิดว่าฝรั่งเศสเป็นบ้านเกิดของพวกเขา บางคนคิดว่าอังกฤษ มีเวอร์ชันอื่นๆ เครื่องดื่มดังกล่าวแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อมีการประกาศ "กฎหมายแห้ง" ในระดับรัฐ ในช่วงเวลาเดียวกันเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งต่อมาได้กลายเป็นเครื่องดื่มคลาสสิก ตอนนี้พวกเขาเป็นที่รักทั่วโลกเกือบทุกคนรู้จักชื่อค็อกเทล ในหมู่พวกเขา:

• โมจิโต้;
• ข 52;
• ลองไอส์แลนด์;
• เซ็กส์บนชายหาด
• ปิน่าโคลาด้า;
• ไดกิวริ ;
• ความเป็นสากล;
• เตกิล่า ซันไรส์;
• คิวบา ลิเบอร์;
• บลัดดี้แมรี่;
• มาการิต้า.

โมจิโต้

เครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้มีต้นกำเนิดที่ Liberty Island ประเทศคิวบา ในอเมริกาเริ่มแพร่หลายในปี 1980 เป็นการผสมผสานที่เหลือเชื่อของกลิ่นซิตรัส สะระแหน่ และน้ำตาลที่สดชื่นซึ่งช่วยชดเชยความแรงของแอลกอฮอล์ที่มีลักษณะเฉพาะ เครื่องดื่มเบาและสดชื่นและมักเสิร์ฟในฤดูร้อนที่บาร์ริมชายหาดและระหว่างปาร์ตี้ริมชายหาด

ในบรรดาค็อกเทลบาร์ถือเป็นเครื่องดื่มที่พบได้บ่อยที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซีย สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมเช่น:

• รำขาว;
• ใบสะระแหน่
• มะนาว (หรือมะนาว);
• น้ำโซดาหรือสไปรต์
• น้ำตาลทรายแดงหรือขาว

ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องใช้แก้วทรงสูงบีบมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปฉีกใบสะระแหน่ใส่น้ำตาล ควรบดน้ำแข็งและเพิ่มที่นั่นด้วย จากนั้นเทเหล้ารัมลงในแก้วหลังจากนั้น - น้ำโซดา

มีสูตรค็อกเทลทางเลือกมากมาย คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ:

• น้ำแตงโม
• สตรอเบอร์รี่;
• น้ำแอปเปิ้ล;
• ชิ้นส้ม ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับทำค็อกเทล Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เด็ก ๆ ก็สามารถดื่มได้ ในการสร้างนั้นใช้ส่วนผสมเกือบเหมือนกันกับรุ่นคลาสสิก - มะนาว, น้ำตาล, น้ำแข็ง, สะระแหน่, น้ำอัดลมหรือสไปรต์

ขั้นแรก ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนลงในแก้วสำหรับดื่ม บีบน้ำมะนาว 1 ลูก แล้วใส่ใบสะระแหน่ฉีก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโขลกด้วยช้อนไม้เพื่อแยกน้ำและให้รสชาติ จากนั้นใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทด้วยสไปรต์หรือเครื่องดื่มที่มีฟองอื่น ๆ (เช่น Schweppes)

แก้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวหรือมะนาวฝาน เป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ผ่านหลอด

พีน่าโคลาด้า

อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกคือ Pina Colada บ้านเกิดของมันคือหมู่เกาะแคริบเบียน และชื่อนี้สามารถแปลตามตัวอักษรได้ว่า "สับปะรดกรอง" เนื่องจากก่อนหน้านี้มีการเรียกสับปะรดสดเครียด จากนั้นพวกเขาก็เริ่มรวมกับน้ำตาลและเหล้ารัม ในรูปแบบสมัยใหม่ ค็อกเทลนี้เตรียมขึ้นครั้งแรกในบาร์ในเปอร์โตริโก และกลายเป็นความภาคภูมิใจของท้องถิ่น

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคุณต้องใช้เหล้ารัมขาว 60 มล. และน้ำสับปะรดและหัวกะทิ 75 มล. สำหรับการตกแต่ง คุณจะต้องใช้วิปปิ้งครีม สับปะรดสับ และเชอร์รี่แอลกอฮอล์

น้ำผลไม้ เหล้ารัม และหัวกะทิผสมกันในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำแข็งและเทลงในแก้วในรูปแบบนี้ ท็อปปิ้งด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้ ในบางบาร์มีการเพิ่ม Baileys ลงในค็อกเทล ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่า

เซ็กส์บนชายหาด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานยอดนิยมจากส่วนผสมที่แตกต่างกันเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ ค็อกเทลดังกล่าวมีความเข้มข้นปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็หวานและนุ่มนวลมีรสชาติที่ถูกใจและดับกระหาย หนึ่งในนั้นคือ Sex on the Beach ที่มีชื่อเสียง ตามเนื้อผ้าถือเป็นเครื่องดื่มของปาร์ตี้ริมชายหาดและก่อนหน้านี้ก็มีชื่ออื่นที่แตกต่างกันไปตามที่มาของ "ชายหาด" เดิมมีชื่อว่า "Sand in Your Shorts" จากนั้นจึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "Fun on the Beach" ชื่อสุดท้ายได้รับการประกาศเกียรติคุณเพื่อเน้นความน่าสนใจของเครื่องดื่มนี้

ส่วนผสมคือ:

• น้ำส้ม;
• น้ำแครนเบอร์รี่;
• เหล้าพีช

สัดส่วนของเครื่องดื่มมีดังนี้ เหล้า 1 ส่วน ส่วนผสมอื่นๆ 2 ส่วน ควรเทลงในเชคเกอร์ เขย่า แล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่บรรจุน้ำแข็ง เมื่อเสิร์ฟ ของเหลวจะตกแต่งด้วยชิ้นส้ม มะนาว หรือเชอร์รี่แอลกอฮอล์ ต้องใช้แท่งค็อกเทล มีตัวเลือกสำหรับทำค็อกเทลด้วยน้ำสับปะรด

ข 52

ค็อกเทลนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ ผู้ชายชอบมากกว่าผู้หญิง ประกอบด้วยสุรา 3 ชนิด ได้แก่ กาแฟ ครีม และผลไม้ ควรวางซ้อนทับกัน แต่ไม่ผสมกัน

ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มมีหลายรุ่น ตามที่พบมากที่สุดมันถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในมาลิบูที่บาร์อลิซและได้รับการตั้งชื่อตามหน่วยทิ้งระเบิดของอเมริกาตามที่อื่น - ในแถบคาลการี อย่างไรก็ตามรุ่นแรกถือว่ามีเหตุผลมากกว่าเนื่องจากการสร้างเครื่องบินทิ้งระเบิดโบอิ้ง B 52 และช่วงเวลาที่ค็อกเทลปรากฏขึ้นพร้อมกัน บางทีนี่อาจอธิบายถึงความต้องการนักบินทหารสหรัฐในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา

มันไม่ง่ายเลยที่จะฝึกฝนศิลปะการทำค็อกเทลให้เชี่ยวชาญ ไม่ใช่ทุกคนที่ทำมันสำเร็จในครั้งแรก งานหลักคือเทเหล้า 3 ชนิดลงไปเพื่อไม่ให้ผสมกันเมื่อเสิร์ฟ มิฉะนั้นค็อกเทลนี้จะไม่เรียกว่า B 52 อีกต่อไป

เหล้าทั้ง 3 ชนิดดื่มในสัดส่วนที่เท่ากัน ได้แก่ Kahlua ที่ทำจากกาแฟ ชนิดครีม Baileys และสีส้ม Cointreau หรือ Marie Brizard

สำหรับการเตรียมแก้วสำหรับค็อกเทลเป็นสิ่งจำเป็น -. ส่วนผสมจะถูกเพิ่มทีละอย่าง เหล้ากาแฟไปก่อน เพื่อให้ชั้นที่ตามมามีความสม่ำเสมอและไม่ฉีกขาด ประการที่สองคือครีม ควรป้อนอย่างระมัดระวังทางด้านหลังของช้อน ชั้นสุดท้ายถูกเพิ่มในลักษณะเดียวกัน - ในรูปแบบของเครื่องดื่มสีส้ม

บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์มักจะจัดการแสดงอย่างกะทันหันให้กับผู้เข้าชมในบาร์เมื่อเตรียม B 52 ตัวอย่างเช่น มีตัวเลือกเมื่อหลังจากสร้างค็อกเทลแล้ว จะจุดไฟและเสิร์ฟให้กับผู้เข้าชมในรูปแบบนี้ แต่คุณต้องดื่มทันทีผ่านหลอดจนกว่ามันจะละลาย ในแง่ของรสชาติค็อกเทลที่ "เผาไหม้" ไม่แตกต่างจากค็อกเทลคลาสสิก แต่การดื่มในรูปแบบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นความบันเทิงขั้นสูงสุด

เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้มีชื่อเนื่องจากการใช้งานที่เหมาะสมทำให้เกิดผลกระทบจากการออกตัวอย่างรวดเร็วและการเลี้ยวที่คมชัด คุณต้องดื่มจากด้านล่างในกระบวนการดื่มค็อกเทลจะอุ่นขึ้นและร้อนในที่สุด ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด แก้วเดียวก็เพียงพอสำหรับเติมกำลังใจระหว่างปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์ในบาร์กับเพื่อนๆ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานส่วนผสมหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือแอลกอฮอล์ ผสมของเหลวและเติมเครื่องเทศและผลไม้เพื่อสร้างเครื่องดื่มใหม่ ส่วนประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่ใช้น้ำแข็งซึ่งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมน้ำที่มีแร่ธาตุอ่อนหรือน้ำบริสุทธิ์ก็เหมาะสม ไม่ควรมีสิ่งเจือปนและโปร่งใส

ค็อกเทลมีหลายรุ่น วันที่โรแมนติกที่สุดย้อนกลับไปในปี 1770 จากนั้นเจ้าของบาร์ใกล้นิวยอร์กก็สูญเสียไก่อันเป็นที่รักไป เจ้าของประกาศว่าเขาจะยกลูกสาวของเขาเป็นภรรยาให้กับใครก็ตามที่พบนกตัวนี้ หลังจากนั้นไม่นาน นายทหารก็นำไก่ตัวนั้นมา แต่ตัวที่ไม่มีขนไม่มีหาง เจ้าของถูกบังคับให้ประกาศให้ทุกคนในบาร์ทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวที่ทำงานในสถานประกอบการเดียวกันเริ่มผสมเครื่องดื่มทั้งหมดด้วยความตื่นเต้น ผู้เยี่ยมชมชอบความแปลกใหม่มากจนได้รับฉายาว่า "หางไก่" (หางไก่) จากวลีหางไก่

อีกตำนานหนึ่งย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15 พวกเขากล่าวว่าในจังหวัด Charente ของฝรั่งเศสไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วในเวลานั้น ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเรียกว่า coquetelle (ค็อกเทล) ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นคำว่า "ค็อกเทล" เรื่องที่สามกล่าวว่าเครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏตัวครั้งแรกในอังกฤษ และชื่อของมันมาจากศัพท์ของแฟนกีฬาแข่งม้า เขาจึงเรียกม้าอาพาธที่มีหางยื่นออกมาเหมือนไก่ตัวผู้ ม้าเลือดผสมเหล่านี้มีฉายาว่าหางไก่

พวกเขาบอกว่าค็อกเทลนั้นได้รับความเคารพนับถือจากเจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสซึ่งดื่มพวกเขาใกล้กับอาณานิคมของศัตรู และมันเกิดขึ้นในช่วงสงครามอิสรภาพของอเมริกา แต่เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับชื่อเสียงที่แท้จริงในปี ค.ศ. 1920 ในอเมริกา ค็อกเทลเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รักและชื่นชมยิ่งกว่า ค็อกเทลต่อต้านการห้ามตั้งแต่ปี 1919 ถึง 1933 พวกเขาเตรียมที่จะซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์

ทุกวันนี้มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงค็อกเทลที่ไม่มีเครื่องดื่มที่เข้มข้นและผิดปกติในองค์ประกอบของมัน สันนิษฐานได้ว่ามีการใช้จินเป็นครั้งแรกเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นเขาก็มีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอซึ่งควรซ่อนอยู่ในส่วนผสมของเครื่องดื่มอื่น ๆ สูตรสำหรับค็อกเทลเหล่านั้นที่มาถึงเราย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เหล่านี้คือ Martini, Daiquiri และ Manhattan เครื่องดื่มคลาสสิกที่ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันถูกคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ. 1920

Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีส และ Americano และ Negroni ปรากฏตัวในอิตาลี จากนั้นจึงเรียกค็อกเทลว่า American Drinks เนื่องจากเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับชาวอเมริกันที่มองหาความบันเทิงนอกประเทศของตน วันนี้ด้วยการกำเนิดของเหล้ารสชาติใหม่และผลไม้แปลกใหม่ แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกลับมาแล้ว เราจะบอกด้านล่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดประเภทนี้

โมจิโต้. คำที่เป็นผู้ชายนี้มาจากภาษาสเปน Mojito ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเหล้ารัมสีขาวโดยเติมใบสะระแหน่ลงไป โมฮิโต้มีสองประเภท - ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ เครื่องดื่มนี้ปรากฏในคิวบา แต่ได้รับความนิยมในอเมริกาในปี 1980 มีหลายทฤษฎีที่อธิบายชื่อของมัน มีความเชื่อกันว่าคำนี้อาจมาจากรูปแบบย่อของ Spanish Mojo ดังนั้นในคิวบาและแคริบเบียนจึงเรียกว่าซอส ซึ่งรวมถึงน้ำมะนาว พริกไทย กระเทียม สมุนไพร และน้ำมันพืช อีกเวอร์ชั่นหนึ่งบอกว่า mojito เป็น "mojadito" ที่ดัดแปลงซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย" ส่วนประกอบของค็อกเทลสมัยใหม่ประกอบด้วยส่วนผสม 5 ชนิด ได้แก่ รัม มะนาว น้ำตาล โซดา และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างกลิ่นซิตรัสที่หอมหวานและสดชื่นกับมิ้นต์ ควบคู่ไปกับเหล้ารัม ช่วยปกปิดความแรงของแอลกอฮอล์ ซึ่งไม่สามารถทำให้คุณเฉยเมยได้ ดังนั้นค็อกเทลจึงกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างหนึ่งในฤดูร้อน โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่มแองโกสตูราเข้าไปด้วย สำหรับโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะใช้น้ำที่มีน้ำตาลทรายแดงแทนเหล้ารัมสีขาว เตรียมค็อกเทลดังนี้: เติมน้ำตาลลงในน้ำมะนาวใบสะระแหน่ฉีกแล้ววางในแก้วทรงสูง จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วเทเหล้ารัมและโซดาลงไปด้านบน ควรสังเกตว่า mojito ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสามารถมีได้หลายแบบ บางคนชอบใส่สตรอเบอร์รี่และบางคนชอบน้ำผลไม้

ค็อกเทล "บลูลากูน"เครื่องดื่มนี้ช่วยให้ผู้ดื่มมีความคิดริเริ่มและบุคลิกลักษณะ ท้ายที่สุดแล้วค็อกเทลก็เป็นเช่นนั้น อย่างแรกเลย สีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสะดุดตา ที่น่าสนใจคือค็อกเทลที่แปลกใหม่นี้ไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในฮาวายเลย แต่ในอีกด้านหนึ่งของโลก - ในบาร์ของ Zanzibar club ในลอนดอน เครื่องดื่มนี้เต็มไปด้วยรสชาติ เรียกว่าสด ฤดูร้อน และนม เสิร์ฟ "บลูลากูน" ในแก้วใบใหญ่พร้อมร่มและหลอด ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่สร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่ในทันที ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เหล้ารัมบาคาร์ดี เหล้าคูราเซาบลู สับปะรดและน้ำมะนาว รวมถึงน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ใช้สับปะรดฝาน ใบสะระแหน่ และเชอร์รี่ค็อกเทลเพื่อเสิร์ฟค็อกเทล ของเหลวต้องผสมกับน้ำแข็งในชามแบ่งส่วนพิเศษ จากนั้นค็อกเทลจะถูกตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่ระบุไว้และเพิ่มฟาง

ค็อกเทลสากลค็อกเทลสากลนี้มีชื่อตามชื่อที่เป็นที่นิยมทั่วโลก มักจะเห็นได้ในภาพยนตร์และรายการทีวีในงานปาร์ตี้ หนึ่งในตำนานของการสร้างสรรค์กล่าวว่าเครื่องดื่มนี้คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวอดก้าด้วยกลิ่นมะนาว "Absolut Citron" ค็อกเทลควรจะสนับสนุนแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นโดย Cheryl Cook บาร์เทนเดอร์จาก South Beach, Florida แม้ว่า Cosmopolitan จะโด่งดังในบาร์เกย์ในยุค 70 แต่ตัวเธอเองให้สัมภาษณ์ว่าเธอเป็นคนคิดค้นค็อกเทลชนิดนี้ในปี 1985 คุกกล่าวว่าเธอประทับใจกับจำนวนคนที่สั่งมาตินี่เพียงเพื่ออวดแก้วในมือ นี่จึงเป็นที่มาของแนวคิดในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและดึงดูดสายตา สูตรดั้งเดิมต้องใช้วอดก้า Absolut Citron, เหล้าส้ม Triple Sec, น้ำมะนาวของ Rose และแครนเบอร์รี่บางชนิดเพื่อสร้างสีชมพู บุคคลสำคัญอีกคนในประวัติศาสตร์ของค็อกเทลคือ Toby Zizzini จากแมนฮัตตัน จากคำอธิบายที่คลุมเครือของสูตรอาหารของ Cheryl Cooke เขาได้เตรียม Cosmopolitan เวอร์ชันของเขาเอง แทนเหล้าส้ม Toby ใช้เหล้า Cointreau และน้ำมะนาวคั้นสด เวอร์ชันนี้ได้กลายเป็นมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งได้รับการอนุมัติจาก International Bartenders Association ค็อกเทลกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในคลับเกย์ ถือเป็นคลาสสิกสำหรับชนกลุ่มน้อยทางเพศ แต่ด้วยการเปิดตัวทีวีซีรีส์เรื่อง Sex and the City ในปี 1998 ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ในภาพยนตร์เรื่อง "Cosmopolitan" ปรากฏตัวค่อนข้างบ่อยในฐานะเครื่องดื่มโปรดของตัวละครหลัก ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ขนาดใหญ่ ในการตกแต่งจะใช้มะนาวหรือมะนาวฝาน

พีน่าโคลาด้า. มีแม้กระทั่งเพลงที่เขียนเกี่ยวกับค็อกเทลร้อนและเซ็กซี่นี้ เครื่องดื่มรสหวานที่มีพื้นเพมาจากทะเลแคริบเบียน ชื่อของมันหมายถึง "สับปะรดกรอง" นานมาแล้ว นี่คือชื่อเรียกน้ำสับปะรดสด เมื่อเวลาผ่านไปน้ำตาลและเหล้ารัมเริ่มถูกเติมลงในน้ำผลไม้ เป็นผลให้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 สูตรค็อกเทล Pina Colada ปรากฏในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก ทุกคนตกหลุมรักเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วจนมีชื่อเสียงและคนทั้งประเทศก็เริ่มภูมิใจกับมัน วันนี้ส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้คือเหล้ารัม น้ำสับปะรด และเหล้ามะพร้าว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกผสมในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำแข็งและเทลงในแก้ว ราดด้วยวิปปิ้งครีมและตกแต่งด้วยผลไม้ บาร์เทนเดอร์บางคนเพิ่มเหล้า Baileys ลงใน Pina Colada ซึ่งเพิ่มความแปลกใหม่เท่านั้น

ค็อกเทล "ไดกิวริ".ปัจจุบันค็อกเทลทั้งกลุ่มถูกซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อนี้ มีเพียงสูตรดั้งเดิมเดียวเท่านั้น เครื่องดื่มคลาสสิกถูกสร้างขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ที่นั่น ทางตะวันออกของคิวบา วิศวกร Pagliuchi ตัดสินใจดื่มอะไรแปลกๆ อย่างไรก็ตาม Jennings Cox เพื่อนของเขาพบเพียงเหล้ารัม มะนาว น้ำตาล และน้ำแข็งเท่านั้น เมื่อผสมส่วนผสมเหล่านี้ในเชคเกอร์ ผู้ชายก็ได้ค็อกเทลใหม่ที่ถูกใจ พวกเขาตัดสินใจตั้งชื่อตามสถานที่ผลิต - Daiquiri สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค เหล้ารัมขาว 40 มล. น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำเชื่อม 7 มล. ก็เพียงพอแล้ว

ค็อกเทลมาการิต้า.ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงนี้มักปรากฏในภาพยนตร์ เตรียม "มาการิต้า" จากเตกีล่าซึ่งเป็นหนึ่งในค็อกเทลฤดูร้อนที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับกรณีของค็อกเทลใหม่ ค็อกเทลนี้มีเรื่องราวการสร้างสรรค์มากมาย โดยทั่วไปแล้วเกือบครึ่งหนึ่งของเมืองในอเมริกาใต้และอเมริกากลางกำลังต่อสู้เพื่อสิทธิ์ในการได้ชื่อว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม หนึ่งในตำนานกล่าวว่า "มาร์การิตา" ถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในปี 1938 โดยบาร์เทนเดอร์ Carlos Herrera สำหรับนักแสดงหญิง Margarita King ที่ต้องการในบาร์แห่งหนึ่งในตีฮัวนา ผู้มาเยือนรู้สึกประทับใจในความงามของเธอมากจนบาร์เทนเดอร์ตัดสินใจสร้างสิ่งที่ผิดปกติเพื่อเธอ อีกฉบับหนึ่งกล่าวว่าในปี 1948 ทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมชื่อเดียวกัน เป็นคนแรกที่ลองค็อกเทลสุดวิเศษในวิลล่าในอะคาปุลโก ผู้หญิงของบ้านคือ Margaret Samees แขกของบ้านของเธอที่แผนกต้อนรับได้รับเครื่องดื่มจากเตกีล่า ทอมมี่ชอบค็อกเทลมากจนกลายมาเป็นเมนูของบาร์ทุกแห่งในโรงแรมของเขา ตำนานที่สามเล่าถึงความรักของ Danny Negrete ผู้จัดการโรงแรม Crespo ที่มีต่อหญิงสาว Margherita เธอไปเยี่ยมคนที่เธอเลือกในตอนกลางคืน เขาคิดเครื่องดื่มใหม่ขึ้นมาเพื่อเธอ ผสมเตกิล่า น้ำมะนาว และคอยน์เทรีย ในสูตรดั้งเดิมควรใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ในสัดส่วน 2:2:1 ตามลำดับ ค็อกเทลเตรียมในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็งบดหรือในเครื่องปั่นที่มีน้ำแช่แข็งจำนวนมาก ควรเสิร์ฟ Margarita ในแก้วพิเศษที่มีความกว้าง เครื่องดื่มนี้สามารถโรยหน้าด้วยเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทล "B52" ค็อกเทลนี้ผิดปกติเพราะประกอบด้วยเหล้าสามชั้นในคราวเดียว หากเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง เหล้ากาแฟ (เช่น Kahlua) เหล้า Baileys และเหล้า Marie Brizard Grand Orange จะไม่ผสมกัน และจะมองเห็นเส้นขอบระหว่างเครื่องดื่มได้ชัดเจน และในกรณีนี้มีหลายเรื่องราวเกี่ยวกับที่มาของค็อกเทล พวกเขาบอกว่ามันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในบาร์ "อลิซ" ในมาลิบู เครื่องดื่มใหม่นี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องบินทิ้งระเบิดอเมริกัน "Boeing B-52 Stratofortress" อีกตำนานหนึ่งให้เครดิตการสร้างสรรค์ค็อกเทลแก่บาร์สเต็กเฮาส์ Keg ในคาลการี อย่างไรก็ตาม รุ่นเหล่านี้ รุ่นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับเครื่องบินทหารดูมีเหตุผลมากกว่า ความจริงก็คือในเวลานี้เองที่มีการสร้างเรือบรรทุกเครื่องบินทิ้งระเบิดและขีปนาวุธทางยุทธศาสตร์พิสัยไกลพิเศษนี้ขึ้น ซึ่งอยู่ในรูปแบบการสู้รบตั้งแต่ปี 1955 ใช่แล้ว การมองแก้วค็อกเทลที่เตรียมอย่างมืออาชีพอย่างง่ายๆ ก็ทำให้นึกถึงระเบิดนิวเคลียร์ที่กำลังระเบิดได้ แต่เครื่องบินทิ้งระเบิด B-52 ได้รับการออกแบบสำหรับการขนส่งอย่างแม่นยำ ในการเตรียมสุราในรูปแบบของชั้นที่สม่ำเสมอและไม่ฉีกขาด ก่อนอื่นคุณต้องเทเหล้ากาแฟหนึ่งส่วนลงในแก้วช็อต จากนั้นค่อย ๆ ครีมที่ด้านหลังของช้อนอย่างระมัดระวัง เหล้าส้มยังเทอย่างระมัดระวัง (Cointreau เหมาะสำหรับบทบาทนี้) หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วจะมีการสร้างค็อกเทลสามชั้น "B-52" บ่อยครั้งที่พร้อมแล้วก็ถูกจุดไฟเช่นกัน ในกรณีนี้ควรดื่มค็อกเทล B-52 อย่างรวดเร็วผ่านหลอดก่อนที่จะมีเวลาละลาย รสชาติของเครื่องดื่มในกรณีนี้ไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิก แต่ทุกอย่างดูน่าตื่นเต้นกว่ามากโดยดึงดูดความสนใจของผู้อื่น “นักบิน” เริ่มดื่มค็อกเทลเย็น ๆ จากด้านล่างสุด ของเหลวค่อย ๆ อุ่นขึ้น และในตอนท้ายโดยทั่วไปจะร้อน นี่เป็นวิธีที่บรรลุผลของการบินขึ้นและเลี้ยวอย่างรวดเร็ว ข้อดีเกี่ยวกับค็อกเทลคือการใช้อย่างรอบคอบรับประกันว่า "การลงจอดแบบนุ่มนวล" ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีก็จะสามารถมองโลกรอบตัวเราด้วยสายตาที่มีสติอีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีรูปแบบค็อกเทลที่ผสมชั้นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ลองไอส์แลนด์ค็อกเทลค็อกเทลที่ทำง่ายและเข้มข้นนี้ถูกคิดค้นขึ้นระหว่างการห้ามในอเมริกา ในบาร์ ค็อกเทลชาเย็นลองไอส์แลนด์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เพราะภายนอกดูเหมือนแก้วใสๆ ใส่ชาเย็น เป็นเรื่องยากสำหรับคนนอกที่จะรู้ว่าเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชากับมะนาวนั้นแท้จริงแล้วเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นจนระเบิดได้ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย! เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่น ๆ วันที่ที่แน่นอนของการปรากฏตัวของเครื่องดื่มและประวัติของเครื่องดื่มนั้นยังไม่ทราบและได้รับตำนาน ตามที่หนึ่งในนั้นไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเลยในช่วงห้าม แต่เกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1970 Rosebud Butt บาร์เทนเดอร์คิดค็อกเทลแบบเดียวกันขึ้นมา ไม่ว่าในกรณีใดค็อกเทลไม่ได้เป็นส่วนผสมของวอดก้าและโคล่าซ้ำ ๆ แต่เป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อนกว่ามาก แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ไม่สามารถมีส่วนผสมมากกว่าห้าอย่างในค็อกเทลได้ ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้นเดียวที่ได้รับการยอมรับ องค์ประกอบประกอบด้วยสัดส่วนที่เท่ากันของ triple sec 14 มล., เหล้ารัมสีขาว, จิน, วอดก้าเตกีล่า, ชา 28 มล., โคล่าและมะนาวฝาน สำหรับของเหลวที่เข้มข้น ให้ผสมในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง จากนั้นคนให้เข้ากันและเพิ่มโคล่า มันคุ้มค่าที่จะสั่งค็อกเทลในตอนเย็นและจากนั้นคุณสามารถติดอยู่ในบาร์เป็นเวลานาน ค็อกเทลยังขึ้นชื่อในด้านปริมาณที่มากซึ่งช่วยยืดอายุความสุขเท่านั้น

ค็อกเทล "เซ็กส์บนชายหาด"ค็อกเทลยอดนิยมนี้แค่ชื่อก็ชวนฝันถึงการพักผ่อน ทะเล และความรัก ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) แครนเบอร์รี่และน้ำส้ม ค็อกเทลนี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจาก International Bartending Association (IBA) ในการปรุงอาหารให้ใช้วอดก้า 2 ส่วนทั้งน้ำผลไม้และเหล้าพีชหนึ่งส่วน ทั้งหมดนี้ผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หลังจากนั้นค็อกเทลจะตกแต่งด้วยส้มหนึ่งชิ้น ดื่มเครื่องดื่มนี้ควรผ่านฟาง บางครั้งก็เติมน้ำสับปะรดลงใน Sex on the Beach มันเกิดขึ้นที่ค็อกเทลไม่ได้ถูกเทลงในแก้วทรงสูง แต่เป็นพายุเฮอริเคน เครื่องดื่มบางครั้งก็ประดับด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน

ค็อกเทล "Cuba Libre"ค็อกเทลคิวบานี้ได้พิชิตโลกทั้งใบแล้ว ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา ครั้งหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่ง ซึ่งกำลังลาพักร้อน ได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นคิดถึงบ้าน สั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่ง เขาชอบค็อกเทลนี้มากจนกระตุ้นความสนใจในหมู่เพื่อนร่วมงานของเขา ทหารขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มชนิดเดียวกันให้พวกเขา จากนั้นความสนุกก็เริ่มขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งที่ดื่มอวยพรเพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่ได้รับจากเกาะ: "Por Cuba Libre!" ฝูงชนตอบเขาว่า "Kubra libre!" ในการเตรียมค็อกเทล น้ำมะนาวจะถูกบีบลงในแก้ว Collins และเติมน้ำแข็ง จากนั้นเติมเหล้ารัมและโคล่าลงไปแล้วผสม

ค็อกเทล Bloody Maryเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดโดยครองอันดับต้น ๆ เสมอในการให้คะแนนความนิยม ในขณะเดียวกัน ตำนานและความลึกลับมากมายวนเวียนอยู่รอบ ๆ บลัดดีแมรี ว่ากันว่าบุคคลที่มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald ชื่นชอบค็อกเทลนี้ และชื่อเสียงระดับโลกของ "Bloody Mary" ก็มาถึงนิวยอร์ก ยกย่อง Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์ของเธอซึ่งทำงานที่ St. เรจิส ในปี 1920 เขาตัดสินใจทดลองโดยเติมซอสทาบาสโกลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามตำนาน Fernand ได้ตั้งชื่อเครื่องดื่มใหม่ว่า "ปลากะพงแดง" โดยตั้งชื่อตามปลา อย่างไรก็ตาม ผู้มาเยือนคนหนึ่งได้เปลี่ยนชื่อค็อกเทลในแบบของเขา โดยเรียกมันว่า "บลัดดี้ แมรี่" ชื่อที่ประสบความสำเร็จติดอยู่กับเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ตามตำนานอื่น ในทางตรงกันข้าม Petio ตั้งชื่อค็อกเทลของเขาว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของ King Call bar พยายามตั้งชื่อตามปลา "ปลากะพงแดง" มีชื่อรุ่นอื่นของเครื่องดื่ม พวกเขาบอกว่าในชิคาโกมีบาร์ "ถังเลือด" ซึ่งแมรี่สาวสวยซึ่งตามชื่อค็อกเทลเคยไป ในขั้นต้นเครื่องดื่มนั้นดั้งเดิมมากรวมถึงวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่หลังจากคิดค้นได้ 15 ปี ก็เริ่มมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงใน Bloody Mary วอดก้าควรน้อยกว่าน้ำมะเขือเทศ 2 เท่า ทั้งหมดนี้เทลงในไฮบอลและเพิ่มน้ำแข็งแล้วผสม สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนได้ มี Bloody Mary อีกเวอร์ชันหนึ่งที่ใช้เตกีลาแทนวอดก้า มันผสมกับฮอสแรดิช ซอส Worcestershire และทาบาสโก มะนาวและน้ำมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon เชอร์รี่และหอยดองได้หากต้องการ ขั้นแรก ให้ใส่น้ำแข็งลงในไฮบอล จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เติมด้วยน้ำมะเขือเทศ ค็อกเทลถูกผสมโดยการเทจากแก้วหนึ่งไปยังอีกแก้วหนึ่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ มี "Bloody Mary" เวอร์ชันที่ไม่มีวอดก้าเลย ในงานฉลองครบรอบ 75 ปีของค็อกเทลในตำนานในปี 2551 หลานสาวของผู้สร้างได้ดื่มอวยพรเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็นวัน Bloody Mary Day เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ บาร์ในเมืองเสนอค็อกเทลในราคา 1933 - 99 เซ็นต์

ค็อกเทลแชมเปญง่ายๆ

ค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้าน - ง่ายต่อการเตรียมและน่าดื่มมาก! 12 สูตรค็อกเทลง่ายๆ จากวอดก้า แชมเปญ ไวน์

ค็อกเทลวอดก้าแบบโฮมเมดง่ายๆ:

• ไขควง
• จากัวร์
• วอดก้ากับโคล่า
• Alco หมากฮอส

ค็อกเทลโฮมเมดที่ง่ายที่สุดจากแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์:

• ผักกระเฉด
• แสงเหนือ
• ตินโตเรตโต้
• เบลลินี่

ไอเดียดีๆ สำหรับค็อกเทลง่ายๆ กับไวน์

• Sangria ฤดูร้อน
• อิซาเบล

สูตรค็อกเทลที่ง่ายที่สุดสำหรับบ้าน

คุณกำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้หรือการสังสรรค์ที่อบอุ่นกับกลุ่มเพื่อนสนิทหรือไม่? ข้ออ้างที่ดีในการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับแขกของคุณ! ไฮไลท์ของค่ำคืนนี้จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่ปรุงด้วยมือของคุณเองโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ค็อกเทลที่เรียบง่ายที่สุดเป็นวิธีที่ดีในการทำให้แขกประหลาดใจและแสดงความสามารถด้านบาร์เทนเดอร์ของคุณ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและปรุงง่ายหลายสูตรให้คุณทราบ

มีสูตรผสมแอลกอฮอล์มากมายซึ่งการเตรียมนั้นไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพ อุปกรณ์พิเศษ หรือส่วนผสมแปลกใหม่ที่หายาก

ค็อกเทลง่ายๆ - เรียบง่ายในทุกสิ่ง! เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น เรามาจำแนกเครื่องดื่มในอนาคตตามส่วนประกอบที่โดดเด่นกันเถอะ

ค็อกเทลวอดก้าแบบโฮมเมดง่ายๆ

ไขควง

ค็อกเทลนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและเรียบง่าย เช่นเดียวกับความเฉลียวฉลาดทั้งหมด! สัดส่วนในอุดมคติคือ 1 ต่อ 1

• วอดก้าหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำผลไม้หนึ่งร้อยกรัม (น้ำส้มและน้ำสับปะรดให้ส่วนผสมที่ลงตัว)

สร้อย

• เบียร์ 450 มล
• วอดก้า 50 มล

เรานำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมในเหยือกเบียร์ เสร็จแล้ว! ในบางรูปแบบขอแนะนำให้ส่งเครื่องดื่มที่ได้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ค็อกเทลจากัวร์

• โทนิค 150 มล
• 50 มล. กล้วยลิเคียว
• 50 มิลลิลิตร วอดก้า
• น้ำแข็ง 5-6 ก้อน

ค็อกเทลนี้เตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการบาร์เทนเดอร์ แต่ในขณะเดียวกันก็จะตกแต่งงานเลี้ยงด้วยรสชาติดั้งเดิม

เติมน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูงใส่แอลกอฮอล์และเหล้าผสม จากนั้นเติมโทนิคลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้งและเครื่องดื่มก็พร้อม!

วอดก้ากับโคล่า

• โคคาโคล่า 130 มล
• วอดก้า 40 มิลลิลิตร
• ก้อนน้ำแข็ง
• วงกลมของมะนาว

เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทใส่วอดก้าสลับกับโคล่า ตกแต่งด้วยมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมหลอดสองหลอด เครื่องดื่มนี้ชอบการทดลอง: ด้วยการเติมเหล้าหรือน้ำเชื่อมต่างๆ ลงในส่วนผสม คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ ตามปกติ

ค็อกเทลกับวอดก้าและไอศกรีม

• น้ำสับปะรด 100 มล
• วอดก้า 50 มิลลิลิตร
• ครีม 10 กรัมหรือไอศกรีมวานิลลา
• ครีม 10 มิลลิลิตร

เราตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์ เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

หมากฮอสค็อกเทล Alko

• วอดก้า 600 มิลลิลิตร
• 400 - เหล้ากาแฟ
• ครีม (เลือกไขมันต่ำ)
• ก้อนน้ำแข็ง

เครื่องดื่มนี้เป็นปาร์ตี้ที่น่าสนใจพร้อมเนื้อหาที่ไม่ธรรมดา!

มาเตรียมช็อตขาวและดำสิบสองช็อตกันเถอะ

สำหรับสีดำ: ผสมวอดก้า (200 มล.), เหล้า (100 มล.) และน้ำแข็งในเชคเกอร์ เทลงในกอง ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับหกแก้วที่เหลือ

ในการเตรียมช็อตสีขาวในสัดส่วนเดียวกันคือหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ให้ผสมวอดก้า ครีม และเหล้ากาแฟ เขย่าด้วยน้ำแข็งในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วหกใบ ขอย้ำอีกครั้ง

ปาร์ตี้ก็เล่นได้!

ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดจากแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์

มิโมซ่าค็อกเทล

• ไวน์อัดลม Brut - 90 มล
• น้ำส้ม - 90 มล
• ผิวส้ม (สำหรับโรยหน้า)

เทน้ำส้มลงในแก้วเย็นๆ แล้วตามด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์ คนด้วยช้อนค็อกเทลและเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลแสงเหนือ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายนี้จะเน้นอารมณ์รื่นเริงของแขกในวันส่งท้ายปีเก่าได้เป็นอย่างดี ลองมา:

• วอดก้า 50 มิลลิลิตร
• แชมเปญหวานหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• ก้อนน้ำแข็ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแชมเปญ ในเชคเกอร์ เทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มสปาร์กลิงไวน์ ผสม เครื่องดื่มก็พร้อม

และในที่สุดสองสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ตั้งชื่อตามจิตรกรชื่อดัง

ตินโตเรตโต้

เครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา เราจะต้อง:

• น้ำทับทิม 30 มล
• สปาร์กลิงไวน์กุหลาบหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร

ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูง

เบลลินี่

จิโอวานนี่ เบลลินี ผู้สร้างแรงบันดาลใจในการดื่ม มีชื่อเสียงในด้านโทนสีชมพูแปลกตาในภาพวาดของเขา เขาได้รับการชื่นชมจากตัวแทนที่มีชื่อเสียงมากมายในโลกศิลปะ

• แชมเปญ Prosecco 100 มล
• 1 ลูกพีชสดขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

บดผลไม้ด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปข้นลูกพีช 50 มิลลิลิตรลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยแชมเปญเย็น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยลูกพีชหรือผลไม้อื่น ๆ

ไอเดียค็อกเทลไวน์ที่ดี

Sangria ฤดูร้อน

• ขวดไวน์แดงแห้ง
• น้ำมะนาวอัดลม 30 มล
• ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้จำนวนหนึ่งกำมือ
• น้ำตาลเล็กน้อย (ไม่จำเป็นสำหรับคนรักเครื่องดื่มรสหวาน)

สับผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของโถใส่ไวน์และเครื่องดื่มอัดลม ผสม เสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้น

อิซาเบล

• แชมเปญ 1 ขวด
• ไวน์อิซาเบลล่า 250 มล

เติมแก้วทรงสูงด้วยน้ำแข็งสามในสี่ของแชมเปญ เติมไวน์

อย่างที่คุณเห็น ค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้านนั้นเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากและมีทักษะระดับมืออาชีพสูง

การมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดและส่วนประกอบเพิ่มเติมอย่างง่าย ๆ อยู่ในมือ คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแอลกอฮอล์ดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

การพักผ่อนในช่วงเย็นคือการเต้นรำความสนุกสนานและแอลกอฮอล์อยู่เสมอ การไปบาร์หรือไนต์คลับนั้นมาพร้อมกับการชิมเครื่องดื่มใหม่ๆ หรือดื่มค็อกเทลแก้วโปรดของคุณ แต่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องไปที่ใดที่หนึ่งเพื่อสิ่งนี้: คุณสามารถตกแต่งงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือพบปะกับเพื่อน ๆ ได้ด้วยการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง

คุณสมบัติของค็อกเทล

เหตุใดค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จึงน่าดึงดูดใจสำหรับผู้ชื่นชอบการเที่ยวกลางคืน ความจริงก็คือพวกเขามีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของส่วนผสมตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป ซึ่งหนึ่งในนั้นต้องมีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย สามารถจัดองค์ประกอบและเตรียมได้ค่อนข้างง่าย หรืออาจเป็นหลายองค์ประกอบที่มีการเตรียมทีละขั้นตอนที่ซับซ้อน ส่วนผสมของค็อกเทลที่ผสมผสานกันอย่างเหมาะสมทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและมีอาการวิงเวียนศีรษะเล็กน้อย ซึ่งคล้ายกับการไม่มึนเมา แต่เป็นการผ่อนคลายและสนุกสนานมากกว่า

สามารถเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านได้ แต่ต้องใช้ทักษะและความรู้เรื่องสัดส่วน ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะหันไปหาบาร์และไนต์คลับสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้

ประเภทของค็อกเทล

บาร์เทนเดอร์ที่เก่งที่สุดจะประลองฝีมือในการสร้างสรรค์ค็อกเทลเป็นประจำทุกปี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตามให้ทันผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณจำเป็นต้องรู้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้:

• มีค็อกเทล "ยาว" และ "สั้น" พวกมันถูกเรียกด้วยคำภาษาอังกฤษว่า "long" และ "shot" ตามลำดับ
• ค็อกเทลแบบยาวมักมีส่วนผสมมากกว่าสามอย่างและเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งจำนวนมาก การดื่มค็อกเทลรุ่นนี้มักจะนำเสนอผ่านหลอด
• ช็อตค็อกเทลดื่มได้ในอึกเดียว โดยจะเสิร์ฟในแก้วหรือแก้วพิเศษขนาดเล็ก มักจะมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์มากกว่าลำไย
• มีค็อกเทลคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่มีมานานหลายทศวรรษ พวกเขามีชื่อเดียวกันและมีองค์ประกอบเดียวกันในแถบใด ๆ ในโลก
• บาร์เทนเดอร์สามารถทำค็อกเทลซิกเนเจอร์โดยอิงจากค็อกเทลคลาสสิก ดัดแปลงสูตรเล็กน้อยหรือคิดค้นองค์ประกอบใหม่ทั้งหมด

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าคุณต้องการรับอะไร

ทำไมสูตรคลาสสิกถึงดี

ในรายการค็อกเทลของบาร์ใด ๆ คุณสามารถค้นหาชื่อเหล่านี้ได้เสมอ คุณไม่คาดหวังอะไรใหม่ ๆ จากพวกเขาและคุณมั่นใจในรสชาติ 100% สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นอัตราส่วนรสชาติที่ได้รับการทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

หากคุณตัดสินใจที่จะทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับองค์ประกอบคลาสสิก

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ดีทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่พวกเขาชอบได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมการคุณต้องตัดสินใจ: ค็อกเทลจะเป็นโอกาสใดสำหรับสาธารณะและอะไรคือความชอบ และจากการศึกษาพื้นฐานทางทฤษฎีแล้วการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน: เรียบง่ายและซับซ้อนแข็งแรงและไม่แข็งแรงเป็นเรื่องของเทคนิคและแรงบันดาลใจ

ค็อกเทลสำหรับทุกโอกาส

ค็อกเทลง่ายๆ ไม่กี่อย่างมีรสชาติที่เป็นสากลซึ่งจะทำให้เกือบทุกคนพอใจ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

1. วิสกี้โคล่า. ในการเตรียม คุณต้องผสมวิสกี้กับโคล่าอัดลมเย็นแช่เย็นในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เติมน้ำแข็งจำนวนมากลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ
2. วอดก้ากับสไปรท์. เทวอดก้า 50 มล. และสไปรต์แช่เย็น 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ใส่มะนาวฝานหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย มาพร้อมกับน้ำแข็งมากมาย
3. "โมจิโต้". ที่ด้านล่างของแก้วสูงคุณต้องเทน้ำตาลสองช้อนชา (ควรเป็นสีน้ำตาล) แล้วบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก หลังจากนั้นคุณต้องใส่ใบสะระแหน่จำนวนมาก น้ำแข็งบดในแก้วแล้วเทเหล้ารัม 60 มล. และน้ำแร่อัดลมหรือสไปรต์ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน

สูตรเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและเครื่องมือพิเศษ

รุ่นผู้หญิง

การทำให้เพศที่ยุติธรรมนั้นน่าประหลาดใจมักจะยากกว่า พวกเขาต้องการรสชาติและการออกแบบของเครื่องดื่ม แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ - ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน - งานนี้เป็นไปได้สำหรับทุกคน!

• "ความเป็นสากล". ในเชคเกอร์หรือแก้วใบใหญ่ คุณต้องผสม 20 มล. กับวอดก้าในปริมาณที่เท่ากัน น้ำแครนเบอร์รี่ 10 มล. และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน ใส่น้ำแข็งป่นและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่
• "ลมทะเล". ในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น คุณต้องผสมวอดก้า 50 มล. และน้ำเกรพฟรุตในปริมาณที่เท่ากันกับน้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล. ผสมกับน้ำแข็งบดละเอียด เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่
• ไวน์บด ควรนำไวน์แดงหนึ่งขวด (แห้งหรือหวาน) ในชามเคลือบไปต้ม เพิ่มเครื่องเทศลงในไวน์: อบเชย, น้ำผึ้ง, กานพลู, ผักชีและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ค็อกเทลเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการเสิร์ฟในแก้วไวน์บดพร้อมมะนาวฝาน

เพศที่สวยงามไม่เป็นที่ต้องการด้วยรสชาติที่ถูกใจ และแก้วที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมค็อกเทลจะเพิ่มระดับความอยากอาหารเท่านั้น

ภาพที่ดีที่สุด

การเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านซึ่งเมาในอึกเดียวก็ไม่เป็นปัญหาเช่นกัน ค็อกเทลที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือค็อกเทลต่อไปนี้

• บี-52. ในการเตรียมค็อกเทลคลาสสิกนี้ คุณต้องผสมกาแฟ ครีม และเหล้าส้มในสัดส่วนที่เท่ากัน ในแก้วใบเล็ก คุณต้องเทส่วนผสมตามลำดับเดียวกัน ในขณะที่คุณต้องระวังอย่างยิ่งไม่ให้ส่วนผสมเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ควรเทเหล้าลงบนปลายมีด เนื้อหาของแก้วต้องถูกจุดไฟเมื่อเสิร์ฟและดื่มอย่างรวดเร็วผ่านหลอด
• "กามิกาเซ่". ในแก้วขนาดเล็ก วอดก้า 100 มล. ผสมกับเหล้าส้ม 25 มล. เติมน้ำมะนาวสองสามหยด
• "ลิงเขียว". ผสมกล้วยแก้วเล็ก ๆ แล้วเทเป็นชั้น ๆ - ชั้นแรกเป็นสีเหลือง เหล้าสีเขียวค่อย ๆ เทลงด้านบน

ค็อกเทลสั้นมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชาย: แข็งแรงกว่าและมีรสชาติแอลกอฮอล์ที่เด่นชัด

ค็อกเทลผู้ชาย

วอดก้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง ผู้หญิงชอบลองค็อกเทลหลากหลายชนิดที่มีรสชาติดั้งเดิม แต่ผู้ชายชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า: คอนญัก วิสกี้ วอดก้า บรั่นดี และอื่น ๆ แต่แอลกอฮอล์ที่รุนแรงนั้นไม่เหมาะสมเสมอไป ในบางสถานการณ์ การให้ค็อกเทลแก่แขกมีความเกี่ยวข้องมากกว่า แต่ค็อกเทลชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดในบริษัทผู้ชาย พิจารณาตัวเลือกยอดนิยม:

• วอดก้าเครื่องดื่มให้พลังงาน การทำค็อกเทลนี้ง่ายมาก สิ่งนี้จะต้องใช้แก้วน้ำแข็งแคบ ๆ เทวอดก้า (50 มล.) และเครื่องดื่มชูกำลัง 150 มล. ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเบามือด้วยช้อน และมะนาวฝานสองสามชิ้นติดอยู่ที่ขอบแก้ว คุณสามารถเพิ่มเกรนาดีนได้ซึ่งจะทำให้ค็อกเทลมีสีสวย
• "เครื่องดื่ม Cape ทำจากวอดก้า ซึ่งจะต้องใช้แอลกอฮอล์ 50 มล. และเครื่องดื่มผลไม้ 150 มล. ส่วนผสมทั้งสองผสมในแก้วที่มีน้ำแข็ง คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ได้
• "ไอคิว". สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำค็อกเทลที่อร่อยและเข้มข้น เติมน้ำแข็งในแก้วทรงสูงแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป: วอดก้า (50 มล.), น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง (20 มล.), น้ำเกรพฟรุต (150 มล.) คุณต้องผสมส่วนประกอบของเครื่องดื่มเบา ๆ ด้วยช้อน ใช้ผิวส้มสำหรับตกแต่ง

เครื่องดื่มเหล่านี้เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ระวังกัน!

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านสูตรที่ง่ายและน่ารับประทานนั้นง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์ แต่ก่อนหน้านั้นควรระลึกถึงคุณลักษณะบางอย่างของเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งต้องการการดูแลและระมัดระวังเป็นพิเศษ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นั้นหลอกลวงมาก - รสชาติของมันทำให้คุณคิดว่าคุณไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์เลยและลืมปริมาณไป อย่างไรก็ตามค็อกเทลแต่ละแก้วจะเพิ่มภาระให้กับตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นการรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้มั่นใจว่าจะช่วยเพิ่มและทวีคูณผลกระทบที่เป็นพิษของกันและกัน และเมื่อรวมกับรสชาติที่ถูกใจและบรรยากาศของความสนุกสนานโดยทั่วไปแล้วค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อาจร้ายกาจต่อร่างกาย

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาควรถูกทอดทิ้ง! จำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับความพอประมาณและไม่ใช้ในทางที่ผิดเพื่อให้สามารถหยุดได้ทันเวลาไม่ว่า บริษัท จะร่าเริงเพียงใด

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สักสองสามแก้วหากคุณรู้สึกดีจะเพิ่มความสนุกให้กับปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลที่จะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของความบันเทิงในงานปาร์ตี้อีกด้วย ค็อกเทลที่เตรียมร่วมกันนั้นน่าสนใจกว่ามากที่จะลิ้มรสด้วยกัน

เหมาะสำหรับค็อกเทล - . ใช้เวลาไม่น้อยสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง วอดก้าสามารถเสริมด้วยน้ำผลไม้ น้ำอัดลม ครีม และส่วนผสมอื่นๆ

พยายามปรุงอาหารที่ไม่ซับซ้อนด้วยและส้ม

คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 0.25 ลิตร
- น้ำเชื่อมสะระแหน่ 0.5 ถ้วย;
- น้ำอัดลม 0.5 ถ้วย;
- 1 ส้ม
- 0.5 มะนาว

คุณสามารถใช้เหล้ามินต์แทนน้ำเชื่อมได้

บีบน้ำและมะนาวครึ่งหนึ่งขูดความสนุกบนกระต่ายขูด ในเชคเกอร์ ผสมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม เทส่วนผสมลงในแก้ว เติมน้ำอัดลมเล็กน้อยในแต่ละแก้ว แล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน เสิร์ฟค็อกเทลด้วยฟาง

คุณสามารถเสิร์ฟค็อกเทลกาแฟหวาน ๆ เป็นของหวานหรือไดเจสติฟ

คุณจะต้องการ:
- นม 1 แก้ว
- กาแฟ 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 3 ช้อนชา
- วอดก้า 1 แก้ว

บดไข่กับน้ำตาลใส่กาแฟสำเร็จรูป นำนมไปต้มให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมของไข่เป็นชุด ๆ โดยตีตลอดเวลา เย็นแล้วเพิ่มวอดก้าและคน เทค็อกเทลลงในแก้วเตี้ยที่มีผนังหนา แต่ละเสิร์ฟสามารถเสริมด้วยน้ำแข็งบดละเอียดจำนวนเล็กน้อย

หนึ่งในน้ำส้มคั้นสดและวอดก้าพบผู้ที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้

คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้ม 0.5 ถ้วยตวง

บีบน้ำล่วงหน้าและแช่แข็งในตู้เย็น ในเครื่องปั่น ผสมน้ำผลไม้กับวอดก้า เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็งและเสิร์ฟทันที

แก้วค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยขอบน้ำตาล ทาขอบแก้วด้วยไข่ขาวแล้วจุ่มลงในน้ำตาล เทค็อกเทลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้างการตกแต่ง

เรียบง่ายแต่งดงาม: ค็อกเทลจากบรั่นดี

คุณไม่จำเป็นต้องมีคอนยัคราคาแพงเพื่อทำค็อกเทลเหล่านี้ ใช้บรั่นดีที่ดี - มีการผลิตเครื่องดื่มที่คู่ควรในหลายประเทศตั้งแต่ฝรั่งเศสไปจนถึงอาร์เมเนีย

ลองชิมโกโก้ คอนยัค และครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ช็อกโกแลตเชคสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเอสเปรสโซ่หนึ่งถ้วย

คุณจะต้องการ:
- คอนยัค 1 แก้ว
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอัดลม 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ทำน้ำเชื่อมจากโกโก้ น้ำ และน้ำตาล. ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้นำออกจากเตาเย็นผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำบรั่นดีและน้ำอัดลม ตีส่วนผสมในเครื่องผสมแล้วเทใส่แก้ว ก้อนน้ำแข็งสามารถแยกเสิร์ฟได้