สูตรอาหารปลาแมคเคอเรลรมควัน สลัดกับปลาทูรมควันและเคเปอร์

หลายคนชอบทานปลาและอาหารทะเล รสชาติที่น่าสนใจของปลาแมคเคอเรลช่วยให้อาหารน่าสนใจและใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ และรสชาติดั้งเดิม มักมีการเตรียมสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันเย็น นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ใช้ปลาสดหรือแช่แข็ง ในแต่ละกรณีจะได้รับของว่างดั้งเดิมและมีกลิ่นหอม

หลักการทั่วไปในการเตรียม

เนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นที่ต้องการ เนื่องจากปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังอุดมด้วยแร่ธาตุ: โซเดียม คลอรีน ฟอสฟอรัส สังกะสี สูตรสลัดปลาแมคเคอเรลเป็นสากลเนื่องจากส่วนประกอบหลักแทบไม่มีกระดูกชิ้นเล็กเลย ปรากฎว่าขนมปลาค่อนข้างอ้วน หากคุณผสมส่วนผสมเพิ่มเติมได้ถูกต้อง การเตรียมอาหารจานดั้งเดิมก็เป็นเรื่องง่าย สลัดดังกล่าวจะเหมาะสมในชีวิตประจำวันขึ้นอยู่กับการอดอาหารและบนโต๊ะเทศกาล

พวกเขามักจะใช้เนื้อสันในของปลาเค็มสดหรือรมควัน เนื้อหั่นเป็นชิ้นแท่งหรือชิ้นและบางครั้งก็ใช้ในรูปแบบพื้นดินเพื่อเตรียมลูกชิ้นขนาดเล็ก หากนำซากทั้งหมดมา หาง หัว และส่วนเล็ก ๆ ตามท้องจะถูกตัดออกก่อน ด้านในทั้งหมดจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวัง และล้างผลิตภัณฑ์จากภายนอกและภายในใต้น้ำ จากนั้นปลาทูจะถูกลอกออกจากผิวหนังด้วยการเคลื่อนไหวจากหัว ใช้มีดแยกเนื้ออย่างระมัดระวัง

คุณสามารถนำอาหารกระป๋องไปทำสลัดได้ แต่ควรตรวจสอบชิ้นส่วนกระป๋องก่อนที่จะส่งไปยังสลัดซึ่งอาจบดบังมื้ออาหาร และถ้าคุณต้องการให้จานมีรสเผ็ดผิดปกติคุณควรละทิ้งมายองเนสแบบคลาสสิกเป็นน้ำสลัด คุณสามารถเตรียมซอสโดยใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ประสิทธิภาพคลาสสิก

หลายคนรู้จักสลัดปลาทูรมควันร้อนนี้ สูตรนี้ง่ายมากและไม่มีปัญหาในกระบวนการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงนำมาจากส่วนผสม:

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเป็นส่วน ๆ ในชามหรือชามโดยสร้างป้อมปืนจากส่วนประกอบ ไข่ต้มและทำความสะอาด แอปเปิ้ลมีความเปรี้ยว แต่ไม่เด่นชัด เนื้อปลาหั่นเป็นก้อนย้ายไปในชามสลัด แตงกวาไม่ได้ปอกเปลือกและหั่นด้วยวิธีเดียวกัน ไข่ถูกบดด้วยมีดคม เป็นการดีกว่าที่จะปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนจากนั้นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มถั่วเขียวลงในสลัดหลังจากระบายของเหลวทั้งหมดแล้วส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงไปปรุงรสด้วยสลัดและวางในสไลด์ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

จากปลากระป๋อง

ตัวเลือกที่ง่ายมากสำหรับการเตรียมสลัดกับปลาเค็ม ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้มไข่ล่วงหน้า จากส่วนผสมต้องใช้อาหารกระป๋องหนึ่งขวดมันฝรั่งและไข่สองฟองมายองเนส ใช้ผักชีฝรั่งสดเป็นเครื่องปรุง

ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ไข่ถูกบดด้วยมีดคม ปลาจากโถจะถูกถ่ายโอนไปยังจานรองแล้วนวดด้วยส้อม ทุกอย่างผสมกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มายองเนสจะดีกว่าถ้าใช้ไขมันต่ำหรือโฮมเมด ทันทีก่อนเสิร์ฟยังคงตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว

จากปลาทูเค็ม

มีส่วนผสมมากขึ้นในสลัดนี้ แต่ผลที่ได้คือความรื่นเริงมากกว่าแม้ว่าในวันธรรมดาก็สามารถเป็นของว่างที่ดีได้ การเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำ ตอนแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• ปลาทูเค็มหนึ่งตัว
• สี่ไข่
• สี่มันฝรั่ง
• แครอท, หัวหอมสีม่วง;
• มายองเนส, น้ำส้มสายชู 9%, พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ

หัวหอมสีม่วงปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะดวกและเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกัน ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องเย็นสนิท

ปลาแมคเคอเรลเค็มที่ไม่มีอวัยวะภายในและหัวจะถูกล้างใต้น้ำอย่างเบามือและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู จากนั้นแยกเนื้อสันนอกออก ลอกหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ผักที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างผสมกันและเพิ่มหัวหอมหลังจากระบายน้ำส้มสายชูหมักจากนั้น

สลัดสำเร็จรูปยังคงต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทยป่น ผัดเบา ๆ จากล่างขึ้นบน หากต้องการ - เพิ่มเกลือ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ชงในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นก็จัดแบ่งอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จาน ตกแต่งด้วยแครอทต้มสุกหรือหอมหัวใหญ่สีม่วง และผักชีฝรั่งสด

กับปลาสดๆ

หากมีซากสดในตู้เย็นต้องเตรียมอย่างระมัดระวังก่อนใส่สลัด ก่อนปรุงอาหารจะถูกตัด: หัว, ครีบและหางถูกตัดออก, ด้านในจะถูกลบออก มันสำคัญมากที่จะไม่สัมผัสกับถุงน้ำดีมิฉะนั้นปลาชนิดนี้อาจมีรสขมในจาน จากนั้นซากจะถูกกำจัดออกจากเกล็ดทั้งหมดและล้าง

จากนั้นจึงเติมน้ำและนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้วโฟมที่ได้จะถูกเอาออก เกลือและต้ม 20 นาทีด้วยไฟอ่อน มันยังคงทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ยังคงเลือกสูตรสำหรับสลัดปลาแมคเคอเรลสด

คุณสามารถปรุงสลัดที่น่าสนใจด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต สูตรนี้เผยให้เห็นส่วนผสมของปลาแมคเคอเรล มันฝรั่ง และผักดองอย่างเต็มที่

เตรียมปลาและต้มตามวิธีที่เสนอ, เย็น, แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ต้มแครอทและมันฝรั่งจนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไข่ต้มแยกกันและสับด้วยวิธีที่สะดวก: คุณสามารถตัดหรือถูบนกระต่ายขูด หัวหอมแดงและสามัญกับแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมด

ต่อไปก็ถึงคราวของการเตรียมซอสที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้กระเทียมที่ปอกแล้วจะถูกส่งผ่านการกด หัวหอมสีเขียวจะถูกสับให้เล็กลง คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยผสมกับโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีเบา ๆ เติมพลังทันทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงสลัดนี้กับปลาทูสดแช่แข็ง

สลัดเบา ๆ กับแตงกวาและขึ้นฉ่าย

สลัดรุ่นนี้ถือเป็นอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างอย่างระมัดระวัง สำหรับการเตรียมซากปลานั้นเตรียมต้มและแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ แอปเปิ้ลหนึ่งผลหั่นเป็นเส้นและแตงกวาสดสองชิ้นหั่นเป็นชิ้น หั่นผักกาดด้วยมือ คุณจะต้องมีก้านผักชีฝรั่งสองก้าน - ก็เพียงพอที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ถ้าคุณชอบรสชาติเนยของอะโวคาโด คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนในสูตรนี้ได้ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

คุณสามารถเพิ่มถั่วในสูตรนี้เพื่อความอิ่มเพราะเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและยังอุดมด้วยแมกนีเซียมและแคลเซียม มันมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในด้านโภชนาการอาหารและการอดอาหาร ควรแช่ถั่วในน้ำจนพองตัวก่อนปรุงอาหาร กระบวนการนี้ทำให้ถั่วนิ่มลงและคืนความชื้นบางส่วน ซึ่งช่วยลดเวลาในการต้ม และเมื่อแช่น้ำตาลจะละลายซึ่งย่อยได้ไม่ดีและทำให้เกิดก๊าซ ถั่วแช่ต้มในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง

กับผักและชีสกระท่อม

สลัดแสนอร่อยมาพร้อมกับผักฤดูใบไม้ผลิ - แตงกวาและหัวไชเท้า ทำให้ตารางประจำวันมีความหลากหลายและเติมสีสันที่สดใส . เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาทูต้มครึ่งกิโลกรัม
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• ชีสแกะ - ประมาณ 100 กรัม
• แอปเปิ้ลสองลูกและแตงกวาหนึ่งลูก
• น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ

ผักทั้งหมดสับด้วยวิธีที่สะดวก: หั่นเป็นก้อนหรือฟางถูบนกระต่ายขูด ปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และผสมกับผักเพิ่มชีส น้ำมันผสมกับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือไวน์ - ส่วนผสมนี้ใช้สำหรับปรุงรสสลัดสำเร็จรูป

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลืออาจไม่จำเป็นหากใส่ลงไปในน้ำขณะต้มปลา

สูตรมิโมซ่าเทศกาล

หลายคนคุ้นเคยกับสลัดพัฟที่มีชื่อของดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่เป็นที่นิยม ด้วยปลารมควันและข้าวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เพียงเป็นเทศกาลเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย รสชาติพิเศษของจานเป็นที่จดจำมาเป็นเวลานาน จากส่วนผสมที่คุณต้องเตรียม:

• ปลารมควัน - 150 กรัม
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• ไข่สองฟอง
• หัวหอม, แครอท;
• ผักกาดหอมใบมายองเนส

แครอทต้มจนนิ่มปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด หัวหอมปอกเปลือกและบด ถ้ามันคมมากคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้ เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ต้ม, ปอกเปลือก, ไข่ขาวแยกถูบนกระต่ายขูดละเอียด, และไข่แดงบดด้วยส้อม

ถัดไป สลัดที่เป็นที่นิยมในรูปแบบต่างๆ จะวางในชามสลัดแก้วหรือจานเสิร์ฟเป็นชั้นๆ อย่างแรก ข้าวครึ่งมายองเนส ปลาครึ่งตัว หัวหอมครึ่งหัว ชั้นทาด้วยมายองเนส ถัดไปคือแครอทขูดและทำซ้ำเลเยอร์

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจคุณสามารถใช้สูตรที่น่าสนใจกว่านี้และปรุงมิโมซ่าร้อนกับปลาทูและมันฝรั่งในเตาอบ เหมาะสำหรับวันหยุดฤดูหนาวและมื้อค่ำของครอบครัว มันจะทำให้คนที่คุณรักอิ่มเอมด้วยวิตามินที่มีประโยชน์และมอบช่วงเวลาแห่งความสุขที่ยากจะลืมเลือน จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชั้นของส่วนผสมวางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัดทนความร้อนตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งดิบขูด, หัวหอมสับ, ซากปลาสับกับพริกไทย, ชีสละลาย, หัวหอมอีกครั้ง, แครอทขูด, มายองเนส, ชั้นของชีสแข็ง . แต่ละชั้นโรยด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊ว จานอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ ในชามที่เตรียมไว้ และก่อนอื่นคุณสามารถหั่นมันเป็นชิ้น ๆ เพื่อที่โต๊ะคุณจะได้ไม่ต้องจัดการกับสลัดบนจาน

เคล็ดลับการทำอาหาร

แม่บ้านแต่ละคนใช้ลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับสลัดปลา:

โดยทั่วไปแล้วการทำสลัดปลาแมคเคอเรลนั้นง่ายและรวดเร็ว! ขอแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลาหันไปใช้สูตรอาหารที่หลากหลายเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทุกครั้งที่สลัดธรรมดากลายเป็นแบบดั้งเดิมและอร่อย อย่าลังเลที่จะทดลองและสร้างการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

เป็นเรื่องดีที่มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ปลานี้และสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันก็เป็นหนึ่งในนั้น คุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยอ่านสูตรทีละขั้นตอนของเรา จานนี้ทำให้อาหารหลากหลายในชีวิตประจำวันหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้สำเร็จ เรากำลังเตรียมสลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันเย็น - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง
• มายองเนส

วิธีทำสลัดปลาแมคเคอเรลรมควัน

1) ลอกหนังออกจากปลาทูและแยกเนื้อออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2) ต้มผักและไข่ให้สุก

3) ขูดมันฝรั่ง ไข่ และแครอทบนเครื่องขูด

4) ใช้ชามสลัดทรงลึกและวางส่วนผสมในชั้นต่อไปนี้:

- ปลาแมคเคอเรล ทาชั้นด้วยมายองเนส

- มันฝรั่งทาชั้นด้วยมายองเนส

- แครอททาชั้นด้วยมายองเนส

- ไข่ ทาชั้นด้วยมายองเนส

- ถั่วด้านบน

5) ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดกับปลาทูรมควันพร้อมแล้ว

สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันที่เบาและอร่อยพิสูจน์ให้เห็นว่าสลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อหรือเต็มไปด้วยน้ำสลัดแคลอรี่สูงเพื่อให้อร่อย สลัดปลาแมคเคอเรลแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของปลารมควัน สลัดนี้ทำและเสิร์ฟได้ง่ายในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในช่วงกลางสัปดาห์ สลัดจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

แม้ว่าปลาทูสดจะหาได้ยาก แต่ปลาทูรมควันมักขายในส่วนตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้

สลัดปลาแมคเคอเรลปลาทูที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้อัดแน่นไปด้วยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย รวมถึงซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ ปราศจากกลูเตน ปราศจากธัญพืช และปราศจากนม เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด

สลัดเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ สลัดซุปเปอร์ฟู้ดแสนอร่อยราดหน้าด้วยปลาแมคเคอเรลรมควันเสริมด้วยโปรตีนที่อุดมด้วยโอเมก้า มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ปราศจากธัญพืช ปราศจากนมและปราศจากน้ำตาล สำหรับสลัด ให้เลือกเนื้ออย่างระมัดระวังและเปลี่ยนเป็นปาเต้/แซนวิชกับไข่ต้มสุกและมายองเนสเล็กน้อย

เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสลัด คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโด นอกจากนี้ ความน่าสนใจอาจอยู่ในส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา: ขึ้นฉ่ายที่ปรุงสุกเล็กน้อย; แอปเปิ้ลและแตงกวาเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สดชื่นและเพิ่มเครื่องปรุงรส โอเมก้า 3 จำนวนมากจากปลาแมคเคอเรล - และนี่คือควบคู่ความอร่อยอันยิ่งใหญ่ สลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ และสลัดตามฤดูกาลที่มีชิ้นปลาแมคเคอเรลรมควัน ไข่ ท็อปปิ้งครีม ส่วนผสมที่สดชื่น ซอสเผ็ด และเนื้อปลาคือตัวเลือกที่ดีที่สุด

วิธีการปรุงสลัดปลาแมคเคอเรลรมควัน - 15 พันธุ์

สลัดที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้เริ่มต้นด้วยปลาแมคเคอเรลกับผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และปิดท้ายด้วยซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 7 ชิ้น
• เกลือทะเล
• หอมแดง - ¼ ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว - 1 ถ้วย
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลาง ปิดฝาด้วยน้ำและเกลือ นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15 นาที ท่อระบายน้ำ.

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หอมแดง และขึ้นฉ่าย สับปลาแมคเคอเรลด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดไม่เกินราสเบอร์รี่ ควรจะประมาณ 1 ถ้วยตวง เพิ่มในสลัด

เตรียมมายองเนส: ในชามขนาดเล็ก ตีไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน ตีด้วยน้ำมัน. ใส่น้ำมัน. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ตีเฮฟวี่ครีมลงไป

ตะล่อมมายองเนส 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ควรมีมายองเนสให้พอท่วมส่วนผสม เพิ่มถ้าจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปรับรสก่อนเสิร์ฟ เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูตามต้องการ

แอปเปิ้ลและผักโขมรสเปรี้ยวสามารถช่วยฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายได้ ผักโขมสดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเค วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 6 ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon - 1/4 ช้อนชา
• ผักโขมบรรจุ - 4 ถ้วย
• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น
• อัลมอนด์สับ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ในชามขนาดใหญ่ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ตัดเวดจ์ตามขวาง

ในชามขนาดใหญ่ ปัดน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด และเพิ่มแอปเปิ้ลในขณะที่ใส่ซอส เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมและปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันนี้คล้ายกับสลัด Nicouise แบบคลาสสิก แต่ใช้ปลาทูน่ารมควันแสนอร่อยแทนปลาทูน่า สลัดจะพร้อมใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาทูรมควัน - ประมาณ 200
• แพงพวย

การทำอาหาร:

ปรุงมันฝรั่งในหม้อต้มน้ำเดือดขนาดใหญ่ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ใส่ฮอสแรดิช น้ำมะนาว และพริกไทยลงในชามใบใหญ่

สลัดไม่ต้องใส่เกลือเพราะความเค็มของปลาทูรมควัน

ระบายมันฝรั่งและพักไว้ให้เย็นสักครู่ ใส่ส่วนผสมครีมบัตเตอร์ลงไปผัด ตอนนี้ใส่ปลาแมคเคอเรลรมควัน วอเตอร์เครส และผสมอย่างเบามือ เสิร์ฟทันที (มันฝรั่งอุ่นๆ จะดีที่สุด)

ปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นของดีราคาไม่แพงที่สามารถนำมาใช้กับอาหารได้ทุกประเภท แต่จะใช้ได้ดีเป็นพิเศษกับสลัดมันฝรั่งนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่นสด
• ปลาทูรมควัน - 200 ก
• สลัดผักสดหยิบมือหนึ่งเช่น arugula, watercress หรือ tatsoi

การทำอาหาร:

วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้ม; ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 12 นาที เทลงในกระชอน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ทำซอส: ใส่หอมแดง น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดในชามขนาดกลาง ปัดในน้ำมันจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยผักชีลาวลงในชาม

ใส่แตงกวาและมันฝรั่งปรุงสุกลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทย แบ่งสลัดออกเป็นสี่จาน ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไป เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ปลาแมคเคอเรลรมควันในซีซาร์สลัดแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ปลารมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อุ่นเตาอบ. เทแป้งลงบนกระดานหลวม ๆ ให้หนาเท่าเหรียญ แผ่แป้งด้วยกระดาษทาไขมันและเติมถั่ว นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนขอบขนมเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระดาษไขออกจากการอบ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาทีจนฐานสุกและขนมอบเป็นสีน้ำตาล ออกไป.

ในกระทะ ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการแล้วพักไว้ให้เย็น

ประกอบสลัด: ใส่หัวหอมและวางชิ้นปลาแมคเคอเรลรมควันไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแตงกวา ผักชีลาว และผิวเลมอน

ไข่สามารถปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นในน้ำเย็น จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปูกระดาษในครัวชั้นเดียว ในการอุ่น ให้ใส่ไข่ลงในกระทะที่มีน้ำใกล้เดือดประมาณ 1 นาที

รสควันของปลาแมคเคอเรลรมควันกับมันฝรั่งครีมและเนื้อสัมผัสที่เจือด้วยซอสผสมผสานเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งใหม่ต้ม - 250 กรัม
• ปลาทูรมควัน - 2 เนื้อ
• สลัด - 2 ชิ้น
• พาสลีย์
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

ขั้นแรก ทำซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในขวดพร้อมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เลื่อน.

ต้มไข่ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในชามน้ำแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

จานประกอบด้วยมันฝรั่ง ปลาแมคเคอเรลรมควัน ผักกาดหอม และผักชีฝรั่ง

บางคนเชื่อว่าปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นวัตถุดิบจริงๆ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้ปรุงด้วยควันเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติพิเศษที่ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 20 มล
• พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว - 70 กรัม
• ปลาทูรมควันเย็น - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ทอด croutons วางบนกระดาษเช็ดมือ

สับผักให้ละเอียด ผสมกับชีสเพิ่มมะรุม ผสม.

สับปลาทูและเพิ่มส่วนผสม นึ่งด้วยน้ำมะนาวแล้วคน ตัดแตงกวาดอง

ใส่แตงกวาฝานกับส่วนผสมของปลาลงบนขนมปังแต่ละแผ่น

สลัดที่เข้มข้นและอร่อยนี้เต็มไปด้วยรสชาติและวัตถุดิบชั้นดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เนื้อไก่ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดรวม - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 แท่ง
• ชิ้นพีแคน - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 65 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย
• ซอสครีมมะรุม - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งประมาณ 12-15 นาทีจนนิ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้หั่นเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นใหญ่แล้วหั่นหัวบีท

ระบายมันฝรั่งและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมน้ำสลัดและน้ำสลัดมะรุมเข้าด้วยกันแล้วคลุกเคล้า ฤดูกาล.

ใส่มันฝรั่ง (ควรยังอุ่นอยู่) ลงในชามสลัด ใส่ผักกาดหอม ปลาแมคเคอเรล หัวบีท และขึ้นฉ่าย เติมน้ำสลัดมากเท่าที่คุณต้องการ คลุกเคล้าเบาๆ โรยด้วยถั่วพีแคนและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบทันที

ผักกาดหอมมีประโยชน์ทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มความหลากหลายให้กับรายการอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 350 ก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• หัวหอมพวงเล็ก
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ.

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังให้แห้ง

ตัดหัวไชเท้าและสมุนไพร

สับไข่ขูดกระเทียม

หั่นเนื้อปลา

ผสมทุกอย่าง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดนี้คิดค้นขึ้นในบ้านเกิดของมันฝรั่ง Jersey Royal ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 375 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนื้อปลาทูรมควัน - 3 ชิ้น
• แตงกวา - ½ ชิ้น
• แพงพวย
• หัวหอมสับละเอียด - 3 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำสลัด - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว, น้ำผลไม้ - ½ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ล้างและสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ ใบสับ

การทำอาหาร:

เตรียมมันฝรั่ง. ในขณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมในชามใบใหญ่กับเครื่องปรุงรส เพิ่มมันฝรั่งและผสม พักไว้เพื่อให้รสชาติเข้าที่

ต้มไข่ในน้ำเดือด 6 นาที ลบด้วยช้อน slotted

ในขณะเดียวกัน อุ่นปลาแมคเคอเรลในกระทะหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที (ไม่บังคับ)

ใส่แตงกวา วอเตอร์เครส และหอมหัวใหญ่ลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ตะล่อมปลาทูลงไปแล้วกลับไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว

การผสมผสานที่เรียบง่ายของปลาแมคเคอเรลกับส่วนผสมของมะกอกและซอฟต์ชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 70-80 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 300 กรัม
• มายองเนส - 120 ก
• มะกอกดำหรือมะกอก - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ล้างปลาแมคเคอเรลให้สะอาด

ตัดมะกอกเป็นวง

หัวหอมหั่นเป็นก้อน

ชีสนุ่มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมมายองเนส

เสิร์ฟสลัดนี้เป็นจานบุฟเฟ่ต์บนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง

สำหรับมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ ทำสลัดที่เต็มไปด้วยปลาแมคเคอเรลโอเมก้า 3 มากมาย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายดิบ - ¼ ชิ้น
• แตงกวาสด - ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลของหวานขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• พริกแดงขนาดใหญ่ - ½ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ปลาทูรมควันขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยขาวป่น - ½ ช้อนชา
• เกลือทะเล - ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนชา
• เนยถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักกาดหอมหลายใบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกขึ้นฉ่ายหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด ½ ซม. ปรุงขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นก้อนประมาณ 4 นาทีในหม้อที่มีน้ำ เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

ปอกแตงกวาหั่น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหั่นด้วย รวมขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และแตงกวา แล้วผสมในน้ำมะนาว

หั่นอะโวคาโดและพริกไทยผสมกับแอปเปิ้ล

ทำความสะอาดและหั่นเนื้อปลาทู

ทำซอสโดยตีเนยกับมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู ผสมในมายองเนส

ผสมทั้งหมด

สลัดไนแองการ่าเหมาะสำหรับมื้อค่ำที่รวดเร็วและอร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 400 ก
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนส
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ปลาทูทำความสะอาดและหั่น

ต้มไข่และตะแกรง

ล้าง ปอกเปลือก และขูดแอปเปิ้ล

ล้างผัก (หัวหอมสีเขียว) แห้งและสับ

ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดที่มีชื่อเสียงและซับซ้อนซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีและประหยัดสำหรับแขกคนสำคัญ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวยาว - 200 กรัม
• น้ำมัน - 60 กรัม
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ชิ้น
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• ผักชีบด - ½ช้อนชา
• เมล็ดกระวาน - ¼ ช้อนชา
• พริกป่น - ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น - ½ช้อนชา
• หยิกของหญ้าฝรั่น
• ปลาทู (รมควันร้อน) - 2 ชิ้น
• กุ้งสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• ถั่วแช่แข็ง - 50 กรัม
• ผักชีหลายก้าน
• หัวหอมสับ - 1 ช้อนชา
• สับและสับละเอียด - มะเขือเทศลูกเล็ก 4-5 ลูก

การทำอาหาร:

ต้มและปอกเปลือกไข่

ซาวข้าว. ละลายเนยในกระทะใบใหญ่. ใส่หัวหอมลงในน้ำมัน

เพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

ใส่ข้าวลงไปผัด

เทน้ำเย็น 400 มล. แล้วนำไปต้ม ต้มปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนปลาทู

ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

สร้างอาหารแสนอร่อยนี้ในเวลาไม่นาน กับมัสตาร์ดและสลัด ปลาแมคเคอเรลรมควันนี้เป็นอาหารค่ำเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 250 ก
• มะนาว - ½ ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• เคเปอร์ - 2 ช้อนชา
• ปลาทูรมควัน - 3 เนื้อ
• ขนมปังกรอบ

การทำอาหาร:

ผสมขึ้นฉ่ายกับน้ำมะนาว ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และเคเปอร์ลงไปผัด

ตัดปลาทู อุ่นขนมปัง.

ผสมทุกอย่าง

ในการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มแอปเปิ้ลบดและลูกเกดลงในสลัด

สลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเนื่องจากมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรอาหาร ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นเนื่องจากจะกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันเย็น - ปลา 1 ตัว
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
• ต้นหอม;
• มายองเนส, เครื่องเทศ

สูตรสลัดปลารมควันเย็นต้องการให้พนักงานต้อนรับเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า ดังนั้นการทำอาหารจะเร็วขึ้นและแทนที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มผัก เพราะผักดิบไม่เหมาะสำหรับทำสลัด ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มีดิน ทราย และสิ่งสกปรกอื่นๆ หลงเหลืออยู่ หลังจากนั้นสามารถทำความสะอาดหรือปล่อยทิ้งไว้ตามสภาพก็ได้ ต้องปรุงและใช้เวลาประมาณ 30 นาที มันควรจะนุ่มและร่วนนั่นคือพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

แครอทต้องล้างด้วย จากนั้นตรวจดูว่าแครอทเริ่มเสื่อมสภาพหรือไม่ ในกรณีนี้สามารถตัดส่วนที่เสียหายออกหรือนำผักอื่นมาก็ได้ แครอทต้องต้มด้วยและใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณสามารถนำปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นไปเตรียมทำสลัดได้ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดจากผิวหนังซึ่งมักจะแข็งเกินไปและเคี้ยวยาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดึงกระดูกทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้จับคนโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อรับประทานอาหาร หลังจากนั้นก็สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางที่ก้นชามสลัด

หากผักสุกแล้ว ก็ถึงเวลาทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก (หากยังไม่เคยทำมาก่อน) มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับแครอท ต้องโยนลงในภาชนะที่มีปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นอยู่แล้ว

สูตรนี้อนุญาตให้ใช้หัวหอมสีเขียว คุณต้องมีประมาณ 5 ลำต้นซึ่งไม่ควรเหี่ยวเฉาหรือเน่าเสีย พวกเขาจะต้องสับละเอียดและเพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งลงในสลัดและส่วนที่เหลือไม่ควรแตะต้อง ใส่มายองเนสไขมันปานกลางลงในส่วนผสม จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นต้องใส่สลัดในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถเก็บได้นานขึ้น

ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันด้วยต้นหอมที่เหลือ คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบน ควรเพิ่มเครื่องเทศในรูปของพริกไทยและเกลือตามต้องการหากจำเป็นจริงๆ ในกรณีส่วนใหญ่สลัดจะอร่อยหากไม่มีพวกเขาเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบ

ปลาทูรมควันร้อนนั้นอร่อยมากและถือเป็นอาหารอันโอชะ สามารถใช้เป็นของว่างหรือใส่ในอาหารอื่น ๆ เพื่อให้เผ็ดได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยซึ่งแม้ว่าจะเป็นพัฟ แต่ก็ง่ายต่อการเตรียม สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับงานรื่นเริงเมื่อคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - ครึ่งชิ้น
• ปลาทูรมควันร้อน - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - ครึ่งชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• วอลนัท - 40-60 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนส.

ขั้นแรกให้นำหัวหอมเล็ก ๆ มาปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นใส่จานแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้หัวหอมสูงชันอย่างน้อย 5 นาที เนื่องจากสูตรเรียกร้องให้ส่วนผสมนี้ไม่เผ็ดเกินไป ในเวลานี้ คุณสามารถล้างปลาทูรมควันร้อนออกจากผิวหนังและกระดูก ซึ่งอาจทำให้สลัดเสียหายได้ อย่าลืมหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ภาชนะแยกต่างหาก

ต้มไข่ (ใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที) แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานแยกต่างหาก ให้แน่ใจว่าได้ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่น และเอาแกนออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้ใช้ได้ทันทีในภายหลัง สับวอลนัทแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทำสลัด ใช้ภาชนะพิเศษ ใส่ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนๆ ที่ด้านล่าง แล้ววางหัวหอมและแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ตามด้วยชั้นของไข่แล้วคุณต้องใส่ชีส ที่ด้านบนสุดควรเป็นวอลนัท สิ่งสำคัญคือต้องหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้สลัดสด

สูตรเรียกร้องให้ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง แขกจะประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนและขอสูตรอาหารเพื่อทำอาหารเองในภายหลัง