สูตรสำหรับสลัดอาหารโปรตีน เมนูและสูตรอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

ไส้แพนเค้กที่หลากหลายนั้นน่าทึ่ง แต่ผู้ชายชอบเนื้อมากกว่า สามารถเสริมด้วยอะไรก็ได้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทอดเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมสีทอง แต่จะเน้นกลิ่นหอมของเห็ดเนื้อสับนุ่มๆ

แป้งจะต้องเป็นของเหลวมิฉะนั้นขนมอบจะไม่บาง มันถูกพลิกกลับโดยเน้นที่สถานะของขอบ: เมื่อมันแห้งและเปลี่ยนสีควรใช้มีดแงะขอบเล็กน้อยแล้วจับแพนเค้กด้วยมือทั้งสองข้าง

แพนเค้กสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้น

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• กากหมู 300 กรัม
• 1 หลอด
• เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันทอด
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• นม 300 มล
• 1.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 1/3 ช้อนชา เกลือ

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อหมูและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันหรือเพิ่มเบคอนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อที่นี่ นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วน บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ล้างเห็ดและหั่นให้ละเอียด

3. เกลือหมูสับพริกไทยและผสม

4. เทน้ำมันทอด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่เห็ดและเนื้อสับแล้วเริ่มคนด้วยไม้พาย ทอดด้วยไฟอ่อน หลังจาก 10 นาทีเติมน้ำ 50 มล. แล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที คนเป็นครั้งคราว เกลือเล็กน้อย

5. ตอนนี้มาทำแป้งแพนเค้กกัน เทแป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไปตีไข่ไก่ที่นี่ คนให้เข้ากัน

6. เริ่มเทนมลงในกระทะในลำธารบาง ๆ กวนแป้งกับไข่พร้อมกัน

7. ใส่น้ำมันพืชโดยไม่หยุดคน งานของคุณคือทำลายก้อนแป้งทั้งหมด

8. ตอนนี้ใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดและปล่อยให้แป้งสุกจากนั้นแพนเค้กจะไม่ฉีกขาดเมื่อทอด

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก.

• จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้แพนเค้กบางๆ 11 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) พร้อมไส้และ 7 ชิ้นโดยไม่ต้องไส้
• เวลาทำอาหารสำหรับแพนเค้กโดยใช้ 2 กระทะสำหรับการทอดในครั้งเดียวคือประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีทำแพนเค้กยัดไส้เนื้อและเห็ด:

การเตรียมแป้งเหลว ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลทราย (ปัด ส้อม หรือเครื่องผสม)

จากนั้นเทนมครึ่งหนึ่งแล้วใส่ส่วนผสมแห้ง (แป้ง เซโมลินา และผงฟู) ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ค่อยๆเจือจางส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนมที่เหลือเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ สุดท้ายใส่เนยลงในแป้งแพนเค้ก

หากคุณชอบแพนเค้กบาง ๆ ให้เจือจางแป้งให้มีความสม่ำเสมอของ kefir ที่เหลวมาก หากคุณชอบแพนเค้กแบบหนา ให้ทำให้แป้งหนาขึ้นเล็กน้อย แต่จำไว้ว่าควรเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่ายเมื่อทอด

แพนเค้กทอด. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันบางๆ ลงในกระทะ (จำเป็นสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น) ตักแป้งในปริมาณที่ต้องการด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างโดยหมุนกระทะ

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางและวางซ้อนกัน

การเตรียมการบรรจุ สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างเห็ด และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ระเหยของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ดในกระทะแห้งจากนั้นเทน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะใส่หัวหอม หลังจากทอดห้านาที ใส่เนื้อสับลงในกระทะ นวดและทอดให้เข้ากันจนสุก

เย็นและบดเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น

การก่อตัวของแพนเค้กยัดไส้ ใส่เนื้อและเห็ด 1.5-2 ช้อนโต๊ะที่ขอบด้านหนึ่งของแพนเค้กแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่นโดยพับด้านข้างเข้าด้านใน

อาหารเพื่อสุขภาพขึ้นอยู่กับอาหารที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพียงเล็กน้อย และไขมันในปริมาณที่จำกัดมาก หากพบไขมันในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เกือบทุกชนิด เช่นเดียวกับในถั่วและน้ำมันพืช และผลไม้ ผัก และซีเรียลที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะต้องหาโปรตีนที่ย่อยง่ายในอาหารก่อน แล้วจึงปรุงให้ถูกต้อง ห่างไกลจากอาหารทั้งหมด โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีเท่าๆ กัน. สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณา

บทบาททางชีวภาพของจานโปรตีน

โปรตีนหรือโปรตีนเริ่มต้นกระบวนการเมแทบอลิซึมในร่างกาย ทำหน้าที่เป็นผู้ก่อตั้งโครงร่างโครงร่างเซลล์ (รักษารูปร่างของเซลล์ร่างกายให้คงที่) มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจนป้องกัน ให้การส่งสัญญาณของร่างกาย สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายรับมือกับ แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา สารเคมี สารพิษ

แหล่งโปรตีนที่สำคัญ

อาหารต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด:

• เนื้อ - ตับ (เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมู) หัวใจเนื้อวัว, เนื้อกระต่าย, เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว;
• นก - ไก่งวง, ไก่;
• ปลาและอาหารทะเล - ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ทรายแดง, คอน, ปลาชนิดหนึ่ง, พอลล็อค, กุ้ง, กั้ง, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์;
• ผลิตภัณฑ์นม - คอทเทจชีส, ชีสหลากหลายพันธุ์, นม, วาเรเน็ต, โยเกิร์ต, คูมิส, คีเฟอร์, เนย, นมข้น, บัตเตอร์มิลค์, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, ครีม;
• ถั่วและเมล็ดพืช - ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดงา ถั่วพิสตาชิโอ
• พืชตระกูลถั่ว - ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเขียว, ถั่วชิกพี;
• ธัญพืช - ข้าวไรย์ (ขนมปังข้าวไรย์), ข้าวสาลี (ขนมอบข้าวสาลี, เมล็ดข้าวสาลี), บัควีท, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์;
• ไข่ - ไก่, นกกระทา;
• ปลาคาเวียร์ - สายพันธุ์ปลาแซลมอน

พบโปรตีนน้อยกว่าในผักผลไม้ ผลเบอร์รี่ และเห็ด นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โปรตีนจะอยู่ในรูปแบบที่ไม่ถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์และไม่แตกตัวในระหว่างการย่อยเป็นกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล ในหมวดหมู่นี้ "โปรตีน" มากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. แอปริคอตแห้ง;
2. วันที่;
3. ลูกพรุน;
4. กล้วย;
5. อาโวคาโด;
6. ลูกเกด;
7. มะเดื่อ
8. มะเขือเทศ;
9. พริกหยวก;
10. กะหล่ำดาว;
11. ผลไม้ชนิดหนึ่ง;
12. บลูเบอร์รี่;
13. ผลไม้เนกเตอริน;
14. ทะเล buckthorn;
15. เถ้าภูเขา (ทั้งสีแดงและ chokeberry);
16. กุหลาบสะโพก;
17. บร็อคโคลี;
18. กะหล่ำ;
19. ผักกาดขาว;
20. เยรูซาเล็มอาติโช๊ค.

โปรตีนยังพบได้ในผักใบเขียว:

• โหระพา;
• ใบดอกแดนดิไลอัน
• แพงพวย;
• หัวหอมเขียว;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักโขม

มากกว่าที่อื่น ๆ เห็ดดังกล่าวอุดมไปด้วยโปรตีน:

1. เห็ดนางรม;
2. มอเรล;
3. เห็ด;
4. แชมปิญอง;
5. เห็ดแอสเพน
6. เห็ดชนิดหนึ่ง;
7. เห็ดน้ำผึ้ง.

เห็ดแห้งมีโปรตีนมากกว่าเห็ดสดเกือบสิบเท่า

คุณสามารถเตรียมอาหารไดเอทแสนอร่อยมากมายที่อุดมด้วยโปรตีนและดีต่อรูปร่างของคุณด้วยการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน

อาหารโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เนื้อไก่ใน kefir

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• Kefir - 50 มล.
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เท kefir แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ใส่เนื้อลงในชามที่มีก้นหนาและผนังเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที

โรยด้วยสมุนไพรสับ - โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ปลาอบกับผัก

สินค้า:

1. ซากปลา - น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
2. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
3. หัวหอม - 1 ชิ้น;
4. พริกหวาน - 1 ชิ้น;
5. กระเทียม - 3-5 กลีบ;
6. น้ำมันมะกอก - 1 ชิ้น ช้อน;
7. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

ด้วยมีดบาง ๆ หั่นมะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกเป็นวง

ทำซอสเนื้อเนียนจากน้ำมัน น้ำมะนาว และกระเทียมบด

เคลือบปลาด้วยซอส วางบนกระดาษไข ปิดด้วยวงผัก แล้วอบในเตาอบ

เห็ดนึ่งกับเนื้อวัว

สินค้า:

• แชมปิญอง - 100 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เห็ดนางรม - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

เตรียมเห็ดสับในเครื่องปั่น ใส่เนื้อสับและหัวหอมขูด ตีไข่

ผสมและปั้นเป็นก้อน

คลุกเกล็ดขนมปังใส่ชามสำหรับนึ่ง

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดโปรตีนกับชีส

สินค้า:

1. ชีสขูดแข็ง - 70 กรัม
2. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
3. ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
4. อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
5. กระเทียม - สองสามกลีบ
6. ครีมเปรี้ยว;
7. ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ฝานอะโวคาโดและไข่

เก็บชีส ไข่ ข้าวโพด อะโวคาโด กระเทียมขูด และสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ไก่กับผลไม้แห้ง

สินค้า:

• ซากไก่ - น้ำหนักประมาณ 2 กก.
• ข้าวสวย - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• มะเดื่อ - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น,
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• รากขิงสดขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้น

สับถั่ว

ผสมผลไม้แห้งและถั่วกับข้าวใส่ซากไก่ด้วยการบรรจุนี้

บีบน้ำจากมะนาวผสมกับขิง น้ำผึ้ง และพริกไทยจนเนียน

เคลือบไก่ด้วยซอสที่ได้และอบในเตาอบ

เพื่อป้องกันการเผาไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

จานนี้มีแคลอรี่สูงมากดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ในตอนเช้า

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

1. พริกไทยบัลแกเรีย - 10 ชิ้น,
2. เนื้อดิน - 500 กรัม,
3. ข้าวสวย - 200 กรัม
4. หัวหอม - 1 ชิ้น,
5. กระเทียม - 3 กานพลู
6. เขียวขจี,
7. น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเจือจาง

การทำอาหาร:

ผสมเนื้อสับ ข้าว หัวหอมสับ กระเทียมบด สมุนไพรสับ แล้วนวดเนื้อสับ

สิ่งที่ปอกเปลือกพริก

ใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทพริกไทยถึงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมะเขือเทศหรือแป้งที่เจือจาง เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดโปรตีนกับไก่และเห็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• เห็ดต้ม - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น,
• ชีสขูดแข็ง - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อ เห็ด และไข่

รวมครีม, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งและพริกไทย, ตีด้วยส้อม

รวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว

เพื่อให้รูปร่างเป็นระเบียบและบอกลาเป็นเวลานานกับกิโลกรัมที่เกลียดชังซึ่งมาจากไหนมนุษย์จึงคิดค้นวิธีที่คิดไม่ถึงและคิดไม่ถึง ส่วนใหญ่แล้วสิ่งเหล่านี้จะอดอาหารบางอย่างเมื่อคุณกินเพียง 1-2 สัปดาห์เท่านั้น

เป็นผลให้คุณผอมลงได้ แต่น่าเสียดายที่สุขภาพต้องเสียเพราะอ่อนเพลีย, กระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ, ความเครียดในกรณีนี้รับประกันได้ และเป็นการดีที่นักโภชนาการเสนอรูปแบบที่อ่อนโยนกว่าซึ่งไม่ก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว นี่คืออาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีตัวเลือกต่างๆ

พันธุ์

อาหารที่มีโปรตีนหลายชนิดเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วนั้นดีเพราะรับประกันว่าน้ำหนักจะลดอย่างเห็นได้ชัดในเวลาอันสั้น หลักของพวกเขาคือการกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก อนุญาตให้ใช้อาหารเสริมคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันในรูปแบบต่างๆ นักโภชนาการจะแนะนำว่าการอดอาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณ

1. อาหารโปรตีนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคืออาหารคลาสสิก (ดั้งเดิม) เมื่ออาหารมีโปรตีนจำนวนมากและเติมคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย
2. อาหารโปรตีนที่เข้มงวด: เฉพาะโปรตีน + ขนาดส่วนที่ลดลงเมื่อเทียบกับรูปแบบคลาสสิก
3. : + ผักผลไม้เบอร์รี่
4. : + ไขมัน.
5. : +ผัก.
6. : + คาร์โบไฮเดรต.
7. : + ผลไม้.

อาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวความหิว การลดน้ำหนักเกิดขึ้นโดยปราศจากความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ อาการเบื่ออาหารที่มีระบบดังกล่าวก็ไม่ต้องกลัวเช่นกันเพราะโปรตีนจะไม่อนุญาตให้กล้ามเนื้อลีบ ตรงกันข้ามจะทำให้มีรูปร่างที่สวยงาม แต่กระบวนการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นได้อย่างไร? เพราะอะไร?

ผ่านหน้าประวัติศาสตร์เป็นครั้งแรกที่โปรตีนในอาหารถูกแยกออกในปี 1728 โดย Proust ระหว่างการสลายตัวของคอทเทจชีสและชีส

การกระทำต่อร่างกาย

ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของอาหารโปรตีนเนื่องจากกลไกการออกฤทธิ์ในร่างกายที่ลดน้ำหนักได้รับการศึกษาและพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ระบบโภชนาการดังกล่าวเริ่มกระบวนการในร่างกายที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก

1. ไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่เข้าสู่ร่างกายและเริ่มใช้ไขมันสำรองที่ด้านข้าง, หน้าท้อง, ก้น (สำหรับผู้หญิงซึ่งเป็นจุดที่มีปัญหามากที่สุด)
2. ต้องใช้พลังงานมากในการย่อยโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนัง
3. อาหารโปรตีนช่วยเพิ่มการผลิตความร้อน เร่งกระบวนการเผาผลาญที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก

ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาหารโปรตีนที่มีประสิทธิภาพก็พร้อมให้บริการคุณแล้ว เลือกประเภทที่เหมาะกับคุณที่สุดด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและรสนิยม ทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ - และบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน!

สิ่งนี้น่าสนใจ!โปรตีนจากสัตว์นั้นย่อยได้ง่ายกว่าสารชนิดเดียวกัน แต่มาจากพืช

อาหาร

คำถามแรกที่คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองเมื่อเลือกการลดน้ำหนักประเภทนี้คือ คุณสามารถกินอะไรในอาหารที่มีโปรตีนได้ และอาหารประเภทใดที่ห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด ในหลาย ๆ ด้านจะขึ้นอยู่กับประเภทของการหยุดงานประท้วง แต่ในฐานะฐานให้ยึดตามรายการต่อไปนี้เสมอ

สินค้าต้องห้าม

มีรายการอาหารที่ห้ามบริโภคในอาหารโปรตีนเสมอ:

• น้ำผลไม้หวาน แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม
• ไขมัน: เนย, น้ำมันหมู, ครีม;
• เนื้อรมควัน
• ขนมอบ, ซีเรียล, ขนมปังธรรมดา, ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, ลูกกวาด;
• ผลไม้แห้ง
• ถั่ว;
• ซอส, ครีม, มัสตาร์ด, มายองเนส, เครื่องปรุงรส, ซอสมะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอท;
• องุ่น, กล้วย, แอปริคอต, ลูกพลับ, มะม่วง, แตงโม, มะละกอ;
• ข้าวโพดถั่ว
• ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป;
• อาหารจานด่วน;
• น้ำตาล;
• เนื้อไขมัน: หมู, เนื้อวัว;
• ปลาที่มีน้ำมัน: ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาแมคเคอเรล, เบอร์บอต, ปลาสเตอร์เจียน;
• อาหารกระป๋อง.

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ

อย่าลังเลที่จะรวมอาหารต่อไปนี้สำหรับอาหารโปรตีนในอาหารของคุณ:

• ไข่ต้ม;
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: ชีส, ชีสกระท่อม, ชีส, นม, kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยว, โยเกิร์ต (ธรรมชาติ, ไม่มีสีย้อม);
• เกม: ไก่, ไก่งวง (คุณต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมันก่อน);
• เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อกระต่าย;
• ปลา (พันธุ์ไขมันต่ำ): ปลาทูน่า, ปลาลิ้นหมา, ปลาแซลมอนสีชมพู, พอลลอค;
• อาหารทะเล: ปลาหมึก, กุ้ง, หอยนางรม, ปู;
• ผัก;
• เห็ด;
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว;
• ผลไม้ที่ไม่หวาน, แอปเปิ้ล, สับปะรด, กีวีและผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มโอ, ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน, ส้ม;
• กาแฟและชาอ่อน ๆ ที่ไม่มีน้ำตาลและครีมค็อกเทลโปรตีน (โปรตีน) การแช่สมุนไพรและยาต้ม

นี่คือสิ่งที่สามารถรับประทานได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีโปรตีน หากคุณเลือกตัวเลือก (ไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต) รายการนี้จะขยายออกมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ใหม่

ในการจัดทำเมนูอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีสิ่งใดรวมอยู่ในอาหารที่มีโปรตีนและสิ่งใดที่ห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ กำหนดล่วงหน้าด้วยตัวคุณเองว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างและผลิตภัณฑ์ใดที่คุณจะต้องกากบาทตัวหนาและไม่ซื้อเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวง

ตารางสินค้า #1: การดูดซึมอย่างรวดเร็ว

ตารางอาหารหมายเลข 2: ปริมาณโปรตีน (เปรียบเทียบไขมันด้วย)

ตารางให้อาหารที่คุณสามารถกินได้ในขณะที่ลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีโปรตีน ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วมีไขมันน้อยและโปรตีนเพียงพอสำหรับร่างกายที่ผอมเพรียวนูนสวยงาม แต่การเลือกการอดอาหารประเภทนี้อย่าลืมประเมินจุดอ่อนทั้งหมดที่อาจทำให้ผิดหวัง ในหมู่พวกเขามีรายการข้อห้ามที่น่าประทับใจ

จากที่ผ่านมา.ตามงานเขียนของ Pliny the Elder ในกรุงโรมโบราณ ไข่ขาวถูกใช้เป็นยา

ข้อห้าม

อาหารใด ๆ รวมทั้งโปรตีนเป็นภาระที่ร้ายแรงต่อร่างกาย การเผาผลาญถูกเร่ง ไขมันถูกเผาผลาญ สารพิษถูกกำจัด กระเพาะอาหารต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาวะทางโภชนาการใหม่และอาหารที่ผิดปกติ

ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าต้องการผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นจากอวัยวะต่างๆ และถ้าในตอนแรกทุกอย่างไม่เป็นไปตามลำดับสถานะของการลดน้ำหนักจะแย่ลงทุกวันของอาหาร ผลที่ตามมาคืออาการกำเริบของโรคที่เป็นอยู่ สุขภาพไม่ดี และร่างกายปฏิเสธที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อาหารโปรตีนมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:

• โรคไต
• อายุ: หลังจาก 55 ปี;
• พาวเวอร์สปอร์ต;
• การฝึกหัวใจ;
• การตั้งครรภ์;
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• การให้นมบุตร;
• ภาระทางร่างกายและจิตใจที่สำคัญ
• โรคถุงน้ำดี;
• แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• พยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ
• มะเร็งของอวัยวะใด ๆ
• วัยรุ่น;
• โรคเบาหวาน.

ข้อห้ามใด ๆ เหล่านี้ควรเป็นสัญญาณหยุดการลดน้ำหนักที่เลือกอาหารที่มีโปรตีน หากคุณต้องการลองระบบกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนี้จริงๆ ก่อนอื่นคุณต้องพยายามกำจัดปัจจัยเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและการฝึกความแข็งแรงสามารถยกเลิกได้เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์โดยไม่กระทบกระเทือนต่อสุขภาพ ในที่สุดการให้นมบุตร การตั้งครรภ์ วัยรุ่นจะสิ้นสุดลง - คุณเพียงแค่ต้องอดทน ต้องรักษาโรคอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นคุณสามารถประกาศความอดอยากโปรตีนได้อย่างปลอดภัย

คุณรู้หรือเปล่าว่า...ทุกชีวิตบนโลกประกอบด้วยโปรตีน?

ระยะเวลา

หลังจากที่คุณได้เลือกประเภทของอาหารที่มีโปรตีนแล้ว ให้คิดถึงระยะเวลาของมัน เขามีความสำคัญมาก ผลลัพธ์และความเป็นอยู่ที่ดีอาจถูกทำลายอย่างสิ้นหวังหากคุณประเมินความแข็งแกร่งของคุณสูงเกินไปและตัดสินใจหยุดงานอดอาหารเป็นเวลานาน

หากนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของคุณ ให้เริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ ยังดีกว่าปรึกษานักโภชนาการ มันจะเสนอตัวเลือกต่อไปนี้ให้คุณ:

• 3-4 วัน: ระยะเวลานี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัมอย่างเร่งด่วน - อย่าคาดหวังผลลัพธ์เพิ่มเติมจากอาหารโปรตีนในระยะสั้น
• อาหารโปรตีนที่เข้มงวดหรือแคลอรีต่ำไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์มิฉะนั้นจะไม่มีแรงแม้แต่จะยกช้อน นักโภชนาการจะบอกคุณว่าตัวเลือกใดดีที่สุดในการทดสอบความแข็งแรงของคุณ
• - แนะนำสำหรับผู้ที่เคยอดอาหารมาแล้ว
• - หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างน้อย 8-9 กก.
• 21 วัน - อนุญาตให้รับประทานอาหารโปรตีนระยะยาวสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพเท่านั้น แต่น้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นลดขนาดลง
• - ข้อยกเว้นของกฎ หากไม่ปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง อาจส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพได้ ดังนั้นคุณต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์ก่อน

คุณสามารถหยุดอาหารที่มีโปรตีนได้เสมอ แต่ควรคำนวณทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น ทำเมนู และเพิ่มความแข็งแรงในช่วงระยะเวลาหนึ่งจะดีกว่า เริ่มต้นเล็ก ๆ และคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้เสมอหากผลลัพธ์เหมาะสมกับคุณและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณยังคงดีอยู่ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์บางประการจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและเป็นสุข

ในหมายเหตุนักโภชนาการแนะนำให้รวมผักและโปรตีนจากสัตว์ไว้ในจานเดียว สหภาพแรงงานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของพวกเขา: โจ๊กกับนม, ไข่คนกับถั่ว, ซูชิกับปลา, เนื้อกับถั่ว

นักโภชนาการแนะนำวิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารโปรตีนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและให้ผลลัพธ์การลดน้ำหนักสูงสุด ปรากฎว่าไม่เพียงพอที่จะปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำ: คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อระหว่างการอดอาหาร เหล่านี้คือหลักการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ในอนาคต

สุขภาพ

1. ไปตรวจสุขภาพเพื่อหาข้อห้ามก่อนรับประทานอาหารที่มีโปรตีน.
2. ได้รับอนุญาตจากนักโภชนาการและแพทย์ให้อดอาหาร
3. รับประทานวิตามินรวมตลอดการอดอาหาร
4. หากคุณรู้สึกวิงเวียนศีรษะและอ่อนแรง ให้เพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ อนุญาตให้กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าได้
5. สามารถหยุดได้ทันเวลา: ด้วยความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญควรปฏิเสธอาหารที่มีโปรตีน
6. อย่าใช้ยาใด ๆ ในขณะที่ลดน้ำหนัก

โภชนาการ

1. สร้างสรรค์เมนูด้วยผู้เชี่ยวชาญ
2. กินตามเวลาอย่างเคร่งครัดในเวลาเดียวกัน
3. รับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 4 ชั่วโมงก่อนนอน หากคุณมีอาหาร 6 มื้อต่อวัน มื้อสุดท้ายควรเป็น 2 ชั่วโมงก่อน
4. นับแคลอรี่: คุณต้องใช้จ่ายมากกว่าที่คุณบริโภค
5. ดื่มน้ำสะอาดวันละ 1.5 ลิตร
6. ดูน้ำหนักของคุณ
7. อาหารโปรตีนควรประกอบด้วยอาหารประเภทนึ่ง ตุ๋น ต้ม หรืออบ ห้ามทอด
8. ปริมาณการให้บริการที่แนะนำ: 150 กรัมของจานใด ๆ 200 มล. ของเครื่องดื่ม - ต่อครั้ง ผลไม้ประมาณ 100 กรัม
9. อย่าใช้เกลือมากเกินไป

ด้วยวิถีชีวิต

1. เข้านอนก่อน 23.00 น.
2. นอนหลับ 8 ชั่วโมงต่อวัน
3. เดินทุกวันในอากาศบริสุทธิ์
4. ออกจากกีฬาที่เน้นความแข็งแรงและคาร์ดิโอสักพัก
5. ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ ฟิตหุ่น เต้นแอโรบิก
6. รักษากำลังใจและอารมณ์ดี
7. เลิกสูบบุหรี่ แอลกอฮอล์ ยาเสพติด และปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง

อาจดูเหมือนว่าบางประเด็นไม่เกี่ยวข้องกับอาหารโปรตีนเลย ในความเป็นจริงในกระบวนการลดน้ำหนัก ทุกความแตกต่างมีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่นอนหลับไม่เพียงพออาจหลุดจากความหิวและไม่สิ้นสุดการอดอาหาร เนื่องจากร่างกายต้องการความแข็งแรงเพื่อเอาชนะความยากลำบากนี้ ดังนั้นช่วยเขาด้วยสิ่งนี้ และสุดท้าย หนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมเมนู

เก็บไว้ในใจอาหารประเภทโปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นหลังการรักษาความร้อน

เมนูตัวอย่าง

เมนูอาหารโปรตีนควรมีผลิตภัณฑ์จากรายการที่อนุญาต ตัวอย่างเช่น เราขอแนะนำให้คุณเน้นที่แบบคลาสสิก โดยเสริมด้วยคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน ขึ้นอยู่กับประเภทของการอดอาหาร

วันแรก

• เช้า: ขนมปังรำ, ไข่ต้ม, กาแฟ (ชา, น้ำเปล่า)
• อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลเขียวหรือเหลือง
• อาหารกลางวัน: ซุปผักโขม ทูน่านึ่ง ขนมปังรำ โปรตีนเชค
• อาหารว่างตอนบ่าย: คอทเทจชีส
• ตอนเย็น: กุ้งกับน้ำมะนาว

วันที่สอง

• อาหารกลางวัน: ส้ม
• อาหารกลางวัน: ซุปปลา, เห็ดพอร์ชินีอบกับผัก, โปรตีนเชค
• อาหารว่างยามบ่าย: ชีสแข็ง
• ตอนเย็น: สลัดผัก

วันที่สาม

• เช้า: ไก่, ขนมปังรำ, กาแฟ (ชา, น้ำ)
• อาหารกลางวัน: ส้มโอ
• อาหารกลางวัน: ซุปไข่, ถั่วตุ๋น, โปรตีนเชค
• อาหารว่างยามบ่าย: kefir
• ตอนเย็น: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

วันที่สี่

• เช้า: คอทเทจชีส, ขนมปังรำ, กาแฟ (ชา, น้ำ)
• อาหารกลางวัน: ส้มเขียวหวาน
• อาหารกลางวัน: โปรตีน okroshka, บวบในกระดาษฟอยล์, โปรตีนเชค
• อาหารว่างยามบ่าย: โยเกิร์ต
• ตอนเย็น: ปลาหมึกยัดไส้

วันที่ห้า

• เช้า: ไข่เจียวโปรตีน, ขนมปังรำ, กาแฟ (ชา, น้ำ)
• อาหารกลางวัน: กีวี
• อาหารกลางวัน: ซุปลูกชิ้น, เนื้อ, โปรตีนเชค
• อาหารว่างยามบ่าย: ryazhenka
• ตอนเย็น: สลัดโปรตีน

วันที่หก

• เช้า: โปรตีนเล็กน้อย, ขนมปังรำ, กาแฟ (ชา, น้ำ)
• อาหารกลางวัน: ส้มโอ
• อาหารกลางวัน: ซุปรำ, พัฟไก่, โปรตีนเชค
• อาหารว่างตอนบ่าย: คอทเทจชีส
• ตอนเย็น: สตูว์ผักกับไก่

วันที่เจ็ด

• เช้า: คอทเทจชีส, ขนมปังรำ, กาแฟ (ชา, น้ำ)
• อาหารกลางวัน: สับปะรด
• อาหารกลางวัน: ซุปไข่แดง, ไข่คนกับมะเขือเทศ, โปรตีนเชค
• อาหารว่างยามบ่าย: นมเปรี้ยว
• ตอนเย็น: ปลานึ่ง

เป็นตัวเลือก - ตารางที่เมนูอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับ 7 วัน ตัดสินใจที่จะยืดเวลาการนัดหยุดงานด้วยความหิว - คุณสามารถทานอาหารซ้ำได้

เมื่อรวบรวมเมนูในแต่ละวัน ให้พิจารณาขนาดส่วนที่ระบุไว้ในเคล็ดลับ อย่ายกเว้นความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลง: ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่ได้อยู่ในมือ สุขภาพไม่ดีทำให้ฉันกินน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มหรือโจ๊กหนึ่งชาม อย่าเข้มงวดกับตัวเองมากเกินไป แต่อย่าปล่อยให้การตามใจในรูปแบบของขนมและอาหารจานด่วน

แนวทางที่เชี่ยวชาญในการควบคุมอาหารโปรตีนเท่านั้นที่จะได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง และเพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องสนุก ศึกษาสูตรอาหารที่มีโปรตีนเพื่อให้แน่ใจว่าระบบนี้แทบจะไม่สามารถเรียกว่าความอดอยากได้เลย ระบบนี้นำเสนออาหารที่หลากหลาย

ไม่หักโหมมัน.หากร่างกายสัมผัสได้ถึงโปรตีนส่วนเกิน ก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นไขมัน และการรับประทานอาหารทั้งหมดของคุณจะไม่ส่งผลใดๆ ดังนั้นควรระมัดระวังและดูน้ำหนักของคุณตลอดการอดอาหาร

สูตรอาหาร

บางครั้งการเลือกอาหารสำหรับอาหารที่มีโปรตีนเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากรายการผลิตภัณฑ์มีจำกัด สูตรอาหารสองสามอย่างจะช่วยให้คุณมีสมาธิและดื่มด่ำกับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปแสนอร่อย และเมนูที่สองที่หลากหลาย

สูตรสลัดโปรตีน

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 5 ชิ้น;
• ปลาหมึก 150 กรัม
• ไก่ (โดยเฉพาะอก) 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• น้ำมะนาวไม่เจือปน 50 มล.

การทำอาหาร:

1. บดไข่ขาวต้มให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ใส่ปลาหมึกและไก่เป็นเส้นบางและสั้น
3. ผสม.
4. เติมเกลือเล็กน้อย
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
6. เติมน้ำมะนาว

สูตรซุปโปรตีนไก่และหน่อไม้ฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 500 มล.
• ไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ) 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น 30 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เห็ดสับ 300 กรัม
• น้ำมันงา (ไม่ผ่านการกลั่นจะดีกว่า) 10 มล.;
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทเห็ดลงในน้ำซุปเดือดตั้งไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
2. ละลายแป้งในน้ำจนข้น
3. เทลงในซุป ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนข้น
4. สับหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
5. เทลงในซุป เพิ่มข้าวโพด เก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟแยกใส่น้ำมันงาครึ่งช้อนชาและหัวหอมสับเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

สูตรอาหารโปรตีน: พัฟไก่

วัตถุดิบ:

• ไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ) 250 กรัม
• บรอกโคลี 150 กรัม
• โยเกิร์ต 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
• เมล็ดมัสตาร์ด 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชั้นบาง ๆ ขับไล่
2. ต้มบรอกโคลี ตีในน้ำซุปข้น
3. เตรียมซอส: ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด ถั่วเหลืองกับเครื่องปั่น หล่อลื่นเนื้อแต่ละชิ้นด้วย
4. วางไก่เป็นชั้น ๆ บนถาดอบ
5. ผสมซอสที่เหลือกับกะหล่ำปลีบดทาด้วยพายไก่ด้านบน
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ครึ่งชั่วโมง

อย่าลืมว่าสูตรอาหารโปรตีนต้องตรงกับตัวเลือกที่คุณเลือก ถ้าเป็นโปรตีน-ไขมันต้องกินหมูและเนื้อทอดน้ำมัน นั่งบนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตหุงข้าวหรือบัควีทเป็นเครื่องเคียง ปรับให้เข้ากับระบบการอดอาหารของคุณเพื่อให้ทั้งมีประสิทธิภาพและสนุกสนาน และในตอนท้ายอย่าลืมที่จะออกจากอาหารอย่างถูกต้อง

อย่างระมัดระวัง!หากร่างกายต้องแปรรูปโปรตีนจากสัตว์มากเกินไป อาจเริ่มมีอาการมึนเมาได้

ออกจากอาหาร

ในการรวมผลลัพธ์ที่ได้รับและไม่รวมการกลับมาของกิโลกรัมที่เกลียดชังซึ่งเราสามารถกำจัดได้ด้วยการทำงานหนักเกินไปเช่นนี้ เราต้องการวิธีที่ดีในการออกจากอาหารที่มีโปรตีน มันเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนไปสู่อาหารที่สมดุลอย่างค่อยเป็นค่อยไปรวมถึงไขมันและคาร์โบไฮเดรต

1. ในวันแรกหลังจากรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารเช้าให้กินโจ๊ก 100 มล. สำหรับมื้อกลางวัน - เครื่องเคียง 100 กรัม (บัควีท, ข้าว, พาสต้า)
2. ในวันที่สอง คุณสามารถเพิ่มส่วนเหล่านี้เป็น 150 กรัม เตรียมสลัดกับมายองเนสหรือเนยสำหรับมื้อเย็น
3. ในวันที่สามให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตในเมนู (เริ่มกลับไปใช้ของหวาน)
4. เริ่มตั้งแต่วันที่สี่ กินเนื้อหมู เนื้อแกะ ปลาที่มีไขมัน แต่ส่วนแรกไม่ควรเกิน 150 กรัม
5. ในวันที่ห้า อนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์ได้

หากในวันแรกหลังจากรับประทานอาหารที่มีโปรตีน คุณสามารถควบคุมตัวเองและไม่กินไอศกรีมและอาหารจานด่วนได้ คุณก็ไม่ต้องเสียใจที่น้ำหนักที่หายไปกลับมาอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ใดที่สามารถคาดหวังได้จากระบบการลดน้ำหนักนี้

ข้อมูลการวิจัยโปรตีนอาจทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์

อาหารโปรตีนประเภทต่างๆ ให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการอดอาหารด้วย

โปรดทราบว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมทันทีในหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่ผลลัพธ์หลังจากตัวเลือกการลดน้ำหนักแบบคลาสสิกนั้นเรียบง่ายกว่า เพื่อประเมินผลลัพธ์ทั้งหมดของการอดอาหารอย่างเป็นกลาง คุณต้องชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาดีๆ และเตรียมพร้อมสำหรับความผิดหวัง

ลิกเบซในแหล่งต่างๆ โปรตีนอาจเรียกต่างกัน: โปรตีนหรือโพลีเปปไทด์

ข้อดี

นักโภชนาการและผู้ที่เคยใช้ระบบดังกล่าวทราบว่าอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านนั้นดีด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้

1. ไม่รู้สึกหิวด้วยมื้ออาหารที่บ่อยและเมนูที่หลากหลาย
2. ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
3. ความเครียดและภาวะซึมเศร้าจะเอาชนะได้ง่ายกว่า
4. น้ำหนักตัวอยู่ในเกณฑ์ปกติ
5. มวลกล้ามเนื้อจะไม่ลดลงเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากในอาหาร ดังนั้นจากการรับประทานอาหารดังกล่าวจึงได้รูปร่างที่สวยงามและนูนขึ้น
6. ไม่มีรอยแตกลายเหลืออยู่บนผิว
7. โดยทั่วไปแล้วสภาพของเล็บ ผม ผิวหนังจะไม่แย่ลงเนื่องจากร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ
8. เหมาะสำหรับนักกีฬา

นอกเหนือจากข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้เหล่านี้แล้ว จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักและประเมินข้อเสียทั้งหมดของอาหารที่มีโปรตีนอย่างเป็นกลาง เพื่อไม่ให้กลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ

ว้าว!โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน 22 ชนิด ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์

ข้อบกพร่อง

ค้นหาล่วงหน้าถึงอันตรายของอาหารที่มีโปรตีน แม้ว่าจะไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ แต่ปัญหาก็สามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการอดอาหารเป็นเวลานาน

1. ประสิทธิภาพลดลงเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ
2. นอนไม่หลับ, ความดันโลหิตสูง, การทำงานของไตบกพร่อง - เป็นผลมาจากการบริโภควิตามินซีมากเกินไป (ในอาหารที่มีโปรตีนส่วนใหญ่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว)
3. การปรากฏตัวของความหงุดหงิดเนื่องจากการขาดไขมันในอาหาร - วัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ประสาท
4. ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด (ไขมันปกติ) การก่อตัวของลิ่มเลือด
5. อาหารที่มีโปรตีนเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ซึ่งต้องทำความคุ้นเคยกับระบบอาหารใหม่ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย
6. กลิ่นปากจากโปรตีนมากเกินไป
7. แคลเซียมจำนวนมากถูกขับออกจากร่างกาย

นี่คือสาเหตุที่การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นอันตราย และควรทราบเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ล่วงหน้าจะดีกว่า เพื่อที่จะประเมินและกระจายกำลังของคุณระหว่างการอดอาหารได้อย่างถูกต้อง หากมีข้อสงสัยหรือไม่ชัดเจนควรปรึกษานักโภชนาการจะดีกว่า ข้อควรจำ: สำหรับการลดน้ำหนัก บางครั้งความเด็ดขาดเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องมีสุขภาพที่ดีและวิธีการที่มีความสามารถด้วย ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดเท่านั้นที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! การสนทนาของเราในวันนี้เป็นหัวข้อที่อร่อยเช่นสูตรโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก . เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยเราจะสัมผัสได้อย่างแน่นอนงบประมาณ จานและพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินก่อนนอน

อย่างไรก็ตามเพื่อเริ่มต้น -

บทนำโคลงสั้น ๆ

อาหารที่มีโปรตีนเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ - โปรตีนมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา

พวกเขามีส่วนร่วมในโครงสร้างของเซลล์ เมแทบอลิซึม การขนส่งสารชนิดเดียวกันนี้ และกระบวนการสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย

นักสู้ไขมัน

หลักเพื่อที่จะพูดทิศทางของกิจกรรมในการลดน้ำหนักคือความสำเร็จของคีโตซิสซึ่งเป็นสถานะที่กระบวนการสลายไขมันเริ่มต้นขึ้น

ทำได้เมื่อนั่งบนโปรตีนโดยการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย ซึ่งโดยปกติแล้วพลังงานจะมาจาก

เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอจึงใช้ไขมัน - พวกมันเก็บ "พลังงานสำรองเชิงกลยุทธ์" ไกลโคเจนซึ่งซ่อนกลูโคสส่วนเกินไว้

เป็นผลให้ได้รับพลังงานโดยการแยกไขมันออก เผาผลาญในขณะที่กล้ามเนื้อยังคงอยู่ - ท้ายที่สุดมีโปรตีนมากมายจากอาหารดังกล่าวในร่างกายและเกินขอบเขต

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมโปรตีนจึงรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนักทุกประเภทด้วยความยินดี ซึ่งบางเมนูที่ฉันพูดถึงในบทความของฉัน

ด้านมืด

อย่างไรก็ตาม มีอีกด้านหนึ่งของกระบวนการ - โปรตีนส่วนเกินอาจกลายเป็นปัญหาได้ มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ธรรมชาติได้สร้างสมดุลของการบริโภคสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดเข้าสู่ร่างกายและหากมีอคติเกิดขึ้นที่ใดที่หนึ่ง ผลที่ตามมาก็ค่อนข้างเป็นไปได้

ฉันได้พูดในรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่ดีและสิ่งที่ไม่ดีในอาหารดังกล่าวในบทความ และยังจัดการกับผลกระทบต่อร่างกายของเราได้อย่างไรในบทความ

ฉันแค่ต้องการเตือนคุณว่าโปรตีนส่วนเกินอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับไต ตับ ตับอ่อน และผลเสียอื่นๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะติดเมนูโปรตีนแล้ว ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนว่าสิ่งนี้จะส่งผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกันหรือไม่

ไม่ใช่เนื้ออย่างเดียว

ฉันต้องการเตือนคุณว่าโปรตีนไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์ นม คอทเทจชีส และอาหารอื่นๆ ที่มาจากสัตว์เท่านั้น นั่งทานอาหารที่มีโปรตีน ลองนึกถึงความจริงที่ว่าโปรตีนจำนวนมากยังพบได้ในอาหารจากพืชอีกด้วย

พืชตระกูลถั่ว ถั่ว ควินัว ผักใบเขียว สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (นม เต้าหู้) ล้วนแล้วแต่เป็นพื้นฐานของความอร่อย จานที่จะนำติดตัวมาเพียงใบเดียวผลประโยชน์. อะไรและจะปรุงอย่างไร ? สิ่งนี้จะถูกกล่าวถึงในบทความของฉันด้วย

ไม่มีกฎเกณฑ์ - ไม่มีที่ไหนเลย

เนื่องจากเรากำลังพยายามลดน้ำหนักจึงไม่ฟุ่มเฟือยที่จะปฏิบัติตามกฎที่จะช่วยเราทำเช่นนี้ คือ:

คุณต้องนึ่ง ตุ๋น อบในหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ แต่ถ้าเป็นไปได้ อย่าทอดหรือทอดเบา ๆ ด้วยไขมันเล็กน้อย

คุณควร จำกัด การบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ควรกินมากเกินไป - ทั้งสองอย่างควรมีอยู่ในสูตรอาหาร

หากคุณตั้งใจจะปรุงอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวเป็นเวลานาน โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแบบเบ้ จะเป็นการดีที่สุดหากการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ใช้เวลาไม่เกินสองสัปดาห์

ก่อนนอน เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินอะไรเลย มิฉะนั้นอาหารที่ไม่ย่อยจะค้างอยู่ในท้องของคุณตลอดทั้งคืน ดื่มน้ำสักแก้วดีกว่า

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมโปรตีนและอาหารที่สมดุลที่สุดกันเถอะ

เมนูโปรตีน

ขั้นแรกให้ทานอาหารว่าง

สลัดเต้าหู้

เต้าหู้ถ้าใครไม่คุ้น จริงๆ แล้วไม่ใช่ชีส แต่เรียกว่า เต้าเจี้ยว ทำจากถั่วเหลืองที่อุดมด้วยโปรตีน

เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในประเทศจีนและญี่ปุ่นซึ่งมีการรับประทานเป็นเวลาสองพันปี อาจแตกต่างกัน - อ่อนแข็งและแข็งมากผลิตภัณฑ์เน่าเสียง่ายและไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง

กรณีสุดท้ายนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากล - สามารถเพิ่มลงในอาหารใดก็ได้ ใช้กับผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงรสต่างๆ

ข้างๆ กันคือเทมเป้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจากพืช

รายละเอียดสูตรดูได้จากวิดีโอนี้

รายการสินค้า

• พวงผักชีฝรั่ง
• หัวเล็กของผักกาดแก้ว
• มะเขือเทศ (ในวิดีโอเป็นมะเขือเทศเชอรี่ แต่ใช้แบบธรรมดาก็ได้)
• แตงกวา
• หอมแดงหรือหัวหอมธรรมดา
• หัวกะหล่ำปลีปกติขนาดเล็ก
• เต้าหู้ชีส - 100 ก
• เครื่องปรุงรส - พริกขี้หนูรมควัน
• น้ำมันเมล็ดฟักทองเพื่อลิ้มรส

เราตัดผักทั้งหมดตามดุลยพินิจของเรา เราหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะโรยด้วยอบเชยแล้วทอดทั้งสองด้าน

เทเต้าหู้ลงในชามสลัด ผสมผลิตภัณฑ์ เทน้ำมันด้านบน อร่อย!

สูตรต่อไปนั้นจริงจังกว่า แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า พื้นฐานคือเต้าหู้ชนิดเดียวกันและอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกับสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย quinoa groats ซึ่งไม่ใช่ groats เลยเนื่องจากญาติสนิทที่สุดคือ quinoa

ไส้เต้าหู้และควินัว

เอา

• เต้าหู้ชีส - 100 ก
• ควินัว - 100 ก
• หัวหอมครึ่งหัว
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก (เอาแบบธรรมดาก็ได้)
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสามก้าน
• 2 ช้อนชา พริกขี้หนูและเกลือกับสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะพร้าว - 20 มล

เทปลายข้าวด้วยน้ำในอัตรา 2 ต่อ 1 ต้มประมาณ 10 นาทีจนสุกครึ่งอย่าลืมคน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่เดือด

เรานวดชีสด้วยมือของเรา

เพิ่มซีเรียลลงไปและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เราหั่นมะเขือเทศและหัวหอมใส่ในเครื่องปั่นใส่ผักชีฝรั่งบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันเช่นเนื้อสับ

จากนั้นบดแครอทและอะโวคาโด (หั่นล่วงหน้า) ให้เป็นเนื้อสับในเครื่องปั่น

ผสมทุกอย่าง เติมเกลือและเครื่องปรุงรส

คำแนะนำเล็กน้อย - เพื่อไม่ให้ชิ้นเล็ก ๆ ของคุณแตกออกตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศไม่ฉ่ำเกินไปและซีเรียลไม่นิ่มเกินไป นอกจากนี้ เพื่อให้ได้เนื้อสับที่ข้นขึ้น ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมแห้งบางอย่างลงในเนื้อสับ เช่น ปอ

เราทำทอดและทอดในน้ำมันมะพร้าว

ตอนนี้เรามาดูโปรตีนจากสัตว์กัน และฉันเสนอที่จะปรุงอาหารจานโปรตีนแบบดั้งเดิม แต่ด้วยการบิด

เนื้อไก่ใน kefir

ที่จำเป็น

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• Kefir สำหรับหมัก

ตัดเนื้อ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, โรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่ชามเท kefir ผสมกับน้ำแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แล้วเคี่ยวต่อจนสุก

มะเขือเทศในโปรตีน

ไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับอาหารเช้า. รวดเร็วและง่ายมากในการเตรียม

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ
• ไข่ 2 ฟอง

หั่นมะเขือเทศ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวและเคี่ยวมะเขือเทศในกระทะจนสุกครึ่ง จากนั้นเทส่วนผสมโปรตีนลงไป อีกสองนาทีก็เพียงพอสำหรับอาหารเช้าที่จะพร้อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

อีกหนึ่งสูตรอาหารเช้าง่ายๆ

จะมีความจำเป็น

• นมเปรี้ยว 100 ก
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ผสมคนขาวที่แยกออกจากไข่แดงกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ตใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบด้วยไฟอ่อนจนสุก - 10-25 นาที

สำหรับอาหารกลางวัน สมบูรณ์แบบ

ไก่งวงครีมและซุปผักโขม

วัตถุดิบ

• อกไก่งวง (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้เช่นเดียวกับไก่งวงแทนไก่งวง)
• น้ำนม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกเนื้อต้มแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ บดในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมนมลงในส่วนผสมจนได้เนื้อข้นเหมือนมันฝรั่งบด เพิ่มเครื่องเทศ

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและสำหรับมื้อค่ำเพราะเนื้อหาแคลอรี่ เพียง 154 กิโลแคลอรี จริงอยู่สำหรับเขาคุณจะต้องแช่ถั่วชิกพีไว้ล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน

ถั่วชิกพีกับไก่และผัก

ที่จำเป็น

• ถั่วชิกพี - 200 ก
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งคันธนู
• เครื่องเทศ

ต้มถั่วชิกพีเป็นเวลา 40 นาที

ควรสับเนื้อให้ละเอียดและทอดในน้ำมันเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศ ใส่หัวหอมสับและแครอทที่นั่นแล้วทอดทุกอย่างจนหัวหอมใส

สะเด็ดถั่วชิกพีในกระชอน สะเด็ดน้ำ แล้วย้ายไปที่กระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุกประมาณ 10-15 นาที จนถั่วนิ่มและผักนิ่ม

สูตรอื่นที่เหมาะสมรวมถึงอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

ปลาอบ (ปลาแซลมอนสีชมพู)

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพู (คุณสามารถใช้ปลาไขมันต่ำอื่น ๆ ได้)
• สีเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดปลา (หากไม่ได้ทำความสะอาดทันที) เราทำการผ่าซากสัตว์

ถูด้วยเกลือและพริกไทย (อย่าหักโหม)

ท้องสามารถยัดด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม

ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ

เรากระจายกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบซึ่งเราทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปลาอยู่ด้านบนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

นำเข้าอบประมาณ 30 นาที (กรณีเป็นปลาแซลมอนสีชมพู)

แน่นอนว่าควรเป็นของหวานในอาหารโปรตีนด้วย ฉันเสนอของหวานเบา ๆ ให้คุณซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำ

เต้าหู้อบ

ที่จำเป็น

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำหนึ่งซอง
• ไข่ 1 ฟอง
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 20-50g
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบร้อน หลังจากผ่านไป 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ให้ลดความร้อนลงและตั้งต่ออีก 20 นาที

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารมากมายและแตกต่างกันมาก แบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบในความคิดเห็น แต่ฉันต้องการสรุป

สิ่งที่ต้องจำ

• อาหารโปรตีนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพทุกประการซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
• สิ่งสำคัญที่สุดคือเมื่อเตรียมอาหารให้พยายามรักษาสมดุลของอาหารอย่าให้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตหมดไป
• หากคุณตั้งใจจะรับประทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างเคร่งครัด ไม่แนะนำให้อดอาหารเกินสองสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ

สำหรับวันนี้ฉันบอกลาคุณ แล้วพบกันใหม่!