สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ด้วยเนย สลัดปีใหม่ราคาถูก (สูตรราคาประหยัด)

มันเพิ่งเกิดขึ้นที่โต๊ะเทศกาลตามความเข้าใจของเราควรจะเต็มไปด้วยอาหารเครื่องดื่มและของประดับตกแต่งทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานฉลองปีใหม่ ในวันฉลอง พนักงานต้อนรับกำลังพิจารณารายการอาหารเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับค่ำคืนอันแสนวิเศษที่รอคอยมานาน

สัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงคือ Fire Rooster ซึ่งหมายความว่าอาหารในวันหยุดควรสอดคล้องกับนกที่สวยงามและน่าภาคภูมิใจตัวนี้ ถ้าเราพูดถึง สลัดสำหรับปีใหม่ 2560บทความนี้มีสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่จะช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริงโดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า

"พ่อฟรอสต์"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือ, มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ระบายอาหารกระป๋องและบดปลาทูน่าด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่ สับหนึ่งในนั้นให้ละเอียด แล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีนในส่วนที่เหลือ เราต้องการไข่แดงในสลัดในขณะที่โปรตีนจะไปตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 3หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5ผสมทุกอย่างกับมายองเนสเกลือและวางในรูปแบบของสไลด์เพื่อให้ดูเหมือนหมวก

ขั้นตอนที่ 6เพื่อให้สลัดเหมือนจริง ให้ตกแต่งขอบด้วยโปรตีนที่เหลือซึ่งคุณขูดไว้ก่อนหน้านี้บนกระต่ายขูด ที่ด้านบน ให้ทำบางอย่าง เช่น "ฟองสบู่" หั่นมะเขือเทศให้ละเอียดและตกแต่งด้านข้างของสลัดโดยประมาณตามภาพ

ขั้นตอนที่ 7เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดร่วนควรแก้ไขด้วยมายองเนสตาข่ายก่อนที่คุณจะวางมะเขือเทศ ทูน่ากระป๋องเปลี่ยนลิ้นได้

"ก้างปลา" ด้วยลิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ลิ้นวัว
• หัวหอม - 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เกลือ, มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มลิ้นวัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ผิวหนังจากลิ้นได้รับการทำความสะอาดอย่างดีควรทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 2มันฝรั่งและแครอทต้องต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ตามหลักการเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะตัดแตงกวา

ขั้นตอนที่ 4นำหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและราดด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่สลัดในรูปของต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ขึ้น

ขั้นตอนที่ 6ในการตกแต่งคุณสามารถโรยข้าวโพดกระป๋องและทับทิมบนผักใบเขียว

"สแปรตนี่"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• Sprats - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรกให้ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับมันแยกกัน

ขั้นตอนที่ 2ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3ระบาย yushka ออกจากอาหารกระป๋องแล้วแยกปลาออก

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 5หลังจากนั้นคุณต้องจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น: 1 ชั้น - หัวหอม; 2 ชั้น - sprats; 3 ชั้น - ถั่ว 4 ชั้น - โปรตีนบด 5 ชั้น - ไข่แดงบด

ขั้นตอนที่ 6กระจายทุกชั้นด้วยมายองเนส

"ซานตาคลอส"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้มยาว - 1 ถ้วย
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ผักชีฝรั่ง
• ปาปริก้า
• มายองเนส
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างแครอทเอาผิวออกแล้วขูดด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่และตะแกรงยกเว้นโปรตีนเดียว เขากำลังจะตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 3ตัดขอบสีแดงของปูอัดออก แล้วขยำเนื้อสีขาวที่เหลือให้เป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4สับผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5วางส่วนผสมเป็นรูปซานตาคลอส เพื่อความชัดเจนให้ดาวน์โหลดภาพวาดของคุณปู่ทางอินเทอร์เน็ต

ขั้นตอนที่ 6ตกแต่งด้านบนของเราด้วยขอบสีแดงจากปูอัด ทำขอบของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" และเคราจากไข่ขาวขูดบนกระต่ายขูด คุณสามารถโรยด้วยข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 7พริกหยวกแดงสามารถใช้เพื่อสร้างจมูกและแก้มที่มีเลือดฝาด ทำตาจากถั่วดำ

"นิซัวส์"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ - 2 กระป๋อง
• ถั่วเขียว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (แดง) - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 7 ชิ้น
• เนื้อปลากะตัก - 8 ชิ้น
• น้ำมันพืช

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วต้ม "ในเปลือก" เวลาทำอาหาร 25 นาที จุ่มมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นลง นำเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2ตัดปลายถั่วจุ่มในน้ำเดือดก่อนใส่เกลือ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจนผักสุกครึ่งหนึ่ง กรองถั่วผ่านกระชอนแล้วปิดด้วยน้ำเย็น - วิธีนี้จะทำให้สีเขียวสดใส

ขั้นตอนที่ 3นำพริกหยวกและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ทันทีที่ผักมีรอยสีน้ำตาลให้นำออกแล้วใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดให้แน่น ลอกผิวเอาเมล็ดออกให้หมด ตัดเนื้อพริกไทยเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4จุ่มไข่ลงในน้ำเย็น รอจนเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและปอกเปลือก ตัดเป็น 4 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 5เปิดกระป๋องทูน่ากระป๋องแล้วซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 6ในการทำน้ำสลัดคุณต้องใช้กระเทียมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือในชามโลหะ เทน้ำมันมะกอกลงในลำธารในขณะที่ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมืออย่างนุ่มนวล คุณควรมีอิมัลชัน

ขั้นตอนที่ 7จัดใบผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง ถั่วเขียว มะเขือเทศ พริก ไข่ และทูน่ากระป๋อง ท็อปด้วยเนื้อแอนโชวี่และมะกอก ราดซอสทุกอย่าง

"ความอุดมสมบูรณ์"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดและทิ้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" และไข่ ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงควรปอกเปลือก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 3หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้เริ่มสร้างสลัด จัดวางบนจานขนาดใหญ่เป็นรูปเขาสัตว์ ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่งซึ่งคุณจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบก่อน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4ชั้นที่สองควรเป็นหัวหอมดองวางแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานไว้บนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5วางไข่ต้มในชั้นถัดไปทาด้วยมายองเนส นำแครอทเกาหลีวางบนไข่

ขั้นตอนที่ 6ชั้นสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่งต้มและต้องเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7โรยหน้าสลัดด้วยชีสและโรยหน้าด้วยวอลนัท

สลัดแอปเปิ้ล ส้มแมนดาริน และแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง (หวานกว่า) - 3 ชิ้น
• ถั่ว (คุณสามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์) - 10-15 ชิ้น
• ลูกเกด - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 หยิก
• เกลือ (ตามต้องการ
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษที่ใช้สำหรับแครอทเกาหลี พยายามอย่าให้แถบยาวเกินไป

ขั้นตอนที่ 2ล้างลูกเกดและอบไอน้ำในอ่างน้ำ คุณยังสามารถจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3สับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณใช้วอลนัท ให้ปิ้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง หากคุณเลือกอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทแล้ว ให้ลอกผิวออกจากถั่ว

ขั้นตอนที่ 4ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันแล้วเทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้เริ่มเตรียมซอสสำหรับสลัดน้ำผึ้งและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำสลัดลงบนสลัด ส่งสลัดไปที่ตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันชงสักครู่

ขั้นตอนที่ 6ในขณะที่ใส่จานคุณต้องปอกส้มเขียวหวานและหั่นเป็นวงอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7วางสลัดตามที่แสดงในรูปภาพในสไลด์ หากต้องการคุณสามารถโรยงาเล็กน้อย

สลัดตับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืช
• ตับไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างตับหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1.ขูดแครอทและผัดเบา ๆ ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2ขูดแอปเปิ้ลและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่วกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และวางบนใบผักกาดหอม

"แฟนตาซี"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนส - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โหระพาลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่รอจนเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่น

ขั้นตอนที่ 3ทำน้ำสลัดโดยใช้มายองเนส ผักชีลาว และถั่วไพน์นัท

ขั้นตอนที่ 4ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในน้ำสลัดแล้วใส่ไก่และผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 5ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อใส่

สลัดชั้น "ความอ่อนโยน"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อยแล้วเทเห็ดลงไป หลนเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เห็ดแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทันทีที่หัวหอมได้รับสีทองชั้นเห็ดก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 3ใช้รูปแบบพิเศษ (โลหะหรือกระดาษแข็ง) และวางชั้นแรกของสลัด - ไก่ หล่อลื่นมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4ฝานสับปะรด แต่ไม่ละเอียดเกินไปเพื่อให้แยกชั้นได้ วางไว้ในชั้นถัดไป

ขั้นตอนที่ 5เทชีสแข็งลงบนสับปะรดซึ่งจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบก่อน

ขั้นตอนที่ 6หลังจากนั้นใส่เห็ดและแครอทต้ม (ขูดด้วย)

ขั้นตอนที่ 7ขูดไข่และโรยบนชั้นก่อนหน้าทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพิ่มถั่วสับ หากต้องการคุณสามารถทาผักกาดหอมแต่ละชั้นได้

สลัดลูกพรุนและหัวบีท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวผักกาด - 3 ชิ้น
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ลูกพรุนหลุม - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู
• ลูกเกด - ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนและลูกเกด ทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4บดถั่วบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับชีสกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาและไม่ต้องการที่จะสูญเสียมันในวันส่งท้ายปีเก่า แน่นอนว่าสลัดเบา ๆ บนโต๊ะปีใหม่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในปีใหม่ ประการแรกอาหารดังกล่าวจะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร "อยู่รอด" ในวันหยุดปีใหม่ได้ง่ายขึ้น ประการที่สองพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของสลัดแคลอรีสูง ประการที่สามองค์ประกอบของสลัดเบา ๆ รวมถึงผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งจำเป็นในฤดูหนาว

เพื่อให้ตารางเทศกาลดูงดงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อยได้

เพื่อให้ตารางปีใหม่ "ง่าย" ที่สุด ควรใช้เฉพาะมายองเนสไร้ไขมันในการปรุงอาหาร ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและให้ดียิ่งขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก

วิธีการปรุงสลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คน การปรากฏตัวของมันบ่งบอกว่าฤดูหนาวมาถึงแล้วและวันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา เราได้รับความประทับใจว่าผลไม้นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับอาหารปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1/2 ส่วน
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
• เมล็ดวอลนัท - 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อกไก่ของฉันถูเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแกงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 40 - 50 นาที

เพื่อให้เต้านมมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรอบในถุงพลาสติก ถุงต้องมีบาดแผลหลายจุดเพื่อไม่ให้ระเบิดในเตาอบ

ทำให้เนื้อสุกเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับละเอียด, ราดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที บดเมล็ดวอลนัท ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราจะดำเนินการสร้างสลัด ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางผลิตภัณฑ์ในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือหัวหอม
2. ชั้นที่สองคือเนื้อไก่
3. ชั้นที่สามเป็นลูกพลับ
4. ชั้นที่สี่เป็นถั่ว

ครีมเปรี้ยววางอยู่บนขอบจาน สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

"Valeria" เป็นสลัดคลาสสิกชนิดหนึ่งที่มีปูอัด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารเหล่านี้คือส่วนผสม เช่น แครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีม, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมแครอทสไตล์เกาหลี ข้าวโพด ไข่ และปูอัด ปรุงสลัดด้วยครีมและเกลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักใบเขียวที่สะอาดและสับละเอียดและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ สลัดสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสลัดนั้นง่ายมากและไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความพิเศษของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนสุกแล้วหั่นเป็นแผ่น จากนั้นเราก็วางไก่ลงบนกระทะย่างและซับให้แห้งทั้งสองด้าน จากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นเส้นใหญ่

ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ตากให้แห้ง หั่นเป็นสองส่วน ล้างผักกาดหอม ตากให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันเลย ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

ผสมมะเขือเทศ ผักกาดหอม และเนื้อไก่ในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จานนี้สามารถจัดได้ง่ายว่าเป็นสลัดไฟปีใหม่ ประการแรกมีรูปลักษณ์ที่สง่างามมาก ประการที่สองแม้จะมีเนื้อสัตว์อยู่ แต่ก็เบาพอสำหรับกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, croutons, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดแฮมเป็นเส้น แตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!

ในการเตรียมสลัดกับกุ้งและส้มเขียวหวาน เพียง 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในเวลาเดียวกันเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยรสนิยมของเขา

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 6 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เริ่มกันที่น้ำสลัด ในการทำเช่นนี้บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองลูกแล้วผสมกับมายองเนส

ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นวงครึ่งวง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มเขียวหวานสี่ลูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดกุ้ง บดเมล็ดวอลนัท

ในการทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราใส่เมล็ดถั่วลงในถุงพลาสติก มัดให้แน่น วางบนพื้นผิวแข็งๆ เรียบๆ แล้วใช้หมุดกลิ้งทับ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำสลัดผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

จานนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงในขณะที่ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับปะรดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่สับปะรด ไข่ ชีส และกระเทียมลงในชาม ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยครีม เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งปาฏิหาริย์และของขวัญ สลัดชีสและส้มจะเป็นของขวัญวันหยุดสำหรับทุกคนที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูด ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อน

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล

เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด ต้มไข่, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดส้มเอาผิวออกและหากจำเป็นให้หั่นเป็นหลายส่วน

เตรียมซอสในชามขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ผสมครีมและมายองเนส

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมลงในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือแอปเปิ้ล
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม
3. ชั้นที่สามคือไข่
4. ชั้นที่สี่คือสับปะรด
5. ชั้นที่ห้าคือชีส

เราเคลือบผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปบนโต๊ะเทศกาลควรอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับสับปะรดและกุ้งนั้นโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดา ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องกินสลัดไม่ใช่จากอาหารธรรมดา แต่จากเปลือกผลไม้ตามธรรมชาติ!

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและเช็ดสับปะรดให้แห้ง จากนั้นควรตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ตัดเยื่อกระดาษออกจากส่วนเหล่านี้ ผลลัพธ์ก็เหมือนชามสองใบ ภาชนะสำหรับสลัดพร้อมแล้ว

ล้างกุ้งให้สะอาด สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด

ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและน้ำส้ม น้ำตาล เกลือและพริกไทย ซอสพร้อม

ผสมข้าวโพด สับปะรด และกุ้งในชาม ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัด ตอนนี้ควรใส่จานที่ทำเสร็จแล้วในชามสับปะรด

จากชื่อของสลัดนี้เห็นได้ชัดว่ามันเบาและสดมาก เมื่อบริโภคเป็นประจำในช่วงวันหยุดปีใหม่ คุณจึงมั่นใจได้ว่าอวัยวะย่อยอาหารจะไม่ได้รับความเครียดเพิ่มเติมและจะทำงานเป็นปี่เป็นขลุ่ย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับเป็นครึ่งวง ชีสหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากมะกอก ล้างใบโหระพาและผักชีฝรั่ง แห้งและสับหยาบ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เกลือ เทน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน สลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมแล้ว

"เซอร์ไพรส์ปีใหม่" หมายถึงอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟในจานปกติ แต่เป็นสลัดที่ยัดไส้ผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่น ในกรณีนี้อะโวคาโดมีบทบาทของผลไม้ดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อน

ในการทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเนื้อระหว่างการปรุง

ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นก้อน

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

เรารวมแตงกวา, ไข่และเนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสม

ล้างผลอะโวคาโด ผ่าตามยาวเป็นสองส่วน และนำหินออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเนื้อผลไม้ออก แล้วเติมพื้นที่ว่างด้วยสลัด ตกแต่งผลไม้ยัดไส้ด้วยเนื้ออะโวคาโด

"Tropicanka" เป็นอาหารที่จะแตกต่างอย่างน่าอัศจรรย์บนโต๊ะปีใหม่กับสลัดรัสเซียที่รู้จักกันดี สลัดปู และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกุ้ง ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกลูกแพร์ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วคว้านเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนแยกเนื้อผลไม้ออกจากผิวแล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทรอปิแคนก้าพร้อมให้บริการ

จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับอาหารรสเลิศได้อย่างปลอดภัย มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบรูปลักษณ์ที่งดงาม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างปลาหมึกและต้มในน้ำเค็ม 2 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งมันในกระชอน เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด

ใส่ผักชีฝรั่ง ปลาหมึก และแอปเปิ้ลลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสด

อย่างที่คุณทราบ อาหารทะเลเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดได้ นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 100 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทับทิม - 1/2 ชิ้น
• เกลือ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มหอยแมลงภู่และกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดหลายนาที หอยแมลงภู่จะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหล ตากให้แห้งเล็กน้อย ราดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมักได้ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมะนาวลงไป เราทำความสะอาดทับทิม

เรารวมเมล็ดทับทิม หอยแมลงภู่ กุ้ง อะโวคาโด น้ำมะนาวที่เหลือจากอะโวคาโด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และผสมให้เข้ากัน อร่อย!

สลัดนี้เป็นตัวแทนของอาหารอิตาเลียนที่สดใส โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและความคมชัดของแสง

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• โหระพา - 1 พวง
• มะกอกดำ - 7 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราตัดชีสเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. เราหั่นมะเขือเทศที่สะอาดและแห้งเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน ล้างใบโหระพาและผึ่งให้แห้ง

ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนจานแบนโดยให้ซ้อนทับกัน ด้านบนของชีสและมะเขือเทศวางมะกอกและใบโหระพาที่ฉีกด้วยมืออย่างวุ่นวาย ราดจานด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คาปรีเซ่พร้อม!

มันเกิดขึ้นจนเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแขก ด้วยเหตุนี้จึงเรียกอาหารจานนี้ว่า "สำหรับแขก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุกในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน ต้มแครอท เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศของฉันเอาเนื้อและสถานที่ที่ติดก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด ล้างมันฝรั่ง, ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด เมื่อ บริษัท ที่มีเสียงดังรวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาลพนักงานต้อนรับต้องการทำให้ทุกคนประหลาดใจ ปีใหม่น่าจะเป็นวันหยุดที่สวยงามที่สุดของปี ตารางเทศกาลได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามโดยเฉพาะกำลังเตรียมการตกแต่งปีใหม่ ใช่และบนโต๊ะคุณต้องการตกแต่งอาหารทั้งหมดในแบบปีใหม่อย่างสดใสและรื่นเริง

สลัดที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมการ

ประการแรก มองหาสูตรอาหารใหม่และแนวคิดการออกแบบสำหรับสลัดวันหยุด - ทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ ความกตัญญูต่อพนักงานต้อนรับจะอบอุ่นมาก

ประการที่สองหากคุณเป็นคนหัวโบราณและไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดรัสเซียและผักกระเฉดแบบดั้งเดิม เพื่อสุขภาพของคุณ - ปรุงอาหาร แต่จัดเรียงในรูปแบบใหม่ในแบบปีใหม่

ประการที่สาม อย่าลืมใช้อารมณ์รื่นเริงไปกับคุณที่ห้องครัว แล้วทุกอย่างจะสำเร็จสำหรับ 5+

สลัดเนื้อเป็นที่นิยมมากในตารางวันหยุดของเรา สำหรับพวกเขาคุณสามารถใช้เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไส้กรอก, แฮม สลัดเหล่านี้ด้วยการเติมผักและมายองเนสค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูง แต่วันหยุดก็เหมือนกัน

แล้วถ้าไม่มี Olivier ดั้งเดิมล่ะ?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - ½กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้น่าจะคุ้นเคยกับทุกคนใช่ไหมแม่บ้านทุกคนมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียม เราต้มผัก - ฉันต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขา ฉันไม่ปอกแครอท - วิธีนี้จะถนอมสารที่มีประโยชน์มากกว่า ไข่ต้มแยกต่างหาก สำหรับสลัด คุณสามารถใช้เนื้อต้ม เนื้อไก่ เนื้อไก่งวงรมควัน หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยก็ได้

เด็ดผักที่ต้มแล้วสับทีละอย่าง ฉันชอบที่จะบดมันฝรั่งในสลัดนี้จากนั้นสลัดทั้งหมดก็จะอิ่มตัวมากขึ้น สับแครอทและไข่ให้ละเอียด ยิ่งชิ้นเล็กลงเท่าไหร่สลัดก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

ฉันเพิ่มแตงกวาสดและแตงกวากระป๋องลงในสลัด Olivier บางคนไม่ยุ่งเกี่ยวกับคนอื่นเลย ฉันมักจะใส่หัวหอมหรือต้นหอม แต่ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมในสลัด ดังนั้นด้นสด มันยังคงใส่ถั่วเขียวกระป๋องผักชีฝรั่งและโรยด้วยพริกไทยดำในสลัดของเรา ฉันไม่ใส่เกลือในสลัดเพราะมีมายองเนสที่มีรสเค็มมากพอที่เราจะปรุงรสสลัด

สลัดถัดไปสำหรับปีใหม่เรียกว่า "Brut" เพราะปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแชมเปญ

บรูทสลัดกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (สามารถแทนที่ด้วยไก่) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

ต้มเนื้อ มันฝรั่ง แครอท และไข่ก่อน ปอกเปลือกกีวี สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพิ่มมายองเนส, เกลือ, ผสมทุกอย่าง บนจาน ทำเครื่องหมายเส้นเป็นรูปขวดแล้ววางสลัดตามแนวเส้นบนจานยาว ใช้ช้อนกดด้านบนเบาๆ เพื่อให้สลัดข้นขึ้น

ขูดชีสและตกแต่งคอขวดด้วยชีสขูด ตกแต่งขวดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด จากชีสที่เหลือ ตัดดาวออก คุณสามารถใช้ถุงขนมเพื่อเขียนจดหมายจากมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้ตกแต่งในแบบปีใหม่จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

"ไข่มุกดำในหิมะ" - สลัดเนื้อลูกวัวแสนอร่อย

สลัดที่สวยงามและอร่อยผิดปกติ นอกจากนี้ยังเตรียมค่อนข้างเรียบง่ายและดูเหมือนฤดูหนาวด้วยชีสขูด องุ่นดำหรือมะกอกจะทำหน้าที่เป็นไข่มุก

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด (สามารถแทนที่ด้วยมะกอกดำ)
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อลูกวัวในน้ำเค็ม เย็นแล้วฉีกเป็นเส้น ต้มไข่ตะแกรง ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ พักไว้ ส่วนหนึ่งของชีสสำหรับตกแต่ง สับวอลนัท ตอนนี้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสแยกกันแล้ววางเป็นชั้น ชั้นล่างสุดเป็นเนื้อลูกวัว ตามด้วยถั่ว ชีส ไข่ โรยชีสขูดด้านบน วางองุ่นดำหรือมะกอกไว้ตรงกลางสไลด์ แล้วโรยชีสอีกเล็กน้อยด้านบน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบสลัดกับมายองเนส ฉันขอแนะนำสลัดเนื้อกับซอสที่ยอดเยี่ยม สลัดนี้ดูสวยงามในจานแบ่งส่วน

สลัดกับซอสเนื้อและเคเปอร์

จดบันทึกสูตรนี้ - สลัดนั้นเบาผิดปกติด้วยเนื้อวัวและผัก ปรุงอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส แต่ฉันเสนอน้ำสลัดมัสตาร์ดและเคเปอร์แทน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• หอมแดง - ½หัว
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• ผักชีฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก ทอดไฟปานกลางจนเนื้อนุ่ม

หั่นหอมแดงเป็นวง ผ่าครึ่งมะเขือเทศ

หากคุณไม่ชอบหัวหอมสดคุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้า: 10 นาทีเทน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อย ความขมขื่นจะหายไปและหัวหอมจะกลายเป็นรสชาติที่ถูกใจ

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจาน ตามด้วยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ วางเนื้อวัวไว้ด้านบน

สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด บีบน้ำมะนาว ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและใส่เคเปอร์ลงในน้ำสลัดในตอนท้าย ราดน้ำสลัดลงบนสลัด ทานได้เลย

สลัดไก่ "หนูน้อยหมวกแดง"

สลัดไก่ก็เป็นที่นิยมเช่นกันอาจไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ตอนนี้มันกลายเป็นแฟชั่นในการตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมมันอร่อยและสวยงามจริงๆ "สร้อยข้อมือโกเมน" อันเลื่องชื่อออกจะเอือมระอาไปบ้าง แต่ก็ยังเป็นที่นิยมอยู่ สลัด "หนูน้อยหมวกแดง" นั้นสวยงามและอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• • เนื้อไก่ - 500 กรัม หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 2-3 ชิ้น
  • ทับทิม - 1 ชิ้น ไข่ - 3 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • วอลนัท - 150 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น มายองเนส

ต้มเนื้อไก่จนสุก หั่นไก่เป็นก้อน ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนังให้เย็น

หั่นผักและไข่เป็นชิ้นเล็กเช่นกัน สับวอลนัท สำรองเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง ปอกเปลือกผลทับทิม หั่นเป็นเม็ด ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

บนจานแบนขนาดใหญ่ เลเยอร์หัวหอม มันฝรั่ง ไก่ ถั่ว ไข่ แครอท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน

ตกแต่งพื้นผิวตรงกลางด้วยเมล็ดทับทิมและก้านผักชีฝรั่ง ปิดด้านล่างของสลัดด้วยวอลนัท

สลัดกับไก่และลูกพรุน "ปรอท"

สลัด "ปรอท" ยืมมาจาก Yulia Vysotskaya ส่วนผสมที่น่าสนใจของเนื้อไก่ เห็ด และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม แตงกวาสด - 1 ชิ้น ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 25 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ลอกเห็ดออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดสักครู่ ระบายในตะแกรงเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นชิ้น แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมพร้อมแล้ว

ตอนนี้เรามารวบรวมสลัดของเราอย่างรวดเร็ว เราวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, ไก่, หัวหอมกับเห็ด, ไข่, แตงกวาและลูกพรุนและไก่อีกครั้ง หล่อลื่นแต่ละชั้นยกเว้นชั้นของเห็ดที่มีหัวหอมและมายองเนส แนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสดหั่นบาง ๆ ได้แม้ว่าจะมีแนวคิดอื่น ๆ อีกมากมายในการตกแต่งสลัด

สลัด "Kurochkino Nest" กับไก่และแชมเปญ

สลัดที่สวยงามและสวยงามต่อไปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเผ็ดกว่า ฉันปรุงกับไก่รมควันมันเผ็ดมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ไก่รมควันก็เหมาะเช่นกัน) - 300 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักกาดขาวปลี คลุกเคล้าเบาๆ ต้มเนื้อไก่ถ้าคุณมีไก่รมควันให้หั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันพืช หัวหอมแดงดองกับน้ำส้มสายชู (ผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย)

วางสลัดบนจานเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดขาว, ไก่, แตงกวา, ชีส, เห็ด เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหอมแดงไว้ด้านข้าง ให้สลัดแช่กัน ก่อนเสิร์ฟวางไข่นกกระทาไว้ด้านบน

สลัดที่สวยงามกับไก่ในสีส้ม

การเสิร์ฟสลัดชิ้นต่อไปในชิ้นส้มนั้นเหมาะมากสำหรับตารางวันหยุด - ทั้งวันเกิดและปีใหม่ ขอบคุณเชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) สลัดจะนุ่มและหวาน ไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หวาน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• เนื้อไก่ (ไก่รมควันก็เหมาะเช่นกัน) - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดสำหรับทำน้ำสลัด
• โยเกิร์ตแสง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่าครึ่งส้มออกเป็น 2 ถ้วย ขอบถ้วยสามารถตัดเป็นกลีบได้ทันทีเพื่อความสวยงาม ตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม

ต้มเนื้อไก่หรือน่อง (ต้นขา) ในน้ำเค็ม เย็น ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับวอลนัท เชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในสลัด เพิ่มชีสแข็งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัดเกลือปรุงรสด้วยโยเกิร์ต (สามารถเป็นมายองเนสได้) จัดใส่ชามสีส้มที่เตรียมไว้ ตอนนี้เราใส่ใบผักกาดหอมบนจานและใส่ถ้วยส้ม ความงาม!

สลัดทูน่า “หมวกซานตาคลอส”

สลัดปลามีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความสว่าง ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมมาก สามารถเตรียมได้ทั้งปลาเค็ม (เค็มเล็กน้อย) และอาหารกระป๋องจากมัน ผมจะรวมสลัดปูอัดไว้ในหมวดเดียวกัน สลัดทูน่าที่เตรียมง่ายเตรียมในหนึ่งหรือสอง ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน - และกลายเป็นหมวกซานตาคลอส

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดทูน่าด้วยส้อม. ต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากไข่ 2 ฟอง โปรตีนมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งและสับทุกอย่างให้ละเอียด

สับมะเขือเทศสองลูกให้ละเอียด ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส เกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้ววางในรูปแบบของสไลด์เพื่อให้ดูเหมือนหมวก

ตอนนี้ยังคงตกแต่งสลัด ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียด ปิดขอบสลัดด้วยโปรตีนทำพู่จากโปรตีนที่ด้านบน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและตกแต่งด้านข้างของสลัดในรูปแบบของหมวก

สลัดปูอัด "พวงมาลัยปีใหม่"

สลัดที่เบาและน่าสนใจอีกอย่างที่จะประดับโต๊ะปีใหม่ ขนมปังปิ้งสีน้ำตาลทำให้จานดูเหมือนแสงระยิบระยับ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• มายองเนส

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน, เกลือ, ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด หากมะเขือเทศปล่อยน้ำออกจะต้องระบายออกเพื่อไม่ให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นของเหลว

ปูอัดยังหั่นเป็นก้อนเล็กๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ในขณะที่ทอดขนมปังอย่าออกจากเตา - croutons จะทอดอย่างรวดเร็วและอาจไหม้ได้

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น: มะเขือเทศ, ปูอัด, ข้าวโพด, ชีส นอกจากนี้เรายังเคลือบชั้นของชีสด้วยมายองเนส โรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดเทศกาลกับปลาสีแดง - "ปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์"

เราคุ้นเคยกับการเตรียมสลัด "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" สำหรับวันหยุด แต่ตอนนี้ฉันขอเสนอสลัดปลา "ปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่อร่อยไม่แพ้กัน ที่นี่ปลาไม่ได้อยู่ใต้ผัก แต่อยู่ด้านบนและทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอน) - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ชีส - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดแครอทและไข่ต้มล่วงหน้าทุกอย่างเย็น ตัดปลาเป็นก้อนหรือแถบบาง ๆ ขูดไข่ ชีส แครอท และหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เรา "รวบรวม" สลัด เราปิดก้นชามสลัดก้นลึกด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง ใส่ปลาแซลมอนในชั้นแรก หัวหอมสับละเอียดด้านบน เราทำตาข่ายมายองเนส ตอนนี้เราจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้ - ไข่, แครอท, ชีส, หัวบีท ชั้นทั้งหมดถูกบีบเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อกระชับ

ห่อสลัดในฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เปิดฟิล์ม ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ปลาแซลมอนอยู่ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดกุ้ง "โอเชี่ยน"

สลัดกุ้งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากจะสวยงามและเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ ฉันปรุงสลัดในชามสลัดแบบแบ่งส่วนและแม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบอาหารทะเล แต่ก็กินได้โดยไม่มีร่องรอย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• กุ้ง - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เราใส่สลัดทันทีในส่วนของแต่ละคนในชามสลัดแยกเป็นชั้น

เราถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ นี่จะเป็นชั้นที่ 1 เกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

กุ้งปอกเปลือกหรือละลายหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้ววางชั้นที่ 2 และอีกครั้งเราเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบวางชั้นที่ 3 แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

เราหั่นมะเขือเทศสุกเป็นก้อนแล้ววางบนสลัด คุณสามารถเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

สำหรับการตกแต่งใส่มายองเนสเล็กน้อยผักชีฝรั่งคุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว

ควรแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สลัดกับคาเวียร์และปลาหมึก "Sea Pearl"

ฉันจะว่าอย่างไรดีเมื่อมีปลาหมึกและคาเวียร์สีแดงอยู่ในส่วนผสม? ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวอยู่บนโต๊ะเทศกาลเท่านั้นเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยความเอื้ออาทร จานนี้ออกมานุ่มและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ไข่ (โปรตีน) - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปูอัดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงไม่มีประโยชน์สำหรับเรา แต่เราถูไข่ขาวบนกระต่ายขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยใส่มายองเนสและใส่คาเวียร์สีแดงในตอนท้าย เรากระจายมันในชามสลัดและตกแต่งด้วยคาเวียร์เพิ่มเติมที่ด้านบน

สลัดปีใหม่สวิสไม่มีมายองเนส

สำหรับผู้ที่รู้จักอาหารมังสวิรัติและต้องการเปลี่ยนสูตรนี้จะถูกต้อง แสงและแคลอรี่ต่ำและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ใบบีทรูทหนึ่งกำหรือใบกะหล่ำปลีแดง 5-6 ใบ
• ทับทิม -1/2 ชิ้น
• องุ่นแดง - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• พีแคน (สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่น) - ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชี, เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สามารถแทนที่ด้วยครีมบัลซามิก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในการตกแต่งสลัดจากขนมปังขาวให้ตัดดาวด้วยมีดหรือเครื่องตัดคุกกี้ ทอดขนมปังในน้ำมันพืชแล้วพักไว้ให้เย็น

เราไปที่สลัดโดยตรง ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดสดโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน

ตัดใบหัวผักกาดหรือกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เราผ่าครึ่งองุ่น, หัวหอม, ส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับถั่วให้ละเอียด

เตรียมน้ำสลัด - ในชามผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นตามดุลยพินิจของคุณ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใส่ในสลัด แต่มันทำให้จานนี้มีรสชาติพิเศษ

ในชามสลัดแบนขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส เราวางสลัดในสไลด์ใส่เครื่องหมายดอกจันไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดส้มและอะโวคาโดแบบฝรั่งเศส

ง่ายต่อการเตรียมและสลัดร่างกายโดยไม่ต้องมายองเนสกับซอสน้ำผึ้งที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• อัลมอนด์คั่ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่น) - ½ถ้วย
• หัวหอม - ½ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย

แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ใส่ใบผักกาดหอม ชิ้นอะโวคาโด ส้ม และหัวหอมลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช เกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่พริกไทยป่น แล้วผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่สวยงามกับบีทรูทและมอสซาเรลล่า

ฉันมีสลัดสุดพิเศษในกระปุกออมสินของฉันซึ่งเตรียมอย่างเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกประหลาดใจเพราะความแปลกใหม่

สลัดที่มีหัวบีทนั้นเรียบง่ายผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามและฉันคิดว่าเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• มิ้นต์ - 3 ก้าน
• ครีมบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยซอสน้ำมะนาวกับน้ำผึ้ง)

คุณจะอบบีทรูททั้งหัวด้วยกระดาษฟอยล์หรือจะหั่นเป็นวงกลมบนถาดอบเลยก็ได้เพื่อเร่งกระบวนการ อบในเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำหัวบีทไปแช่เย็นและวางบนจาน เรียงมอสซาเรลลาเป็นวงกลมแบบสุ่มบนจาน ท็อปด้วยใบสะระแหน่สด ราดด้วยบัลซามิกครีม

สลัดออริจินัลกับอะโวคาโด ผักโขม อัลมอนด์ และเมล็ดงาดำ

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณ? ก็ลองปรุงตามสูตรนี้ดูเพราะยังไม่เคยลองทำ

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ชีสที่มีราสีขาว - 70 กรัม
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• งาดำ - 1-2 ช้อนชา
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใส่ใบผักโขมลงในชามสลัด ตัดอะโวคาโดและชีสเป็นก้อนและจัดเรียงแบบสุ่มในชามสลัด

เตรียมน้ำสลัด: ผสมครีมหรือโยเกิร์ตกับมายองเนส, ใส่กระเทียมบดภายใต้ความกดดัน, เพิ่มเมล็ดงาดำ

เมื่อฉันทำสลัดนี้เป็นครั้งแรก ฉันสงสัยว่ากระเทียมและเมล็ดงาดำจะรวมกันได้ แต่ฉันรับรองได้เลยว่ามันค่อนข้างคมคาย

เราได้ซอสข้นและเนื่องจากเราไม่ได้ผสมสลัด เราจึงวางมันแบบสุ่มในชามสลัด

และสำเนียงสุดท้ายด้วยถั่ว อุ่นเนยในกระทะใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่อัลมอนด์ลงไปผัดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

เราตกแต่งสลัดด้วยถั่วเย็น

อย่างที่คุณเห็น สลัดวันหยุดนั้นเตรียมไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือการตุนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและส่วนผสมที่เหมาะสม

ฉันหวังว่าจากสลัดเทศกาลที่เสนอสำหรับปีใหม่คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ท้ายที่สุดแล้วอารมณ์รื่นเริงก็ขึ้นอยู่กับโต๊ะที่เป็นมิตรของเจ้าภาพด้วย

เร็ว ๆ นี้เราจะเริ่มวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาของขวัญปีใหม่สำหรับคนที่รักและญาติ ๆ เราจะได้รับของประดับตกแต่งคริสต์มาสและดิ้นจากชั้นลอยและแน่นอนวางแผนเมนูปีใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล ในคอลเลกชันนี้เราได้รวมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรอาหารจะแสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมตารางปีใหม่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย! การเลือกนี้มีสลัดสำหรับทุกรสนิยม (กับไก่, เนื้อ, ปลา) หลายแห่งไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังให้บริการที่ผิดปกติและการตกแต่งปีใหม่อีกด้วย ดูและจำ!

สลัด "กระทง"

ตามปฏิทินตะวันออก สัญลักษณ์ของปี 2560 คือไก่ตัวผู้ ดังนั้นเราจึงเสนอให้เตรียมสลัดในรูปแบบของกระทงตลกสำหรับตารางปีใหม่ นอกจากรูปลักษณ์ดั้งเดิมแล้วสลัดนี้ยังอร่อยมากอีกด้วย ส่วนผสมหลัก: แฮม ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ แตงกวาสด ชีส

สลัด "พวงหรีดคริสต์มาส"

สลัดพัฟขนาดใหญ่และสวยงามนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง โดยหลักการแล้วสลัดใด ๆ สามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีนี้ ส่วนผสมหลัก: เนื้อ มันฝรั่ง ไข่ แตงกวาดอง สมุนไพร

สลัด "ของเล่นต้นคริสต์มาส"

อีกหนึ่งสลัดที่ตกแต่งต้อนรับปีใหม่ สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่มันดูสดใสและน่าสนใจ ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่ แตงกวาสด สับปะรดกระป๋อง ไข่ พริกหยวก ชีส

สลัด "เต่า"

สลัดที่มีการออกแบบที่ผิดปกติในรูปแบบของเต่าจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจและทำให้สนุกสนาน ทางเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 เพราะ มันออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก แน่นอนว่าหลายคนจะขอสูตรของเขา ส่วนผสมหลัก: ไก่ ไข่ แอปเปิ้ลเขียว ชีส วอลนัท

สลัดทูน่าชั้น

สลัดอีกชั้นคราวนี้เป็นปลา เรียบง่ายอร่อยน่าพอใจ - นี่คือลักษณะสำคัญของอาหารจานนี้ ส่วนผสมหลัก: ทูน่ากระป๋อง แครอท ไข่ แตงกวาสด ชีส

สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

สลัดที่มีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมที่จะนำอารมณ์รื่นเริงและความสนุกสนานมาสู่ บริษัท ใด ๆ นอกจากนี้จานยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่, ชีสแบบนิ่มและแบบแข็ง, ถั่ว, เครื่องเทศ, มะกอก, สมุนไพร

สลัดชั้นกับทับทิม

สลัดที่สดใสและสวยงามซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่และแน่นอนว่าจะเป็นสถานที่ที่มีเกียรติบนโต๊ะ เขา "ฉลาด" มาก! สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและวางบนจานเป็นชั้นๆ ส่วนผสมหลัก: เนื้อ แครอท มันฝรั่ง หัวบีท ไข่ วอลนัท เมล็ดทับทิม

สลัด "นกกระทารัง"

สานต่อธีม "นก" ในด้านการทำอาหาร เรานำเสนอสลัดที่อร่อยและไม่ธรรมดาพร้อมชื่อที่พูดได้ สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่มักจะประสบความสำเร็จที่โต๊ะ - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560 ส่วนผสมหลัก: ไก่, มันฝรั่ง, แตงกวาสด, ไก่และไข่นกกระทา, ผักใบเขียว

สลัด "ซานตาคลอส"

ดีที่ไม่มีมัน? เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปีใหม่หากไม่มีซานตาคลอส! แม้ว่าคุณจะไม่เชื่อในการมีอยู่จริงของมันอีกต่อไป แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณหมดอารมณ์รื่นเริงและสนุกสนาน สลัดนี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ทำให้เกิดรอยยิ้มและความสุขอย่างแท้จริง ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่ แตงกวา ส้ม หัวหอม ลูกเกด ไข่ หัวบีท มะเขือเทศ

สลัดผักกระเฉด"

และแน่นอนว่าคลาสสิก! หากคุณไม่ต้องการทดลองปีใหม่ 2560 แต่ต้องการเลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคุณสามารถปรุงสลัดปลาพัฟที่คุ้นเคยและชื่นชอบมายาวนานสำหรับโต๊ะปีใหม่ ส่วนผสมหลัก: ปลากระป๋อง มันฝรั่ง ไข่ ชีส

ซีซาร์สลัด"

อีกหนึ่งสลัดคลาสสิกสำหรับผู้ชื่นชอบสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา จานนี้ไม่เคยเบื่อและมีประโยชน์เสมอรวมถึงตารางปีใหม่ 2560! ส่วนผสมหลัก: ไก่ กรูตอง ชีส มะเขือเทศ ผักกาดหอม ไข่

สลัดชั้นกับแครอทเกาหลีและไก่

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมได้ทั้งในจานทั่วไปขนาดใหญ่และบางส่วนสำหรับแขกแต่ละคน สลัดเผ็ดกรอบและฉ่ำ ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่ แครอทเกาหลี ไข่ และชีส

สลัด "แตงโม"

เห็นด้วยความคิดถึงสำหรับวันฤดูร้อนที่อบอุ่นมักจะม้วนในฤดูหนาว ทำไมไม่ชดเชยความรู้สึกนี้ด้วยการเตรียมสลัดปีใหม่ 2017 ด้วยการแสดงที่สดใสและชุ่มฉ่ำในรูปแบบของแตงโมจริงๆ! ส่วนผสมหลัก: ปลากระป๋อง ชีสแปรรูป พริกหวาน มะเขือเทศ มะกอก ไข่ ผักใบเขียว

สลัดปลาซาร์ดีนชั้น

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สามารถแปลกใจได้เพราะสลัดปลานี้มีแอปเปิ้ล หากคุณชอบที่จะลองสูตรสลัดใหม่ ๆ และพร้อมสำหรับการทดลอง เราแนะนำให้คุณปรุงอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ ส่วนผสมหลัก: ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน มันฝรั่ง หัวหอม แอปเปิ้ล ชีส ไข่

สลัด "เฟียสต้า"

เทศกาลคืออะไร? นี่คือวันหยุด! สลัดนี้เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่: เรียบง่ายอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสมหลัก: ไก่ สับปะรดกระป๋อง เห็ดดอง แตงกวาสด ไข่

อิ่มอร่อยและสวัสดีปีใหม่ 2017! มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงในปีใหม่!

ปีใหม่ใกล้จะมาถึงแล้ว ได้เวลาเริ่มวางแผนเมนูวันหยุดของคุณแล้ว เรามีสี่จานของโปรแกรม "บังคับ" แล้ว: แชมเปญ, ส้มเขียวหวาน, สลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ เราบอกตัวเองเป็นร้อยครั้งแล้วว่า "ฉันจะไม่ทำโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่อีกแล้ว" - แล้วไงล่ะ! ชามทั้งหมดกลับมาอยู่ในสต็อกอีกสองวันทั้งครอบครัวก็กินจนหมดและสำหรับความเสียหายของอาหารที่ประณีตกว่า - ของดีจะไม่หายไป?!
แต่ยังมีบางอย่างที่ต้องทำ! ดังนั้นเราจึงเริ่มเลือกอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย - สลัดแสนอร่อยและสวยงามที่คัดสรรมาเพื่อความสนใจของคุณ

1. "แฟนตาซีชีส"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด 300 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• ชีสแข็ง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ, มายองเนส

การทำอาหาร:
หั่นมะเขือเทศและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ชีสขูด กระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนจานและตกแต่ง
อร่อย!

2. สลัดเชอร์ล็อค

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ (บด) เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เห็ดหั่นเป็นชิ้น ไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ - ก้อน สับถั่วและทำให้แห้งในกระทะแห้ง
2. ผสมหัวหอม, ไก่, ไข่, ถั่วครึ่งลูก, มายองเนส, เกลือและพริกไทย คน. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วที่เหลือ เราเอาออกหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

อร่อย!

3. เค้กสลัด "พัฟมหัศจรรย์"

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม 1.5 ถ้วยตวง
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม
• เห็ดหมัก 350 กรัม
• ไก่ต้ม3ตัว
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• สับปะรด 400 กรัม
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ผักกาดหอมเป็นชั้น แต่ละชั้นผสมกับครีมและมายองเนส เรากระจายสลัดในจานสลัดพร้อมวงแหวนที่ถอดออกได้:

• 1- ข้าว + มายองเนสครีมเปรี้ยว
• 2- ปูอัดสับ + มายองเนสครีมเปรี้ยว
• 3- ข้าวโพด + มายองเนส
• 4- เนื้อไก่สับละเอียด + ครีมมายองเนส
• 5- เห็ดหมัก + ครีมเปรี้ยว
• ไข่ต้มขูด 6 ฟอง (เว้นไข่ 2 ฟองไว้ตกแต่งด้านข้างเค้ก)

เราเอาเค้กค้างคืนในตู้เย็นเพื่อแช่ จากนั้นถอดแหวนรูปทรงออก ตกแต่งด้วยไข่ และชิ้นสับปะรดสับ คุณสามารถเพิ่มสีเขียว
อร่อย!

4. สลัดปลาหมึกกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• เห็ดสด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง
• น้ำมะนาว
• มายองเนส เกลือ สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วราดด้วยน้ำเดือด
2. เราทำความสะอาดปลาหมึกและจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 2-3 นาที จากนั้นตัดเป็นเส้น
3. ไข่หั่นเป็นก้อน
4. แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราสับผักชีฝรั่ง
6. ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวสองสามหยด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย!

5. เค้กสลัดไดเนอร์

วัตถุดิบ:

6. สลัด "ดีไลท์"

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• 3 หัวหอม
• หัวใจ 500 กรัม
• 3 แตงกวาดอง
• 12 เซนต์ ล. ข้าวโพดกระป๋อง
• 3 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
• 10 ช้อนชา มายองเนสอ่อน

การทำอาหาร:
ตัดแครอทเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือทุกอย่างและทอดในน้ำมันพืช ต้มหัวใจและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อน เราผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา อร่อย!

7. สลัด "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• ข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 แครอทสด
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

8. สลัด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบใหม่"

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• วอลนัทสับ - 1/2 ถ้วย
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแฮร์ริ่งเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับถั่วสับ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันเบา ๆ จนหัวหอมโปร่งแสง
ต้มเห็ดในน้ำเค็ม เย็น หั่นเป็นชิ้น สับไข่ผักชีลาวและต้นหอมอย่างประณีต ผสมผักชีฝรั่งกับหัวหอม เรากระจายเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: แฮร์ริ่งกับถั่ว, ไข่, ผัก, เห็ดและผักใบเขียว
อร่อย!

9. สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส เกลือ พริกไทย และวอลนัทเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มไข่และผัก ปอกเปลือกและขูด เนื้อไก่ต้ม, เกลือ, พริกไทยและหั่นเป็นก้อนหรือแถบ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืช สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
เราวางแก้วไว้ตรงกลางจานแล้วกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น: เนื้อไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ถั่ว, หัวหอม, ไข่, หัวบีทเพิ่มเติม, ถั่วและเนื้อไก่ เรานำแก้วออกมาอย่างระมัดระวังแล้วทาสลัดด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยผลทับทิม นำไปชงในตู้เย็น
อร่อย!

10. สลัดเทศกาลกับปลาเทราท์และส้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 30g,
• ชีส - 40g,
• มายองเนส,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• คาเวียร์สีแดง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก.

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดไข่แดงด้วยมีด เราถูผ้าขาวบนกระต่ายขูด หั่นปลาเทราต์เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เราทำความสะอาดส้มและทำความสะอาดเส้นใยและ "พาร์ติชัน" ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ตัดมะกอกเป็นเส้น
วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

• 1 ชั้น - ครึ่งหนึ่งของโปรตีน + มายองเนส + เกลือและพริกไทย
• 2 ชั้น - ไข่แดง + มายองเนสเล็กน้อย + เกลือและพริกไทย
• 3 ชั้น - ครึ่งปลาเทราท์
• 4 ชั้น - มะกอก
• 5 ชั้น - ปลาเทราท์ที่เหลือ
• 6 ชั้น - ชีส + มายองเนส
• 7 ชั้น - สีส้ม
• 8 ชั้น - โปรตีนที่เหลือ + มายองเนส + เกลือและพริกไทย

ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงและมะกอก