สลัดสโนว์ไวท์กับไก่และชีสนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่เพื่อให้ดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้นบนโต๊ะ คุณสามารถคิดถึงการเสิร์ฟที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น มันสามารถเป็นอาหารที่สวยงามแปลกตา (ชาม, แก้วกว้าง) คุณยังสามารถใช้รูปทรงการทำอาหารต่าง ๆ (กลม, สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม) ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถใช้จานที่มีสีเข้มกว่าสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• บรินซ่า - 120 ก.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 2 ใบ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกหยวก - 3 หยิก
• เกลือ - 3 หยิก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยป่นดำ - 1 หยิก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.

การทำอาหาร:

1. สามารถปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้าได้ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงสลัดทั้งหมด ตัวอย่างเช่นในเทศกาลที่คึกคักก็จะเหมาะสม ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ

2. Brynza สามารถเค็มกว่าหรือเกือบสด จากนี้ให้กำหนดปริมาณเกลือในสลัดอย่างอิสระ ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสลาย

3. ล้างใบผักกาดขาว ตากให้แห้ง แล้วเอาส่วนที่แข็งตรงกลางออก ตัดส่วนสีเขียวเป็นเส้นเล็กๆ

4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด

5. ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำสลัดแล้ว เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในชาม ใส่กระเทียมบดลงไป เพิ่มเครื่องเทศสำหรับรสเผ็ด

6. ผสมส่วนผสมในชาม ชิมซอส - เพิ่มหากมีบางอย่างขาดหายไป

7. โอนน้ำสลัดไปที่สลัด

หากชีสไม่ใส่เกลือ ให้ใส่เกลือเล็กน้อย (หยิบจับเล็กน้อย)

8. ผัดสลัด

9. ใช้จานทำอาหาร ใส่สลัดลงบนจาน บีบให้แน่น จากนั้นนำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง จบการเสิร์ฟสลัดด้วยสมุนไพรสด

จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ในการเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ อย่าซื้อสับปะรดลูกใหญ่ 1 ลูก แต่ลูกเล็ก 2 ลูก จากนั้นไม่จำเป็นต้องวางสลัดบนจาน เชื่อฉันเถอะงานนำเสนอนี้จะถูกจดจำไปอีกนานอย่างแน่นอน เลือกสับปะรดสุก. หากผิวมีสีเหลืองน้ำตาลและนิ่ม แสดงว่าสับปะรดสุก กดนิ้วของคุณบนเปลือก หลังจากผ่านไประยะหนึ่งโพรงควรจะฟื้นตัว หากไม่เกิดขึ้น แสดงว่าสับปะรดนั้นสุกเกินไปและอาจเน่าเสียได้ ได้ยินเสียงสับปะรดสุกเหมือนแตงโม แตะด้วยฝ่ามือของคุณ ถ้าเสียงหนวก แสดงว่าผลไม้สุก ถ้ามีเสียง แสดงว่าไม่มีเสียง อย่าซื้อสับปะรดสีเขียวโดยหวังว่าสับปะรดจะสุกในที่อุ่นๆ ใช่ เปลือกของมันจะเปลี่ยนสี แต่เนื้อของมันจะไม่อร่อยเหมือนกับว่าสับปะรดสุกภายใต้สภาวะปกติ






ล้างผลไม้แปลกใหม่ด้วยน้ำเย็นและหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังพร้อมกับกระจุก






หั่นเนื้อสับปะรดให้เหลือผนังบางๆ สะเด็ดน้ำที่เหลือข้างในออก แล้วซับด้วยกระดาษเช็ดมือ นี่จะเป็นชามสลัดสองชามที่จะเต็มไปด้วยสลัดสโนว์ไวท์






ถูอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบที่ 185 องศา โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบเต้านมขนาดกลาง ชั่งน้ำหนักเนื้ออบและเย็น สำหรับสลัดคุณต้องมี 200 กรัม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ






สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด หากคุณไม่สามารถซื้อสับปะรดสดได้ ให้ซื้อสับปะรดกระป๋อง แน่นอนว่ารสชาติจะด้อยกว่าและการเสิร์ฟดั้งเดิมจะไม่ทำงาน แต่คุณอาจต้องการทำสลัดนี้ซ้ำตามกฎทั้งหมด






ซาวข้าวจนน้ำใส เทน้ำเย็นในอัตราข้าวครึ่งแก้ว - น้ำครึ่งแก้ว เกลือและต้มน้ำให้เดือด จากนั้นปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วเคี่ยวข้าวด้วยไฟอ่อนจนน้ำเดือดจนหมดและข้าวก็พร้อมรับประทาน ซาวข้าวร้อนด้วยน้ำเย็น คุณสามารถใช้ข้าวเมล็ดยาวธรรมดาไม่ได้ แต่นึ่ง แต่มันมักจะมีรสแปลก ๆ ค้างอยู่ในคอ






ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ






ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นยอด มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ พบผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในจานเดียวทำให้สลัดมีรสชาติดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ปรุงด้วยไก่และกีวีซึ่งช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่วันนี้เราจะพูดถึงจานอื่น - สลัดสโนว์ไวท์กับแฮมและปูอัด มันจะดึงดูดทุกคนไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย

วัตถุดิบ:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- มายองเนส - 350 กรัม
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 10 กรัม
- ถั่วลิสง - 100 กรัม
- ปูอัด - 250 กรัม
- พริกไทย - หยิก;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 50 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 50 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราทำน้ำดองสำหรับหัวหอม เรารวมน้ำ, กัด, เกลือ, น้ำตาลทราย แช่หัวหอมสับลงในสารละลายที่เกิดขึ้น ทิ้งไว้ 15 นาที




ไข่ต้ม ไข่ขาวและไข่แดงจะใช้แยกกัน ดังนั้นเราจึงบดมันด้วยเครื่องขูดแยกกัน เราแบ่งโปรตีนออกเป็น 2 ส่วน เรารวมโปรตีนครึ่งหนึ่งเข้ากับมายองเนส




เราปิดชามด้วยฟิล์มยึด เรากระจายโปรตีนด้วยมายองเนส




หั่นแฮมผสมกับมายองเนส






ทอดถั่วลิสงบดหลับในจาน ถัดไปวางแฮม




แอปเปิ้ล, ล้าง, ปอกเปลือก, สับ, เทแอปเปิ้ลขูดลงบนแฮม




หั่นปูอัดคลุกกับมายองเนส






ชั้นถัดไปจะเป็นมวลปูอัด




ถัดไปเพิ่มหัวหอมดอง




ผสมไข่แดงกับมายองเนส




เรากระจายมวลในชั้นถัดไป






บดชีสแปรรูป โรยหน้าสลัด เราเคลือบชั้นด้วยมายองเนส




พลิกจานใส่โปรตีนขูดที่เหลือไว้ด้านบน

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สีเขียว

อร่อย.
ลองด้วย

สลัดสโนว์ไวท์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี 27% วิตามินอี 21.6% วิตามินเค 37.8% โคบอลต์ 31.1%

สลัดสโนว์ไวท์มีประโยชน์อย่างไร

• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์, การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน, ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกเปราะและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากความสามารถในการซึมผ่านและความเปราะบางของเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์, กล้ามเนื้อหัวใจ, เป็นสารกันบูดสากลของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะพบการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวนานขึ้น ปริมาณโปรทรอมบินในเลือดลดลง
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์เมแทบอลิซึมของกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก

คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอปพลิเคชัน

เผยแพร่: 13.06.2018
โพสโดย: หนู
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัด "สโนว์ไวท์" พร้อมแฮมชีสและปูอัดปรุงอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่มันดูน่ารับประทานมากและรสชาติก็น่าสนใจจนจานนี้แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็สามารถอ้างสิทธิ์ในตารางเทศกาลได้ ส่วนผสมของปูอัดและแฮมทำให้สลัดมีรสชาติอร่อย ส่วนส่วนผสมอื่นๆ เช่น ชีส แตงกวา และไข่ จะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขอแนะนำให้ใช้เป็นน้ำสลัด

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:
- ปูอัด 50 - 70 กรัม
- แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 ลูก
- ไข่ไก่ต้มสุก 1 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- แฮมต้มรมควัน 50 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ไข่ลวกปอกเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง




เราล้างแตงกวาตัดปลาย เราลองแตงกวาเพื่อความขมจากด้านข้างของลำต้น ถ้าแตงกวามีรสขม ให้ปอกเปลือกออก ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แฮมยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ




สับปูอัดให้ละเอียด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง




เราจัดเรียงแบบฟอร์มแบ่งส่วนด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบของฟิล์มห้อยลงมาจากชามสลัด หล่อลื่นด้านล่างด้วยมายองเนสเล็กน้อย