หากคุณเบื่อกับซุปซีเรียลและพาสต้าตามปกติฉันขอแนะนำให้ลองทำซุปชีสแสนอร่อยแทน ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมนี้มาจากอาหารฝรั่งเศสและอาหารจำนวนมาก ปรุงในน้ำซุปเนื้อ ใส่เห็ด กุ้ง กรูตง ปลา แฮม และไส้กรอก
ซุปชีสฝรั่งเศสกับไก่นี่เป็นหนึ่งในสูตรซุปที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา นี่เป็นรุ่นพื้นฐานของซุปครีมชีสนี้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสดตามฤดูกาลหรือเห็ด
ส่วนผสมสำหรับซุปชีสสำหรับกระทะสองลิตร:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป "Yantar" - 200 กรัม,
- - 5-6 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เกลือและเครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ซุปไก่ชีส - สูตร
ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็น ใส่ในกระทะ ใส่เครื่องเทศ เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน แล้วต้มจนสุก ต้มอกไก่ประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ในระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่ควรปล่อยให้เดือดเพราะน้ำซุปจะกลายเป็นเมฆและสำหรับซุปนี้คุณต้องได้น้ำซุปที่ชัดเจน ในขณะที่กำลังต้มน้ำซุปไก่ คุณสามารถเตรียมผักสำหรับซุปได้ ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูด ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ผัดผักด้วยช้อนหรือไม้พายเป็นเวลา 10 นาที ตักใส่จาน.
ซุปชีสไก่ผัดผักพร้อมแล้ว
นำอกไก่ต้มออกจากน้ำซุปด้วยช้อนที่มีรู
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อทันที ต้มเป็นเวลา 15 นาที
เพิ่มย่าง
ตัดอกไก่เย็นเป็นก้อน
ใส่กลับลงไปในหม้อซุป
ใส่ชีสละลาย Yantar ลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันทันทีจนละลายหมด
แทนที่จะใช้ครีมชีสแบบนิ่ม คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้เช่นกัน แต่ต้องมีไขมันสูงและมีคุณภาพดี ต้มต่ออีก 10 นาที
ซุปชีสกับไก่. รูปถ่าย
ซุปไก่กับชีสละลายเป็นที่รู้จักในประเทศต่าง ๆ ของโลกและสมควรได้รับความนิยมอย่างมาก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน และด้วยรูปแบบและเทคโนโลยีที่หลากหลายในการเตรียมอาหาร แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็จะพบตัวเลือกที่พวกเขาชื่นชอบ
เป็นการยากที่จะประเมินประโยชน์ของซุปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันของเราสูงเกินไป มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานร่วมกันของกระเพาะอาหารและลำไส้ป้องกันความรู้สึกไม่สบายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้อาหารหนักและไขมันบ่อย ๆ ของว่างที่แห้งก่อนวัยอันควร ดังนั้นแนะนำให้กินอย่างน้อยวันละครั้ง
สามารถเตรียมซุปได้จากส่วนผสมต่างๆ: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก และซีเรียล อย่างไรก็ตาม ทุกคนทราบดีว่าน้ำซุปไก่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับการทำซุป: ดีต่อกระดูก ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันของร่างกาย อุดมไปด้วยกรดอะมิโน เปปไทด์ และกรดไขมัน หากมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ระหว่างการปรุงอาหารประโยชน์ของซุปก็เพิ่มขึ้น ดังนั้นชีสแปรรูปจึงถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และเคซีน รวมทั้งมีโคเลสเตอรอลในปริมาณที่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับชีสชนิดแข็ง ในขณะเดียวกันก็ทำให้ซุปมีรสชาติครีมและความอิ่มที่ไม่เหมือนใคร
วิธีทำซุปไก่กับชีสละลาย - 15 สายพันธุ์
ส่วนผสมที่ประกอบเป็นซุปชีสเวอร์ชันนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพวกเราทุกคนและมักจะ "อยู่ใกล้มือ" จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียม แต่ขั้นตอนค่อนข้างง่าย และรสชาติและคุณประโยชน์คือข้อได้เปรียบหลักของซุปนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 400 กรัม
- วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกรากผักชีฝรั่ง แครอท และหัวหอม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ลงในน้ำซุปผัก ปรุงอาหารอีก 20 นาที
ทำความสะอาดเนื้อไก่จากฟิล์มและเส้นเลือดหั่นเป็นก้อน
จากนั้นคุณต้องดึงผักทั้งหมดออกจากน้ำซุปผัก ให้ใส่เนื้อไก่สับ ใบโหระพาแห้ง ใบกระวาน พริกไทย และเกลือลงในน้ำซุปแทน
ไม่จำเป็นต้องใช้รากผักชีฝรั่ง แครอท และหัวหอมอีกต่อไป
มันฝรั่งจะต้องบดเบา ๆ แต่ไม่บด
เมื่อเนื้อไก่พร้อมคุณต้องใส่มันบดลงในกระทะ
ในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมันทอดวุ้นเส้นจนเป็นสีเหลืองทอง
ตะแกรงชีส
เพื่อให้ชีสขูดง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีก่อนหน้านั้น
ในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่ชีสลงในซุปในขณะที่คนตลอดเวลา
หลังจากชีสละลายหมดแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
นำซุปออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ปล่อยให้เดือดใต้ฝา
นั่นคือทั้งหมด เสิร์ฟซุปร้อน ความน่าสนใจของจานสามารถเพิ่ม croutons หรือขนมปังขาวทอด อร่อย!
วิธีการทำซุปชีสนี้เร็วกว่ารุ่นก่อนหน้ามาก แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม แต่ตัวเลือกนี้ยังคงแตกต่างจากรสชาติก่อนหน้า นอกจากนี้สิ่งที่ใช้จะยังคงอยู่ในซุป
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
เครื่องปรุงชุดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปเหลว ผู้ที่ต้องการซุปข้นควรเพิ่มปริมาณอาหารตามความชอบ
วิธีทำอาหาร:
ลอกเนื้อไก่ เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย ปรุงจนนุ่ม
ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอาหารจำเป็นต้องทำการทอด ในการทำเช่นนี้หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดจะผัดเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
ตัดชีสละลายเป็นก้อน
นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปไก่แล้วปรุงจนนุ่ม
ปล่อยให้เนื้อไก่ที่ปรุงสุกเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ไก่ ของทอด และชีสละลายลงในซุป
ปรุงอาหารจนชีสละลาย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ต้นหอมสับละเอียด
เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม ควรเสิร์ฟร้อนกับขนมปังขาวกรอบ
croutons กรอบเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดในซุปชีส รสชาติครีมและความกรุบกรอบเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และในสูตรนี้ croutons ไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มรสเผ็ด แต่เป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมในจาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ
- พริก
- ขนมปังปิ้งขนมปังขาว
วิธีทำอาหาร:
น้ำซุปอกไก่ปรุงล่วงหน้า นำเนื้อออก เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วส่งไปอบในเตาอบ
แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, เพิ่มชีสขูดเล็กน้อย, ผสมจนเนียน
ใส่ไข่และชีสลงในน้ำซุปที่เดือดปุดๆ คนตลอดเวลา
อร่อย!
รสชาติครีมเห็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของซุปนี้ไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และส่วนผสมสำหรับซุปก็มีราคาไม่แพงและหาซื้อได้ตามร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- วัว - 1.5 ลิตร
- เนย - 50 กรัม
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
เนื้อไก่ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่เห็ดลงไป พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดจนเห็ดสุก
นำเนื้อไก่ออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารจนสุก
จากนั้นใส่หัวหอมผัดกับเห็ดและเนื้อไก่ ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ใส่ชีสละลายลงในซุปแล้วปรุงจนละลาย
อร่อย!
แม้จะมีซุปชีสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ แต่ก็มีการดำเนินการเป็นภาษาอังกฤษที่อร่อยมาก สูตรที่ง่ายและอร่อยที่ไม่ใช้เวลามาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ข้าว - 100 กรัม
- ต้นหอม - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
น้ำซุปปรุงโดยใช้เนื้อไก่
หั่นกระเทียมหอมเป็นวงครึ่งหั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน
ทอดหัวหอมและเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ผักชีฝรั่งมัดลงไปในน้ำซุปเดือด เกลือ และพริกไทย
หลังจาก 5-7 นาที ใส่หัวหอมทอดและเนื้อลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
รับผักชีฝรั่ง
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งไปยังซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
น้ำซุปไก่ที่ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่วุ้นเส้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวด้วย แล้วทำไมไม่ลองทำซุปโดยใส่ชีสลงไปดูล่ะ?
วัตถุดิบ:
- แครอท - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ชีสแปรรูป - 250 กรัม
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ข้าวดำต้ม - 150 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
ต้มเนื้อสัตว์ที่ปอกเปลือกและล้างไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 25 นาที
นำเนื้อสุกออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็น และหั่นเป็นก้อน
ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเพื่อปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ใส่เนื้อไก่ลงในผักและปรุงจนนุ่ม
เพิ่มข้าวและปรุงอาหารสองสามนาที
ควรต้มข้าวก่อน การใส่ข้าวสวยตอนท้ายซุปจะกลายเป็นสีม่วง
ใส่ชีสละลายลงในซุป คนตลอดเวลาจนละลาย
เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ
ซุปพร้อม! ซุปชีสกับข้าวสีดำเหมาะที่สุดสำหรับการแช่เย็น อร่อย!
หนึ่งในสายพันธุ์ที่ผิดปกติของซุปประเภทนี้ แต่ไม่ด้อยกว่าวิธีการเตรียมอื่น ๆ ซุปที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากน้ำซุปไก่ ชีส และบรอกโคลี จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจ
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ครีม 10% - 400 ก
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- พริกไทยดำ
- ใบกระวานเป็นตัวเลือก
วิธีทำอาหาร:
ส่งขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนลงในเตาอบที่อุ่นไว้
ใส่บรอกโคลีลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ละลายเนยในกระทะ โรยแป้งแล้วคน เพิ่มน้ำซุปร้อนและคน
เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและนำไปต้ม
ใส่ชีสละลาย คนจนละลายหมด
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดแล้วส่งไปที่ซุปคนจนละลาย
เพิ่มครีมในตอนท้าย นำไปต้มใส่บรอกโคลีและนำออกจากความร้อน
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปชีสสามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มไก่รมควัน การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่จะทำให้ครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติและความสุขที่เป็นเอกลักษณ์
วัตถุดิบ:
- ต้นขาไก่รมควัน - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- พริกไทยดำ
- ขมิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร:
เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะและต้มน่องไก่เป็นเวลา 25 นาที ใส่ขมิ้นเล็กน้อยและก้านผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป
หัวหอมสับละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทขูด
นำก้านผักชีลาวและน่องไก่ออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็น แล้วแยกชิ้นส่วนเนื้อออกเป็นชิ้นๆ
ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุป ส่งหัวหอมและแครอทชีสและเนื้อสัตว์ไปที่นั่น
ปรุงน้ำซุปจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว
เกลือและพริกไทยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
มีรูปแบบ "อังกฤษ" ของอาหารจานนี้ แต่ก็มี "ฝรั่งเศส" ด้วย ซึ่งจะแตกต่างกันเล็กน้อยในวิธีการเตรียม เราขอแนะนำให้ลองทั้งสองอย่าง!
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แครกเกอร์
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
เตรียมน้ำซุปจากอกไก่ นำเนื้อออกมาพักไว้ให้เย็น
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุป
สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นไก่เป็นก้อน
ใส่เนื้อสัตว์ เนื้อทอด และครีมชีสลงในกระทะ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
นั่นคือทั้งหมด อร่อย.
การผสมผสานระหว่างครีม ไก่ และชีสที่คุ้นเคยและชื่นชอบสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานที่สองเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบสูตรอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
- พริกไทยดำ
- ใบกระวานเป็นตัวเลือก
วิธีทำอาหาร:
ลอกเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังกระทะเพื่อเนื้อปรุงอาหารจนนุ่ม
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ส่งการทอดไปยังกระทะ
ขูดชีสทั้งสองชนิดและเพิ่มลงในกระทะ คนตลอดเวลาจนกว่าชีสจะละลาย
เกลือและพริกไทย เพิ่มใบกระวานหากต้องการ เกลือจะต้องระมัดระวังเนื่องจากชีสมีรสเค็ม
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มครีม นำไปต้มและนำออกจากความร้อน
เช่นเดียวกับตัวเลือกซุปชีสอื่น ๆ เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบสีขาวกรอบ อร่อย!
ซุปไก่ชีสอีกรูปแบบหนึ่งสำหรับคนรักดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่หรือเนื้อไก่สำหรับทำน้ำซุปไก่
- เชดดาร์ชีส - 1 ถ้วย
- โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- ใบกระวานเป็นตัวเลือก
วิธีทำอาหาร:
หั่นหอมแดง ดอกกะหล่ำ และกระเทียมเป็นก้อน ผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณ 40 นาที
ปั่นผักที่ปรุงแล้วในเครื่องปั่นจนเนียน
โอนไปยังกระทะนำไปต้ม เพิ่มชีสและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
อีกรุ่นหนึ่งของซุปชีสที่ทำจากไก่ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่แช่แข็งสำเร็จรูปได้หากมี หรือปรุงสดแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงในซุปก็ได้
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ - 0.5 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม 20% - 150 มล
- ชีส Guada - 50 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
มันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอมวางในน้ำซุปไก่ร้อนๆ จำเป็นต้องนำน้ำซุปไปต้มและปรุงผักจนนุ่ม
นำผักที่ปรุงสุกออกจากน้ำซุปแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
ใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป ผสมจนเนียน นำไปต้ม
เพิ่มครีมลงในน้ำซุปที่ผสม
ใส่ชีสสับละเอียดหรือขูดลงในน้ำซุปแล้วปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนละลายหมด
ซุปสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ
อร่อย!
อร่อยและเป็นที่รักของส่วนผสมของไก่ เห็ด และครีม และทั้งหมดนี้ในซุปเดียว!
วัตถุดิบ:
- แชมปิญองหรือเห็ด - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - ½ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
หั่นเห็ด หัวหอม และแครอทขูด ทำผักผัดและส่งไปยังซุป
ปรุงอาหารจนสุก
จากนั้นเติมนมหรือครีมลงในซุปรวมทั้งชีส
ปล่อยให้ชีสละลายและนำออกจากความร้อน
มีหลายทางเลือกในการปรุงซุปไก่กับชีสละลาย และหนึ่งในประเภทนั้นรวมถึงบัควีทด้วย ประโยชน์ของบัควีทนั้นยากจะประเมินค่าสูงไป และเมื่อรวมกับน้ำซุปไก่แล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารจานนี้ก็ยิ่งเพิ่มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังไม่เพียงแค่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขาไก่ - 600 กรัม
- บัควีท - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม
- พาสลีย์
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
สำหรับส่วนผสมที่กำหนดควรเลือกกระทะขนาด 3 ลิตร
ต้มน่องไก่จนนุ่ม นำเนื้อออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท
ผัดหัวหอมกับแครอทในกระทะจนเหลืองใส่กระเทียมสับ
ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปไก่ ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที
เท groats บัควีทที่ล้างแล้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นส่งการทอด, เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทยและใบกระวานไปที่กระทะ ปรุงอาหารจนสุก
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเพิ่มชีสลงในซุป
นั่นคือทั้งหมด ซุปพร้อมแล้ว ทานเล่น!
แม่บ้านคนที่สองเกือบทุกคนมีหม้อหุงหลายคนในครัวของเธอ สามารถปรุงซุปชีสกับไก่ได้ จะเร็วกว่านี้อีก!
สูตรนี้จะช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน แต่คุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยสิ่งพิเศษ
ซุปไก่กับครีมชีส - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
ส่วนไหนของไก่ที่เหมาะกับซุป แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเอาอก ต้นขา หรือน่อง เนื้อถูกล้างใต้น้ำไหลแห้งและหั่นเป็นชิ้นโดยพลการ ไก่วางอยู่ในหม้อน้ำเค็มแล้วส่งไปที่กองไฟ ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือดพวกเขาจะขจัดเสียงรบกวนและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เพื่อรสชาติคุณสามารถใส่ผักใบเขียวมัดด้วยด้ายลงในน้ำซุป จากนั้นจะต้องลบออก
จากผักเราต้องการมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่ง จุ่มในน้ำซุปไก่เดือด ผัดจนนุ่ม จากหัวหอมสับและแครอทเตรียมผักทอดและเพิ่มลงในซุป
ในขั้นตอนนี้จานจะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มชีสแปรรูปขูดหยาบ ผัดจนกระจายตัว ในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียวแล้วนำออกจากเตา
ซุปปรุงด้วยพาสต้า ซีเรียล และผักอื่นๆ ชีสแปรรูปอาจพบได้บ่อยที่สุดหรือใช้สารเติมแต่งต่างๆ
สูตร 1. ซุปไก่ธรรมดากับชีสละลาย
วัตถุดิบ
อกไก่ 320 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
แครอท 120 กรัม
พริกไทยดำใบกระวานและเกลือ
ชีสแปรรูป 160 กรัม
มันฝรั่ง 240 กรัม
น้ำดื่ม 750 มล.
วิธีการทำอาหาร
1. ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เรากระจายเนื้อในหม้อน้ำดื่มเกลือเล็กน้อย เราจุดไฟ ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือดให้นำโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นเส้น เรากระจายผักในน้ำซุปเดือด เราผสม
3. ลอกเปลือกด้านบนออกจากหัวหอมและแครอท แล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดผักในน้ำมันร้อนจนเหลืองเล็กน้อย เราส่งเนื้อย่างไปที่กระทะผสมและปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง
4. สามชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วเติมลงในน้ำซุป คนจนชีสละลายหมด ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เปิดไฟต่อไปอีกห้านาที เสิร์ฟซุปร้อนกับขนมปังโฮมเมด
สูตร 2. ซุปไก่กับชีสละลายและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
ขาไก่ - 300 กรัม
สมุนไพรสดหรือแห้ง
มันฝรั่งสามลูก
เกลือแกงและพริกไทยดำ
มะเขือเทศลูกใหญ่;
น้ำมันพืช - 40 มล.
แครอทขนาดกลาง;
ครีมชีสละลาย - 100 กรัม
กระเปาะ;
กระเทียม - สองกลีบ
ก้านขึ้นฉ่าย
วิธีการทำอาหาร
1. ล้างน่องไก่ ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำดื่มลงในหม้อแล้วตั้งบนเตา ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาเอาโฟมออก
2. ล้างมันฝรั่งที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ผักลงในน้ำซุปเดือด คน.
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทและขูดหยาบ สับก้านขึ้นฉ่ายและกลีบกระเทียมให้ละเอียด วางผักในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอด, คน, ประมาณสิบนาที
4. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกบางๆ ออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมะเขือเทศไปที่กระทะผสมและโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแห้งหรือสด ปรุงต่ออีกห้านาทีแล้วนำไปต้มซุป
5. ใส่ชีสละลายในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลาต้มและนำออกจากความร้อน ปล่อยให้ซุปใส่สิบนาทีและเสิร์ฟพร้อมกับชีส croutons
สูตร 3. ซุปไก่กับชีสละลายและข้าว
วัตถุดิบ
กระเปาะ;
แครอท - 130 กรัม
ข้าว - 180 กรัม
ชีสแปรรูป - 240 กรัม
เนื้อไก่ - 340 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
เครื่องเทศและเกลือ
เนยละลาย 20 กรัม
วิธีการทำอาหาร
1. ล้างเนื้อไก่และใส่ในหม้อน้ำดื่ม ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออกเป็นระยะ จากนั้นนำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในน้ำซุป
3. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เทผักลงในซุปแล้วผัด ต้มเจ็ดนาทีแล้วใส่เนื้อไก่สับ
4. ซาวข้าวจนน้ำใส เพิ่มซีเรียลลงในซุปผสมปรุงเป็นเวลาสามนาที
5. ใส่ชีสที่ละลายแล้วในช่องแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างผักใบเขียวและสับพอหยาบ ใส่ชีสและสมุนไพรลงในซุป ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลาประมาณเจ็ดนาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ นำออกจากเตาและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียม
สูตร 4. ซุปไก่กับชีสละลายและผักชนิดหนึ่ง
วัตถุดิบ
อกไก่ 300 กรัม
เกลือในครัว
น้ำดื่ม 2.5 ลิตร
พริกไทยป่น
ชีสแปรรูป 400 กรัม
กระโดด-suneli;
บรอกโคลี 400 กรัม
แครอท;
สี่มันฝรั่ง
กระเปาะ.
วิธีการทำอาหาร
1. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราปล่อยแครอทออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด ผัดผักในน้ำมันร้อนจนนิ่ม
2. ล้างอกไก่ใส่กระทะแล้วเติมน้ำดื่ม เราจุดไฟและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างใต้ก๊อกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
4. เรานำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ เราใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงในน้ำซุปแล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลาง
5. บรอกโคลีของฉันแยกเป็นช่อดอกแล้วต้ม จากนั้นเราก็เอนลงในกระชอนและใส่ในซุป
6. ใส่ชีสแปรรูปขูดลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน เราใส่ผักผัดลงในกระทะผสมและปรุงเป็นเวลาห้านาที เทซุปร้อนลงในชาม ในแต่ละอันเราใส่ผักใบเขียวสับเล็กน้อย
สูตร 5. ซุปไก่กับชีสละลายและข้าวโพด
วัตถุดิบ
น้ำมันดอกทานตะวัน;
แครอทขนาดกลาง;
ผักใบเขียวสด
หัวหอมขนาดกลาง
ชีสแปรรูปสองชิ้น
กระเทียม - สามกลีบ
ข้าวโพดกระป๋อง - โถ;
พริกหยวกแดงหนึ่งฝัก
อกไก่ - 300 กรัม
มันฝรั่งสองหัว
น้ำซุปไก่ - หนึ่งลิตรครึ่ง
วิธีการทำอาหาร
1. สับหัวหอมปอกเปลือกและกลีบกระเทียมให้ละเอียด
2. ลอกเปลือกออกจากแครอทและขูดหยาบ
3. ล้างอกไก่และวางในกระทะก้นลึก เติมน้ำดื่มและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยนำโฟมออกเป็นระยะ นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. วางกระทะก้นหนาบนเตา เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน เจียวหัวหอม กระเทียม และแครอทจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. แกะพริกหยวกออกจากก้านและคว้านเอาเมล็ดออก สับเป็นก้อนใส่ผักแล้วทอดคนอีกสองสามนาที
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ เพิ่มลงในผักที่เหลือผัดและเทน้ำซุปไก่ ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม
7. ใส่ซุปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของชีสแปรรูปคนตลอดเวลาพริกไทยและเกลือ ทันทีที่ละลายหมดให้ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในซุป นำไปต้มและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด ปรุงนารุเป็นเวลาหลายนาทีแล้วนำออกจากเตา
สูตร 6. ซุปไก่กับชีสละลายและเกี๊ยว
วัตถุดิบ
ห้าหัวมันฝรั่ง
กระเปาะ;
อกไก่ 300 กรัม
เนย 30 กรัม
แครอทขนาดกลาง;
น้ำดื่มสองลิตร
ชีสแปรรูปสามชนิด
แป้ง 150 กรัม
นมครึ่งลิตร
ผักชีฝรั่งและหัวหอม;
เกลือและพริกไทยดำ
วิธีการทำอาหาร
1. ล้างอกไก่ใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่กระทะเติมน้ำดื่มปรุงครึ่งชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมออก
2. ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด คนจนละลายหมด จากนั้นเทนม 400 มล. แล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในเนยร้อนจนโปร่งแสง ตอนนี้ใส่แครอทขูดละเอียดแล้วผัดต่อจนนิ่ม
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ ส่งผักทอดที่นี่ เกลือและพริกไทยซุป
5. ในชามแยกต่างหาก รวมไข่กับนม แป้ง และเกลือที่เหลือ นวดแป้ง แยกแป้งเล็กน้อยด้วยช้อนชาปั้นเกี๊ยวแล้วส่งไปยังซุปเดือด คน. ในตอนท้ายให้เพิ่มสีเขียว
ซุปจะปรุงเร็วขึ้นหากต้มไก่ล่วงหน้า
ซุปไก่จะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนหากเพิ่มชีสแห้งลงในน้ำซุป
เทนมหรือครีมลงในน้ำซุปเพื่อให้ซุปมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เพิ่มอบเชยลงในซุปจะเพิ่มความน่าสนใจ
ซุปไก่กับชีสสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ, สมุนไพร, แครกเกอร์ข้าวไรย์หรือไข่แดงที่ร่วน
สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักของฉัน! ฉันแน่ใจว่าคุณต้องการเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้ออร่อยและอิ่มท้อง และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะสามารถช่วยคุณได้ ฉันเสนอให้ปรุงซุปครีมชีสแสนอร่อยกับไก่แล้วคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันแน่ใจว่าอาหารจานแรกนี้จะถูกใจทั้งครอบครัวของคุณแน่นอนไม่มีใครหิว
ฉันจะบอกความลับให้คุณฟังว่าฉันไม่ค่อยได้ปรุงซุปมาก่อน และทั้งหมดเป็นเพราะฉันไม่ชอบมันจริงๆ บางครั้งฉันสามารถกิน Borscht หนึ่งจานได้ ฉันไม่รู้มาก่อนว่ามีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายมากมายสำหรับซุปที่หลากหลาย และหนึ่งในซุปนั้นคือซุปไก่กับชีสละลาย
วิธีทำซุปกับชีสละลายและไก่
สินค้า:
- ไก่ - 300 กรัม
- ชีสแปรรูป - 0.5 แพ็ค
- มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- แครอท
- หัวหอม
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวตามต้องการ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปไก่กับชีสละลายและไก่
เช่นเคยเราจะเริ่มเตรียมซุปด้วยน้ำซุป Bouillon ทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ใส่ไก่ลงในกระทะเติมน้ำตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด คุณมี 2 ทางเลือกในการกำจัดตะกรัน อย่างแรกคือยืนที่เตาด้วยช้อนแล้วเอาโฟมออก อย่างที่สองคือเทน้ำส่วนแรกออก ล้างเนื้อและกระทะ เทน้ำส่วนใหม่ลงไป แล้วตั้งบนเตาแก๊สเพื่อให้เนื้อนุ่ม ฉันมักจะระบายน้ำแรกและเนื้อและหม้อของฉัน 
หากคุณต้องการน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นขึ้น ให้ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างพร้อมกับเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานเล็กน้อย เมื่อเนื้อสุกแล้วควรทิ้งผักและเครื่องเทศ
ฉันกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด ฉันใส่ไก่ลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะ แล้วโยนผักออก
และในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง คุณสามารถเตรียมการทอดได้
ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
ปอกเปลือกและขูดแครอทให้ละเอียด 
ชีสหั่นเป็นก้อน 
ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ 
ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย 
ใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 
จากนั้นใส่แครอท เครื่องเทศ ลงไปผัดจนแครอทสุก 
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนสุก 
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
ตอนนี้ใส่ผัดน้ำซุป 
วางเนื้อ 
ชีสและปรุงซุปอีกห้านาทีจนชีสละลายหมด 
นั่นคือทั้งหมดซุปไก่ของเราพร้อมชีสละลายอย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นค่อนข้างง่าย ตอนนี้สามารถเทลงในจานและเสิร์ฟที่โต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขนมปังทอดลงในซุปและโรยซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด อร่อย!