ฉันทำคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบหลังแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ฉันรู้ทันทีว่าฉันรักขนมนี้! ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับมัน - ไอซิ่งด้านบน ไส้ครีม และรสชาติโดยรวมที่ละเอียดอ่อน ฉันจึงเริ่มทดลองเพิ่มเติม วันนี้ฉันจะพูดถึงหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันโปรดปราน! 😉
ในการเตรียมบ้านคุณต้องเตรียมล่วงหน้าเล็กน้อย กล่าวคือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) และนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มลงในเวลาที่เหมาะสม ถ้าอย่างนั้น - เรื่องของเทคโนโลยี! 😉
เปลือกน้ำฅาล ทำง่ายมาก - คุณต้องผสมเนยนิ่มกับโกโก้และน้ำตาล มีอะไรให้สนใจบ้าง? ประการแรกควรใช้เนยไม่ใช่การแพร่กระจาย ประการที่สอง ผงโกโก้ดีที่สุดในความคิดของฉัน คลาสสิก - ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ และส่วนประกอบที่หวาน ที่นี่ฉันขอแนะนำให้ใช้แป้ง! ฉันร้องเรียนและเพิ่มน้ำตาล มันแตกต่างกันเล็กน้อยในมวลนี้ แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก ปรับปริมาณได้ตามต้องการ
ชั้นถัดไปในบ้านชีสกระท่อมจะเป็นคุกกี้ ฉันชอบที่จะใช้มันเป็นพื้นฐานและปรุงอาหารอร่อยต่างๆ -, ...
คุกกี้จะดีกว่าที่จะเลือกตามปกติโดยไม่มีรสชาติต่างๆ และสี่เหลี่ยมจัตุรัส นั่นคือตัวเลือกที่ดีที่สุดคือคุกกี้เช่น "นมอบ", "วัว", "น้ำตาล", "สำหรับชา", "สำหรับกาแฟ" ฉันมีเวลานี้ - "ฉลองยูบิลลี่" สดและร่วนมาก มากเกินไป! 😀 ก็เลยกังวลนิดหน่อยว่าเค้กจะแตกมั้ยระหว่างเก็บเค้ก เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ฉันจึงดำเนินการอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ และผลก็คือ คุกกี้ทั้งหมดจะไม่บุบสลาย
ตอนนี้เติมนมเปรี้ยวโดยตรง โอ้มีตัวเลือกมากมายที่คุณคิดได้ที่นี่! ฉันมักจะใช้คอทเทจชีสและเนยเป็นพื้นฐาน จากนั้นฉันก็เริ่มทำการทดลอง
ฉันใส่ลูกเกดลงในไส้ของบ้านหลังที่แล้ว มันอร่อย แต่มันทำลายความสามัคคีบางอย่าง - ทุกอย่างนุ่มมาก ละลายในปากของคุณ แล้วก็ลูกเกด แม้ว่าจะค่อนข้างนุ่มก็ตาม ตอนนี้ฉันล้มเลิกความคิดนี้ไปแล้ว ฉันเติมน้ำตาลผงและ ... กาแฟสำเร็จรูปเล็กน้อย - เพื่อรสชาติและเพื่อไม่ให้ไส้เป็นสีขาวบริสุทธิ์ - มันดูน่ารับประทานน้อยลงสำหรับฉัน ที่นี่คุณสามารถจินตนาการและลองชิมเครื่องเทศหลากหลายชนิด แต่เดี๋ยวค่อยว่ากันอีกที 😉 ตอนนี้มาทำบ้านชีสคอทเทจนุ่มๆ จากคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมของกาแฟจนแทบสังเกตไม่เห็น...
สำหรับการเคลือบ:
- เนย - 230 กรัม
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหรือผง - 1 ช้อนโต๊ะ
- คุกกี้สี่เหลี่ยม - 15 ชิ้น
- ชีสกระท่อมสีพาสเทล - 500 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- น้ำตาลหรือผง - 5 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
ความคืบหน้าของงานก่อสร้างครับผม ;)
ฉันเริ่มต้นด้วยเปลือกน้ำฅาล ฉันผสมเนยนิ่ม ผงโกโก้แบบดั้งเดิม และน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ถ้าคุณชอบของหวาน)
เอาชนะแม้ว่าคุณจะสามารถบดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เคลือบพร้อมแล้ว
ถึงเวลาสำหรับกระดาษ parchment ก่อนที่คุณจะใช้ไอซิ่งกับบ้านคุณต้องคิดก่อนว่าจะต้องครอบคลุมพื้นที่ใดของกระดาษ
คุกกี้สามารถจัดวางได้หลายวิธี ประการแรกคุณไม่สามารถใช้ชิ้นส่วนขนาด 3x5 ได้เหมือนฉัน แต่เป็น 3x4 หรือ 3x6 นั่นคือควรมีความกว้างสามคุกกี้และปรับความยาวตามที่คุณต้องการ
นอกจากนี้ยังสามารถวางคุกกี้ในแนวนอนหรือแนวตั้งได้ คราวนี้ฉันเลือกตัวเลือกแรก เมื่อฉันหยิบ 12 ชิ้น (ฉันสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3x4) ฉันวางมันในแนวตั้ง
ดังนั้นฉันจึงหาความยาวและความกว้างของฐานของบ้านได้ ตามแนวยาวของไอซิ่งสามารถทาโดยตรงกับคุกกี้ ความกว้างไอซิ่งควรเกินขอบคุกกี้ประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร
กระจายเปลือกน้ำrostาลบนกระดาษ parchment และกระจายอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีที่ฉันเหลือ 1-2 ช้อนเพื่อที่ฉันจะได้ "ฉาบ" บางอย่างในภายหลังหากจำเป็น ฉันวางคุกกี้ไว้ด้านบนตามแผน - 3x5
ตอนนี้การบรรจุ จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ (ฉันมี 7x5.5 ซม.) และวิธีการวาง (การจัดเรียงแนวตั้ง / แนวนอน)
ดังนั้นสำหรับไส้ฉันรวมเนย, คอทเทจชีส, กาแฟและผงเข้าด้วยกัน
เนยที่นี่ก็เช่นกันสำหรับการเตรียมการเคลือบจะต้องนิ่มลง
ฉันเอาคอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์ MolKomovsky ปริมาณไขมันไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน แต่ความสม่ำเสมอและความชื้นนั้นตรงกันข้าม คอทเทจชีสมักจะแห้งกว่า ดังนั้นจึงต้องใช้น้ำมันมากขึ้นหรือสารเติมแต่งในรูปของครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ฉันเพียงแค่บดกาแฟสำเร็จรูปด้วยสองช้อนเป็น "แป้ง"
คุณสามารถใช้น้ำตาลแทนแป้งได้ แต่ด้วยแป้งจะอ่อนโยนกว่า หากต้องการกำหนดปริมาณ ให้ลองบรรจุที่เสร็จแล้ว บางที 5 ช้อนอาจไม่เพียงพอสำหรับคุณ และคุณจะเพิ่มอีกเล็กน้อย
ดังนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มวลของฉันค่อนข้างหนาดังนั้นฉันจึงสะดวกกว่าที่จะไม่ตี แต่ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ฉันวางไส้ในแถวกลาง (ที่สองในสาม) ของคุกกี้ ฉันพยายามวางมันทันทีเพื่อให้ในส่วนตัดขวางไส้อยู่ใกล้กับรูปสามเหลี่ยม - มันปิดฐานของคุกกี้ของแถวกลางและเรียวขึ้น
และตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สั่นสะเทือนที่สุด - ฉันยกขอบกระดาษทั้งสองขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามก่อตัวเป็นบ้าน (สามเหลี่ยม)
ด้านบนของบ้านควรเคลือบ นี่คือที่เยื้องช็อกโกแลตมีประโยชน์ เธอปิดส่วนบนของโครงสร้างเพื่อไม่ให้คุกกี้เปล่าเหลืออยู่
เมื่อมองจากด้านข้างฉันมั่นใจว่าทุกอย่างเรียบร้อย - บ้านของฉันจะเคลือบด้านบน โครงสร้างที่เกิดขึ้นในกระดาษ parchment ในตำแหน่งนี้ถูกวางไว้บนถาดและใส่ในตู้เย็น
บ้านต้องอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันใช้เวลานานกว่าจะเย็น - ฉันปรุงในตอนเย็นและเรากินมันในตอนบ่าย
หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ฉันนำมันออกจากตู้เย็น ดึงกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง
ฉันชอบด้านข้างของบ้านมาก - ช็อคโกแลต - ช็อคโกแลต!
ฉันตัดขนมด้วยมีดคมเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2.5 ซม.
นั่นคือทั้งหมด - อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและรื่นเริงพร้อมแล้ว! ;)
คุณชอบ คอทเทจชีสคอทเทจ ไหม?
ชมการประกาศบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิก Baking Online ได้ที่ ,
คุณจำไอศกรีม Lakomka จากยุค 90 ได้หรือไม่? อร่อยตอนเด็กๆ! ถ้าคุณชอบมันด้วย คุณจะรักสูตรนี้ 100%! ;)
บางคนจะบอกว่าตอนนี้ Lakomka มีขายแล้ว ฉันเองเห็นเธออยู่ตลอดเวลาในแถบของ "แม่เหล็ก" ตัวเดียวกัน ฉันเอามันมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยซ้ำ แต่ผิดหวัง. นี่ไม่ใช่ไอศกรีมแบบเดียวกันในช็อกโกแลต รสชาติแตกต่างไม่เป็นธรรมชาติ ผัก ((
ของหวานที่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหารเพราะฉันชอบทำอาหารต่างๆจากคอทเทจชีส จากนั้นฉันก็ไม่ได้คิดถึงไอศกรีมลาคมก้าเลย สมาคมนี้มาในภายหลัง ตอนนี้ฉันจะเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับทุกสิ่ง
สำหรับ "Curd House" คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
12 บิสกิตสี่เหลี่ยมปกติ
ลูกเกดหนึ่งกำมือ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
ฉันเอาเนยออกจากตู้เย็น 230 กรัมรวมกับโกโก้และน้ำตาล
ผสมด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ฉันวางมันลงบนแผ่นกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้เรียบ ความยาวและความกว้างของเลเยอร์นี้กำหนดโดยขนาดของคุกกี้ สิ่งนี้จะต้องได้รับการคิดและคิดล่วงหน้า
ต้องวางคุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3 x 4 ชิ้น ความยาวของชั้นช็อกโกแลตควรตรงกับขอบของคุกกี้ และความกว้างควรมากกว่า 1 เซนติเมตรคูณ 2 ของแต่ละขอบ
สำหรับการเติม "Domika" รวมคอทเทจชีสและเนยที่เหลืออีก 70 กรัม
เพิ่มลูกเกดล้าง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนด้วยช้อน
กระจายไส้ในแถวกลางของคุกกี้ ฉันพยายามทำสิ่งนี้เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวมีส่วนคล้ายกับสามเหลี่ยม สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อพับแล้วจะไม่มีช่องว่างเกิดขึ้นที่ด้านบนของ "บ้าน"
ฉันมาถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดแล้ว เธอหยิบกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังและเชื่อมต่อขอบเพื่อให้คุกกี้กลายเป็น "บ้าน"
ในเวลาเดียวกัน เธอก็ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนของรูปสามเหลี่ยมนั้นถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งจนหมด
หากในระยะแรกคุณใช้มวลกับกระดาษ parchment อย่างถูกต้องจะไม่มีปัญหา คุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยและทิ้งเคลือบไว้สองสามช้อนโต๊ะในกรณีที่ "ฉาบปูน" ด้านบน
เธอพับขอบกระดาษ
ฉันส่งไปที่ตู้เย็น อย่างน้อย "บ้าน" ควรยืนอยู่ตรงนั้นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันทำอาหารในตอนเย็นและฉันก็กินที่นั่นตลอดคืนจนถึงเที่ยง
เธอหยิบมันออกมาจากตู้เย็นและคลี่กระดาษออกอย่างระมัดระวัง
หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2-2.5 ซม.
กลับไปที่การสนทนาเกี่ยวกับไอศกรีม รสชาติของไอซิ่งใน "Curd House" นั้นเหมือนกับช็อคโกแลตที่อยู่ใน "Lakomka" ตั้งแต่วัยเด็ก!
ในเวลาเดียวกัน ไขมันพืชและขยะทุกประเภทไม่ได้ถูกใช้อย่างแข็งขันในผลิตภัณฑ์นม และตอนนี้ ... ถ้าคุณต้องการรสชาติที่แท้จริง - ปรุงเอง! เป็นโบนัส - การพูดนอกเรื่องที่น่าจดจำในชีวิตของคุณในปีที่ไร้กังวลและมีความสุขที่สุด ... :)
หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกเพจของ Alimero ที่
เค้กบ้านคอทเทจชีสที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แม้จะมีความจริงที่ว่าองค์ประกอบของมันค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่ของหวานก็มีรสชาติที่ฉ่ำและละเอียดอ่อนมาก น่ารับประทานในตัวเองการผสมผสานระหว่างมวลนมเปรี้ยวครีมและบิสกิตที่ชุ่มฉ่ำด้วยนมเผยให้เห็นตัวเองจากด้านใหม่มันคุ้มค่าที่จะเสริมส่วนประกอบตามปกติด้วยช็อคโกแลตวานิลลาและกล้วยหวาน ลองมัน!
เตรียมส่วนผสมตามรายการ
รวมคอทเทจชีส เนยละลาย และน้ำตาล ใส่วานิลลาหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชอบ
เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและตีส่วนผสมเป็นเวลา 4-5 นาทีจนได้มวลแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
วางเสื่อที่ยืดหยุ่นได้หรือผ้าเช็ดครัวด้วยฟิล์มยึด จุ่มคุกกี้ลงในนมอุ่นทั้งสองด้านแล้ววางเรียงเป็นแถวบนฟิล์มถนอมอาหาร
ในการสร้างขนมในรูปแบบของ "บ้าน" คุณควรได้รับคุกกี้สามแถวในแนวนอนและคุกกี้ 3-4 แถวในแนวตั้ง
แบ่งมวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ตามเงื่อนไขออกเป็นสองส่วน กระจายครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวบนคุกกี้และกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ในช่วงครึ่งหลังของนมเปรี้ยวให้ใส่ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตละลาย 50-60 กรัม ผสมให้เข้ากัน
มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมด้วยการเติมช็อคโกแลตจะมีความหนาแน่นและแข็งกว่ามวลที่เติมโกโก้ ดังนั้นการใช้ช็อคโกแลตจึงคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนชั้นของนมเปรี้ยวในที่ต่างๆ ขั้นแรกให้วางช็อกโกแลตเป็นชั้นๆ แล้วตามด้วยชั้นวานิลลาพลาสติกอีกชั้น
กระจายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวเป็นชั้น ๆ ให้ทั่วคุกกี้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
หากต้องการ ให้เพิ่มกล้วยที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน (ตามแนวนอน) เมื่อวางกล้วยให้เน้นที่ตำแหน่งของคุกกี้แถวกลาง
ยกและต่อขอบของเสื่อหรือผ้าเช็ดครัว - คุกกี้จะพับและคุณจะได้รับ "บ้าน" ของคุกกี้ที่มีไส้ชีสกระท่อมอยู่ข้างใน
ในขั้นตอนนี้ ขนมจะค่อนข้างเป็นพลาสติก และถ้าจำเป็น คุณสามารถแก้ไขรูปร่างของมันได้โดยการกดคุกกี้เข้าหากันเบาๆ
ห่อขนมในฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเพื่อให้เย็น ฉันทิ้งขนมไว้ข้ามคืนเพื่อใส่มัน แต่เพื่อให้ขนมแข็งตัวและคงรูปร่างไว้อย่างมั่นใจ สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
เมื่อขนมเซ็ตตัวแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง แล้วนำเข้าตู้เย็นอีก 10-15 นาทีเพื่อให้ไอซิ่ง/ช็อกโกแลตแข็งตัว
โรยหน้าขนมที่เสร็จแล้วหากต้องการด้วยเกล็ดมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟ
เค้ก "Curd House" ของคุกกี้และคอทเทจชีสพร้อมแล้ว! อร่อย!
ของคุณเป็นอันดับแรก บ้านชีสกระท่อม จากคุกกี้ฉันทำโดยไม่ต้องอบเมื่อสามปีที่แล้ว ฉันรู้ทันทีว่าฉันรักขนมนี้! ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับมัน - ไอซิ่งด้านบน ไส้ครีม และรสชาติโดยรวมที่ละเอียดอ่อน ฉันจึงเริ่มทดลองเพิ่มเติม วันนี้ฉันจะพูดถึงหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันโปรดปราน!
สำหรับการเคลือบ:
- เนย - 230 กรัม
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหรือผง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับฐาน:
- คุกกี้สี่เหลี่ยม - 15 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
- ชีสกระท่อมสีพาสเทล - 500 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- น้ำตาลหรือผง - 5 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
ความคืบหน้าในการก่อสร้างของฉัน:
- ฉันเริ่มต้นด้วยเปลือกน้ำฅาล ฉันผสมเนยนิ่ม ผงโกโก้แบบดั้งเดิม และน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ถ้าคุณชอบของหวาน)
- เอาชนะแม้ว่าคุณจะสามารถบดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เคลือบพร้อมแล้ว - ถึงเวลาสำหรับกระดาษ parchment ก่อนที่คุณจะใช้ไอซิ่งกับบ้านคุณต้องคิดก่อนว่าจะต้องครอบคลุมพื้นที่ใดของกระดาษ
คุกกี้สามารถจัดวางได้หลายวิธี ประการแรกคุณไม่สามารถใช้ชิ้นส่วนขนาด 3x5 ได้เหมือนฉัน แต่เป็น 3x4 หรือ 3x6 นั่นคือควรมีความกว้างสามคุกกี้และปรับความยาวตามที่คุณต้องการ
นอกจากนี้ยังสามารถวางคุกกี้ในแนวนอนหรือแนวตั้งได้ คราวนี้ฉันเลือกตัวเลือกแรก เมื่อฉันหยิบ 12 ชิ้น (ฉันสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3x4) ฉันวางมันในแนวตั้ง - ดังนั้นฉันจึงหาความยาวและความกว้างของฐานของบ้านได้ ตามแนวยาวของไอซิ่งสามารถทาโดยตรงกับคุกกี้ ความกว้างไอซิ่งควรเกินขอบคุกกี้ประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร
- กระจายเปลือกน้ำrostาลบนกระดาษ parchment และกระจายอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีที่ฉันเหลือ 1-2 ช้อนเพื่อที่ฉันจะได้ "ฉาบ" บางอย่างในภายหลังหากจำเป็น ฉันวางคุกกี้ไว้ด้านบนตามแผน - 3x5
- ตอนนี้การบรรจุ จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ (ฉันมี 7x5.5 ซม.) และวิธีการวาง (การจัดเรียงแนวตั้ง / แนวนอน)
- ดังนั้นสำหรับไส้ฉันรวมเนย, คอทเทจชีส, กาแฟและผงเข้าด้วยกัน
เนยที่นี่ก็เช่นกันสำหรับการเตรียมการเคลือบจะต้องนิ่มลง
ฉันเอาคอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์ MolKomovsky ปริมาณไขมันไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน แต่ความสม่ำเสมอและความชื้นนั้นตรงกันข้าม คอทเทจชีสมักจะแห้งกว่า ดังนั้นจึงต้องใช้น้ำมันมากขึ้นหรือสารเติมแต่งในรูปของครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ฉันเพียงแค่บดกาแฟสำเร็จรูปด้วยสองช้อนเป็น "แป้ง"
คุณสามารถใช้น้ำตาลแทนแป้งได้ แต่ด้วยแป้งจะอ่อนโยนกว่า หากต้องการกำหนดปริมาณ ให้ลองบรรจุที่เสร็จแล้ว บางที 5 ช้อนอาจไม่เพียงพอสำหรับคุณ และคุณจะเพิ่มอีกเล็กน้อย - ดังนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มวลของฉันค่อนข้างหนาดังนั้นฉันจึงสะดวกกว่าที่จะไม่ตี แต่ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ฉันวางไส้ในแถวกลาง (ที่สองในสาม) ของคุกกี้ ฉันพยายามวางมันทันทีเพื่อให้ในส่วนตัดขวางไส้อยู่ใกล้กับรูปสามเหลี่ยม - มันปิดฐานของคุกกี้ของแถวกลางและเรียวขึ้น - และตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สั่นสะเทือนที่สุด - ฉันยกขอบกระดาษทั้งสองขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามก่อตัวเป็นบ้าน (สามเหลี่ยม)
- ด้านบนของบ้านควรเคลือบ นี่คือที่เยื้องช็อกโกแลตมีประโยชน์ เธอปิดส่วนบนของโครงสร้างเพื่อไม่ให้คุกกี้เปล่าเหลืออยู่
- เมื่อมองจากด้านข้างฉันมั่นใจว่าทุกอย่างเรียบร้อย - บ้านของฉันจะเคลือบด้านบน โครงสร้างที่เกิดขึ้นในกระดาษ parchment ในตำแหน่งนี้ถูกวางไว้บนถาดและใส่ในตู้เย็น
บ้านต้องอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันใช้เวลานานกว่าจะเย็น - ฉันปรุงในตอนเย็นและเรากินมันในตอนบ่าย - หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ฉันนำมันออกจากตู้เย็น ดึงกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง
- ฉันชอบด้านข้างของบ้านมาก - ช็อคโกแลต - ช็อคโกแลต!
- ฉันตัดขนมด้วยมีดคมเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2.5 ซม.
นั่นคือทั้งหมด - อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและรื่นเริงพร้อมแล้ว! 😉
จากส่วนผสมที่เราใช้:
- บิสกิตราคาไม่แพง 2 ห่อ (บิสกิตแบบไหนก็ได้)
- ชีสกระท่อม 400-500 กรัม
- เนยนุ่ม 130 ก
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม (ฉันเอาแครนเบอร์รี่ แต่คุณสามารถทานผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรก็ได้)
การทำอาหาร:
- ก่อนใช้น้ำมันควรนอนราบและนิ่มลงตามธรรมชาติ แต่คุณไม่จำเป็นต้องช่วยด้วยการส่งไปที่ไมโครเวฟ
- ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมเนย น้ำตาล (ครึ่งถ้วย) และโกโก้ลงในฟัดจ์ชนิดหนึ่ง
- สิ่งสำคัญคือต้องบดเนยให้ละเอียดและผสมกับโกโก้เพื่อไม่ให้มีเศษครีมเหลืออยู่
- ที่นี่ฉันคิดว่าจำเป็นต้องเตือนคุณ: น้ำตาลจะไม่ละลาย, คริสตัลจะยังคงอยู่และจะขบเคี้ยวฟันของคุณเมื่อกินของหวานนี้ ถ้าไม่อยากสัมผัสถึงน้ำตาล ให้เปลี่ยนเป็นแป้งแทน ในกรณีนี้ฟองดองจะเป็นเนื้อเดียวกัน เราพักชามนี้ไว้และเตรียมไส้เต้าหู้ในชามแยกต่างหาก
- ในการทำเช่นนี้เพียงผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลครึ่งแก้วที่เหลือ
- ม้วนฟิล์มยึดออก เรากระจายช็อคโกแลตฟัดจ์ลงไปและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
- เพื่อให้ทราบแน่ชัดว่าฟิล์มชิ้นไหนต้องเคลือบฟัดจ์ ให้ใส่คุกกี้ลงไปก่อน สะดวกที่สุด - กว้าง 3 ชิ้นยาว 6 นิ้ว
- หลังจากวางฐานครีมแล้วให้ใส่คุกกี้ลงไป
- เราครอบคลุมด้วยส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว
- จากนั้นเทแครนเบอร์รี่แช่แข็งลงไปตรงกลาง (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แค่เทน้ำเดือดลงไป)
- และทำบางอย่างเช่นสไลด์เราใส่คอทเทจชีสลงไป
- คุณสามารถใส่กล้วยลงไปแทนผลเบอร์รี่ โดยหั่นตามยาว
- เราวางมือไว้ใต้ฟิล์มยึดแล้วยกขอบขึ้นเป็น "บ้าน"
- เราห่อด้วยฟิล์มเดียวกันแล้วใส่ในตู้เย็น เป็นที่พึงปรารถนาว่าขนมนมเปรี้ยวจะยืนอยู่ในนั้นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง ซึมเข้าไปแล้วนุ่มฟูมาก ก่อนเสิร์ฟให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา เพื่อความสวยงามสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเค้ก:
- 36 ชิ้น คุกกี้สี่เหลี่ยม (ที่ละลายได้ง่ายในชาหรือนม)
- นม 1 แก้ว
- ชีสกระท่อมสด 300 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- เนย 1 ซอง
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับฟรอสติ้ง:
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- ผงโกโก้ 60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
- น้ำตาล 100 กรัม
การทำอาหาร:
- เราทำครีม ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลลงไปแล้วบดจนละลาย
- ตอนนี้เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน แต่อย่าตี - มิฉะนั้นครีมจะไหล!
- แบ่งครึ่งครีมใส่โกโก้ส่วนหนึ่งเพื่อให้สีช็อคโกแลต
- วางเขียงขนาดใหญ่ด้วยฟิล์มหรือฟอยล์
- เราอุ่นนมเล็กน้อยในชามชุบคุกกี้ในนั้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นฟิล์มในชั้นที่เท่ากัน - ความยาว 6 คุกกี้, ความกว้าง 3
- หล่อลื่นพื้นผิวสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นด้วยครีมเต้าหู้ขาว
- เราทำคุกกี้แช่ในนมอีกชั้นหนึ่ง
- ใส่ครีมช็อกโกแลตลงไปและปรับระดับ
- เราพับ "บ้าน" โดยจับขอบฟิล์มด้านยาวอย่างระมัดระวัง แล้วยกขึ้นจนขอบด้านซ้ายและด้านขวาเชื่อมต่อกันในรูปของ "หลังคา" หน้าจั่ว
- เราปรุงเคลือบ - ละลายเนยในกระทะเทครีมหรือนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ คนเร็วๆ จนเดือด ยกลงจากเตา
- เทไอซิ่งลงบนเค้กและปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย
- เราห่อคอทเทจชีส "บ้าน" ไว้ในฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่และยึดอย่างทั่วถึง
- ตอนนี้เราตัดเค้กคอทเทจชีสและคุกกี้ของเราเป็นรูปสามเหลี่ยมเรียบร้อย ชงชาหอมๆ แล้วเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ!
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
- 400 กรัม ชีสกระท่อม
- 150 กรัม เนย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1.5 -2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
- วนิลา
- คุกกี้สี่เหลี่ยม 45 ชิ้น
- นม 1 แก้ว
สำหรับครีม:
- 100 กรัม เนย
- นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง
วิธีทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีส เนยนิ่ม และน้ำตาล วานิลลา - เครื่องผสมทำหน้าที่นี้ได้อย่างยอดเยี่ยม แยกออกจากมวลรวมของครีมนมเปรี้ยว 2/3 และผสมกับโกโก้และปล่อยให้ 1/3 ของครีมนมเปรี้ยวเป็นสีขาว
- อุ่นนมแล้วเทลงในจานหรือชามก้นลึก
- เราเริ่มเก็บเค้ก "บ้าน" และเราจะทำสิ่งนี้บนกระดาษแก้วซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเค้กของเรา แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมในภายหลัง
- เราวางคุกกี้ 3 × 5 แถวแรกบนกระดาษแก้วหลังจากจุ่มลงในนมอุ่น หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีมนมเปรี้ยว
- จากนั้นเราก็วางคุกกี้แถวใหม่โดยไม่ลืมที่จะจุ่มลงในนมอุ่น ๆ (ถ้านมเย็นให้อุ่นขึ้น) ตอนนี้จาระบีด้วยครีมนมเปรี้ยว
- เรากระจายคุกกี้ชั้นสุดท้ายบนครีมและทาด้วยครีมสีเข้มที่เหลืออยู่
- หลังจากวางแถวแล้วคุณต้องลื่นแม่น้ำใต้กระดาษแก้วและเอนสองแถวสุดขีดไปที่ตรงกลางเพื่อสร้างบ้านลดกระดาษแก้วลง
- เพื่อให้เค้กคุกกี้และ "บ้าน" ชีสกระท่อมดูน่าสนใจจะต้องมีการตกแต่ง ตีเนยกับนมข้นและเคลือบเค้กทุกด้านด้วยครีมที่ได้ จากนั้นตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ - ด้วยถั่ว, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม ครั้งนี้ฉันเอาเศษเค้กมาปิดหน้าเค้ก ซึ่งฉันทำด้วยเครื่องปั่น บดช็อกโกแลตบอลและคุกกี้
- ยังคงเป็นเพียงการถือเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวแล้วจึงค่อย ๆ โอนไปยังจานอย่างระมัดระวัง เค้ก "บ้าน" พร้อมแล้ว
เทชาหรือกาแฟและโทรหาคนที่คุณรักเพื่อเลี้ยงพวกเขาด้วยเค้กแสนอร่อย
อร่อย!
สินค้า:
- 12 ชิ้น คุกกี้ (คล้ายวันครบรอบ แต่ไม่มีไข่)
- เนย 200 กรัม
- 1/2 ถ. น้ำตาลสำหรับชีสกระท่อม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสำหรับผสมเนยและโกโก้
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- ชีสกระท่อม 350 กรัม
การทำอาหาร:
- ในการเตรียมคอทเทจชีสให้ผสมเนยนิ่มกับโกโก้และน้ำตาล มวลที่ได้จะต้องวางเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบในพื้นที่ที่ตรงกับพื้นที่ของคุกกี้ 4 แถว แถวละ 3 ชิ้น (นั่นคือทั้งหมด 12 ชิ้น)
- ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล
- จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในน้ำเล็กน้อย (ฉันใช้แปรงซิลิโคน)
- ใส่คุกกี้ทั้งหมดลงบนมวลเนย
- ใส่นมเปรี้ยวลงในแถวกลางของคุกกี้ ต้องยกคุกกี้สองแถวสุดขอบขึ้นปิดขอบกระดาษรองอบจึงเป็นรูปบ้าน
- ส่งบ้านไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นสามารถเก็บบ้านไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้หากต้องการเก็บนานขึ้น
สินค้า:
- คอทเทจชีสไขมันอร่อย 300 กรัม
- คุกกี้บิสกิตหรือขนมชนิดร่วน 16 ชิ้น ขนาดประมาณ 5 ซม. คูณ 5 ซม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำตาลวานิลลา
- ช็อคโกแลตหรือโกโก้ขูดละเอียด
- กล้วย 1-2 ลูก
- นม 1 ถ้วยสำหรับชุบคุกกี้
การทำอาหาร:
- บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ครีม, เกลือ, วานิลลา, น้ำตาลและช็อคโกแลตหรือโกโก้ หากคอทเทจชีสแห้งให้เพิ่มครีมเปรี้ยว
- เตรียมโพลีเอทิลีน (ด้วยความช่วยเหลือของมันสร้างบ้าน)
- เราจุ่มคุกกี้ทั้งสองด้านลงในนม (เราไม่ได้แช่ในนม แต่จุ่มเท่านั้น!) และวางเรียงเป็น 3 หรือ 4 แถวบนกระดาษแก้ว ในสามแถวคุณจะได้บ้านรูปสามเหลี่ยมในสี่ - สี่เหลี่ยมจัตุรัส
- หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยนมเปรี้ยว วางกล้วยทั้งลูกไว้ตรงกลาง
- จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของกระดาษแก้วเรายกแถวสุดขีดขึ้นเพื่อสร้างกระท่อม
- คุณสามารถทิ้งกล้วยไว้ในตอนท้ายหรือปิดทุกอย่างด้วยคอทเทจชีสก็ได้ :)
- ในรูปแบบนี้ออกจากบ้านในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเล็กน้อย
จากนั้นนำออกจากความเย็นคลี่กระดาษแก้วออกแล้ววางบนจาน
ในขณะที่โรงเรือนกำลังเย็น ให้เตรียมฟรอสติ้ง:
- เนย 50 กรัม
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
- ละลายส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ต้มสองสามนาทีแล้วเทเค้กออกจากกองไฟทันที มิฉะนั้นไอซิ่งจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
- ปิดด้านบนด้วยเคลือบ ปล่อยให้ยืนอีกชั่วโมง (แต่จะดีกว่าถ้าออกจากบ้านพร้อมคุกกี้บิสกิตข้ามคืน) เพื่อให้คุกกี้ชุ่มและคุณสามารถกินได้
- เชื่อหรือไม่ว่ามันเป็นของที่อร่อยมาก มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและสะดวก เป็นสิ่งที่เหมาะกับวันหยุดของเรา! แน่นอนว่าบ้านวันเกิดสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาลหรืออย่างอื่น อ่านเพิ่มเติม:
ของหวานโดยไม่ต้องอบบ้านนมเปรี้ยว
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลผง (หรือน้ำตาล) - 80-100 กรัม
- คุกกี้บิสกิต ("วันครบรอบ") - 9 ชิ้น
- นม - 100 มล
- ช็อคโกแลต (สำหรับตกแต่ง) - 50 ก
การทำอาหาร:
- ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และผงน้ำตาลลงในชาม
- ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ถ้าคอทเทจชีสของคุณแห้ง ให้เพิ่มครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้ แต่มีโอกาสที่ธัญพืชจะไม่มีเวลาละลายและจะบดเคี้ยวฟันของคุณ
- กระจายฟิล์มยึดหรือถุงขนาดใหญ่บนเขียง เทนมลงในชาม จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมแล้วจัดเรียงบนฟิล์มยึดเป็นสามแถวจากสามแถว
- โอนมวลเต้าหู้ทั้งหมดไปที่แถวกลางของคุกกี้
- ยกคุกกี้สองแถวด้านข้างด้วยฟิล์มยึดแล้วกดให้ชิดกับก้อนนมเปรี้ยว ควรมีบ้านดังกล่าว
- ห่อบ้านอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง
- ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: คุณสามารถละลายช็อกโกแลตบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟได้ แต่น้ำร้อนจะได้ผลดีที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในถุงเล็ก ๆ มัดให้แน่นแล้วจุ่มลงในถ้วยน้ำร้อน หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ช็อกโกแลตจะละลาย นำถุงขึ้นจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าไปในช็อกโกแลต ตัดปลายถุงและตกแต่งขนมของคุณ
อย่าลืมดูวิดีโอสูตรเค้ก "บ้าน" ของเราโดยไม่ต้องอบ (จากบิสกิตกับคอทเทจชีส) ซึ่งเราถ่ายทำให้คุณอย่างละเอียดเพื่อให้กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและเข้าใจได้มากขึ้น!
สมัครสมาชิกช่อง YOUTUBE ของเรา: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
กดกระดิ่งข้างปุ่มสมัครสมาชิกและเป็นคนแรกที่ได้รับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่!
วันนี้เราจะเตรียม บ้านเค้ก! คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเป็นที่รักของหลาย ๆ คน สูตรโฮมเมดทีละขั้นตอนง่าย ๆ อร่อยและรวดเร็วซึ่งเตรียมโดยไม่ต้องอบในเวลาเพียง 20 นาที
ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความเรียบง่าย มีประโยชน์ และรสชาติ! และไม่ต้องอบอะไรเลย! เราใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปผสมกับครีมนมเปรี้ยวใส่นมข้นเพิ่มช็อคโกแลตชิปส้มหวานเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นส้มที่ยอดเยี่ยมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและทั้งหมดนี้รวมกับลูกพีชกระป๋องที่ยอดเยี่ยมภายใต้หมวกช็อคโกแลตไอซิ่ง น่าทึ่งมากที่การทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้เปลี่ยนชุดส่วนผสมที่คุ้นเคยให้กลายเป็นเค้ก "บ้าน" ที่มีมนต์ขลัง! เค้กนี้สามารถเตรียมได้เมื่อไม่มีความคิดที่จะทำขนมสำหรับชาหรือเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน นอกจากนี้ยังเป็นความคิดที่ดีสำหรับงานเลี้ยงเด็กและสำหรับโอกาสอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องการของอร่อย
คุกกี้สำหรับประกอบบ้านสามารถใช้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ - ไม่สำคัญเพราะ บ้านสามารถ "สร้าง" ได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือการเข้าใจหลักการและมันง่ายมาก: วางคุกกี้หนึ่งแถวบนเขียงที่คลุมด้วยฟิล์มอาจเป็น 4, 5 หรือ 6 ชิ้น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความยาวและขนาดของเค้กที่คุณต้องการรับที่ทางออก ดังนั้นยิ่งบ้านนานเท่าไหร่คุณก็ยิ่งเติมนมเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น ต่อไปฉันทาครีมนมเปรี้ยวบนคุกกี้ในรูปแบบของสไลด์และปิดด้านข้างด้วยคุกกี้ที่เหลือ ดังนั้นเราจึงสร้างเค้ก ในไส้แทนลูกพีชคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตกระป๋อง, ผลเบอร์รี่สด, ถั่วสับ, ใส่กล้วย, เพิ่มโกโก้ - ทุกครั้งที่เราได้รสชาติใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าการเติมนมเปรี้ยวควรค่อนข้างหนาไม่กระจาย แต่ในขณะเดียวกันมวลนมเปรี้ยวก็ควรจะนุ่มดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณปั่นนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ปรับความหวานของคอทเทจชีสโดยเติมนมข้นหวานตามความชอบของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่นมข้นด้วยน้ำตาลผงในกรณีที่รุนแรงด้วยน้ำตาล แต่ด้วยนมข้นหรือผงจะอ่อนโยนกว่า
ทั้งครอบครัวและโดยเฉพาะลูก ๆ ของคุณจะยินดีและยินดีที่จะกินคอทเทจชีสในของหวานแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบมาก่อนก็ตาม!
ฉันอยากจะขอบคุณอย่างจริงใจสำหรับแรงบันดาลใจ! เมื่อฉันเห็นบ้านในเทพนิยายของเขาบนเว็บไซต์ ฉันประทับใจกับภาพถ่ายที่สวยงามของเขา และด้วยแรงบันดาลใจจากความสวยงาม ฉันจึงตัดสินใจสร้างบ้าน Dmitry ขอบคุณสำหรับความสามารถของคุณ!
Olesya และ bon appetit ของคุณเสมอ!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมเค้ก | |
---|---|
คุกกี้ขนมชนิดร่วน (สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม) | 15-17 ชิ้น (จำนวนคุ้กกี้ขึ้นอยู่กับขนาดบ้านที่ต้องการ) |
เนย | 180 ก |
ชีสกระท่อม | 600 ก |
นมข้น | 6 เซนต์แอล (เพื่อลิ้มรส) หรือน้ำตาลผง |
น้ำตาลวานิลลา | 1-2 ช้อนชา |
ส้มหวาน | 50 กรัม |
ช็อคโกแลต (เข้ม) | 30 ก |
ลูกพีชครึ่ง (กระป๋อง) | 4 ครึ่ง |
นม (สำหรับแช่คุกกี้) | 50 มล |
ผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวานสำหรับตกแต่ง | |
สำหรับเคลือบช็อคโกแลต | |
ช็อคโกแลต (เข้ม) | 70 ก |
นมช็อคโกแลต) | 70 ก |
ครีม | 30 มล. (ใช้เนยแทนได้ + นมเล็กน้อย) |
สารสกัดจากวานิลลา | 1 ช้อนชา |