ม้วนไข่กับเนื้อสับ ม้วนเนื้อสับกับไข่และชีสในเตาอบ ม้วนไข่แสนอร่อยกับเนื้อสับ

วิธีทำแพนเค้กม้วนไข่

ใส่เนื้อสับลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มเกลือพริกไทยกระเทียมเม็ดและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ใช้เครื่องปั่นแช่เนื้อสับละเอียดด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ

ความสม่ำเสมอของส่วนผสมที่ได้ควรมีความหนืดและคล้ายกับหัวเนื้อ

ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือเล็กน้อย แล้วเทนมลงไป

ตีส่วนผสมไข่ด้วยเครื่องตีหรือตีจนฟู

เทส่วนผสมนมไข่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อทำแพนเค้กบาง ๆ

อบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาครึ่งนาทีในแต่ละด้าน คุณควรมีแพนเค้กทั้งหมด 4 ชิ้น

วิธีทำไข่ม้วนกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เมื่อแพนเค้กไข่เสร็จแล้ว ให้ตักใส่จานเสิร์ฟ ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นให้ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นใช้ช้อนชาและทาแพนเค้กด้านบนกับเนื้อสับให้ทั่วพื้นผิว

ใส่ชั้นของชีสขูดบนเนื้อสับ

ม้วนแพนเค้กอย่างระมัดระวังลงในหลอดแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับแพนเค้กไข่ทั้งสามที่เหลือ

ตอนนี้ส่งแบบฟอร์มพร้อมกับม้วนไข่ลงในเตาอุ่นโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จานของคุณจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง

รอจนกระทั่งม้วนไข่กับเนื้อสับและชีสเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย!

28 ตุลาคม 2556 | เตรียมไว้: 2250 | ระดับ: 5.0

ม้วนไข่อบไส้เนื้ออร่อย! สามารถทำขนาดได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณ หมูสับสำหรับไส้ยังสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือผสม ม้วนไข่สำเร็จรูปมีความฉ่ำมากเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ 7 ชิ้น
หมูสับ 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
ชีสแข็ง 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำซุปไก่ 350 มล

การทำอาหาร:

เรานำไข่ดิบมาทุบในชามใส่เกลือที่ปลายมีดแล้ว 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว ตีไข่ด้วยส้อมเพื่อให้ครีมกระจายตัวได้ดี

ทันทีในกระทะร้อนจากส่วนผสมของไข่ที่เกิดขึ้นให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน - พลิกอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของมันไว้! ฉันแนะนำให้คุณทอดแพนเค้กไข่ในกระทะกว้าง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.)

ระหว่างทอดแพนเค้ก เราก็ทำส่วนผสมไข่ตามหลักการตั้งแต่ขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่แพนเค้กไข่หนึ่งทอด เราก็ทอดอีกอันทันที เราทำสิ่งนี้กับไข่ทั้งเจ็ด - ในที่สุดเราก็ได้แพนเค้กไข่ 7 ฟอง

บดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่หมูสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ผัดเนื้อสับให้ละเอียด

ด้านหนึ่งของแพนเค้กไข่วางส่วนของเนื้อสับไว้ในรูปแบบของแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เราห่อม้วน (เช่นม้วนกะหล่ำปลี)

ดังนั้นเราจึงห่อแพนเค้กทั้งหมด - ใส่ม้วนที่ได้ลงในจานอบ

เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปร้อนหรือน้ำต้ม ผสมและเทไข่ม้วนเพื่อให้ครอบคลุมมากกว่าครึ่งเล็กน้อย

เราใส่ม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ºC และอบประมาณ 15 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์และ 10 นาทีโดยไม่มีมัน (ฉันอบภายใต้ตะแกรง)

เรานำม้วนออกแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในเตาอบที่ปิดแล้วเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ผู้ที่ต้องการลิ้มรสสิ่งใหม่สามารถแนะนำให้ลองม้วนไข่ อาหารจานนี้น่าสนใจมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งเป็นที่นิยมทั้งเมนูในบ้านและในร้านอาหาร สูตรอาหารสำหรับม้วนไข่ดึงดูดใจด้วยการจัดเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีตัวเลือกมากมายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโรลแบบตะวันออกพร้อมไส้ น้ำสลัด และเครื่องเทศที่หลากหลาย ส่วนผสมเดียวที่ผสมผสานการรักษาของร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีเป็นแพนเค้กขนาดใหญ่

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:

ทอดแล้วม้วนเป็นหลอดก็หั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของเชฟก็เข้าสู่การบินอย่างอิสระ ช่วยให้คุณปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปในม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ แครอท หัวหอมและผักใบเขียว เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสชีสละลายหรือขูด การนำเสนอที่ประณีตและรูปทรงที่ซับซ้อนทำให้การรังสรรค์การทำอาหารนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะอาหารอย่างแท้จริง ม้วนเหล่านี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบและสำหรับงานรื่นเริง รสชาติเข้มข้นและแคลอรีสูงจะสร้างความพึงพอใจให้แขกไม่ปล่อยให้หิว!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ม้วนไข่กับเนื้อสับเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและไม่ได้มาตรฐานที่ทุกคนจะชอบ อันที่จริง พื้นฐานของม้วนนี้คือไข่เจียวธรรมดา ขั้นแรกให้นำไข่เจียวอบแล้วห่อไส้และม้วนในเตาอบ หลังจากทำอาหารม้วนจะต้องเย็นลงหลังจากเย็นแล้วเราหั่นเป็นส่วน ๆ อันนี้จะเพิ่มลงในกระปุกออมสินของอาหารเทศกาล!

- 4 ไข่;
- หลอดไฟ;
- ชีส 70 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- หมูสับ 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา;
- เกลือทะเลครึ่งช้อนชา
- ผักใบเขียว

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐานของม้วนไข่ของเรา นำชามมาตอกไข่ลงไป
คุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม แล้วเราจะเลือกปริมาณไขมันตามความชอบของคุณ ในกรณีของเรามีการใช้ครีมเปรี้ยว 15 เปอร์เซ็นต์
เกลือส่วนผสมและตีให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้แล้วผสม ทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว

สามชีสเพิ่มส่วนผสมและผสม




เราผสมให้เข้ากันและฐานสำหรับม้วนไข่กับเนื้อสับก็พร้อม!






เรากำลังเตรียมการบรรจุ สับหัวหอมและรวมกับเนื้อสับ
อย่างไรก็ตามด้วยการเติมนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้




เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมทุกอย่างให้เข้ากัน




เราใส่แผ่น parchment บนแผ่นอบเทแป้งสำหรับไข่เจียวแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 175 องศา
ปล่อยให้ไข่เจียวเย็นและนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง

ใส่ไข่เจียวบนกระดาษรองอบใหม่ ใส่เนื้อสับลงไป

ห่อม้วนไข่ด้วยเนื้อสับในกระดาษ




ควรใส่แผ่นอบที่มีไข่เจียวในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิการอบคือ 180 องศา
หลังจากทำอาหารคุณต้องดึงม้วนไข่กับเนื้อสับออกจากเตาอบและทำให้เย็น
ม้วนที่ทำเสร็จแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนจาน

ม้วนไข่กับเนื้อพร้อมแล้ว! คุณสามารถตกแต่งตามความชอบของคุณ มันจะดูดีพอกับความเขียวขจี คุณสามารถเสิร์ฟโรลสำหรับมื้อใดก็ได้โดยทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก

เราขอเชิญคุณลองใช้รูปแบบอื่น