กาแฟชอคโกแลตมิ้นต์เย็น
วัตถุดิบ:
- กาแฟธรรมชาติชงสด - 300-350 มล.
- ช็อคโกแลตขม - 30-50 gr
- น้ำเชื่อมมิ้นต์หรือเหล้า - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไอศกรีมครีม - 100 กรัม
- น้ำแข็ง
เราชงกาแฟ กรอง ทิ้งกาก ละลายช็อกโกแลตในกาแฟที่ชงใหม่ร้อนๆ (คุณสามารถนำกลับไปตั้งไฟเล็กน้อยได้) ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมไอศกรีมครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) น้ำเชื่อมมิ้นต์ น้ำแข็งสองสามก้อนลงไป ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยน้ำแข็งใส แล้วใส่ไอศกรีมที่เหลือด้วย (เราปาดให้สวยงามค่ะ) เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้านบนด้วยใบสะระแหน่ ช็อคโกแลตขูด อบเชย หรือน้ำเชื่อมมินต์
เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์: หากไม่มีน้ำเชื่อมหรือเหล้ามินต์ คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตมิ้นต์ได้ แต่รสที่ค้างอยู่ในคอจะสว่างน้อยลง
กาแฟกล้วยเย็นกับไอศกรีม
วัตถุดิบ:
กาแฟสดเข้มข้น 250 มล
- ไอศกรีม
- กล้วย
- อบเชย
- ช็อคโกแลต
เราชงกาแฟกรองจากความหนา (คุณสามารถหลายครั้ง) จากนั้นเราก็เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตีกาแฟในเครื่องปั่นด้วยการเติมไอศกรีมและกล้วย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่งได้ถ้าต้องการ เทลงในแก้วโรยด้วยอบเชยและช็อคโกแลตขูด
"หยิน-หยาง" ชา-กาแฟเย็น
วัตถุดิบ:
- ชาดำ 3 ชนิด อย่างละ 1/2 ช้อนชา
- กาแฟดำสำหรับกรอง
- นมข้น - 1 ขวด
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
มาชงชากันก่อน ใช้กระทะขนาดเล็กที่มีน้ำ 1/2 ลิตร เราโยนชา 3 แบบแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในเวลาเดียวกันเราก็ชงกาแฟอ่อนๆ จากนั้นเราก็กรองชา เติมน้ำตาลตามชอบ และนมข้นจืด ความแรงของชาสามารถปรับได้โดยเติมน้ำตามต้องการ สุดท้ายเทชานม (7 ส่วน) ลงในแก้ว เทกาแฟ (3 ส่วน) ด้านบน เติมน้ำแข็ง
เคล็ดลับ: เครื่องดื่มหยินหยางมีหนึ่ง "แต่" - แนะนำให้ดื่มไม่เกินวันละครั้ง!
เครื่องดื่มขนม "กาแฟกับ halva"
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง halva - 50 กรัม
- ครีม (ไขมัน 10%)
- กาแฟคั่วเข้ม - 100-130 ml
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สามารถบ๊องได้) - 10 มล.
เราชงกาแฟ หากมีความหนา-ตึง เพิ่มน้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อย ในเครื่องปั่น ตี halva ด้วยครีม ใส่กาแฟ แล้วตีอีกครั้งให้ละเอียด เทใส่แก้วแล้วฟิน!
กาแฟเย็น 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล,
- น้ำนม
เราชงกาแฟด้วยวิธีปกติ ในขณะที่กำลังชงกาแฟ ให้เตรียม "อ่างน้ำแข็ง" - เติมน้ำเย็นลงในชามลึกด้วยน้ำแข็ง เมื่อกาแฟถูกต้มให้กรอง จากนั้น (ในขณะที่กาแฟร้อน) ใส่น้ำตาลลงไป - ประมาณ 1 ช้อนชาต่อกาแฟหนึ่งถ้วย - แล้วคนจนละลายหมด จากนั้นเทกาแฟลงในถุงพลาสติกที่มีซิป เราลดถุงที่ปิดสนิทลงใน "อ่างน้ำแข็ง" ประมาณ 10 นาที
น้ำแข็งจะค่อยๆละลาย ดังนั้นจำเป็นต้องเติมความเย็นชุดใหม่จากช่องแช่แข็งเป็นระยะๆ หลังจาก 10 นาที เปิดถุงแล้วเทกาแฟลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมด้านบนและผสมได้
คอฟฟี่โดนัทมิลค์เชค
วัตถุดิบ:
- กาแฟเย็น - 1 ถ้วย
- นม - 1 แก้ว
- ไอศกรีมกาแฟ - 2 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา - 1 ถ้วย
- โดนัท - 1-2
- น้ำแข็ง - 4 ก้อน
- อบเชย, น้ำตาล - ไม่จำเป็น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟ ให้ชุบน้ำที่ขอบแก้วเล็กน้อย แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เทกาแฟและโดนัทปั่นลงในแก้วอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ
กาแฟส้มเย็น
วัตถุดิบ:
- น้ำส้มคั้นสด - จาก 2 ส้ม
- เปลือกส้ม (ชิ้น) - ส้มคั้น 2 ลูก
- น้ำ - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย)
- กาแฟเย็น (กาแฟสำเร็จรูป 6 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 ถ้วย) - 4 ถ้วย
- วิปครีม - 1/2 ถ้วย
ใส่ชิ้นส่วนของเปลือกส้มในกระทะด้วยน้ำและน้ำตาล ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที เอาชิ้นของความเอร็ดอร่อยและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นเราผสมน้ำส้มกับกาแฟและน้ำเชื่อมที่ได้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มวิปครีมหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเครื่องดื่มในภายหลังก็ได้ เทกาแฟส้มลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
โอเล้ง (กาแฟเย็นไทย)
วัตถุดิบ:
- ชงกาแฟเข้ม - 4 ถ้วย
- ครีม - 2 ถ้วย
- นมข้นจืด - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติมถ้าคุณต้องการ)
- กระวานป่น - 2 ช้อนชา
- อัลมอนด์ป่นละเอียด - 1/4 ช้อนชา - หรือ 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากอัลมอนด์
- น้ำแข็งบดหรือแช่แข็งเป็นก้อนเล็กๆ
ตัวเลือกที่ 1 → ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทครีมลงไป ใส่น้ำตาลและกระวาน เรารอจนครีมเริ่มเดือดแล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นใส่อัลมอนด์ป่น
ก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำแข็ง 4 แก้ว ใส่ครีมรสเท่าๆ กัน ค่อยๆเทกาแฟลงไปด้านบน
ตัวเลือกที่ 2 → เติมแก้วสำหรับโอเล้งด้วยน้ำแข็ง เทนมข้นลงบนน้ำแข็ง - นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว เติมกาแฟที่ปรุงด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ ปริมาณกาแฟที่เติมลงในค็อกเทลขึ้นอยู่กับวิธีการชงที่เลือก เอสเพรสโซ่ - 40 มล. ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน - 50 มล. กาแฟตะวันออก - 50 มล. กาแฟกรอง - 70 มล. กาแฟในเครื่องกดฝรั่งเศส - 70 มล. ในขณะที่ต้มกาแฟให้ใส่กระวานลงไปในตอนท้าย - ละลายน้ำตาลและอัลมอนด์ป่น (สารสกัดจากอัลมอนด์) ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง เติมครีมลงในแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ
โอเล้งสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม โรยหน้าด้วยอบเชย วานิลลา โป๊ยกั๊ก และโรยด้วยน้ำเชื่อมมินต์
สมูทตี้กาแฟสดชื่น
วัตถุดิบ:
- กาแฟเอสเพรสโซ่ชงสดและแช่เย็น - 1 ถ้วย (250 มล.)
- กล้วยลูกเล็ก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ - 1 ถ้วย (250 มล.)
- อบเชย - 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ธรรมชาติไม่หวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะ.
- สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - 1 กำมือ
สมูทตี้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย สมูทตี้กาแฟนี้ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งที่คุณต้องทำกับส่วนผสมคือตีจนน้ำซุปข้น และแน่นอน สนุก!
เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์: คุณสามารถชงกาแฟในตอนเย็นได้ คุณจะได้ไม่ต้องรอให้เย็นในตอนเช้า กล้วยควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
คาปูชิโน่เย็นโฮมเมด
วัตถุดิบ:
- นม - 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กาแฟสำเร็จรูป (ผง) - 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง - 2 ก้อน
- น้ำตาล, อบเชย
รวมนม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต กาแฟ และน้ำแข็งในเครื่องปั่น เต้นเป็นจังหวะจนเกิดฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยอบเชย (ไม่จำเป็น) เสิร์ฟทันที
กาแฟเป็นหนึ่งในเพื่อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิด นอกจากนี้ ไม่มีอะไรจะอบอุ่นไปกว่ากาแฟสักหยดในวิสกี้แล้ว การรวมกันนี้ช่วยให้คุณกำจัดหวัด น้ำมูกไหล และความรุ่งโรจน์ของผู้ไม่ดื่มได้ กาแฟทำให้คุณสะสมมากขึ้น ร่าเริง และแอลกอฮอล์ทำให้คุณมีเสน่ห์และร่าเริง
ทฤษฎีและเทคโนโลยี
พื้นฐานสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ:
- แอลกอฮอล์
นอกจากนี้ อาจรวมถึง:
- แอลกอฮอล์ประเภทที่สองซึ่งมีรสชาติเฉพาะที่ถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย
- วิปครีม
- น้ำตาล
- เครื่องเทศ
กฎพื้นฐานในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ
- เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้กาแฟที่ชงล่วงหน้า ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้เครื่องดื่มที่เตรียมในเครื่องชงกาแฟ แต่สำหรับม้าตัวบาง คุณยังสามารถใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสได้อีกด้วย ทางออกที่ดีคือการชงกาแฟในเติร์ก พันธุ์กาแฟที่มีการคั่วระดับสูงเหมาะสำหรับการชงกาแฟ
- การผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างกาแฟและวิสกี้ กาแฟและเหล้ารัม เหล้าต่างๆ (ครีม วานิลลา เบอร์รี่และผลไม้) รวมทั้งวอดก้า หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์ (พอร์ตไวน์ เวอร์มุต) หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีรสขมได้ดีที่สุด เนื่องจากความขมสามารถฆ่าเครื่องเทศของกาแฟได้ เรากำลังพูดถึงโป๊ยกั๊กวอดก้าแอ๊บซินท์และซัมบูก้า
- เป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจเป็นเรื่องปกติที่จะใช้วิปครีม, อบเชย, กานพลู แม้ว่าที่จริงแล้วบางคนไม่แนะนำให้ใช้วิปครีมสำเร็จรูปจากกระป๋อง แต่ผู้เขียนบล็อกก็ไม่เห็นสิ่งผิดปกติในเรื่องนี้
เหล้าอะไรที่สามารถเพิ่มลงในกาแฟได้?
- Baileys เป็นเหล้าไอริชครีมที่มีความแรง 17%
- Frangelico เป็นเหล้าถั่วที่มีความแรง 20%
- Galliano เป็นเหล้าสมุนไพรที่มี ABV มากกว่า 30% ประกอบด้วยโป๊ยกั๊ก วานิลลา ขิง ส้ม และลาเวนเดอร์
- Kahlua เป็นเหล้าเม็กซิกันรสหวานรสกาแฟโดยใช้รัม 20% ABV
- Amaretto เป็นเหล้ารสอัลมอนด์อิตาลี
- Creme de Cacao เป็นเหล้าหวานที่มีเมล็ดโกโก้ คาราเมล และวานิลลาเข้มข้นถึง 22%
- Grand Marnier เป็นสุราผลไม้รสส้มที่เข้มข้นซึ่งใช้คอนยัคฝรั่งเศสซึ่งมีความแข็งแกร่งตั้งแต่ 40% ขึ้นไป
ไอริชคอฟฟี่ค็อกเทล
กาแฟไอริชเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณพูดถึงวลี "Alcoholic coffee cocktails" เครื่องดื่มถูกคิดค้นโดย John Sheridan บาร์เทนเดอร์ที่สนามบิน Schenn ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของไอร์แลนด์ เครื่องดื่มถูกสุ่มตัวอย่างโดยสแตนตัน เดลาเพลน นักข่าวชาวซานฟรานซิสโก ซึ่งพูดถึงค็อกเทลที่บาร์บัวนาวิสตา
ส่วนผสมกาแฟไอริช:
- กาแฟเข้มข้น - 100 มล
- ไอริชวิสกี้ - 40 มล
- น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
- ครีม (ไขมัน 22% หรือมากกว่า) - 20 มล
น้ำตาลวางในแก้วกาแฟและไอริชวิสกี้เทลงด้านบน ทุกอย่างราดด้วยครีมไขมันสูง
ค็อกเทล "ฟาริสี"
ค็อกเทลเกือบจะเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของเครื่องดื่มก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม เหล้ารัมถูกใช้แทนวิสกี้ไอริช ค็อกเทลฟาริสีถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในเยอรมนี ค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อปกปิดความจริงของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วิสกี้ถูกเติมลงในกาแฟและเพื่อให้กลิ่นไม่ทรยศต่อผู้ดื่มทุกอย่างจึงถูกปกคลุมด้วยวิปครีมด้านบน ครั้งหนึ่งศิษยาภิบาลที่ห้ามดื่มเหล้าได้ชิมค็อกเทลแล้วพูดว่า “โอ้ พวกฟาริสี!” นั่นคือที่มาของชื่อ
ส่วนผสมของค็อกเทลฟาริสี:
- กาแฟดำเข้มข้น - 100 มล
- เหล้ารัมสีน้ำตาล - 40 มล
- น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
- ครีมไขมันสูง
น้ำตาลวางในแก้วแล้วเทเหล้ารัมและกาแฟลงไป ค็อกเทลราดด้วยวิปครีม
ค็อกเทลกาแฟเม็กซิกัน
ความแตกต่างในธีมเดียวกัน แต่ตอนนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก และรสชาติก็แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยสุราโกโก้
ส่วนผสมของค็อกเทลกาแฟเม็กซิกัน:
- กาแฟเข้มข้น - 80 มล
- สีขาว - 30 มล
- เหล้าโกโก้ - 30 มล
- ครีมไขมันสูง - 30 มล
เทออกแล้วกาแฟร้อนจากนั้นค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน
ค็อกเทล "คอฟฟี่บราซิเลียโร"
ความต่อเนื่องของสูตรเดียวกัน แต่ปัจจุบัน cachaca แอปเปิ้ลวอดก้าจากบราซิลทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก นอกจากนี้ - เหล้าช็อคโกแลตและน้ำเชื่อม
องค์ประกอบของค็อกเทล "Coffee Brasiliero":
- กาแฟเข้มข้น - 75 มล
- Cachaca - 45 มล
- เหล้าช็อกโกแลต - 15 มล
- น้ำเชื่อม - 15 มล
การเตรียมค็อกเทล Coffee Brasilliero นั้นตรงไปตรงมา: ก่อนอื่นผสม cachaca สุราและน้ำเชื่อมหลังจากนั้นจึงเติมกาแฟ เททุกอย่างลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม วานิลลาเล็กน้อย
ค็อกเทล "Cafe Brulo"
เครื่องดื่มนี้มีประวัติอันยาวนานพอสมควร ผลิตขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2433 เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร สำหรับรสชาติของมัน เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ"
ส่วนผสมของค็อกเทล Cafe Brulo:
- กาแฟเข้มข้น - 100 มล
- บรั่นดี - 50 มล
- น้ำตาล - 4 ก้อน
- ผิวของเลม่อน 1 ผล
- ผิวส้ม 1 ลูก
- ดอกคาร์เนชั่น - 5 stars
- วานิลลาแท่ง - 1 ชิ้น
ขั้นแรกให้เติมเครื่องเทศทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งวานิลลาน้ำตาลเปลือกส้มและมะนาวกานพลูหลังจากนั้นเทบรั่นดี ของเหลวถูกไฟช้าหลังจากอิดโรยเหล้าส้มก็เทลงไป ความร้อนของส่วนผสมจะใช้เวลาประมาณสองนาที หลังจากนั้นค็อกเทล Cafe Brulo จะถูกเทลงในถ้วยผ่านตัวกรองที่กรอง
ค็อกเทล "Karsk"
เครื่องดื่มดังกล่าวมีลักษณะเหมือนชาวนอร์เวย์ แปลจากภาษานอร์สโบราณว่าเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "ให้พลังงาน", "เปรียว", "กระฉับกระเฉง" เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1880 ในประเทศนอร์เวย์ ในภูมิภาค Bohuslän
ส่วนผสมของค็อกเทล Karsk:
- กาแฟเข้มข้น - 60 มล
- วอดก้า - 60 มล
- น้ำตาล - 1-2 ก้อน
- เหรียญ
เหรียญที่สะอาดถูกวางไว้ในถ้วยกาแฟซึ่งต้องเทกาแฟลงไปจนเห็นเหรียญในที่สุด หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทวอดก้า - และอีกครั้งจนกว่าเหรียญจะปรากฏที่ด้านล่างของแก้ว เชื่อกันว่าชิปที่มีเหรียญถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2338
ค๊อกเทลกาแฟพระ
สุราจำนวนมากที่รวมอยู่ในค็อกเทลทำให้หวานมากและเหมาะที่สุดสำหรับการรักษาผู้หญิง ข้อเสียรวมถึงส่วนผสมจำนวนมากพอสมควร
- กาแฟเข้มข้น - 80 มล
- Amaretto - 7 มล
- เหล้าโกโก้ - 7 มล
- Frangelico - 7 มล
- เหล้าส้ม - 7 มล
- ครีมไขมันสูง - 60 มล
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับกาแฟร้อนแล้วเทลงในแก้วที่โรยหน้าด้วยวิปครีมตามธรรมเนียม
ค็อกเทล "ช็อคโกแลตถั่ว"
เรากรอกรายชื่อด้วยค็อกเทลง่ายๆ ที่ใช้ช็อกโกแลตและเหล้าถั่ว
ส่วนผสมของค็อกเทลช็อกโกแลตเฮเซลนัท:
- กาแฟเข้มข้น - 100 มล
- เหล้าช็อกโกแลต - 30 มล
- เหล้าอ่อนนุช - 30 มล
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ทุกอย่างเรียบง่าย
ค็อกเทลกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่เตรียมง่ายที่บ้าน และวันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารดั้งเดิมที่คุณสามารถนำมาใช้ในครัวได้จากส่วนผสมที่มี
กาแฟค็อกเทล "บูลด็อก"
เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์และเครื่องเทศ สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:
- เหล้า Amaretto 35 มล.
- อะไรก็ได้ 10 มล
- นมสดไขมันต่ำ 120 มล.
- ไอศกรีมครีมหนึ่งช้อน
ค็อกเทลกาแฟและส้ม
เครื่องดื่มนี้จะเติมพลังและให้กำลังใจคุณ คุณจะต้องการ:
- กาแฟ 150 มล.
- ครีมหนัก 20 มล.
- เหล้าส้ม 30 มล.
- เปลือกส้มเล็กน้อย
- น้ำตาลผงหนึ่งช้อนชา
- ชิ้นส้มหนึ่ง
วิธีทำค็อกเทลกาแฟ?
- ตีครีมด้วยเครื่องผสม แล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลผงลงไป ผัดอาหารแล้วใส่ในตู้เย็น
- เชื่อมต่อกับสุรา
ตกแต่งค็อกเทลด้วยครีมแช่เย็นและชิ้นส้ม
ค็อกเทลน้ำแข็งรสกาแฟและถั่ว
เราขอเชิญคุณลองดื่มอีกแก้วที่มีรสชาติไม่ธรรมดา
วัตถุดิบ:
- เอสเพรสโซคู่ - 150 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งช้อนชา
- ถั่วพิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์ 10 กรัม
- สุรา "Kalua" - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง - สามก้อน
รวมผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นและเขย่าให้เข้ากันสักสองสามนาที เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็งลงไป
บทสรุป
ค็อกเทลกาแฟสูตรที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้สามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาและวันหยุด คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์อย่างแน่นอน
กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่ได้เรียกว่าศักดิ์สิทธิ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นรสชาติและกลิ่นหอมของมันสดใสและเป็นที่ต้องการเสมอ ค็อกเทลเย็นและร้อนหลายร้อยชนิดถูกจัดเตรียมขึ้นโดยอิงจากเครื่องดื่ม ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ อะไรเป็นพื้นฐานในการทำค็อกเทลธัญพืชปรุงแต่ง และอาหารอะไรที่พวกเขาจับคู่ได้ดีที่สุด?
ประเภทของค็อกเทลและส่วนผสม
กาแฟสามารถเมาร้อนและเย็น, น้ำตาลและน้ำผึ้งสามารถเพิ่ม, สุรา, คอนยัค, ไอศครีม, นม, ครีม, คาราเมล, เครื่องเทศและเครื่องเทศสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม การผสมผสานระหว่างเมล็ดพืชหอมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ นั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด ค็อกเทลกาแฟมีรายการสูตรอาหารที่น่าประทับใจไม่แพ้กัน ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มดังต่อไปนี้:
- แอลกอฮอล์
- ไม่มีแอลกอฮอล์;
- เย็น;
- ร้อน;
- นม;
- ผลไม้.
การผสมผสานของกาแฟสำเร็จรูปกับส่วนผสมต่อไปนี้ถือเป็นแบบดั้งเดิม:
- นม, ครีม, นมข้น;
- เหล้ารัม, วิสกี้, คอนยัค, สุราหวาน;
- โกโก้, อบเชย;
- โคคาโคลา;
- กล้วย, ส้ม, มะนาว, สตรอเบอร์รี่;
- ขิง;
- ช็อคโกแลต.
การผสมผสานระหว่างกาแฟบดกับนมและช็อกโกแลตถือเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิก ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็นโดยใช้สองเทคโนโลยีที่แตกต่างกัน การเลือกทำค็อกเทลขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีเสมอ หากในฤดูร้อนไม่มีเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ดีไปกว่าค็อกเทลนมและกาแฟแล้วในฤดูหนาวเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีคอนญักฝรั่งเศสเล็กน้อยจะมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น วิธีทำค็อกเทลแสนอร่อยที่บ้าน?
ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์
ฐานกาแฟเป็นเบสแบบ win-win สำหรับค็อกเทลทุกชนิด ตราบใดที่ไม่มีผลเบอร์รี่สด วิปปิ้งเครื่องดื่มอย่างทั่วถึงในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดแบบออร์แกนิกเพื่อให้ได้ส่วนผสมของรสชาติและพื้นผิวและเพื่อให้ได้สีดั้งเดิม
มิลค์เชคกับกาแฟสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ 1 แก้วจำเป็นต้องชงถ้วยกาแฟเอสเพรสโซ (30-50 มล.) เย็น
- รวมนมครึ่งแก้วกับน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและไอศกรีมครีม 2 ช้อนตีในเครื่องปั่น
- เพิ่มกาแฟลงในส่วนผสมของนม, ตี, ใส่น้ำแข็งสองสามก้อน
ในการตกแต่งเครื่องดื่มจะใช้วิปครีมและช็อคโกแลตชิป โดยการเปรียบเทียบ คุณสามารถทำค็อกเทลกับเศษมะพร้าว ซึ่งบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถทดลองทำไอศกรีม หยิบรสชาติและสีใหม่ๆ ขึ้นมาได้
Borgia ถือเป็นค็อกเทลคริสต์มาสชนิดหนึ่ง
ทั้งค็อกเทลกาแฟเย็นและกาแฟร้อนปรุงด้วยนม Borgia เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ตกแต่งและปรุงแต่งด้วยเปลือกส้ม
- สำหรับค็อกเทล 2 แก้ว คุณต้องปรุงโกโก้และกาแฟ 1 ถ้วย
- ตีครีมหนักเล็กน้อยกับน้ำตาลผงจนได้โฟมหนา
- ขูดผิวส้ม 2-3 หยิก
- รวมกาแฟร้อนและโกโก้ในภาชนะเดียวผสมเทลงในแก้ว
- โรยหน้าด้วยวิปครีมอย่างเบามือ โรยด้วยผิวส้ม
เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากเทศกาลปีใหม่และอร่อย
ค็อกเทลรอยัลคอฟฟี่สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- สำหรับแก้วหนึ่งแก้วคุณต้องชงกาแฟบดหนึ่งถ้วย
- ขาวตีไข่แดงกับน้ำตาล (2 ช้อนชา) ใส่ 1 ช้อนชา เหล้าไข่
- ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสในกาแฟร้อน เทส่วนผสมไข่ โรยด้วยช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
เป็นการดีกว่าที่จะกินของหวานอย่างช้าๆโดยดูว่าโฟมไข่อ่อนละลายในกาแฟหอมกรุ่นทำให้หนาขึ้นและอร่อยขึ้น
Coca-Cola ค็อกเทลแปลก ๆ ที่มีความขมขื่นของช็อคโกแลตเด่นชัด ในการเตรียม ละลายดาร์กช็อกโกแลต 2 ชิ้นในอ่างน้ำ แล้วเติมลงในเอสเพรสโซร้อนที่ชงไว้ล่วงหน้า (200 มล.) เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนมเย็น 50 มล. รอให้เย็น ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วและเทโคล่า 50 มล. ต่อแก้ว ส่วนผสมเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่ม 2 ที่
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แนะนำให้รวมส่วนประกอบต่างๆ เช่น คอนญัก สุรา วิสกี้ แชมเปญ เตกีลา วอดก้า พวกเขามีไว้สำหรับใช้ในตอนเย็นเพื่อให้กำลังใจ ผ่อนคลายหลังจากวันทำงาน อุ่นเครื่อง และเชียร์ในเวลาเดียวกัน.
ค็อกเทลกาแฟมักจะเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มในเครื่องชงกาแฟเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดถั่วบดเข้าไปในแก้ว เป็นตัวเลือก - การใช้กาแฟสำเร็จรูปคุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมและรสขมแบบดั้งเดิม
Baileys โฮมเมดสามารถเตรียมได้ในแก้วใน 10 นาทีจากวอดก้า นมข้น และกาแฟ
กาแฟ วอดก้า และนมข้น - ส่วนผสมง่ายๆ สามอย่างสำหรับค็อกเทลที่น่าทึ่ง หนึ่งในนั้นเตรียมใน 10 นาที:
- ชงกาแฟเข้มข้นในเติร์กในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ต่อน้ำ 100 มล. ปล่อยให้เย็น
- เทวอดก้า 50 มล. ลงในแก้วค็อกเทลแล้วเทกาแฟเย็นลงในลำธารบาง ๆ (คุณสามารถใช้ใบมีดได้)
- เติมนมข้นจืด 50 มล. ด้วยวิธีเดียวกัน
ค็อกเทลเสิร์ฟในรูปแบบนี้พร้อมกับฟาง ก่อนใช้งาน สามารถผสมฟางเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นแบบออร์แกนิก นี่เป็นเครื่องดื่มยามเย็นที่ค่อนข้างแรงเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต
จากส่วนผสมที่ระบุ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลสำหรับอนาคต คล้ายกับเบลีย์ที่มีชื่อเสียง
- ตีไข่แดง 4 ฟองด้วยวานิลลาหนึ่งถุงและนมข้นหนึ่งกระป๋องโดยใช้เครื่องผสม
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กาแฟสำเร็จรูปตีอีกครั้ง
- โดยไม่ต้องหยุดตีให้เทครีม 400 มล. บาง ๆ
- เทวอดก้า 500 มล. ลงในภาชนะแก้วที่มีด้านบนกว้างตั้งไฟแล้วเทลงในมวลกาแฟอีกครั้งในลำธารบาง ๆ ตี
ค็อกเทลควรกลายเป็นสีและรสชาติที่สม่ำเสมอ แต่เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและกลมกลืนกับรสชาติจึงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ต่อมาเทลงในแก้วคุณสามารถเพิ่มวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
สูตรที่มีสุราเกี่ยวข้องกับการใช้ครีม คาราเมล ช็อคโกแลต และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำจากผลไม้เพื่อทำให้รสชาติของค็อกเทลเด่นชัดยิ่งขึ้น รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และความสม่ำเสมอจะหนาขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้เหล้าเบอร์รี่และสมุนไพร เพราะไม่เหมาะกับกาแฟ
กล้วยเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการดื่ม ไม่เพียงแต่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังให้ความหนาแน่นที่ชื่นชอบด้วย
ค็อกเทลกาแฟกล้วยเย็นจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:
- ชงกาแฟเข้ม ๆ สักถ้วยปล่อยให้เย็นสนิท
- กรองและเทลงในเครื่องปั่น
- เพิ่มครีมหนัก 50 มล. (20-30%), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. คอนญักและกล้วยหั่นบาง ๆ (ครึ่ง) ตีจนเนียน
- เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนแล้วตกแต่งภาชนะด้วยกล้วยฝานที่โรยด้วยกาแฟสำเร็จรูป
นี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจมากที่มีรสชาติของถั่วและกล้วยเล็กน้อยซึ่งเป็นของกลุ่มแอลกอฮอล์ต่ำ
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลอุ่น ๆ ได้:
- 1 ช้อนชา บดน้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปด้วยไข่แดง
- ต้มครีมหนัก 150 มล. ลงในส่วนผสมไข่แล้วตีในเครื่องปั่น
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เหล้ากาแฟ ตีอีกครั้ง;
- เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีมและอบเชยป่น
ตามสูตรที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่นๆ ได้มากมาย โดยเปลี่ยนเฉพาะประเภทของสุราในรายการส่วนผสมเท่านั้น
ซัมบูก้ากับกาแฟ - เวอร์ชั่นอิตาลี
บางทีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดปกติมากที่สุดซึ่งสร้างความประทับใจไม่มากกับรายการส่วนผสมเช่นเดียวกับวิธีการบริโภคก็คือค็อกเทลที่ใช้ซัมบูก้ากับเมล็ดกาแฟ รูปภาพของเขาแสดงอยู่ด้านบน เครื่องดื่มมีพื้นฐานมาจากซัมบูก้าที่จะเผาไหม้อย่างสวยงาม ดังนั้นก่อนดื่มจึงจุดไฟพร้อมกับเมล็ดกาแฟที่บรรจุอยู่ในนั้น สาระสำคัญของขั้นตอนคือการได้รับไอระเหยพิเศษที่สูดดมหลังจากดื่มค็อกเทลแล้ว มันชุ่มชื่นและปรับสีมาก
ค็อกเทลจากกาแฟทั้งหมดถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังพวกเขามีคาเฟอีนซึ่งกระตุ้นระบบประสาทเพื่อกระตุ้นการทำงานของมอเตอร์และจิตใจ อย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้ไม่มีข้อห้ามในเด็ก เนื่องจากสูตรส่วนใหญ่มีนมและครีม ซึ่งทำให้คาเฟอีนอ่อนลง
ที่บ้านคุณสามารถทำเครื่องดื่มจากรายการส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน นี่คือความเก่งกาจของค็อกเทลที่ใช้กาแฟจำนวนมาก ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อยและการนำเสนอที่ถูกต้อง คุณสามารถบรรลุผลที่ดีและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณ
กาแฟและแอลกอฮอล์เข้ากันได้ดี ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว เราได้เตรียมสูตรการชงกาแฟแบบต้นตำรับที่ไม่คาดคิดและแปลกใหม่ที่สุดมาให้คุณแล้ว สำหรับการทำกาแฟด้วยแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ รวมถึงค็อกเทลกาแฟที่มีแอลกอฮอล์ คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่แอลกอฮอล์ชนิดใดที่มักจะเติมลงในกาแฟ แต่ยังรวมถึงชื่อของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ด้วย
หากคุณตั้งใจจะเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบในการทำกาแฟที่มีแอลกอฮอล์ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆ นี้ก่อน อย่างไรก็ตาม มันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มรูปแบบอื่นๆ แต่มีส่วนผสมจำนวนมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ชงเอสเพรสโซในหม้อกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ
- อุ่นถ้วยแก้วแล้วเทบรั่นดีเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
- ตอนนี้เทเอสเพรสโซที่เตรียมไว้ลงไป
- ใส่น้ำตาลตามต้องการแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ครีม (จะใช้เวลาไม่เกิน 10 กรัม)
กาแฟกับแอลกอฮอล์และช็อคโกแลต
และนี่คือรูปแบบของค็อกเทลตัวแรก แต่ด้วยการเติมดาร์กช็อกโกแลตขูด เรารับประกันว่าคนรักหวานจะพึงพอใจและจะต้องประหลาดใจกับเอฟเฟกต์ที่เติมความสดชื่นเบา ๆ ของเครื่องดื่มนี้
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เทน้ำเดือดบนถ้วยแก้ว
- เทน้ำตาล 2 ช้อนชาและวานิลลาเล็กน้อยลงไป
- เทบรั่นดี 45 มล.
- จุดบรั่นดีและปล่อยให้มันไหม้เล็กน้อย
- เทอเมริกาโน่ร้อนลงไป
- ตกแต่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- โรยดาร์กช็อกโกแลตขูด 2 ช้อนชาด้านบน
เครื่องดื่มกาแฟวิสกี้
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มของผู้ชายอย่างแท้จริง แต่เมื่อผสมผสานกับกาแฟและครีม เขาจะได้พบกับแฟน ๆ มากมายในหมู่ผู้หญิง ค็อกเทลนุ่ม ๆ น่ารับประทานและผ่อนคลายเล็กน้อยพร้อมกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อยจะเป็นการสิ้นสุดวันที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- อุ่นแก้วกาแฟค็อกเทล
- เทน้ำเชื่อม 25 มล. ลงไป (สามารถชงได้โดยใช้อัตราส่วนน้ำตาลและน้ำ 1:1)
- ตอนนี้เพิ่มวิสกี้ 25 มล. ลงในแก้วแล้วจุดไฟ
- ผัดส่วนผสมที่ได้
- ใช้กาแฟอาราบิก้าบด 2 ช้อนชา ชงกาแฟประมาณ 100 มล.
- เทลงในแก้วเพื่อไม่ให้ดินเข้าไป หรือใช้กระชอนกรอง
- ตกแต่งเครื่องดื่มด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีม
- ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ
กาแฟพันช์พร้อมแอลกอฮอล์
หมัดนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็ร้ายกาจ ความแรงของมันค่อนข้างสูงเพราะพวกเขาเพิ่ม "พอร์ต" และเหล้ารัมลงในกาแฟดังนั้นคุณไม่ควรใช้ค็อกเทลในทางที่ผิด สูตรนี้แสดงสัดส่วนสำหรับ บริษัท 6-8 คนและควรเทแก้วหนาของ Old Fashion Glass ลงในแก้ว
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เตรียมอเมริกาโน่ 500 มล.
- เทลงในกระทะและเติมพอร์ตและเหล้ารัม 500 มล.
- อุ่นส่วนผสมโดยไม่ต้องต้ม
- เพิ่มน้ำตาลที่คุณเลือกแล้วละลายในเครื่องดื่ม
- เทหมัดลงในขวดแก้วที่อุ่นไว้
ค็อกเทล "Cafe Brulo"
เครื่องดื่มชนิดนี้มีความสามารถในการเผาไหม้และให้ความอบอุ่นจากภายใน จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "เดวิลส์" สูตรของเขาถูกคิดค้นขึ้นในปี พ.ศ. 2433 ในเมืองนิวออร์ลีนส์ แต่เขายังคงไม่สูญเสียความนิยมในหมู่คนรักกาแฟ
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในกระทะขนาดเล็ก ใส่วานิลลา 1 แท่ง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 4 ก้อน แล้วเทลงในบรั่นดี 50 มล. และเหล้าส้ม Cointreau 25 มล.
- อุ่นส่วนผสมนี้ประมาณ 2 นาทีบนไฟอ่อนๆ แต่อย่าปล่อยให้เดือด
- ตอนนี้เทลงในถ้วย (ทำประมาณ 3 หรือ 4 เสิร์ฟ)
แอลกอฮอล์กาแฟฝรั่งเศส
ชาวฝรั่งเศสในฐานะนักชิมและความงามที่แท้จริงได้คิดค้นค็อกเทลกาแฟพร้อมแอลกอฮอล์ในแบบของตัวเอง รสชาติของมันโดดเด่นด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นบ๊องที่เด่นชัด
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- อุ่นแก้วไอริชแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหนึ่งช้อน
- ชง Americano เข้มข้น 100 มล. ในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ
- เทลงในแก้วบรั่นดี
- ใน 1st. ช้อนครีมเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนาแน่น
- เทลงในแก้วและโรยหน้าด้วยถั่วสับ
- โรยหน้าด้วยผิวมะนาวหากต้องการ
ค็อกเทลกาแฟ "Karsk"
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- วางเหรียญสะอาดในถ้วยแก้วเล็กๆ
- ขั้นแรกให้เทเอสเพรสโซ 60 มล. ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มองเห็นเหรียญที่ด้านล่าง
- ตอนนี้เทวอดก้า 60 มล.
ชาวเม็กซิกันภูมิใจในเครื่องดื่มประจำชาติของตนมาก ดังนั้นพวกเขาจึงมักใส่ลงในค็อกเทลและแม้แต่อาหารต่างๆ เครื่องดื่มนี้ไม่มีข้อยกเว้นแม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วมันคล้ายกับสูตรก่อนหน้าในหลาย ๆ ด้าน
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เทเตกีลา 30 มล. ลงในถ้วยแก้ว
- โรยหน้าด้วยอเมริกาโน่ร้อน (80 มล.)
- เทเหล้าโกโก้ 30 มล. อย่างระมัดระวัง
- ปาดวิปครีมด้านบน
ในขั้นต้น ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ "เบียร์" แต่แล้วพวกเขาก็เริ่มเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยกาแฟ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงในช่วงนอกฤดูกาลในสภาพอากาศที่เปียกและเย็น เนื่องจากมีคุณสมบัติในการอุ่นและป้องกันความเย็นได้ดี
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในกระทะขนาดเล็ก ผสมพอร์ต 90 มล. บรั่นดี 30 มล. และริสเตรตโต 15 มล.
- ตีไข่ดิบ 1 ฟองกับครีม 30 มล. จนเป็นฟองโดยใช้เครื่องผสม
- เทส่วนผสมกาแฟลงในแก้ว
- ปาดครีมไข่ลงไปด้านบน
- โรยด้วยลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
การผสมผสานที่ไม่คาดคิดนี้จะทำให้นักชิมต้องประหลาดใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด ลองเรามั่นใจว่าคุณจะไม่เฉยเมยกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อย
ส่วนประกอบที่จำเป็น
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ใส่อาราบิก้า 2 ช้อนชาลงในกระทะ แล้วเทน้ำ 200 มล. ลงไป
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
- ทันทีที่โฟมเริ่มขึ้นให้เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแชมเปญที่ไม่มีแก๊ส
- ใส่น้ำตาลกลิ่นวานิลลา 0.5 ช้อนชา
- นำออกจากเตาแล้วเทลงในแก้วขนาดเล็กหรือแก้วชอต
วิดีโอพร้อมสูตรอาหารอื่น ๆ
- เรานำเสนอวิดีโอจากบาร์เทนเดอร์มืออาชีพพร้อมสูตรการทำกาแฟไอริชที่มีชื่อเสียง
- ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรค็อกเทลกาแฟดั้งเดิมที่มีวอดก้าและ "เหล้ากาแฟ" ที่เรียกว่า "Espresso Martini" เครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษในทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ผ่านมาและยังคงถูกเตรียมขึ้นในหลาย ๆ ที่ในลอนดอน
หากคุณชอบแนวคิดในการผสมกาแฟกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้:
- ซึ่งแทนที่จะใส่ครีมคุณสามารถเพิ่มไอศกรีมได้
- ซึ่งแต่ละครั้งสามารถมีรสชาติใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่เลือกและความหลากหลายของสุรานั้นเอง (เราขอแนะนำให้คุณลองอิตาลีอย่างแน่นอน)
เมื่อคุณรู้จักตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มกาแฟที่มีแอลกอฮอล์แล้ว คุณสามารถทำให้การดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีความหลากหลายและสนุกสนานมากขึ้น แบ่งปันความคิดเห็นของคุณและใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม!