สามารถเตรียมแพนเค้กได้หลากหลายสำหรับ Shrovetide ซึ่งเหมาะสำหรับให้อาหารเด็กและสามารถตอบสนองรสนิยมความต้องการของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนได้มากที่สุด ตามกฎทอง ฉันทำอาหารหลายจานแต่ทีละน้อย
มีสูตรแพนเค้กง่าย ๆ สองสามอย่างในคลังแสงของฉันสำหรับ Shrovetide:
— ,
— ,
- สำหรับเด็ก,
— ,
- แพนเค้กกับผักชีฝรั่งและปลาแซลมอน
— ,
- บน kefir และอื่น ๆ
เช้าตรู่สำหรับ Shrovetide ฉันอบแพนเค้กบาง ๆ ทั้งภูเขาและปรุงไส้ที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก
ขอบคุณลูกชายของเรา เรามีสูตรใหม่สำหรับแพนเค้กที่มีไส้ Adyghe - เขาเอาชีสชิ้นหนึ่งแล้วห่อด้วยแพนเค้ก ความสุขบนใบหน้าของเด็กจากความอร่อยของอาหารจานนี้ที่คิดค้นโดยเขา ทำให้ฉันครุ่นคิดเล็กน้อย เป็นผลให้นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กกับชีส Adyghe และลูกเกด:
การเตรียมแพนเค้กยัดไส้ด้วยชีส Adyghe:
1. ครอบครัวของเรารักชีส Adyghe มาก บางอย่างระหว่างชีสธรรมดากับคอทเทจชีสนั้นมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสเค็มที่น่าพึงพอใจ สำหรับการเติมให้ถูบนเครื่องขูด (ใหญ่) หรือนวดด้วยส้อม
2. เพิ่มครีม, น้ำตาล, ลูกเกดและผสม ถูกต้องกว่าที่จะพูดว่า "ถู" เนื่องจากไส้ไม่ควรกลายเป็นของเหลว
3. เรานำแพนเค้กบาง ๆ สำเร็จรูปมากอง
4. เราผ่าครึ่งแต่ละอันแล้วใส่ "ไส้ Adyghe" หนึ่งช้อนโต๊ะที่ขอบ
5. พับครึ่งแต่ละครึ่งสามครั้งเพื่อสร้างสามเหลี่ยม
6. ในการทอดแพนเค้กสามเหลี่ยมหนึ่งส่วนในกระทะคุณต้องใช้แพนเค้กบาง ๆ สามอันก่อนและด้วยเหตุนี้คุณจะได้สามเหลี่ยมหกอัน
7. ใส่สามเหลี่ยมของเราลงในกระทะ ทาเนยหรือน้ำมันพืชตามต้องการ
8.พลิกอีกด้านทอดให้เหลืองกรอบ
9. ที่นี่เรามีความงามเช่นนี้!
10. อร่อยผิดปกติทั้งร้อนและเย็น!
ทานให้อร่อย!
ความลับของการทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยชีส Adyghe:
- แพนเค้กควรบางมากเพื่อให้สามารถห่อได้ง่ายและไม่แตกด้านข้าง
- ในรูปที่ 6 คุณจะเห็นว่าแพนเค้กบาง ๆ ถูกห่อหุ้มไว้ข้างใน - พวกมันเข้มขึ้น แพนเค้ก "ผิด"
เมื่อทอดแทบจะแยกไม่ออกในขณะที่ "หน้า" ที่เบากว่าสีน้ำตาลและดูน่ารับประทานมาก! พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อคุณห่อไส้ในแพนเค้ก
- ไส้ควรหนาเพื่อไม่ให้รั่วไหลในระหว่างการทอด - ไม่สวยและกระทะจะต้องล้างเป็นเวลานาน
- โดยวิธีการที่แพนเค้กสามเหลี่ยมดังกล่าวสามารถปรุงได้แม้จะเติมของเหลว (จากแยมหรือแยม) โดยใช้ความลับของสูตรข้าวโอ๊ตสามเหลี่ยม - ไม่มีหยดเดียวหมด
- Flatbread a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับพิซซ่า
- สลัดบีทรูทวิตามินดิบแสนอร่อยพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ลองสลัดบีทรูทที่มีแครอทและถั่วดิบด้วยวิตามินสลัดที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดแคลน!
- Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตครัส สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Tarte Tatin หรือ flip pie เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัส มันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่และนม เป็นสูตรไม่ติดมัน และรสชาติก็เยี่ยม!
- หูมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตร Lenten พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ
- ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ปลูกฟักทองแบบแบ่งส่วน ...
- Ravioli กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกกับผัก kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งขึ้น การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ทำได้เร็วกว่ามาก!
ฉันขอเสนอสูตรสำหรับมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนม นี่คือขนมมังสวิรัติ (แบบไม่ติดมัน) อย่างสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นของสีต่างๆ เช่น ลายทางม้าลาย แป้งปกติจะสลับกับช็อกโกแลต ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม