เนื้อเต้านมอบในเตาอบ อกไก่ในเตาอบ: สูตรสำหรับเนื้อไก่ฉ่ำ

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่อกไก่มีบทบาทหลัก เนื้อไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ซึ่งมีทั้งโปรตีน เกลือแร่ ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย

เนื้อไก่ในเตาอบสามารถปรุงสุกได้และมักจะอร่อยกว่าเสมอ เมื่อคำนึงถึงปัจจัยนี้ เราจึงปรุงอาหารในเตาอบ ซึ่งทำให้เราไม่ต้องยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน

พนักงานต้อนรับที่ดีรู้ดีว่าเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วคุณต้องรู้สูตรอาหารที่ถูกต้องและเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอน

อกไก่ในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ

หลายคนชอบเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำที่ปรุงด้วยวิธีนี้

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง 1/3 ช้อนชา
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อให้มีความลึก 1.5 ซม. ไม่ผ่าน แต่เพื่อให้เมมเบรนยังคงอยู่ด้านล่าง นั่นคือได้รับบาดแผลลึก

2. ทำซอสและเพิ่มลงในชาม: ครีม, เครื่องเทศต่างๆ, กระเทียมแห้ง, มัสตาร์ด เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เราปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเนื้อหั่นไว้บนนั้นแล้วทาไขมันที่พื้นผิวของเนื้อด้วยช้อนในขณะที่ดันชิ้นส่วนออกจากกันเพื่ออัดจาระบีภายใน

4. เราใส่ชีสและมะเขือเทศลงไปในแต่ละชิ้น

5. ใส่จานอบอย่างสวยงามและตอนนี้เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีเมื่อความร้อนถึง 180 องศา

6. ผ่านไป 40 นาที เรานำแบบฟอร์มออกมาและดูอาหารจานอร่อยที่มีน้ำผลไม้และมีกลิ่นหอม

อกไก่นี้จะออกมานุ่มฉ่ำและอร่อยเสมอ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเต้านมแสนอร่อยด้วยกระดูก

เนื้อไก่ยัดไส้ด้วยกระดูกด้วยวิธีนี้จะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบอร่อย

วิธีทำไก่สับปะรดภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 3 อก
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เห็ดทอด (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ตีให้เข้ากัน เกลือ จาระบีกับเครื่องเทศ
2. ผ่าครึ่งวงแหวนสับปะรดออกเป็น 2 ชิ้นหรือวางเป็นทรงกลม
3. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ชีสควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่จานเนื้อตี: หัวหอม, แหวนครึ่งสับปะรด, เห็ดทอด, มายองเนส, ชีส
6. ควรทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางชิ้นส่วนที่แบ่งไว้ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา

เสิร์ฟไก่แสนอร่อยพร้อมเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะโฮมเมดและสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรไก่ฝรั่งเศส

เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อนุ่มอย่างรวดเร็วในซอสครีมเปรี้ยวกับชีส

ที่จำเป็น:

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. เราเตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้เราใส่ชาม: มายองเนส, ครีม, บีบกระเทียม, ใส่ปาปริก้า, พริกไทย, ใส่ชีสขูด

4. เพิ่มผักชีลาวและผสมให้เข้ากัน

5. เราใช้รูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณทาน้ำมันด้านข้างและด้านล่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเริ่มวางชิ้นเนื้อที่ต้องพริกไทย

6. ใส่ซอสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อแล้วทาให้ทั่วเนื้อ

7. ใส่หัวหอมสับละเอียดบนชั้นของซอส พริกไทย แล้วเกลี่ยแผ่นอกในชั้นที่สองที่ด้านบน

8. เรากระจายส่วนที่สองของซอสบนชิ้นเนื้อบนชั้นที่เราวางหัวหอม

9. โรยชีสขูดด้านบน

10. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ตกแต่งด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเต้านมในแขนเสื้อ

การปรุงเนื้อสัตว์ในแขนเสื้อนั้นง่ายเหมือนการปลอกลูกแพร์ปรุงด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

อกไก่อบซอสมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ -200 มล
• เนย - 30 กรัม
• ใบโหระพา - 30 กรัม
• พริกไทยดำบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ, เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก, ตัดชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น, ใส่ชีสสับละเอียดและใบโหระพาสับลงไป โรยพริกไทยดำและเกลือป่นด้านบน
2. ล้างมะเขือเทศใส่ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ปอกเปลือกและบดเป็นเนื้อ ๆ ใส่พริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. ห่อเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ โอนไปที่ด้านล่างของแบบทาไขมันแล้วเทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ผสมกับครีม
4. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
5. ตัดหม้อตุ๋นสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยใบโหระพา เสิร์ฟร้อน ๆ

น่าทาน!

หม้อตุ๋นเนื้อไก่กับผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

1. โรยเนื้อไก่ด้วยเนยแช่แข็งและขูดเล็กน้อยแล้วทุบตี
2. ล้างผักกาดขาว สับ ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว เกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว
3. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซึ่งทาด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้า กระจายส่วนผสมกะหล่ำปลีไข่ให้ทั่ว
4. ใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
5. เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมคุณต้องโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน

อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับการปรุงเนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์นั้นง่ายเพียงใด

ในกระดาษฟอยล์เนื้อจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยเปลือกกรอบ

วิธีการปรุงเนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวเมื่อหม้อปรุงอาหารฉ่ำกับอกไก่และมันฝรั่งจะทำให้ร่างกายอิ่มและทุกคนจะมีความสุข

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่
• 4-6 มันฝรั่ง
• 1 หลอด
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• นม 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 60 กรัม
• พริกเกลือ

วิธีการทำอาหาร

1. ในกระทะร้อน ละลายเนยแล้วใส่แป้ง 1 ช้อน จากนั้นทอดทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 2 นาที

3. หลังจากซอสเย็นลงเล็กน้อย มันยิ่งข้นขึ้น ใส่ไข่ดิบลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งอย่างระมัดระวัง

4. หั่นเนื้อ 2 ชิ้น (อกไก่ 1 ชิ้น) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

5. ใส่เนื้อสับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสและผสมทุกอย่างให้ยืนขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ซอสชุ่มขึ้น

6. ที่ด้านล่างของจานอบให้วางหัวหอมครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทาซอสบนชิ้นเนื้อ

7. บนกระต่ายขูดหยาบถูมันฝรั่งแล้ววางลงบนเนื้อเกลือเล็กน้อยแล้วกระจายหัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน

9. จากนั้นเราครอบคลุมเนื้อหาของแบบฟอร์มด้านบนด้วยชั้นของชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

10. ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำในซอสครีม อร่อย!

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน มักรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬา ผู้ที่ควบคุมอาหารและเด็กเล็ก จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถสร้างอาหารได้มากมายมันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ : ผัก, แป้ง, ชีส หากวิธีการปรุงอาหารคือการอบเนื้อไก่ในเตาอบ พวกเขาจะใช้น้ำหมัก ซอส เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศต่างๆ

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่ในเตาอบ

เนื้อสัตว์ปีกจะมีประโยชน์มากที่สุดเมื่ออบด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้เป็นอาหาร ผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์มักสงสัยว่าไก่ในเตาอบสามารถปรุงอะไรได้บ้าง เนื้อสามารถแช่ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง, อบในกระดาษฟอยล์กับเครื่องเทศ, ตอก, ทอดบนแผ่นอบ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ สับปะรด ชีส มันฝรั่ง เนื้อไก่เสียบไม้ย่างในเตาอบ

วิธีทำเนื้อไก่

วิธีการเตรียมเต้านมโปรดด้วยความหลากหลายซึ่งทั้งหมดนี้สามารถช่วยชีวิตพนักงานต้อนรับได้เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง เพื่อให้จานมีรสชาติที่หลากหลายไม่จำเจผู้ปรุงอาหารจำเป็นต้องดูแลน้ำดองซอสที่มีรสเผ็ดหรือชุดเครื่องเทศล่วงหน้า หากคุณต้องการอาหารจานใหญ่พร้อมเครื่องเคียงคุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในเตาอบได้ในขณะที่คุณต้องใส่ผักมันฝรั่งหรือเห็ดลงไปด้วย

อบเท่าไหร่

หากคุณต้องการควบคุมอาหาร ควรสังเกตกรอบเวลาจะดีกว่า: เนื้อสัตว์ที่สุกเกินไปจะไม่อร่อย ผลิตภัณฑ์จะไม่ฉ่ำหากแช่แข็ง ปริมาณเนื้อไก่ในเตาอบขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ให้มารวมถึงวิธีการอบที่คุณเลือก:

• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกหุ้มผลิตภัณฑ์อบไม่เกิน 20-25 นาที
• ปรุงรวมกับผักมันฝรั่งหรือเห็ดไม่เกิน 45 นาที
• สับสามารถอ่อนได้นานถึง 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ

เนื้อไก่ - สูตรในเตาอบ

วัตถุดิบต่างๆ ที่ทำจากเนื้อไก่อบในเตาอบ สูตรสำหรับเนื้อไก่ในเตาอบมักจะง่ายและขั้นตอนการทำอาหารนั้นรวดเร็ว จากหน้าอกคุณสามารถปรุงเคบับ, พาสตรามี (หลังจากแช่เนื้อในน้ำเกลือด้วยกานพลู), สับ, ม้วนด้วยไส้ต่างๆ, ย่าง, หม้อตุ๋นพร้อมผักอบ สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสับปะรด, มะกอก, แพนเค้กไข่, แพนเค้กปกติ

กับมันฝรั่ง

สูตรที่ดีและเรียบง่ายสำหรับอาหารที่จะทำให้สามารถให้อาหารทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะได้อย่างอร่อยและน่าพอใจ เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงรื่นเริง เครื่องเคียงมันฝรั่งกับน้ำเกรวี่บนโต๊ะทุกโต๊ะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อไปแล้วด้วยความดั้งเดิม แต่จานใหม่ที่เตรียมไว้ทำให้โต๊ะมีความหลากหลายและตกแต่ง ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อและมันฝรั่งด้วยวิธีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
• ชีสดัตช์ -1/4 กก.
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - แพ็ค;
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ ฮอปส์ซันลี

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักสองสามชั่วโมงด้วยหัวหอมขูด (1 ชิ้น), เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรส
2. ตัดมันฝรั่งเป็นครึ่งวง, หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขูดชีสให้หยาบ
4. ใส่ไก่ก่อนมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
5. อบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 270 องศา

ภาษาฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสยอดนิยมชนะใจชาวรัสเซีย ด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่อร่อยทำให้เป็นที่ภาคภูมิใจในงานเลี้ยงทุกเทศกาล ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรมีราคาไม่แพงและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งเพราะเนื้อดังกล่าวออกจากโต๊ะภายในไม่กี่นาที เพื่อประหยัดเงินคุณไม่สามารถซื้อเนื้อหมูหรือเนื้อวัวได้ แต่เนื้อไก่เนื้อ สูตรจะบอกวิธีการปรุงอาหารจากเนื้อไก่ เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ด้วยค้อนโรยด้วยเครื่องเทศเกลือทั้งสองด้าน
2. มะเขือเทศหัวหอมหั่นเป็นวง
3. บดชีสที่ด้านละเอียดของเครื่องขูด
4. วางเนื้อซี่โครงลงบนแผ่นอบวางหัวหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบนโรยชีสให้ทั่ว (ตามภาพ) อบประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋น

จานนี้จะถูกใจผู้ใหญ่และผู้ทานน้อย หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับสูตรอาหารง่ายๆ ประโยชน์ และรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่เข้าถึงได้ เพื่อให้จานนี้เหมาะกับเด็กเล็กที่สุดคุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสจากร้านเป็นโฮมเมดหรือใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยว มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ชีสดัตช์ - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 หัว;
• เนื้อ - 360 กรัม
• มายองเนส;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อซี่โครงและหัวหอมให้เล็กที่สุด วางที่ก้นหม้ออบ
2. ด้านบนมีชั้นของข้าวโพด, มันฝรั่งหั่นบาง ๆ
3. ราดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีส อบที่อุณหภูมิ 240 องศา 25 นาที

ในซอสครีม

เชฟมืออาชีพเตรียมซอสที่น่าสนใจมากมายบนพื้นฐานของครีมเพราะเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาประเภทต่าง ๆ และให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและชนชั้นสูง สูตรนี้จะบอกวิธีทำเนื้อไก่ในครีมในเตาอบที่บ้านในครัวธรรมดาโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงหรูหรา สำหรับผู้เริ่มต้นสูตรนี้สำหรับเนื้อไก่ในเตาอบก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 350-450 กรัม
• หัวหอม, พริกไทยและมะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ผักชี - 2 สาขา
• ครีม - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะเดียวกันก็สับผักให้ละเอียด
2. เพิ่มผักชี, เครื่องเทศ, เกลือลงในครีม
3. โอนเนื้อไปยังจานอบใส่ผักราดซอสครีม
4. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที

ในกระดาษฟอยล์

ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะช่วยแทนที่ไส้กรอกที่ซื้ออย่างต่อเนื่องด้วยเนื้อธรรมชาติซึ่งดีต่อสุขภาพมาก เรียกว่าพาสตรามี หรืออีกนัยหนึ่งคือไก่อบในกระดาษฟอยล์ หลังจากเตรียมการแล้ว คุณจะตกแต่งโต๊ะด้วยเนื้อสัตว์ชนิดนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง มันจะไปได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสำหรับทำแซนวิช คุณควรลองทำตามสูตรนี้อย่างแน่นอนเพราะเนื้อหาแคลอรี่ต่ำซึ่งแตกต่างจากเบคอน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• น้ำเกลือและกานพลู - สำหรับน้ำเกลือ
• เครื่องปรุงรสสมุนไพร
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่หน้าอกในน้ำเกลือ: น้ำ 1.5 ลิตรเติมกานพลูและ 4.5 ​​ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. ทิ้งไว้ข้ามคืน
2. นำเนื้อออกจากน้ำเกลือม้วนปรุงรสผสมกับน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (สองหรือสามชั้น)
3. นำเข้าเตาอบ ตั้งไฟ 220 องศา รอ 20-25 นาที ปิด ลบออกหลังจากระบายความร้อนเสร็จสิ้น
4. ตัดเนื้อตามขวางควรยืดหยุ่นสีชมพูอ่อน

กับชีส

ชีสช่วยเติมเต็มภาพของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื้อไก่กับชีสในเตาอบสามารถปรุงด้วยชีสแปรรูป, พาเมซานหรือชีสดัตช์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟ สูตรอาหารที่อธิบายไว้นั้นเรียบง่ายจนอาจดูเหมือนเป็นการด้นสดง่ายๆ ในครัวทุกแห่ง ความซับซ้อนของการปรุงอาหารดึงดูดความสนใจด้วยความอ่อนโยนและความอิ่ม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 350 กรัม
• ชีส - 210 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศ, หัวหอม, เนื้อเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ
2. บดชีสบนเครื่องขูด ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ครีมเกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพร
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

กับสับปะรด

เนื้อสับเหล่านี้จะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด รสชาติของเนื้อไก่กับสับปะรดได้รับความนิยมมายาวนาน: คุณสามารถพบกับพิซซ่าที่มีส่วนผสมเหล่านี้เป็นแป้งหรือสลัดที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควบคู่กัน เนื้อชนิดนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่หรืองานเลี้ยงขนาดใหญ่ มันจะอร่อยมากถ้าคุณอบด้วยไฟอ่อน ๆ ดังนั้นความชุ่มฉ่ำจึงยังคงอยู่

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• ข้อเสีย สับปะรด - 1 กระป๋อง
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ห่อ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมตีออก โรยด้วยเครื่องปรุงรส, เกลือ, ทาด้วยมายองเนส, วางบนถาดอบ
2. หัวหอมวางอยู่ด้านบน - สับปะรด
3. เติมสับปะรดแต่ละวงด้วยมะกอก (ดูรูป) ส่งไปยังกองไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 30 นาที

กับเห็ด

เห็ดและไก่อร่อยเมื่อนำมารวมกันแม้ว่าจะตุ๋นกับเกลือและพริกไทยก็ตาม แต่ที่ดีที่สุดคือทำเนื้อไก่กับเห็ดในเตาอบเช่นจานจูเลียนฝรั่งเศส นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำสำหรับสองคนหรือมื้อกลางวันแสนอร่อยของครอบครัว ในการเตรียม คุณต้องใช้แม่พิมพ์สำหรับจูเลียนหรือหม้อดินเผา รวมทั้งแรงบันดาลใจเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• เห็ด - 0.5 กก.
• ชีสชนิดใดก็ได้
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• หัวหอมและผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. สับเต้านม, หัวหอม, เห็ดอย่างประณีต, ทอดในกระทะประมาณ 10 นาที
2. ผสมครีมกับเครื่องเทศ, สมุนไพรสับ; สับชีสด้วยเครื่องขูด
3. จัดเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้จากกระทะในหม้อ เทซอส ปิดด้วยชั้นของชีส
4. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 250 องศา

ม้วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักความคิดริเริ่ม ผลงานชิ้นเอกยัดไส้ร้อนนี้สามารถเสิร์ฟให้แขกแต่ละคนได้อย่างสวยงามในขณะที่ราดซอส โรยหน้าด้วยสลัดหรือสมุนไพร เนื้อไก่ม้วนในเตาอบจะเป็นเครื่องเคียงที่เผ็ดร้อนหรือของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเบา ๆ การเตรียมการทั้งหมดรวมถึงขั้นตอนการเตรียมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เต้านม - 500 กรัม:
• ชีสรัสเซีย - 230 กรัม
• แชมปิญอง - 390 กรัม
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งเนื้อนกตามยาว ตีเบา ๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศ
2. ตัดและตุ๋นเห็ดต้มและสับไข่สับชีสโดยไม่ต้องใช้เครื่องขูด
3. ทำไส้เห็ด, ไข่, ชีส, ใส่ครีม
4. ห่อเนื้อหาด้วยเนื้อสัตว์ (ตัวอย่างในภาพ) เจิมครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้ไหม้ อบประมาณ 40 นาที

เนื้อไก่กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับปรุงอาหารสัตว์ปีกทุกประเภท เนื้อไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคนมาที่ห้องครัวของคุณด้วยกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน อาหารจานนี้สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารชั้นสูงได้ ต้องขอบคุณความน่าสนใจที่มาพร้อมกับความแตกต่างที่น่าสนใจในบันทึกรสชาติ คุณต้องซื้อแอปเปิ้ลหวานเพื่อไม่ให้ไก่เปรี้ยวและเนื้ออบจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมสุก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น:
• ไข่ - 2;
• ครีม - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 260 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งชิ้นเนื้อทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลปอกเปลือก
2. ขูดชีสอย่างละเอียดตีไข่และครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมเพิ่มเครื่องเทศ
3. ใส่เนื้อไก่บนแผ่นอบ, สลับแอปเปิ้ล, ทำชั้นของชีสด้านบน, กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอ
4. เนื้อไก่อบจะพร้อมใน 45 นาที คุณสามารถเทน้ำส้ม

ซอสไก่ในเตาอบ - ความลับในการทำอาหาร

ไก่เข้ากันได้ดีกับซอสที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ ตัดสินใจที่จะอบเนื้อไก่? ดูคำแนะนำด้านล่าง:

• ตัวเลือกที่อร่อยมากคือซอสถั่วเหลืองสำหรับไก่ย่าง
• คลาสสิก - ซอสครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศหรือลูกพรุน
• คุณสามารถเพิ่มน้ำเกรวี่ ไวน์ kefir หรือโยเกิร์ต
• ถ้าไก่แดงก่ำมัสตาร์ดจะให้รสชาติที่ดี
• สำหรับเครื่องเทศเทเนื้อสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาว
• หากคุณปรุงเนื้อชุบเกล็ดขนมปัง เพื่อให้มันเริ่มขบเคี้ยวฟันเป็นจังหวะ คุณต้องจุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งก่อน

วิดีโอ

อกไก่สามารถช่วยแม่บ้านทุกคนได้ นี่เป็นเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ รวมถึงอาหาร บ่อยครั้งที่เนื้อไก่ปรุงในเตาอบ - ทั้งตัวมันเองและกับผัก

เนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบอาจเป็นตัวเลือกทั่วไปสำหรับการเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบอย่างรวดเร็ว

รายการสินค้ามีดังนี้

• เนื้อ 500 กรัม
• ปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• ชีส 200 กรัม (แข็ง);
• มายองเนส 50 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - โต๊ะคู่ ช้อน

ทำอาหารดังนี้:

1. รวมเนื้อล้างและหั่นในชามกับมายองเนส, พริกไทยและเกลือ, ผสมและปล่อยให้ยืนในตู้เย็น
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูด
3. ครีมเปรี้ยวต้องปรุงรสด้วยพริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ และเกลือ - คุณจะได้ซอสสำหรับจาน
4. บนแผ่นอบ (ทาด้วยน้ำมัน) วางหัวหอมสับก่อนจากนั้นจึงวางมันฝรั่งชิ้นหนึ่งซึ่งทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
5. ใส่ชิ้นเนื้อลงบนมันฝรั่ง โรยชีสขูด ใส่มันฝรั่งที่เหลือแล้วทาซอสอีกครั้ง ชั้นถัดไปคือเนื้อจากนั้นเทชีส
6. จากนั้นควรวางแผ่นอบไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา)

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ใช้เนื้อแช่เย็น - เนื้อดังกล่าวจะฉ่ำและอร่อยกว่าไอศกรีมมาก

หน้าอกอบในกระดาษฟอยล์

อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์มีกลิ่นหอมมากเนื่องจากยังคงรักษาส่วนประกอบสำคัญของเครื่องเทศไว้ นอกจากนี้ยังรักษาความชุ่มชื้นซึ่งทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เตรียมเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบดังนี้:

• 1 หลอด
• เต้านม 800 กรัม (เนื้อ);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (ชา);
• แครอท - 1 หน่วย
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ 2 ฟอง
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

1. ส่วนประกอบบางอย่างสามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่ง - ถั่วลันเตาและอนุญาตให้ใช้เนยหรือน้ำมันพืชแทนน้ำมันดอกทานตะวัน
2. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถปรุงเนื้อได้ทั้งบางส่วนและทั้งหมด
3. ปอกหัวหอมและแครอท
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำซอส ใช้ที่ตีไข่ ตีไข่ ใส่น้ำมัน มัสตาร์ดเล็กน้อย กระเทียมสับ และเครื่องเทศลงไป
5. ในการปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ จะต้องตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่ห่อเนื้อไว้อย่างสมบูรณ์ เนื้อหั่นบาง ๆ จะถูกวางลงบนช่องสี่เหลี่ยมทีละอัน
6. ควรวางหน่อไม้ฝรั่งต้มแครอทและหัวหอมเป็นวงกลมบนเนื้อสัตว์ เติมซอส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. ตอนนี้ได้เวลาใส่ช่องว่างในเตาอบแล้วเก็บไว้ที่นั่นครึ่งชั่วโมง

หากคุณกำลังทำอาหารทั้งชิ้น เวลาอาจเพิ่มขึ้น

เนื้อไก่นุ่มสไตล์ฝรั่งเศส

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสเตรียมง่ายและอร่อยมาก

คุณต้องมีชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2 หน่วย
• เนื้ออก 700 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ใหญ่);
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราจะเตรียมดังนี้:

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมในรูปแบบของครึ่งวงผ่านในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนสกับครีม, ปาปริก้า, กระเทียมสับ, ชีสขูด, พริกไทยดำและผักชีฝรั่ง
4. ในรูปแบบซึ่งจำเป็นต้องหล่อลื่นไก่สับพริกไทยและเกลือจะถูกวาง
5. ควรเทซอสครึ่งหนึ่งปิดด้วยหัวหอมและวางในลำดับเดียวกันในชั้นอื่น
6. มันยังคงโรยเนื้อด้วยชีสวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่190ºСแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในหมายเหตุ เนื้อไก่จะสุกเร็วและหากสุกเกินไปเนื้อไก่จะแห้งได้

สับในเตาอบ

เนื้อไก่สับนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกประเภท เช่นเดียวกับสลัดผักสด

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 120 กรัม
• เต้านม 600 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสไก่ 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย;
• โหระพาและออริกาโน

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นวางไก่ลงบนกระดานปิดด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย
3. ถัดไป คุณต้องผสมเกล็ดขนมปังกับชีส เกลือ และเครื่องปรุงรส
4. ต้องทาน้ำมันแต่ละชิ้นจากนั้นในส่วนผสมที่เตรียมไว้และรีดอย่างระมัดระวังในเกล็ดขนมปัง

ตอนนี้เนื้อวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบจนกว่าจะพร้อม

กับสับปะรด

เนื้อไก่ในเตาอบกับสับปะรดมีรสหวานเล็กน้อยฉ่ำและผิดปกติเล็กน้อย จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ในงานเลี้ยงฉลอง

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม:
• ชีส 120 กรัม
• เครื่องปรุงรส 5 กรัมในถุงสำหรับไก่
• มายองเนส 30 กรัม
• 1 เซนต์ ล. พาสลีย์;
• แหวนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารดังนี้:

1. ตัดไก่ที่เตรียมไว้คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
2. จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทย สมุนไพร และมายองเนส ซอสที่ได้ควรทาด้วยเนื้อสัตว์และวางบนถาดอบ
3. ชิ้นไก่แต่ละชิ้นควรมีสับปะรดเป็นวงกลม
4. มันยังคงเป็นเพียงการโรยเนื้อด้วยชีสถูผ่านกระต่ายขูด
5. เตาอบต้องอุ่นไว้แล้วต้องเปิดล่วงหน้า เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อไก่รสเผ็ดนี้คือ 25 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่กับชีสและสับปะรดชิ้นร้อนดีกว่า

คำแนะนำ! น้ำหนักที่เหมาะสำหรับสับคือ 150-170 กรัม ชิ้นที่มีน้ำหนักน้อยกว่าจะแห้งเมื่ออบ

อกยัดไส้ชีส

ความอร่อยนี้ทำให้เมนูข้างต้นมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว และค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาเล็กน้อย

ส่วนประกอบ:

• เต้านมข้างหนึ่ง
• ชีส 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ไข่;
• เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, พริกไทย;
• แครกเกอร์บด

พร้อม!

1. เนื้อต้องทุบเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
2. ขูดชีสและรวมกับผักชีฝรั่งผสมกับไข่ดิบ
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องในขณะที่คุณยัดเนื้อ
4. ตอนนี้คุณต้องห่อชีสสำเร็จรูปที่บรรจุในเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางมันลงบนเนื้อแล้วห่อเป็นม้วน เพื่อความสะดวกเมื่อทำการจัดการเช่นนี้ควรใช้กระดาษรองอบ
5. ถัดไปคุณต้องลดเต้านมที่ยัดไส้ลงในเนยละลายแล้วม้วนเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง
6. ในเตาอบควรอบม้วนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและหลังจากนั้นควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

อบในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลือง

สำหรับสูตรดั้งเดิมนี้ คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย:

• 2 อกไก่
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน (ของเหลว);
• มะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรสด (พวงเล็ก);

ขั้นแรก ทำน้ำดองโดยผสมน้ำมะนาวกับซอสและน้ำผึ้ง จากนั้นพวกเขาก็ทาน้ำมันไก่แล้วปล่อยให้มันนอนลงเป็นเวลา 15 นาที - ปล่อยให้มันเปียก จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงในจานอบก่อนแล้วจึงใส่ทรวงอก ตอนนี้ทุกอย่างราดด้วยน้ำดองและอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

กับเห็ด

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 200 กรัมหรือกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• อกไก่ 1 กก. หรือ 1.2 กก.
• มายองเนส 50 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• พริกไทยป่น
• หัวหอม 100 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. เตรียมเต้านม. แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วตัดส่วนที่เป็นครึ่งอีกครั้ง ปรากฎว่ามีเพียง 16 ส่วนเท่านั้น
2. ควรทุบชิ้นส่วนทั้งหมดออก หากไม่มีค้อนคุณสามารถทำได้ด้วยด้ามมีด
3. ชิ้นเนื้อเค็มและพริกไทยควรหมักเป็นเวลา 20 นาที
4. แบบฟอร์มในเวลานี้ถูด้วยกระเทียมและทาน้ำมัน เนื้อวางในชั้นเดียว
5. ควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายให้ทั่วเนื้อ
6. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโรยด้วยเกลือและวางบนเห็ดด้วย
7. ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยป่น ทาชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
8. เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีจนชีสละลายและมีเปลือกสีทองสวยงามอยู่ด้านบน

กับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 หน้าอก;
• ชีสแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 มะเขือยาว
• มันฝรั่ง - 1 หน่วย
• มะเขือเทศ - 1 หน่วย
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• 1 พริกแดง

หมักไก่ไว้ล่วงหน้า ใส่เครื่องเทศและหัวหอมลงในน้ำดอง

1. ผักทั้งหมดต้องล้างและสับ
2. เกลือมะเขือยาวและปล่อยให้พวกเขานอนลงเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นสามารถล้างด้วยน้ำไหล
3. จากนั้นใส่เต้านมที่หมักไว้ในแม่พิมพ์ นำหัวหอมออกจากน้ำดองวางบนเนื้อและโรยหน้าด้วยหัวหอมสด
4. ใส่แครอทในชั้นถัดไปจากนั้นวางพริกแดงเหยือกมะเขือยาวและมันฝรั่ง
5. ตอนนี้คุณสามารถผสมผักใบเขียวกับซีอิ๊วขาวและไข่ ตีและเทไก่ด้วยส่วนผสมนี้ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. ในเตาอบคุณต้องทนต่อจานเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูด

ในตอนท้ายให้ถือเนื้อไว้อีก 10 นาทีในเตาอบ นำออกและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

อกไก่อบในครีม

แม่บ้านหลายคนจัดประเภทอกไก่กับซอสครีมเป็นอาหารเทศกาล แต่ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงทุกวัน มีกลิ่นหอมของชีส เครื่องเทศ และรสสัมผัสของครีมที่ละเอียดอ่อน

รายการผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมเนื้อ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• โหระพาและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ชิ้นไก่ทอดในน้ำมันเค็มและโรยด้วยพริกไทย เพิ่มเกลือ, กระเทียมสับ, มัสตาร์ดกับโหระพาลงในครีม ทั้งหมดนี้ถูกตีจนเป็นฟอง จากนั้นวางเนื้อลงในเตาอั้งโล่แล้วราดด้วยซอส สรุปได้ว่ายังคงเป็นเพียงการโรยจานด้วยชีสขูดและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่ม้วน

นี่คือจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

• เห็ดสด 170 กรัม
• 2 ชิ้นเนื้อ;
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่, เกลือ.

ทำอาหารดังนี้:

1. ล้างเนื้อทุบให้แห้งแล้วผ่ากลาง เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุง
2. ต้องหั่นเห็ดให้ละเอียดแครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันเล็กน้อย
3. ถัดไปวางเห็ดบนชิ้นเนื้อและด้านบนจะมีชั้นของชีสขูด
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วน เพื่อไม่ให้แตกสลายสามารถมัดด้วยด้ายได้
5. ม้วนไก่และเห็ดทอดในกระทะก่อนจากนั้นจึงวางซ้อนกันในกระทะย่างและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นไก่กับข้าวในเตาอบ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล เหมาะสำหรับเครื่องเคียงที่หลากหลายสามารถต้มทอดหรืออบ หนึ่งในหลายสูตรที่มีส่วนประกอบนี้คือหม้อตุ๋นกับข้าวที่ทำในเตาอบ

• ข้าว - 150 กรัม
• ชีส 45% - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 หน่วย
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซีอิ๊ว;
• นม - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ข้าวต้องต้ม สามารถโรยผงปรุงรสแกงลงในน้ำซุปได้
2. ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม แล้วทอดทุกอย่าง (กระทะต้องแห้ง) ถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหาก
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วราดด้วยซอสถั่วเหลืองใส่เครื่องเทศและผสม
4. จากนั้นทอดไก่ในกระทะประมาณ 3 นาที
5. วางชีสขูดสองช้อนขนาดใหญ่ไว้บนจาน แล้วเทจำนวนที่เหลือลงในข้าวและผสม
6. เตรียมซอสครีม: ผสมชีสที่สงวนไว้กับนมและสมุนไพร
7. ใส่ข้าวรวมกับชีสในกระทะย่าง จากนั้นผัดแครอทกับกระเทียมและหัวหอม วางเนื้อทอดไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสครีม

ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ชีสที่ละลายจะทำให้ไก่ไม่แห้ง

กับแอปเปิ้ล

เต้านมเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล จานนี้มีกลิ่นที่น่าทึ่งและได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• 1 เต้านมติดกระดูก;
• 1 แอปเปิ้ล
• พริกเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ (ครีมเปรี้ยว);
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดตาราง

เราทำอาหารง่ายๆ:

1. ขูดเต้านมที่เตรียมไว้ด้วยพริกไทยและเกลือ เคลือบด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและโยเกิร์ต ทิ้งไว้ 30 นาที
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลม
3. ใส่เต้านมในรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนทาน้ำมัน กระจายชิ้นแอปเปิ้ลด้านบน
4. จากนั้นคุณต้องใช้กระดาษฟอยล์และปิดแบบฟอร์มด้วย อบจานในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. นำกระดาษฟอยล์ออกก่อนสิ้นสุดการปรุง 15 นาที เพื่อให้เนื้อแอปเปิ้ลและเนื้อแดงก่ำ

เนื้อไก่อบในแขนเสื้อในเตาอบ

ปลอกอบเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก การปรุงอาหารในปลอกช่วยลดการกระเด็นของไขมันและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกจะชุ่มฉ่ำ

สินค้า:

• เนื้ออก - ½กก.
• มะเขือเทศ - 1-2 หน่วย
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ฝัก
• น้ำมันมะกอก;
• มะกอก - 20-30 หน่วย
• เขียวขจี;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ พริกไทยดำป่น เครื่องเทศอื่นๆ

ทำอาหารดังนี้:

1. โรยเนื้อไก่ที่ล้างและหั่นแล้วด้วยน้ำมะนาว เกลือ โรยพริกไทยแล้วคลุกเคล้า
2. จำเป็นต้องหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกหยวกเป็นเส้น
3. ใส่มะกอก (หลุม) ลงในชามสับผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสัตว์แล้วเติมปลอกด้วยส่วนผสมที่ได้
5. มัดขอบปลอกด้วยเงื่อนให้แน่นแล้วเจาะรูหลายๆ จุดเพื่อปล่อยไอน้ำ ใส่ปลอกกับเนื้อหาบนแผ่นอบ
6. ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบ เมื่อเนื้อหาพร้อมแล้วจำเป็นต้องถ่ายโอนจากปลอกไปยังจาน

คุณจะกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก? เป็นคำถามที่ฉันชอบ 🙂 ฉันสังเกตเห็นว่าทันทีที่ฉันพร้อมที่จะลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัมสำหรับฤดูชายหาด ความอยากอาหารที่ดีต่อสุขภาพและโหดร้ายในตัวฉันก็จะตื่นขึ้นมา! และจะทำอย่างไร? วิธีการเอาใจ zhor ของคุณ? ไก่! เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและย่อยง่าย เนื้อไก่จึงถือเป็นอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารส่วนใหญ่

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารไก่มีตั้งแต่ 170 ถึง 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เต้านมถือเป็นส่วนที่เป็นอาหารมากที่สุดและแฮม () ถือเป็นส่วนที่อ้วนที่สุด ถึงกระนั้นก็น่าเสียดายเพื่อประโยชน์ของรูปร่างและสุขภาพเราจะต้องละทิ้งเปลือกทอดกรอบตามที่นักโภชนาการแนะนำให้เรา

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ อะไรจะอร่อยในการปรุงอาหารจากมัน? มาอบในเตาอบกันเถอะ แต่เราอบเพื่อให้เนื้อฉ่ำและนุ่มละลายในปากของคุณ มาลดน้ำหนักแบบอร่อยๆ กันเถอะ เรารักตัวเอง!

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ที่อ่อนนุ่ม ความลับของความชุ่มฉ่ำของเต้านมคือการอบในกระดาษฟอยล์แล้วจะไม่แห้งน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน หากต้องการ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเปิดฟอยล์ด้านบนและปล่อยให้เปลือกบนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1.5 ช้อนชา
• ฟอยล์สำหรับอบ

1. ล้างเต้านมและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เนื้อแห้ง เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องปรุงและเทน้ำมันพืช

2. ชโลมน้ำมันปรุงรสลงบนเนื้อเบา ๆ แล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่เย็น เป็นการดีกว่าที่จะปิดหรือห่อเต้านมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้สูญเสียความชื้นในขณะที่อิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงรส

3. เรากางกระดาษฟอยล์ออกเป็นสองชั้นแล้วใส่เนื้อลงไป เราห่อไว้ในซองจดหมายเพื่อไม่ให้ของเหลวไหลออกมา

4. เราส่งเนื้อไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

5. เพื่อให้อกไก่เป็นสีน้ำตาล เปิดฟอยล์ เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 10 นาที

6. เต้าฮวยที่ทำเสร็จแล้วจะรับประทานเองหรือนำไปทำสลัดก็ได้

สูตรครีมเปรี้ยว

จานที่เรียบง่ายสวยงามและประหยัด ในสูตรนี้เราจะใช้เต้านมที่มีโครงกระดูกและผิวหนัง เราจะส่งส่วนหลัง ขา และปีกไปให้ซุป

ไขมันใต้ผิวหนังจะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มและยังกักเก็บความชุ่มชื้นไว้ภายใน ครีมเปรี้ยวจะทำให้จานมีรสนมและกระเทียม - มีกลิ่นที่น่ารับประทาน เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านเต้านมดังกล่าวและไม่จำเป็น

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (ซากไม่มีหลัง ขา และปีก)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Suneli กระโดด - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดและรับน้ำดอง

2. เราทำการตัดเต้านมเพื่อให้เนื้อหมักได้ดีขึ้น

3. เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศราวกับว่ากำลังนวดอยู่

4. ใส่เนื้อในถุงหมักหรือปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

5. เราส่งเนื้อดองไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

6. ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 30 นาที

7. เรานำเต้านมที่ดูฉ่ำและน่ารับประทานออกมาเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน ๆ ! อร่อย!

เนื้อไก่อบซีอิ๊ว

เมื่อไม่นานมานี้ในครัวของเรามีซอสถั่วเหลืองซึ่งมาจากประเทศตะวันออกมาหาเราและตกหลุมรักมันอย่างรวดเร็ว สำหรับการหมักเนื้อซอสนี้กลายเป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริง: เนื้อจะนุ่มและรสชาติเข้มข้นและลึกล้ำ

สูตรนี้เราจะหมักอกไก่ในซอสถั่วเหลือง เมล็ดมัสตาร์ดและกระเทียมจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับมัน

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กานพลู

1. เนื้อของฉันแห้งด้วยผ้ากระดาษโรยด้วยเกลือปรุงรสเมล็ดมัสตาร์ด

2. บดกระเทียมด้วยวิธีใด ๆ ผสมกับซีอิ๊วขาวแล้วเทเนื้อด้วยน้ำดองนี้

3. กระจายเครื่องปรุงรสด้วยมือของคุณเท่า ๆ กัน ปิดเนื้อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วปล่อยให้เต้านมแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

4. วางไก่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทาเต้านมด้วยน้ำมันพืช

5. เราส่งเนื้อไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้นานกว่านี้ เนื้อจะแห้ง อร่อย!

วิดีโอการทำอกฉ่ำกับมัสตาร์ด

สูตรการทำอาหารง่ายๆ แต่มีความลับพิเศษในตัวเอง เขาอยู่ในห่อเนื้อที่ถูกต้องในกระดาษฟอยล์

การได้เห็นเพียงครั้งเดียวย่อมดีกว่าการอธิบายด้วยคำพูดของคุณเอง ดูวิดีโอสูตรด้านล่างคำอธิบายผลิตภัณฑ์

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ขิง ขมิ้น พริกไทย - 1/4 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ดูวิดีโอ ทำซ้ำและทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

อร่อย!

สูตรสำหรับการย่างเนื้อไก่ในแขนเสื้อ

ฉันไม่เคยใช้ปลอกอบมาก่อนและเปล่าประโยชน์ ฉันชอบความสะดวก เรียบง่าย และประโยชน์ของเครื่องใช้ในครัวนี้เมื่อฉันอบมันฝรั่งกับผักในนั้น

อันที่จริง การอบในปลอกจะคล้ายกับการอบในกระดาษฟอยล์ แต่ฉันชอบปลอกมากกว่า มีที่ว่างสำหรับอากาศ ลองทำอกไก่มันจะฉ่ำและนุ่ม

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/2 ช้อนชา
• แกง - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปลอกสำหรับอบ

1. ทำน้ำจิ้มไก่. ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันพืช, สมุนไพรโปรวองซ์, แกง, พริกไทย, เกลือในจานลึก

2. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

3. ใส่เนื้อลงในชามพร้อมซอสแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที

4. ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดอกเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน

6. เราวางเนื้อในแขนเสื้อมัดไว้ทั้งสองด้านตัดด้านบน (ตามคำแนะนำสำหรับปลอก) แล้วส่งไปยังไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที สามารถอบในเตาอบประมาณ 25 นาที

7. เรานำเนื้อฉ่ำและสวยงามออกมา อร่อย!

อกไก่ในเตาอบในซอสครีม

สูตรที่น่าสนใจที่ราดเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมแล้วอบในเตาอบ เนื้อสัตว์ไม่สามารถแห้งได้ แล้วรสชาติล่ะ...! อย่าลืมลองทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ครีม 10% - 50 มล.
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

ดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดด้านล่าง:

อร่อย!

เนื้อฉ่ำกับชีสและมะเขือเทศหีบเพลง

ในการปรุงอาหารอกไก่สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าให้แห้ง ในสูตรนี้รับประกันว่าเนื้อจะฉ่ำและนุ่ม และจานนี้ดูรื่นเริงมากดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารให้แขกที่รักได้ คุณสามารถและควรปรนเปรอตัวเองด้วย

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส (มอสซาเรลล่า) - 200 ก.
• ใบโหระพา - พวง
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - ½ช้อนชา

1. ขั้นแรก ล้างและตากอกไก่ให้แห้ง เราทำการตัดเนื้อในแนวเฉียงเล็กน้อยเพื่อที่เราจะใส่ชีสและมะเขือเทศลงไปในภายหลัง ประมาณ 2/3 ของความลึก

2. เกลือ พริกไทย ปรุงรสเนื้อ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ถูน้ำมันปรุงรสลงบนเนื้อส่วนที่หั่นไว้.

3. หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

4. ในการตัดเต้านมแต่ละครั้งใส่ชีสหนึ่งชิ้นมะเขือเทศวงกลมและใบโหระพา

5. เราส่งไก่ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ดูวิดีโอการปรุงอกไก่ "หีบเพลง" ในเตาอบ:

อร่อย!

ในบรรดาอาหารสัตว์ปีกที่หลากหลาย แม่บ้านของเราตกหลุมรักอาหารจากเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อไก่อบซึ่งเป็นสูตรที่เราจะอธิบายโดยละเอียดในวันนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม

อย่าคิดว่าเนื้อไก่อบเป็นอาหารสากล สามารถเตรียมได้หลายวิธีเท่าที่จินตนาการของคุณจะอนุญาต คุณสามารถอบเนื้อไก่ทั้งตัวในเตาอบหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมชีสเห็ดในปลอกหรือในกระดาษฟอยล์ สูตรอาหารทั้งหมดนี้มีดีในแบบของตัวเองและน่าลอง แต่วันนี้เราจะบอกคุณถึงอาหารยอดนิยมและอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อไก่อบฉ่ำอาจไม่ได้ผลเสมอไปที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหั่นอกไก่ให้ใหญ่ขึ้นมิฉะนั้นอาจไหม้ได้ในเตาอบ

เนื้อไก่อบ - แคลอรี่และอาหาร bju

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อไก่อบคำนวณต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปซึ่งนอกจากอกไก่แล้วยังมีชีสและเห็ดแชมปิญอง

ตารางแสดงค่ามัคคุเทศก์ BJU ของอาหารอาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้

อบเนื้อไก่ในเตาอบประมาณ 20 ถึง 40 นาทีในขณะที่ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เพื่อไม่ให้เนื้อไก่แห้งควรอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกหุ้ม เวลาทำอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณจะอบเนื้อไก่ถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้ลิ้มรสอาหารเร็วขึ้น

บางทีสูตรที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อไก่อบชีส จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว วันนี้เราจะมาดูวิธีที่ค่อนข้างแปลก แต่อร่อยมากขอบคุณที่ได้เนื้อไก่ฉ่ำอบกับชีสในเตาอบ

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• Champignons (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เราขอเสนอสูตรอาหารค่ำที่เรียบง่าย แต่ค่อนข้างดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการอบเนื้อไก่ในเตาอบอย่างถูกต้อง ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำได้ประมาณ 4 ที่

ขั้นตอนที่ 1.

หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นไม่ควรเล็กมากมิฉะนั้นจานจะค่อนข้างแห้ง

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในชามใส่ซีอิ๊วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยใส่เครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสและหมักทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3

ตัดหัวหอมเป็นเส้นหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 4

เพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับจานควรผัดหัวหอมก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5

ใส่หัวหอมทอดลงในชามพร้อมกับเนื้อไก่หมักและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นแบนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7

ใส่เนื้อไก่ลงในจานอบกระจายให้ทั่วพื้นผิว ขึ้นอยู่กับประเภทของแม่พิมพ์ อาจจำเป็นต้องทาน้ำมันแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 8

ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงบนเนื้อไก่ให้ทั่วเนื้อ

ขั้นตอนที่ 9

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและเกลี่ยให้ทั่วทั้งชั้นของเห็ด

ขั้นตอนที่ 10

ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 11

ในเตาอบที่อุ่นถึง 170-180 องศาอบจานจนสุก (ประมาณ 20-30 นาที) ไม่แนะนำให้อบนานกว่า 30 นาที เนื่องจากเนื้อไก่อาจแห้งไปหน่อย เสิร์ฟจานเสร็จร้อน

เนื้อไก่อบกับเห็ดและชีสเข้ากันได้ดีที่สุดกับผักสดหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ

เนื้อไก่อบในครีมในเตาอบ

- เนื้อไก่ - 900 กรัม
- ครีม - 1 ถ้วย
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย

1. การปรุงเนื้อไก่ในครีมเราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก เราล้างเนื้ออกไก่และถูด้วยเกลือและพริกไทย

2. ในกระทะทาน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทอดเนื้อทุกด้าน การทอดแรง ๆ นั้นไม่คุ้มค่า มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องได้ชิ้นที่มีสีน้ำตาลอ่อน

3. ในชามก้นลึก ผสมเฮฟวี่ครีม มัสตาร์ด และกระเทียมคั้น

4. วางเนื้อไก่บนถาดอบ ใส่ซอสครีมที่เตรียมไว้และชีสขูดหยาบ

5. เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาและวางถาดอบไว้ 25 นาที

เนื้อไก่อบในครีมในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย!