วิธีต้มขิงอย่างถูกวิธี สูตรเครื่องดื่มขิงกับชาเขียวและกาแฟ

ยาสากล - นี่คือชื่อของขิงในการแปลจากภาษาสันสกฤตซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดซึ่งตามแหล่งข้อมูลทางประวัติศาสตร์หลายแห่งถือเป็นอินเดียตอนเหนือ ภายนอกโรงงานนี้มีลักษณะคล้ายต้นอ้อ ดอกของมันดูเหมือนไอริส มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและไม่จางหายไปเป็นเวลานาน คุณค่าของขิงอยู่ในรากที่มีเนื้อ หนา และแตกแขนง ซึ่งมีสารอาหาร ธาตุ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่เหลือเชื่อ หากคุณเริ่มทำรายการ มันจะเป็นรายการที่ไม่รู้จบ - สมาธิที่แท้จริง

รสชาติที่ผิดปกติและสรรพคุณทางยาของขิงถูกบันทึกไว้เมื่อสามพันปีก่อน เนื่องจากเป็นเครื่องเทศราคาแพง ชาวฟินีเซียนจึงนำขิงมาสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รากมหัศจรรย์ได้รับการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ในสมัยโบราณ โดยอธิบายถึงคุณสมบัติของรากที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นและปรับปรุงการย่อยอาหาร ด้วยความรู้สึกสดชื่นในปาก และแม้กระทั่งเป็นยาแก้พิษ เขาถูกกล่าวถึงในบทความของขงจื๊อและในอัลกุรอานและในนิทานอาหรับว่าเป็นเครื่องเทศที่กระตุ้นความหลงใหล

ในยุคกลาง ขนมปังขิงเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด และในรัสเซียคุกกี้ขนมปังขิงเพราะมีรสเผ็ดจึงถูกเรียกว่าขนมปังขิง

ขิงเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นวิธีการชำระล้างร่างกายและชะลอความแก่ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยลดความอยากอาหาร ควรดื่มก่อนอาหาร 30 นาที

มีสูตรการต้มมากมาย

ตัวอย่างเช่น: เทชง (ควรผสมเป็นเวลา 5 นาที) และชาเขียวที่กรองแล้วลงในภาชนะสแตนเลสใส่กระวาน (2 ฝัก) รากขิงสับละเอียด 3-4 ซม. อบเชยเล็กน้อยกานพลู (ไม่จำเป็น) นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวครึ่งลูกและผิวของมัน ต้ม 5 นาที ทิ้งไว้ 15-20 นาที เทผ่านกระชอนลงในชามอีกใบ ใส่สะระแหน่ (สับละเอียด) หากต้องการ เราได้ชาสีเหลืองอำพันซึ่งดื่มร้อนหรือเย็น

หากเทคโนโลยีดังกล่าวซึ่งตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการชงชาด้วยขิงนั้นดูน่าเบื่อเกินไป คุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายกว่านี้ได้

และโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป วิธีทำชากับขิง เพียงแค่ขูดขิงสดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วชงกับชาเขียวในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน ความเครียดหลังจาก 20-30 นาที ด้วยการอบร้อนเพียงเล็กน้อย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงก็ยังคงอยู่

ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามสนใจวิธีการชงชากับขิงซึ่งช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก ที่นี่เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่แยบยลทุกอย่างก็ง่ายมากเช่นกัน สิ่งสำคัญคือควรมีขิงที่มีความเข้มข้นสูงในชา ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำและต้มประมาณ 15 นาทีบนไฟอ่อน รอให้ชาเย็นถึง 37 องศาแล้วดื่มโดยเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

ในหัวข้อเดียวกัน วิธีการชงชาขิงเพราะมีสูตรพิเศษอีกอย่างหนึ่ง แต่มีการเพิ่มกระเทียมที่นี่ ขิง (สามารถทำให้แห้งได้) กับกระเทียมในอัตราส่วน 1: 1 ถึง 20 ส่วนของน้ำเดือด ทุกอย่างถูกต้มในกระติกน้ำร้อนและจิบเล็กน้อยตลอดทั้งวัน

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งในการชงชาขิงเพื่อขจัดสารพิษและลดน้ำหนัก เพิ่มจำนวนเล็กน้อยหรือหญ้าแห้ง (สมุนไพร) ลงไป ใส่น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติและเครื่องดื่มวิเศษก็พร้อม

ไม่มีสูตรเดียวในการชงชาขิงอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน เป็นการดีกว่าที่จะชงด้วยน้ำเดือดและยืนยัน - วิธีนี้ช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงให้สูงสุด เพื่อไม่ให้สงสัยว่าจะชงชาขิงอย่างถูกต้องต่อไปได้อย่างไร ให้เลือกสูตรสำหรับเตรียมการที่จะตอบสนองความชอบของคุณ

ประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของรากมหัศจรรย์นี้เป็นเครื่องยืนยัน: ด้วยการใช้ชาขิงเป็นประจำ คุณจะมีผมที่เงางาม ผิวเรียบเนียน ดวงตาที่สดใส และสุขภาพที่ดีเยี่ยม

ชาขิงมีประโยชน์ในฤดูหนาว - ทำให้ร่างกายอบอุ่น ชาขิงมีประโยชน์ในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาดและเป็นหวัด - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัส ชาขิงมีประโยชน์เสมอ ทั้งในฐานะยาป้องกันโรคและรักษาโรค เกือบทุกโรค (ยกเว้นในสภาวะที่มีไข้สูงและแผลในกระเพาะอาหารกำเริบ)

วิธีทำชาขิง

• ขิงมะนาว- วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด ขูดรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด (หรือขูดด้วยใบมีด) ขิงสับหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว บดด้วยมะนาวฝาน (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส) แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันต้มและเย็นจนอุณหภูมิพอเหมาะ เครื่องดื่มมีรสเผ็ดร้อนน่ารับประทาน
• ขิงกับชาเขียว- มีผลกับหวัด เจ็บคอ เทใบชากับน้ำร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับชนิดของชา) แยกชงส่วนผสมต่อไปนี้: ขิงขูด (1 ช้อนชา) 3 ชิ้น กานพลูมะนาวสองสามชิ้นเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ผสมใบชาที่มีส่วนผสมของขิงและส่วนผสมอื่นๆ ราดด้วยน้ำเดือด กรองเครื่องดื่มที่ได้ ดื่มน้ำผึ้ง.
• สูตรคลาสสิคการทำชาขิง ในกรณีนี้รากจะต้ม ขิงชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทขิงสับลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย เป็นยาแก้หวัด ชานี้ดีมาก เมื่อดื่มชานี้ ให้เติมมะนาวฝานหรือน้ำผลไม้ ¼ ของมะนาวหรือส้ม มันจะดีกว่าที่จะดื่มกับน้ำผึ้ง
• ชาขิงและมินต์. ขิงขูด (1 ช้อนชา), ใบสะระแหน่สองสามใบ, บาล์มมะนาวหรือสมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ (เช่นโหระพา) เทน้ำเดือด เพิ่มมะนาวตามต้องการ ปล่อยให้มันชงและดื่มกับน้ำผึ้ง

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของการชงชาขิง ที่จริงแล้ว คุณสามารถสร้างสรรค์และผสมขิงกับส่วนผสมอะไรก็ได้ที่คุณชอบ สามารถเลือกแครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ ออริกาโน่ ลินเด็น ฯลฯ เป็นต้น

ให้ได้ประโยชน์จากชาขิง

มีข้อ จำกัด ที่ต้องจำไว้ - งดดื่มชาขิงใส่น้ำตาล(โดยเฉพาะหากมีสมุนไพรและใบชา) ดีกว่าด้วยน้ำผึ้งผลไม้แห้ง

หากคุณไม่มีน้ำตาลให้ใช้สูตรต่อไปนี้: ในขวดสามลิตรผสมน้ำตาล 750 กรัมกับน้ำ 200 มล. และน้ำผึ้ง 200 กรัม ภายใน 8 วันส่วนผสมจะหมักจำเป็นต้องกวนเนื้อหาของขวดหลายครั้งในระหว่างวันด้วยไม้พาย ในกระบวนการหมัก ซูโครสซึ่งป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียม จะสลายตัวภายใต้อิทธิพลของน้ำผึ้งและน้ำให้เป็นฟรุกโตสและกลูโคส และมันจะเป็นสินค้าที่แตกต่างกัน คุณสามารถเพิ่ม "กากน้ำตาล" ดังกล่าวลงในชาได้โดยไม่ต้องกลัว

ขิงบดควรใช้มีดพิเศษที่ไม่ใช่โลหะเพื่อให้วัตถุดิบไม่เกิดออกซิไดซ์ อย่างไรก็ตาม มันสะดวกมากที่จะขูดขิงในปริมาณที่ต้องการด้วยมีดดังกล่าว เพียงแค่ขูดตามเส้นใย

ในการทำชาจะดีกว่าถ้าใช้รากขิงสดและยืดหยุ่น. ขิงผงสามารถใช้ได้เพราะขาดขิงที่ดีกว่า แต่จะทำให้ชาขุ่น รสชาติและสีจะไม่สดใสเท่า

ขิงมักใช้ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชา infusions และ decoctions ต่าง ๆ จากพืชชนิดนี้มีส่วนช่วยในการรักษาร่างกายโดยกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น ประเด็นหลักคือการผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ถูกต้อง เลือกสูตรที่เหมาะสม ระยะเวลาในการชงชา ข้อห้ามใช้

วิธีทำชาขิง

มีวิธีที่เป็นประโยชน์มากมายในการชงชาขิง แต่ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม ในกรณีนี้จำเป็นต้องสังเกตอัตราส่วนของน้ำกับขิง เลือกรากของพืชให้สอดคล้องกับขนาดของนิ้วหัวแม่มือในมือ ทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แล้วบดด้วยเครื่องขูด ในรูปแบบนี้ พืชจะปล่อยสารอาหารมากขึ้น

จำเป็นต้องเทรากที่บดแล้วด้วยน้ำร้อนหนึ่งลิตร ส่วนผสมวางบนไฟร้อนปานกลางต้มประมาณ 10 นาที เป็นผลให้มวลของเหลวถูกกรองอย่างระมัดระวัง นี่คือสูตรชาขิงคลาสสิกที่ไม่มีส่วนผสมอื่น

จุดสำคัญของกระบวนการผลิตเบียร์

การชงเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิกเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าจะมีความเข้มข้นสูง คุณสามารถรับชาที่มีความอิ่มตัวน้อยลงได้หากต้มไม่เกิน 5 นาที แนะนำให้ใช้สูตรนี้ในเวอร์ชันที่เรียบง่าย เทน้ำร้อนลงบนรากของพืชปิดฝาทิ้งไว้ 7-8 นาที

ขิงไม่ต้องต้ม ทันทีที่น้ำเดือดรากของพืชก็จะลดลง วางจานที่มีของภายในไว้ ในกระบวนการชงชาขอแนะนำให้ใช้รากสดเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งด้วย

ประสิทธิภาพของผงขิงก็ไม่น้อยหน้า หากเตรียมยาจากรากแห้งความเข้มข้นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะค่อนข้างสูง จากนี้ให้ใช้ขิงเล็กน้อย เลือกสัดส่วนได้ตามใจชอบ ขิงแห้งต้มประมาณ 5 นาที ใช้แป้งเพียงเล็กน้อย

รากของพืชสามารถทำให้แห้งที่บ้าน มันถูกแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ (แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) วางในเตาอบอุ่นที่ 50 องศา หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้แห้งขิงต่อไปที่ 70 องศา ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องแง้มประตูเตาอบไว้เพื่อไม่ให้ความชื้นสะสม หลังจากการอบแห้งของรากที่ตัดแล้วจะถูกบดให้เป็นผง

ชาเตรียมโดยใช้ก้อนขิงแช่แข็ง ชิ้นส่วนของรากจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ กระจายเป็นแม่พิมพ์ที่เหมาะสมจากใต้น้ำแข็ง จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในงานเลี้ยงน้ำชาแต่ละครั้ง นำขิงก้อนหนึ่งก้อนจุ่มลงในแก้วน้ำเดือด

8 สูตรชาขิงที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างรูปร่าง

1. สูตรที่ 1เครื่องดื่มที่ทำจากขิงและมะขามแขกจะช่วยชำระร่างกายและลดน้ำหนัก สูตรนี้ไม่ควรใช้บ่อย นำมะขามแขก 1 ซอง ชงในน้ำเดือด (200 มก.) เติมผงขิง 1 ช้อนชา ทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ชาสำเร็จรูปได้
2. สูตรที่ 2จำเป็นต้องใช้ขิง, น้ำผึ้ง, มะนาว (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว) เตรียมเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิก เย็น นำไปที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาวคั้น ลงในเครื่องดื่ม ชานี้ยังเหมาะสำหรับโรคหวัดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3. สูตรที่ 3เครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพสำหรับการสร้างรูปร่างคือยาต้มขิงและอบเชย มีการเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกไว้ล่วงหน้าซึ่งมีการจุ่มแท่งอบเชย เรือที่มีเนื้อหาถูกปิดด้วยฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถใช้ผงอบเชย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมเครื่องเทศบด 1 ช้อนชากับขิงสับ 1/4 ช้อนชา เทส่วนผสมด้วยน้ำร้อนพักไว้ครึ่งชั่วโมง
4. สูตรที่ 4เตรียมน้ำขิงแบบคลาสสิก. หลังจากเย็นตัวลงให้เติมน้ำส้มคั้นสดเพื่อลิ้มรส ปรากฎว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่ช่วยกำจัดแคลอรี่และน้ำหนักส่วนเกิน
5. สูตรที่ 5วางกระเทียมครึ่งหัวลงในชาขิงแบบคลาสสิก ส่วนผสมถูกต้มประมาณ 10 นาที กระเทียมต่อต้านการสะสมของคอเลสเตอรอล
6. สูตรที่ 6สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่จำเป็น เครื่องดื่มที่ทำจากขิงและพริกไทยก็เหมาะ พืชถูกต้มตามสูตรคลาสสิก โยนพริกไทยเล็กน้อย
7. สูตรที่ 7ขอแนะนำให้ใช้ขิงแช่ผสมกับสะระแหน่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ ใบสะระแหน่สด (60 กรัม) ผ่านเครื่องปั่น เติมผงรากขิง 1 ช้อนชา และกระวานบดเล็กน้อย เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถดื่มได้
8. สูตรที่ 8คุณสามารถลดน้ำหนักได้หากคุณใช้เครื่องดื่มที่ทำจากขิง ใบลิงกอนเบอร์รี่ ซึ่งช่วยขจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นออกไป ส่งผลให้ไตทำงานได้ดี ใช้ใบ lingonberry แห้งสองสามช้อนชาแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งถ้วย ผงขิงหนึ่งช้อนชาถูกเติมลงในของเหลว ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขอแนะนำให้ใช้ใบลิงกอนเบอร์รี่สด ขั้นแรกให้เตรียมเครื่องดื่มขิงแบบคลาสสิก จากนั้นนำใบ lingonberry ที่บดแล้วลงไปปิดฝา หลังจากครึ่งชั่วโมงการแช่ก็พร้อมใช้งาน

น้ำซุปขิงควรดื่มก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญของคุณ คุณไม่สามารถดื่มชาดังกล่าวได้อย่างสม่ำเสมอและมาก ในครั้งเดียวได้รับอนุญาตให้ดื่ม 100 มล.

ใครไม่ควรใช้ชาขิง

แม้จะมีประโยชน์ แต่เครื่องดื่มขิงก็มีข้อห้ามในผู้ที่มี:

• ปัญหากระเพาะอาหาร (แผล, โรคกระเพาะ, การอักเสบ),
• โรคตับ (ตับอักเสบ, โรคตับแข็ง),
• ความผิดปกติของถุงน้ำดี,
• ความดันโลหิตสูงเรื้อรัง
• โรคริดสีดวงทวาร

สตรีมีครรภ์ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ด้วยความระมัดระวัง มีข้อห้ามในเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ขิงเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับสตรีให้นมบุตร

วิดีโอ: ชาสลิมมิ่งขิง

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งอุดมไปด้วยรากขิงสามารถให้ความช่วยเหลือที่ทรงคุณค่าแก่ร่างกายของเรา มีรสเผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจผลิตภัณฑ์นี้มักปรากฏไม่เพียง แต่ในอาหารหลายประเภท แต่ยังรวมถึงในเครื่องดื่มด้วย จากนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการชงขิงเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

ประโยชน์ของเครื่องดื่มขิง

รากขิงรสเผ็ดถือเป็นผลิตภัณฑ์รักษาที่ช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีอย่างต่อเนื่อง รักษาจิตวิญญาณที่ดี และรักษาสุขภาพร่างกาย และสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมี - สารออกฤทธิ์เร่งการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญซึ่งช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษการปรับน้ำหนักตัวให้เป็นปกติและการฟื้นตัวโดยทั่วไป

ในหมายเหตุ! เนื่องจากคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้น ในทางตะวันออก ขิงจึงถูกเรียกว่ารากร้อน!

และถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์โดยไม่ทำให้ร่างกายเครียดและรักษาสุขภาพที่ดี ให้ทบทวนอาหารของคุณและเพิ่มเครื่องดื่มขิงในเมนู

ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่ถูกใจและในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย:

• ช่วยในการชำระล้างร่างกายของสารอันตรายและแสดงผล antihelminthic;
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดอย่างมีนัยสำคัญและช่วยให้ทุกเซลล์ของร่างกายได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอ
• กระตุ้นการทำงานของสมองเพิ่มความสามารถทางปัญญาความเพียรและความสนใจ
• มีผลยาแก้ปวดเล็กน้อยและบรรเทาอาการปวดหัวและความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นกับพื้นหลังของรอยฟกช้ำและการบาดเจ็บที่ซ่อนอยู่;
• ดูแลสภาพของผิว เสริมสร้างแผ่นเล็บ คืนความเงางามตามธรรมชาติและความงามให้กับเส้นผม
• บรรเทาอาการคลื่นไส้ซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้ขาดไม่ได้เมื่อเดินทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการเมาเรือ

กฎการต้มเบียร์

ในหมายเหตุ! ขิงจะให้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ข้างต้นดังนั้นผลของการบริโภคจะแตกต่างกัน!

สำหรับการเตรียมน้ำซุปขิงคุณสามารถใช้ทั้งรากสดและแห้งในขณะที่ในกรณีแรกสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ได้ทั้งแบบทั้งหมดและแบบสับ - บนชิ้นบาง ๆ หรือในข้าวต้ม

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้รากสด จำไว้ว่าชาที่มีความเข้มข้นสูงสุดจะถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเริ่มต้ม เป็นผลให้มันค่อนข้างเผ็ดร้อนบ้าง แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อย่างมาก กฎหลักในกรณีนี้คือการรักษาอุณหภูมิให้คงที่ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร - การต้มควรเกิดขึ้นบนความร้อนต่ำ ซึ่งจะช่วยให้สามารถรักษาสารบำบัดซึ่งส่วนใหญ่ระเหยง่ายให้คงอยู่ได้ในระดับสูงสุด เมื่อหมดเวลาที่กำหนด น้ำซุปจะถูกลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเป็น 35...37°C คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวาน: น้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้แล้ว

เมื่อใช้ขิงแห้งหรือขิงผง แนะนำให้ต้มในอ่างน้ำ ควรวางผลิตภัณฑ์ในภาชนะพอร์ซเลนหรือดินเหนียว เทน้ำเดือดลงไป แล้วทิ้งไว้ในหม้อต้มน้ำประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ยาต้มจะถูกกรองและใช้สำหรับโรคต่างๆ

วิธีทำอาหาร

รากขิงที่ต้มแล้วมีเอกลักษณ์เฉพาะ เพราะไม่ว่าจะใช้สูตรใด ก็สามารถดับกระหายในความร้อนและอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น และในขณะเดียวกันก็แสดงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มอุ่น ๆ จะช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหลจะมีประโยชน์ในโรคอักเสบในลำคอและจะมีประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดลมและปอดอย่างแน่นอน

ในหมายเหตุ! ยิ่งรากขิงอยู่ในน้ำร้อนนานเท่าไหร่ น้ำขิงก็จะยิ่งเปรี้ยวและเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น!

ขิงสามารถชงได้ทั้งแบบเดี่ยวและร่วมกับสมุนไพรต่างๆ มีวิธีพื้นฐานสองสามวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว และจะกล่าวถึงในภายหลัง

ด้วยความหนาวเย็น

ชานี้ถือเป็นยาแก้หวัดที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับอาการไอและเจ็บคอ

1. เรานำขิงสดชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 ซม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราชงชาเขียวหรือชาดำประมาณ 800 มล. แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซ
3. ใส่ฝักกระวานสองสามกลีบ กานพลูแห้ง 2 กลีบ และขิงที่เตรียมไว้
4. เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มคั้นสดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปได้
5. ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วกรองอีกครั้ง

สำคัญ! ห้ามดื่มชาขิงที่อุณหภูมิร่างกายสูง!

เพื่อภูมิคุ้มกัน

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสามารถชงและดื่มขิงได้ทั้งในระหว่างที่เจ็บป่วยและหลังจากนั้น ชาดังกล่าวช่วยเติมเต็มความแข็งแรงที่สูญเสียไปได้ดีและมีเพียงรากเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมได้

1. เราล้างรากขิงและลอกเปลือกออก
2. ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เติมน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำซุปสำเร็จรูปลงในชาปกติและดื่มตลอดทั้งวัน

กาแฟขิง

กาแฟขิงเป็นเครื่องดื่มเติมพลังที่ยอดเยี่ยมซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม

1. ขิงสดชิ้นเล็กๆ สามารถใส่ลงในแก้วที่คุณชงกาแฟได้โดยตรง
2. หากคุณผสมขิง กาแฟ และโกโก้เข้าด้วยกัน คุณจะได้เครื่องดื่มที่เติมพลังให้คุณในตอนเช้า
3. สูตรสำหรับกาแฟขิงเมดิเตอร์เรเนียน นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้ว ยังรวมถึงโกโก้ส่วนเล็กๆ อบเชยเล็กน้อย โป๊ยกั๊ก และผิวส้มเล็กน้อย
4. หากคุณต้องการทำลาเต้ขิง - ต้มนม ใส่ผงอบเชยเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด กระวานและกานพลู ผ่านไปหนึ่งนาที ใส่ขิงสับและใบสะระแหน่สองสามใบ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมกาแฟและนำส่วนผสมไปต้ม เรารอ 5-10 นาทีและเพลิดเพลินกับรสเผ็ดของเครื่องดื่ม

คำแนะนำ! หากคุณใช้ขิงบดในการชงกาแฟ ให้ใส่ขิงบดในปริมาณที่น้อยกว่ากาแฟสดเล็กน้อย!

แช่ขิงในกระติกน้ำร้อน

บางคนชอบชงขิงในกระติกน้ำร้อน

1. สำหรับน้ำ 2 ลิตร ให้เตรียมรากขิงสดสองเซนติเมตร
2. เราใส่ผลิตภัณฑ์ปอกเปลือกและสับในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 40-45 นาที

คุณสามารถเพิ่มแยมที่คุณชอบ น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงไปได้

กับกระเทียม

การผสมผสานของขิงและกระเทียมถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถป้องกันโรคติดเชื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยจัดการกับปัญหาที่มีอยู่

1. เราทำความสะอาดรากขิงประมาณ 4 ซม. สับแล้วใส่ในกระติกน้ำร้อน
2. เตรียมกระเทียม: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ขิง.
3. เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดและปิด
4. เรากรองเครื่องดื่มที่ผสมแล้วเติมน้ำผึ้งหากต้องการและดื่มครึ่งแก้วตลอดทั้งวัน

สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากเครื่องดื่มขิงอุ่นๆ มีผลทำให้ร่างกายอบอุ่นและเร่งการเผาผลาญ การใช้งานจึงค่อนข้างสามารถช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้ คุณสามารถดื่มระหว่างมื้ออาหารได้ แต่ห้ามดื่มในขณะท้องว่าง

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนักได้ตามสูตรข้างต้น โดยผสมผสานรากกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีวิธีการต้มขิงอีกวิธีหนึ่งซึ่งถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด

1. ปอกรากขิงแล้วบดให้เป็นเนื้อ แยก 2 ช้อนชา.
2. บดผงกาแฟสีเขียว เราแยกส่วนเดียวกัน
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือด
4. เราชงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คำแนะนำ! หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มกานพลูหรืออบเชยได้ ที่สำคัญอย่าใช้สารให้ความหวาน ครีม และนม!

ต้องจำอะไร?

1. ไม่แนะนำให้ชงขิงอีกครั้งเพราะในกรณีนี้ประโยชน์ของการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวจะน้อยที่สุด โปรดจำไว้ว่า เฉพาะชาหรือกาแฟที่ชงใหม่เท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่ทรงพลังที่สุด
2. ขิงมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ "ทำให้ร้อน" ล้น ดังนั้นในครั้งแรกที่ใช้เครื่องดื่ม ความรู้สึกบางอย่างอาจเกิดขึ้น เช่น อาจทำให้คุณเป็นไข้ได้ อย่าตื่นตระหนกเพราะเป็นเรื่องปกติ - นี่คือวิธีที่ร่างกายตอบสนองต่อการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ เพื่อลดอาการดังกล่าวในตอนแรกควรดื่มชาขิงในปริมาณเล็กน้อย
3. หากรสชาติของเครื่องดื่มขิงที่ปรุงเสร็จแล้วกลายเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ก็เป็นไปได้ว่าคุณกรองได้ไม่ดี - ต้องทำอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม ผลเช่นเดียวกันอาจเกิดขึ้นได้เมื่อใช้รากที่เก่า เหี่ยวแห้ง ขึ้นรา
4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มเครื่องดื่มขิงในตอนกลางคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความกังวลในวันนี้ มิฉะนั้นคุณสามารถกระตุ้นการนอนไม่หลับได้
5. ในปริมาณมาก การดื่มชาหรือกาแฟที่มีรากที่ไหม้อยู่นี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง นักโภชนาการยืนกรานในบรรทัดฐานซึ่งลดลงเหลือ 1.5 ลิตรต่อวันในขณะที่จำไว้ว่าให้เริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยกว่ามาก

โดยทั่วไปแล้ว เครื่องดื่มขิงอาจกลายเป็นส่วนสำคัญของภูมิคุ้มกันของคุณได้ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้องและใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ในกรณีนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณและช่วยรักษาน้ำหนักให้เหมาะสม