วิธีปรุง okroshka ด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชู ฤดูร้อนแสนอร่อย "Okroshka" - สูตรดั้งเดิม

ด้วยน้ำส้มสายชู? ลองทำด้วยตัวเองและเรียนรู้เคล็ดลับของอาหารจานนี้ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามในน้ำ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิม

ในการสร้างงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกนี้คุณจะต้องใช้หัวไชเท้า (หนึ่งพวงก็เพียงพอ), แตงกวาสดขนาดกลางสี่ลูก, หัวหอมขนนกสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ไส้กรอกต้มที่คุณชื่นชอบสองร้อยกรัม, หัวมันฝรั่งสามหัว, ไข่ไก่ขนาดใหญ่สี่ฟอง, หนึ่งฟอง ลิตรของน้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซหรือน้ำกรองธรรมดา, ครีมเปรี้ยวแปดช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส (เกลือหนึ่งหยิบมือและพริกไทยหนึ่งหยิบมือ)

Okroshka ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู วิธีการทำอาหาร

เสน่ห์อย่างหนึ่งของ okroshka คือสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด คุณสามารถทำซุปได้เสมอแม้ว่าคุณจะไม่มี kvass หรือ kefir ก่อนอื่นคุณต้องต้มจะดีกว่าถ้าต้มในเครื่องแบบนั่นคือไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง สามารถต้มไข่แยกกันได้และยังมีตัวเลือกให้หย่อนไข่ลงในกระทะใบเดียวกับมันฝรั่ง แม่บ้านหลายคนทำเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมส่วนผสมของสลัด ใช้เคล็ดลับเดียว เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไก่แตกโดยไม่ตั้งใจระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ

มันฝรั่งและไข่จะต้องเย็นลงแล้วปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง หัวมันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และไข่จะถูกบดในที่ตัดไข่แบบพิเศษหรือใช้มีดบี้ Okroshka ในน้ำที่มีน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับ okroshka อื่น ๆ ต้องใช้ผักใบเขียวจำนวนมากเพราะเป็นอาหารฤดูร้อน ดังนั้นล้างผักให้สะอาดและสับให้ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหรือลูกบาศก์และหัวไชเท้าเป็นวง สับไส้กรอกต้ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ มีตัวเลือกในการหั่นเป็นชิ้นเนื้อขนาดใหญ่

ขั้นตอนสุดท้าย

ตอนนี้ได้เวลาผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึก คุณสามารถใส่กระทะ เกลือและพริกไทย okroshka ว่างและผสมทุกอย่างอีกครั้ง สลัดนี้แต่งตัวด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสธรรมดาแล้วราดด้วยน้ำสะอาดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย Okroshka ในน้ำพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

okroshka โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

ในการเตรียมคุณจะต้องมีแตงกวาสดสองลูก, เนื้อไก่ต้มสองร้อยกรัม, มันฝรั่งสองฟอง, ไข่ไก่สี่ฟอง, หัวไชเท้าหนึ่งหัว, ต้นหอมหนึ่งพวง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, โยเกิร์ตสามแก้วเต็ม น้ำและเกลือ ต้มน้ำในกระทะให้เย็น แล้วใส่ในตู้เย็น. แน่นอนว่าโยเกิร์ตก็ต้องแช่เย็นเช่นกัน ไข่ต้มแข็งและมันฝรั่งในหนัง จากนั้นปอกเปลือกไข่กับมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด ไก่ต้มต้องสับให้ละเอียด ตัดแตงกวาที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงล้างและสับผักใบเขียวทั้งหมด หัวไชเท้าควรขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ในชามใบหนึ่ง ผสมส่วนผสมของสลัด และอีกใบหนึ่ง ผสมน้ำกับน้ำมะนาว โยเกิร์ตเพิ่มเข้าไปด้วย สลัดวางบนจานแบ่งส่วนแล้วราดด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ต

หากคุณไม่กังวลเรื่องน้ำหนักเกิน แต่ชอบที่จะกินของอร่อยและอิ่มท้อง ซุปเย็นนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ Okroshka ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกบนมายองเนสจะทำให้อิ่มและสดชื่นในวันฤดูร้อนมากกว่าทำให้มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ วันนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงสตูว์ฤดูร้อนแสนอร่อยนี้โดยใช้ส่วนผสมที่พบมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ในน้ำกับมายองเนส

ปริมาณแคลอรี่ที่นำเสนอและ bzhu okroshka ในน้ำกับมายองเนสเป็นค่าโดยประมาณและสามารถแนะนำได้ ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของซุปเย็นสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่ที่กินคุณจะชอบสูตรนี้สำหรับ okroshka ในน้ำกับมายองเนสและภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมซุปเย็นได้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ลวก - 4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

ทำอาหารอย่างไร

1. เราเริ่มทำอาหารโดยต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ นี่เป็นวิธีทั่วไปและคุ้นเคยที่สุดในการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่สถานะที่ต้องการ คุณสามารถทดลองและปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ นำ "เครื่องแบบ" (ผิวหนัง) ออกจากหัวที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกเปลือกและสับไข่ลวกให้ละเอียดล่วงหน้า

3. ล้างแตงกวาและสมุนไพรสดให้สะอาดในน้ำไหล ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกจากแตงกวาเว้นแต่จะมีรสขม สับแตงกวาอย่างประณีตและสับผักใบเขียวทั้งหมด

4. ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. เตรียมกระทะก้นลึก จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

6. เทน้ำต้มและแช่เย็นลงในสลัดที่ได้ ไม่ควรมีน้ำมาก แต่ควรครอบคลุมส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

7. เพื่อให้ okroshka ในน้ำที่มีมายองเนสมีรสชาติเผ็ดร้อนให้เติมน้ำมะนาวคั้นสด

8. ยังคงเกลือซุปฤดูร้อนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

Okroshka กับน้ำส้มสายชูและมายองเนส

ตัวเลือกที่สองในการปรุงอาหาร okroshka ด้วยมายองเนสจะเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบซุปเปรี้ยว การเติมน้ำส้มสายชูจะทำให้อาหารมีลักษณะเฉพาะ แม่บ้านหลายคนเริ่มปรุง okroshka แบบคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสที่มีส่วนประกอบเป็นของเหลวโดยในตอนแรกพวกเขาใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเท่านั้น เราแนะนำให้คุณลองทั้งสองตัวเลือกในการปรุงอาหารซุปฤดูร้อนเย็นนี้และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- แตงกวา - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการทำอาหาร

1. เราเริ่มปรุง okroshka แสนอร่อยในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสโดยการต้มมันฝรั่ง ล้างหัวให้สะอาดและต้มจนนุ่มโดยไม่ต้องทำความสะอาด จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนละเอียด

2. ไข่ไก่ต้มสุกแล้วนำไปแช่เย็นใต้น้ำไหล วิธีนี้จะทำให้การล้างไข่สะดวกขึ้น นำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างและสับแตงกวาและสมุนไพรสดให้สะอาด ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้าสด

4. ตัดไส้กรอกต้มโดยเปรียบเทียบกับมันฝรั่งแตงกวาและไข่ - ลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน

5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึกหรือกระทะ เพิ่มมายองเนสและน้ำส้มสายชูลงใน okroshka ผสมและปิดด้วยน้ำเย็น

Okroshka บนน้ำส้มสายชูกับมายองเนสใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน:

สูตรสำหรับ okroshka แบบคลาสสิกด้วยน้ำนั้นง่ายมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็น ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ควรเลือกหัวขนาดกลางเพื่อให้สุกเร็วขึ้น จุ่มอาหารลงในน้ำเดือดใส่เกลือ ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม และโอนไข่ไปยังน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นลงหลังจากผ่านไป 10 นาที เราวางส่วนผสมสำเร็จรูปของ okroshka แบบคลาสสิกลงในน้ำด้วยมายองเนสหลังจากเย็นตัวแล้วทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วิธีทำซุปเย็นบนน้ำด้วยไส้กรอกต่อไป? เราตัดส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเป็นก้อนเดียวกัน หากต้องการสามารถเปลี่ยนไส้กรอกนมเป็นเนื้อไม่ติดมันต้มไส้กรอกหรือไส้กรอกกึ่งรมควัน จากนั้นซุปเย็นกับไส้กรอกและมายองเนสจะได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเนื้อรมควัน

สตูว์เย็นแบบคลาสสิกด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูจะไม่ทำงานหากไม่มีแตงกวาสด ผักนี้ควรเด่นกว่าในสูตรซุปเพราะ มันทำให้อาหารชุ่มฉ่ำด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของฤดูใบไม้ผลิ แตงกวาของฉันตัดขอบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใช้ผักใบเขียวที่สดที่สุด เราล้างมันให้สะอาด, เช็ดให้แห้ง, เอาลำต้นที่แข็งออก, สับให้ละเอียดด้วยมีดคม

ใส่ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในกระทะผสม สามารถเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียหัวไชเท้าในรายการผลิตภัณฑ์นี้ได้ และหัวไชเท้าดำขูดหรือมะรุมเล็กน้อยจะช่วยทำให้เผ็ดขึ้น ตอนนี้เราทำน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู เทสารเพิ่มความเป็นกรดลงในซอสฝรั่งเศสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายน้ำสลัดในกระทะเทของเหลวต้มเย็น

น้ำประปาใช้ได้ไหม? ไม่แน่นอน เพราะ น้ำดิบรวมกับแตงกวาสดอาจทำให้อารมณ์เสียได้ และจานดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ปรุงรสซุปเย็นด้วยเครื่องเทศนวดให้เข้ากันใส่ในตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ดังนั้นซุปคลาสสิกพร้อมน้ำส้มสายชูก็พร้อมดังรูป

Okroshka บนน้ำแร่

สูตรสำหรับ okroshka คลาสสิกกับไส้กรอกสามารถมีได้หลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะปรุงแบบปกติ คุณสามารถปรุงซุปกับโซดาหรือน้ำมะนาวได้

ซุปที่มีน้ำแร่และมายองเนสจะมีลักษณะความคมชัดเช่น kvass หรือหางนม และใครที่ไม่ชอบมายองเนสสามารถปรุงด้วยน้ำแร่และ kefir หรือครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำ okroshka โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสามารถแทนที่ด้วยกรดอาหารอื่นได้โดยการปรุงด้วยน้ำมะนาวหรือกรดซิตริก

ตัวเลือกที่ดีมากเมื่อปรุงซุปเย็นในน้ำแร่เจือจางด้วย kvass จากหัวบีทหรือหัวไชเท้าครึ่งหนึ่ง

หมายเหตุเกี่ยวกับการปรุง okroshka บนน้ำ

คำอธิบาย

Okroshka กับน้ำส้มสายชู- okroshka การทำอาหารประเภทอื่นซึ่งมีจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต ทุกคนเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างกัน: บางคนเพิ่มเนื้อสัตว์, บางคนเพิ่มไส้กรอก, บางคนเพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกัน ... รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำ okroshka อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนเดิมเสมอ: ผักใบเขียว, แตงกวา (เค็มหรือสด), ไข่ต้มและไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์)

การแต่งกายสำหรับ okroshka นั้นมีความหลากหลายมากที่สุด มี okroshka บน kefir บน kvass บนน้ำแร่และน้ำธรรมดาด้วยการเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก (และบางครั้งทั้งสองอย่าง) ในน้ำซุปเนื้อหรือเห็ดบนเบิร์ช kvass และแม้แต่เบียร์ในสูตรของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง okroshka ด้วยน้ำส้มสายชู

ในชีวิตประจำวันมีหลายวิธีที่จะทำให้ okroshka มีประโยชน์มากที่สุดในขณะที่ไม่เปลี่ยนองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น ไข่แดงมีโคเลสเตอรอลดังกล่าวซึ่งร่างกายของเราไม่ชอบ ซึ่งส่วนเกินนั้นไม่ส่งผลดีต่อหลอดเลือด เพื่อลดปริมาณคอเลสเตอรอลใน okroshka ให้เพิ่มเฉพาะไข่ขาวลงไป สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและขอบคุณภาชนะของคุณ

ไส้กรอกต้มซึ่งในสมัยของเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดที่เพิ่มเข้ามาใน okroshka นั้นยังห่างไกลจากแนวคิดของ "อาหารเพื่อสุขภาพ" ประกอบด้วยไขมันครึ่งหนึ่งซึ่งสามารถสร้าง atherosclerotic plaques ได้พวกเขาจะป้องกันไม่ให้เลือดเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระผ่านหลอดเลือดและสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการพัฒนาของหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง การแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอกไก่ต้มจะมีประโยชน์มากกว่า

หลักการของ okroshka คือควรมีผักดิบให้ได้มากที่สุด มันฝรั่งต้มเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ปล่อยคาร์โบไฮเดรตที่กระเพาะอาหารดูดซึมได้ทันทีซึ่งจะเพิ่มระดับกลูโคสในเลือด แต่ผลกระทบนี้สามารถทำให้เป็นกลางได้ด้วยผักใบเขียวและผักดิบสดพวกเขามีเส้นใยหยาบที่จะห่อหุ้มคาร์โบไฮเดรตที่มันฝรั่งหลั่งออกมาและป้องกันไม่ให้กระเพาะอาหารดูดซึมได้

โดยทั่วไปเมื่อคุณจะทำ okroshka ที่บ้าน พยายามเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อให้ซุปฤดูร้อนนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นหลายเท่า และด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชูพร้อมกับสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 
  (1 แท่ง)
• 
  (15 ชิ้น)
• 
  (ขนาดกลาง 15 ชิ้น)
• 
  (ใหญ่ 3 ชิ้น)
• 
  (1 กก.)
• 
  (500 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มจากนำส่วนผสมของเราไปวางบนโต๊ะข้างหน้าเราเพื่อให้แน่ใจว่ามีทุกอย่างเพียงพอและเราจะได้ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร



เมื่อคุณแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการทำอาหารได้โดยตรง เราเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดไข่ เพื่อให้ทำความสะอาดเปลือกได้ดีขึ้นทันทีหลังจากที่ไข่สุกแล้วจำเป็นต้องจุ่มไข่ลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ แต่ที่นี่ก็มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นกัน: หากคุณเริ่มปอกไข่จากปลายทู่โอกาสที่ไข่จะเกลี้ยงและเรียบเนียนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก



หลังจากปอกไข่แล้ว ให้นำไม้กระดานมาผ่าครึ่งไข่ จากนั้น ตัดไข่แต่ละครึ่งออกเป็นเส้นตามยาว แล้วเริ่มหั่นเป็นก้อนเล็กๆ



ตอนนี้เราไปที่มันฝรั่งต้ม หลังจากเย็นแล้ว ใช้มีดและลอกออกอย่างระมัดระวังควรจำไว้ว่าผิวของมันฝรั่งต้มมักจะลอกออกได้ง่ายมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการปอกเปลือก เมื่อปอกมันฝรั่งแล้ว ให้หั่นมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนเหมือนไข่ และหั่นตามยาวเป็นเส้นไม่กว้างมาก



ตอนนี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ระวังอย่าให้ใหญ่เกินไป แต่ก็ไม่ควรเล็กเกินไป



เทไข่และมันฝรั่งสับลงในกระทะ ควรเลือกโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่านอกเหนือจากผลิตภัณฑ์แล้วยังมีน้ำอีกด้วย อย่าไปผิดขนาด



ตอนนี้เอามันฝรั่งต้มหนึ่งแท่งแล้วผ่าครึ่งเพื่อให้หั่นง่ายขึ้น ใช้ไม้ครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นวง



รวบรวมวงแหวนเกี๊ยวเข้าด้วยกันแล้วเริ่มตัดเป็นก้อน



เพิ่มไส้กรอกลงในกระทะหั่นแตงกวาในที่เดียวกัน คุณสามารถใช้ทั้งแตงกวาสดและแตงกวาดองขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ



ตอนนี้ปรุงหัวไชเท้าล้างให้สะอาดและกำจัด "หาง"



เริ่มหั่นหัวไชเท้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงแหวนไม่บางเกินไปควรมีวงแหวน 4-5 วงออกมาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ จากนั้นหั่นหัวไชเท้าเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้า



ตอนนี้ใช้หัวหอมและหั่นให้เล็กที่สุด



ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเป็นสีเขียว อย่าลืมล้างก่อนเริ่มตัดตัดให้เล็กที่สุด



เทผักใบเขียวลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้เกือบถึงด้านบนสุด แต่อย่าหักโหมกับน้ำมิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะผัดในภายหลัง!



ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อ



จากนั้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส



ลิ้มรส okroshka เกลือ เพิ่มเกลือหากจำเป็นและแช่เย็นให้เย็นหลังจากจานเย็นลงก็พร้อมรับประทาน! อย่าลังเลที่จะเชิญแขกและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วย okroshka แสนอร่อย



อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ในฤดูร้อน คุณไม่รู้สึกอยากกินเลย ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉัน และร่างกายของเราก็จำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มด้วยสารอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้ซุปเย็นจะช่วยได้ - okroshka ซึ่งพวกเราหลายคนอาจเตรียมไว้

Okroshka นั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ซุปปรุงจากผักสดผักใบเขียวจำนวนมาก เติมเชื้อเพลิงด้วย kvass เป็นหลักและไม่เพียงเท่านั้น วันนี้ฉันจะเสนอตัวเลือกในการเติมน้ำมันด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ทุกคน

ในการเตรียม okroshka ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

ก่อนอื่นล้างมันฝรั่งและไข่ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม มันฝรั่งสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หลังจากนั้นให้ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นและนำเปลือกออก ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงและลอกผิวออก

ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ตัดอย่างประณีต

ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดหรือเครื่องขูดพิเศษพร้อมหัวฉีดสำหรับตัดอาหารเป็นก้อน เพิ่มไส้กรอกลงในผักใบเขียว

สับไข่ต้มและมันฝรั่งด้วย เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงให้เย็น

หลังจาก okroshka เทลงในจานส่วน เกลือ เพิ่มครีม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทน้ำแร่แช่เย็นโดยไม่ต้องใช้แก๊สหรือต้ม ผสมให้เข้ากัน เติม okroshka โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย

Okroshka ในน้ำพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อมแล้ว อร่อย!