วิธีการปรุงแครอททอดให้อร่อย แครอททอด สูตรคลาสสิก

อาหารประเภทผักนั้นย่อยง่ายในร่างกายมนุษย์ ให้ประโยชน์มากมายแก่เขา และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

แครอททอดนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและรักษารูปร่างให้ดี ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ประโยชน์และโทษของจาน

1. ปรับปรุงการทำงานของหลอดลมและปอด รวมทั้งช่วยกำจัดเมือกในกระบวนการอักเสบและไวรัส
2. การกระตุ้นการพัฒนาจิตใจและร่างกาย
3. ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น
4. การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ (ด้วยการใช้งานปกติ)
5. ฟอกเลือด.
6. ฟันแข็งแรง กำจัดจุลินทรีย์ในช่องปาก
7. การปรับปรุงการเผาผลาญ
8. การป้องกันหลอดเลือด
9. การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
10. ส่งผลดีต่อสภาพของเล็บ ผิวหนัง ผม
11. ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้
12. การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทที่น่าประทับใจสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ในบางกรณีผักอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

1. ในที่ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน
2. ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
3. มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ (ใช้ด้วยความระมัดระวัง)

ไม่ควรใช้น้ำแครอทในทางที่ผิดเพราะอาจทำให้ง่วงนอน ปวดหัวและอาเจียนได้ ขอแนะนำให้กินพืชรากสีส้มไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน

ความยาก เวลาทำอาหาร

เวลาในการปรุงอาหารของจานที่เป็นปัญหาคือ 30 ถึง 60 นาทีและขึ้นอยู่กับวิธีการ การทำชิ้นเนื้อนั้นค่อนข้างง่าย (ระดับความซับซ้อนต่ำ)

การเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบหลักของจานคือแครอท ก่อนปรุงอาหารจะต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาด มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยในบางส่วนของพวกเขาพืชรากสีส้มจะถูกต้มก่อนแล้วจึงบดในที่อื่น ๆ ในทางกลับกัน

ข้อดีของจานนี้คือทำได้ทั้งกับข้าวและของหวาน

วิธีการปรุงแครอททอด?

ในการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอท ½ กก.
• น้ำ 1/10 ลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์และแป้งขนาดใหญ่สองช้อน
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• ไข่;
• เกลือที่กินได้ครึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแครอททอดในภาพ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักแล้วขูด
   
2. จากนั้นวางมวลขูดในกระทะอุ่นใส่น้ำตาลทรายและผสม
   
3. ถัดไปคุณต้องเทน้ำลงในภาชนะสำหรับทอดผสมผลิตภัณฑ์ เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว
   
4. เมื่อเสร็จแล้วไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ควรนำมวลที่เสร็จแล้วออกจากเตาและทำให้เย็นลง
   
5. แครอทเย็นต้องเค็ม
   


6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้ 20-30 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบวมของเซโมลินา
   
7. หลังจากเวลาผ่านไป ขอแนะนำให้แบ่งชิ้นงานออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน ถัดไปสร้างไส้เล็ก ๆ
   


8. ถัดไป วางผลิตภัณฑ์ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
   
9. ทอดลูกชิ้นแครอทจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
   

Cutlets พร้อมแล้ว

คุณค่าทางโภชนาการต่อจาน 100 กรัม:

• โปรตีน - 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ไขมัน - 10 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 152 กิโลแคลอรี

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดวิดีโอ:

ตัวเลือกการทำอาหาร

แครอททอดราดซอสถั่วเหลือง

ในการปรุงแครอททอดอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณจะต้อง:

• ไข่สองสามฟอง
• รากส้ม 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนใหญ่
• 3 หลอดขนาดกลาง

การกระทำ:

1. ในการเริ่มต้น ขอแนะนำให้ทำความสะอาดและล้างผัก
2. จากนั้นคุณควรถูให้ละเอียด
3. หลังจากนั้นผสมไข่กับซีอิ๊วขาวแล้วเทลงในมวลผักที่ได้รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
4. ถัดไปคุณควรสร้างชิ้นเนื้อสับละเอียดแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
5. ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หลังจากนั้นคุณสามารถวางชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1/3 ชั่วโมงเพื่อให้ด้านในอบได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

เมื่อพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟจานหอมพร้อมครีมเปรี้ยว

ของหวานสำหรับเด็ก

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแครอทหวานสำหรับเด็กเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอทขนาดใหญ่สองสามอัน
• ครึ่งเซนต์ นม;
• สองลิตรขนาดใหญ่ ซาฮาร่า;
• ลูกพลัม 30 กรัม น้ำมัน;
• เกลือบริโภคหนึ่งในสามช้อนชา
• ไข่;
• semolina - สองสามเซนต์ ล.

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดผักล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ถัดไปควรวางแครอทสับลงในกระทะแล้วเทนมหนึ่งในสามแก้ว
3. ใส่น้ำตาล เนย และเกลือ ผสมส่วนผสม
4. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟให้ร้อน
5. หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
6. เคี่ยวมวลแครอทจนนิ่ม (20 - 30 นาที) ตามความจำเป็นขอแนะนำให้เทนมและผสมผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
7. เมื่อพร้อมแล้วจะต้องบดพืชผลส้มและเทเซโมลินา จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียด
8. ปรุงมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นนำออกจากเตา
9. ถัดไป คุณต้องแบ่งไข่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมส่วนผสมอีกครั้ง ส่วนประกอบจะต้องผสมอย่างรวดเร็ว
10. หลังจากนั้นเนื้อสับควรเย็นลง ในช่วงเวลานี้ semolina จะมีเวลาดูดซับของเหลวส่วนเกิน
11. หลังจากที่มวลผักเย็นลงแล้วให้ผสมอีกครั้งสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย (ควรมีขนาดเท่ากัน) แล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
12. จากนั้นพวกเขาจะต้องวางในกระทะอุ่นที่มีส่วนประกอบของผัก
13. ทอดช่องว่างจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ไม่มีเซโมลินา

ในการทำชิ้นแครอทโดยไม่ต้อง semolina คุณจะต้อง:

• ไข่สองสามฟอง
• ครอบตัดรากสีส้มขนาดใหญ่ (สองสามชิ้น);
• แป้ง 2/10 กก.
• เกลือช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดล้างและขูดผักอย่างหยาบ
2. จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ ลงในมวลแครอท ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ถัดไปเพิ่มแป้งผสม สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้เพิ่มเติมได้ตามต้องการ
4. หลังจากนั้นจำเป็นต้องอุ่นกระทะด้วยน้ำมันให้ดีแล้วเริ่มทอดแครอททอด
5. ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีทอง

จานพร้อมแล้ว

แครอทหั่นเต๋า

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท 0.4 กก.
• 3 ศิลปะ ล. แครกเกอร์ (สำหรับทำขนมปัง);
• 2 - 3 ลิตรใหญ่ ล่อ;
• ไข่;
• เกลือแกง 0.25 ช้อนชา
• ครีม 60 มล.
• ลูกพลัม 30 กรัม น้ำมัน;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการผลิต:

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกล้างและสับผักสีส้มเป็นก้อน
2. วางมวลแครอทในกระทะหรือกระทะใส่น้ำตาลใส่เกลือ ผสมส่วนผสม
3. จากนั้นเพิ่มเนยและเทครีม
4. หลังจากนั้นให้วางจานบนเตาโดยเปิดเครื่องทำความร้อนขั้นต่ำ
5. อาหารตุ๋น ¼ ชม.
6. เมื่อพร้อมแล้วควรบดแครอท
7. จากนั้นใส่เซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นควรทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็นและเซโมลินาบวม
8. ในแครอทสับเย็นคุณต้องทุบไข่ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ถัดไปคุณควรสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งทาด้วยน้ำมัน
10. ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 - 20 นาทีโดยตั้งไฟแรงสูง

แครอทแอปเปิ้ลทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• รากส้ม 500 กรัม
• น้ำตาลและลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน;
• แอปเปิ้ลไม่เปรี้ยว 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม
• ไข่ (นกกระทา 3 ตัวหรือไก่ 1 ตัว);
• นมครึ่งแก้ว

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ
2. ล้างผลไม้เอาผิวเอาแกนหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทนมและน้ำต้มที่เย็นแล้วเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นใส่มวลแครอทสับและเนยลงไป
4. ผสมส่วนผสมและนำไปต้ม
5. คุณต้องเคี่ยวแครอทประมาณ 5 นาทีจากนั้นค่อยๆเทเซโมลินาลงในกระทะกวนผลิตภัณฑ์ให้ทั่ว
6. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปผัด ปรุงอาหารอีก 2 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
7. เมื่อพร้อมแล้ว ชิ้นงานจะต้องเย็นลง
8. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมอุณหภูมิห้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด
9. ถัดไปควรสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งแนะนำให้นำไปชุบเกล็ดขนมปังในเซโมลินา
10. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ชิ้นผลไม้และผักลงไป
11. วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้
12. ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที (1/3 ชั่วโมงในแต่ละด้าน)

จานพร้อมแล้ว

แครอททอดกับชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
• สองสามเซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง (สำหรับทำขนมปัง)

ขั้นตอนการผลิต:

1. ปอกเปลือกและล้างแครอทหลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นวงกลม
2. ถัดไปควรสับรากที่สับแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือขูด (จะดีกว่าถ้าถูผักทั้งหมดโดยไม่ต้องสับ)
3. จากนั้นใส่ชีสลงในชามแล้วเปิดเทคนิคอีกครั้ง
4. นำส่วนผสมที่ได้ไปใส่ชาม เพิ่มแครกเกอร์และเซโมลินา ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
5. จากนั้นใส่ไข่ เกลือ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมกันอย่างดี
6. ขอแนะนำให้ทิ้งแครอทและชีสสับไว้ประมาณ 1/3 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
7. หลังจากเวลาผ่านไปแล้วจำเป็นต้องสร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งควรวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
8. ทอดผลิตภัณฑ์แต่ละด้านจนเหลืองทองด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 10 - 15 นาที)

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักรากส้มขนาดกลาง (3 ชิ้น);
• ไข่;
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• แป้งหรือแครกเกอร์ (สำหรับทำขนมปัง);
• นม 60 มล.
• สองลิตรขนาดใหญ่ เซโมลินาและน้ำตาล
• ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน

ขั้นตอนการผลิต:

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดล้างและขูดผักอย่างประณีต
2. จากนั้นมวลที่ได้จะต้องวางในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย เคี่ยวเป็นเวลา 2 - 3 นาที
3. หลังจากนั้นเทนมคนให้เข้ากัน
4. เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที ในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยความร้อนน้อยที่สุด
5. ถัดไปเพิ่มน้ำตาลคน
6. ปรุงจนนุ่ม
7. จากนั้นใส่เซโมลินา คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีกประมาณสามนาที
8. เมื่อพร้อมแล้วควรย้ายแครอทบิลเล็ตไปยังชามและทำให้เย็นลง
9. แบ่งไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
10. ถัดไปเพิ่มมวลนมเปรี้ยวคน
11. จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยซึ่งจะต้องชุบเกล็ดขนมปังและวางในกระทะที่อุ่นด้วยการเติมน้ำมัน
12. ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อพร้อมเสิร์ฟกับแยมหรือครีมเปรี้ยว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการผลิตชิ้นแครอทคือการทอดที่เหมาะสม

แต่ละชิ้นควรทอดไม่เกิน 1 นาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้จานนุ่มขึ้นคุณสามารถปิดฝากระทะสำหรับเปลือกกรอบ - อย่าปิดฝา

ฉันทำแครอทชิ้นแรกในชีวิตตามสูตรดั้งเดิม: จากแครอทและแป้ง (หรือเซโมลินา) ในสูตรพื้นฐานในตำราอาหารส่วนใหญ่จะเสนอให้ใส่น้ำตาลลงในแครอทสับและใส่เกลือให้มากขึ้น ฉันพยายามเชื่อฟังเจ้าหน้าที่ทำอาหาร แต่ผลลัพธ์ไม่ได้ทำให้ฉันพอใจ ลูกชิ้นกลายเป็นหวานมากเพราะแครอทมีน้ำตาลเพียงพอและเราเพิ่มมากขึ้น กลายเป็นเกือบจานของหวาน

ด้วยเหตุผลเดียวกัน แครอททอดกับแอปริคอตแห้งไม่ได้หยั่งรากในครอบครัวของฉัน (แม้ว่ารสชาติจะเข้ากันได้ดี หลังจากการทดลองหลายครั้ง มีเพียงสูตรเดียวเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในครอบครัว - ชิ้นเนื้อจากแครอทและข้าวโอ๊ต มีเพียงสองส่วนผสมที่นี่เท่านั้น และสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามชอบใจ และแน่นอน ถ้าคุณไม่อดอาหาร คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ดิบหนึ่งฟองลงในเนื้อสับได้

เริ่มทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยก่อนอื่นเราต้องนึ่งข้าวโอ๊ต มันสะดวกมากที่จะใช้สะเก็ดบดละเอียด แต่ชิ้นที่ใหญ่กว่าก็จะใช้งานได้เช่นกัน ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วควรเทน้ำเดือดในอัตราประมาณ 1:2 เราผสมซีเรียลกับน้ำปิดชามด้วยโจ๊กในอนาคตแล้วปล่อยให้ใส่

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมแครอท ฉันมีแครอทขนาดใหญ่มากสองแครอทนั่นคือ ถ้าคุณมีแครอทขนาดกลาง จะดีกว่าถ้าเอาสามชิ้นในคราวเดียว ผักควรล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและสับ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะขูดแครอทด้วยเครื่องขูดละเอียด แต่ฉันใช้ผู้ช่วยหลัก - ผู้เตรียมอาหาร ในตัวประมวลผล คุณสามารถสับผักสดที่แข็งจนเกือบเป็นหัว โดยเก็บน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมด

เมื่อข้าวโอ๊ตเย็นตัวลงจนเกือบเย็นแล้ว จะต้องผสมกับแครอทสับ ผสมเนื้อสับและปรุงรสตามชอบ ฉันชอบที่จะเพิ่มเกลือเล็กน้อยและส่วนผสมพริกไทยมากกว่าปกติเล็กน้อย มินนี่พร้อมแล้ว มันดูไม่เรียบร้อยมาก แต่สดใส

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ ในขณะที่กำลังอุ่นขึ้นเราก็สร้างชิ้นเนื้อ เพื่อให้ชิ้นเนื้อกลายเป็นกรอบ (และเพื่อให้พวกเขาพลิกกลับได้ดี - อย่าลืมว่าเราไม่มีไข่ในเนื้อสับ!) มันจะดีกว่าที่จะม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทำให้มือของเราเปียกด้วยน้ำเย็น ปั้นเป็นก้อนกลม ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วส่งไปยังกระทะร้อนทันที

ฉันสังเกตเห็นว่าแครอททอดจะดีกว่าที่จะไม่สร้างทุกอย่างล่วงหน้า แต่ควรทอดทันที จากนั้นชิ้นเนื้อดังกล่าวจะทำให้รูปร่างดีขึ้น

มันจะดีกว่าที่จะทอดชิ้นทอดด้วยความร้อนต่ำและไม่ใช้ฝาปิด ใต้ฝาชิ้นเนื้อจะถูกนึ่ง ซึ่งหมายความว่าชิ้นแครอทชิ้นที่ละเอียดอ่อนจะหายไป นอกจากนี้การทอดเบา ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้านก็เพียงพอเพราะเนื้อสับมีข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปและแครอทขูดละเอียด - พวกเขาปรุงเร็วมาก!

ขอให้เป็นวันที่ดีกับเพื่อน ๆ ผู้อ่านและผู้เยี่ยมชมของเราทุกคน! วันนี้ฉันต้องการนำเสนอแครอททอด - สูตรที่อร่อยที่สุด หรือแม้แต่สูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสูตรตามที่คุณสามารถปรุงแครอททอดที่ดีต่อสุขภาพและผิดปกติได้

ฉันจะบอกความลับกับคุณ - ฉันไม่ชอบแครอทจริงๆ ตอนเป็นเด็ก ฉันยังจับแครอทต้มจากซุปและแอบทิ้งไปเมื่อพ่อแม่ไม่มอง ดังนั้นเมื่อเพื่อนคนหนึ่งตัดสินใจที่จะเลี้ยงฉันด้วยแครอททอด ตอนแรกฉันก็สงสัยมากเกี่ยวกับอาหารจานนี้ และเมื่อมันปรากฏออกมามันก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์เพราะชิ้นเนื้อนั้นนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฉันยังขออาหารเสริมด้วย :) ตั้งแต่นั้นมาทัศนคติของฉันที่มีต่อผักเพื่อสุขภาพก็เปลี่ยนไปอย่างมาก

สิ่งสำคัญที่สุดคือ ชิ้นเนื้อทอดดังกล่าวจะไม่ทำให้เอวแอสเพนของเราเพิ่มขึ้นอีกแม้แต่เซนติเมตรเดียว ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงมันได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ก็ต้องกิน

สูตรที่เร็วที่สุดสำหรับแครอททอด

ตามชื่อที่แนะนำ ลูกชิ้นเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรคลาสสิกนี้จะช่วยคุณได้หากคุณเหนื่อยล้าจากการทำงานทั้งวัน และไม่มีแรงหรือไม่อยากยุ่งกับการเตรียมอาหารเย็นในครัว ฉันปรุงชิ้นทอดเหล่านี้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ต้องการได้

• แครอทขนาดใหญ่หลายชิ้น (สามหรือสี่ชิ้น);
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับชิ้นเนื้อและสำหรับทำขนมปัง);
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ฉันเอามะกอก);
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแครอทขูด
3. เทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของแครอท อย่างละหยิบเกลือและพริกไทย ผสมทิ้งไว้ 10 นาที (แต่คุณสามารถทอดได้ทันที)
4. เปิดน้ำมันพืช ทำชิ้นเล็ก ๆ กลมหรือวงรีขนมปังในแป้งผสมกับ semolina ทอดในแต่ละด้านสักสองสามนาทีจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

บางครั้งลูกชิ้นก็กระจุยระหว่างการทอด ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองทอดชิ้นทอดหนึ่งชิ้นก่อน และถ้าจำเป็น ให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแครอทสับ

อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ฉันยังยืมสูตรนี้จากเพื่อนและฉันต้องสารภาพกับคุณ: ฉันชอบกะหล่ำปลีแครอทชิ้นนี้มากกว่าปกติ ฉันจะพูดมากกว่านี้: พวกเขาดีที่สุด! และฉันแนะนำให้ปรุงในเตาอบไม่ใช่ในกระทะ พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวหรือมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (ขาวหรือแดง);
• แครอทขนาดใหญ่หลายลูก
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้ง (สำหรับทำขนมปัง);
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดที่มีกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ตุ๋นผักขูดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนสุกครึ่งและเย็นเล็กน้อย
2. ใส่ไข่ เซโมลินาและพริกไทยกับเกลือลงในผักสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
3. วางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์และอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันและอาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

เนื้อไก่และพริกหยวก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่เล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• แครอทดิบขนาดเล็กสามชิ้น
• สองไข่;
• แป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ หรือทำเป็นเนื้อสับ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีกานพลูขนาดใหญ่หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนิ่ม
3. ผสมอกไก่สับกับผักและแป้ง เกลือและพริกไทย ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรูปไข่แล้วนำไปปรุงในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งชิ้นเนื้อโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ในช่วงเข้าพรรษานี้ แทนที่จะใส่อกไก่ ฉันใส่ถั่วต้มบดลงในจานนี้ ปรากฏว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

ผู้ที่ชอบทำอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสามารถอ่านได้

แครอททอดกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ในภาพ: ลูกชิ้นเนื้อกับลูกเกดและแครอท

แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด แต่บางครั้งฉันก็ไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้กินของหวานได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรเด็ดสำหรับทอดแครอททอด ซึ่งจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน (เช่น ฉัน เป็นต้น)

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมันสามร้อยกรัม
• สามแครอทขนาดเล็ก
• ครึ่งแก้วเซโมลินา;
• ลูกเกดสองถึงสามช้อนโต๊ะ (จากองุ่นขาว)
• ช้อนชามะนาวหรือผิวส้ม (ไม่จำเป็น)

1. เทน้ำเดือดบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. บดชีสกระท่อมไขมันต่ำด้วยช้อนหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ต้มแครอทจนนิ่มแล้วขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
4. ผสมคอทเทจชีส, แครอทต้ม, ลูกเกด, ความเอร็ดอร่อยและเพิ่มเซโมลินา ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เรียบร้อยจากมวลนี้ ขนมปังในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารจานนี้ปรุงโดยไม่มีไข่และน้ำตาล ดังนั้นจึงถือเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

มีวิดีโอที่มีสีสันที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงขั้นตอนการทำอาหารแครอททอด:

ฉันหวังว่าผู้อ่านที่รักสูตรอาหารวันนี้ของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะพยายามปรุงอาหารเหล่านี้ในครัวของคุณอย่างแน่นอน

และถ้าคุณชอบบล็อกของเรา สมัครสมาชิกและแบ่งปันสูตรอาหารและความสำเร็จของคุณกับเรา มาเยี่ยมชมเราบ่อยๆ แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย! ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงบอกลาคุณ และหวังว่าจะได้พบคุณอีก!

เคล็ดลับเล็ก ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลดสัดส่วนลงหนึ่งในสาม - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยสร้าง! สั้นและตรงประเด็น :)

ใส่อาหารเสริมหรือหยุด? เมื่อมีคำถามนี้ ถึงเวลาเลิกกินแน่นอน ร่างกายนี้ให้สัญญาณแก่คุณเกี่ยวกับความอิ่มตัวที่ใกล้เข้ามา มิฉะนั้น คุณจะไม่ต้องสงสัยเลย

ข้างในฉ่ำและกรอบนอก แครอทชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่สามารถทิ้งความเฉยเมยไว้ได้แม้แต่คนที่ไม่ชอบแครอทเป็นพิเศษ จานนี้อร่อยและอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างยามบ่ายร่วมกับครีมเปรี้ยว จากจำนวนสินค้าที่ระบุออกมาเป็นชิ้นขนาดกลาง 8-9 ชิ้น

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แครอทหวานเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจาน หากผักไม่อร่อยจะทำให้ชิ้นเนื้อทอดออกมาสมบูรณ์แบบได้ยาก อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลก็เป็นไปได้ เพื่อความสะดวกฉันกินผลไม้ขนาดใหญ่ ทำความสะอาดและขูดได้ง่ายขึ้น

ข้อมูลรสชาติ ผักจานที่สอง

วัตถุดิบ

• แครอท - 800 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 50 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ขนมปัง (แครกเกอร์, แป้ง, ฯลฯ ) - 4-5 ช้อนโต๊ะ;

วิธีการปรุงแครอททอดแบบคลาสสิก

เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ เราวางในกระทะ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ หากแครอทไม่ได้ทำให้หวานให้ใส่น้ำตาลมากขึ้น (เพื่อลิ้มรส) นี่คือเกลือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาและเนย เทน้ำประมาณ 50 มล.

ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่มและความชื้นระเหยไป

แครอทปรุงสุกแช่เย็น

ผสมแครอทและไข่ในชาม

เพิ่มเซโมลินา ผสมให้ละเอียด

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยป่นเล็กน้อยลงในมวลสำหรับชิ้นเนื้อ เข้ากันได้ดีกับแครอท

จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างด้วย

เตรียมขนมปังในชามแยกต่างหาก สำหรับมัน คุณสามารถใช้แครกเกอร์ ข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต รวมทั้งส่วนผสมของแครกเกอร์กับแป้ง ฉันใช้ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและข้าวโอ๊ตบดก่อนหน้านี้

เรารวบรวมมวลแครอทด้วยช้อนโต๊ะ เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือที่เปียกแล้วย้ายจากมือข้างหนึ่งไปอีกมือหนึ่งหลายครั้ง จากนั้นเราก็ตื่นตระหนก

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน เรากระจายแครอททอดที่เตรียมไว้ ทอดด้านหนึ่งจนเป็นเปลือกสีทองสวยงามที่ด้านล่าง

จำเป็นต้องปรุงชิ้นทอดด้วยไฟปานกลางหรือต่ำกว่าไฟปานกลางเพื่อให้ทอดทั้งภายนอกและภายใน หากไฟแรงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะสุกเกินไปและภายในจะยังคงดิบอยู่

พลิกไส้ไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง ทอดในลักษณะเดียวกันเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม

แครอททอดควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยว อร่อยทุกกรณี

ลูกชิ้นมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน พวกเขาค่อนข้างหวานเนื่องจากแครอทนั้นอร่อย ในกรณีนี้น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะก็เกินพอ

เครือข่ายทีเซอร์

แครอททอดแสนอร่อยกับคอทเทจชีส

แครอททอดกับคอทเทจชีสมีความนุ่มเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับให้อาหารเด็ก เนื่องจากมีสุขภาพแข็งแรง น่าพอใจ สดใส และในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย คอทเทจชีสสามารถนำเข้าสู่มวลชิ้นทอดในรูปแบบดั้งเดิมหรือถูผ่านตะแกรง จากนั้นชิ้นเนื้อจะโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 300 กรัม
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส);
• นม - 50 มล.;
• เนย - 70 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับขนมปัง);
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมหลัก - แครอท ต้องทำความสะอาดล้างให้สะอาดและขูด
2. ละลายเนยในกระทะที่ทอดแล้วใส่แครอทขูดลงไป เคี่ยวสักครู่แล้วเทนมและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝาอีก 6-7 นาที
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเพื่อลิ้มรสได้ขึ้นอยู่กับความหวานของแครอท หากคุณกำลังปรุงผักหวานฉ่ำคุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุในสูตร และในทางกลับกัน - สำหรับแครอทรสจืดแบบเก่า คุณจะต้องมีน้ำตาลมากขึ้น
4. เมื่อแครอทนิ่มให้ใส่เซโมลินาลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเซโมลินา ทิ้งส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนๆ อีกสองสามนาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะพองตัวอย่างเหมาะสมทำให้มวลของชิ้นทอดในอนาคตค่อนข้างหนืด
5. ในขณะที่มวลแครอทกำลังดับอยู่ ให้ตีไข่หนึ่งฟองแล้วสับคอทเทจชีสด้วยวิธีใดก็ตามที่สะดวก โดยใช้เครื่องปั่น ที่ดัน หรือตะแกรง คุณสามารถทิ้งเมล็ดเต้าหู้ไว้ทั้งหมด แต่หลังจากนั้นชิ้นเนื้อในอนาคตจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. โอนส่วนผสมแครอทและเซโมลินาลงในชามแล้วใส่ไข่ที่ตีลงไป เราผสม
7. เราทำเช่นเดียวกันกับคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศให้กับมวลได้
8. จากมวลของชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้นเราสร้างชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน
9. เสิร์ฟลูกชิ้นแครอทพร้อมครีมเปรี้ยว แยมผลไม้หรือซอสอื่น ๆ

ลูกชิ้นกับลูกเกดและแครอท

การปรุงแครอททอดแบบไม่ติดมันกับลูกเกดเป็นเรื่องง่าย จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากไม่มีไข่และส่วนผสมอื่นๆ ที่มาจากสัตว์ ผู้ที่ดูรูปร่างจะชอบอาหารจานนี้ที่มีแคลอรีต่ำ และสำหรับผู้ที่ไม่มีข้อ จำกัด ด้านอาหารก็ควรเตรียมอาหารจานนี้มากขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่างเพื่อสุขภาพ หรือกับข้าวกับอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• แครอท - ? กิโลกรัม;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอท วางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา
2. ใส่เกลือเล็กน้อยในกระทะใส่น้ำตาลและลูกเกดผสม เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้มวลผักเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที กวนมวลเป็นระยะ
3. เมื่อแครอทนิ่มมาก ให้ใส่เซโมลินาลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ในช่วงเวลานี้ semolina ควรต้มให้ดี ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
4. จากมวลแครอทที่เย็นแล้วเราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง เพื่อให้ได้จานอาหารมากขึ้น คุณสามารถนึ่งได้
5. เสิร์ฟจานสำเร็จรูปโดยมีหรือไม่มีซอสที่เหมาะสม

กับข้าวโอ๊ตในเตาอบ

แครอททอดกับข้าวโอ๊ตปรุงตามสูตรต่อไปนี้เป็นอาหารไม่ติดมัน แต่ถ้าคุณไม่ได้อดอาหารคุณสามารถเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชิ้นเนื้อได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นจานจะออกมาอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น เกี่ยวกับวิธีการเตรียม - สามารถเบี่ยงเบนจากสูตรได้ที่นี่ เราจะอบชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเตาอบ แต่คุณสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ผักหรือเนย)

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• เกลือและพริกไทยหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ

การทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชามลึก (ชามหรือจาน) แล้วเทน้ำเดือดในอัตราส่วนประมาณ 1:1.5
2. ระหว่างที่ซีเรียลกำลังนึ่ง มาดูแลแครอทกันเถอะ ต้องทำความสะอาดล้างและสับให้ดี ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องขูดธรรมดา
3. ทำให้ข้าวโอ๊ตบวมเย็นลงเล็กน้อย หากมีน้ำมากเกินไปให้ระบายออก เรารวมสะเก็ดกับแครอทสับและปรุงรสตามชอบ หากคุณต้องการอาหารจานหวาน ให้เติมน้ำตาล และสำหรับชิ้นเนื้อเค็ม เราใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันให้หนาด้วยน้ำมันพืช
5. เราปั้นชิ้นเนื้อชิ้นจากข้าวโอ๊ตแครอท ชุบเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยบนกระดาษ parchment เราส่งไปอบประมาณ 10-12 นาทีจนผลิตภัณฑ์ปิดด้วยเปลือกสีทอง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในกระทะ ให้ทอดชิ้นทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน
6. เสิร์ฟจานกับซอสหวานหรือไม่หวานขึ้นอยู่กับว่าชิ้นเนื้อของคุณหวานหรือไม่

ผัดผักกับกะหล่ำปลีและแครอท

กะหล่ำปลีและแครอททอดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและดีที่สุด พวกเขามีความฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของผักฉ่ำ จานนี้จะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยถ้าเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างต่าง ๆ หรือทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ และแน่นอนว่านี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างที่อร่อย น่าพอใจ ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง และการทำอาหารอเนกประสงค์แบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ? กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะ ในขณะที่กำลังให้ความร้อนให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโอนไปยังกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที (กะหล่ำปลีควรนิ่มแต่ไม่หมด)
2. ปอกแครอทล้างและขูด เพิ่มกะหล่ำปลีและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีก 5-6 นาที
3. เราปิดเตาใต้กระทะแล้วเทแป้งเซโมลินาลงในส่วนผสมผักร้อน ผสมให้เข้ากันดีแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที จากนั้นทำให้ผักเย็นลงเล็กน้อย แตกในไข่หนึ่งฟองและผสมให้ละเอียด
4. จากส่วนผสมของผักมานาที่เกิดขึ้นเราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปัง (คุณไม่สามารถทำขนมปังได้) และทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที
5. ลูกชิ้นจะกรอบด้านนอกและด้านในชุ่มฉ่ำมาก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

• สำหรับการเตรียมชิ้นทอด คุณสามารถใช้เค้กแครอทที่เหลือจากการทำน้ำผลไม้
• หากคุณต้องการชิ้นเนื้อที่นุ่มเป็นพิเศษหลังจากทอดแล้ว ให้ทิ้งไว้สักครู่โดยใช้ไฟอ่อนๆ ใต้ฝา จะเพียงพอสำหรับสี่ถึงห้านาที - ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะอบไอน้ำได้ดีและนุ่มขึ้น

• เพื่อให้ได้จานแครอทที่เป็นอาหาร
• ในการทำไส้จากแครอทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เพียงแค่บดให้ละเอียดบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วปรุงตามสูตรใดก็ได้

• โดยพื้นฐานแล้ว สูตรอาหารคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เซโมลินา หากคุณไม่ชอบหรือไม่ได้อยู่แค่เพียงปลายนิ้ว คุณสามารถเปลี่ยนซีเรียลเป็นแป้งได้อย่างปลอดภัย ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี หรือส่วนผสมทั้งสองอย่างจะทำ คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์บดหรือข้าวโอ๊ตบดก็ได้

• ผักใบเขียวสับจะดูน่าประทับใจมากในแครอททอดเค็ม เพิ่มลงในมวลชิ้นเล็กชิ้นน้อยขณะนวด
• ฟักทองหรือมันฝรั่งขูดจะรวมกับแครอทเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

• สำหรับชิ้นเนื้อหวาน คุณสามารถเลือกฟิลเลอร์ดั้งเดิมได้ เมล็ดงา ถั่วสับ แอปริคอตแห้งสับ หรือเกล็ดมะพร้าว ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือแยกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากอาหาร - สูตรที่ขาดไม่ได้! ทำแครอททอด - อร่อยมาก!

อาหารประเภทผักมีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และให้ประโยชน์สูงสุด เต็มไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงผักคือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อความสมบูรณ์ของธรรมชาติทั้งหมดถูกนำเสนอในตลาดด้วยสีที่สว่างที่สุด สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่และปรุงแครอทหั่นเต๋า

แครอททอดจะทำให้ผู้ที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามมีรูปร่างที่ยอดเยี่ยม ชิ้นเนื้อรับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับถั่วเขียวกระป๋องโจ๊กบัควีท จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ เป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและอารมณ์ดี

กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง สูตรสำหรับทอดแครอทประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท - 3-4 ชิ้น ;
• แป้งพรีเมี่ยม - 50 กรัม ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น ;
• เกลือ - 5 กรัม ;
• น้ำมันพืช - 10 มล.

ต้มแครอทในน้ำจนนิ่ม เมื่อเลือกแล้ว แนะนำให้เน้นที่พันธุ์ Punisher แครอทหลากหลายชนิดนี้มีรสหวานเป็นพิเศษ

ถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยวิธีที่สะดวก

ผสมให้เข้ากันกับไข่, เกลือ, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำได้ดีที่สุดด้วยมือที่เปียก

เทน้ำมันลงในกระทะ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและเริ่มทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วจานผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะอยู่บนโต๊ะอาหาร

เสิร์ฟไส้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้าน

สูตรที่ 2: เตาอบแครอท Cutlets

จากแครอทธรรมดาคุณสามารถปรุงอาหารทอดแสนอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบอย่างแน่นอน ลูกชายวัยสี่ขวบของฉันกินแครอททอดในเตาอบด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และสามีของฉันไม่เคยปฏิเสธเนื้อทอดสองสามชิ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้มีรูปถ่ายคือการเลือกแครอทที่ฉ่ำและหวานเพราะรสชาติสุดท้ายของชิ้นเนื้อขึ้นอยู่กับมัน อย่าลืมใส่ชีส Adyghe ลงในแครอทชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มชีสดองอื่นๆ ได้ สำหรับชิ้นเนื้อ เราจะใช้ข้าวโอ๊ต - ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารทอดแครอทกับผักและสมุนไพร คุณยังสามารถเพิ่มซอสโยเกิร์ตแบบเบา ๆ ได้อีกด้วย

• แครอท - 3 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีส Adyghe - 70 กรัม,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ เลือกแครอทขนาดกลาง ปอกแครอทแล้วล้างและทำให้แห้ง ขูดแครอทบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด คุณยังสามารถสับแครอทในโถปั่น

ปอกหัวหอมแล้วล้างให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ เพิ่มหัวหอมในแครอท

นำผักใส่กระทะเทน้ำสะอาดและเคี่ยวผักเป็นเวลา 7-10 นาที นอกจากนี้ คุณสามารถอบแครอทล่วงหน้าในเตาอบ หรือเพียงแค่ต้มแครอทจนสุก

โอนผักสีน้ำตาลไปที่โถปั่นแล้วสับ

โอนแครอทและหัวหอมสับลงในชาม เพิ่มข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะลงในแครอท

ขูดชีส Adyghe บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่แครอท

เลือกกลีบกระเทียมขนาดใหญ่หรือหลายกลีบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เปิดเตาอบที่ 180 องศา

การใช้แม่พิมพ์ทรงกลมใดๆ เพื่อสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถสร้างมันได้ด้วยมือของคุณเอง โอนไส้ไปยังแผ่นซิลิโคนหรือแผ่นอบ อบชิ้นเนื้อประมาณ 15-17 นาที หลังจากทอดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ - อร่อยมากอย่าลืมลองทำอาหาร!

สูตร 3: อาหารแครอท Cutlets

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ไม่รู้จะทำอาหารอะไร เราขอแนะนำให้คุณลองหั่นแครอท สูตรง่าย ๆ ปรุงในเตาอบและด้วยเหตุนี้จึงได้เนื้อผักที่อร่อยและเป็นอาหาร

การใช้แครอททอดจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติทำความสะอาดร่างกายของเสียที่เป็นพิษ อาหารที่ย่อยง่ายและให้ความรู้สึกอิ่มดี

• แครอท - 3 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• นม 1.5% - 100 มล.,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 62% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง.

ก่อนอื่นให้อุ่นนมเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่นั่นเกลือ

ปอกแครอทขูดด้วยฟันหน้าเล็ก ๆ เราใส่ในภาชนะที่มีนมวัว วางบนเตาเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเราก็เริ่มเทเซโมลินาเล็กน้อยผสมและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับ: ทันทีที่มวลหนาขึ้นก็พร้อม

เคล็ดลับ: รสชาติของชิ้นทอดนั้นขึ้นอยู่กับแครอทเป็นส่วนใหญ่ มันควรจะแข็งแรงโดยไม่มีการกระแทก เลือกผักขนาดกลางเพราะมีสารพิษน้อย แครอทสีส้มที่อุดมไปด้วยบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำของรากพืช

เคล็ดลับ: อย่าขูดแครอทล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับ: ทิ้งแครอทขูดไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสม

รอให้มวลเย็นสนิทแล้วจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทเกล็ดขนมปังจำนวนเล็กน้อยลงในจาน ม้วนแต่ละชิ้นเท่าๆ กัน

เคล็ดลับ: เพื่อการขึ้นรูปชิ้นเนื้อที่ดีขึ้น อย่าลืมเอามือจุ่มน้ำ

เคล็ดลับ: ซีเรียลต่างๆ, บวบ, หัวบีท, มันฝรั่ง, หัวหอมเหมาะสำหรับการอุดฟัน จัดเตรียมตามตัวอย่าง

ใช้รูปวงรีแก้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายชิ้นทอดที่นั่นแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีสีแดงก่ำ

ใส่แครอทหั่นเต๋าลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาเป็นซอสเพิ่มเติม

สูตรที่ 4: Baby Carrot Cutlets (ทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะปรุงแครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาลสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำซ้ำทุกอย่างได้อย่างแม่นยำอย่ามองข้ามช่วงเวลาใด ๆ ลูกของฉันมักจะเสิร์ฟแครอททอดในโรงเรียนอนุบาลทั้งกลุ่มกินพวกเขาทั้งสองแก้มดังนั้นที่บ้านฉันก็คุ้นเคยกับการปรุงอาหารแล้วทารกมีความสุขและสามีของฉันกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง คุณต้องปรุงเนื้อทอดจากแครอทที่อร่อยที่สุด ตอนนี้ฉันมีแครอทหนุ่มอยู่แล้ว พวกมันมีรสหวานและนุ่มมาก - เหมาะสำหรับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย!

เสิร์ฟแครอททอดกับครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน ในอนาคต เมื่อทราบถึงความชอบของลูกคุณ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ เช่น ใส่ลูกเกดลงในแครอท คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างแครอทและทำให้แห้ง จากนั้นต้มแครอทจนสุกหรือนึ่ง

เมื่อแครอทต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด นำขี้กบแครอทใส่ชามลึก ฉันพยายามปรุงแครอทให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ลองทำดู ผลที่ได้คืออร่อยมาก - ปอกแครอทดิบ ขูดและต้มในนมเล็กน้อยเพื่อให้นมระเหยจนหมด จากนั้นใส่แป้งหรือเซโมลินา น้ำตาลและแป้งเล็กน้อย ไข่ - ปรุงชิ้นทอดเหมือนรุ่นของเรา - รูปร่างและทอด

เรากำลังทำงานกับแครอทต้มและขูด จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและเพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง

ใส่น้ำตาลและแป้งหรือเซโมลินาลงในภาชนะเพื่อความสมดุลของรสชาติโดยโยนเกลือแกงเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดแครอททอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างอย่าทอดเปลือกมากเกินไปเพราะเราทำอาหารสำหรับเด็ก ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ทานให้อร่อย!

สูตร 5: วิธีการปรุงแครอททอด

• แครอท - 1 กิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• นม - 150 มิลลิลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

แครอท 1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นวงกลม ฝานเป็นชิ้นหรือหลอด เราใส่แครอทที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเทนมร้อน 150 มิลลิลิตร

ปิดฝา ต้มให้เดือด ใส่เกลือ 1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา และเนย 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ใส่เซโมลินา 100 กรัมลงในแครอทที่ต้มแล้วคนตลอดเวลา ต้มต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 นาที

ในไข่ 3 ฟอง เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับร้อน ผสมให้เข้ากัน

เราสร้างชิ้นทอดจากมวลชิ้นทอดแช่เย็นชุบไข่ขาวม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนกรอบสีทองสีน้ำตาลทอง

เราเสิร์ฟแครอทหั่นเต๋าพร้อมครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: Lean Carrot Cutlets

ผู้เขียนที่รู้จักกันดีของ "12 Chairs" ที่โด่งดังไม่แพ้กันอาจจะแปลกใจเมื่อพวกเขาได้เรียนรู้ว่าแครอททอดมังสวิรัติที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบจะเป็นอย่างไร! อาหารอร่อยจานนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แครอททอดไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสวยงามอีกด้วย มีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่มีไข่ในจานเข้าพรรษา แต่เมื่อหมดวันเข้าพรรษา ให้ใส่ไข่ลงในแครอทสับ แล้วชิ้นเนื้อจะอร่อยขึ้นมาก

• แครอทขนาดกลาง 5-7 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

ล้างแครอทดิบให้สะอาดด้วยแปรงในครัวภายใต้น้ำอุ่น จากนั้นเราถ่ายโอนส่วนผสมของเราไปยังหม้อน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมรากของเราอย่างสมบูรณ์ เราวางภาชนะนี้ลงบนกองไฟขนาดใหญ่โดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อน้ำในกระทะเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วต้มผักให้สุก 25-30 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยส้อมเจาะรากพืชด้วย หากแครอทนิ่มแสดงว่าพร้อม ปิดไฟแล้วใส่กระทะที่มีส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ใต้น้ำเย็น เมื่อรากพืชเย็นตัวลง เราจะนำออกจากภาชนะแล้วปอกด้วยมีดทำครัว

จากนั้นใช้เครื่องขูดที่ละเอียด เราถูการครอบตัดรากของเราบนชิปผักแล้วโอนไปยังชามฟรี

ในภาชนะเดียวกันใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยดำป่นรวมทั้งแครอทสับครึ่งหนึ่งของเซโมลินา ใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ใช้ภาชนะเดียวกันวางแครอทสับเล็กน้อยบนฝ่ามือขวาแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือ จากนั้นเราโอนไปยังจานที่มีเซโมลินาที่เหลือและม้วนให้เข้ากันในส่วนผสมนี้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วเราก็ย้ายชิ้นเนื้อหลายชิ้นลงในภาชนะนี้โดยห่างจากกันเล็กน้อยแล้วทอดด้านหนึ่งเพื่อ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใช้ไม้พายในครัว ค่อยๆ พลิกจานของเราไปอีกด้านหนึ่ง และหลังจากที่เปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้ลดความร้อนลง เราปิดฝาภาชนะแล้วทอดแครอทชิ้นเล็ก ๆ ด้วยไฟอ่อน 10 นาที.เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ปิดเตา ใช้ตะปูในครัวเปิดฝากระทะและนำแครอทหั่นเป็นชิ้นบางๆ ออกจากภาชนะด้วยไม้พาย โอนไปยังชามลึก

หลังจากที่แครอทหั่นเต๋าที่นุ่มและหอมกรุ่นเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โอนไปยังจานกว้างและเสิร์ฟ จาน Lenten ของเราอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งอุ่นและเย็น กับน้ำผึ้งหรือแยม เช่นเดียวกับโยเกิร์ตโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว เว้นแต่คุณกำลังถือศีลอด คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นของเราเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานเดี่ยวพร้อมกับผักหรือสลัด ทานให้อร่อย!

สูตร 7: แครอททอดกับเซโมลินา (พร้อมรูป)

แครอทมักใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรกและสตูว์ในสลัดและของว่าง อย่านับจำนวนขนมเพื่อสุขภาพและน้ำซุปข้นสำหรับเด็กที่สามารถสร้างได้จากผักนี้ และพวกเขาทำชิ้นแครอทแสนอร่อยจากมัน เราขอแนะนำให้ลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนี้

เนื้อสับจัดทำขึ้นจากแครอทสับพร้อมเซโมลินา แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณแคลอรี่ของจาน หากต้องการไม่สามารถทอดแครอททอด แต่ตุ๋น ได้รสชาติที่น่าสนใจหากปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สำหรับการเตรียมแครอททอดเค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ถ้ามันใช้ได้ก็ต่อเมื่อคั้นน้ำผลไม้ให้มันออกไม่แห้งมาก

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำชิ้นเนื้อแครอทกับไส้ เช่น ใส่กระเทียม ชีสแข็ง ผักใบเขียวลงไป อร่อยกับลูกพรุนและถั่ว

ผู้ที่ถือศีลอดมักเตรียมแครอททอด แต่ในกรณีนี้จะไม่มีการวางไข่ เพื่อให้ชิ้นเนื้อติดกันดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

• แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 50 มล
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล

ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณต้องทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยคือแครอท ควรทำความสะอาดก่อน

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมแครอทสับ ขูดผักบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือและบีบเบา ๆ สะเด็ดน้ำออก

ตอนนี้คุณควรผสมมวลแครอทกับไข่ ถ้าคุณชอบชิ้นเนื้อเผ็ด ให้ใส่พริกไทยป่นหรือเครื่องเทศสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ อร่อยกับผักชีป่น

ถึงเวลาที่จะเพิ่มเซโมลินาลงในแครอทสับ (ถ้าบวมอยู่แล้ว) ผสม.

ปั้นลูกจากผักสับที่ปรุงสุก จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง

นำน้ำมันพืชไปต้มในกระทะ วางแครอทชิ้นทอดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามและกรอบ

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันโดยไซต์คลับการทำอาหารของไซต์