วิธีทำโจ๊กฟักทองในเตาอบ โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเตาอบ

ตั้งแต่สมัยโบราณบรรพบุรุษของเรากินข้าวต้มเป็นอาหารเช้า - หอมอร่อยอบในเตารัสเซีย

หลายปีผ่านไป แต่ถึงตอนนี้นิตยสารที่ทันสมัยและทันสมัยที่สุดเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพต่างก็เรียกร้องอย่างเป็นเอกฉันท์ให้กินข้าวต้มเป็นอาหารเช้า เป็นการดีสำหรับการย่อยอาหารและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้โจ๊กฟักทองในหม้อในเตาอบจะถูกย่อยเป็นเวลานานและคุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงอาหารเย็น แต่ในขณะเดียวกันก็แนะนำเป็นผลิตภัณฑ์ในวันถือศีลอด กินข้าวต้มลูกเดือยในตอนเช้าและคุณจะไม่มีปัญหากับเส้นผมและผิวหนัง และสำหรับเด็ก มันมีประโยชน์ในฐานะผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน

โจ๊กลูกเดือยนมที่ยอดเยี่ยมกับฟักทองในหม้อในเตาอบจะเติมคุณในตอนเช้าจะเตือนคุณถึงรสชาติของอาหารแบบชนบท โดยเฉพาะช่วงนี้เป็นช่วงของผักที่มีประโยชน์แบบนี้ - ฟักทองมันบาปที่ไม่ใช้มัน

แน่นอนคุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยบนเตาได้ แต่ในหม้อมันจะอร่อยกว่ามาก! ดูด้วยตัวคุณเอง

สูตรของเราใช้เวลาทำอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

ฟักทองสด - 300 กรัม
ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
นม - 600 มล.;
ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - เหน็บแนม;
เนย - 70 กรัม

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนมในหม้อในเตาอบ

มาเริ่มทำโจ๊กกับฟักทองกัน

ตอนนี้พวกเขามักจะขายชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว ซื้อแบบนี้บ้างก็ดี จากนั้นเวลาทำอาหารจะลดลง อย่างไรก็ตาม หากคุณมีฟักทองทั้งลูกธรรมดา จะต้องล้าง ปอกเปลือก นำเมล็ดและเส้นใยออก ผิวของผักนี้ค่อนข้างแน่นตัดยากดังนั้นคุณต้องพยายาม

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง

เทนม (ควรใช้ปริมาณไขมันปกติ 2.5%) ลงในกระทะนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

จากนั้นโดยไม่ต้องนำออกจากเตาใส่ชิ้นฟักทองลงในนมเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิด (ระวังนมหนีได้)

ก่อนหน้านี้จะต้องแยกลูกเดือยออกเทลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียด (ควรใช้ตะแกรงธรรมดา) แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

หลังจากที่ฟักทองต้มแล้ว คุณควรเทข้าวฟ่างลงในหม้อพร้อมนมและฟักทอง เพิ่มเกลือน้ำตาล ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที

ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนที่สอง: เราจะแยกเนื้อหาของกระทะลงในหม้อ ใส่เนยลงไปบนอาหารตามที่พวกเขาพูด - คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กกับเนยเน่าได้

ปิดฝา (หรือฟอยล์หากไม่มีฝา) และตั้งให้อบโดยอุ่นเตาอบไว้

เวลาทำอาหารในเตาอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

โจ๊กลูกเดือยเพื่อสุขภาพแสนอร่อยพร้อมฟักทองและนมเรียกคุณด้วยกลิ่นหอมของมัน อืม อร่อยเหมือนจากเตาคุณยาย!

เครือข่ายทีเซอร์

เคล็ดลับการทำอาหาร:

ใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกฟักทอง ด้วยความช่วยเหลือของชั้นเปลือกที่หนาแน่นจะถูกลบออกเร็วขึ้นและง่ายขึ้น
เพื่อไม่ให้นมหมดให้ใส่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมไม่ลงในโจ๊ก แต่ใส่ในนมทันทีเมื่อคุณต้ม
และสำหรับเด็กและฟันหวาน คุณสามารถใส่ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้งในโจ๊กสำเร็จรูปหรือราดด้วยน้ำผึ้ง
โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อจะยิ่งอร่อยกว่าถ้าใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งในหม้อก่อนนำเข้าเตาอบ
แต่อย่าใส่น้ำผึ้งลงไป ควรเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยพร้อมชิ้นฟักทองที่สดใสเกี่ยวข้องกับวัยเด็กที่ไร้กังวลสำหรับหลาย ๆ คน: สิ่งนี้ได้รับในโรงเรียนอนุบาลหรือคุณยายปรุง ถ้าคุณชอบรสหวานแบบเฉพาะของฟักทอง คุณสามารถทำสูตรซ้ำได้ที่บ้านโดยไม่มีปัญหาใดๆ

วิธีทำโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

ข้าวฟ่างกับฟักทองเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก จานนี้สามารถปรุงด้วยนมและน้ำ หวานและเค็ม (กับชีสและเครื่องเทศ) พร้อมผลไม้ในหม้อ ซีเรียลสารพัน (ข้าวและโจ๊กลูกเดือย) เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

ในหม้อหุงช้า

อาหารเช้ามื้อเบาที่มีคุณค่าทางโภชนาการจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของปฏิคม นำฟักทองลูกเล็กล้างลูกเดือยนมเตรียมตามสูตร - ให้อาหารทั้งครอบครัว ข้าวต้มในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมและเข้มข้นเป็นพิเศษเกือบจะเหมือนกับเตาอบของรัสเซีย

ในเตาอบ

ตามเนื้อผ้าโจ๊กฟักทองปรุงบนเตา แต่คุณสามารถนึ่งในเตาอบได้ groats นั้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและสีอำพันของผักจานจะได้รสลูกจันทน์เทศน้ำผึ้ง คุณสามารถอบและเสิร์ฟในหม้อ เพิ่มเครื่องเทศ: วานิลลินหรืออบเชย

สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

เริ่มต้นด้วยการเลือกฟักทองที่มีคุณภาพ: ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป จะดีกว่าถ้าเนื้อของฟักทองเป็นสีส้มสดใส - แสดงว่ามีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูง ทำความสะอาดจากเมล็ดและแกนเส้นใยตัดเปลือก ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที แยกปรุงลูกเดือยล้าง รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่นม ปรุงรสเพื่อลิ้มรส และเตรียมให้พร้อม

เกี่ยวกับนม

เวลา: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
แคลอรี่: 314 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพให้ส่วนผสมเพียงสามอย่างและเวลาว่าง 40 นาที หลังจากนั้นโจ๊กฟักทองสีส้มสดใสพร้อมข้าวฟ่างในนมจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะอาหารของคุณ หลังจากทำอาหารครึ่งชั่วโมงแล้วให้แน่ใจว่าได้ทำให้ภาชนะมืดลงด้วยโจ๊กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

นม - 1 ลิตร
ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรงด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
อุ่นนม จุ่มผักก้อนลงไป ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ล้างข้าวฟ่างใต้น้ำอุ่นความเครียด เพิ่มซีเรียลลงในส่วนผสมที่เหลือ เกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
เปิดเตาอบที่ 130C ทำให้จานมืดลงประมาณ 25-30 นาทีจนสุก เสิร์ฟพร้อมเนยฝานบางๆ

บนน้ำ

เวลา: 60 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
แคลอรี่: 51 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกอาหารที่มีไขมันน้อยจะอร่อยไม่น้อย สามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ เช่น น้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทอง - 350 กรัม
ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร;
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เตรียมผักหั่นเนื้อเป็นก้อน เทน้ำลงในกระทะ
ใส่เตาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ผักต้มเล็กน้อย
เตรียมข้าวฟ่าง: ล้างออก, เทน้ำเดือด, ใส่ในกระทะ
ปรุงรสเกลือผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นผักแตก
ปรุงต่ออีก 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนู ซับเหงื่อเป็นเวลา 30 นาที แล้วเสิร์ฟ

ในหม้อ

เวลา: 60 นาที
เสิร์ฟ: 5 คน
แคลอรี่: 312 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

หากคุณชอบทำอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ลองทำตัวเลือกนี้ โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อมีคุณสมบัติการผลิตบางอย่าง: หม้อที่มีส่วนผสมไม่สามารถใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดและอบที่อุณหภูมิสูง - จานจะต้องอ่อนระโหย อย่าเติมภาชนะที่ด้านบน - น้ำเดือดจะไหม้

วัตถุดิบ:

เนย - 30 กรัม
ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
นม - 800 มล.;
เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมเนื้อฟักทอง: ตัดเปลือกออกจากผัก เอาเส้นใยและเมล็ดออก หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ล้างใต้น้ำและเช็ดให้แห้ง
ล้างซีเรียล เทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ใส่ชิ้นผัก ซีเรียล น้ำตาลและเกลือ น้ำมันสามารถใส่ตอนนี้หรือตอนท้ายสุด
ใส่นมให้พอท่วมส่วนผสม
ปิดฝาหม้อและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หากคุณต้องการได้เปลือกสีทอง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบให้เปิดฝา

เวลา: 60 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
แคลอรี่: 298 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับลูกเดือยเสริมด้วยลูกเกด, อบเชย, ถั่ว - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมากมาย

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
น้ำ - 600 มล.;
ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
ลูกเกด - กำมือ;
น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
น้ำตาล - 40 กรัม
อบเชย - เหน็บแนม;
เมล็ดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกเดือยให้สะอาดเทน้ำเดือดลงไปต้มจนสุกหลังจากใส่เกลือ
ขูดเนื้อฟักทองด้วยเซลล์ขนาดใหญ่ ตุ๋นด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส
หล่อลื่นแบบฟอร์มวางโจ๊กครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ชั้นต่อไปจะเป็นฟักทองบด ตามด้วยข้าวฟ่างอีกชั้นหนึ่ง
ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พลิกการรักษาที่เสร็จแล้วโรยด้วยเมล็ดพืชและลูกเกด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองแช่แข็ง

เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 78 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ง่าย

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีฟักทองสดอยู่ในมือเสมอไป มันสะดวกมากที่จะตัดเนื้อเป็นก้อนในฤดูใบไม้ร่วงและแช่แข็ง เพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้เป็นครั้งคราวโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน

วัตถุดิบ:

นม - 200 มล.;
เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
เนย - 40 กรัม
น้ำผึ้งเหลว - 20 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม;
ข้าวฟ่าง - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงซีเรียลล้างในน้ำร้อน
ต้มนมในโหมด "อบ" เพิ่มชิ้นฟักทองแช่แข็งเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ข้าวฟ่างที่ล้างแล้วผสมปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 7-10 นาที
ใส่เนยลงไปผัดต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 20 นาที
เพิ่มน้ำผึ้ง น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างอบฟักทอง

เวลา: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 219 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

โจ๊กข้าวฟ่างหอมกรุ่นบรรจุในฟักทองขูดและอบในเตาอบ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ในการเตรียมฟักทองขนาดกลางโดยไม่มีความเสียหายตัด "ฝา" ออกอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดและเนื้อหาที่เป็นเส้น ถัดไปหม้อผักเต็มไปด้วยเนื้อหาและอบ โรยด้วยถั่วเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ถั่ว - กำมือ;
ฟักทองขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
น้ำมัน - 30 กรัม
น้ำตาล - 30 กรัม
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
อบเชย, เปลือกส้ม - เหน็บแนม;
เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนเตรียมอาหาร จัดเรียง ล้างข้าวฟ่าง เทลงในหม้อฟักทองที่เตรียมไว้
เพิ่มอบเชย, ผิวส้ม, เกลือเล็กน้อย, ทำให้หวาน, คนให้เข้ากัน และทาเนยแท่ง
เทนม - ควรปิดส่วนผสมในหม้อฟักทอง
ปิดฝาภาชนะวางบนแผ่นอบที่คุณเทน้ำเล็กน้อยก่อน
ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทจานสำเร็จรูปด้วยน้ำผึ้งโรยด้วยถั่ว

กับลูกเกด

เวลา: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 197 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.

สูตรอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่แสนอร่อยประกอบด้วยส่วนผสมตามปกติและอิ่มตัวตลอดทั้งวัน ข้าวต้มเสริมด้วยลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในจานเซรามิกเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทองขูด - 300 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม
นม - 100 มล.;
แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
น้ำ - 1 ลิตร;
ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง ล้างและหั่นแอปริคอตแห้ง สูตรสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและลูกเกดสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว
เทน้ำเดือดบนข้าวฟ่าง ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุกครึ่ง
ใส่เนื้อฟักทอง ผลไม้แห้ง ใส่น้ำตาล
ทันทีที่มวลเดือดเทนมลงไปผัดจนสุก

กับแอปริคอตแห้ง

เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 328 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ส่วนผสมสีส้มสดใสของจานทำให้สดชื่นในวันฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกและเติมพลังและคิดบวก จานนี้เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน: ผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร (สำหรับการลดน้ำหนัก) ในการอดอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวาน (คุณเพียงแค่ต้องแยกหรือเปลี่ยนน้ำตาล)

วัตถุดิบ:

แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
นมอบ - 600 มล.;
วานิลลิน - เหน็บแนม;
เนย - 30 กรัม
เนื้อฟักทอง - 650 กรัม
เกลือ, เครื่องปรุงรส - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตแห้งใส่ในภาชนะใส่ข้าวฟ่างที่ลวกแล้วลงไป
ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนวางด้านบน
เทน้ำและนำไปต้ม ลดความร้อน ใส่นม ใส่น้ำตาล (หรือแทน) เนย
เคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

กับแอปเปิ้ล

เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 316 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยากในการเตรียม: ง่าย

เพิ่มแอปเปิ้ลสุกที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ฟักทองขนาดกลางที่มีเนื้อสีส้มสดใสและทำทรีตเมนต์ที่สดใสและสดใส ทำจานเสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งเหลวหรืออบเชยคุณสามารถเพิ่มขิงขูดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
อบเชย, น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
เนย - 30 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

ตัดแอปเปิ้ลและเนื้อผักเป็นก้อน
เทน้ำเดือด (800 มล.) ลงบนข้าวฟ่าง เติมเกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที
ทันทีที่ซีเรียลนิ่มให้ใส่แอปเปิ้ลและก้อนฟักทองลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 15-20 นาที
ก่อนเตรียมพร้อม ใส่น้ำผึ้ง อบเชย เนย ปิดฝาจานไว้พร้อมเสิร์ฟ

พร้อมเนื้อ

เวลา: 90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
แคลอรี่: 369 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความยาก: ปานกลาง

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับโจ๊กลูกเดือย (กับฟักทองและเนื้อ) จะทำให้ผู้ชายพอใจ อาหารแคลอรีสูงที่ปรุงโดยไม่ใช้นม เติมน้ำ เติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ต้องการใช้เนื้อที่มีไขมัน ให้ทานเนื้อไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

แครอท - 1 ชิ้น;
เนื้อลูกวัว - 350 กรัม
ข้าวฟ่าง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 70 มล.;
เนื้อฟักทอง - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำ - 600 มล.;
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน
ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนหรือตามอำเภอใจ
ล้างลูกเดือยใต้น้ำไหลลวกเพื่อขจัดความขม
เทน้ำมันลงในกระทะที่มีผนังหนาตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
เพิ่มเนื้อสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที
เติมน้ำเดือด ปรุงรส เกลือ ปิดฝา เคี่ยวจนเนื้อสุก
ใส่ก้อนฟักทองลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่ลูกเดือย ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุดโดยปิดฝาอีก 20 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อย่าง หากจำเป็น ให้เติมของเหลวและเหงื่อเล็กน้อย

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองให้อร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำอาหารจานอร่อยที่มีวิตามิน ดูคำแนะนำจากเชฟมืออาชีพ:

เพื่อให้ลูกเดือยกับฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในสมัยก่อนปรุงในเครื่องปั้นดินเผาในเตาอบ ที่บ้านสามารถเคี่ยวโจ๊กที่อุณหภูมิต่ำสุดในเตาอบได้
ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างข้าวฟ่างลวกด้วยน้ำเดือดล้างอีกครั้งแล้วโยนลงในตะแกรง บางครั้งเพื่อให้แน่ใจ เป็นการดีกว่าที่จะต้มแยกกัน แล้วจึงย้ายไปยังภาชนะที่มีส่วนประกอบที่เหลือ
จานจะนุ่มเป็นพิเศษหากคุณใส่เนยหนึ่งช้อนเมื่อเสิร์ฟ
พยายามอย่าปรุงอาหารนานเกินไปเพื่อไม่ให้สูญเสียธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด

วีดีโอ

Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับพิซซ่า

สลัดบีทรูทวิตามินดิบแสนอร่อยพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ลองสลัดบีทรูทที่มีแครอทและถั่วดิบด้วยวิตามินสลัดที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดแคลน!
Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตครัส สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Tarte Tatin หรือ flip pie เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัส มันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่และนม เป็นสูตรไม่ติดมัน และรสชาติก็เยี่ยม!
หูมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตร Lenten พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ
ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ปลูกฟักทองแบบแบ่งส่วน ...
Ravioli กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกกับผัก kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งขึ้น การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ทำได้เร็วกว่ามาก!
บวบผักกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วเขียว เข้าพรรษา วีแกน ปราศจากกลูเตน
ฉันเสนอสูตรสำหรับสลัดผักจากบวบและกะหล่ำปลีด้วยแป้งถั่วเขียว นี่เป็นสูตรลีน และลูกชิ้นก็ปราศจากกลูเตน

มีหลายวิธีในการเตรียมฟักทองแสนอร่อย ฟักทองยัดไส้ด้วยโจ๊กลูกเดือยเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองนั้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมได้มากมาย และการอบในเตาอบก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก

ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น,
ข้าวฟ่าง - 130 กรัม
นม - 200 กรัม
น้ำ - 50 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
น้ำตาลหัวบีท - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือที่กินได้ - เหน็บแนม
เนย - 120 - 130 กรัม

มันคุ้มค่าที่จะเตรียมตัวสำหรับความจริงที่ว่าจะใช้เวลานานในการอบ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะยัดไส้ฟักทองในวันหยุดเพื่อให้ทุกคนที่รักสามารถเพลิดเพลินกับฟักทองที่หาตัวจับยาก เมื่อเทียบกับตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก กระบวนการนี้ลำบาก แต่ก็คุ้มค่า

เตรียมฟักทอง. ตัดหมวกกลมด้วยมีดคม ล้างฟักทอง.

ตัดด้านข้างของฟักทอง สับส่วนที่แกะสลักของฟักทองด้วยมีด

ส่งข้าวฟ่างที่ล้างแล้วไปที่กระทะ เทนมและน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กจนสุกครึ่ง นำกระทะออกจากเตา

โอนชิ้นฟักทองไปที่โจ๊กที่ปรุงไม่สุก เพิ่มลูกเกดต้มลงไป เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วเติมเนย ผสมให้ละเอียด

ใส่เนยสองสามชิ้นที่ด้านล่างของฟักทอง

ใส่โจ๊กลูกเดือยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในฟักทอง กระจายน้ำมันที่เหลือด้านบนแล้วเติมน้ำผึ้ง

ปิดรูในฟักทองด้วยฝาแกะสลัก ใส่ฟักทองยัดไส้ในเตาอบอุ่น อบ 2 ชม. ระบอบอุณหภูมิ - 200 องศา

เมื่อพร้อมเสิร์ฟฟักทองอ่อนไปที่โต๊ะ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ และจัดวางทุกอย่างบนจานได้

โจ๊กข้าวฟ่างอบฟักทองในเตาอบมันจะออกมานุ่มหวานและหอมมาก ข้าวฟ่างจะทำให้ฟักทองมีรสชาติเก๋ไก๋ที่จะเตือนครอบครัวในสมัยที่ห่างไกลเมื่อคุณยายอบฟักทองในเตาอบด้วยโจ๊กที่เธอโปรดปราน