วิธีทำหม้อตุ๋นแครอท คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นแครอท - สูตรอาหารง่ายๆ รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานอร่อย

หม้อตุ๋นแครอทกับเซโมลินาที่ปรุงในเตาอบนั้นนุ่มชุ่มฉ่ำมีเซโมลินาเล็กน้อย ด้วยส่วนผสมของน้ำแครอท น้ำตาล และอบเชย ดูเหมือนว่าหม้อปรุงอาหารจะปรุงด้วยการเติมน้ำผึ้ง และการเติมเมล็ดงาทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ

แม้แต่ชาวโรมันและกรีกโบราณยังรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอท เพิ่มลงในอาหารและใช้เป็นยา ในยุโรปปรากฏค่อนข้างเร็ว (ในศตวรรษที่ XXII-XIV) แต่ด้วยคุณสมบัติที่มีค่าทำให้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอท

แครอทอุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย
มีวิตามินในพืชราก: E, C, B1, D, B2, B5 (PP), B6
สิ่งที่มีค่าที่สุดคือแคโรทีน (provitamin A); รักษาการมองเห็นปกติและยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
กลิ่นเฉพาะของแครอทเกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในนั้น

แครอทมีหลายพันธุ์ แต่ละคนแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่างของพืชรากสีและขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย หากแครอทสามารถใช้เป็นซุปหรือสตูว์ได้ เฉพาะผักรากที่มีกลิ่นหอมและหวานเท่านั้นที่เหมาะกับไส้ สลัด ขนมหวาน พุดดิ้ง หรือหม้อปรุงอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นแครอทกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

แครอท - 400 กรัม
น้ำตาล - 20 กรัม
น้ำ: 380-400 มล.;
เกลือ - 3 กรัม
เนยเทียม - 50 กรัม
เซโมลินา - 100 กรัม
แป้งสาลี - 60 กรัม
อบเชย;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
เบกกิ้งโซดา - 4 กรัม
กรดมะนาว

แครกเกอร์บดสำหรับโรย - หนึ่งในสามของแก้ว
งาสำหรับโรย - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
มาการีนสำหรับทาถาดอบ - 5 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอทกับเซโมลินาในเตาอบ

ล้างแครอทปอกเปลือก

ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ถ่ายโอนไปยังกระทะ เทน้ำร้อน ใส่เนยเทียม

เคี่ยวจนนิ่ม ปิดฝา ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เตา หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ

เวลาและโหมดการทำอาหาร (3 ตัวเลือก):

บนเตา: ด้วยความร้อนปานกลาง - 20 นาที
ใน multicooker: ในโปรแกรม "ดับ" - 30 นาที
ในไมโครเวฟ: ที่กำลังไฟสูงสุด - 15 นาที

ในช่วงเวลานี้แครอทจะนิ่มและจะตกลงไปเกือบครึ่ง

เทมะม่วงลงไป

ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซีเรียลไม่มีเวลารวมตัวกันเป็นก้อน หากมวลหนาเกินไปให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อย

อุ่นแครอทต่ออีก 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวได้ดี

พิจารณาระดับความร้อนตามวิธีการปรุงอาหารที่เลือก:

หากปรุงอาหารบนเตาให้ตั้งไฟให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ซีเรียลไหม้
เราใช้ไมโครเวฟ - ลดพลังงานลงครึ่งหนึ่ง
ใน multicooker ปล่อยให้โปรแกรมไม่เปลี่ยนแปลง

จากนั้นทำให้แครอทเย็นลงถึง 40° (ควรสัมผัสให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย) ใส่ไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล และอบเชย (เพื่อลิ้มรส)

ผัดด้วยไม้พายเพื่อตีไข่เบา ๆ

เทแป้งผสมกับกรดซิตริกและโซดาเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาแผ่นอบด้วยมาการีนโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลแครอทลงไป

เรียบออก

โรยหน้าด้วยงา

วางในเตาอบ อบที่ 200° เป็นเวลา 40 นาที

ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก

เพื่อเพิ่มรสชาติหม้อตุ๋นสามารถเทโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์หวาน

อร่อย!

หม้อตุ๋นแครอทในเตาอบเป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ที่สามารถจัดเตรียมได้ทันทีสำหรับทั้งครอบครัว สูตรสำหรับหม้อตุ๋นแครอทนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้: เพื่อนของฉันหลังจากลองหม้อตุ๋นแครอทนี้ อุทานว่า: ปกติฉันไม่กินแครอท แต่มันอร่อย

เราขายแครอทตลอดทั้งปี แครอทแสนอร่อยนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารทุกฤดูกาลได้ แต่. ตอนนี้เรามีโอกาสที่จะปรุงหม้อตุ๋นแครอทจากแครอทสด ๆ ที่เพิ่งดึงมาจากสวนของเรา อย่าพลาดช่วงเวลา!

และอีกหนึ่งข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! นักวิทยาศาสตร์จาก Linus Pauling Medical Institute of Science ได้ทำการศึกษาจำนวนมากเพื่อพยายามค้นหาว่าแครอทรูปแบบใดที่มีฤทธิ์ลูทีลและสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด

หม้อปรุงอาหารแครอทจากเตาอบ - อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พวกเขาให้แครอทและผักอื่น ๆ ผ่านการอบร้อน (อบ, ต้ม, นึ่ง) ดังนั้น ปรากฎว่าปริมาณของแคโรทีนอยด์ในแครอทที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนลดลง แต่สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดและฤทธิ์ของลูทีลของมันเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรมที่เป็นประโยชน์เพิ่มขึ้นในแครอทต้ม!

พูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ :
เพื่อนสองคนพบกัน

คุณลดน้ำหนักได้มากแล้ว! นี่เป็นอาหารใหม่หรือไม่? - ใช่: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท ... - ต้มหรือทอด? - ขุด

และนี่คือสูตรของเราสำหรับหม้อตุ๋นแครอทที่ปรุงในเตาอบ

หม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ: สูตรกับแอปเปิ้ล

คุณยังสามารถปรุงอาหาร:

ส่วนผสมหม้อตุ๋นแครอท:

ต่อแครอทหนึ่งปอนด์
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ฉันเอา 1 ช้อนโต๊ะแครอทของฉันหวานมาก)
3 ช้อนโต๊ะ semolina
เกลือ 2 ช้อนชา
20 กรัม เนย
แอปเปิ้ล 1 ลูก (แอปเปิ้ลปอกเปลือกไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนประกอบในสูตรนี้ แต่การเพิ่มเข้าไปทำให้รสชาติของหม้อตุ๋นแครอทน่าสนใจยิ่งขึ้น)
ลูกจันทน์เทศและอบเชยอย่างละหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ:

ต้มแครอททั้งหัวที่ล้างแล้วด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปอกเปลือก บดด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่นพร้อมกับแอปเปิ้ล (คุณสามารถถูแอปเปิ้ลแยกต่างหากบนที่ขูดแบบละเอียด)
ตีไข่เบาๆ. รวมแครอทน้ำซุปข้นกับแอปเปิ้ลขูด เซโมลินา และไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสม.
ทาเนยในจานที่สามารถเข้าเตาอบได้. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารแครอทที่นั่น ปรับผิวให้เรียบและทาเนยบางๆ
อบแครอทในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อเสิร์ฟหม้อตุ๋นแครอทสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยถั่ว

สูตรเค้กแครอทอื่น

สูตรหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ

สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

แครอท 6 ชิ้น นม 500g. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เกลือ 3 หยิบมือ, แป้งและเนยอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ,

วิธีปรุงหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ:

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ
ใส่แครอทขูดเล็กน้อยในกระทะในเนยเติมน้ำต้มเล็กน้อย เพื่อให้แครอทเป็นอาหารที่ปกคลุมด้วยน้ำและเคี่ยวจนนิ่ม
ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับนม
เรากำลังรอให้แครอทตุ๋นเย็นและรวมเข้ากับส่วนผสมของนมไข่
ในตอนท้ายใส่เกลือ น้ำตาล และแป้ง
หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยเนยใส่แครอทที่เตรียมไว้ที่นั่น
หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเป็นเวลา 35-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เรามุ่งเน้นไปที่เปลือกสีแดงก่ำด้านบน เค้กแครอทพร้อมแล้ว!

สิ่งที่ต้องยื่น? เป็นตัวเลือกสำหรับแยมกับครีมเปรี้ยวกับกรีกโยเกิร์ตกับนมหรือเป็นตัวเลือกคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดบดกับน้ำตาล

คุณสามารถพูดคุยมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักแสนอร่อยนี้: การเจริญเติบโต การมองเห็น ระบบหัวใจและหลอดเลือด และประโยชน์ของผิวหนังได้ที่นี่ เพื่อภูมิคุ้มกันที่ดี คุณต้องกินแครอททุกวัน แต่คุณรู้ไหม การแทะผักจะทำให้เบื่ออย่างรวดเร็ว หม้อปรุงอาหารแครอทจะช่วยให้ประโยชน์อร่อยที่สุด

คุณสามารถปรุงพายแครอทด้วยสารเติมแต่งเช่นผักหรือซีเรียลต่างๆ

แม่บ้านสามารถทดลองกับตัวเลือกต่างๆ: ไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ ดังนั้นเวลาที่ใช้ไปกับขนมง่ายๆ จะถูกบันทึกไว้อย่างมาก

จานนี้ถือว่าคลาสสิก คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

แครอทดิบ - 3 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
โซดา - 0.5 ช้อนชา
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
คราบน้ำมัน - 10 ปี

การทำอาหารของหวานผัก:

1. ขูดแครอทต้มบนกระต่ายขูดหยาบ

2. แบ่งไข่ลงในภาชนะแยกต่างหากใส่น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป

3. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้น

4. รวมกับแครอทขูด

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์และใส่มวลที่เตรียมไว้ที่นั่น (หากไม่มีภาชนะที่เหมาะสมคุณสามารถใช้กระทะก้นลึกได้

6. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลงหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและวางบนจานแบ่งส่วน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม ท็อปปิ้ง หรือแยม ตกแต่งด้วยสะระแหน่

หากคุณต้องการรสชาติเบา ๆ ให้รวมนมเปรี้ยวกับแครอท คุณจะได้เค้กที่อร่อยและนุ่มและมีเนื้อแน่น สำหรับการเตรียมการ จะต้อง:

คอทเทจชีส - 500 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100-150 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โซดา - 0.5 ช้อนชา
เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

งาดำ - 1-1.5 ช้อนชา
ลูกเกดและ/หรือลูกพรุน

เป็นขั้นเป็นตอน การทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกแล้วใส่คอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลลงไป

2. ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่โซดาลงในส่วนผสมซึ่งจะต้องดับก่อน

4. ปรุงแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูด

5. เรากระจายแครอทพร้อมกับเซโมลินา, ลูกเกดและเมล็ดงาดำในภาชนะที่มีแป้ง

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แม่พิมพ์

7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที

ในการตกแต่งเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

หากคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณมักพบปัญหาเศษผักและผลไม้ต้องทิ้งไป เตรียมหม้อปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิมที่จะช่วยให้คุณประหยัดทรัพยากร คุณจะต้องการ:

ข้าว - 100 กรัม
น้ำ;
เค้กแครอท - 200-300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขนมปังขาว - ครึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวและเติมน้ำในอัตราส่วน 1:3

2. หลังจากนั้น เกลือ เติมเครื่องปรุง บดทุกอย่างในเครื่องปั่น

3. ตอกไข่ 1 ฟอง ผสมกับโจ๊ก

4. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมเค้กแครอทและไข่ที่สอง

5. ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมข้าวที่ด้านล่างของจานอบ

6. ทาเค้กด้วยชั้นที่สองชั้นบนสุดเป็นข้าวและขนมปังขูดอีกครั้ง

7. ใส่จานในที่อุ่นไว้ที่ 190-200 องศาเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานสำเร็จรูปควรปิดด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมอื่น ๆ

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยแครอทสำหรับผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีส วัตถุดิบ:

kefir - 200 กรัม
เซโมลินา - 200 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น;
แป้ง - 50 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมในชามเดียวและกลายเป็นส่วนผสมครีม คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

3. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเปลือกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น

4. ของหวานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือชา และเด็ก ๆ จะชอบการผสมผสานระหว่างขนมอบหวานกับมิลค์เชคหรือโกโก้

การอบอาหาร

สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของ PP โดยพยายามไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม มีสูตรมากมายสำหรับทำพายเพื่อสุขภาพทั้งแบบหวานและแบบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในหม้อตุ๋นแครอท:

แอปเปิ้ล;
กล้วย;
แครนเบอร์รี่;
อบเชย;
เห็ด;
บร็อคโคลี;
ปลา;
เนื้อ.

โดยการคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมดของจานที่ได้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

เพื่อระลึกถึงรสชาติอันหอมหวานของวัยเด็ก ให้ทำเค้กนุ่มๆ ที่บ้านเหมือนในโรงเรียนอนุบาล คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

แครอท - 500 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผงฟูสำหรับแป้ง
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
อบเชย.

การทำอาหาร:

1. แครอทบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

2. ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. เทของเหลวเปล่าลงในจานอบ

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและตั้งจานให้สุกประมาณ 40-45 นาที หม้อตุ๋นสำเร็จรูปจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือกสำหรับเตรียมขนมแครอทนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในนั้นจะถูกบดขยี้ให้มากที่สุด

หม้อตุ๋นแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพควรอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการกินอย่างถูกต้องและมีสุขภาพที่ดี นอกเหนือจากส่วนประกอบหลักของอาหาร - แครอทแล้วอาจรวมถึงผักอื่น ๆ เครื่องเทศซีเรียลซึ่งจะทำให้จานน่าพึงพอใจและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น เค้กแครอทจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก มันถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีจากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดในขณะที่มันกลายเป็นแสงที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทุกคนสามารถรับประทานได้ รวมถึงผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์

จานนี้เตรียมจาก:

แครอท - 4 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
ไขมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์)

แครอทต้มถูบนกระต่ายขูดหยาบ แยกไข่แดงผสมกับโปรตีนน้ำตาลทรายและแป้งเซมะลีเนอร์ในภาชนะ หลังจากแครอทและส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อื่นๆ รวมกันแล้ว ให้นวดและวางในรูปแบบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า คุณต้องอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาลนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน จานนี้มีแคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพ และเป็นอาหาร อาหารสำเร็จรูปจะเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแบบแช่แข็งพร้อมกับซอสต่างๆ เบอร์รี่ และผลไม้แห้ง

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

แครอท - 600 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - หยิก;
เนย - 120 กรัม
ไข่ - สองชิ้น
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

แครอทปอกเปลือกต้มจนสุกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผลลัพธ์ควรมีน้ำซุปข้นประมาณ 400 มล.

ถัดไปมวลแครอทวางในภาชนะลึกผสมกับน้ำตาล, แป้ง, ผงฟู, เนย, อบเชยและไข่ที่ตี หลังจากนวดแล้ว ชิ้นงานจะถูกย้ายไปยังจานอบ และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน - หากแห้งที่ทางออกแสดงว่าเค้กพร้อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอท

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสเนื้อนุ่มและแครอทฉ่ำน้ำ เหมาะอย่างยิ่งในแง่ของรสชาติ โครงสร้าง และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมชาหรือกาแฟ สำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟพายกับมิลค์เชคหรือโกโก้

จานนี้เตรียมจาก:

คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.4 กก.
แครอท - 2 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว - 3.5 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
ซีเรียล semolina - 4.5 ช้อนโต๊ะ
งาดำ - 1 ช้อนชา
ลูกเกดหรือลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส

ในภาชนะลึกผสมให้เข้ากันแล้วตีคอทเทจชีสโฮมเมด, ผ้าขาวกับไข่แดง, น้ำตาล มีการแนะนำโซดาที่ราดด้วยครีมเปรี้ยวด้วย

แครอทปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด ร่วมกับเมล็ดงาดำ, เซโมลินาและลูกเกด, แครอทจะถูกนำเข้าไปในแป้ง ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและวางในจานอบ (คุณสามารถใช้ซิลิโคนในรูปของหัวใจหรือสัตว์) ควรอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยครีมชีส, น้ำตาลผง, ผลเบอร์รี่

สามารถเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทได้ตามสูตรที่แตกต่างกันโดยเพิ่มผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล พวกเขาจะทำให้ขนมอบฉ่ำนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกนำเข้าสู่แป้งในตอนท้ายหลังจากตีไข่เป็นโฟมแล้วรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในฤดูหนาว เป็นการดีที่จะเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในหม้อตุ๋นแครอท ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวของโรคซาร์ส เมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่เปรี้ยวต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล

อร่อยกับแอปเปิ้ล

เด็กหลายคนชอบแอปเปิ้ลขูดกับแครอทและน้ำตาลตั้งแต่อายุยังน้อย และถ้าคุณเพิ่มคอทเทจชีสและอบด้วยล่ะ อาจเป็นเช่นนี้โดยผู้ที่คิดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายถูกรวมเข้าเป็นหนึ่งเดียวและเป็นผลให้ขนมอบที่ยอดเยี่ยมออกมา

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - สองชิ้น
แครอท - 2-3 ต้น;
แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก);
วานิลลาอบเชย

ขั้นแรก นำรากส้มที่ปอกเปลือกแล้วไปต้มในน้ำจนนิ่ม แยกกันในชามขูดคอทเทจชีสผสมกับแอปเปิ้ลขูดและแครอท (ผักทั้งสองสับบนกระต่ายขูดละเอียด) ไข่, ครีม, น้ำตาลทรายจะถูกนำเข้าสู่ส่วนผสมที่ได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกนวดและวางในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันและบดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อตุ๋นแครอทแอปเปิ้ลอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเย็นลงเล็กน้อยและนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยนมข้นหรือซอสครีมเปรี้ยว เด็ก ๆ อาจชอบพายที่เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตหรือผลไม้และน้ำเชื่อมเบอร์รี่

หม้อตุ๋นกับเซโมลินาและแครอท

หม้อปรุงอาหาร Semolina มักเตรียมในครอบครัวที่มีเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุ สำหรับพวกเขาอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่ายมีสารอาหารจำนวนมาก

ในการเตรียมอาหารใช้เวลา:

แครอทต้ม - 550 กรัม
ไข่ - สองชิ้น
แป้งเซมะลีเนอร์ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 90 กรัม
โซดา - ครึ่งช้อนชา
อบเชย - 0.5 ช้อนชา
เนย - 20 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

แครอทต้มในน้ำสะอาดจนนิ่ม เพื่อให้คงความชุ่มฉ่ำและรสชาติไว้ได้ การปรุงรากพืชใน "เครื่องแบบ" จะดีกว่าสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าสูตรนี้ต้องใช้ผักต้มมากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย ดังนั้นในขั้นต้นคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดิบประมาณ 900 กรัม

หลังจากที่พืชรากเดือดและเย็นลงเล็กน้อยคุณต้องขูดบนกระต่ายขูด ไข่แดงจะถูกตีด้วยโปรตีนและน้ำตาลแยกกันจนกว่ามวลจะกลายเป็นสีขาวและสองเท่าของปริมาตรเดิม เพิ่มโซดาอบเชยแครอทและเซโมลินาลงในส่วนผสมนี้ ทุกอย่างผสมจนเนียน

จานอบทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง หากมีแม่พิมพ์ขนาดเล็กคุณสามารถอบพายผักได้ซึ่งจะน่าสนใจกว่าสำหรับนักชิมรายย่อย มวลที่วางไว้จะถูกปรับระดับในถาดอบและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบผลิตภัณฑ์จนเปลือกสวยงามก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว หม้อปรุงอาหาร Semolina สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศกรีม

หม้อตุ๋นฟักทองแครอท

หม้อตุ๋นฟักทองแครอทจะมีประโยชน์มากกว่าถ้านึ่งแทนที่จะอบในเตาอบ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีหม้อไอน้ำสองชั้น - เพียงพอที่จะต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่และติดตั้งภาชนะขนาดเล็กลงในนั้นหลังจากวางผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้ว ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

ในการเตรียมคุณต้องตุน:

แครอท - 400 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 120 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น หมวด C0;
ลูกเกด - 150 กรัม
เนย - 65 กรัม
วานิลลา, อบเชย;
ผงฟู - ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์
เปลือกส้ม
น้ำมันพืช;
เกล็ดขนมปัง;
เกลือ (หยิก)

ก่อนอื่นคุณควรเทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้อย่างนั้นจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่มลง แครอทที่ปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล ไข่ และเนย หลังจากนั้นจึงนำแป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ ผงฟู และเครื่องเทศมาผสม ทุกอย่างผสมและพักไว้ 25 นาทีจนเม็ดสีขาวพองตัว ในตอนท้ายลูกเกดจะถูกนำเข้าสู่มวลรวมและผลิตภัณฑ์จะถูกนวดจนเนียน

ชาม multicooker ทาไขมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถใช้ semolina) จากนั้นวางช่องว่างสำหรับหม้อปรุงอาหารทุกอย่างปรับระดับและอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์ ราดแยมและเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ - ซึ่งสามารถปรุงได้ทันทีสำหรับทั้งครอบครัว สูตรหม้อตุ๋นแครอทนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้: เพื่อนของฉันคนหนึ่งได้ลองหม้อตุ๋นแครอทนี้แล้วอุทานว่า: ปกติฉันไม่กินแครอท แต่มันอร่อย!!!

เราขายแครอทตลอดทั้งปี แครอทแสนอร่อยนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารทุกฤดูกาลได้ แต่! ตอนนี้เรามีโอกาสที่จะปรุงแครอทสดที่ดึงมาจากเตียงในสวนของเรา อย่าพลาดช่วงเวลา!