ฟิลเลอร์สำหรับคอลัมน์การกลั่น บทบาทของสารตัวเติมสำหรับคอลัมน์การกลั่น สารตัวเติมสำหรับเชือกดึงลวดทองแดง

ลิ้นชักไม่ได้เป็นเพียงท่อระหว่างลูกบาศก์กับตู้เย็น (คอนเดนเซอร์รีฟลักซ์) จากตัวเลือกที่ถูกต้องของมิติทางเรขาคณิต วัสดุและฉนวนกันความร้อนด้านข้างขึ้นอยู่กับผลผลิต ระดับของการทำให้บริสุทธิ์ โหมดเทคโนโลยีของการกลั่น และการทำงานที่สะดวกสบายกับอุปกรณ์โดยรวม

Tsarga สำหรับแสงจันทร์ยังคงอยู่

ในการกลั่นแบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย ลิ้นชักสามารถแทนที่เครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งได้สำเร็จ การแก้ปัญหาในการต่อสู้กับการกระเซ็น tsargs ช่วยให้คุณสามารถจัดการกับก๊าซกำมะถันในเวลาเดียวกัน เสริมสร้างแสงจันทร์ และแม้กระทั่งในระดับหนึ่งทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์จากสารประกอบที่ไม่ระเหยเนื่องจากการควบแน่นบางส่วน ข้อดีอีกอย่างของลิ้นชักคืออุปกรณ์จะเทอะทะน้อยลง

เส้นผ่านศูนย์กลางของลิ้นชักถูกเลือกตามประสิทธิภาพที่ต้องการและความเร็วสูงสุดของไอน้ำ ซึ่งเสมหะป่าและกระเด็นที่ไหลออกจากก้อนพร้อมกับไอน้ำไหลกลับโดยไม่ถูกกีดขวาง และไม่ถูกดันขึ้นผนัง ไปที่ตู้เย็น

ที่ความเร็วไอน้ำที่ด้านข้างสูงถึง 2 ม./วินาที ไม่รวมการฉีดพ่น จาก 2 ถึง 3 ม./วินาที ผลที่ได้จะค่อนข้างแย่ลง และที่ความเร็ว 3 ม./วินาที ขึ้นไป ไอน้ำจะเริ่มขับเสมหะขึ้นท่อ

V = N * 750 / S (ม./วินาที),

• N - กำลังไฟ (kW);
• 750 - การสร้างไอน้ำ (cm3 / s kW)
• S คือพื้นที่หน้าตัดของคอลัมน์ตามเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน (มม. 2)

ในกรณีส่วนใหญ่เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น ความสูงของลิ้นชักจะเพียงพอภายใน 30-40 ซม. ดังนั้น การพิจารณาทางเรขาคณิตเท่านั้นที่มีความสำคัญเมื่อเลือกความสูง มักจะดำเนินการต่อจากการวางตู้เย็นในแนวตั้งฟรีเพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาวะที่ดีที่สุดสำหรับการทำงาน

ความยาวที่ถูกต้องของแสงจันทร์ยังคง (เครื่องกลั่นแบบคลาสสิก) จะเท่ากับความยาวของตู้เย็นโดยประมาณ

วัสดุ

ลิ้นชักมาตรฐานทำจากทองแดงหรือสแตนเลส ทองแดงทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและช่วยจับก๊าซกำมะถัน กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ แนะนำให้ใช้ทองแดงในการกลั่นธัญพืชและผลไม้บางชนิดและเบียร์ผลเบอร์รี่เพื่อให้ได้การกลั่นที่มีเกียรติโดยการกลั่นแบบเศษส่วนซ้ำๆ

ด้านทองแดงไม่ได้ให้ข้อได้เปรียบในการกลั่นน้ำตาลหรือวัตถุดิบอื่นใดสำหรับการกลั่นเพิ่มเติมหรือการได้รับ NDRP ในอุปกรณ์ที่มีการสกัดด้วยของเหลว เนื่องจากก๊าซและไอระเหยที่ไม่ควบแน่นในคอนเดนเซอร์พบเส้นทางที่แตกต่างกัน ก๊าซจะลอยออกไปทาง TCA (ท่อสื่อสารบรรยากาศ) และไม่สัมผัสกับคอนเดนเสทที่ไปยังการสกัด ดังนั้นจึงไม่ละลายในนั้น การทำให้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์บริสุทธิ์บนอุปกรณ์ดังกล่าวทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม

บางครั้งเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ระหว่างการกลั่นครั้งแรกจะใช้หัวฉีดทองแดง (ฟิลเลอร์) นี่เป็นเทคนิคที่ค่อนข้างขัดแย้ง: พื้นที่สัมผัสกับทองแดงจะเพิ่มขึ้นการทำให้บริสุทธิ์จากก๊าซกำมะถันจะดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกันผลผลิตของอุปกรณ์จะลดลงซึ่งหมายความว่าเวลาในการกลั่นจะเพิ่มขึ้น เป็นเวลานาน การเดือดของส่วนผสมจะปล่อยสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ออกมา การวัดมีความสำคัญที่นี่: หากคุณเลือกวงแหวนหรือท่อทองแดงเป็นหัวฉีด นี่เป็นเพียงสิ่งเดียว และหากคุณเลือกหัวฉีดที่มีความหนาแน่นสูงเช่น SPN ก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

หัวฉีดหนาแน่นมีสถานที่ในขั้นตอนที่สอง ในระยะแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ด้านทองแดง

ลิ้นชักสำหรับกลั่นและคอลัมน์เบียร์

เมื่อเลือกขนาดของด้านลิ้นชักสำหรับกระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวลบนคอลัมน์บดหรือกลั่น เงื่อนไขจะค่อนข้างใหญ่กว่า แต่ก็เข้าใจได้และเป็นธรรมชาติ

เส้นผ่าศูนย์กลางภายใน

ค่าใช้จ่ายของคอลัมน์โดยรวมขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง การเพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เพียงเพิ่มต้นทุนของท่อที่ใช้ทำเสาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มปริมาณการบรรจุที่ต้องการด้วย และหัวฉีดเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่แพงที่สุดของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่น สำหรับคอลัมน์สูงหนึ่งเมตรครึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 38 มม. จำเป็นต้องใช้หัวฉีด 1.7 ลิตร สำหรับ 48 มม. - 2.7 ลิตรแล้ว

ประสิทธิภาพของคอลัมน์เป็นสัดส่วนโดยตรงกับกำลังสองของเส้นผ่านศูนย์กลางภายในของด้าน ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่เพิ่มขึ้นจาก 38 เป็น 48 มม. ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ตัวอย่างเช่น การเลือกระหว่างท่อ 52 ที่มีผนัง 1 มม. หรือ 1.5 มม. คุณต้องเข้าใจว่าอัตราการถอนเล็กน้อยสำหรับครั้งแรกคือ 1,800 และสำหรับวินาที - 1,700 มล. / ชม. นี่คือราคาสำหรับการเปลี่ยนแปลงขนาดที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ

พลังงานความร้อนที่กำหนดเป็นวัตต์และอัตราการกำจัด "ร่างกาย" มิลลิลิตรต่อชั่วโมงจะเท่ากับตัวเลขของพื้นที่หน้าตัดของลิ้นชักตามเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน กฎนี้เป็นจริงเมื่อใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ SPN ขนาดที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของคอลัมน์ สำหรับหัวฉีดที่น้อยกว่าหรือหนาแน่นกว่าค่าตัวเลขจะแตกต่างกัน แต่แนวโน้มทั่วไปจะดำเนินต่อไป

ยิ่งการบรรจุหนาแน่นเท่าใดประสิทธิภาพของคอลัมน์ก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น จริงอยู่ สิ่งนี้ได้รับการชดเชยด้วยความสามารถในการแยกที่ดีขึ้น หากเราพูดถึง SPN และการแก้ไข ขนาดที่เหมาะสมของหัวฉีดควรเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางด้านในของด้านข้าง 12-14 เท่า เมื่อได้รับสารเสริมแสงจันทร์หรือ NRLP ความต้องการในการทำความสะอาดจะต่ำกว่ามาก ดังนั้นจึงสามารถใช้หัวฉีดขนาดใหญ่ขึ้นได้ โดยเปลี่ยนโฟกัสไปที่ประสิทธิภาพ

ความสูง

มันคือความสูงของส่วนที่ติดตั้งของซาร์ซึ่งกำหนดความสามารถในการแยกของคอลัมน์เป็นส่วนใหญ่ อย่าสับสนกับความสูงของซาร์กี ผู้ผลิตมักทำให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดด้วยการออกแบบที่ไม่ประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่นความสูงของลิ้นชักคือ 40 ซม. แต่พื้นที่ว่างด้านล่างคือ 5 ซม. โครงสร้างอีก 3 ซม. เพื่อรองรับหัวฉีดและด้านบน - อุปกรณ์สำหรับยึดหัวฉีดสูง 2 ซม. และที่ว่างสำหรับโฟมไปยังคอนเดนเซอร์กรดไหลย้อน - 5 ซม. เป็นผลให้หัวฉีดใน 40 ซม. tsarge ไม่ใช่ 40 ซม. แต่เพียง 25 ซม.! แม้ว่าคุณจะใส่สามอันติดต่อกัน คุณก็จะไม่ได้แอลกอฮอล์ที่ถูกแก้ไข

เช่นเดียวกับการใช้ tsargi หนึ่งอันยาว 1.5 เมตรหรือสามอัน 50 ซม. ในแวบแรกไม่มีความแตกต่าง แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ และคำนวณความสูงของส่วนต่อพ่วงทุกอย่างก็ไม่ง่ายนัก

สำหรับการแบ่งเป็นเศษส่วนและการแยก "หัว" อย่างชัดเจน ส่วนของหัวฉีดต้องสูงอย่างน้อย 1 เมตร และด้านใดด้านหนึ่งสูงไม่เกิน 1.5 เมตร

ด้วยความยาวที่สั้นกว่า ความสามารถในการแยกจะไม่เพียงพอสำหรับการเลือก "หัว" ที่ชัดเจน ข้อ จำกัด 1.5 เมตรนั้นเกิดจากประสิทธิภาพของคอลัมน์ที่บรรจุเปลี่ยนแปลงไม่สม่ำเสมอตามความสูงที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น การเพิ่มความยาวจาก 50 เป็น 60 ซม. จะให้กำลังการแยกเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกันกับจาก 120 เป็น 150 ซม. (ตัวเลขเป็นตัวเลขโดยพลการและแสดงแนวโน้ม) ความสูงของส่วนหัวฉีดด้านหนึ่งไม่ควรเกิน 30 ของเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน

ประโยชน์ของความสูงที่เพิ่มขึ้นจะถูกลบล้างโดยผลกระทบของช่องและผนัง หากคุณต้องการสร้างเสาที่สูงขึ้น คุณต้องแบ่งออกเป็นหลาย ๆ เสาหรือใช้เครื่องแยกเสมหะ - อุปกรณ์ที่เปลี่ยนเสมหะออกจากผนังและส่งไปยังศูนย์กลางของหัวฉีด แต่การใช้หัววัดมักจะนำไปสู่การสำลักคอลัมน์ก่อนกำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการดำเนินการที่ไม่เหมาะสม และหากมีกริดในการออกแบบในกรณีส่วนใหญ่การสำลักจะกลายเป็นเรื่องปกติ

อิทธิพลของความสูงของด้านลิ้นชักต่อตัวบ่งชี้ทางเทคโนโลยี

สมมติว่ามีเสาขนาด 2 นิ้ว 1.2 และ 1.8 เมตรที่หุ้มฉนวนอย่างดีและเปิดโล่งในแนวตั้ง การเพิ่มความสูงของคอลัมน์ 1.5 เท่าจะทำให้ปริมาตรของก้นกลั่นกลั่นเพิ่มขึ้น 1 เท่าครึ่ง เนื่องจากความสามารถในการกักเก็บและปริมาตรของบรรจุภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น เป็นไปได้ที่จะดำเนินการเลือก "หาง" ในภายหลังโดยลดระดับเสียงลงอย่างมาก แต่คุณต้องจ่ายทุกอย่าง - เวลาที่เลือกจะเพิ่มขึ้นรวมถึงปริมาณของ "หัว" และ "พนักพิงศีรษะ"

เพื่อให้ "รู้สึก" ลำดับของตัวเลข นี่คือตารางที่มีปริมาตรและเวลาของการเลือกเศษส่วนต่างๆ ระหว่างการกลั่นแสงจันทร์ 40 ลิตร:

อัตราการถอน "ร่างกาย" จะเกือบเท่ากัน และอุณหภูมิการเปลี่ยนจากการถอน "ร่างกาย" เป็น "ก้อย" จะเปลี่ยนจาก 94-95 องศาเป็น 97 อย่างไรก็ตาม จะขึ้นอยู่กับความรู้สึกของกลิ่นของผู้ดำเนินการคอลัมน์ . ในทั้งสองกรณีจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันโดยประมาณ

ความหนาของผนังของเสาควรอยู่ในช่วง 1-1.5 มม. ความหนาดังกล่าวมีความโปร่งใสทางความร้อนและทำให้สามารถวัดอุณหภูมิได้โดยมีความล่าช้าเพียงเล็กน้อย หากติดเซ็นเซอร์อุณหภูมิด้วยเทปอะลูมิเนียมที่พื้นผิวของเสาภายใต้ฉนวนกันความร้อน ก็จะเพียงพอสำหรับการควบคุมกระบวนการตามปกติ

การเพิ่มความหนาของผนังจะเพิ่มต้นทุนและน้ำหนักของเสาเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้การออกแบบมีความเสถียรน้อยลงและมีข้อกำหนดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแข็งแรงของฝาลูกบาศก์

การเลือกขนาดของลิ้นชักที่ถูกต้องนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงอิทธิพลที่มีต่อพารามิเตอร์ทางเทคโนโลยีของกระบวนการและการปฏิบัติตามข้อกำหนดของงานเท่านั้น

แม้ว่าเงินจะอนุญาต แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่สำคัญที่สุด - megalomania

ด้วยขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่การเปลี่ยนแปลงด้านประสิทธิภาพเท่านั้น เสาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก (25-30 มม.) ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เป็นปัญหาในการใช้หัวฉีดเพื่อจัดเสมหะที่ไหลลงมาจากคอนเดนเซอร์ของกรดไหลย้อนและโดยทั่วไปเพื่อให้ได้ "หาง" ที่ตัดออกอย่างมั่นใจเป็นอย่างน้อยไม่ต้องพูดถึงการกักเก็บสิ่งสกปรกระดับกลาง

เสาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง (35-55 มม.) มีความสงบและสมดุล ทำงานอย่างชัดเจนและคาดเดาได้

เสาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ (มากกว่า 57 มม.) นั้นยากต่อการติดตั้งเพื่อการทำงานที่มั่นคง มีประสิทธิภาพดี แต่อาจมีแผลต่างๆ ที่ทำให้ประโยชน์ของความเร็วที่เพิ่มขึ้นเป็นโมฆะ คอลัมน์ขนาดใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการก่อตัวของช่องที่เกิดขึ้นเอง: เมื่อจ่ายไฟมาตรฐาน ความดันในลูกบาศก์จะไม่เพิ่มขึ้น และคอลัมน์จะไม่ทำให้หายใจไม่ออก เมื่อเปลี่ยนการบรรจุให้มีขนาดเล็กลง ทุกอย่างจะคงที่ แต่ประสิทธิภาพจะเหมือนกับของคอลัมน์ที่เล็กกว่ามาก ดังนั้น เสาที่เริ่มจากเส้นผ่านศูนย์กลาง 57 มม. จึงเป็นอุปกรณ์สำหรับนักกลั่นที่มีประสบการณ์ซึ่งต้องการความคิดสร้างสรรค์

กระบวนการผลิตเบียร์ที่บ้านนั้นเรียบง่ายในแง่ของเทคโนโลยี คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเครื่องมือที่กระบวนการเกิดขึ้น ในการปรับปรุงคุณจะต้องมีโมดูลเพิ่มเติม หนึ่งในนั้นคือลิ้นชักสำหรับแสงจันทร์

ความแตกต่างระหว่างแสงจันทร์และศิวุคาคือระดับของการทำให้บริสุทธิ์ หากบดทำความสะอาดได้ไม่ดี ผลลัพธ์จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันฟิวเซล สิ่งสกปรกเหล่านี้ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นรสและให้รางวัลแก่ผู้บริโภคด้วยอาการปวดหัวในตอนเช้า

Tsarga ขจัดน้ำมันฟิวเซลออกจากไอระเหยของแอลกอฮอล์ อะไรคือซาร์กาในแสงจันทร์ยังคงเป็นผู้กลั่นที่มีประสบการณ์รู้ อุปกรณ์นี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายบริสุทธิ์ขึ้นหลายเท่าหลังจากการกลั่นครั้งแรก

ความจำเป็นในการติดตั้ง

ทำไมเราถึงต้องการซาร์กาในแสงจันทร์สำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้าน ผู้กลั่นกรองแสงจันทร์ทุกคนที่กลั่นเองที่บ้านเข้าใจดีว่าความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์คือกุญแจสู่คุณภาพ ลิ้นชักกลั่นในระดับอุตสาหกรรมช่วยในการรับแอลกอฮอล์ดิบ แต่สำหรับบ้านคุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่เรียบง่ายกว่าได้

นอกจากการทำความสะอาดแล้ว ซาร์กายังให้ความแข็งแรงแก่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอีกด้วย ที่ทางออก คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่แรงกว่าแสงจันทร์แบบดั้งเดิมหลายระดับ

หลักการทรงงานของพระราชา

หลักการทำงานของลิ้นชักของแสงจันทร์ยังคงคล้ายกับของเรือกลไฟ อุปกรณ์ทั้งสองทำงานโดยการควบแน่นไอระเหยที่มีจุดเดือดต่างกัน ซาร์กาทำงานตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ไอน้ำจะกลายเป็นคอนเดนเสทและไหลออกจากหัวโมดูล
2. ไอระเหยจะเคลื่อนที่เข้าหาคอนเดนเสท ความเร็วโดยตรงขึ้นอยู่กับความยาวของอุปกรณ์ ยิ่งนานยิ่งทำความสะอาดได้ดี
3. คอนเดนเสทจะป้อนไอระเหย

เนื่องจากการแลกเปลี่ยนความร้อนยังดำเนินอยู่ กระบวนการทำความสะอาดจึงไม่หยุด

หน้าที่และลักษณะโครงสร้างของเสา

กษัตริย์มีอีกชื่อหนึ่งว่า -. แต่มีความแตกต่างอย่างมากเนื่องจากมีสารตัวเติม ในความเป็นจริง ซาร์กาเองเป็นคอลัมน์ที่ติดตั้งอยู่เหนือลูกบาศก์การกลั่น ฟิลเลอร์อาจเป็นเกลียวลวดทองแดงหรือผ้าสแตนเลสธรรมดา ตัวเลือกสุดท้ายจะดีกว่า

ผลลัพธ์ที่ได้คือตัวกรองที่สมบูรณ์ซึ่งจะช่วยให้ความแรงของเครื่องดื่มสูงถึง 60 °รวมถึงทำความสะอาดด้วยคุณภาพสูง

เช่นเดียวกับตัวกรองอื่น ๆ ด้านข้างจะถูกลบออกและทำความสะอาดเป็นครั้งคราว มิฉะนั้นผลลัพธ์จะเป็นเครื่องดื่มรสจืดที่มีกลิ่นฉุน

คอลัมน์ทำงานอย่างไร

ซาร์กามีความยาว 15, 35 และ 45 เซนติเมตร ดังนั้นจึงทำความสะอาดแตกต่างกัน ระดับการทำให้บริสุทธิ์ - 20, 50, 60 เท่า อนุญาตให้ใช้หลายลิ้นชักบนแสงจันทร์เดียวได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลการทำความสะอาดให้ดียิ่งขึ้น

เมื่อทำความสะอาด ของเหลวที่ควบแน่นจะไหลกลับเข้าไปในลูกบาศก์ และแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะเข้าไปในตู้เย็น ไม่ว่าในกรณีใด การใช้ซาร์กาที่ทางออกทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แรงกว่าและสะอาดกว่าแสงจันทร์หลายเท่า

สามารถเปลี่ยนเครื่องอบผ้าได้หรือไม่?

แน่นอนว่าเป็นไปได้ในทางเทคนิค แต่จากมุมมองของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณไม่ควรทำเช่นนี้ Tsarga มีประสิทธิภาพมากกว่าหลายเท่า ระดับสูงสุดของการทำความสะอาดด้วยความช่วยเหลือของเรือกลไฟคือ 20% และด้วยความช่วยเหลือของลิ้นชัก - 60 แม้ว่าหลักการทำงานจะคล้ายกัน แต่ลิ้นชักก็มีประสิทธิภาพมากกว่าและช่วยให้คุณได้รับระดับที่สูงขึ้น ของการทำความสะอาดและความแข็งแรงของแสงจันทร์ เรือกลไฟที่ต้องทำด้วยตัวเองในราคาจะไม่ถูกกว่า และถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างของราคา แล้วทำไมละเลยคุณภาพ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าไม่จำเป็นต้องเปลี่ยน sarga ด้วยเรือกลไฟแห้ง

จำเป็นต้องหุ้มฉนวนหรือไม่?

ภาวะโลกร้อนเป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน เครื่องกลั่นแต่ละตัวจะตัดสินใจเองว่าจำเป็นแค่ไหน มีผู้สนับสนุนฉนวนที่อ้างว่าสิ่งนี้ช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ในทางกลับกันหลายคนแย้งว่าโมดูลจะต้องเย็นลงและสร้างแบบร่างพิเศษใกล้กับอุปกรณ์ ดังนั้น ฉนวนจึงเป็นเรื่องเฉพาะตัวสำหรับเครื่องกลั่นแต่ละเครื่อง คุณสามารถป้องกันทั้งลิ้นชักและลูกบาศก์การกลั่น

วิธีการทำด้วยตัวเอง?

สำหรับการต้มเบียร์ที่บ้าน คุณสามารถทำซาร์กาด้วยมือของคุณเองได้ ไม่ต้องใช้ทักษะทางเทคนิคที่ซับซ้อน คุณสามารถสร้างโมดูลที่ยุบได้จากหลายส่วน ลิ้นชักทำเองสำหรับแสงจันทร์ยังคงมีราคาถูกกว่าการซื้อโมดูลสำเร็จรูป ในเวลาเดียวกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะสูงกว่ารายละเอียดทางเทคนิค ทุกคนที่มีความรู้และทักษะพื้นฐานสามารถสร้างโมดูลได้ แน่นอนว่าเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากผู้รู้วิธีจับเครื่องกลึง เนื่องจากเป็นการยากที่จะตัดเกลียวบนเหล็กกล้าไร้สนิมด้วยมือ

อัลกอริทึมการประกอบมีดังนี้:

1. เราติดตัวนำที่ด้านบนของท่อ
2. เราพลิกท่อและวางไว้ที่ด้านล่างของตัวนำอีกอัน
3. เราติดตั้งเครื่องกลั่นจากด้านบน
4. จากด้านล่างวัด 3.5 ซม. จากนั้นเจาะรูในท่อ
5. ติดตั้งโพรบจากเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอล
6. เราใส่ผ้าขนหนูสแตนเลสลงในท่อและติดตะแกรงที่ด้านล่าง

ทุกอย่างพร้อมโมดูลโฮมเมดเริ่มทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

วัสดุที่จำเป็น

ในการสร้างโมดูลนี้ด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:

1. ท่อ. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเหล็กกล้าไร้สนิม สารนี้ทนทานต่อแอลกอฮอล์ น้ำมัน และสารอื่นๆ ท่อควรมีขนาด 35–45 ซม.
2. ตัวนำสำหรับยึดกับลิมิตเตอร์
3. ตะแกรง
4. 30 ผ้าขนหนูสำหรับใช้ในครัวเรือนทั่วไป
5. แถบยางยืดจากหลอดหยดทางการแพทย์

ชุดของวัสดุมีราคาไม่แพงดังนั้นต้นทุนขั้นสุดท้ายของโมดูลทำเองจึงเป็นที่พอใจ

การผลิตฟิลเลอร์

คุณซื้อฟิลเลอร์ได้จากเว็บไซต์พิเศษหรือในร้านค้า แต่ก็สามารถทำด้วยตัวเองได้ง่ายๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผ้าขนหนูจากร้านฮาร์ดแวร์ เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุแตกและหล่นลงมาจำเป็นต้องยึดกริดที่มีเซลล์ขนาดเล็กจากด้านล่าง แนะนำให้ตัดผ้าขนหนูแล้วบิดเป็นเกลียว ขอแนะนำให้เติมท่อให้เต็ม แต่อย่าบีบอัด

หากมีช่องว่าง กระบวนการจะไม่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยการแตะง่ายๆ

การผลิตเบียร์ที่บ้านเป็นกระบวนการทางกฎหมาย คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณในวันหยุดได้อย่างอิสระด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นฉุน เพื่อให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นและสะอาดพอสมควร อุปกรณ์ควรเสร็จสิ้น คุณสามารถใช้ sukhoparnik ได้ แต่ควรทำ sarga จะดีกว่า วัสดุสำหรับการผลิตนั้นเรียบง่าย กระบวนการเองก็ไม่ยากเช่นกัน ผลก็คือ ผู้ใช้จะได้รับอุปกรณ์ที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งให้แสงจันทร์ที่ใสแจ๋วและแข็งแกร่ง

มีหลายวิธีในการปรับปรุง ผู้ที่ชื่นชอบจากทั่วรัสเซียมักนำเสนอโซลูชันใหม่ที่ช่วยให้กระบวนการกลั่นง่ายขึ้นและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ในตอนท้าย หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาดังกล่าวคือการใช้สารตัวเติมสำหรับคอลัมน์การกลั่น ซึ่งได้รับการทบทวนในเนื้อหาด้านล่าง

ความจริงแล้วการแก้ไขเป็นกระบวนการระหว่างที่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างกันของไอระเหยของแอลกอฮอล์และการไหลย้อนภายในคอลัมน์ ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับพื้นที่สัมผัสที่สามารถสะสมเสมหะได้ ยิ่งพื้นที่นี้ใหญ่ขึ้นเท่าใดเครื่องดื่มก็จะยิ่งอิ่มตัวและบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้จะใช้ฟิลเลอร์หลายประเภท ลองวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติม:

หัวฉีดปริซึมแบบเกลียวปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้จัดการเพื่อดึงดูดความสนใจของเครื่องกลั่นจำนวนมากแล้ว ควรสังเกตว่าพบมากที่สุด SPN เซลิวาเนนโกห่างไกลจากสิ่งเดียว เหยื่อนี้มีรูปแบบอิสระค่อนข้างน้อย เช่น Diogenes SPN ตามกฎแล้ว SPN ส่วนใหญ่ทำจากทองแดง เชื่อกันว่าสารนี้สามารถทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์ในเชิงคุณภาพและทำให้สารประกอบกำมะถันที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเป็นกลางได้ โครงสร้าง SPN เป็นลวดที่มีความหนา 0.2-0.3 มม. ขนาดของกลุ่มค่อนข้างไม่มีนัยสำคัญและมีจำนวน 2 * 2 -4 * 4 มูลค่าเป็นตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างรุนแรงและขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องดื่มที่ร้าน ยิ่งค่า SPN ต่ำ คุณภาพของเครื่องดื่มก็จะยิ่งสูงขึ้น แต่ในขณะเดียวกันผลผลิตก็จะยิ่งลดลง ดังนั้นสำหรับ SPN ขนาดใหญ่ รูปภาพจะกลับด้าน เช่น ประสิทธิภาพมากขึ้น แต่คุณภาพแย่ลง

เมื่อเติม SPN ลงในคอลัมน์ ควรบีบทุกๆ 10 ซม. ซึ่งคุณสามารถใช้ด้ามจอบหรือสิ่งของชั่วคราวอื่น ๆ ได้

การบรรจุลวดแบบปกติเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นตาข่าย Panchenkov มีจุดประสงค์เดียวกันกับ SPN นั่นคือ เพิ่มระดับการทำให้บริสุทธิ์และเพิ่มความแข็งแรงในเครื่องดื่ม โครงสร้าง ตาราง panchenkovเป็นการทอแบบซิกแซกทำด้วยสแตนเลสหรือทองแดง ความหนาของเกลียวคือ 0.13 มม. และช่องว่างไม่เกิน 1 มม. เมื่อพับเป็นม้วนจะสามารถสะสมเสมหะในปริมาณมาก ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์มีคุณภาพสูงพอสมควรในขั้นตอนการกลั่น ควรสังเกตว่าเครื่องเปลี่ยนแท็ปโหลดจะใช้เฉพาะในท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.

มีฟิลเลอร์อื่น ๆ สำหรับ แต่แสงจันทร์ใช้น้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับที่กล่าวถึงข้างต้น หากต้องการสามารถรวมกันในสัดส่วนที่แตกต่างกันในขณะที่รับเครื่องดื่มที่มีระดับความบริสุทธิ์และความแข็งแรงต่างกัน

บ่อยครั้งที่สามารถพบตาข่ายโลหะในชุดจัดส่งของแสงจันทร์หนึ่งหรืออย่างอื่น จุดประสงค์ของอุปกรณ์เสริมนี้สำหรับหลาย ๆ คนยังคงเป็นเรื่องลึกลับ วันนี้เราจะพยายามให้คำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนสำหรับคำถามที่ว่าฟิลเลอร์คอลัมน์การกลั่นคืออะไรและควรใช้ในกรณีใดบ้าง

ก่อนอื่น เรามาดูวัสดุและดูว่าเกิดอะไรขึ้นภายในแสงจันทร์ เมื่อติดตั้งบนพื้นผิวที่ร้อนของเตามันจะเริ่มร้อนขึ้นซึ่งนำไปสู่ความร้อนของส่วนผสมภายใน เมื่อนำไปต้มจะเริ่มระเหยและในรูปของไอน้ำยังคงพุ่งเข้าสู่องค์ประกอบด้านบนของแสงจันทร์ ไม่สำคัญว่าจะใช้แสงจันทร์ชนิดใด สิ่งสำคัญกว่านั้นคือการเข้าใจว่าไอแอลกอฮอล์ที่อิ่มตัวมากที่สุดนี้สัมผัสกับพื้นผิวของท่อไอน้ำ ซึ่งจะตกตะกอนในรูปของหยดกรดไหลย้อน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิภายในอุปกรณ์และภายนอก หยดของเสมหะภายใต้น้ำหนักของมันเองเริ่มต้นการเดินทางกลับและพุ่งเข้าไปในลูกบาศก์การกลั่น กล่าวอีกนัยหนึ่ง เรามี 2 กระแสหลายทิศทางที่เคลื่อนที่เข้าหากัน ในการผลิตเบียร์ตามบ้าน จะเรียกสตรีมเหล่านี้ว่าแมส ตลอดเส้นทางพวกเขาโต้ตอบกัน ไอระเหยทำให้เสมหะอิ่มตัว และเสมหะจะทำเช่นเดียวกันกับไอระเหยเท่านั้น ยิ่งกระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างเข้มข้นมากเท่าไร ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ความเข้มของกระบวนการแลกเปลี่ยนมวลนั้นพิจารณาจากปัจจัยหลายอย่าง ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือพื้นที่ของพื้นผิวสัมผัส ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งสามารถเก็บเสมหะได้มากขึ้นและในทางกลับกัน ในขณะนี้ ข้อได้เปรียบของคอลัมน์การกลั่นที่เกี่ยวข้องกับเครื่องกลั่นแบบคลาสสิกนั้นชัดเจน สำหรับหลังพื้นที่ของพื้นผิวสัมผัสมีน้อยในขณะที่สำหรับคอลัมน์นั้นมีความสำคัญ ข้อได้เปรียบของคอลัมน์ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องกลั่นคือความสามารถในการเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสภายใน มี 2 ​​ทางเลือกที่นี่: ซื้อแม่มดหรือซื้อสิ่งที่เรียกว่า ฟิลเลอร์คอลัมน์ ตามกฎแล้วผู้ที่ชอบแสงจันทร์เต็มใจที่จะซื้อสารตัวเติมเนื่องจากมีราคาถูกกว่ามาก ยิ่งไปกว่านั้น หากมี คุณไม่สามารถเพิ่มความสูงของคอลัมน์ได้

ที่พบมากที่สุดคือหัวฉีดลวดธรรมดาของ Panchenkov โครงสร้างเป็นตัวแทนของด้ายจำนวนมากที่ทอเป็นลูกกลิ้งชนิดหนึ่ง ลูกกลิ้งแบบเดียวกันนี้วางอยู่ภายในคอกลั่นซึ่งจะช่วยเก็บเสมหะ

คุณยังสามารถใช้วงแหวน Raschig หรือหัวฉีด Selivanenko แบบแท่งปริซึมแบบเกลียวได้ แต่ไม่ได้ใช้บ่อยนัก นี่เป็นเพราะพวกเขาต้องการกลไกการตรึงเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ตกลงไปในลูกบาศก์การกลั่นในระหว่างการกลั่น สำหรับเอฟเฟกต์นั้นเกือบจะเหมือนกับในกรณีของ RPN ของ Panchenkov

เมื่อรวมสารตัวเติมสำหรับคอลัมน์แล้วควรเน้นว่าทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเอง Moonshiner แต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกฟิลเลอร์ตัวใด

มีภาพนิ่งแสงจันทร์หลายรุ่นที่มีดีไซน์หลากหลายลดราคา - พร้อมเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้ง เครื่องตีฟอง คอลัมน์การกลั่น และอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณมีแสงจันทร์ที่ยังคงเป็นแบบเก่าแต่ทำมาอย่างดีและคุณไม่ยกมือขึ้นเพื่อทิ้งมันไป? คำแนะนำนั้นง่าย - อัปเกรด

บทบาทของซาร์กาคือการกำจัดสารน้ำมันที่มีจุดเดือดสูงออกจากไอระเหยของผงบดภายใต้ชื่อสามัญ - ฟิวเซล สิ่งสกปรกเหล่านี้ทำให้รสชาติของแสงจันทร์และกลิ่นของมันเสียไป ลิ้นชักในแสงจันทร์อุตสาหกรรมสามารถทำให้ได้แอลกอฮอล์ดิบที่ค่อนข้างบริสุทธิ์หลังจากการกลั่นครั้งแรก แต่ไม่ควรทำให้อุปกรณ์นี้อยู่ในอุดมคติ

บทความจำนวนมากให้ข้อมูลว่าลิ้นชักที่มีความยาว 15 ซม. ให้ระดับการทำความสะอาด 20 เท่า, 35 ซม. - 50 เท่าและ 45 ซม. - 65 เท่าโดยไม่อธิบายว่าความถี่ในการทำความสะอาดคืออะไร หลายคนคิดว่าแสงจันทร์ที่ได้จะสะอาดขึ้น 20, 50 หรือ 65 เท่า สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความถี่ของการทำความสะอาดแสดงจำนวนครั้งที่คอนเดนเสทสัมผัสกันภายในลิ้นชักกับหัวฉีดและเกิดเฟสไอ

ยิ่งหลายหลากมากเท่าไหร่การทำความสะอาดก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น แต่ในแสงจันทร์ในครัวเรือนยังคงมีทั้งอุตสาหกรรมและ tsarga ที่ต้องทำด้วยตัวเองจะทำให้แสงจันทร์สะอาดขึ้นสามถึงสี่เท่าหลังจากการกลั่นครั้งแรกมากกว่าที่ไม่มีแสงจันทร์ คุ้มไหมกับการอัพเกรดเครื่อง? แน่นอนใช่ เมื่อลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากอุปกรณ์โดยใช้ซาร์กา คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ การกลั่นซ้ำ ๆ จะทำให้คุณแข็งแกร่งขึ้นในความเห็นที่ว่าอุปกรณ์ที่ค่อนข้างเรียบง่ายสามารถเปลี่ยนความคิดของคุณอย่างสิ้นเชิงว่าแสงจันทร์โฮมเมดคืออะไร

วิธีสร้างราชาที่ต้องทำด้วยตัวเอง

ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการทำซาร์กี แม้แต่คนที่เคยถือเครื่องบด หัวแร้ง และสว่านก็สามารถสร้างอุปกรณ์รุ่นที่ง่ายที่สุดนี้ได้ จะดีกว่าถ้าผู้เชี่ยวชาญรู้วิธีการกลึงหรือเชื่อมเหล็กกล้าไร้สนิม การต๊าปเกลียวเหล็กกล้าไร้สนิมด้วยมือค่อนข้างยาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แต่ถ้าคุณพบว่ามีเครื่องหมาย R18 หรือ R18F2 คุณสามารถลองได้

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงาน? ขึ้นอยู่กับรุ่นของซาร์กิที่คุณเลือก หากมีแนวโน้มที่จะทดลองคุณสามารถทำให้ซาร์กาพับได้ซึ่งประกอบด้วยหลายส่วน หากคุณแค่อยากลองว่าสิ่งที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับบทบาทของซาร์กีในแสงจันทร์เป็นจริงหรือไม่ คุณก็สร้างชิ้นส่วนได้หนึ่งส่วน การออกแบบให้ความเป็นไปได้ในการเพิ่มความยาวในทุกกรณี

ดังนั้นมาเริ่มทำ sargi ด้วยมือของเราเอง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

ท่อที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 35 - 45 มม. ทำจากสแตนเลส ทองแดง หรือทองเหลือง เหล็กธรรมดา เหล็กหล่อ และพลาสติกไม่เหมาะ โลหะชนิดแรกจะเกิดสนิมอย่างรวดเร็ว เหล็กหล่อมีน้ำหนักมากและไม่พบท่อดังกล่าว และพลาสติกไม่ปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับไอระเหยของแอลกอฮอล์ มันจะไม่ติดไฟหรือละลาย แต่สารประกอบดังกล่าวอาจก่อตัวขึ้นซึ่งไม่มีนักเคมีคนใดสามารถกำหนดองค์ประกอบของมันได้ และแพทย์จะวินิจฉัยได้ยาก

นอกจากท่อแล้ว คุณจะต้องมีข้อต่อแบบเกลียว ซึ่งจะต้องยึดเข้ากับฝาของถังกลั่นโดยใช้น็อตยึดสองตัวบนปะเก็นซิลิโคน ไม่แนะนำให้ใช้ยาง เว้นแต่คุณจะหายางที่ทนความร้อนได้ หากฝาของลูกบาศก์ทำจากสแตนเลสก็สามารถเชื่อมข้อต่อได้

จากฟิตติ้งนี้เราจะเริ่มทำงาน ที่ด้านข้าง คุณต้องตัดด้ายภายในเพื่อให้สามารถพันเข้ากับหัวฉีดได้ง่าย หากคุณทำเกลียวด้านในบนข้อต่อให้ตัดเกลียวด้านนอกที่ตัวลิ้นชัก เมื่อทำงานด้วยมือของคุณเองอนุญาตให้ใช้เสรีภาพดังกล่าวได้

ความยาวของเธรดอย่างน้อย 3 ซม. ควรสังเกตว่าส่วนบนทั้งหมดของอุปกรณ์จะถูกยึดไว้ หากลิ้นชักสำหรับแสงจันทร์ยังคงทำหน้าที่เป็นฐานของคอลัมน์การกลั่น แสดงว่าไม่คาดว่าจะมีการบรรทุกด้านข้าง แต่ถ้ามีการเชื่อมต่อท่อด้านข้างกับตู้เย็นก็เป็นที่พึงปรารถนาที่ฐานจะแข็งแรง

ควรมีด้ายที่ด้านบนของซาร์กาด้วย เราจะเชื่อมต่อทางออกของสายไอน้ำเข้ากับตู้เย็นส่วนที่สองของลิ้นชักหรือส่วนหัวของคอลัมน์แก้ไข เราเลือกส่วนล่างของซาร์กาที่มีความยาว 35 - 40 ซม. หากจำเป็นให้ยืดออกได้ง่ายมาก หากมีเธรดคุณสามารถใช้วิธีการใด ๆ ที่รู้จักในการต่อท่อสองท่อ - แบบอเมริกัน, ข้อต่อ ฯลฯ

ด้านล่าง 2-3 ซม. จากขอบของด้ายด้านบนเราเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 มม. แล้วขันสกรูเข้าไปโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดด้ายชิ้นส่วนของท่อยาว 3-4 ซม. - ซ็อกเก็ตสำหรับ หัววัดอุณหภูมิ มันจะถูกแทรกระหว่างการใช้งานโดยใช้ซีลซิลิโคน

ที่นั่งสำหรับเทอร์โมมิเตอร์

ในซาร์กาสิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่วิธีการเชื่อมต่อทางกล แต่เป็นส่วนภายใน ปริมาตรของลิ้นชักเต็มไปด้วยเกลียวลวดโลหะ - หัวฉีด เส้นผ่านศูนย์กลางของมันคือ 2 - 3 มม. ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับสปริงขนาดเล็ก ทำจากสแตนเลสหรือทองแดง

คุณต้องการจำนวนมากและเป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยตัวเอง ทางที่ดีควรซื้อไส้พิเศษในเว็บไซต์เฉพาะ เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิลเลอร์ตื่นขึ้นภายในถัง ตาข่ายสแตนเลสหรือทองแดงละเอียดถูกแทรกเข้าไปในส่วนล่างของตัวลิ้นชัก สามารถตัดจากกระชอนในครัวเก่าหรือบริจาคให้ใหม่

ทางเลือกสุดท้ายคือใช้ตาข่ายล้างจาน แต่คุณต้องเลือกสแตนเลสเท่านั้น เราดันตาข่ายหลายอันเข้าไปในท่อแล้วปิดผนึก ตัวเลือกที่ดียิ่งขึ้นคือการซื้อหัวฉีดลวด Panchenkov แบบปกติ นี่คือแถบสแตนเลสทอซึ่งบิดเป็นเกลียวและสอดเข้าไปในร่างของซาร์กาอย่างแน่นหนา

สำหรับบางคนสารตัวเติมเหล่านี้อาจดูเหมือนเกินความจำเป็น แต่พวกมันคือผู้เปลี่ยนท่อธรรมดาให้เป็นลิ้นชัก มันไม่เพียงทำงานเป็นตัวกรองเท่านั้น - กระบวนการทางกายภาพและเคมีที่ซับซ้อนที่สุดของการทำงานร่วมกันระหว่างไอน้ำและของเหลวควบแน่นเกิดขึ้นภายในอันเป็นผลมาจากการที่ไอน้ำถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนแพ็คเก็ตและทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกทุกชนิด

เมื่อใช้ลิ้นชักควรคำนึงว่าความเร็วในการกลั่นจะลดลง 30 เปอร์เซ็นต์ แต่เวลาที่ใช้จะได้รับการชดเชยด้วยคุณภาพของผลิตภัณฑ์