ในโลกของการทำอาหาร มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินมังสวิรัตินั้นเป็นที่นิยม ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด วิธีการควบคุมอาหารเพื่อโภชนาการมีสถานที่ คุณสามารถดูได้โดยการเตรียมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560
ในบทความวันนี้ เราจะนำเสนอสูตรอาหารไร้เนื้อสัตว์ที่น่าสนใจมากมายสำหรับฉลองปีระกา ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน
สิ่งที่ควรเป็นตารางปีใหม่มังสวิรัติ
เมื่อเลือกสูตรอาหารมังสวิรัติปีใหม่คุณต้องเข้าใจก่อนว่าการกินเจคืออะไร? นี่เป็นการจงใจปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม การกินมังสวิรัตินั้นแตกต่างออกไปและควรแยกแยะรูปแบบเหล่านี้
ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารดังกล่าวส่วนใหญ่ปฏิเสธเนื้อสัตว์และปลา แต่กินผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะชีสครีมเปรี้ยวและกินไข่ - คนเหล่านี้เรียกว่ามังสวิรัติแลคโตโอโว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ทานมังสวิรัติเหล่านี้ส่วนใหญ่มีรูปแบบอื่นๆ ที่พบได้น้อยกว่า ซึ่งสรุปได้สั้นๆ ด้านล่าง
อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ารายการอาหารที่อนุญาตอาจมีการเปลี่ยนแปลง
- มังสวิรัติแลคโตสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมได้ แต่ห้ามรับประทานไข่ในอาหาร
- Ovo มังสวิรัติในทางตรงกันข้าม พวกเขากินไข่ แต่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบใดๆ
- มังสวิรัติ- อย่ากินอาหารจากสัตว์โดยเด็ดขาด และบางครั้งก็ปฏิเสธแม้กระทั่งน้ำผึ้ง
- นักชิมอาหารดิบ- นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการกินมังสวิรัติ ซึ่งห้ามรับประทานอาหารที่หมักด้วยน้ำส้มสายชูและอาหารที่ผ่านการอบด้วยความร้อน
สูตรปีใหม่มังสวิรัติสำหรับปี 2560
ในบทความของเรา เราพยายามเลือกสิ่งที่ดีที่สุด อร่อยที่สุด ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติทุกคน อย่าละเลยสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ
อาหารว่างเต้าหู้
ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ไม่แตกต่างจากอาหารเรียกน้ำย่อยชีสคลาสสิกกับกระเทียม พวกเขายังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเมนูปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย
- ชีสเต้าหู้ (200 กรัม) ขูด
- ใช้มีดสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วส่งกระเทียม 2-3 กลีบผ่านการกดกระเทียม
- ผสมชีสกับสมุนไพรและกระเทียม ปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสแบบลีนและผสม
อาหารเรียกน้ำย่อยชีสนี้สามารถทาบนขนมปังพิต้า ม้วนและหั่นเป็นม้วน คุณยังสามารถเติมทาร์ตเล็ตด้วยไส้ที่อร่อยหรือตกแต่งแก้วมะเขือเทศสด (มวลหอมประมาณ 1 ช้อนชาต่อแก้ว)
ขนมขบเคี้ยว "บุหรี่" ที่ทำจากใบผักกาดหอมกับชีสและไส้กระเทียมจะดูเป็นต้นฉบับ
ลูกผัก "อลูคอฟต้า"
อาหารจานร้อนปีใหม่สำหรับผู้ทานมังสวิรัติสามารถพบได้โดยศึกษาสูตรเวทอินเดีย ตัวอย่างเช่น ลูกชิ้นผักทอดหอมกรุ่นรับประกันได้ว่าเป็น "ไฮไลท์" ของโปรแกรมอาหารมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง - 3 หัว;
- กะหล่ำดอก - 300-500 กรัม
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- เกลือหยาบ - 1.5 ช้อนชา
- ขมิ้น (ผง) - 1 ช้อนชา
- แกง - ½ช้อนชา;
- ส่วนผสมพริกไทย - ½ช้อนชา
- ผักชีสด (สีเขียว) - 1 พวง
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 0.5 ลิตร
วิธีทำลูกชิ้นผัก
- เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างกะหล่ำปลีภายใต้กระแสน้ำไหล
- จากนั้นเราก็ถูผักสดบนกระต่ายขูด
- เทแป้ง, เกลือ, เครื่องเทศทั้งหมดและผักชีสับละเอียดลงในมวลที่ได้ เราผสมทุกอย่างจนเป็นมวลหนาแน่น
- จากผัก "แป้ง" ที่เกิดขึ้นเราม้วนลูกบอลเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.)
- เทน้ำมันลงในกระทะที่แห้งแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด
- เราส่งลูกบอลหลายลูกเข้าไปในไขมันร้อนแล้วทอดประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองหนาทึบ
- เราจับแจ็คเก็ตอะลูที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป
คุณสามารถเตรียมซอสมังสวิรัติที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
สลัด "ปีใหม่" กับสับปะรด
วัตถุดิบ
- แหวนสับปะรด- 1 ธนาคาร + -
- - 2 ชิ้น + -
- - 1 ธนาคาร + -
- ผักกาดขาว- 1 ส้อม + -
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค + -
- - 120 ก + -
วิธีทำสลัดสับปะรดมังสวิรัติ
สลัดที่สมบูรณ์แบบควรเป็นแบบเรียบง่าย เพื่อให้คุณทำเองได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ และรวดเร็ว เพื่อให้คุณทำได้ภายในไม่กี่นาทีก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง สูตรอาหารทีละขั้นตอนต่อไปของเราก็เป็นเช่นนั้น
- เราล้างกะหล่ำปลีปักกิ่ง สะบัดน้ำออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- นำข้าวโพดออกจากน้ำเกลือและเพิ่มกะหล่ำปลี
- สับสับปะรดให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น จากนั้นผสมกับเกล็ดขนมปังและมายองเนสใส่ในสลัดแล้วผสมทุกอย่าง
หากใครขาดเกลือและรสเผ็ดในสลัด คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
บนเว็บไซต์ของเรา คุณยังสามารถเลือกสูตรสลัดมังสวิรัติง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2017 ได้ด้วยตัวคุณเอง นี่เป็นเพียงบางส่วนสำหรับการตัดสินของคุณ
ม้วนมันฝรั่งกับเห็ด
คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำมันฝรั่งม้วนไส้เห็ดที่น่าทึ่งนี้ที่บ้าน
โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดเพื่อเติม พวกเขาสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยเต้าหู้หรือผักสีน้ำตาล ถั่วกับสมุนไพรและถั่วเลนทิล
วัตถุดิบ
- แชมปิญอง - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 หัว;
- หัวผักกาดหอม - 2 หัว;
- แป้งขาวพรีเมี่ยม - 80 กรัม
- ส่วนผสมพริกไทย - ½ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสเต้าหู้ (อ่อนหรือแข็ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) - 100 กรัม
วิธีทำโรลเห็ดมังสวิรัติ
ต้มมันฝรั่ง
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายน้ำบดมันฝรั่งเป็นก้อนหนา (มันฝรั่งบด) ผสมกับแป้งแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
การเตรียมการบรรจุสำหรับม้วน
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใช้ไฟแรงในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาที หลังจากสิ้นสุดการทอดให้ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ให้เย็น
- เราปูแผ่นหนังบนโต๊ะและทาน้ำมันพืชเพิ่มเติม จากนั้นเราก็กระจายก้อนมันฝรั่งที่เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1-1.5 ซม.
- กระจายไส้เห็ดที่ด้านบนจากนั้นกระจายชีสขูดลงไปแล้วห่อทุกอย่างด้วยม้วนอย่างระมัดระวัง
- เรากระจายม้วนมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษโดยให้ตะเข็บลงและส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C
หากอาหารของคุณอนุญาตให้ใช้ไข่ได้ คุณสามารถเพิ่มไข่ 2 ฟองลงในมวลมันฝรั่ง และคุณยังสามารถใส่ไข่ต้ม (เป็นไส้) ไว้ตรงกลางม้วน
ม้วนนี้สามารถอบในแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้วางม้วนเสร็จแล้วบนชั้นของแป้งที่รีดในถาดอบ (พัฟหรือยีสต์ธรรมดา) แล้วปิดด้วยแป้งที่ตัดเป็นริบบิ้นด้านบนเหมือนคุเลเบียคุ เวลาและอุณหภูมิในการปรุงจะเท่ากัน
เราต้องการเสนออาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ 2560
ไอศกรีมมังสวิรัติ
คุณจะทำอย่างไรโดยไม่มีของหวานในวันหยุด? ไม่แน่นอน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงเสนอให้คุณทำไอศกรีมมังสวิรัติแสนอร่อยจากส่วนผสมที่มีราคาย่อมเยาที่สุด แม้แต่นักชิมอาหารดิบก็สามารถลิ้มลองได้ที่นี่
- แช่อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วยในน้ำเย็นค้างคืน ในตอนเช้าระบายน้ำและทำความสะอาดถั่วจากแกลบ
- จากนั้นใส่อัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นเทน้ำ 50 มล. แล้วบดผลิตภัณฑ์จนได้มวลที่อ่อนนุ่ม
- ตอนนี้เพิ่มกล้วยขนาดใหญ่สองลูกที่แตกเป็นชิ้น ๆ ลงในครีมอัลมอนด์แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- องค์ประกอบที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็ง ทุก ๆ 15-20 นาที จะต้องกวนไอศกรีมเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำแข็ง
เสิร์ฟไอศกรีมอัลมอนด์กล้วยกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือในรูปแบบบริสุทธิ์
และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบร้อนๆ หอมๆ หรือขนมที่ดีต่อสุขภาพ "สด" ไปจนถึงของหวานเย็นๆ เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารมังสวิรัติประเภทของหวานสำหรับปีใหม่ 2560 ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนต่อไปนี้
เราได้รวบรวมสูตรอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดสำหรับคุณสำหรับปีใหม่ เรามั่นใจว่าจากตัวเลือกที่เสนอ คุณจะพบอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารร้อน และของหวานที่คุณชอบอย่างแน่นอน เราหวังว่าขนมทำมือจะนำความสุขมาสู่คุณและครอบครัว ไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดี แต่ยังอร่อยในเทศกาลอีกด้วย
ขอให้มีความสุขในวันหยุด!
เมนูวันหยุดเป็นเรื่องของการเลือกส่วนบุคคล และฉันจะพยายามแนะนำว่าคุณจะกระจายมันได้อย่างไร ฉันเสนอให้หาที่อร่อย
ฉันทำการเลือกซึ่งจะรวมถึง เรียบง่ายและอร่อย อาหารที่เตรียมง่าย และผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาสามารถหาได้ง่าย
เพื่อให้ง่ายต่อการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย .
ไทกะ
การผสมผสานของผักและผลเบอร์รี่ทำให้รสชาติมีสีสัน และจานนี้ดูหรูหรามาก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เห็ด (ดอง) - 0.5l;
- แครอท - 2 ชิ้น (ปานกลาง);
- ถั่ว (กระป๋อง) - 150g;
- แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - ในพวง
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- พริกเกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มแครอทและมันฝรั่งในหนัง
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตัดเห็ด
การเลือกเห็ดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณต้องการให้รสชาติของส่วนผสมนี้เด่นขึ้น ให้ผ่าครึ่งเห็ด
กฎทั่วไปสำหรับสลัดคือการตัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเดียวกัน
- ตัดแครอทต้มเช่นมันฝรั่งเป็นก้อน
- ล้างหัวหอมและผักใบเขียว
- เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือพริกไทย ผสม.
ใส่น้ำมันและผสมอีกครั้ง
จานนี้ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม เว้นเสียแต่ว่าทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สองสามผลแล้วโรยที่ด้านบนของสลัด
แมลงวัน agaric
ที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในสูตรนี้อยู่ในสถานะสำเร็จรูปแล้ว: เค็ม, ดอง
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง (เค็ม - 500g;
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 400g;
- แครอทในเกาหลี - 100g;
- ถั่วขาว (กระป๋อง) - 400g;
- มะเขือเทศ (เล็ก, เชอร์รี่สามารถ) - 200g;
- น้ำมันพืช - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมสำหรับปรุงแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
- ระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋อง
- ล้างและหั่นเห็ด
- แครอทหั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม.
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- อย่าลืมชิมก่อนใส่เกลือ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณอาจไม่ต้องเติมเกลือ
- ปรับแต่งด้วยน้ำมัน ผสม.
- ท็อปด้วยมะเขือเทศผ่าซีกและผักกาดแก้ว คุณสามารถทำจุดเล็ก ๆ บน "หมวกเห็ดแมลงวัน" ได้จากพริกไทยขาว
จานหรูหราที่เตรียมใน 10-15 นาที
อโวคาโด+ส้ม
อาหารแปลกที่เกี่ยวข้องกับปีใหม่!
วัตถุดิบ:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- สลัด ("Frize") - ประมาณ 7 ใบ (เพื่อลิ้มรส);
- ขนมปัง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเกลือ.
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกส้ม นำฟิล์มออก ตัดชิ้นครึ่ง
- อบขนมปังในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังให้แห้ง. ก่อนหั่นให้ถูกับกระเทียม
- ทำซอส: รวมน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือพริกไทย
- ล้างและฉีกผักกาดหอม วางเลเยอร์บนจาน
- ชั้นต่อไปคืออะโวคาโด สามารถตัดได้ และคุณสามารถแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกด้วยช้อน
- จากนั้นชั้นของชิ้นส้ม
- ชั้นบนสุดเป็นขนมปัง
- ราดด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องขนมปัง มุ่งเน้นไปที่รสนิยมและความชอบของคุณ
โอลิเวียร์กับเนื้อถั่วเหลือง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น
- แครอทต้มขนาดกลาง - 3 ชิ้น
- ถั่ว - 1 กระป๋อง 0.5 ลิตร
- แตงกวาดองขนาดเล็ก - 5 ชิ้น
- ชีสรมควัน - 100 กรัม
- มายองเนสแบบลีน - เพื่อลิ้มรส
- เกลือดำ - 1 ช้อนชา
- สตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองแห้ง - 200 กรัม
เครื่องปรุงรสสำหรับถั่วเหลือง:
- asafoetida - 3/4 ช้อนชา
- ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา
- ผักชีบด - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา เวลาปรุง 3/4 ช้อนชา หลังจาก
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ
ต้มสตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองหั่นเป็นก้อนใส่เครื่องเทศผสม
ใส่กระทะและผัดสตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองในน้ำมันพืชจนสุก 
เราหั่นผักต้มเป็นก้อน
ชีสรมควันสับละเอียด 
เราส่งทุกอย่างไปที่ชามใส่เครื่องเทศมายองเนสและผสม
โอลิเวียร์กับเห็ด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง 4 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
- หัวหอม 1 หัว
- มายองเนส 150 ก
- เห็ดแชมปิญองสด 200 ก
การทำอาหาร:
- มันฝรั่งต้มและแครอทหั่นเป็นก้อน แตงกวาดองและผักหั่นเป็นก้อน
- ตัดหัวหอมและเห็ดแชมปิญองผัดให้เข้ากันในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- เรารวมผักกับเห็ดและหัวหอม (สะเด็ดน้ำมัน) ใส่มายองเนส เครื่องเทศและผสม
เสื้อโค้ทขนสัตว์มังสวิรัติจาก Marmalade Fox
สำหรับสลัดมังสวิรัติ เราต้องการเสื้อโค้ทขนสัตว์:
- มะเขือม่วง 1 ลูก (หรือเห็ด 300 กรัม)
- หัวหอมสีม่วง 1/2 หัว (จะใช้หัวหอมอะไรก็ได้)
- น้ำตาล (น้ำผึ้ง)
- น้ำส้มสายชู (ถ้าคุณผัดหัวหอมกับมะเขือยาว คุณไม่จำเป็นต้องดอง)
- น้ำมันทอด
- ซีอิ๊ว
- สาหร่ายโนริ - 3 แผ่น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (กลาง)
- แครอท - 3 ชิ้น (กลาง)
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น (เล็ก)
- มายองเนสโฮมเมด - ประมาณ 400 กรัม
สลัดผักเทศกาล
สลัดกะหล่ำปลีสดแตงกวาและมะเขือเทศ สลัดผักแบบคลาสสิก แต่ทำเป็นชั้นๆ ทำเป็นตารางเทศกาล
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- แตงกวา 2-3 ลูก
- 1 พริกหยวก
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- พริกไทยดำ
การทำอาหาร
สลัดอะโวคาโดที่เรียบง่ายและอร่อย - ใหม่
สลัดรสเผ็ดพร้อมถั่ว ข้าวโพด และอะโวคาโด ปรุงใน 10 นาที ดูรื่นเริงและสดใส
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- อะโวคาโด (สุก) 1 ลูก (400 ก.)
- มะเขือเทศ 200 ก
- หอมแดง 120 ก
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด (รสชาติ)
- พวงผักชี
น้ำสลัด:
- น้ำมะนาว (มะนาว) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา (รสชาติ)
เรากำลังเตรียมจัดส่ง บีบน้ำมะนาว กระเทียมลงในน้ำมัน ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย
ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน สับหัวหอมอย่างประณีต
เพิ่มพริกสับ, ผักใบเขียว, อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสลัด 
เพิ่มถั่วและข้าวโพด ผสมน้ำมันพืชอีกครั้งและเทลงใน satat ผสมอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน 
สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยและมีสีสัน!
ราตาตุย
ไม่ใช่สลัด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม 
Ratatouille เป็นอาหารโปรวองซ์แบบดั้งเดิม สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
ส่วนผสมซอส:
- มะเขือเทศ - 900 กรัม
- พริกไทย - 250 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- ก้านขึ้นฉ่าย - 100 กรัม
- พริกพริกไทย - 50 กรัม
- เนยละลาย - 40 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนยได้)
- กระเทียม - 2 กานพลู
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไธม์
- โหระพา
ส่วนผสมชั้นบนสุด:
- บวบ - 500 กรัม
- มะเขือยาว - 500 กรัม
- บวบ - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- พริกหวานแดงเหลืองเขียว - 150 กรัม (3 ชิ้น)
- น้ำมันมะกอก - 60 มล
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ไธม์
การเตรียมซอส:
- หั่นมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที
- บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
- ปอกเปลือกพริกแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที
- ผัดหัวหอม แครอท และก้านขึ้นฉ่ายในน้ำมันมะกอก ใส่เนยละลาย
- เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไปแล้วใส่ใบกระวาน
- ปอกเปลือกพริกสับและเพิ่มลงในกระทะ
- เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์
- ใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้า
- ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
- หั่นผักให้บาง (3-5 มม.) เกลือมะเขือยาวและบวบแล้วเทน้ำทิ้งไว้ 20 นาที
- เพิ่มโหระพาและโหระพาบดซอสเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
- ใส่ซอสในแม่พิมพ์ เรียงผัก สลับลำดับ
- ใส่ไทม์ เกลือ และพริกไทยลงในน้ำมันมะกอก ผัดผักด้วยน้ำมันปรุงรส
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 90 นาที
- นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 40 นาที
- เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง อร่อย!
ขนม. จานผลไม้
คุณสามารถแทนที่ขนมอบด้วยสลัดหวาน และหากมีการเตรียมอาหารว่าง ไม่มีมายองเนส จากนั้นจะไม่มีการเพิ่มครีมหรือไอศกรีมหรือครีมที่มีไขมันลงในของหวานเหล่านี้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง ในทางตรงกันข้ามสลัดเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ขิง
ของหวานที่สดใสมาก และมีประโยชน์มาก
วัตถุดิบ:
- แครอท (ถ้าคุณเลือกพันธุ์ที่หวานและฉ่ำคุณไม่สามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้) - 2 ชิ้น;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน (มะกอก, ลินสีด, งาหรือถั่วลิสง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยป่นดำ - หยิก;
- น้ำตาล - หยิก
การทำอาหาร:
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกเปลือกส้ม หั่นเป็นชิ้นและนำเยื่อออก
- บดถั่ว
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันและน้ำผลไม้ เครื่องเทศขึ้น หากจำเป็นให้ใส่เกลือ
ประกอบด้วยพริกไทย ส่วนผสมนี้ทำให้รสชาติของอาหารสดใสและผิดปกติ คุณสามารถแทนที่ด้วยกาแฟบดเล็กน้อย
ผลไม้ระเบิด
มีผลไม้มากมายที่ทำให้รสชาติของจานผิดปกติ การผสมผสานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์และน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ อย่างแน่นอน 
วัตถุดิบ:
- พีช (เนคทารีน) - 1 ชิ้น;
- ลูกพลัม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- มะเดื่อ - 2 ชิ้น;
- กีวี - 2 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำส้ม;
- แยมบลูเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อม
- สะระแหน่.
การทำอาหาร:
- พีช พลัม แอปเปิ้ล และลูกแพร์หั่นเป็นก้อน
- กีวี - เป็นวงกลม
- มะเดื่อ - หั่นบาง ๆ
- แบ่งส้มแมนดารินเป็นชิ้น
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- ราดด้วยน้ำส้ม
- แบ่งเป็นส่วนๆ
- เพิ่ม rowanberry ในแต่ละมื้อ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อม
- ตกแต่ง.
แน่นอนว่าที่นี่สามารถเปลี่ยนผลไม้และผลเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดาย ใช่และสามารถแทนที่แยมด้วยผลเบอร์รี่ซึ่งคั้นน้ำได้ ได้ฉ่ำอร่อย!
ปีใหม่จะมาถึงเร็ว ๆ นี้ และมันก็คุ้มค่าที่จะหาอาหารที่จะประดับโต๊ะเทศกาลและทำให้เราอารมณ์ดี!
แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ! และตรวจสอบบทความอื่น ๆ ของฉันและการทำอาหาร!
ปีใหม่อยู่ใกล้แค่เอื้อมและในวันก่อนวันหยุดที่สนุกสนานและใจดี ความกังวลมากมายก็ปรากฏขึ้น นอกเหนือจากความจริงที่ว่าคุณต้องเลือกและซื้อของขวัญ คิดว่าจะฉลองปีใหม่ที่ไหนและอย่างไร ตกแต่งอพาร์ทเมนต์ให้สวยงาม เตรียมเครื่องแต่งกาย นอกจากนี้ยังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ สำหรับผู้ที่กิน "ตามประเพณี" ไม่มีปัญหาพิเศษกับเรื่องนี้เพราะบนอินเทอร์เน็ตหลาย ๆ เว็บไซต์เสนอเมนูปีใหม่ที่หลากหลาย แต่สำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ประเด็นในการเลือกอาหารนั้นรุนแรงกว่ามาก
หากคุณกำลังฉลองปีใหม่กับคนที่ไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ ก็ยิ่งดีเข้าไปอีก โดยการเตรียมอาหารที่จะกล่าวถึงในภายหลัง คุณสามารถแสดงให้เพื่อนของคุณเห็นว่าการกินมังสวิรัตินั้นไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อย สวยงาม น่ารับประทานอีกด้วย อย่างที่พวกเขาพูด จะเป็นการดีกว่าที่จะลองสักครั้งดีกว่าบอกร้อยครั้งแล้วลองพิสูจน์อะไรบางอย่าง
ฉันพยายามเลือกสูตรอาหารที่คุณไม่น่าจะหาได้จากที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ต ส่วนใหญ่มาจากบล็อกมังสวิรัติในสหรัฐอเมริกาและยุโรป และส่วนใหญ่น่าทึ่งมากเพราะฉันต้องทำอาหารเอง ฉันแน่ใจว่าการทำตามคำแนะนำของฉัน คุณจะทำให้ตารางวันหยุดมังสวิรัติของคุณไม่เหมือนใคร ไม่เหมือนกับที่เคยเป็นมา
ฉันแบ่งอาหารทั้งหมดออกเป็นหลายประเภท(คลิกที่สิ่งที่คุณสนใจเพื่อข้ามไปยังอย่างรวดเร็ว) :
อาหารว่างมังสวิรัติปีใหม่
ก่อนอื่นปีใหม่ไม่ใช่ตารางเทศกาลอย่างที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย แต่เป็นการสื่อสารอารมณ์ช่วงเวลาแห่งความปรารถนาและเวทมนตร์ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นฉันเชื่อว่าไม่ควรมีอาหารหนัก ๆ บนโต๊ะ แต่มีของว่างและอาหารเบา ๆ ที่จะไม่ทำให้แขกหิว แต่จะไม่อิ่มจนยากต่อการเคลื่อนย้าย
ก่อนอื่น ฉันขอแนะนำให้คุณทำซูชิ ใช่ใช่คุณไม่ผิดมันเป็นซูชิที่จะเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับตารางเทศกาลทั่วไป พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและทุกคนจะชอบพวกเขา
1. - รสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมชีสมังสวิรัติ (ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้) จะไม่ทำให้ใครเฉย ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง
2. - การผสมผสานที่น่าสนใจของเห็ดและซอสพิเศษจะทำให้ซูชินี้เป็นไฮไลท์ในเมนูปีใหม่ของคุณ
3. - ซอสถั่วลิสงรวมกับอะโวคาโดทำให้ซูชินี้น่าพึงพอใจและอร่อย ซูชิไม่กี่ชิ้นจริงๆ และไม่มีความหิวเลย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สามารถเสิร์ฟได้หนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารจานหลัก
4. - ซูชิรุ่นที่ค่อนข้างน่าสนใจเสริมด้วยสมุนไพร แม้ว่าคุณจะไม่ได้เลือกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางวันหยุด อย่าลืมบันทึกสูตรเพื่อลองซูชิเหล่านี้ในวันอื่น
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือครีม สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ hummus เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก สามารถพบได้ในประเพณีวัฒนธรรมของประเทศทางตะวันออก (โลกอาหรับ, อิสราเอล, เลบานอน), ประเทศในคาบสมุทรบอลข่าน (เซอร์เบีย, โครเอเชีย) เช่นเดียวกับชาวกรีก, อิตาลี, สเปนและอื่น ๆ อีกมากมาย เรายังเสนอให้คุณปรุงครีมซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสมากขึ้น
1. - ของว่างรสเผ็ดและเผ็ดที่จะตอบสนองความรู้สึกหิว แต่ในขณะเดียวกันก็ปล่อยให้แขกปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับอย่างอื่นที่อร่อย
2. - พริก Jalapeno มีค่าสำหรับรสชาติเผ็ดปานกลางในขณะที่ไม่ร้อนเท่าพริกแดง Hummus เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก
3. - รสเผ็ดและกลิ่นหอมอ่อน ๆ จะดึงดูดแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นกระเทียมและกลิ่นฉุนเป็นพิเศษ
ของว่างที่เหลือที่ฉันพยายามเลือกโดยเฉพาะสำหรับตารางเทศกาลไม่ควรขาดความสนใจ ในหมู่พวกเขามีทั้งทาโก้รสเผ็ด เห็ดยัดไส้ และแม้แต่ซองผักที่น่าสนใจ คุณสามารถค้นหาคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรได้โดยคลิกที่ลิงค์
1. - ม้วนนี้สามารถเป็นได้ทั้งจานแยกต่างหากเพราะมันค่อนข้างน่าพอใจหรือทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟอาหารอื่น ๆ
2. - แน่นอนว่าเมื่อลองครั้งเดียวคุณมักจะกลับไปที่สูตรนี้ ทาโก้มีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง มีกลิ่นหอม มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้น่าสนใจและแปลกตายิ่งขึ้น
3. - ซอสชั้นเลิศที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับนาโชส์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับของว่างอื่นๆ ด้วย (ลาวาช แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด ฯลฯ)
4. - สามารถเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมก่อนเสิร์ฟอาหารหลัก และทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเมื่อสิ้นสุดการเฉลิมฉลอง
5. - จานที่น่าสนใจและแปลกตาซึ่งนอกจากรสชาติแล้วยังดูดีอีกด้วย
6. - ปรุงได้รวดเร็ว มีรสชาติและกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อน ในขณะที่ยังคงความเป็นวีแกนไว้ได้อย่างสมบูรณ์
หลักสูตรแรกมังสวิรัติปีใหม่
ตามกฎแล้วอาหารจานแรกคือซุปทุกชนิด ฉันพยายามเลือกซุปที่น่าสนใจเพื่อไม่ให้ซ้ำซากเตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดได้ ฉันได้ลองทำบางสูตรแล้วและขอยืนยันว่าสูตรเหล่านี้ยังคงอยู่ในตำราอาหารของฉันมาเป็นเวลานาน
1. . ทันทีที่พูดถึงซุป สิ่งแรกที่ฉันนึกถึงคือซุปครีมเห็ด รสชาติที่ละเอียดอ่อน, เนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์, กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง - ทั้งหมดนี้ทำให้ซุปครีมเป็นที่หนึ่งในบรรดารายการโปรดของฉัน เมื่อฉันยังกินผลิตภัณฑ์จากนม ฉันปรุงซุปด้วยครีม ตอนนี้ฉันใจเย็น ๆ แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวมังสวิรัติหรือปรุงด้วยนมผัก
3. - ผัดมะเขือเทศและใบโหระพารสเผ็ดสร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง
4. - ซุปนี้จะประดับโต๊ะของคุณ นำความสดชื่น ความแปลกใหม่ และสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารประจำวันของคุณ
5. - ทำไมซุปมันฝรั่งและกะหล่ำปลีถึงดีจัง? อย่างแรกคือการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ประการที่สอง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปนี้มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน ประการที่สามมันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก
6. - การผสมผสานที่น่าสนใจของหัวบีทและมะพร้าวทำให้ซุปนี้เป็น "ไฮไลท์" ที่แท้จริงของทุกเย็น
อาหารจานหลักมังสวิรัติปีใหม่
อาหารจานหลักยังถูกเลือกตามหลักการ - อร่อยสวยงามแปลกตา มีเพียงห้าอย่างเท่านั้น แต่ฉันไม่คิดว่าในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องทำอาหารหลากหลายและกินมาก อย่างที่คุณเห็น ฉันเน้นที่อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และเครื่องดื่ม และข้ามคอร์สแรกและคอร์สที่สองไปเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันฉันก็ไม่ได้แยกออกจากเมนูปีใหม่ทั้งหมด
1. - มี Tortilla เวอร์ชันวีแก้นมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าหลายเวอร์ชันไม่เป็นไปตามที่เราต้องการ ผ่านการลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับตอร์ตียามันฝรั่งมังสวิรัติ
2. เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และกลิ่นหอม เนื่องจากองค์ประกอบประกอบด้วยถั่วและข้าวบาร์เลย์โจ๊กจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากและจะตอบสนองความหิวแม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับการกินมาก
3.เป็นของตกแต่งโต๊ะอะไรก็ได้ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้
4. - นี่ไม่ใช่แพนเค้กแบบคลาสสิกที่เราคุ้นเคย นี่คือสิ่งที่สวยงามน่าสนใจและอร่อยกว่า เชื่อฉันเถอะว่าแพนเค้กเหล่านี้จะเป็นของประดับโต๊ะที่ยอดเยี่ยม
5. - สูตรอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวที่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในครัว
6. - การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่ฉันเสนอในสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยและเพื่อน ๆ และญาติ ๆ จะขอให้คุณปรุงพาสต้านี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
สลัดมังสวิรัติปีใหม่
สลัด - นั่นคือสิ่งที่คุณควรทำบนโต๊ะเทศกาล มีน้ำหนักเบาสดมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ฉันเลือกสลัดที่น่าสนใจสำหรับเมนูปีใหม่ของคุณ ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยพบกับพวกเขาส่วนใหญ่มาก่อนและไม่ได้สงสัยเกี่ยวกับชุดค่าผสมดังกล่าว สลัดอร่อยมากน่าพอใจมีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและที่สำคัญพวกเขาดูสวยงามมากซึ่งจะช่วยให้พวกเขาตกแต่งโต๊ะของคุณได้
1. ปีใหม่ที่ไม่มี Olivier คืออะไร? สูตรอาหารมังสวิรัติที่ดีพอๆ กับสูตรดั้งเดิม
2. ไม่ใส่เครื่องปรุงต่างๆ มากมาย ไม่ต้องใช้ซอสและน้ำสลัดพิเศษใดๆ มันค่อนข้างง่าย เข้าใจได้ แต่มีรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมาก
3. เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของความสดชื่นและความเต็มอิ่ม ควินัวจะตอบสนองความหิวของคุณ ในขณะที่กลิ่นซิตรัสสดชื่นของน้ำสลัดเลมอนจะเพิ่มสัมผัสที่หอมอ่อนๆ ให้กับสลัด
4. โดยส่วนตัวแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นสลัดสำหรับคนขี้เกียจ ปรุงอย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารและส่วนผสมพิเศษ
5. - สลัดง่ายๆ ที่มีการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ
6. - นี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและกลิ่น และถ้าคุณคำนึงถึงความจริงที่ว่าส่วนประกอบนั้นรวมถึงถั่วชิกพีและคูสคูสด้วย ให้แน่ใจว่าคุณจะไม่หิว
7. - ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความสดของผัก เครื่องเทศสมุนไพร และกลิ่นถั่ว
8. - สลัดที่น่าสนใจพร้อมกับซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
9. จะเป็นของประดับโต๊ะใด ๆ ที่ยอดเยี่ยมและถ้าคุณพิจารณาว่ามันถูกแต่งด้วยซอสชั้นดี รสชาติก็จะน่าทึ่ง
ขนมอบมังสวิรัติปีใหม่
ตามกฎแล้วการอบไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นในตารางปีใหม่ แต่ฉันตัดสินใจที่จะรวมไว้ในเมนูวันหยุดของเรา ทำไม วันหยุดปีใหม่ไม่ได้เป็นเพียงคืนวันที่ 31 ถึงวันที่ 1 แต่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ที่สนุกสนาน สนุกสนาน เดินทางไปเยี่ยมเพื่อนและครอบครัว และไม่ดีที่จะไปมือเปล่า จะเป็นการดีมากที่จะให้ขนมที่คุณทำด้วยมือของคุณเอง คุกกี้ วาฟเฟิล และเค้กหลากหลายชนิดจะนำช่วงเวลาแห่งความสุขมาสู่ผู้ที่คุณมอบให้ ฉันแนะนำให้ทำ:
1. - วาฟเฟิลแท้ๆ รสชาติเทียบร้านไหนไม่ได้ และถ้าคุณเข้าใกล้การอบด้วยความรักและความพยายาม วาฟเฟิลก็จะออกมายอดเยี่ยมมาก
2. - ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการผสมผสานความอร่อยกับสุขภาพ
3. เป็นแบบคลาสสิกของการอบคริสต์มาสและปีใหม่ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
4. - คัพเค้กที่ค่อนข้างอร่อยและน่ารักที่สามารถกลายเป็นขนมอบที่คุณชื่นชอบได้
5. - คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่มีฟันหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่สนใจทุกสิ่งที่หวาน
เครื่องดื่มสำหรับเมนูปีใหม่
คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มจำนวนมากสำหรับเมนูปีใหม่ ฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารและสมูทตี้และไวน์ผสมและพันช์และค็อกเทลและชาร้อนต่างๆ จะเลือกอะไรดี? ที่นี่ขึ้นอยู่กับคุณ ไปที่ส่วน "" (คลิกที่ลิงค์) และเลือกจากสูตรอาหารมากมายที่นำเสนอ
ของหวานคริสต์มาสมังสวิรัติ
ฉันทิ้งสิ่งที่ดีที่สุดและน่าสนใจที่สุดไว้เป็นลำดับสุดท้าย อย่างที่คุณเข้าใจแล้วว่านี่คือของหวานมังสวิรัติ ความจริงแล้ว การค้นหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่เหมาะสมสำหรับอินเทอร์เน็ตนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย บล็อกเกี่ยวกับอาหารจากสหรัฐอเมริกาได้พัฒนาหัวข้อนี้มากขึ้น และจากที่นั่นทำให้ฉันได้รับข้อมูลและแรงบันดาลใจ ของหวานนั้นยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ และหากคุณคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันเป็นวีแก้นโดยสิ้นเชิง โดยทั่วไปแล้วพวกมันก็เป็นเพียงเทพนิยาย
1. . คุณรักแอปเปิ้ลไหม? สูตรนี้จะถูกใจคุณอย่างแน่นอน แอปเปิ้ลอบกับวอลนัทและอินทผลัมจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง
2. - มีรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง รสชาติที่ยอดเยี่ยม และกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา หากคุณอารมณ์ไม่ดี ชีสเค้กแสนน่ารักเหล่านี้จะลอยขึ้นไปบนฟ้าและทำให้คุณยิ้มอย่างมีความสุข
3. - อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมซึ่งอาจแทนที่ขนมทั่วไปจากร้านค้าได้ คุณยังสามารถใส่ไว้ในแจกันเพื่อเป็นเกียรติแก่แขกทุกคนที่มาที่บ้านของคุณ
4. - ความหวานที่ดี ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
5. - ล่ออย่างแท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานดั้งเดิมของความหวานและดีต่อสุขภาพนั่นคือช็อคโกแลตและชีส
6. เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบหวาน ส่วนผสมของช็อกโกแลต อบเชย ลูกจันทน์เทศ และลูกแพร์จะทำให้สตรูเดิ้ลนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
7. เป็นการผสมผสานระหว่างประโยชน์และรสชาติ แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จะให้วิตามินมากมายและเครื่องเทศรสเผ็ดจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง
นั่นอาจเป็นทั้งหมด สำหรับฉัน ทางเลือกของอาหารมีมากเกินพอ ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณชอบ
ลงทะเบียนบนเว็บไซต์ สมัครสมาชิกบล็อกของฉัน แสดงความคิดเห็น!
ในปีสุนัข อาหารจานเนื้อจะถูกจัดเตรียมตามประเพณี แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงควรพิจารณาสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับปีใหม่ 2561 เมื่อรวบรวมเมนูมังสวิรัติปีใหม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์สีเหลือง สุนัขดินสีเหลืองจะขอบคุณสิ่งนี้และแสดงความโปรดปราน ถั่ว เห็ด สมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิด เช่น พริกขี้หนูและออลสไปซ์ ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "ติดดิน" เมนูขนมปังเช่นขนมปังกระเทียมกับสมุนไพรโปรวองซ์จะช่วยเสริมเมนู
หากเราพิจารณาอาหารที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ในกลุ่มมังสวิรัติคุณควรรวมหม้อตุ๋นผัก, สลัด, ผักและผลไม้นานาชนิด, ชีสต่างๆและขนมขบเคี้ยวจากถั่วเหลืองในเมนู นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับการตกแต่งอาหารและเสิร์ฟโต๊ะเทศกาล
สูตรสลัดมังสวิรัติ Olivier
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม Olivier มังสวิรัติ แต่สูตรนี้คล้ายกับสลัดแบบดั้งเดิมมากที่สุดในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์
สารประกอบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- แตงกวากระป๋อง - 3-4 ชิ้น;
- ชีสเต้าหู้อ่อน - 200 กรัม
- มายองเนสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
- นมถั่วเหลือง - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมะนาว - 10 มล.
- มัสตาร์ดสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
หากต้องการส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณสามารถใส่ถั่ว, ไส้กรอกถั่วเหลืองหรือเนื้อถั่วเหลือง, เห็ดพอร์ชินีในโอลิเวียร์มังสวิรัติ
การทำอาหาร:
ขั้นแรกเตรียมมายองเนสถั่วเหลืองสำหรับทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้ตีน้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) และนมถั่วเหลืองในเครื่องปั่น ควรข้นขึ้นเล็กน้อย
ตีมวลต่อไปใส่เกลือและน้ำมะนาว เพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสลงในมวลที่ค่อนข้างหนาซึ่งคล้ายกับมายองเนสจริง เมื่อมายองเนสพร้อมคุณสามารถไปที่สลัดได้
มันฝรั่งและแครอทต้มให้เย็นและปอกเปลือก
ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นถั่ว) ถูกตัดเป็นก้อนและวางเป็นชั้นในแจกัน ชั้นแรกคือแครอท ตามด้วยมันฝรั่ง แตงกวา และเต้าหู้
จากด้านบนสลัดทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและตกแต่งด้วยถั่วลันเตาวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส
หาก บริษัท มีขนาดใหญ่ คุณสามารถเสิร์ฟ Olivier เป็นส่วนๆ แบ่งเป็นแก้วหรือทาร์ตเล็ต
ผักยัดไส้ต่างๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยผักร้อนนี้ดูสดใสและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับตารางวันหยุด เพื่อให้มีความหลากหลายจริงๆจำเป็นต้องใช้ผักต่างๆเป็นพื้นฐาน ดังนั้น จะมีการระบุองค์ประกอบสำหรับแต่ละพื้นฐานแยกกัน
องค์ประกอบสำหรับมะเขือยาว:
- มะเขือยาวหรือบวบสำหรับฐาน - 3-4 ชิ้น;
- quinoa - 200 กรัม
- เต้าหู้หรือมอสซาเรลล่า - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - สำหรับทำน้ำสลัด
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ควินัวสุกแล้ว ชีสถูบนกระต่ายขูด หัวหอมบด กระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องกดกระเทียม
ควินัว หัวหอม และกระเทียมผสมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
มะเขือยาวหรือบวบถูกตัดตามยาวและตัดแกนออก ไส้วางในช่องที่เกิดและผักจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศ:
- มันฝรั่งหรือมะเขือเทศขนาดใหญ่สำหรับฐาน - 4-5 ชิ้น;
- เห็ดดอง - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 20 กรัม
การทำอาหาร:
หัวหอมหั่นละเอียดและผัด แครอทต้มและสับ ชีสถูบนกระต่ายขูด เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักสำหรับฐานถูกตัดตามยาวและแยกออกจากตรงกลาง
ผสมเห็ดหอมและแครอท เริ่มฐานด้วยส่วนผสมที่ได้
โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาทีสำหรับการอบ
องค์ประกอบของหัวบีท:
- หัวผักกาดสำหรับฐาน - 3-4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 100 กรัม
- ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 5 กรัม
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 20 กรัม
- น้ำตาล, น้ำผึ้ง, อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ข้าวต้ม ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด แอปเปิ้ลถูบนกระต่ายขูด สีเขียวสับละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ปรุงรสด้วยครีม
บีทรูททำความสะอาด หั่นตามยาว แกะแกนออก ใส่ไส้ข้างใน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน
หัวผักกาดยัดไส้จะถูกส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ผักทั้งหมดวางบนจาน มันออกมาสวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
สูตรโคลสโลว์สลัด
สลัดเทศกาลมังสวิรัติ "Cole Slow" จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่สูตรด้านล่างเป็นสูตรที่หลากหลายและอร่อยที่สุดในบรรดาสูตรที่มีอยู่
สารประกอบ:
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มายองเนสโฮมเมด - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น น้ำตาล และเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดที่มีไขมันอย่างน้อย 20% - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูองุ่นหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 10 มล
การทำอาหาร:
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดเพื่อให้มีเวลาใส่ ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนส, ครีม, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและพริกไทยป่นในภาชนะ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันต้องปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วจึงชิม หากรสชาติของซอสเป็นที่น่าพอใจคุณสามารถเริ่มหั่นผักสำหรับสลัดได้
แครอทปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ กะหล่ำปลีสับละเอียดและเค็มเพื่อลิ้มรสในภาชนะแยกต่างหาก แต่อย่าใส่เกลือมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก
หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง รวมกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมเข้าด้วยกัน แล้วผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ
สลัดปรุงรสด้วยซอสสำเร็จรูปและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หลังจากแช่สลัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจะต้องชิม คุณสามารถเติมน้ำตาล เกลือ หรือพริกไทยได้หากต้องการ
ส่วนประกอบที่ระบุไว้เป็นส่วนประกอบหลักในสูตรสลัด Cole Slow แต่หากต้องการก็สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้ เช่น สมุนไพร พริกหยวก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หรือต้นหอม เพื่อเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติ ใช้กะหล่ำปลีแดงร่วมกับผักกาดขาว
สูตรบอล Bryndza
อาหารว่างมังสวิรัติปีใหม่ เช่น ชีสบอล จะช่วยกระจายและตกแต่งเมนูเทศกาล คุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมมากกว่าสลัดเล็กน้อย - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
สารประกอบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ - 5 ชิ้น;
- เนย - 130 กรัม
- ชีส - 130 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งและผักชี - 5-6 สาขา
- พริกแดงป่น - หยิก
การทำอาหาร:
Brynza ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวล้างและสับละเอียด กระเทียมปอกเปลือกและเพิ่มครีม ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มสเปรย์ลงในเครื่องปั่นและผสมทุกอย่าง ใส่ผักใบเขียวและพริกไทยลงในส่วนผสม
หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วให้วางส่วนผสมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปังแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
ส่วนผสมจะถูกปั้นเป็นลูกกลมและรีดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ตกแต่งลูกบอลด้วยการกลิ้งในเมล็ดงา
สูตรสลัดถั่วอุ่นกับถั่วและเห็ด
สลัดมังสวิรัติสำหรับปีใหม่สามารถอุ่นได้ สลัดตามสูตรด้านล่างอร่อยมากและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง
สารประกอบ:
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ถั่วกระป๋อง - 2-3 โต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 50-70 กรัม
- ผักใบเขียวและต้นหอม - พวง;
- กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 1-2 ฟัน;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว - 2 โต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมสองสามนาที
ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อน ผัดกับหัวหอมอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
ล้างถั่วกระป๋องและเมื่อน้ำหมดให้ใส่เห็ด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา
ผักใบเขียวล้างและสับละเอียด กระเทียมถูกปอกเปลือกและผ่านเครื่องกดกระเทียม
วอลนัทบดแต่อย่างใด คุณสามารถบดมันด้วยไม้นวดแป้งหรือตัดมันด้วยมีด
รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มถั่วกระป๋อง
สลัดเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม สลัดด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว
สูตรสำหรับ Ratatouille คลาสสิกหรือผักในภาษาฝรั่งเศส
Ratatouille ไม่ใช่แค่ผักตุ๋น แต่เป็นคลังเก็บวิตามินและอาหารที่อร่อยมาก
สารประกอบ:
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- มะเขือยาว - 300 กรัม
- บวบ - 300 กรัม
- กระเทียม - 4 ซี่;
- พริกหวาน - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทำน้ำสลัด
- โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา - หยิกแต่ละอัน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บวบหั่นเป็นวงกลมหนา 3 มม. เอาตรงกลางออกแล้วลอกออก
มะเขือยาวถูกตัดด้วยวิธีเดียวกัน เกลือและทิ้งไว้ 10 นาที
วางพริกไทยบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นทำให้เย็นและลอกผิวออก
มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดและลอกผิวออก
สมุนไพรถูกบดและกระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นตุ๋นเพิ่มพริกไทย
ที่ด้านล่างของกระทะเทซอสที่ได้จากการตุ๋นมะเขือเทศและพริก
กระจายชั้นของบวบและมะเขือยาว ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบผักในเตาอบที่ 180 องศา
สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วถูชีสบนเครื่องขูด จานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรและชีส
สูตรลาซานญ่าผัก
อาหารมังสวิรัติสำหรับปีใหม่ที่มีแป้งเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นและถือเป็นพื้นฐานของเมนูเทศกาล หากคุณต้องการให้ขนมง่ายขึ้น ให้ใช้ขนมปังพิต้าแทนพัฟเพสตรี้
สารประกอบ:
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหยวกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก - 0.5 กระป๋อง
- น้ำตาล - 10 กรัม
- ซอสเบชาเมล - 200 มล.
- เกลือ - 5 กรัม
- พริกไทย, ผักชี, สมุนไพรโปรวองซ์และขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและขูดแครอท แล้วสับพริกให้ละเอียด
เครื่องเทศทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืช ใส่พริกและแครอทลงในกระทะ
หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวเพื่อให้ผักนิ่ม โรยผักด้วยพริกไทยป่นและสมุนไพรโปรวองซ์ ในขณะที่ใส่ผักไว้ใต้ฝาให้เตรียมแป้ง
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป หล่อลื่นแป้งด้วยซอสแล้วทาผักตุ๋นหนึ่งในสาม ราดผักด้วยซอสและโรยด้วยชีส
กระจายเลเยอร์ดังกล่าวหลายชั้นและสุดท้ายใส่มะกอกและโรยด้วยชีส
อบลาซานญ่าที่ 180 องศา 45 นาที
สูตรถั่วชิกพีฟาลาเฟล
ฟาลาเฟลเป็นลูกถั่วชิกพีทอด โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าหรือพิต้ากับมายองเนสหรือซอสทาฮินี
สารประกอบ:
- ถั่วชิกพี - 200-250 กรัม
- กระเทียม - 6 กลีบ;
- หัวหอม - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชี - เป็นพวงเล็ก ๆ
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทำน้ำสลัด
- พริกแดงบด - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ถั่วชิกพีต้ม เพื่อให้สุกเร็วขึ้นควรแช่ค้างคืน
หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมสับละเอียดหรือบดในที่กดกระเทียม
สีเขียวสับละเอียดและเพิ่มลงในถั่วชิกพี ผสมทุกอย่างกับหัวหอมและเครื่องเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
จากเนื้อสับที่เกิดขึ้นจะมีการขึ้นรูปชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งม้วนเป็นแป้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แตกออกจากกันขณะอบ
Cutlets วางบนแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับถั่วชิกพีทอดคือพาสต้าโจ๊กบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์รวมถึงผักสด
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อนสำหรับโต๊ะมังสวิรัติปีใหม่ที่นำเสนอข้างต้นนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม พวกเขาจะช่วยให้คุณพบกับปี 2018 โดยยึดหลักโภชนาการเป็นพิเศษ อาหารที่ระบุไว้จะดึงดูดผู้ที่กำลังจะถือศีลอดคริสต์มาส แต่ต้องการเฉลิมฉลองวันหยุดปีใหม่อย่างคุ้มค่าและอร่อย
อย่าลืมตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยผักและผลไม้ มันดูน่าประทับใจและเก๋ไก๋มาก
