ของขบเคี้ยวปีใหม่นั้นเรียบง่ายและอร่อย สูตรใหม่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสำหรับบุฟเฟ่ต์เสียบไม้

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไรสำหรับปีใหม่ 2019 เราขอเชิญคุณไปที่ส่วนนี้ ที่นี่รวบรวมขนมปีใหม่ที่น่าสนใจที่สุดที่หลายคนจะชอบ สูตรทั้งหมดมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ไม่น่าแปลกใจเลย สูตรรูปถ่ายทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหาร

สูตรขนมปีใหม่พิชิตด้วยความหลากหลาย คุณสามารถหาได้ที่นี่ เนื้อสัตว์ ผัก ของว่างร้อนและเย็น ของว่างแสนอร่อยพร้อมอาหารทะเล ปลา ทางเลือกจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนเพราะไม่ว่าคุณจะชอบอะไร ส่วนนี้จะเต็มไปอย่างต่อเนื่องและแม้แต่ผู้อ่านที่จุกจิกที่สุดก็สามารถหาสูตรที่ต้องการได้

เราแนะนำให้คุณเลือกสูตรอาหารหลายๆ สูตร เพราะแขกส่วนใหญ่มักจะชอบความหลากหลาย สลัดเบาๆ และของว่างจะมีประโยชน์ ความหลากหลายของของว่างบนโต๊ะปีใหม่ 2019 นำเสนอในรูปแบบของคานาเป้และของว่างต่าง ๆ บนไม้เสียบ ของว่างที่แบ่งส่วน งูพิษ และอีกมากมาย มีทั้งของขบเคี้ยวราคาถูกสำหรับปีใหม่และของว่างที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเก๋ไก๋ คุณจะพบขนมที่ง่ายมากสำหรับปีใหม่ที่นี่ รวดเร็ว อร่อย ดั้งเดิม คุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องทำอะไรใหม่ๆ และน่าสนใจสำหรับปีใหม่นี้

คุณชอบขนมของเราสำหรับปีใหม่ 2019 หรือไม่? ฝากความปรารถนาและความคิดเห็นของคุณ ผู้ใช้ที่ลงทะเบียนยังสามารถแบ่งปันสูตรอาหารของพวกเขา

13.01.2019

หัวหมูเยลลี่

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเยลลี่แสนอร่อย แต่อย่าใช้ส่วนผสมมาก เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้จากหัวหมู มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยในแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู - 4 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว

03.01.2019

กาแลนทีนไก่

กาแลนทีนไก่สามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - จะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นแม่บ้านจึงมีความสุขที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น;
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หลอด;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง;
- 1.5 ช้อนชา ไธม์;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
- เกลือ;
- พริกไทย.

03.01.2019

บาสตูร์ม่าเนื้อ

คุณอาจชอบบาสตูร์มา - อร่อยหอม ... เราไม่แนะนำให้ซื้อในร้าน แต่ทำเองที่บ้านโดยใช้สูตรที่ละเอียดของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อ 1 กก.
- เกลือ 55 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- 3 ช้อนชา Fenugreek พื้นดิน;
- 1.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
- 0.5 ช้อนชา พริกป่นร้อน

23.10.2018

แซลมอนเค็มโฮมเมดแสนอร่อย

เมื่อซื้อแซลมอนสีชมพูมาหนึ่งตัวคุณสามารถดองแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้ซึ่งจะคล้ายกับปลาแซลมอน สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- พริกไทยดำ 20-25 เม็ด

19.07.2018

พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม

สูตรสำหรับคนรักปลา เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - พอลลอคภายใต้น้ำดองผัก ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม

ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

21.05.2018

ปลาแมคเคอเรลในใบชา

ปลาแมคเคอเรลในใบชาเป็นอาหารว่างที่อร่อยมากที่คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร

10.05.2018

บะตูร์ม่าหมูทำเอง

จากหมูคุณสามารถปรุง basturma แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้ออร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อหมู;
- 4.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- พริกขี้หนูบด 10 กรัม
- ฮ็อป suneli 10 กรัม

02.05.2018

กะหล่ำปลีกูเรียนกับหัวบีท

มีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท พวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก แต่วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลอง Gurian กะหล่ำปลีกับหัวบีท อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ซึ่งผมคิดว่าน่าจะถูกใจหลายๆ คน

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 800 กรัม
- หัวบีท - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 80 กรัม

05.04.2018

เนื้อแห้งที่บ้าน

วันนี้เราจะทำหมูยอตากแห้ง สูตรเป็นเรื่องง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

- หมู 500 กรัม
- เพกซอล 12.5 กรัม
- กระวาน 5 ชิ้น,
- 1 ช้อนชา จูนิเปอร์,
- 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
- 1 ช้อนชา บาร์เบอร์รี่,
- 1 ช้อนชา พริกป่น,
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ Fenugreek,
- 1 ช้อนโต๊ะ ไธม์.

29.03.2018

อกเป็ดซอสส้ม

วันนี้เราจะทำอาหารจานเป็ดแสนอร่อยจานหนึ่ง การผสมผสานของเป็ดและส้มนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อเป็ด 2 ตัว,
- ส้ม 2 ลูก
- เนย 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาแห้ง,
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้ม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทย.

11.03.2018

กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กกะหล่ำปลีที่อร่อยและง่ายมากจากกะหล่ำปลีดิบ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

11.03.2018

สามีในจอร์เจีย

อันที่จริงเราจะปรุงเยลลี่ที่เราโปรดปราน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราจะเติมน้ำส้มสายชูไวน์และจะใช้ขาหมูเท่านั้น

วัตถุดิบ:

- หนึ่งกก.ครึ่ง ขาหมู,
- น้ำ 2.5-3 ลิตร
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม,
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 แก้ว
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศแห้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

10.03.2018

กะหล่ำดอกในซอสครีม

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานที่อร่อยมาก - กะหล่ำดอกในซอสครีม ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ชีส 250 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ครีม,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
- 1 ช้อนชา จันทน์เทศ.

05.03.2018

ปลาแมคเคอเรลอบมัสตาร์ดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ฉันชอบอาหารประเภทปลา ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงอาหารบางอย่างที่คล้ายกับปลาทูในปัจจุบันที่อบมัสตาร์ดในเตาอบ สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาแมคเคอเรล 1 ตัว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มัสตาร์ดดิจอง,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 1-2 ชิ้น ใบกระวาน,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 หัวหอม
- มะนาวครึ่งลูก

ต่อด้วยธีมเตรียมเมนูปี 2019 พลาดไม่ได้กับขนมปีใหม่ มีบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์อยู่แล้วอย่าพลาด แต่ไม่เพียงแต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีขนมประเภทอื่นๆ เช่น แซนวิช คานาเป้ โรล มีสูตรอาหารมากมายและแตกต่างกันมากแม่บ้านเลือกขนมอย่างระมัดระวังเพื่อให้โต๊ะอร่อยสวยงามดั้งเดิม

ความง่ายในการเตรียมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เพราะของว่างไม่เพียงแต่เสิร์ฟในตอนต้นของวันหยุดก่อนอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระบวนการด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคาดว่าจะมีงานเลี้ยงที่ยาวนาน ปีใหม่หมายถึงสิ่งนี้ ก่อนอื่นเรากล่าวคำอำลาปีเก่า แล้วพบกันใหม่ และบางครั้งวันหยุดก็ยาวนานจนถึงเช้า หรือมากกว่านั้น

สิ่งที่ดึงดูดการรักษาประเภทนี้ก็คือความหลากหลาย เนื้อ, ปลา, คาเวียร์, ชีส, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้ - ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์บางอย่างและการใช้จินตนาการ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

บทความวันนี้คัดสรรขนมปีใหม่ต้นตำรับแสนอร่อย เมื่อเตรียมอาหารตามสูตรด้านล่างแล้ว คุณจะไม่เคยได้ยินคำเหล่านี้เลย:

“ที่รัก มาตกลงกันเถอะ ฉันว่ามันอร่อยมาก และคุณจะไม่ทำอีก”

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 - สูตร "ลูกหมูในสวน"

คุณสามารถสร้างลูกหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องมีทาร์ตอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ - ชีสและไข่มักอยู่ในตู้เย็นพร้อมไส้กรอกสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ไส้กรอกหมอ พริกไทย ผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าวาฟเฟิล - 10-12 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ไม่พบตะกร้าวงรี? ไม่น่ากลัวหรอกค่ะ ลูกหมูสามารถทำเป็นทาร์ตกลมได้

"หมู" - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปีใหม่จากปลาหมึก

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของปลาหมึกยัดไส้ในรูปของ Piggy จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรสชาติที่อร่อย ดูเหมือนว่าจานนี้ไม่ได้มาจากชุดง่ายๆ แต่ที่จริงแล้วการเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาหมึก - 5 ซาก
• groats ข้าว - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการทำ:

สลัดรื่นเริง "ชนชั้นกลาง" สำหรับโต๊ะปีใหม่

ลักษณะเด่นของสลัดชนชั้นกลางคือแม้จะมีจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและง่ายต่อการเตรียม แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ข้าวโพดกระป๋องสับปะรดเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดและเข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน

สลัดสามารถทำจากอกไก่รมควัน แต่ขาจะชุ่มฉ่ำกว่า

รายการของชำ:

• ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

สูตรอาหาร:

ส่วนเสิร์ฟเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันสามารถจัดในชามสลัดทั่วไป

ใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - ขนมปีใหม่แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าหากไม่มีสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" บนโต๊ะปีใหม่วันหยุดก็จะไม่เกิดขึ้น ทำไมไม่ลองตกแต่งสลัดจานโปรดของคุณด้วยวิธีใหม่ ในรูปแบบของเรือขนมที่ทำจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, น้ำมันพืช

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปร่างเหมือนเรือจะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่นี้ควรตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย 2 ชั่วโมงในระหว่างนั้นสลัดจะมีเวลาแช่และมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสีจากหัวบีตและยังคงสว่างอยู่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเบา ๆ "ซานตาคลอส"

ปีใหม่ที่ไม่มีซานตาคลอสคืออะไร ทำไมไม่ลองหาที่บนโต๊ะเทศกาลให้เขาดูล่ะ รูปแกะสลักที่สดใสและตลกของตัวละครที่คุณชื่นชอบจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สิ่งที่จะทำเสื้อคลุมสีแดงแบบดั้งเดิม? มะเขือเทศสดจะช่วยให้เกิดความคิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ประเภทชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรับปริมาณกระเทียมตามที่คุณต้องการหากมีเด็กอยู่ที่โต๊ะคุณจะไม่สามารถใส่ได้เลย

แซนวิชร้อนกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล

อย่ามองข้ามขนมโปรดของหลายๆ คน - แซนวิชร้อน เปลือกกรอบ, เศษเล็กเศษน้อย, ไส้อร่อย, การนำเสนอที่สวยงาม - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพวกเขาและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเป็นที่รัก ข้อดีอีกอย่างคือการทำแซนวิชร้อนนั้นง่ายและสะดวก ไส้อาจแตกต่างกันมากวันนี้จะมีปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ก้อนยาว
• sprats
• มายองเนส

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการไม่ได้ระบุขึ้นอยู่กับจำนวนคน วางขนมปังชิ้นเดียวเพื่อใส่ปลา 2 ตัวและชีสขูดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

แซนวิชดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลใด ๆ ที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

"ก้างปลา" - สูตรวิดีโอสำหรับขนมดั้งเดิมในทาร์ต

ทาร์ตยัดไส้ปลาสีแดงในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส - การรักษาดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็น สามในหนึ่ง - ขนมที่สวยงามอร่อยและทำง่ายสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• ปลาแดง
• มายองเนส
• ทาร์ต
• แตงกวา
• แครอท
• คาเวียร์แดง

ขนมปังพิต้าม้วนเล็กสำหรับปีใหม่

อีกจานยอดนิยมและง่ายต่อการเตรียมคือม้วนขนมลาวาช คุณสามารถรวมส่วนผสมได้ไม่รู้จบ ได้รสชาติใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นไก่ ไข่ และชีสละลาย

ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่และเนื้อจากต้นขาเอาสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• lavash บาง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เนยสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

ของกินวันหยุดใหม่ "ไข่ม้วน"

ซูชิม้วนไม่ถือว่าแปลกใหม่หรือแปลกใหม่อีกต่อไป แต่สูตรนี้น่าสนใจเพราะทำเปลือกไข่เจียว คนรักซูชิจะต้องชอบของว่างที่ละเอียดอ่อนและเบานี้

จำเป็นต้องเตรียม:

• groats ข้าว - 140 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

วิธีการเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง? ตามธรรมเนียมแล้ว ซูชิ โรลจะเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟที่สวยงาม เช่น จานกระเบื้องเคลือบหรือเคลือบแล็คเกอร์ หรือบนจานซูชิโอกะแบบพิเศษ บนถาดไม้ไผ่ หรือแผ่นเกตะไม้แบบพิเศษ

ของทานเล่นร้อนๆ แสนอร่อยของเห็ดแชมปิญอง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์โปรดและหลากหลาย ใช้สำหรับทำอาหารได้หลากหลาย - ซุป อาหารจานหลัก สลัด สูตรนี้น่าสนใจเพราะในที่นี้แชมเปญไม่ได้ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่อร่อย แต่เป็นส่วนผสมหลัก

เรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเพราะจะอบในเตาอบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 20 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นพวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ใหม่ - ลูกกวาดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากคุณกำลังคิดที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า คุณมาถูกที่แล้ว ไวน์ ชีส องุ่น เป็นอาหารที่มักเสิร์ฟคู่กัน

เชื่อฉันเถอะ ลูกชีสที่มีองุ่นอยู่ภายในจะทำให้น้ำกระเซ็นได้ แต่ลองดูดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• ชีสแพะ - 100 กรัม
• องุ่น - 20 ชิ้น
• วอลนัท - 1 กำมือ
• โหระพา - 1-2 ก้าน

วิธีทำลูกชีส:

ชีสแพะสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสนุ่ม ๆ

วิดีโอวิธีทำคานาเป้สำหรับวันหยุด

คานาเป้ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ แต่จะไม่มีใครห้ามเราให้รวมขนมที่สวยงามนี้ไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ในวิดีโอ มาดูกันว่าการทำมินิแซนวิชบนไม้เสียบนั้นง่ายแค่ไหน

ภาพถ่ายพร้อมตัวอย่างวิธีการจัดไฟล์สไลซ์ให้สวยงาม

ไส้กรอกหั่นบาง ๆ ชีสเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลามักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล จากการตัดแบบธรรมดาคุณยังสามารถทำจานเก๋ไก๋แสดงจินตนาการได้ ดูตัวอย่างภาพถ่ายบางส่วน

ในตอนท้ายของบทความขอคำชี้แจงต่อไปนี้:

การดื่มจากงานเลี้ยงนั้นแยกแยะได้ง่าย หากมีของว่างบนโต๊ะมากกว่าเครื่องดื่ม นี่คืองานฉลอง

พบกับปี 2019 อย่างเอร็ดอร่อย ให้วันหยุดของคุณเป็นแค่งานฉลอง - ของว่างที่สวยงาม หลากหลาย ดั้งเดิมและปีใหม่จากบทความจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ขอให้มีความสุขในวันหยุดและความกระหายที่ดี

สลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชวนน้ำลายสอเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานฉลองใด ๆ เราทำเมนูอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ฉันต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความงามและรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารที่เตรียมไว้

สลัดสามารถยัดไส้ด้วยไข่ต้ม profiteroles และอีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณไม่ได้ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัดโอลิเวียร์

ของขบเคี้ยวคริสต์มาสที่เรียบง่ายและอร่อย

คลาสสิกของประเภทอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในอาหารรัสเซียสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเยลลี่และงูพิษทุกชนิด งูพิษและงูพิษมักจะเตรียมในฤดูหนาวของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในวันหยุดปีใหม่

แนวคิดสำหรับตารางเทศกาลคืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วน aspic หรือ jelly

ฉันแนะนำให้เทวุ้นตามปกติลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก เรานำเยลลี่ที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์และรับขนมแบบแบ่งส่วนที่สวยงามอร่อย ส่วนงูพิษดูดีบนโต๊ะเทศกาล

เกือบทุกวันหยุด เราเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมาก

ของว่างแสนอร่อย - ชีสบอล

เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดรวมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด เราม้วนลูกบอลม้วนเป็นชิ้นชีสปูอัดหรือผักชีฝรั่ง ข้างในคุณสามารถใส่วอลนัทหรือถั่วอัลมอนด์และมะกอก พร้อม!

ของว่างบนโต๊ะเทศกาล

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ของขบเคี้ยวดังกล่าวมักจะอบในเตาอบหรือส่วนผสมที่ทอดในกระทะ มาดูไอเดียของว่างร้อนๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบเบคอน ชีส และซาวครีม

ขนมอบวันหยุด

แซนวิชธรรมดาสามารถกลายเป็นของว่างแสนอร่อยได้หากเสิร์ฟร้อนๆ ร้อนๆ จากเตา! อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้มาจากเห็ดยัดไส้อบภายใต้เปลือกชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของแชมเปญอบกับชีส

ไอเดียที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์คือชิ้นไก่อบที่ห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยมาก!

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบเบคอน

บรรณาธิการได้เลือกขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 ซึ่งจะช่วยในการสร้างเมนูปีใหม่ที่น่าสนใจ สีสันสดใสและรสชาติที่ลืมไม่ลง

ขนมสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เจ้าของ "ขน" ของปีถัดไปชอบทุกสิ่งที่สดใสมีสีสัน แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและประหยัดดังนั้นการสร้างความพึงพอใจให้กับ Rooster จึงเป็นเรื่องง่าย ในขนมขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ 2017 ในฐานะส่วนผสมหลักและการตกแต่ง คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีสีตรงกับสีธรรมชาติของนก ซึ่งจะตอบสนองทุกความชอบของสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์

ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเตรียมจากพริกหยวกมะเขือเทศและแตงกวาฉ่ำซึ่งเสริมอาหารทะเลเนื้อสัตว์และผักสดได้อย่างมีประสิทธิภาพและออร์แกนิก นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าละเลยอาหารรสเลิศที่ไม่ซับซ้อน เช่น ผักดองนานาชนิดและเนื้อเย็น

Profiteroles ปีใหม่ "ไก่ไฟ"

profiteroles ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ชีสกระท่อมและคาเวียร์จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้สามารถจัดประเภทอย่างถูกต้องว่าเป็นของว่าง "ไม่ดี" สำหรับปีใหม่ซึ่งคุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้ง
• 1 เซนต์ น้ำ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 200 กรัม
• ซอฟเคิร์ดชีส 150 กรัม
• คาเวียร์แดง 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร: นำน้ำไปต้มและละลายเนยลงไป ร่อนแป้งกับเกลือและต้มส่วนผสมแห้งด้วยส่วนผสมของเนยร้อน - แป้งจะได้สีครีมและหนามาก ค่อยๆ เติมไข่ทีละฟองลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ม้วนแป้งที่ได้ขนาดเท่าวอลนัทแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ในระหว่างนี้ให้รวมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับซึ่งจะกลายเป็นของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017 ตัด "หมวก" ออกจาก profiteroles ที่เย็นแล้วเติมชีสและตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

"สมาร์ท" กุ้งเสียบผัก

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2017 จากอาหารทะเลจะเป็นตัวเลือกที่ชนะรางวัลมากที่สุดในตารางปีใหม่ อาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติอันล้ำค่า - ปริมาณแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึง Fire Rooster

วัตถุดิบ:

• กุ้งใหญ่
• พริกขี้หนู (เหลืองและแดง)
• แชมเปญ
• สมุนไพร กระเทียม ซีอิ๊ว
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร: ปอกกุ้ง หั่นเห็ดเป็น 2-4 ส่วน ตัดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคบับในชามสลัดใบเดียว แล้วราดน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว สมุนไพรสับ กระเทียม เกลือและพริกไทย หลังจากผ่านไป 15 นาที สับกุ้งและผักสลับกันบนไม้เสียบแล้วอบในเตาอบหรือบนตะแกรง (5-10 นาที)

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลี "Melanzana con fungi"

อาหารอิตาเลี่ยนจานนี้คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อย "นักเรียน" ในการเสิร์ฟแบบต้นตำรับสามารถเจือจางเมนูปีใหม่ได้อย่างกลมกลืน ในเวลาเดียวกัน สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้าน - ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายของแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือม่วง 3 ลูก
• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• 1 หลอด
• พริกหวานสดใส
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การทำอาหาร: ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนเทไข่ที่ตีด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อผักดูดซับไข่ได้มากที่สุด ให้ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างนี้ให้สับเห็ดและหัวหอมเพิ่มลงในมะเขือยาวทอดแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที ปาปริก้าผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก แบ่งส่วนผสมมะเขือยาวกับเห็ดลงเรือแต่ละลำ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี สำหรับเครื่องเทศ ผักสามารถโรยด้วยน้ำมันมัสตาร์ดสองสามหยด

เจลลี่ "สดใสคาไลโดสโคป"

แม่บ้านหลายคนคิดว่าการทำอาหารงูพิษเป็นธุรกิจที่ลำบากและมักจะพยายามไม่รวมสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ในเมนูปีใหม่ แต่งูพิษ "ลานตาสดใส" อยู่ในหมวดหมู่ "ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2017" - สูตรโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารรสเลิศได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้ในกรณีที่ไม่มีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 0.5 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์ให้เลือก)
• ผักสดแช่แข็ง 150 กรัม (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด พริกหยวก)
• 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินสำเร็จรูป
• ลิ้นวัว
• ผักใบเขียว
• ทั้งเปลือกไข่

การทำอาหาร: ต้มน้ำซุปและละลายเจลาตินในนั้น ล้างเปลือกไข่ทั้งหมด (สามารถเก็บไว้ได้หลังจากเตรียมสลัดและของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่) ล้างออกด้วยน้ำเติม 2/3 ด้วยผักแช่แข็งและลิ้นต้มสับ เทเปลือกด้วยน้ำซุปเจลาตินและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ปอกเปลือกหอยแล้ววางแอสปิกลงในจานเสิร์ฟ (หากคุณมีปัญหาใดๆ ให้จุ่มไข่กับงูพิษสักครู่ในน้ำร้อนแล้วคลึงบนโต๊ะ) สูตรนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ - เช่นงูพิษนั้นง่ายกว่าที่จะทำในถาดเค้ก

คานาเป้ดั้งเดิม "กระทงทอง"

ไม่อยากเจือจางขนมวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 ด้วยไส้กรอกธรรมดาและแซนด์วิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรแทนดี สูตรคานาเป้กระทงทองจะช่วยคุณในเรื่องนี้ - ให้บริการผลิตภัณฑ์แซนวิชแบบดั้งเดิมในรูปแบบดั้งเดิมและแขกของคุณจะพอใจกับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ฝรั่งเศส
• แฮมหรือไส้กรอกรมควันดิบ
• ซอฟต์ชีส (ชนิดมอสซาเรลล่า)
• แตงกวาและมะเขือเทศ
• มะกอกและมะกอกหลุม
• เสียบไม้สำหรับคานาเป้

การทำอาหาร: อบบาแกตต์ชิ้นในเตาอบให้แห้งในขณะเดียวกันก็ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นตามยาว วางชีสบนขนมปังบาแกตต์ โรยด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม ชั้นถัดไปในคานาเป้คือไส้กรอกหรือแฮม พับเหมือนพัด แตงกวาฝานวางบนหีบเพลงด้วยหีบเพลง และเสียบกับมะกอกหรือมะกอกที่ร้อยไว้บนคานาเป้

มีสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายจำนวนมากสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ไฮไลท์หลักของพวกเขาคือการตกแต่งตามเทศกาล - Fire Rooster ยินดีที่จะเห็นคู่หู "ขนนก" ที่สดใสของเขาบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้อย่าลืมแช่จานของคุณด้วยความรัก อารมณ์ดี และรอยยิ้ม - จากนั้นเจ้าของปีที่จะถึงนี้จะนำความโชคดี ความเป็นอยู่ที่ดีและความสุขอันยิ่งใหญ่มาสู่บ้านของคุณอย่างแน่นอน!

สวัสดีปีใหม่กับคุณ!

จุดเริ่มต้นของงานฉลองใด ๆ คือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่ต้องสงสัย วันส่งท้ายปีเก่าก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่เป็นส่วนบังคับและสำคัญของเมนู ไม่ว่าคุณจะเลือกรูปแบบการเสิร์ฟแบบใด ไม่ว่าจะเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เราคุ้นเคย หรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ทันสมัยในปัจจุบัน ด้วยการออกแบบ กลิ่นหอม และรสชาติ ของว่างได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของเรา และเตรียมเราให้พร้อมรับบรรยากาศเทศกาลปีใหม่

เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่ของคุณ โปรดจำไว้ว่าควรมีของว่างบนโต๊ะเทศกาลมากกว่าบนโต๊ะในชีวิตประจำวัน เมื่อเลือกของว่างสำหรับปีใหม่ ให้คำนึงถึงรสนิยมของแขกและความเข้ากันได้กับอาหารอื่นๆ บนโต๊ะปีใหม่ของคุณ ตามเนื้อผ้าของว่างที่นิยมมากที่สุดคือไส้กรอกหั่นบาง ๆ เนื้อสัตว์และแฮมรมควันปลาและอาหารทะเล, ชีส, พาย, งูพิษประเภทต่างๆ, ผักดองและน้ำดองและเราไม่ควรลืมของว่างที่สะดวกและอร่อยเช่นแซนวิชขนาดเล็กและ คานาเป้

บทบาทสำคัญในการเสิร์ฟของว่างสำหรับปีใหม่นั้นเล่นโดยการตกแต่งของว่างและจานที่จะเสิร์ฟของว่าง สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรสด รูปแกะสลักของผักสดและต้ม มะกอก เบอร์รี่ และอะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการบอก แม้จะให้บริการแบบเรียบง่ายและ, ดูเหมือนเป็นเนื้อเย็นเล็กน้อยคุณสามารถเอาชนะจานนี้ในลักษณะที่จะประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งกับแขกของคุณ เพียงแค่หยิบจานตื้นกว้างที่สวยงาม จัดวางด้วยผักกาดหอมสดและก้านผักใบเขียว วางโคลด์คัทที่เข้ากันอย่างลงตัวหลายๆ ชนิดไว้ด้านบน แล้ววางแจกันสองหรือสามใบพร้อมซอสต่างๆ ไว้ตรงกลางจาน

แต่แน่นอนว่าโต๊ะปีใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีไส้กรอกเนื้อรมควันและชีส ไปที่ตารางปีใหม่ที่คุณต้องการส่งบางสิ่งที่พิเศษซึ่งอาจทำให้เกิดความประหลาดใจและชื่นชม ฉันต้องการเอาใจแขกด้วยของว่างที่แปลกใหม่และอร่อยซึ่งในตัวเองเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหารขนาดเล็ก วันนี้ "Culinary Eden" ได้จัดเตรียมสูตรอาหารสำหรับอาหารว่างที่น่ารับประทานไว้ให้คุณซึ่งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและทำให้แขกของคุณพอใจ

1. ไข่ยัดไส้มักเป็นที่นิยม เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและของว่างที่ผิดปกติของคุณจะถูกจดจำอย่างมีความสุขตลอดทั้งปีหน้า ต้มไข่ 12 ฟองให้เย็นและปอกเปลือก ผ่าไข่แต่ละฟองออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก ทอดเบคอนสี่ชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองแล้วสับในเครื่องปั่น หากต้องการเบคอนสับ ให้ใส่ไข่แดง มายองเนส ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเชดดาร์ชีสขูดและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นจนเนียน เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เสร็จแล้วและแช่เย็น เสิร์ฟบนจานแคบและยาว โรยหน้าด้วยผักกาดหอม

2. ของว่างยอดนิยมอีกอย่างสำหรับโต๊ะวันหยุดคือมะเขือเทศยัดไส้ แสดงความอดทนและความเอาใจใส่เล็กน้อย และคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้ที่แปลกและนุ่มเป็นพิเศษ ล้างให้สะอาดด้วย500กรัม มะเขือเทศเชอรี่ ตัดด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนกาแฟหรือช้อนชา คว่ำมะเขือเทศลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก สำหรับไส้ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. วิปปิ้งครีมหนึ่งช้อน 150 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสับละเอียด 1 ช้อนและกระเทียม 1 กลีบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน เติมถุงบีบหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัดด้วยส่วนผสม หยดด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูกเบา ๆ ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาว และเติมส่วนผสมของชีสจากถุงขนม จัดมะเขือเทศของคุณบนจานกว้างและประดับด้วยใบโหระพาและใบสะระแหน่

3. เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมแซนวิชของว่างขนาดเล็กกับปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม จากก้อนขนมปังข้าวไรย์ ตัดสามชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. หั่นขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วนแล้วทอดทั้งสองข้างเบา ๆ ในน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีทำซอส ใส่มายองเนส ½ ถ้วยตวง กระเทียม 1 กลีบ ทาร์รากอนสดหรือแห้ง 1 ช้อนชา (ทาร์รากอน) มัสตาร์ดแห้ง ½ ช้อนชา เคเปอร์ 1 ช้อนชา ไข่ลวก 1 ฟอง และผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา . ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ซอส 1 ช้อนชาลงบนขนมปังแต่ละชิ้น วางปลาแซลมอนเค็มชิ้นหนึ่งม้วนเป็นวงแหวนด้านบน แล้วโรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียดเล็กน้อย

4. คานาเป้กับม้วนปลาเทราท์เค็มอร่อยมาก ตัดแตงกวาขนาดเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ จากชิ้นขนมปังปิ้ง ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกับวงกลมแตงกวา 100 กรัม ครีมชีสละลายผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน 200 กรัม ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แปรงปลาเทราท์แต่ละชิ้นด้วยชีสผักชีฝรั่งแล้วม้วนขึ้น วางแตงกวาบนขนมปังแผ่นหนึ่ง วางปลาเทราท์ม้วนไว้ด้านบนแล้วมัดทุกอย่างด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

5. อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคานาเป้วันหยุดที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม คานาเป้กับกุ้ง 150 กรัม ต้มกุ้งขนาดกลางในน้ำเค็มกับผักชีฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก ตัดขนมปังปิ้งสองแผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเพื่อให้เปลือกบางกรอบ แต่ขนมปังยังคงนุ่มอยู่ตรงกลาง ถูขนมปังแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยกระเทียมและทาด้วยครีมชีส วางแตงกวาสดบาง ๆ ไว้ด้านบน กุ้งต้มบนแตงกวา และวางมะกอกครึ่งลูกไว้ตรงกลางกุ้ง ยึดคานาเป้ของคุณด้วยไม้เสียบ

6. แพนเค้กโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ ผสมนม 1 ลิตร ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กบาง ๆ และทำให้เย็นลง หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสละลายบาง ๆ ใส่ปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ (หรือปลาอื่น ๆ ) แตงกวาดองและอะโวคาโดเป็นเส้นยาวด้านบนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ม้วนแพนเค้กเบา ๆ เป็นม้วนห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำม้วนสำเร็จรูปออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็น 6 ม้วน

7. แตงกวาและผลไม้เรียกน้ำย่อยที่สดชื่นและละเอียดอ่อนจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก และ 200 กรัม สับปะรดกระป๋อง ปิ้งวอลนัทปอกเปลือกหนึ่งในสี่ถ้วยในกระทะที่แห้งแล้วสับ ในกระทะขนาดเล็กรวมผลไม้ถั่วเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ¼ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น 30 นาที ตัดแตงกวาขนาดเล็กสามลูกเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ใส่ผลไม้และถั่ว 1 ช้อนชาในแต่ละวงกลมแล้วประดับด้วยใบสะระแหน่ขนาดเล็กด้านบน

8. ไข่เจียวม้วนเล็ก ๆ แสนอร่อยจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ในการทำไข่เจียว ให้ผสมไข่ 6 ฟอง นม 2 ถ้วย ครีม 1 ถ้วย แป้ง ½ ถ้วย เกลือ และพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบ เทส่วนผสมของไข่ลงไป แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จนกว่าจะพร้อม สำหรับการเติมให้ผสมครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 150 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด หอมแดงสับละเอียด 1 อัน และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน หล่อลื่นไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยไส้ ค่อยๆ ม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นวงกลม

9. เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยคุกกี้อาหารทะเล สำหรับการเตรียม คุณสามารถใช้เหมือนปูธรรมชาติ เนื้อสัตว์และสารทดแทน คุณยังสามารถนำอาหารทะเลอื่นๆ ตามชอบได้อีกด้วย ในกระทะลึกรวมเนื้อปูหั่นบาง ๆ 1 1/3 ถ้วย, เศษขนมปังขาว 1 ¼ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, มายองเนสเบา 1/3 ถ้วย, หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1/3 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน ใส่เกลือ ½ ช้อนชา, 1 ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ ¼ ช้อนชา โหระพาบด และปาปริก้า วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ สร้างคุกกี้ขนาดเล็กจากแป้งที่ได้และวางไว้บนแผ่นอบ อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้ววางซอสร้อนไว้ตรงกลางจาน

10. ม้วนเบคอนอุ่นๆ กับลูกพรุนที่ไม่ธรรมดาจะทำให้แขกของคุณพอใจ ลูกพรุน (20 ชิ้น) แช่ในเชอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ระบายเชอร์รี่ที่เหลือ วางเฮเซลนัทหนึ่งลูกในแต่ละลูกพรุน แล้วห่อเบคอนบางๆ ทับลูกพรุน มัดม้วนด้วยไม้เสียบแล้วพับลงในจานอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 กรัม เสิร์ฟร้อน!

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารวันนี้จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะปีใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยขนมแปลกใหม่ คุณสามารถหาสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากขึ้นสำหรับอาหารว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณได้ที่หน้า Culinary Eden