ฉันจำเป็นต้องล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหารหรือไม่ วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบต่างๆ

ข้าวบาร์เลย์ต้องแช่ก่อนทำอาหารหรือไม่?

ฉันมีเพื่อนที่เป็นเบาหวานและเธอมักจะแช่ข้าวบาร์เลย์เป็นเวลาหลายชั่วโมง เปลี่ยนน้ำ บอกว่าแป้งส่วนเกินกำลังจะหมดไป จากนั้นเขาก็ปรุงโจ๊กที่อร่อยและร่วนกับเห็ดหัวหอมทอดซึ่งเป็นอาหารที่แท้จริง

คุณไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ หรือแม้แต่เมล็ดถั่วลันเตา (ขัดกับความเชื่อที่นิยม) หากคุณใช้วิธีง่ายๆ นี้ในการปรุงซีเรียล พาสต้า และพืชตระกูลถั่วใดๆ ซึ่งฉันได้พูดถึงไปแล้วใน BV จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการต้มและ 10 ถึง 20 นาทีเพื่อให้ธัญพืชต่างๆ รวมทั้งข้าวบาร์เลย์มุกสุกเอง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคนอื่น แต่ฉันมีซีเรียลใด ๆ ที่ต้มให้นิ่มและปรุงจนสุกเต็มที่โดยไม่แช่ ถ้าฉันปรุงผักดอง ฉันจะโยนซีเรียลที่ล้างแล้วเป็นเวลาห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง groats ปรุงไม่เกินห้านาทีจากนั้นฉันก็ปิดของดองและปล่อยให้ groats ดูดซับน้ำซุปร้อนเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นฉันก็ปล่อยให้ผักดองเดือดอีกครั้งปิดและปล่อยให้มันยืนขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถกิน นี่คือวิธีที่ฉันปรุงถั่ว

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยแช่ข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์ต้องล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วต้ม มันสะดวกสำหรับฉันที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า มันออกมาทั้งเร็วและอร่อย คุณต้องใส่ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าประมาณ 5 - 10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของหม้อหุงช้าของคุณ คุณต้องเพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสของคุณและกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์ พร้อม! ทานให้อร่อย.

การแช่ข้าวบาร์เลย์หรือไม่แช่เป็นเรื่องส่วนตัวของผู้ปรุง แต่ไม่ใช่เทคนิคเดียวที่เป็นไปได้

การแช่ล่วงหน้าเป็นการประกันความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์มุกไม่เดือด เครือข่ายความปลอดภัยดังกล่าวในหลาย ๆ กรณีค่อนข้างสมเหตุสมผลและมีเหตุผล เพราะ:

1 . ไม่เสียเวลาแช่ พวกเขาวางไว้ - และปล่อยให้มันยืนหยัดเพื่อตัวเอง

2 .กระปู๋เปื่อย. ยิ่งกว่านั้นมันสามารถนอนเป็นเวลานานไม่เพียง แต่ในอพาร์ทเมนต์ของเราเท่านั้น แต่ยังอยู่ในร้านค้าหรือที่ไหนสักแห่งในคลังสินค้าด้วยวันหมดอายุที่ถูกขัดจังหวะอย่างไม่สิ้นสุด และเราคิดว่าสดที่สุดจะปรุงตามลำดับเล็กน้อย และเป็นผลให้สามารถกลายเป็นดิบได้

คำตอบ: เป็นไปได้ บางครั้งเป็นที่ต้องการ; แต่ไม่บังคับ

ฉันแช่ข้าวบาร์เลย์ข้ามคืนเสมอ และวันต่อมาเมื่อฉันปรุงผักดองหรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ฉันจะล้างและต้ม แต่การทำซีเรียลนี้จะใช้เวลาน้อยกว่าการไม่ได้แช่ไว้มาก

โดยปกติแล้ว หากข้าวบาร์เลย์ไม่แช่ ข้าวบาร์เลย์จะสุกในเวลาเดียวกับเนื้อวัว

ข้าวบาร์เลย์ไม่สามารถแช่ก่อนปรุงอาหารแต่แค่ปรุงให้นานขึ้น

แต่น้ำซุปของคุณจะไม่โปร่งใสอีกต่อไป - มันจะขุ่นเนื่องจากแป้งถูกต้มออกจากซีเรียลระหว่างการปรุงเป็นเวลานานโปรตีนจะพองตัวอย่างมาก แต่ถึงกระนั้นคุณสมบัติทางโภชนาการก็ไม่สูญเสียไป

เมื่อแช่ข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหาร เวลาในการปรุงจะลดลง และจานจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันกินข้าวบาร์เลย์กับเนยและน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ และเพื่อเตรียมอาหารง่ายๆ แบบนี้ ฉันใช้ข้าวบาร์เลย์นึ่ง (หาได้ไม่ยากในร้าน) ฉันแค่ต้มซีเรียลโดยไม่แช่ก่อน แน่นอนปรุงอาหารนานกว่าซีเรียลอื่น ๆ (40 นาที)

แต่โดยทั่วไปแล้ว เวลาในการปรุงซีเรียลจะแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ เช่น ขนาดของซีเรียล ความหลากหลาย ฯลฯ คุณต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารแช่หรือไม่ขึ้นอยู่กับตัวซีเรียล หากซีเรียลนอนเป็นเวลานานควรแช่ก่อนปรุงอาหาร

ไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวบาร์เลย์แม้ว่าคุณจะแน่ใจว่าถ้าคุณแช่ข้าวบาร์เลย์จะสุกเร็วขึ้นคุณก็สามารถเติมน้ำได้ โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ไม่สำคัญ โดยส่วนตัวแล้วบางครั้งฉันแช่ถ้ามีเวลา แต่จากการสังเกตของฉันซีเรียลที่แช่จะปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญในเวลา

หากไม่มีความเร่งรีบคุณสามารถแช่ได้ แต่อย่าแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาแปดชั่วโมง แต่ในความเป็นจริงไม่มีใครหลอกตัวเองด้วยการแช่พวกเขาโยนลงในน้ำเดือดทันที การแช่ข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ผลมากนัก ไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษในแง่ของเวลาในการหุง

ข้าวบาร์เลย์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ค่อนข้างแน่นอนในแง่ของการเตรียมการ คุณไม่เพียงต้องเดาสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับโจ๊กหรือซุปอย่างแม่นยำเท่านั้น - คุณต้องไม่พลาดเวลาที่จะปิดจานด้วยซีเรียล ท้ายที่สุดผลลัพธ์ของความพยายามในการทำอาหารของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงทันเวลา

ธัญพืชข้าวบาร์เลย์สีเทาที่ไม่เด่นคือตัวแทนในแง่ของปริมาณไฟเบอร์ การบริโภคธัญพืชดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นเช่นเดียวกับ:

• สนับสนุนภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากมีโพลีแซคคาไรด์ในข้าวบาร์เลย์มุก
• รักษาน้ำหนักให้คงที่เนื่องจากอาหารจานนี้น่าพอใจมากซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเสริมโจ๊กหรือซุปด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องเคียงสากลสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่ผัก และซุปที่มีการเติมซีเรียลจะได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารทั้งหมดนี้อย่างชำนาญเท่านั้น

ข้าวบาร์เลย์ปรุงโดยไม่แช่นานแค่ไหน?

ในการเตรียมโจ๊กหรือซุปข้าวบาร์เลย์แสนอร่อย คุณต้องเตรียมซีเรียลให้ถูกต้อง นี่คือ "ความไม่สะดวก" หลักของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ควรแช่ข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามด้วยจังหวะชีวิตที่ทันสมัยแม่บ้านไม่ต้องการอุทิศเวลาว่างทั้งหมดให้กับหม้อ ดังนั้นจึงมีการพัฒนาสูตรอาหารเพื่อลดขั้นตอนการเตรียมการสำหรับการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก ประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เราจัดเรียงซีเรียลโดยทิ้งธัญพืชที่ยังไม่เปิด
2. เติมน้ำข้าวบาร์เลย์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 นาที
3. เราถูซีเรียลด้วยมือของเรา - เปลือกจะหลุดออกจากเมล็ดพืชซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
4. เทน้ำเย็นลงในซีเรียลอีกครั้ง ทิ้งไว้ 15 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ โปรดทราบว่าเครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกันจะใช้เวลาต่างกัน ตัวอย่างเช่นในกระทะโจ๊กปรุงในอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำ 1: 2 เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในโหมด multicooker เวลาทำอาหารจะนานขึ้นอีกเล็กน้อย - 2 ชั่วโมงในโหมด "Groats" หรือ "Buckwheat" แต่หม้อไอน้ำสองครั้งเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่ - 35 นาที สำหรับการเปรียบเทียบ: หากคุณยังคงชอบสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบคลาสสิกและทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำค้างคืนก็จะปรุงในกระทะใน 40-50 นาทีในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้งใน 30

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในซุป?

ข้าวบาร์เลย์มุกให้ซุปที่อ่อนโยนและนุ่มนวล - แต่คุณต้องอดทนในการปรุงอาหารส่วนผสมนี้ หากคุณกำลังทำซุปในกระทะและไม่ได้แช่ข้าวบาร์เลย์ข้ามคืน คุณจะต้องปรุงอาหารเหลวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง แต่หลังจากที่ข้าวบาร์เลย์นอนในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว ซุปก็สามารถปรุงได้ภายใน 40 นาที โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใช้ซีเรียลที่ปรุงแล้วสำหรับซุป ดังนั้น ประการแรก คุณสามารถเปลี่ยนโจ๊กที่ปรุงเมื่อวันก่อนให้อร่อยได้ ประการที่สองคุณจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีในการเตรียมซุปแสนอร่อย

ผู้ชื่นชอบการทำอาหารในหม้อหุงช้าจะทำซุปข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่ล่วงหน้าใน 45-50 นาที หากเตรียมข้าวบาร์เลย์ตามกฎทั้งหมดจะใช้เวลาครึ่งหนึ่งในการปรุงอาหาร

ความลับของผักดองแสนอร่อยกับข้าวบาร์เลย์มุก

แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบข้าวบาร์เลย์มุกในรูปแบบของโจ๊กก็ยังรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติที่ซีเรียลมอบให้กับผักดอง แต่ที่นี่มีเคล็ดลับบางประการที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมผลิตภัณฑ์จากธัญพืช หากไม่สามารถแช่ซีเรียลได้หลายชั่วโมงจะต้องต้มสองครั้ง

1. เราล้างซีเรียลด้วยน้ำไหล
2. เราหลับไปในกระทะแล้วเทน้ำเป็นสองเท่าของซีเรียล
3. หลังจากเดือดแล้วให้ทิ้งข้าวบาร์เลย์ในกระชอน
4. เติมธัญพืชด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง แต่เทซีเรียลอีก 3 เท่าเท่านั้น
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงในผักดอง

ดังนั้นคุณจะสามารถปรุงซุปได้เองใน 40-45 นาทีและในหม้อหุงช้าในครึ่งชั่วโมง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถพิชิตนักชิมหลายคนได้แม้ว่าจะได้รับความนิยมจากซีเรียลจากซีเรียลนี้น้อยก็ตาม ดังนั้นเรามาดูวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างโอชะสำหรับปรุงแต่งและซุปกันดีกว่า นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำ ร่วนและอร่อยว่าจะต้องแช่และผสมน้ำในสัดส่วนเท่าใดระหว่างการปรุง

อัตราส่วนของข้าวบาร์เลย์กับน้ำระหว่างการหุง (สัดส่วนของข้าวบาร์เลย์และน้ำระหว่างการหุง)

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับกับข้าวอย่างโอชะ คุณจำเป็นต้องรู้สัดส่วนที่แน่นอนของของเหลวและซีเรียลเมื่อเตรียมโจ๊กนี้:

• อัตราส่วนของข้าวบาร์เลย์กับน้ำเมื่อปรุงโจ๊กหนืด\u003d ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว + น้ำ 4 แก้ว
• อัตราส่วนของข้าวบาร์เลย์กับน้ำเมื่อปรุงโจ๊กที่ร่วนซุย\u003d ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย + น้ำ 2.5 ถ้วย

ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์

โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์จะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 50 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของข้าวบาร์เลย์มุก วิธีการปรุง และความสม่ำเสมอที่ต้องการของโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ผลลัพธ์ที่ได้คือ:

• ข้าวบาร์เลย์ปรุงโดยไม่ต้องแช่นานแค่ไหน?ข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาทีโดยไม่ต้องแช่ไว้ล่วงหน้า
• ข้าวบาร์เลย์ปรุงด้วยการแช่เท่าไหร่?หลังจากแช่แล้ว ข้าวบาร์เลย์มุกจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที
• ข้าวบาร์เลย์ปรุงเท่าไหร่สำหรับดอง (เท่าไหร่ปรุงข้าวบาร์เลย์ในซุป)?ในซุปควรต้มข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในขณะที่ปลายข้าวแช่ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง เป็นไปได้ที่จะเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงในซุป (หลังจากเพิ่มเช่นผักดองลงในซุปแล้วจะต้องต้มประมาณ 10-15 นาที)
• วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า?ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าปรุงจาก 50 ถึง 70 นาที (หลังจากปรุง 50 นาทีให้ตรวจสอบความพร้อมของโจ๊กทุกๆ 5 นาที)
• ปรุงข้าวบาร์เลย์ในถุงกี่นาที?ข้าวบาร์เลย์ในซองปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 45-50 นาทีจนสุกเต็มที่

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำในกระทะ?

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่พบได้บ่อยที่สุดคือการปรุงในกระทะบนเตา เนื่องจากไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีหม้อต้ม 2 ชั้นหรือหม้อหุงช้า และวิธีการด้านล่างก็เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและได้รับความนิยมมาหลายปี

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่ในกระทะ?

1. เราตวงข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วแล้วล้างปลายข้าวด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็มปลายข้าวและระดับน้ำจะสูงขึ้น 1-2 ซม.
2. เรานำข้าวบาร์เลย์ไปต้มกับน้ำปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำทั้งหมดหลังจากนั้นเราก็เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ (สัดส่วนจะสูงกว่าในบทความ) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
3. ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยไฟอ่อน ปิดฝา (เว้นช่องว่างเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระบายออก) เป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดหมดแล้ว
4. เมื่อน้ำเดือดและโจ๊กพร้อม หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนยสักชิ้น ปิดกระทะ แล้วปล่อยให้โจ๊กต้มใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที (คุณสามารถห่อกระทะด้วย ผ้าขนหนู).

วิธีนี้อยู่ในหมวดหมู่ของวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็ว เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการแช่ข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้า

ข้าวบาร์เลย์ปรุงในถุงด้วยวิธีเดียวกันซึ่งไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า (เตรียมไว้สำหรับทำอาหารแล้ว)

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำด้วยการแช่ล่วงหน้า

1. เราเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้าโดยล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นเติมน้ำและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. เราระบายน้ำที่ใส่ข้าวบาร์เลย์แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้งหลังจากนั้นเราก็เทลงในกระทะที่เลือก
3. เทซีเรียลตามปริมาณน้ำที่ต้องการ (อัตราส่วนของน้ำและข้าวบาร์เลย์สำหรับการปรุงโจ๊กที่ร่วนซุยและหนืดจะอธิบายไว้ที่จุดเริ่มต้นของบทความ) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
4. นำข้าวบาร์เลย์ไปต้ม ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที (จนกว่าน้ำจะเดือด)
5. เราออกจากกระทะจากเตาเพิ่มเนยตามต้องการและปล่อยให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วใส่ใต้ฝาในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

หมายเหตุ: การแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเป็นเวลานานจะไม่เป็นอันตรายต่อซีเรียลและจะได้ประโยชน์เมื่อปรุงโจ๊ก ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำข้ามคืน หลังจากนั้นจึงปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในตอนเช้าเพื่อเป็นเครื่องเคียงหรือซุป

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า?

1. ก่อนปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าควรเตรียมซีเรียลสำหรับปรุงอาหารล่วงหน้า: ล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง หลังจากนั้นเราปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. หลังจากแช่แล้วซีเรียลจะถูกล้างอีกครั้งด้วยน้ำเปล่าและวางในหม้อหุงช้าซึ่งสามารถทาเนยได้ก่อน
3. เติมน้ำใส่เกลือลงในหม้อหุงช้าตามสัดส่วน: น้ำ 3 ถ้วยต่อข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย
4. เราเปิดหม้อหุงหลายคนในโหมด "โจ๊ก" และปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์สุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เมื่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์สุก คุณสามารถใส่เนยเพิ่มลงไปและทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที

คำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมที่จะช่วยให้คุณปรุงข้าวบาร์เลย์ได้อย่างถูกต้อง

• ข้าวบาร์เลย์ต้องแช่ก่อนทำอาหารหรือไม่?เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็นที่จะแช่ข้าวบาร์เลย์มุกก่อนปรุงอาหาร (ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่คุณเลือก แต่ก็ยังดีกว่าที่จะแช่ข้าวบาร์เลย์มุกก่อนปรุงอาหารเพื่อให้โจ๊กอร่อยและร่วน)
• ข้าวบาร์เลย์เพิ่มขึ้นกี่ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร?ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวบาร์เลย์จะเพิ่มขึ้น 5 เท่า ดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ล่วงหน้าและเลือกกระทะที่มีระยะขอบ
• ข้าวบาร์เลย์เกลือเมื่อปรุงอาหาร?ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก เกลือจะถูกเติมในเวลาที่ต่างกัน แต่ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อเริ่มทำอาหาร (หลังจากน้ำเดือด)
• วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ร่วน?ในการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ร่วนคุณต้องแช่มันก่อนและต้มด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เดือด
• ข้าวบาร์เลย์ควรล้างหลังทำอาหารหรือไม่?หลังจากปรุงอาหารแล้วไม่จำเป็นต้องล้างข้าวบาร์เลย์

โดยสรุปบทความสามารถสังเกตได้ว่าเคล็ดลับที่ระบุไว้ในบทความเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับกับข้าวรวมถึงวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำในหม้อหุงช้าหรือกระทะจะเป็นประโยชน์กับคนรักทุกคน ของซีเรียลข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแต่ลำดับการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังต้องไม่ลืมว่าต้องปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกี่นาที และควรแช่ด้วยหรือไม่ และทำไม น้ำและซีเรียลในสัดส่วนเท่าใดจึงจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด . เราทิ้งเคล็ดลับและบทวิจารณ์เกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำเพื่อให้มันอร่อยและร่วนในความคิดเห็นของบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุก - ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับครัวเรือน เมื่อเข้าใจเทคนิคการทำอาหารข้าวบาร์เลย์แล้วคุณสามารถสร้างอาหารที่หลากหลายได้ทุกวันจากโจ๊กทหารแบบดั้งเดิมซึ่งเด็กและผู้ใหญ่จะรับประทานด้วยความยินดี

ข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยโปรตีน กลูเตนธรรมชาติ วิตามิน และใยอาหาร เพื่อรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ของธัญพืชและรสชาติที่ยอดเยี่ยม จะต้องปรุงอย่างประณีตตามเทคนิคการปรุงทีละขั้นตอน ข้าวบาร์เลย์ต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก ซอสต่างๆ และน้ำเกรวี่ ในการเตรียมโจ๊กร่วนคุณต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำและซีเรียล ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ของเหลว 550-650 มล. ต่อข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว

ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ซีเรียล - 1 ถ้วย, น้ำ 600 กรัม, เนย 30 กรัม เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับปรุงแต่งทีละขั้นตอนอย่างถูกต้อง:

1. ซีเรียลที่ล้างและแช่แล้วจะถูกเติมน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสมหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุด้วยไฟขนาดเล็ก เครื่องปรุงควรปรุงเป็นเวลา 45 นาที ซีเรียลจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าก่อนปรุงอาหารเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง (ข้ามคืน) เพื่อไม่ให้มีความหนืดต้องล้างให้สะอาดก่อนและหลังแช่
2. ระหว่างการปรุงต้องคนเป็นระยะๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรใส่เนยลงในภาชนะสำหรับเครื่องเคียงในอนาคต
3. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หากคาดว่าจะมีเครื่องเคียงที่เป็นเนื้อ คุณสามารถเพิ่มเนื้อปรุงสุกหรือสตูว์ลงในจานได้ ในการทำเช่นนี้เนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ ผัดกับหัวหอมและผักในกระทะจนสุกจากนั้นรวมกับซีเรียลเครื่องเทศและตุ๋นอย่างน้อย 10-12 นาทีใต้ฝา

สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมโดยใช้ผู้ช่วยที่ทันสมัยสำหรับแม่บ้านหลายคน - หม้อหุงช้า ในนั้นโจ๊กจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบมีกลิ่นหอมพร้อมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่เก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน คุณสามารถปรุงซีเรียลได้อย่างมหัศจรรย์ - กระทะโดยใช้โหมดการปรุงพิเศษหรือเลือก "การตุ๋น" หรือ "การปรุง"

• ข้าวบาร์เลย์มุก (โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย) - 200 กรัม
• น้ำหรือโยเกิร์ต - 900 มล.
• น้ำร้อน - 0.5 ลิตร
• เนย - 30 กรัม

ล้างซีเรียลเติมน้ำ (คุณสามารถใช้นมเปรี้ยว) แล้วทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออก ซีเรียลจะถูกล้างอีกครั้งและส่งไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน จากนั้นเทน้ำร้อนและเลือกโหมดการทำอาหาร (ไม่บังคับ) ควรตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 35 นาที

หลังจากหยุดเตาอบ ใส่น้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเปิดอีก 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความพร้อมของซีเรียล) คุณสามารถเสิร์ฟข้าวบาร์เลย์ต้มกับเนื้อหรือปลา ผัก และสลัดประเภทต่างๆ

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่

บ่อยครั้งที่ซีเรียลต้องปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมเบื้องต้น ในกรณีนี้คุณควรรู้ว่าต้องปรุงข้าวบาร์เลย์มากแค่ไหนโดยไม่ต้องแช่เพื่อที่จะได้มีเวลาปรุงทันเวลาสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ซีเรียลซึ่งขายในแพ็คเกจแบ่งส่วน ในนั้นบรรจุแล้วหลังจากการเตรียมล่วงหน้าและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วประมาณ 45 นาทีด้วยไฟปานกลาง ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือราคาเท่านั้น - ข้าวบาร์เลย์แบบบรรจุจะมีราคาสูงกว่าซีเรียลทั่วไป 2-3 เท่า โชคดีที่คุณสามารถปรุงซีเรียลบรรจุหีบห่อธรรมดาได้โดยไม่ต้องแช่โดยใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ประหยัดงบประมาณของคุณ

ในการเตรียมอาหารคุณควรใช้:

• ซีเรียล - 350 กรัม
• น้ำ - 900 มล.
• เกลือและเนย

การปรุงซีเรียลจะใช้เวลา 100-120 นาที ก่อนหน้านี้ข้าวบาร์เลย์จะถูกล้างด้วยน้ำไหลหลายครั้ง

เพื่ออำนวยความสะดวกในการคลอด คุณสามารถเทซีเรียลลงในกระชอนโดยวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสมภายใต้น้ำก๊อก

ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างดีแล้วควรเทน้ำและตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ตลอดเวลาระหว่างขั้นตอนการปรุงต้องคนโจ๊กเพื่อไม่ให้ติดก้นภาชนะ ในตอนท้ายใส่เกลือน้ำมันเล็กน้อยปิดไฟแล้วปิดฝาเครื่องเคียงเพื่อให้มันเข้ากันดี

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จได้โดยเพิ่มเห็ดตุ๋นผักหรือเนื้อต้มลงไป เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ในความเป็นจริงคือเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกซึ่งเตรียมได้ง่ายหลายวิธี แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ แต่ก็เหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นรวมถึงผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก สิ่งนี้คือโจ๊กทำให้ร่างกายอิ่มเป็นเวลานานป้องกันการเกิดความหิวระหว่างมื้ออาหาร เด็กและนักกีฬาที่ต้องการพลังงานและภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมควรบริโภคข้าวบาร์เลย์มุกให้บ่อยที่สุด

ในกระทะ

ซีเรียลที่แช่ไว้ล่วงหน้าในกระทะปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงโจ๊กร่วนให้ใช้น้ำมากกว่าซีเรียล 2.5 ถ้วย สำหรับโจ๊กเหลวซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคของอวัยวะย่อยอาหารคุณต้องกินข้าวบาร์เลย์และน้ำในอัตราส่วน 1: 3

ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ:

• เนื้อไก่หรือหมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 35 มล.
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

ซีเรียลล้างล่วงหน้าและแช่ข้ามคืนเทน้ำแล้วส่งไปยังเตาในกระทะ เวลาทำอาหาร - 55 นาที ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหาร ให้อุ่นน้ำมันแยกต่างหากในภาชนะ แล้วทอดเนื้อสัตว์และผักลงไป เติมน้ำเครื่องเทศลงในอาหารทอดหลังจากนั้นต้องตุ๋นประมาณ 35-75 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์)

เพิ่มเนื้อกับผักลงในโจ๊กเสร็จแล้วทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้รสชาติทั้งหมดจะรวมกันและคุณจะได้รับเครื่องเคียงแสนอร่อย

ในกระติกน้ำร้อน

ข้าวบาร์เลย์เช่นเดียวกับบัควีทสามารถเตรียมได้โดยไม่ยาก เพียงแค่นึ่งด้วยน้ำร้อน ควรใช้กระติกน้ำร้อนสำหรับสิ่งนี้ซึ่งจานจะพร้อมใน 6-8 ชั่วโมง ในการปรุงอาหารคุณควรใช้ซีเรียล น้ำ เกลือ และน้ำมันในสัดส่วนดั้งเดิม

นี่คือการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. กระติกน้ำร้อนจะถูกราดด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้นหลังจากนั้นก็เทซีเรียลลงไปและเทของเหลวเดือด
2. น้ำเค็มเพื่อลิ้มรสและอุ่นในชามจนเดือด
3. มันถูกเทลงในกระติกน้ำร้อนซึ่งปิดฝาและพักไว้ตลอดทั้งคืน
4. โจ๊กพร้อมปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้าวบาร์เลย์มุกที่ละเอียดอ่อนและอร่อยจะไม่เลวร้ายไปกว่าข้าวที่ปรุงในกระทะ สูตรนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่เดินทางเพื่อธุรกิจ ลาคลอดบุตร หรือนักศึกษาที่ไม่มีเวลาและโอกาสที่จะรับประทานอาหารอย่างเต็มที่

ในหม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันเป็นตัวช่วยที่ดีในครัว ผลกระทบต่ออาหารในนั้นเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของแรงดันสูงซึ่งช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้โจ๊กจะปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาน้อยกว่า 20 นาที

ในการปรุงโจ๊กด่วนคุณต้องทำ:

• ซีเรียลแช่ - 1 ถ้วย;
• น้ำหรือนม - 550 มล.
• น้ำตาลทรายหรือเกลือเพื่อลิ้มรส

ควรใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อความดัน ใส่เครื่องเทศและเปิดเครื่อง หลังจาก 12-17 นาที เครื่องเคียงจะพร้อม

ในเตาอบ

ข้าวบาร์เลย์ในเตาอบจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพพึงพอใจ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอาหารและรสชาติจะทำให้นักชิมทั้งเล็กและใหญ่พอใจ

สำหรับเครื่องเคียง 1 ที่คุณควรทาน:

• ซีเรียล - 100 กรัม
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร
• เนย;
• เกลือและเครื่องเทศ

ซีเรียลถูกแช่ ล้าง และวางในหม้อเพื่อให้เต็มภาชนะโดย 1/3 ข้าวบาร์เลย์เทน้ำซุปเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ต้องวางจานเสร็จบนจานและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ในไมโครเวฟ

ในเตาอบไมโครเวฟควรปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ไม่มาก ธัญพืชถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและล้างให้สะอาด

1. แช่ซีเรียลวางในภาชนะแก้วพิเศษเติมน้ำปิดฝาแล้วต้มเป็นเวลา 7 นาที
2. หลังจากนำภาชนะที่มีซีเรียลออกแล้วให้เติมน้ำมันเกลือสมุนไพรลงไปแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 35 นาที
3. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุกอย่างสม่ำเสมอให้กวนโจ๊กเป็นระยะ ๆ แล้วนำออกจากเตาอบ

สามารถเสิร์ฟซีเรียลสำเร็จรูปกับซอสเผ็ดและสลัดเนื้อ ต้องกินแบบร้อน-เย็น เพราะจะเสียรสชาติและระบบทางเดินอาหารย่อยยาก

ผักดองคลาสสิกกับข้าวบาร์เลย์มุก

Rassolnik ครองตำแหน่งผู้นำในหลักสูตรแรก ในสูตรคลาสสิกซุปเปรี้ยวนี้ปรุงด้วยผักดองและข้าวบาร์เลย์มุกเสมอ สูตรของมันค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้าและเตรียมอาหารเป็นขั้นตอน

ควรนำมาจากส่วนผสม:

• เนื้อไม่มีกระดูก
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 60 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ผักดอง - 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• แตงกวาดอง - 100 มล.
• น้ำมันและเครื่องเทศ

ข้าวบาร์เลย์แช่ไว้ล่วงหน้า (ไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนปรุงน้ำซุป) ในภาชนะที่เหมาะสม เนื้อต้มจนสุก นำออกจากกระทะ เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วนๆ จากนั้นวางซีเรียลลงในหม้อพร้อมน้ำซุปส่งเนื้อไปที่นั่นและปรุงทุกอย่างต่ออีก 35 นาที

มันฝรั่งที่ปอกไว้ล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นก้อนและส่งไปยังกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผักทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันหลังจากนั้นก็ตุ๋นสองสามนาทีในน้ำซุปที่นำมาจากกระทะ แตงกวาผัดในกระทะแยกต่างหาก Zazharka ถูกส่งไปยังภาชนะพร้อมกับแตงกวาดอง

เพื่อแก้ไขรสชาติของอาหารหากมีการเติมน้ำเกลือหรือเครื่องเทศโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณต้องเทน้ำซุปเนื้อที่เหลือสำรองลงในภาชนะเล็กน้อย

หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวานลงในผลิตภัณฑ์ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

เราปรุงอาหารสำหรับการตกปลาสำหรับปลาคาร์พและปลาคาร์พ

น่าแปลกที่ข้าวบาร์เลย์มุกไม่เพียงเป็นที่รักของผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย โดยเฉพาะปลาคาร์พและปลาคาร์พ ในเวลาเดียวกันมันเป็นปลาขนาดใหญ่ที่จับได้อย่างแม่นยำและไม่ทอดเหมือนหนอนหรือเหยื่ออื่น ๆ จำเป็นต้องปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับการตกปลาสำหรับปลาคาร์พและปลาคาร์พ Crucian เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ต้องแช่ก่อน แต่ไม่จำเป็นต้องล้างออก

สัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1:5 ข้าวต้มควรจะลื่นไหล - ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสิ่งที่ดึงดูดปลา ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ควรผสมอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมไม่ว่าจะเป็นอบเชยหรือโป๊ยกั๊ก เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะช่วยให้คุณได้รางวัลใหญ่

ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงเท่าไหร่

ก่อนหน้านี้ข้าวบาร์เลย์ต้องต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากแช่ไว้เกือบข้ามคืน ข้าวบาร์เลย์สมัยใหม่ปรุงค่อนข้างเร็วเพราะนึ่ง แต่ถึงกระนั้นนี่คือซีเรียลที่ต้มนานที่สุด .. จะมีหลายวิธีและทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้ว

ข้าวบาร์เลย์มุกและในกองทัพเคยเรียกมันว่า "เศษกระสุน" มีแฟน ๆ มากมาย มันทำให้ซุปอร่อย ผักดองเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซึ่งจัดทำขึ้นแม้ไม่มีน้ำมัน และมันอร่อยกับเห็ด

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์

ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์

ก่อนอื่นคุณต้องดูที่บรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่าเวลาทำอาหารสำหรับซีเรียลที่คุณซื้อนั้นเขียนไว้หรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นเรามาเน้นที่ประสบการณ์หลายปีของแม่บ้าน

หลายคนคิดว่าต้องแช่ข้าวบาร์เลย์มุกก่อนปรุงอาหาร แต่จะปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่แช่ได้มากแค่ไหน? จริงค่ะ นุ่ม และนี่คือ 35-40 นาทีและนานกว่านั้นมากถึง 1.5 ชั่วโมง และยังขึ้นอยู่กับขนาด ความหลากหลาย และอายุของธัญพืชเองด้วย ยิ่งวางผลิตภัณฑ์ไว้นานเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกนานเท่านั้น ดังนั้นคุณไม่ควรโยนซีเรียลที่ไม่ผ่านการยืนยันลงในซุปทันที ควรแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง ในสมัยก่อนจะแช่ในโยเกิร์ต

คุณสามารถนึ่งข้าวบาร์เลย์ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25-30 นาที นี่เป็นวิธีการทำอาหารที่ดีเช่นกัน ทดสอบจากประสบการณ์ส่วนตัว ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียล

ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์ขึ้นอยู่กับความนุ่ม ฟู และละลายในปากของคุณ และตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบมันนุ่มมาก ๆ อีกอันเป็นเครื่องเคียงและรุนแรงกว่า ชิมและตัดสินใจ นอกจากนี้ยังไม่ควรเป็นโจ๊กหากคุณไม่ปรุงโจ๊ก

หากคุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในซุปหรือผักดอง แนะนำให้แช่ค้างคืน หรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง เธอโยนตัวเองลงในน้ำซุปก่อนหลังจากที่เนื้อพร้อม ต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหัวหอมแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตร และปรุงจนสุก

ระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์ในซุป

คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปหลังจากแช่แล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที คุณสามารถต้มเป็นซุปและโดยทั่วไปจะแยกไว้ต่างหากเพื่อให้น้ำซุปใส

สามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องปรุงตามสูตรต่อไปนี้ ใส่ 8 ช้อนโต๊ะในกระติกน้ำร้อนหนึ่งลิตรในตอนเย็นเทน้ำเดือดลงไปและในตอนเช้าโจ๊กร่วนก็พร้อม

ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า ดับเบิ้ลบอยเลอร์ ไมโครเวฟ

หากคุณมีเครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น หม้อหุงช้า หม้อต้มน้ำคู่ หม้ออัดแรงดัน เตาไมโครเวฟ ในบ้านของคุณ คุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ตามสะดวก

สำหรับหม้อหุงช้าต้องล้างซีเรียลให้สะอาดแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันใส่ธัญพืชลงไป เติมน้ำในอัตรา 3 ถ้วยต่อซีเรียล 1 แก้ว และการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าจะบอกเวลาของระบอบการปกครองให้คุณทราบ อาจเป็น "บัควีท" หรือ "Groats"

ในหม้ออัดแรงดันต้องเทซีเรียลที่แช่ไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำสองเท่า นำไปต้มให้สะเด็ดน้ำเพื่อเอาโฟมออก เทน้ำอีกครั้ง ต้ม ปิดฝาหม้ออัดแรงดัน คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อไอน้ำสองครั้งก็มีสูตรดังกล่าว เทซีเรียลหนึ่งแก้วที่แช่ค้างคืนกับน้ำเดือด 2.5 ถ้วยลงในโถของเครื่อง ตั้งเวลา 40 นาที เกลือผสมและเปิดอีก 40 นาที ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อยหากต้องการโจ๊กนม

คุณสามารถต้มข้าวบาร์เลย์มุกได้แม้ในไมโครเวฟ ใส่ซีเรียล 1 ถ้วยลงในชามเทน้ำต้ม 1.5 ถ้วยก็ต้องใส่เกลือด้วย ปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 400 วัตต์

ข้าวบาร์เลย์ปรุงกี่นาที

กับอะไร? คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาล, เนยและน้ำมันพืช, ชีสขูด, สมุนไพร, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศลงในข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูป ให้ความสนใจกับขมิ้นและขิงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบตะวันออก - นี่คือบางสิ่ง!

และในตอนท้ายของการทำความรู้จักกับปริมาณข้าวบาร์เลย์มุกที่ต้องปรุงซึ่งเป็นสูตรเก่าสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนย

เทซีเรียล (2 ถ้วยตวง) ลงในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที โยนตะแกรง เทน้ำ 3.5 ถ้วยลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ใส่ซีเรียลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น ห่อด้วยผ้าห่มแล้วแช่ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง ใส่น้ำมันอีก 1-2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วผสม อร่อย!