จานปลาดั้งเดิมสำหรับการแข่งขัน ปลาและอาหารทะเล

คุณมีปลาสเตอร์เจียนทั้งตัวและคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร? จากนั้นฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับปลาสเตอร์เจียนยัดไส้ ปลาสเตอร์เจียนยัดไส้เป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับตารางวันหยุดของคุณ!

ปลาสีขาวในซองกับเคเปอร์

ปลาขาวในซอง - รสชาติอร่อย แต่เตรียมง่าย สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร Gourmet ดังนั้นอย่าลังเล - มันอร่อยมาก!

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารในอุดมคติในแง่ของอัตราส่วนของความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมและความอร่อยของผลลัพธ์ เพียงครึ่งชั่วโมง - และมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามเทศกาลในจานของคุณ

ปลาแซลมอนกับซอสอะโวคาโด

ปลาแซลมอนกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารที่อร่อย แต่เบามาก ปลาแซลมอนปรุงด้วยวิธีนี้ไม่ติดมัน แต่น่าพอใจมาก

ทาร์ทาร์ปลาทูน่า

กำลังคิดที่จะจัดงานเลี้ยงค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่อยู่ใช่ไหม? หรืออยากเซอร์ไพรส์คนรัก? อาหารเรียกน้ำย่อยทูน่าทาร์ทาร์เป็นสิ่งที่คุณต้องการ สูตรทูน่าทาร์ทาร์พร้อมรูปถ่าย - เพื่อความสนใจของคุณ!

Dorada กับซอสแองโชวี่

เนื้อปลานี้เข้ากันได้ดีกับซอสแอนโชวี่รสเผ็ด สัมผัสอาหารชั้นสูง - ลองทำปลาซีบรีมกับซอสแองโชวี่ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ทุกอย่างจะได้ผล!

แฮร์ริ่งพร้อมเครื่องปรุง

สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งเค็มกับมันฝรั่งต้ม, แครอท, หัวผักกาด, ถั่วลันเตา, หัวหอม, ไข่ต้ม, แตงกวาและสมุนไพร

คูเลเบียค

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้ Kulebyak เป็นพายปิดที่มีไส้ปลาหนัก

ปลาแซลมอนอบกับกระเทียมและมัสตาร์ด

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ใน 30 นาที หนึ่งในนั้นคือปลาแซลมอนอบกับกระเทียมและมัสตาร์ด การเตรียมการที่ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับร้านอาหารที่ดี

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์

อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูคือปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่ปลานั้นยอดเยี่ยมมาก

กระเป๋าปลาแซลมอน

กระเป๋าปลาแซลมอนเป็นเพียงอาหารจานเด็ดที่สามารถเป็นของประดับตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับทุกโต๊ะ พวกเขากำลังเตรียมตัวค่อนข้างมาก แต่ผลลัพธ์นั้นเกินคำบรรยาย! :)

ปลานึ่งสมุนไพร

ปลานึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ต้องใช้เครื่องพ่นไอน้ำ

พอลล็อคในเตาอบ

พอลแล็คอบในเตาอบนุ่มและอร่อยมาก Pollock เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นวิธีการกระจายอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออดอาหาร

เนื้อปลาแซลมอนกับมะกอกนึ่ง

เนื้อปลาแซลมอนกับมะกอกนึ่งเป็นจานที่อร่อยที่สุด นุ่มที่สุด และที่สำคัญคือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ปลานั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

ปลานึ่ง

สูตรพื้นฐานสำหรับเนื้อปลานึ่งหรือสเต็กปลา ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงปลานึ่งได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นว่าเวลาในการปรุงจะแตกต่างกัน

ปลานิลสำหรับคู่รัก

สูตรสำหรับปลานิลนึ่งสำหรับความสนใจของคุณ ปลานิลได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่นุ่มของเนื้อขาวซึ่งมีโปรตีนสูงแต่มีไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลานึ่งในหม้อหุงช้า

ฉันขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุขภาพสามารถอร่อยได้ ปลานึ่งเป็นอาหารที่เบาอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ อ่านสูตร!

ปลาในภาษาโปแลนด์

สูตรปลาคอดที่น่าสนใจมาก - กับไข่ เนย และสมุนไพร ลองดูด้วยตัวคุณเอง - ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสูตรปลาคอดแบบง่ายๆ ของโปแลนด์! ;)

ไพค์ในครีม

อร่อยนุ่มนวลด้วยครีมรสเปรี้ยว... ไม่ใช่หอก แต่เป็นเสน่ห์ สูตรง่าย ๆ สำหรับหอกในครีมจะพิสูจน์ว่าเนื้อหอกไม่แห้งเลยคุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง

Capelin ตุ๋น

capelin ตุ๋น - อะไรจะสวยงามไปกว่านี้สำหรับคนรักปลาแสนอร่อยนี้? จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มาดูสูตรกันเลยดีกว่า ;)

แฮร์ริ่งผัดกับผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด

สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งผัดผักชีฝรั่งสำหรับคนรักอาหารปลา จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวดัตช์

Capelin ในแป้ง

อยากได้แบบนี้แต่ไม่รู้จะได้อะไร? จากนั้นฉันขอเสนออาหารจานเด่นของร้านกาแฟโอเดสซาริมชายฝั่ง - capelin ในแป้ง ฉันสัญญาว่าจะอร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง capelin ในแป้งจะดึงดูดผู้ชาย;)

เทนช์ทอด

พวกเราหลายคนไม่เคยลิ้มรสปลาที่อร่อยอย่างเทนช์ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารและมีความสุขในการกิน ดังนั้น - ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารทอด ปรุงอาหารและสนุกได้เลย!

ปลากระพงอบ

ปลากะพงอบเป็นอาหารทดสอบที่ไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย กลิ่นหอมสร้างความสุขและสร้างแรงบันดาลใจ แป๊บเดียวจานแตก ลองมัน!

สตูว์พอลแล็ค

สตูว์พอลลอคตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเตรียมอาหารเราใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่รสชาติของอาหารยังคงเข้มข้นและน่าสนใจ

ซุปจากแซนเดอร์

ซุปจากหอกคอน - ความสุขสำหรับจิตวิญญาณและท้อง! สูตรนี้ได้กลับมาจากทริปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปหอกคอนอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดกับทูน่าและแตงกวา

สลัดเบา ๆ แคลอรีต่ำและอร่อย ผักใบเขียวและแตงกวามีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ และการไม่มีมายองเนสหนักๆ จะส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ ดังนั้น ปรุงอาหาร กิน และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อน

Dorada ในโพรวองซ์

อาหารของโพรวองซ์เกี่ยวข้องกับปลาอย่างใกล้ชิด จากที่นั่นสูตรนี้สำหรับ gilthead ในโพรวองซ์มาถึงเรา ปลามีกลิ่นหอมและอร่อยมากและไม่ยากที่จะปรุง ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

Dorada ในโมร็อกโก

Moroccan dorada นั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับการสังสรรค์เล็ก ๆ ที่เป็นมิตรพร้อมเบียร์สักแก้ว

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีม

ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมเป็นอาหารที่ดีที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ รสชาติของจานนั้นเข้มข้นเนื่องจากมีเปลือกชีสและปลาแซลมอนสีชมพูอบในครีมเปรี้ยวก็ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

คาร์ปาชโชแซลมอน

คาร์ปาชโชแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยมากจากหมวดอาหาร ความสวยงามของจานนี้อยู่ที่การผสมผสานของ arugula และเนื้อปลาแซลมอนสไลซ์บางๆ อย่างไรก็ตามมันปรุงเร็วมาก

ปลาแซลมอนสีชมพูในแขนเสื้อ

วันนี้ขอเสนอสูตรมินิมอลสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูปรุงในแขนเสื้อ ปลาแซลมอนสีชมพูในแขนเสื้อกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาที่ดี

Pollock ในแป้ง

พอลแล็คในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่ต้องการของตารางวันหยุด เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ อย่างไรก็ตามยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนกับเครื่องเคียง

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลายเป็นปลาที่ยอดเยี่ยม! ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งพร้อมรูปถ่าย

ปลากะพงขาวในเตาอบ

ปลากะพงในเตาอบตามสูตรนี้อร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะปรุงคอนในเตาอบพร้อมกับผัก ดังนั้นสูตรคอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พอลล็อคกับผัก

ฉันขอเสนออาหารที่สวยงามและหรูหราให้กับคุณ - พอลลอคกับผัก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีเปลี่ยนจานธรรมดาให้เป็นผลงานการทำอาหารที่แท้จริงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พอลล็อคอบ

พอลลอคอบจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลที่ได้คืออาหารที่อร่อยและน่าพอใจ เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพอลลอคอบพร้อมรูปถ่ายซึ่งทุกคนสามารถปรุงอาหารได้!

ปลากับข้าวในหม้อหุงช้า

อาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ สำหรับทุกคนในครอบครัว ตั้งแต่คุณยายไปจนถึงเด็กๆ ปลานุ่มและข้าวนุ่ม หม้อหุงหลายคนจะช่วยอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารและเพิ่มเวลาให้กับตัวคุณเอง ซึ่งไปข้างหน้า!

Escabeche จากโดราโด

Escabeche เป็นอาหารปลาหมักกับผัก ปลาที่ง่ายที่สุดที่มีอายุภายใต้น้ำดองนี้ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรนี้

ปลาแซลมอนสีชมพู

สูตรที่ดีที่ควรพิจารณาคือปลาแซลมอนสีชมพู สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีการปรุงเค้กปลาที่นุ่มชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อยมาก

ปลาทูในแขนเสื้อ

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำปลาทูในแขนเสื้อ จานที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยน สูตรนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และดูแลสุขภาพ

ปลาทูม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก - ปลาทูม้วน หลายคนพบว่าปลาแมคเคอเรลมีน้ำมันและกลิ่นแรงเกินไป แต่ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะดึงดูดใจแม้กระทั่งนักกินและนักชิมที่จู้จี้จุกจิก

ปลาทรายแดงกับเห็ด

ปลาทรายแดงเป็นหนึ่งในปลาที่ฉันโปรดปราน และปลาทรายแดงกับเห็ดที่ปรุงในเตาอบเป็นเพียงความฝันสูงสุด เนื้อปลาจะนุ่มเสมอและเห็ดให้รสชาติที่แปลกประหลาด

ปลาทูย่าง

ปลาแมคเคอเรลย่างเป็นอาหารที่นุ่ม อร่อย และมีแคลอรีต่ำซึ่งเตรียมง่าย คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในเตาอบที่บ้านและนอกบ้าน จานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! ;)

หลอมละลายในเตาอบ

มีสูตรการทำอาหารจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักจะทอดหรือหมัก คุณเคยลองปรุงอาหารด้วยกลิ่นในเตาอบหรือไม่? ไม่? ผมแนะนำให้! ออกมาอร่อยและรวดเร็วมาก

ของทอดมีกลิ่น

สเมลท์เป็นปลาตัวเล็ก สวยงาม และอร่อยมาก ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารทอด ปลาจะออกมานุ่มแม้ว่าจะมีเปลือกกรอบก็ตาม

หูจากปลาคาร์พ

ซุปปลาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน หูจากปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้กลายเป็นเรื่องส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรซุปปลาที่ดีจากปลาคาร์พ Crucian

เมื่อรู้วิธีการปรุงปลาให้อร่อยและรวดเร็วพนักงานต้อนรับจะสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ในเวลาไม่กี่นาที ยังคงเป็นเพียงการเลือกเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับจานที่ได้ มีการรวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับปลาไว้ด้านล่าง

ปลาหมักกับผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาไม่มีกระดูกหนึ่งกิโลกรัม
• 3 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 3 หัว;
• 3 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• อบเชยป่นและขิง

การทำอาหาร:

1. ซากปลาถูกควักไส้, ทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็น, ล้างและหั่นเป็นส่วนๆ พร้อมกับสัน
2. ชิ้นบนโรยด้วยเกลือพริกไทยเทน้ำส้ม (ครึ่ง) คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20 - 25 นาที
3. ผักทั้งหมดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทสามารถสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. มวลผักจะต้องเค็มและทอดในน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มพริกไทย, อบเชย, ขิง, ทำให้มวลมืดลงประมาณ 8-9 นาทีแล้วเทน้ำมะนาวที่เหลือ
5. มวลผักวางในรูปแบบทนความร้อนในสองชั้น ระหว่างนั้นเป็นชิ้นปลา

จานอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 - 55 นาที ประดับด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำปลาในเตาอบให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 300 กรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• ครีม / มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• น้ำเดือด 50 มล. ต่อหม้อ

การทำอาหาร:

1. จากปลาแซลมอนสีชมพูจะใช้เนื้อเท่านั้น ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเกลือ
2. สับมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
3. หั่นผักที่เหลือแบบสุ่มและใส่เกลือด้วย
4. ขั้นแรกให้ส่งปลาแซลมอนสีชมพูลงในหม้อ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและผักอื่นๆ
5. ครีมเปรี้ยว / มายองเนสวางอยู่ด้านบน มันจะเพียงพอ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการเสิร์ฟทุกครั้ง
6. ผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยน้ำ

ในการปรุงอาหารปลาในเตาอบตามสูตรที่ฉ่ำและนุ่มคุณต้องส่งไปยังตู้ที่มีความร้อนถึง 190 องศา อบ 40 - 45 นาที

ชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ปลาที่ไม่มีกระดูก 400 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 0.5 ช้อนชา เกลือแกง
• โซดา 1 หยิก
• ปรุงรสปลา 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารปลาในแป้ง ขั้นตอนแรกคือการหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง ควรละลายอาหารแช่แข็งก่อน
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับเกลือ ปรุงรส และผักชีฝรั่งสับ เทแป้งใส่กระเทียมบดแล้วตีอีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งส้อมและเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
3. จุ่มชิ้นปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดชิ้นในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ก่อนส่งไปที่โต๊ะให้วางปลาที่ทำเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินไหลออกมา

ทำอาหารทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อคหรือปลาอื่น ๆ ครึ่งกิโลกรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• เกลือหยาบ
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1/3 ถ. ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
• ถั่วเขียวสับละเอียด 1 ถ้วยเต็ม

การทำอาหาร:

1. ปลาในหม้อหุงช้าปรุงอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายมาก "กระทะอัจฉริยะ" จะทำหน้าที่หลักทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหาร
2. แต่ก่อนอื่นคุณต้องสับผักทั้งหมดและหั่นปลาเป็นส่วนขนาดกลาง
3. ในโหมดการทอดในน้ำมันกลั่น ปรุงการทอดหัวหอมและแครอทให้เป็นสีน้ำตาลทอง
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในผักและเปิดใช้งาน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าซอสข้นเกินไป คุณสามารถทำให้บางลงเล็กน้อยด้วยน้ำ
5. ใส่ปลาและเกลือและหลังจากเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีให้เทถั่วลงไป
6. หลังจาก 17 - 20 นาทีของการปรุงอาหารในโหมดเดียวกัน อาหารจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

มันอร่อยที่จะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

วิธีทอดปลาในกระทะ

วัตถุดิบ:

• 800 กรัม Lemonema ไม่มีหัว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 5 ช้อนขนมแป้ง
• เกลือส่วนผสมของพริก
• ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ในการทอดปลาให้อร่อยในกระทะ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคืออย่าละลายซากของมันให้หมด ตัดครีบออก และทำความสะอาดช่องท้อง ตัดส่วนที่เหลือออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เกลือชิ้นปลาโรยด้วยพริกไทยและเทไข่ไก่ที่ตีไว้ด้านบน ปล่อยปลาไว้แบบนี้ครึ่งชั่วโมง
3. ชุบน้ำมะนาวในแป้งแล้วทอดในไขมันที่เลือกไว้จนเป็นสีเหลืองทอง

คุณต้องปรุงปลาจากทุกด้านรวมถึงด้านข้างด้วย

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีแดง 4 ชิ้น (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน);
• 1 มะนาว
• ใบกระวาน 4 ใบ
• 1 หัวหอมหวาน
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. วางถาดอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยกระดาษฟอยล์ คลุมด้านล่างด้วยหัวหอมบาง ๆ หากใช้แบบฟอร์มขนาดใหญ่สามารถเพิ่มปริมาณผักที่ระบุในสูตรได้
2. วางใบกระวานลงบนหัวหอม โรยพริกไทย แล้วเกลี่ยส้มเป็นวงกลมบาง ๆ เหลือส่วนเล็ก ๆ ไว้สำหรับทำน้ำผลไม้
3. ถูเนื้อปลาสีแดงแต่ละชิ้นด้วยเกลือแล้ววางบนหัวหอมโดยให้ผิวหนังหงายขึ้น
4. ราดปลาด้วยน้ำส้มคั้นจากมะนาวที่เหลือแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
5. นำภาชนะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา ประมาณ 20 - 25 นาที

ปลาสำเร็จรูปในกระดาษฟอยล์เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ปลาทูที่บอบบางในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทู 2 ตัว;
• 2 - 3 หลอด;
• 1.5 ช้อนชา เกลือแกง;
• พริกไทยมะนาว 1 หยิบมือ;
• lavrushka 1 ใบ;
• ยี่หร่า 1 หยิก

การทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาทูให้สะอาด ตัดเหงือกออก ผ่าท้องและเอาเครื่องในออก เว้นหัวและหางไว้ เกลือและพริกไทย.
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า
3. เทหัวหอมทั้งหมดลงในปลอกสำหรับอบและกระจายซากปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบน เพิ่ม lavrushka
4. ผูกแขนทั้งสองข้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เจาะหลาย ๆ รูบนพื้นผิวเพื่อปล่อยไอน้ำระหว่างการอบ

ปรุงปลาที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย หากคุณต้องการได้เปลือกปลาทูสีทองคุณต้องตัดถุง 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเปิดฟังก์ชันย่างในเตาอบได้ในขณะนี้

ในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เฮกครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ);
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 1 แก้ว;
• 3 - 4 กลีบกระเทียม
• เกลือและเครื่องเทศ
• ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เนื้อละลายน้ำแข็ง ล้างมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในปลาคลุกให้เข้ากันด้วยมือของคุณแล้วปล่อยเนื้อเฮกไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ทอดในกระทะด้วยไขมันที่เลือกไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้หัวหอมเย็นลงและผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและกระเทียมบดในชามแยกต่างหาก
4. นำชิ้นปลาที่หมักไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบแล้วราดด้วยซอส
5. รอให้มวลเดือดและเคี่ยวขนมใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ จนซอสส่วนใหญ่ระเหย

สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณปรุงปลาแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

จานสำเร็จรูปจะเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม มันฝรั่ง และเครื่องเคียงอื่นๆ

ปลากรีก

วัตถุดิบ:

• ปลาคอด 1 - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาและโหระพาสีเข้มเล็กน้อย
• เกลือ;
• น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะเขือเทศข้น
• แครอทฉ่ำ 400 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• น้ำต้มสุก 500 มล.
• ½ เซนต์ น้ำซุปปลา
• ใบกระวาน 5 ใบ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและขอดเกล็ด เกลือโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วปรุงจนนุ่ม
2. สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. สำหรับซอส ให้ใส่น้ำมะเขือเทศและน้ำเปล่าลงในกระทะ เทเครื่องเทศเกลือน้ำตาลผักชีฝรั่งและกระเทียมบดลงไป ใส่ลงไป ½ ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลาและน้ำมันที่เหลือ ต้มซอสจนข้น
4. โอนย่างผักไปยังกระทะและปรุงซอสต่อไปอีก 10 นาที มันควรจะหวานและเปรี้ยว นี่คือสถานีบริการน้ำมันที่ต้องการในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
5. แยกปลาที่ต้มออกจากกระดูกแล้วย้ายไปที่หม้อต้ม เทซอสร้อน

ปรุงอาหารอีก 60 - 70 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

วิธีปรุงปลาในเสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• 6 ชิ้น เนื้อปลานิล
• 7 - 8 ชิ้น หัวมันฝรั่งดิบ
• ชีสกึ่งแข็ง / แข็ง 100 กรัม
• ไข่ขาวดิบ 2 ฟอง
• 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ร่อนแป้งคุณภาพสูง
• เกลือ เครื่องเทศ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศที่เลือกในชามเดียว ในช่วงหลังส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมพิเศษสำหรับปลานั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง
3. ในชามอีกใบหนึ่ง ขูดมันฝรั่งหยาบ ใส่ชีสขูด ไข่ขาว และเกลือ
4. ขั้นแรกให้ม้วนเนื้อปลานิลที่เตรียมไว้ในแป้งกับเครื่องเทศ แล้วปิดด้วยแป้งมันฝรั่ง
5. ทอดชิ้นโตทั้งสองด้านในไขมันอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนกับซอสมะเขือเทศหรือซอสร้อน

เกรนาเดียร์กับผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อเกรนาเดียร์ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• 1 พริกเหลืองหวาน
• ½ เซนต์ มายองเนสคลาสสิก
• ชีสขูด 1 แก้วเต็ม
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาที่สะอาดเป็นชิ้นเล็กๆ ถูเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
2. หล่อลื่นกระจกที่สะอาดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่เนื้อปลาที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด เทลงบนปลา
4. ตัดก้านออกจากพริกหยวกแล้วตัดแกนที่มีเมล็ดออก ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนส่วนประกอบที่เหลือในจานอบ
5. ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยมายองเนสคลาสสิกหนึ่งชั้น คุณสามารถใช้ซอสอื่นในขั้นตอนนี้หากต้องการ
6. ส่งจานไปที่เตาอบที่ร้อนอยู่แล้ว (190 - 200 องศา) แล้วอบขนมเป็นเวลา 25 นาที
7. จากนั้นปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อเคลือบชีสเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว คุณสามารถตัดขนมออกเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟได้

หม้อตุ๋นพายปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีขาว 400 กรัม
• มันฝรั่งดิบ 800 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• เนยไขมันสูง 100 กรัม
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งที่ร่อนแล้ว;
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนของหวาน
• ฮาร์ดชีสขูด 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 170 องศา
2. ใส่เนื้อปลาที่สะอาดในรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วเทนม (ทิ้งไว้ 50 มล.)
3. ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
4. ลบเนื้อออกจากนม อย่าทิ้งคนสุดท้าย แบ่งปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
5. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดไข่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดแป้งประมาณ 2-3 นาที ค่อยๆเทนมที่เหลือลงไปและเคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น ใส่ชิ้นปลา, ถั่วลันเตา, ไข่, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยลงไป
7. ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 มล.
8. น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
9. ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ไส้ในซากพอลล็อค ปล่อยให้ปลาไม่มีหัว หาง ครีบ และเครื่องใน ล้างพอลลอคให้สะอาดแล้วผ่าสันเขาออกเป็นส่วนๆ ความหนาของแต่ละอันประมาณ 4 ซม.
2. ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
3. ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ผักควรนิ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ในการเตรียมไส้ให้เจือจางครีมเปรี้ยวกับ 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด.
5. ทันทีที่เนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ราดด้วยซอสจากขั้นตอนที่แล้ว
6. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวขนมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟจานที่ทำด้วยข้าวต้ม

ปลาคาร์พยัดไส้



วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ 2 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัม
• เนย 50 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผัก;
• หัวหอมสีขาว 200 กรัม
• 1 เซนต์ ครีมไขมัน
• ก้อนเมื่อวาน 2 ชิ้น;
• 1 เซนต์ ล. ด้วยสไลด์เจลาตินคุณภาพสูง
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่ชอบ

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบ ทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ผักควรนิ่มลง
2. ทำความสะอาดปลาคาร์พ ให้แน่ใจว่าได้ตัดเหงือกและเอาตาออก ผ่าท้องออก และทำความสะอาดเครื่องในลบเนื้อ ผิวหนังส่วนหัวและหางจะต้องไม่บุบสลาย ในการตัดปลาคาร์พอย่างระมัดระวังคุณต้องใช้มีดบาง ๆ ที่คม
3. แช่ก้อนในครีม บีบของเหลวส่วนเกินออก แล้วส่งพร้อมกับเนื้อปลาแกะสลักและผักย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับที่ได้จะเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตอกไข่ลงไปแล้วใส่เจลาติน
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเติมท้องปลาคาร์พแล้วเย็บ
5. ใส่ปลาลงในปลอกอบแล้วมัดให้ทั้งสองด้าน
6. ส่งชิ้นงานไปที่หม้อขนาดใหญ่และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีหลังจากเดือด

ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถอบจานในเตาอบได้

ในน้ำหมักถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

• 700 กรัมเฮกหรือเฮก
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก 50 มล.
• 4 ช้อนขนมแป้ง
• น้ำมะนาว 3 ช้อนของหวาน
• พริก 3 กรัม
• ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างซากปลา ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ราดด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกแห้ง หรือพริกสด
3. ส่งซีอิ๊วทั้งหมดไปที่ชามพร้อมกับปลา
4. ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
5. ม้วนปลาแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นเทน้ำดองที่เหลือลงบนปลาแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชอบ ปลาหมักซีอิ๊วมีความกรอบนอกนุ่มใน

ถ้าเป็นไปได้สำหรับอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้คุณควรซื้อปลาไม่แช่แข็ง แต่เป็นปลาแช่เย็น มันมักจะออกมาอร่อยกว่า ฉ่ำกว่า และนุ่มกว่าเสมอเมื่อทำเสร็จแล้ว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่เครื่องเทศเพื่อไม่ให้จานดูจืดชืด วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อเครื่องเทศผสมสำเร็จรูป

อาหารจานปลา- แหล่งที่สำคัญที่สุดของกรดไขมันที่จำเป็น ดังนั้นหากคุณต้องการคงความอ่อนเยาว์ แข็งแรง และสุขภาพดี อย่าลืมทำอาหารประเภทปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารเมนูปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตลอดจนเคล็ดลับในการปรุงปลาเพื่อให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้สูงสุด

จานสวยและอร่อยมาก ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย ลองนึกดูว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและแทนที่จะใช้ชีสแข็งเราใช้ชีสแปรรูป ...

ในการเพลิดเพลินกับคาเวียร์เค็มคุณไม่จำเป็นต้องให้เงินจำนวนมากสำหรับขวดเล็ก ๆ คุณสามารถเกลือคาเวียร์ที่บ้านได้และมันง่ายมาก ...

ฉันขอเสนอสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับปลาทูอบในเตาอบ ส่วนผสมมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง แต่ด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ ทำให้ปลาทูมีรสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ...

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่มีไขมันซึ่งถือว่าเนื้อของมันอร่อยที่สุด แม้แต่ปลาแซลมอนทอดก็เป็นอาหารอันโอชะ ถ้าคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ ...

สูตรเด็ดสำหรับปลาทูหมักที่บ้าน ปลาจะออกเค็มเล็กน้อยนุ่มหอมและอร่อยมาก เตรียมใน 1.5-2 วัน สูตรง่ายๆ ...

อาหารรัสเซียแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรกหรือเป็นจานอิสระ แม้ว่าแป้งจะมียีสต์ แต่พายก็เตรียมง่าย ฉันขอแนะนำให้คุณลอง...

สูตรที่ง่ายและปฏิบัติได้ ปลาแมคเคอเรลเค็มอร่อยกว่าและราคาถูกกว่าที่ขายในร้านค้ามาก กับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้มก็ปัง ...

ในบรรดาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วอร่อยและในเวลาเดียวกันสูตรนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ จานนี้ออกมาอร่อยและสวยงามจนสามารถประดับโต๊ะเทศกาล ...

ปลากะตักเป็นอาหารอันโอชะในต่างประเทศและค่อนข้างแพง ขวดเล็กมีราคาสูง แต่ปลากะตักสามารถปรุงเองที่บ้านได้ และปรากฎว่าอร่อยและถูกกว่าถึงสิบเท่า ...

Kulebyaka กลายเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามอย่างเหลือเชื่อลองนึกดู: ปลาที่น่าตื่นตาตื่นใจไส้เห็ดและชีสรวมถึงแป้งโปร่งสบาย เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ...

สุดยอดเมนูปลา!!! สูตรที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดมีบทบาทหลักสำหรับปลาเองและน้ำดองและเครื่องเทศเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น...

เมื่อมองแวบแรกส่วนผสมที่ผิดปกติมาก แต่รสชาติดีมาก ซึ่งแตกต่างจากสลัดคลาสสิกกับข้าวโพด ในความกลมกลืนของรสชาติสลัดนี้ทำได้โดย...

จากปลากระบอกคุณจะได้รับงูพิษที่น่าทึ่งซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเจลาติน ลองแล้วอร่อยจริงสุขภาพดีจริง...

สูตรนี้ง่ายรวดเร็วและใช้งานได้จริงเหมาะสำหรับเด็ก เด็กๆกินได้เลยไม่ต้องกลัวกระดูกทิ่ม ไส้เหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไส้เนื้อ ...

ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้มีความชุ่มฉ่ำมีรสชาติอันสูงส่ง ยากที่จะเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดใช้สำหรับอาหารจานนี้...

ไม่มีเวลาและความปรารถนาที่จะยุ่งกับเตาอบเสมอไปดังนั้นอาหารอันโอชะที่เป็นที่รู้จักโดยทั่วไป - ปลาคาร์พ Crucian ในครีม - สามารถปรุงในกระทะธรรมดา เนื้อปลานุ่มและอร่อยมาก...

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ปลาเทราท์เท่านั้น แต่คุณยังสามารถทอดปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนได้อีกด้วย ปลากับชีสและแม้แต่ภายใต้ซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็ยังอร่อย ...

ปลาคาร์พไม้กางเขนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อฉ่ำและนุ่มมาก ในขณะที่มีไขมันน้อยมาก นั่นคือเหตุผลที่โดราโดเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม ...

การซื้อปลาชนิดหนึ่งเป็นรูเล็ตที่แท้จริง แม้ว่าคุณจะดูแลปลาเฮอริ่งหมักเกลือรสอร่อยแล้ว แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะได้ปลาเฮอริ่งที่คุณเคยลองกลับบ้าน ดังนั้นอย่าฝืนโชคชะตา...

สูตรวันหยุดจำนวนมากใช้ปลาแซลมอนเค็ม ในร้านปลาแซลมอนดังกล่าวมีราคาค่อนข้างแพง มันจะถูกกว่ามากถ้าคุณเกลือปลาแซลมอนที่บ้าน แบ่งปันสูตรง่ายๆแต่อร่อย...

ใช้เวลาหมักเกลือเพียง 4 ชม.!!! ปลาทูเค็มตามสูตรนี้อร่อยมากยืดหยุ่นและเค็มปานกลาง ส่วนผสม: ปลาทูแช่แข็ง, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ...

เค้กของว่างนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจกับความสวยงามและความซับซ้อนอย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างแซลมอนเค็มเล็กน้อยและครีมชีสที่นุ่มละมุนทำให้จานนี้ประทับใจไม่รู้ลืม...

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่ายในการปรุงอาหาร แต่คุณควรรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อเพื่อให้ปลาออกมาฉ่ำและกรอบอยู่เสมอ...

ฉันเสนอที่จะทำสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับปลาหมึกและชีส สลัดนี้ใช้ส่วนผสมหลักเพียง 4 อย่างเท่านั้น เตรียมง่าย รสชาติละมุนมาก...

ปลาค็อดมีลักษณะเป็นเนื้อนุ่มและย่อยง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงรวมอยู่ในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์อาหาร เตรียมลูกชิ้นที่อร่อยและแปลกตาเหล่านี้เนื้อเฮกหรือพอลล็อคก็เหมาะเช่นกัน ...

จานหอกที่อร่อยและสวยงามที่สุดคือหอกยัดไส้ ไส้สามารถทำจากเนื้อปลาหรือเพิ่มเห็ด ดูสูตรโดยละเอียดและเคล็ดลับในการถลกหนังหอกอย่างรวดเร็ว...

ปรุงปลาอร่อยนุ่มและฉ่ำในซอสมะเขือเทศ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยปลาเฮกหอกปลาขาวใด ๆ ที่เหมาะกับปลา อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม

คุณไม่เคยลองเนื้อปลาที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นนี้มาก่อน ลองนึกดู: เนื้อปลา ชีส และเห็ด - มันเป็นเพียงงานเลี้ยงของนักชิม! อย่าลืมปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้...

สูตรที่ง่ายและอร่อยมากสำหรับหอกคอน งานขั้นต่ำ แต่อาหารเย็นก็ออกมาดี เราอบมันฝรั่งแครอทและผักอื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นพร้อมกับปลา ...

ทุกคนเคยต้มกุ้งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ดังนั้นพวกเขาจึงรู้จากประสบการณ์ของตนเองว่าไม่ได้กุ้งที่นุ่มและฉ่ำเสมอไป อ่านเคล็ดลับหลัก 2 ข้อในการปรุงกุ้งอย่างถูกวิธี...

อาหารทะเลง่ายๆ นี้มีข้อดีมากมาย: ดีต่อสุขภาพ อร่อย แต่ที่สำคัญที่สุด การมองเห็นของทอดกรอบทำให้เกิดความอยากอาหารอยู่เสมอ และทำง่ายมากๆ...

นักชิมตัวจริงรู้ว่านี่คืออาหารจานเด็ดอะไร และการทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งเดียวที่คุณต้องรู้คือวิธีควักปลาอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีแตก สูตรภาพถ่ายของฉันจะช่วยคุณได้ ...

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าอาหารทะเล และโดยทั่วไปแล้วกุ้งชุบแป้งก็เป็นอาหารอันโอชะ แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจน แต่การเตรียมอาหารจานนี้ก็ง่ายมาก เราทำแป้งและ voila ที่ง่ายที่สุด เสร็จแล้ว ...

เนื้อปลาคาร์พสีเงินนั้นฉ่ำและนุ่มมาก มีไขมันที่มีคุณค่าและเหมาะสำหรับการทอด ลองสูตรปลาคาร์พสีเงินกับมะนาวที่ง่ายและอร่อยนี้...

ฉันเห็นสูตรอาหารนี้ครั้งแรกในเยอรมนี ในหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการอาหาร ฉันชอบรูปถ่ายมากจนฉันอยากจะทำอาหารอย่างแน่นอน มันอร่อยและง่ายจริงๆ...

หากคุณไม่เคยลองเกี๊ยวหอกจริง ๆ แสดงว่าคุณสูญเสียไปมากแล้ว อย่าลืมปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนี้สมควรได้รับความสนใจ เคล็ดลับความอร่อยของเกี๊ยวปลาอยู่ที่นี่แล้ว...

เตรียมจานปลาที่อร่อยดีต่อสุขภาพและอร่อยผิดปกติ ไม่มีอะไรเทียบได้กับปลาแดงอบในเตาอบพร้อมกับเห็ดทอด แครอททอด และหัวหอม...

จานที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีพริกกระป๋อง ทูน่ากระป๋อง มายองเนส และไข่ต้ม...

หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงอาหารที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครจากปลาและอาหารทะเล ลองทำอาหารสเปนแบบดั้งเดิมนี้ดู อย่างไรก็ตามการทำอาหาร Paella นั้นไม่ผิดพลาด ...

สำหรับจานนี้เราต้องการปลาสดหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เป็นการดีกว่าถ้าเอาเนื้อปลาที่ปอกเปลือกแล้วออกจากสันเขาและกระดูก เราดำเนินการคำนวณหนึ่งชิ้นต่อคน ...

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชื่นชอบสลัดเบา ๆ ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากปลาหมึก ไข่ และชีสแบบดั้งเดิมแล้ว ยังรวมถึงมะเขือเทศสดและหัวหอมด้วย ต้องขอบคุณ...

สำหรับสูตรนี้เราต้องการปลาตัวใหญ่ทั้งตัว แม้ว่าในทางทฤษฎีแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ จริงในกรณีนี้การนำเสนอจานปลานี้จะไม่น่าตื่นเต้นนัก ...

ใครจำวลีที่โด่งดังเกี่ยวกับงูพิษจากภาพยนตร์เรื่อง Enjoy Your Bath ไม่ได้ เพื่อให้จานไม่ได้ผลเช่นเดียวกับตัวละครหลักก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆ หนึ่งในนั้น: น้ำซุปกำลังปรุง ...

เนื้อปลาเทราต์นุ่มและอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันที่มีคุณค่า นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการปรุงทันทีโดยหลีกเลี่ยงการแช่แข็ง ...

ปลาเทราต์.. แค่ชื่อก็ฟังดูอร่อยมากแล้ว... ปลาเทราต์ปรุงได้หลายวิธี: ทอด อบในปลอก หรือจะทำปลาเทราต์ยัดไส้เห็ด ถั่ว และมะกอกก็ได้...

ปลาไพค์คอน, ปลาดุก, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาคอด, ปลาคอนนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับพายปลา แต่โดยหลักการแล้วอาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้จากปลาเกือบทุกชนิดแม้แต่ปลากระป๋อง ส่วนผสม: ปลาคอนหอก, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แป้ง...

ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารจานพิเศษหรือไม่? จากนั้นเตรียมสลัดเทศกาลนี้กับกุ้งและแตงโม รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการนำเสนอดั้งเดิมของอาหารจานนี้จะเพิ่มบรรยากาศของวันหยุดเท่านั้น...

อาหารทะเลที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับการปิกนิก เพื่อเป็นอุปกรณ์เสริม เราจำเป็นต้องมีไม้เสียบขนาดเล็กและบาร์บีคิว...

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการปลาทูน่าสดหั่นเป็นแผ่นหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร ลอกผิวออกจากแต่ละแผ่นและลอกสันกลางออก ...

ในฤดูร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าสลัดเย็นกับข้าวและปลาทูน่า ลองอาหารจานนี้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเสิร์ฟเป็นจานแรกหรือเป็นสลัดปกติ...

ใครก็ตามที่ชอบอาหารง่าย ๆ ปรุงปลาหมึกด้วยกระเทียมและมันฝรั่ง อาหารจานอร่อยนี้เป็นจุดเด่นของกาลิเซีย (จังหวัดของสเปน) และพวกเขารู้เรื่องอาหารทะเลมาก...

• หากปลาสดแสดงว่ามีเนื้อยืดหยุ่น ตาโปนใส เหงือกเป็นสีแดงสด เกล็ดเรียบแนบสนิทกับผิวหนัง
• หากคุณกดนิ้วลงบนผิวหนัง รอยบากจะไม่เกิดขึ้นหรือหายไปอย่างรวดเร็ว
• ปลาจะปรับขนาดได้ง่ายกว่าถ้าคุณใช้กรรไกรทำครัวตัดครีบออกก่อน
• หากสัมผัสน้ำดีโดยบังเอิญระหว่างการควักไส้ ให้ล้างปลาทันที แล้วถูเกลือบริเวณที่น้ำดีเข้าไป ล้างปลาให้สะอาดหลังจากผ่านไปสองสามนาที
• เราอ่านวิธีการควักไส้ปลาเพื่อไม่ให้น้ำดีบด
• ควรทอดปลาเช่นเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและในกระทะที่ร้อนจัด การทอดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลานานจะทำให้ปลาเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการแย่ลง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อถูกความร้อนโปรตีนจะสูญเสียความสามารถในการกักเก็บความชื้นและปลาก็แห้ง ในการปรุงอาหารปลาให้อร่อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลัก: ทันทีที่ปลาไม่ดิบอีกต่อไป เราจะหยุดทอด ต้ม ฯลฯ
• เพื่อให้ปลาทอดมีเปลือกที่กรอบอร่อย ให้ทอดปลาในกระทะร้อนที่ไม่มีฝาปิด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาม้วนตัวระหว่างการทอด เราทำการตัดผิวหนังหลายครั้ง
• ในระหว่างการทอด อย่าใช้ส้อมหรือมีดแทงปลา เพราะจะเป็นการละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกทอด และน้ำปลาจะไหลลงสู่กระทะ เนื่องจากการสูญเสียความชื้นทำให้เนื้อปลาแห้ง
• อาหารประเภทปลาจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้เกลือทะเล
• เพื่อให้ปลาต้มมีรสชาติดีขึ้น ให้ปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อย ปลาสามารถปรุงทั้งตัวหรือชิ้นใหญ่
• การต้มเป็นการปรุงอาหารชนิดหนึ่งเมื่อต้มปลาในน้ำปริมาณเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ทำให้ปลามีรสชาติดีขึ้นนอกจากนี้สารอาหารยังได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า
• ปลาสเตอร์เจียนมีกลิ่นตามธรรมชาติที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นเราจึงใช้เครื่องเทศให้น้อยที่สุดเมื่อเตรียมอาหารปลาสเตอร์เจียน
• ถ้าปลามีกลิ่นโคลน ให้ล้างด้วยน้ำเย็นและเค็มมากๆ เมื่อปรุงอาหารให้ใส่หัวหอม, รากเผ็ด, เครื่องเทศ หากเราปรุงหอก ปลาดุก ปลาคอด หรือปลาลิ้นหมา ให้ใส่แตงกวาดองหนึ่งแก้วครึ่งต่อของเหลวแต่ละลิตร
• ปลาที่แช่ในนมจะนุ่มขึ้น กลิ่นทะเลเฉพาะลดลง
• หากเสิร์ฟปลาต้มกับซอสปลาสดจะจุ่มลงในน้ำซุปเดือดพร้อมเครื่องเทศ
• ปลาถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง 250-270°C หากเตาอบร้อนไม่ดีปลาจะไม่ฉ่ำ
• ควรเก็บปลาทะเลไว้ในที่เย็น แต่ไม่ใช่ที่อุณหภูมิเยือกแข็ง
• ฟิลเลอร์สามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหากจุ่มลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาที (ระดับน้ำควรต่ำกว่าความสูงของแม่พิมพ์) หลังจากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกจากน้ำปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ

ชาหอมพร้อมขิงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดผิดปกติของพืชชนิดนี้ นอกจากกลิ่นหอมเฉพาะตัวแล้ว ขิงยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C มีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ แร่ธาตุ และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ชาขิงมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูหนาว เนื่องจากมีผลทำให้ร่างกายอบอุ่น เครื่องดื่มนี้ใช้...

หน้านี้มีสูตรอาหารเบอร์รี่แช่แข็งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับของหวานยอดนิยมในฤดูหนาว เมื่อไม่มีเบอร์รี่สดและตู้แช่แข็งก็เต็มไปด้วยเสบียง ในเว็บไซต์คุณสามารถค้นหาสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมอบ, พาย, เค้ก, มัฟฟิน, เยลลี่และอาหารรสเลิศอื่น ๆ ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง เก่า...

สลัดกับเห็ดจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย! อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูได้อย่างน่าพอใจ ข้อดีของสลัดเห็ดคือสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนชานเทอเรลผัด, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, เห็ดนมหรือโปแลนด์เป็นที่นิยม ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ช่องว่างสำหรับสลัด: เห็ดดอง, เห็ดเค็มหรือเห็ดแห้ง ...

การขาดรสชาติที่เด่นชัดในบวบไม่ได้ทำให้ผักเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการน้อยลง บวบเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการเตรียมและเปิดมุมมองการทำอาหารที่น่าประทับใจ ใช้สำหรับเตรียมทั้งคอร์สแรกและคอร์สที่สอง รวมถึงสลัดหมักสำหรับฤดูหนาว รวมถึงสลัด "Lick Your Fingers" อันโด่งดังในภาษาเกาหลี และคาเวียร์ ผักยัดไส้เนื้อหรืออบกับชีสและมันฝรั่งก็อร่อยไม่น้อย ...

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันที่มีแดดจัดและผลไม้และผลเบอร์รี่มากมาย ในบรรดาผลไม้ตามฤดูกาลหลายชนิด เชอร์รี่มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพที่มีประโยชน์และรสชาติที่น่าทึ่ง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะใช้ในการปรุงอาหารและมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้าน เชอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน B1, B6, B15, PP, E รวมถึงแร่ธาตุที่ซับซ้อน - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม เบอร์รี่มี...

กันยายนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผักมากมายซึ่งฟักทองเล็ก ๆ อยู่ในสถานที่พิเศษ ผักที่อร่อยนี้ไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ องค์ประกอบของ "sunny berry" ประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2, C และ E ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน ความแข็งแรง และความมีชีวิตชีวาสูง ฟักทองเข้มข้นมาก...

แดง, เขียว, ดำ - มะยมมีรสชาติที่น่าทึ่งโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและสี ตามที่ทราบกันเมื่อเร็ว ๆ นี้ มะเฟืองช่วยกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และยังช่วยในการต่อสู้กับวัย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ประเมินค่าไม่ได้และคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ในองค์ประกอบ เบอร์รี่ได้รับฉายาว่าราชวงศ์ สนุก...

ฤดูร้อนสิ้นสุดลง กลางวันสั้นลง อากาศมีความสุขน้อยลงในวันที่อากาศร้อน และที่สำคัญที่สุดคือ ฤดูกาลเก็บผักกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างช้าๆ ในไม่ช้าสวนของเราก็จะไม่มีแตงกวาสดและบวบ มะเขือเทศฉ่ำน้ำ และมะเขือม่วง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวคุณต้องการที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจต่อไป การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการยืดอายุของพืชผลในฤดูร้อน สูตรอาหาร...

เมื่อไม่กี่พันปีก่อนผู้คนได้รับรางวัล "วินเบอร์รี่" ซึ่งเป็นชื่อของผู้รักษาสากลตามธรรมชาติ คลีโอพัตราที่สวยงามชอบมะเดื่อมากกว่าอาหารอันโอชะมากมาย โดยรู้ว่ามันมีส่วนทำให้ความงามและสุขภาพของเธอไม่เหมือนอย่างอื่น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินมะเดื่อสดเป็นประจำ คำแนะนำนี้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือน่าปฏิบัติตาม: ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่มีมะเดื่อจะหลากหลายและเสมอ...

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด และส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหารนั้นมีราคาไม่แพงเสมอ ... วันนี้เราได้เตรียมคอลเลกชันพร้อมสูตรอาหารสำหรับตับทอดและแพนเค้ก ชิ้นเนื้อฉ่ำหรือแพนเค้กตับรสเผ็ดมีรสหวานเล็กน้อย ในหลายครอบครัวอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก แพนเค้กตับแสนอร่อยกับแครอทและหัวหอมสีทอง...

บิดหมุนอย่างสนุกสนานและช่ำชอง... เรียน ผู้ทำอาหาร ครั้งนี้เราได้รวบรวมไอเดียสำหรับเตรียมหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด - โรลของหวาน! ที่นี่คุณจะพบสูตรอาหารที่ไม่ซ้ำกันไม่น้อยกว่า 30 สูตรในการทำบิสกิตโรลแสนอร่อย ด้วยคัสตาร์ด, แยม, เบอร์รี่, ผลไม้, ฮาลวา, ถั่ว, คอทเทจชีส, พร้อมไอซิ่ง - ทางเลือกมากมาย บิสกิตโรล - ขนมครก...

คุณต้องการใช้เวลาเท่าไหร่ในการทำซุปแสนอร่อย? และคุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการทำอาหารจานนี้ในวันธรรมดา? หากบางครั้งคุณแทบไม่มีเวลาทำอาหาร และครอบครัวกำลังรอชุดอาหาร ซึ่งรวมถึงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณควรจดสูตรซุปจานด่วนเหล่านี้ไว้อย่างใดอย่างหนึ่ง! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปกึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้...

หากคุณไม่ได้วางแผนเมนูอาหารประจำวันไว้ล่วงหน้า และคนที่คุณรักเบื่อกับอาหารธรรมดาๆ ที่ไม่โอ้อวด ลองนำหนึ่งในแนวคิดจากคอลเลกชันนี้ไปใช้ ลูกชิ้นที่น่ารับประทานเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งมีลักษณะคล้ายกับลูกชิ้น แท้จริงแล้วลูกชิ้นไม่แตกต่างจากเนื้อทอดมากนัก แต่มีความแตกต่างระหว่างกัน ลูกชิ้นส่วนใหญ่เตรียมจากเนื้อสับละเอียดในขณะที่มีรูปร่างกลม ...

ขนมปัง ไส้กรอก และซอสเผ็ดสองสามอย่างตามความชอบของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และดูเถิด ฮอทด็อกพร้อมแล้ว! เป็นเพียงการปรุงที่ง่ายและรสชาติไม่มีอะไรพิเศษ แต่การทำฮอทด็อกไม่ได้จำกัดแค่ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้! มีหลายสูตรในการปรุงอาหารฮอทดอกในรูปแบบใหม่ที่บ้านและแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำให้อาหารจานนี้มีความหลากหลายโดยให้รสชาติใหม่ ๆ ...

ในบรรดาขนมมากมาย บางคนมักจะเลือกซูเฟล่ไก่โปร่งสบาย! ไก่ซูเฟล่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมาก มีโครงสร้างโปร่งสบายราวกับไร้น้ำหนัก เด็กน้อยชื่นชอบซูเฟล่ที่แม่ของพวกเขาเตรียมไว้ให้ หลายคนเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับวันหยุด ผู้ชื่นชอบการทำอาหารชื่นชมกับรสชาติที่น่าทึ่ง อาหารอันโอชะนี้เป็นจานต้อนรับ ...

อาหารประเภทปลาถือเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ ความจริงก็คือมีเพียงผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่ามากมายแก่บุคคล ไม่นานมานี้ผู้เชี่ยวชาญที่พัฒนาเมนูได้รวมอาหารปลารสเลิศสองครั้งต่อสัปดาห์ อาหารดังกล่าวถือว่าถูกต้อง

การรับประทานอาหารประเภทปลามีส่วนช่วยในการป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย และยังส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ สมอง และระบบโครงร่างอีกด้วย ด้วยเมนูที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสมซึ่งแน่นอนว่าควรมีปลา เซลล์ผิวหนังของมนุษย์จึงกักเก็บความชุ่มชื้นได้ดีขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม

มีของอร่อยมากมายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยทั่วไปแล้วปลาเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ในการเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากการ์ดสูตรอาหาร อาหารรสเลิศดังกล่าวจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

อาหารบางจานใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในขณะที่บางจานอาจต้องใช้ความพยายามและเวลามากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ตามกฎแล้วการทอด การต้ม และการตุ๋นจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง การบรรจุและการปรุงไส้ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ยังคงขึ้นอยู่กับประสบการณ์และทักษะของพนักงานต้อนรับ

ปลาจะออกมาอร่อยมากหลังจากการอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในเตาอบและในกระดาษฟอยล์ จานนี้ยังคงรักษาวิตามินและคุณสมบัติอันมีค่าขององค์ประกอบไว้ได้สูงสุด คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นชิ้น ๆ เพิ่มผักและห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน ปลาทำให้ส่วนผสมอื่น ๆ ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และได้อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ

หากเราพูดถึงปลาเค็มก็สามารถสังเกตได้ว่าทุกวันนี้การเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบนั้นเป็นเรื่องยาก นั่นคือเหตุผลที่เอกอัครราชทูตที่บ้านเป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ข้อดีคือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ควรสังเกตด้วยว่าปลานั้นง่ายต่อการเลือกจากอาหารที่สดและสด

ทำไมคุณควรใส่ใจกับความสม่ำเสมอ มันจะต้องยืดหยุ่น ดวงตาของผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีจุดเลือด ซากของผลิตภัณฑ์ควรเป็นทั้งตัวและเกล็ดควรเป็นมันเงา หากไม่มีสัญญาณสำคัญดังกล่าวคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารจากมัน เป็นไปได้มากว่าปลาถูกแช่แข็งหลายครั้ง

28.06.2018

ปลากะพงทอด

ปลากะพงเป็นปลาที่อร่อยมาก อบบ่อยมาก แต่วันนี้เราจะทอดในกระทะ

- หัวหอม 1 หัว
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- ปลากะพงขาว 800 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 5 กรัม เครื่องเทศสำหรับปลา

17.06.2018

ปลาทูในเปลือกหัวหอม

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานปลาแสนอร่อย - ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

- ปลาทู 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หัว
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

27.05.2018

บาร์บีคิวปลาแซลมอนบนตะแกรง

บาร์บีคิวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาด้วยโดยเฉพาะสีแดงก็อร่อยเช่นกัน! ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำดองที่ถูกต้อง แต่นี่คือสูตรของเรา

- เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เชอร์รี่ - 4-6 ชิ้น;
- บวบ - 0.5 เล็ก

21.05.2018

ปลาทูในใบชา

ปลาแมคเคอเรลในใบชาเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่คุณทำอาหารได้ง่ายๆ ฉันกรุณาเขียนสูตรสำหรับคุณ

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น,
- ถุงชา - 3-4 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1 ลิตร

17.05.2018

ปลาทูเค็มใน 2 ชั่วโมงโดยไม่ใช้น้ำเกลือ

นี่เป็นสูตรอาหารที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยความเร็วและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ในเวลาเพียงสองสามชั่วโมงปลาทูเค็มก็พร้อม - อร่อยและสวยงาม! ลองแล้วจะติดใจแน่นอน

- ปลาทู - 1 ชิ้น (น้ำหนัก 350-400 กรัม)
- เกลือหยาบ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น;
- ฟิล์มอาหาร

03.05.2018

หอมกลิ่นสมุนไพร

สเมลท์เป็นปลาที่อร่อยมาก วันนี้ฉันจะบอกคุณว่ามันอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน

- กลิ่น 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น 3-4 ช้อนชา
- 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือ;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- มะนาว;
- สีเขียว

03.05.2018

ซุปปลากับปลาทูแช่แข็ง

วันนี้ขอเสนอซุปที่อร่อย หอม รวดเร็วและเข้มข้นที่ทำจากปลาทูสดแช่แข็ง ซุปรุ่นนี้น่าจะถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลา เราจะปรุงซุปโดยไม่ต้องทอด ใส่ผักลงในกระทะทันที หากคุณชอบซุปที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลได้ ลูกเดือยจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่นี่ และจะเข้ากันได้ดีกับข้าว อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสด ดังนั้นหากคุณมีปลาแมคเคอเรลแช่แข็งขนาดเล็กอยู่ในถังขยะ สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะมีประโยชน์

- ปลาทู s / m - 250-300 gr.
- น้ำ - 1.2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เครื่องเทศ - 2 ชิ้น,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 10-15 กรัม

02.05.2018

ปลาค็อดทอดในกระทะ

วันนี้เราจะทอดปลา นี่เป็นปลาที่อร่อยและฉ่ำซึ่งมีกระดูกน้อยมาก การทอดปลาเป็นศิลปะที่แสนอร่อย วันนี้เราจะมาเรียนรู้กัน

- ปลา - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- แป้ง - 150 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช.

30.04.2018

หูปลาเทราต์

ซุปปลาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารจานแรก และหูปลาเทราต์เป็นเครื่องยืนยันเรื่องนี้อย่างชัดเจน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปรากฎว่าทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

- หัวและหางปลาเทราท์ - 300 กรัม
- น้ำ - น้ำ 0.6-0.7 ลิตร
- หัวหอม - 0.3 ส่วน;
- แครอท - 30-40 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับปลา - 0.25 ช้อนชา
- ต้นหอมหรือผักชีลาวสำหรับเสิร์ฟ

27.04.2018

วิธีดองปลาทูที่บ้าน

ไม่สามารถซื้อปลาทูเค็มเล็กน้อยในร้านได้ สะดวกและง่ายในการเตรียมที่บ้าน และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับปลาที่อร่อยและสวยงามได้

- ปลาแมคเคอเรลควักไส้ 2 ตัว
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทย 5 เม็ด
- 3 กานพลู
- 0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- น้ำต้มสุกเย็น 25 มล.

24.04.2018

ปลาโปแลนด์กับไข่

ปลาโปแลนด์กับไข่ปรุงตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ท้ายที่สุดมันกลายเป็นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลนั่นคือวิธีการเสิร์ฟปลาสีขาวให้กับเด็ก ๆ ที่นั่นและในรูปแบบนี้พวกเขากินมันด้วยความยินดี

- เนื้อเฮก 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย 50 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน
- พาสลีย์;
- กรดมะนาว;
- เกลือ.

24.04.2018

แฮร์ริ่งหมักน้ำมะนาวกับโชยุ

ปลาเฮอริ่งเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ไม่มีวันเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุด วันธรรมดา ปลาเฮอริ่งสำหรับมันฝรั่งหรือในสลัด - มันมีความเกี่ยวข้องเสมอ การหมักปลาเฮอริ่งที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ดูรูปถ่ายสูตรใหม่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ปลาเฮอริ่งสองตัว
- มะนาวหนึ่งลูก

สำหรับน้ำดอง:
- น้ำ 200 มล.
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืช 50 มล.

23.04.2018

ปลาแมคเคอเรลอบไส้ชีส

สำหรับโต๊ะโรแมนติกหรืองานรื่นเริง ฉันขอแนะนำให้คุณอบปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยพร้อมไส้วอลนัทและชีส

- ปลาทู 1 ตัว
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง,
- 1-2 ช้อนชา มายองเนส,
- ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนชา วอลนัท,
- เกลือ.

17.04.2018

ปลาทูทอด

ปลาแมคเคอเรลนั้นดีไม่เพียง แต่เค็มเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากถ้าคุณทอดในกระทะ แฟน ๆ ของอาหารจานปลาจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน - อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างง่าย

- ปลาทู - 0.5 ซาก;
- เกลือ - 1-2 หยิก;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 25-30 มล.
- แป้ง - 20 กรัม

13.04.2018

ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ

ลิ้มลองปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วพอสมควร

- ปลาทู 1 ตัว
- หัวหอม 1 หัว
- แครอท 1 หัว
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- 250-300 มล. น้ำ,
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.