การซื้อแชมเปญและการซื้อสปาร์กลิงไวน์เป็นลำดับความสำคัญของงานของเราอย่างไม่ต้องสงสัย นี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดที่สดใสเสมอ บ่อยครั้งหลังจากการเฉลิมฉลอง แชมเปญชั้นดีอย่างน้อยหนึ่งขวดยังคงอยู่ ซึ่งในบางช่วงของชีวิตกลายเป็นว่าไม่มีผู้อ้างสิทธิ์ ขวดของคุณสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นสินทรัพย์ที่ดี - เราเป็นนักสะสมและจะสามารถเสนอราคาที่ดี - เงินสดอย่างรวดเร็วในวันที่หมุนเวียน การทำธุรกรรมสามารถดำเนินการได้อย่างรวดเร็วและให้ผลกำไรสูงสุดสำหรับคุณในมอสโกและภูมิภาคมอสโก

เราจะสามารถซื้อแชมเปญจากประเทศต้นทางในปริมาณเท่าใดก็ได้ คุณสามารถเป็นเจ้าของขวดเดียวหรือทั้งชุดและอาศัยอยู่ในเมืองใดก็ได้ในรัสเซียและประเทศใกล้เคียง ด้วยผลกำไรสูงสุด คุณสามารถขาย Veuve Clicquot (Veuve Clicquot), Moët & Chandon (Moët and Chandon), Dom Perignon (Dom Perignon), Louis Roederer (Louis Roederer), Crystal, Krug, Ruinart Brut รวมทั้งขาย ขวดที่คุณไม่รู้จัก

จากประสบการณ์ของเรา เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดในการขายเครื่องดื่มอัดลมคือการไม่เข้าใจคุณค่าของขวดนั้นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขวดนั้นได้รับมรดกตกทอดหรือมอบให้เป็นของขวัญ แน่นอนถ้าคุณไม่เข้าใจสปาร์กลิงไวน์หรือไม่รู้สึกถึงความแตกต่างของขวดราคา 50,000 รูเบิล หรือ 1,000 รูเบิล วิธีแก้ปัญหาที่สมเหตุสมผลที่สุดคือติดต่อเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเงินอย่างเร่งด่วน เราจะประเมินค่าใช้จ่ายอย่างเพียงพอและเหมาะสมเสมอ โดยคำนึงถึงการให้คะแนน ความปลอดภัยของเครื่องดื่มและขวด

เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ไม่แน่นอนและต้องการเงื่อนไขในการจัดเก็บจึงเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะสรุปได้ว่าเนื้อหาของขวดยังคงรักษาคุณภาพของผู้บริโภคไว้และมีราคาสูง ปัจจัยหลักด้านราคาคือสภาพการเก็บรักษาของขวด ปีที่เก็บเกี่ยว สภาพของฉลากและฝาปิด

เราใช้วิธีการส่วนตัวแม้ในกรณีที่เครื่องดื่มอัดลมในขวดหมดอายุไปนานแล้วและมีค่าเพียงบางส่วนเนื่องจากหายาก เมื่อคุณต้องการขายแชมเปญเป็นของสะสมเท่านั้น

เราพร้อมเสมอที่จะพิจารณาทางเลือกต่างๆ และเราจะสามารถดำเนินธุรกรรมการซื้อทันทีโดยเร็วที่สุด

แชมเปญ ดอม เปริญง

หนึ่งในรายการโปรดของเราคือแบรนด์หรูจาก Moët et Chandon โรงบ่มไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส

บางครั้งแบรนด์นี้ถูกเรียกผิดว่าไม่ใช่ Dom แต่เป็น Don Pérignon แต่ชื่อที่ถูกต้องคือ Dom Pérignon "บ้าน" เป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับนักบวชและพระสงฆ์

แชมเปญได้รับการตั้งชื่อตามพระปิแอร์ เปริญง ซึ่งอาศัยอยู่ในจังหวัดชองปาญทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นคนแรกที่ผสมองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ในการผลิตสปาร์กลิงไวน์ ในฐานะผู้ผลิตไวน์ที่มีความซับซ้อน ปิแอร์ แปริญงคือผู้ที่เริ่มบรรจุไวน์ในขวดแก้วหนาและใช้จุกเปลือกไม้เป็นจุกไม้ก๊อก

เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในโรงแรมหรูพร้อมวิวที่สวยงามจากหน้าต่าง คุณจะฝันถึงอะไรอีกในวันเกิดของคุณ มันเกี่ยวกับขวด แชมเปญแช่เย็นอยู่บนเตียง. ความคิดที่บ้าคลั่งดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจให้ Greg Williams สร้างธุรกิจของตัวเอง

สิ่งที่เริ่มที่จะ

โดยทั่วไปบริการส่งแชมเปญให้กับลูกค้านั้นไม่แพงมากโดยอยู่ที่ 40 ถึง 70 ปอนด์สเตอร์ลิง การจัดเลี้ยงสำหรับงานเลี้ยงจะมีค่าใช้จ่าย 200 ปอนด์ และสำหรับเงินจำนวนนี้ แชมเปญสี่ขวด ช่อดอกไม้พร้อมจดหมายแสดงความยินดีและช็อคโกแลตจะถูกส่งไปยังแขกทุกคน

ดังนั้น หลังจากฉลองวันเกิดครบรอบ 30 ปีของเขาในลาสเวกัส เมืองแห่งความบันเทิง เช่นเดียวกับวันหยุดนิรันดร์ เกร็กจึงได้รับแรงบันดาลใจ แนวคิดธุรกิจส่งแชมเปญแช่เย็นถึงห้องพักว่าเขาเริ่มจัดการธุรกิจของตัวเองทันทีที่กลับถึงบ้าน นั่นคือใน Billerick เขาลาออกจากงานในฐานะนักบัญชีที่บริษัท Ford ที่มีชื่อเสียง และร่วมกับเพื่อนชื่อ Gavin Cooper ได้ก่อตั้งบริษัทส่งแชมเปญเย็นแบบ Champagne Waiter

ลูกค้าของพวกเขารู้สึกยินดีเมื่อเปิดประตู พวกเขาเห็นพนักงานเสิร์ฟพร้อมแชมเปญรสเลิศ ตามกฎแล้ว บริษัท Champagne Waiter ให้บริการที่ผิดปกติเพื่อรักษาความปลอดภัยทางการเงินแก่ผู้อยู่อาศัยใน Billerick, Shenfield, Brentwood และ Hutton ที่สนใจบางสิ่งที่ผิดปกติและพิเศษ

เพื่อน ๆ เองเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มอัดลมและมีความเชี่ยวชาญในความหลากหลายของมันรวมถึง "รายละเอียดปลีกย่อยของการดื่ม" เพื่อน ๆ มีส่วนร่วมในการชิมทั้งหมดที่จัดโดย บริษัท ไวน์ พวกเขายังจัดการชิมด้วยตัวเองโดยลองแชมเปญชนิดใหม่ทั้งหมดในมื้อค่ำ ในไม่ช้าขั้นตอนของการพัฒนาธุรกิจของพวกเขาจะมาถึงเมื่อเพื่อน ๆ จะสามารถนำเสนอเครื่องดื่มที่หลากหลายให้กับลูกค้าของพวกเขา อย่างไรก็ตามในขณะที่รสนิยมของเพื่อนไม่ตรงกัน ดังนั้น Greg Williams จึงชอบ Veuve Clicquot ส่วน Gavin Cooper เพื่อนของเขาชอบ Dom Perignon มากกว่า

ตื่นขึ้นมาในโรงแรมหรูในลาสเวกัสพร้อมทิวทัศน์ของ Strip ที่มีชื่อเสียง มีอะไรอีกที่คุณฝันถึงในวันเกิดของคุณ ประมาณแชมเปญเย็นๆ สักขวดบนเตียง! ความคิดที่บ้าคลั่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Greg Williams ( เกร็ก วิลเลียมส์) เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง

หลังจากฉลองวันเกิดครบรอบ 30 ปีของเขาในลาสเวกัส เมืองแห่งความบันเทิงและการเฉลิมฉลองที่ไม่มีวันสิ้นสุด เกร็กได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดธุรกิจรูมเซอร์วิสพร้อมแชมเปญที่เขาตั้งธุรกิจของตัวเองทันทีที่เขากลับถึงบ้านในบิลเลอริก หลังจากออกจากงานในตำแหน่งนักบัญชีที่ฟอร์ด เกร็กและเพื่อนของเขา เกวิน คูเปอร์ ( เกวิน คูเปอร์) จัดบริษัทส่งแชมเปญ Champagne Waiter

“ลูกค้าของเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อเห็นพนักงานเสิร์ฟพร้อมแชมเปญที่หน้าประตู แม้วิกฤตเศรษฐกิจ แต่ธุรกิจของเรายังเฟื่องฟู ผู้คนชอบให้ของขวัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของขวัญที่แปลกและไม่เหมือนใคร” ผู้ประกอบการมือใหม่กล่าว ความจริงก็คือ Champagne Waiter ให้บริการที่ไม่ธรรมดาแก่ผู้อยู่อาศัยที่ร่ำรวยของ Billerick, Brentwood, Shenfield และ Hatton ที่สนใจสิ่งพิเศษที่ไม่ธรรมดา “การส่งแชมเปญเย็น ๆ ถึงหน้าประตูบ้านคุณในวันเกิดคือสิ่งที่คุณต้องการ” เพื่อน ๆ มั่นใจ

เพื่อน ๆ เองเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มอัดลมและเชี่ยวชาญในความหลากหลายและ "รายละเอียดปลีกย่อยของการดื่ม" พวกเขามีส่วนร่วมในการชิมทั้งหมดที่ดำเนินการโดย บริษัท ไวน์ พวกเขาจัดชิมด้วยตัวเองลองแชมเปญหลากหลายชนิดในมื้อค่ำ “ขั้นตอนของการพัฒนาธุรกิจของเราจะมาถึงในเร็วๆ นี้ เมื่อเราสามารถเสนอเครื่องดื่มที่หลากหลายให้กับลูกค้าของเราได้” เพื่อนกล่าว ในขณะเดียวกัน รสนิยมของเพื่อนไม่ตรงกัน - Greg Williams ชอบ Veuve Clicquot และ Gavin Cooper เพื่อนของเขาชอบ Dom Perignon แต่ทั้งคู่จะมีความสุขอย่างยิ่งหากได้แชมเปญเย็น ๆ สักขวดยี่ห้อใดก็ได้บนเตียง

อย่างไรก็ตาม บริการจัดส่งแชมเปญถึงบ้านนั้นไม่แพงมากสำหรับลูกค้า - ตั้งแต่ 40 ถึง 75 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับชุดของขวัญที่รวมอยู่ (ช็อคโกแลต ดอกไม้ ฯลฯ) การจัดเลี้ยงสังสรรค์มีค่าใช้จ่าย 200 ปอนด์ สำหรับเงินจำนวนนี้ ผู้เข้าพักจะได้รับแชมเปญ 4 ขวด ช็อคโกแลต และช่อดอกไม้พร้อมการ์ดอวยพร

ไม่ว่ามันจะฟังดูงี่เง่าแค่ไหน เทรนด์หลักของธุรกิจยุคใหม่ก็คือความคิดสร้างสรรค์ และพื้นฐานของปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่ความสามารถในการ "แจกของ" แต่เป็นความสามารถในการถาม

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

ไวน์ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเกียรติ ไวน์ชั้นดีเป็นสิ่งฟุ่มเฟือยเล็กน้อยที่ใคร ๆ ก็สามารถจ่ายได้ ชาวอิตาลีกล่าว ในขณะเดียวกัน ไวน์ก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และทุกปีจำนวนแฟน ๆ ของเขาทั่วโลกก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายไวน์สามารถทำกำไรได้มาก อย่างไรก็ตาม การเปิดร้านขายไวน์ของคุณเองนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด

ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์กล่าวว่ามีเงื่อนไขหลักสามประการสำหรับธุรกิจค้าปลีกที่ประสบความสำเร็จ: การแบ่งประเภท คุณภาพของสินค้าที่ขาย และระดับการบริการ กฎแห่งความสำเร็จง่ายๆ สามข้อนี้ใช้กับร้านขายเหล้าเช่นกัน เห็นได้ชัดว่ายิ่งมีร้านค้าเฉพาะประเภทมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หากคุณกำลังจะเชี่ยวชาญด้านไวน์โดยเฉพาะ ก็เตรียมที่จะจัดหาไวน์หลายร้อยชนิดจากทั่วโลก ในกรณีนี้เราไม่ได้พูดถึงร้านค้าของ บริษัท ขนาดเล็กที่มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะกลายเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบในการแข่งขันหลักของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าคัดลอกการแบ่งประเภทของร้านเหล้าอื่น ๆ ในเมืองของคุณ ความบังเอิญของการเลือกสรรไม่ควรเกิน 30% ของจำนวนไวน์ทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม คุณภาพสูงก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน หากคุณอ้างว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ รักษาแบรนด์ของคุณไว้: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในร้านของคุณมีเฉพาะสินค้าคุณภาพระดับสากลเท่านั้น

สำหรับระดับการบริการ ไม่ว่าคุณจะขายไวน์ที่ดี คุณภาพสูง และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพียงใด คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ที่สามารถให้คำแนะนำแก่ผู้ซื้อเกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลาย ข้อกำหนดในการจัดเก็บ รูปแบบการใช้งาน ฯลฯ คุณสามารถค้นหาที่ปรึกษาการขายมืออาชีพสำเร็จรูปหรือสอนเคล็ดลับทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น บริษัทขนาดใหญ่ส่งพนักงานไปเรียนหลักสูตรซอมเมอลิเยร์ การฝึกอบรมนี้ค่อนข้างยาวและมีราคาแพง ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงไม่ค่อยเหมาะกับร้านขายเหล้าทั่วไป แต่ถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับแนวคิดของ "บูติกไวน์" ค่าใช้จ่ายดังกล่าวจะได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์

เราจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านเหล้า

รับรายได้ถึง
200,000 รูเบิล เดือน สนุก!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจบันเทิงอัจฉริยะ การลงทุนขั้นต่ำ ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบครบวงจร

การเริ่มต้นเปิดร้านของคุณเองเป็นสิ่งจำเป็นในการจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียด จำเป็นต้องมีแผนธุรกิจหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกู้ยืมเงินเพื่อพัฒนาธุรกิจของคุณ อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ยากที่คุณจะสามารถจัดการได้ด้วยเงินออมของคุณเองเพียงอย่างเดียว เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ร้านขายสุราเป็นองค์กรที่มีค่าใช้จ่ายสูงซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

อย่าบันทึกบริการของนักการตลาด สั่งซื้อการวิจัยตลาดก่อนที่คุณจะเริ่มมองหาพื้นที่ร้านค้า ศึกษากิจกรรมของคู่แข่งทางตรงและทางอ้อมของคุณ ตัดสินใจเลือกช่วงและประเภทราคา คุณสามารถเปิดร้านเล็ก ๆ ที่มีไวน์คุณภาพแต่ราคาไม่แพง หรือร้านบูติกไวน์จริง ๆ พร้อมบริการเพิ่มเติม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ การแข่งขัน และแน่นอนว่าทุนที่คุณมี ขอแนะนำให้เปิดร้านเล็ก ๆ ในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นพร้อมโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งที่พัฒนาอย่างดี นี่อาจเป็นพื้นที่นอน แต่ตัวร้านไม่ควรตั้งอยู่ในสนามหญ้าซึ่งมีเพียงผู้อยู่อาศัยในบ้านใกล้เคียงเท่านั้นที่สามารถมองเห็นได้ แต่บนถนนที่พลุกพล่าน การตกแต่งภายนอกที่น่าดึงดูดใจ ตู้โชว์ขนาดใหญ่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ การออกแบบภายในที่เหมาะสม และป้ายที่สะดุดตาถือเป็นการโฆษณาที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเอง และจะดึงดูดลูกค้าได้ บูติกไวน์ชั้นยอดเปิดได้ดีที่สุดในใจกลางเมือง แต่ทั้งสองกรณีจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ตั้งร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเคร่งครัด

ข้อกำหนดสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกการค้าแบบคงที่สำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตามวรรค 6 ของศิลปะ 16 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2538 เลขที่ 171-FZ "ในข้อบังคับของรัฐเกี่ยวกับการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และการจำกัดการบริโภค (ดื่ม) ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์" องค์กรที่เกี่ยวข้อง ในการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ใด ๆ (ยกเว้นเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์) ในอาณาเขตของเมือง ต้องเป็นเจ้าของ จัดการ จัดการ หรือเช่า ซึ่งระยะเวลาที่กำหนดโดยสัญญาคือหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น สิ่งอำนวยความสะดวกร้านค้าปลีกและคลังสินค้าที่มีพื้นที่รวมอย่างน้อย 50 ตร.ม. m เช่นเดียวกับเครื่องบันทึกเงินสด ข้อกำหนดสำหรับร้านค้าในการตั้งถิ่นฐานในชนบทนั้นเรียบง่ายกว่า ตามพาร์ 2 น. 6 ศิลปะ 16 ของกฎหมายนี้ ในกรณีนี้ ความเป็นเจ้าของ การจัดการทางเศรษฐกิจ การจัดการการดำเนินงาน หรือสัญญาเช่า ซึ่งกำหนดโดยสัญญาและมีอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป จะต้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับร้านค้าปลีกและคลังสินค้าแบบประจำที่มีพื้นที่ทั้งหมด อย่างน้อย 25 ตร.ม. m เช่นเดียวกับเครื่องบันทึกเงินสด เว้นแต่กฎหมายของรัฐบาลกลางกำหนดไว้เป็นอย่างอื่น

ข้อกำหนดทั้งหมดนี้สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าและคลังสินค้าที่อยู่กับที่นั้นกำหนดโดยหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางที่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย - Rosalkogolregulirovanie การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้สมัครที่กำหนดขึ้น อนึ่ง โดย Art. 16 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 171-FZ เป็นพื้นฐานสำหรับการปฏิเสธที่จะออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ (ข้อ 6 ข้อ 9 ข้อ 19 ของกฎหมายนี้)

อย่างไรก็ตาม กฎหมายไม่ได้กำหนดข้อกำหนดเฉพาะเรื่องที่ตั้งและพื้นที่ของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาของสัญญาเช่าด้วย อย่างน้อยที่สุด จะต้องพิจารณา มิฉะนั้น ผู้สมัครจะถูกปฏิเสธใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ (ข้อ 12 ของจดหมายของ Rosalkogolregulirovanie No. 8977 / 03-04) ตามวรรค 2 ของศิลปะ 609 แห่งประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย สัญญาเช่าอสังหาริมทรัพย์อยู่ภายใต้การลงทะเบียนของรัฐ เว้นแต่กฎหมายกำหนดไว้เป็นอย่างอื่น สัญญาเช่าสำหรับอาคารหรือโครงสร้างที่สรุปเป็นระยะเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีนั้นขึ้นอยู่กับการลงทะเบียนของรัฐและถือว่าได้ข้อสรุปจากช่วงเวลาของการลงทะเบียนดังกล่าว (ข้อ 2, บทความ 651 แห่งประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย)

ดังนั้น สถานประกอบการจัดเลี้ยงที่ต้องการได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดโดยวรรค 6 ของศิลปะ 16 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 171-FZ สำหรับร้านค้าปลีกแบบอยู่กับที่: ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ องค์ประกอบของสถานที่ที่จำเป็น ระยะเวลาของสัญญาเช่าและการลงทะเบียน จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการรายอื่น การขอหรือต่ออายุใบอนุญาตอาจเป็นปัญหาได้หาก:

ผู้ยื่นคำร้องมีเพียงสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าที่อยู่กับที่และไม่มีคลังสินค้า

สิ่งอำนวยความสะดวกการค้าแบบอยู่กับที่ (ชั้นการค้า) และคลังสินค้าตั้งอยู่ในสถานที่ต่างๆ ของอาคารโดยมีทางเข้าที่แตกต่างกัน

พื้นที่ของสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าและคลังสินค้าที่มีพื้นที่รวมน้อยกว่า 50 ตร.ม. ม. - ในการตั้งถิ่นฐานในเมือง (น้อยกว่า 25 ตร.ม. - ในการตั้งถิ่นฐานในชนบท)

สัญญาเช่าสถานที่ค้าปลีกแบบอยู่กับที่ไม่ได้ระบุระยะเวลา

สัญญาเช่ายังไม่ผ่านการลงทะเบียนของรัฐ

อุปสรรคที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการขอใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรได้รับการป้องกันหรือกำจัดก่อนที่จะนำไปใช้ ตั้งแต่เมื่อส่งใบสมัครใหม่ไปยังหน่วยงานออกใบอนุญาตเพื่อขอใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์หากก่อนหน้านี้ปฏิเสธที่จะออกคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐอีกครั้ง (จดหมายของกระทรวงการคลังของสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 27 มีนาคม 2556 ที่ 03-05-06-03/9655) หากคุณมีคำถามใดๆ โปรดติดต่อฝ่ายขายของรัฐบาลเมืองของคุณ หน่วยงานท้องถิ่นในภูมิภาคที่กำหนดอาจตีความข้อกำหนดของกฎหมายในรูปแบบต่างๆ และมักจะนำบทบัญญัติที่ในความเป็นจริงแล้วแตกต่างกันอย่างมีสาระสำคัญในหลายๆ ด้าน

ข้อกำหนดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไวน์

ข้อกำหนดที่เข้มงวดค่อนข้างกำหนดไม่เพียง แต่ในพื้นที่ของร้านค้าและคลังสินค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดพื้นที่หลังด้วย ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทั้งหมดต้องจัดเก็บในสถานที่ที่แยกจากกันโดยมีโครงสร้างเฉพาะสำหรับการยอมรับ การจัดเก็บ การจ่าย และการบัญชีของผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

ตั้งอยู่ในอาคาร (โครงสร้าง) ที่ตรงตามข้อกำหนดที่กำหนดโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2552 หมายเลข 384-FZ "ข้อบังคับทางเทคนิคเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาคารและโครงสร้าง" (กฎหมายที่รวบรวมของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2010, ฉบับที่ 1, ข้อ 5);

แยกจากสำนักงาน สาธารณูปโภค และสถานที่อื่น ๆ โดยผนังทึบหรือโครงสร้างอาคารชั่วคราว (พาร์ติชัน) จากพื้นถึงเพดานของคลังสินค้า

ติดตั้งระบบจ่ายทางกลและการระบายอากาศ

จัดหาเครื่องทำความร้อนส่วนกลางหรือติดตั้งเครื่องกำเนิดความร้อนส่วนบุคคลที่มีใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและได้รับอนุญาตจากหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย

ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดสำหรับตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ (ไฮโกรมิเตอร์-เทอร์โมมิเตอร์, ไฮโกรมิเตอร์ไซโครเมตริก, ไซโครมิเตอร์, เทอร์โมมิเตอร์, อุปกรณ์วัดอื่น ๆ ที่สามารถตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในคลังสินค้า) ความสามารถในการให้บริการของอุปกรณ์ดังกล่าวต้องได้รับการยืนยันโดยเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบเครื่องมือวัดในหนังสือเดินทางสำหรับอุปกรณ์ หากห้องเก็บของประกอบด้วยห้องที่อยู่ติดกัน อุปกรณ์เหล่านี้จะต้องอยู่ในแต่ละห้องดังกล่าว

ติดตั้งชั้นวางและ (หรือ) พาเลทสูงจากพื้นอย่างน้อย 15 ซม. ห่างจากระบบทำความร้อนน้ำและท่อน้ำทิ้งอย่างน้อย 1 เมตร

ติดตั้งโคมไฟพร้อมม่านบังแสงเพื่อป้องกันความเสียหายต่อโคมไฟส่องสว่าง

ช่องเปิดหน้าต่าง (ถ้ามี) ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกัน (มู่ลี่ บัว อุปกรณ์ป้องกันอื่น ๆ) เพื่อป้องกันพื้นผิวและช่องว่างจากการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง

มีการจัดโครงสร้างอาคารที่สอดคล้องกับเอกสารการออกแบบอาคาร (โครงสร้าง)

มีระบบความปลอดภัยจากอัคคีภัย ได้แก่ การติดตั้งสัญญาณเตือนอัคคีภัย อุปกรณ์ดับเพลิงเบื้องต้น หากคลังสินค้าไม่มีระบบจ่ายน้ำดับเพลิงภายในและการติดตั้งเครื่องดับเพลิงอัตโนมัติ หรืออาคารคลังสินค้าอยู่ห่างจากแหล่งน้ำดับเพลิงภายนอกมากกว่า 100 เมตร คลังสินค้าจะต้องติดตั้งแผงกันไฟ

ไม่อนุญาตให้ใช้พื้นที่คลังสินค้า:

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแอลกอฮอล์บรรจุในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค

การจัดวางบนพาเลทเดียวของผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ

การจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ให้การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ฟรี

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการภายใต้เงื่อนไขบางประการเกี่ยวกับอุณหภูมิและความชื้น:

คอนญักและบรั่นดีของรัสเซีย - ที่อุณหภูมิ 5°C ถึง 25°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ที่อุณหภูมิ 10°C ถึง 25°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

ไวน์และไวน์ธรรมชาติ - ที่อุณหภูมิ 5°C ถึง 20°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

เครื่องดื่มไวน์ - ที่อุณหภูมิ 5°C ถึง 20°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

แชมเปญ สปาร์กลิงไวน์และไวน์อัดลม - ที่อุณหภูมิ 5°C ถึง 20°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

แชมเปญ "โซเวียต" - ที่อุณหภูมิ 8°C ถึง 16°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

ค็อกเทลไวน์ - ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0°C ถึง 20°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

การได้รับใบอนุญาตในการขายปลีกไวน์

โปรดทราบ: เฉพาะนิติบุคคล (LLC, OJSC, CJSC ฯลฯ) เท่านั้นที่สามารถขอรับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ผู้ประกอบการแต่ละรายไม่มีสิทธิ์ดังกล่าว

ในการรับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องส่งเอกสารต่อไปนี้ไปยังแผนกที่เหมาะสม (ในเมืองต่างๆ อาจเรียกต่างกัน):

แอปพลิเคชันสำหรับใบอนุญาตที่ระบุชื่อเต็มและ (หรือ) ตัวย่อและรูปแบบองค์กรและกฎหมายขององค์กร, ที่ตั้ง, ที่อยู่อีเมล, ซึ่งแผนกดำเนินการติดต่อ, ส่งการตัดสินใจ, ประกาศ, การแจ้งเตือนโดยใช้ลายเซ็นอิเล็กทรอนิกส์ , ที่ตั้งของแผนกแยกต่างหากที่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์, ชื่อธนาคารและหมายเลขบัญชีธนาคาร, ประเภทของกิจกรรมที่ได้รับอนุญาตที่องค์กรตั้งใจจะดำเนินการ, ประเภทของผลิตภัณฑ์ (ตามวรรค 3 และ 4 ของข้อ 18 ของกฎหมายของรัฐบาลกลาง "ในการควบคุมของรัฐในการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ และการจำกัดการบริโภค (ดื่ม) ของผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์") ระยะเวลาที่ใบอนุญาตคือ ออก;

สำเนาเอกสารประกอบ (หากสำเนาเอกสารไม่ได้รับการรับรองจากทนายความ คุณจะต้องแสดงต้นฉบับ)

สำเนาเอกสารการลงทะเบียนของรัฐขององค์กร หากผู้สมัครไม่ได้ส่งเอกสารที่ระบุหน่วยงานที่ได้รับอนุญาตจะได้รับข้อมูลยืนยันข้อเท็จจริงที่ว่าข้อมูลเกี่ยวกับผู้ขอใบอนุญาตได้รับการป้อนในการลงทะเบียนสถานะรวมของนิติบุคคลตามคำร้องขอระหว่างแผนกจากหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางที่ดำเนินการ สถานะ การลงทะเบียนนิติบุคคลบุคคลในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลและครัวเรือนชาวนา (ฟาร์ม)

สำเนาเอกสารการลงทะเบียนขององค์กรกับหน่วยงานด้านภาษี หากผู้สมัครไม่ได้ส่งเอกสารที่ระบุ แผนกจะได้รับข้อมูลยืนยันข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ขอใบอนุญาตได้รับการจดทะเบียนสำหรับการบัญชีภาษีตามคำร้องขอระหว่างแผนกจากฝ่ายบริหารของรัฐบาลกลางที่ทำหน้าที่ติดตามและกำกับดูแลการปฏิบัติตามกฎหมาย เกี่ยวกับภาษีและค่าธรรมเนียม

สำเนาเอกสารยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐในการออกใบอนุญาต

เอกสารยืนยันว่าผู้สมัครมีทุนจดทะเบียน (กองทุนที่ได้รับอนุญาต)

เอกสารยืนยันว่าผู้สมัครมีสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าและคลังสินค้าแบบคงที่ในทรัพย์สิน การจัดการทางเศรษฐกิจ การจัดการการดำเนินงานหรือการเช่า ระยะเวลาที่กำหนดโดยข้อตกลงและมีอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป

หลังจากรับเอกสารแล้วจะมีการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ระยะเวลาในการดำเนินการคือ 30 วันหลังจากนั้นจะมีการตัดสินใจที่จะออกหรือปฏิเสธที่จะออกใบอนุญาต จริงอยู่บางครั้งอาจต้องตรวจสอบเพิ่มเติมโดยเพิ่มเวลาพิจารณาแต่ไม่เกิน 30 วัน

ใบอนุญาตจะออกให้ตามระยะเวลาที่องค์กรกำหนด แต่ไม่เกินห้าปี

ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้ของใบอนุญาตจะขยายตามคำร้องขอขององค์กรตามใบสมัครที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่ส่งมาเพื่อขยายระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้และสำเนาของเอกสารยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐรวมถึง พื้นฐานของข้อมูลที่ส่งโดยหน่วยงานด้านภาษีตามคำร้องขอระหว่างแผนกของแผนกในกรณีที่ไม่มีการค้างชำระภาษีและค่าธรรมเนียมตามระยะเวลาที่กำหนดโดยองค์กร (แต่ไม่เกินห้าปี)

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ภายใน 30 วันนับจากวันที่ได้รับคำขอต่ออายุใบอนุญาต หน่วยงานจะพิจารณาคำขอนี้ ตัดสินใจเกี่ยวกับการต่ออายุใบอนุญาตหรือการปฏิเสธที่จะขยายระยะเวลานี้ในลักษณะที่กำหนดขึ้นสำหรับการออกใบอนุญาต และภายในสามวันทำการหลังจากการยอมรับการตัดสินใจที่เกี่ยวข้อง แจ้งให้องค์กรทราบเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการตัดสินใจ และในกรณีของการตัดสินใจที่จะปฏิเสธการต่ออายุใบอนุญาตดังกล่าว และเกี่ยวกับเหตุผลในการปฏิเสธ

การออกใบอนุญาตใหม่ในกรณีของการปรับโครงสร้างองค์กรจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนดไว้เพื่อรับตามคำร้องขอขององค์กรหรือผู้สืบทอด ในกรณีที่มีการเปลี่ยนชื่อขององค์กร (โดยไม่มีการปรับโครงสร้างองค์กร) การเปลี่ยนแปลงที่ตั้งหรือที่ตั้งของแผนกย่อยแยกต่างหากที่ระบุไว้ในใบอนุญาต การหมดอายุของระยะเวลาการเช่าคลังสินค้า สิ่งอำนวยความสะดวกการค้าแบบอยู่กับที่ที่ใช้ สำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ การเปลี่ยนแปลงข้อมูลอื่น ๆ ที่ระบุในใบอนุญาต และในกรณีที่ใบอนุญาตสูญหาย การออกใบอนุญาตใหม่จะดำเนินการตามใบสมัครจากองค์กรพร้อมเอกสารแนบ เอกสารยืนยันการเปลี่ยนแปลงที่ระบุหรือการสูญหายของใบอนุญาต

สำหรับการจัดหาใบอนุญาต การขยายอายุของใบอนุญาตดังกล่าวและการออกใบอนุญาตใหม่ ค่าธรรมเนียมของรัฐจะชำระเป็นจำนวนเงินและในลักษณะที่กำหนดโดยกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียเกี่ยวกับภาษีและค่าธรรมเนียม

หน้าที่ของรัฐในการออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คือ 60,000 รูเบิลต่อปีของใบอนุญาต

กฎสำหรับการขอใบอนุญาตและจำนวนค่าธรรมเนียมอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ดังนั้น ตรวจสอบขั้นตอนการออกใบอนุญาตในการบริหารเมืองของคุณ

โปรดทราบ: พร้อมกันกับการได้รับใบอนุญาต คุณจะต้องออกข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา บริการดับเพลิง สัญญาการเก็บขยะและการกำจัดหลอดฟลูออเรสเซนต์

ตกแต่งร้าน

พบสถานที่สำหรับร้านเหล้าแล้วเอกสารอยู่ระหว่างการพิจารณาและถึงเวลาที่จะเริ่มตกแต่งบูติกของคุณ การออกแบบตกแต่งภายในของร้านค้าดังกล่าวควรได้รับการจัดการโดยผู้เชี่ยวชาญ ขอความช่วยเหลือจากนักออกแบบที่เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งภายในของสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ สิ่งที่สำคัญไม่ใช่แค่การเลือกสีเท่านั้น (ตามกฎแล้ว โทนสีเบจและสีน้ำตาลมักใช้กับวัสดุธรรมชาติที่เด่นกว่า - ไม้และหิน) แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือการแบ่งพื้นที่ที่เหมาะสม

คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เชิงพาณิชย์พิเศษ - ชั้นวางไวน์ที่เรียกว่า ตามกฎแล้วพวกเขาจะติดผนัง ในแง่หนึ่งสิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่เหลือที่ให้ลูกค้าเดินผ่าน ในทางกลับกัน ขวดไวน์แก้วมีน้ำหนักมากแต่เปราะบาง ดังนั้นการวางชั้นวางไว้ชิดผนังจึงช่วยลดความเสี่ยงในการหกล้มโดยไม่ได้ตั้งใจ เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่ควรจะเป็นแบบบริการตนเองเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะวางอยู่บนชั้นวางบนเกาะ

ชั้นวางไวน์ต้องมีความสูงและความกว้างที่เหมาะสม – มั่นคงพอที่จะไม่พลิกคว่ำ แต่ไม่เทอะทะเกินไป เมื่อเลือกชั้นวางให้วางตัวเองแทนผู้ซื้อ เขาสามารถตรวจสอบสินค้าได้อย่างอิสระหรือไม่ เขาจะได้ไม่ต้องก้มมากเกินไปหรือเอื้อมมือไปหยิบขวดที่เขาสนใจ

ให้ความสำคัญกับชั้นวางที่มีความลึกตื้นและความกว้างของชั้นวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากวางไวน์ราคาแพงไว้ ในกรณีนี้ คุณสามารถจัดวางขวดแต่ละขวดแยกจากกัน ไม่ใช่วางเคียงข้างกัน จำนวนชั้นวางที่เหมาะสมคือไม่เกินห้า ในเวลาเดียวกันพวกเขาปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ชั้นล่างของชั้นวางไวน์ใช้เป็นที่เก็บหรือวางไวน์ที่ถูกกว่า

สุดท้ายให้ใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำชั้นวาง จะต้องเข้ากับการตกแต่งภายในห้อง ชั้นวางของไม้และกระจกที่ดูดีที่สุดพร้อมไฟแบ็คไลท์ซึ่งช่วยเน้นผลิตภัณฑ์

กำหนดกลุ่มเป้าหมายสำหรับร้านค้าของคุณ จากสถิติพบว่าไวน์คุณภาพเป็นที่ต้องการมากที่สุดในกลุ่มคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่มีรายได้สูง เตะตาผู้ชมขนาดนี้ยังเลือกสื่อโฆษณา อาจเป็นได้ทั้งโฆษณาทางวิทยุหรือโทรทัศน์ หรือโฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์ (ส่วนใหญ่เป็นนิตยสารเคลือบมันราคาแพง) โฆษณากลางแจ้ง โฆษณาบนอินเทอร์เน็ต ฯลฯ ค่าโฆษณาคิดเป็นประมาณ 20-25% ของต้นทุนทั้งหมด

ข้อดีที่สำคัญที่สุดของร้านขายไวน์คือสินค้าที่ขายไม่ออกคุณภาพสูงจะไม่สูญเสียมูลค่าทุกปี แต่จะมีราคาสูงขึ้นเท่านั้น เครื่องดื่มบางประเภทในแต่ละปีต่อ ๆ ไปจะเพิ่มราคาขึ้นหลายเท่า ในขณะที่โดยปกติแล้วจะไม่มีวันหมดอายุ

ร้านที่เน้นไวน์ไม่เหมาะกับเมืองเล็กๆ และการตั้งถิ่นฐาน เปิดร้านเหล้าในนั้นดีกว่า

ไวน์ที่เหมาะสม

ผู้ประกอบการหลายคนไม่รู้ว่าจะซื้อไวน์ชนิดใดสำหรับร้านค้า แน่นอนว่ายิ่งมีความหลากหลายมากเท่าใดลูกค้าก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แต่ต้องเลือกประเภทของร้านขายไวน์อย่างเหมาะสมและไม่ซื้อแบบสุ่ม

ขอแนะนำให้แสดงไวน์มากกว่า 100 ชนิดจากหลากหลายสายพันธุ์และผู้ผลิตบนตู้โชว์ในร้านค้า การแข่งขันกับคู่แข่งไม่ควรเกิน 25% ผลิตภัณฑ์ไวน์ต้องมีคุณภาพสูงและมาจากผู้ผลิตที่ดี เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มกลายเป็นลูกค้าประจำของคุณ แหล่งที่ดีที่สุดในการค้นหาไวน์ดีๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สำหรับร้านไวน์อาจเป็นนิตยสารจัดอันดับสำหรับคุณ เช่น Wine Spectator, Winemag, Robert Parker, Guiapenin, Jeremy Oliver รวมถึงบริการ Vivino ที่ทุกคนสามารถเขียนรีวิวได้ เกี่ยวกับไวน์และให้คะแนนเขา ฯลฯ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตามการให้คะแนนเหล่านี้ ไวน์ที่ดีอาจมีราคาไม่แพง ตัวอย่างเช่นราคาถูกที่สุดที่เราจัดการเพื่อค้นหาราคาประมาณ 400 รูเบิล แต่แน่นอนว่าคุณไม่ควรเน้นเฉพาะการให้คะแนนไวน์เนื่องจากมีไวน์เช่น Abkhazian และ Georgian, Bosco, Cahors เป็นต้นซึ่งมักจะไม่มีการให้คะแนน แต่เป็นที่นิยมในหมู่ประชากร นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบความนิยมได้ทางอินเทอร์เน็ตโดยใช้บริการต่างๆ เช่น Google Trends และ Yandex.Wordstat

ตัวอย่างจาก Google Trends สำหรับข้อความค้นหา “kindzmarauli wine”:

จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงโดยตรงสำหรับการขายไวน์ราคาแพงมาก เขาควรจะสามารถตอบคำถามทุกข้อและช่วยให้ผู้เข้าชมตัดสินใจเลือกได้ ร้านบูติกอื่นๆ ส่งพนักงานไปเรียนพิเศษ ในร้านขายไวน์ทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญ หากคุณอาศัยอยู่ในย่านที่พักอาศัย ขอแนะนำให้เน้นไวน์ราคาถูกและหากอยู่ถัดจากนั้น ให้ใช้ "เชื้อเพลิง" ชั้นยอด ช่วงที่ทำขึ้นและขึ้นอยู่กับลูกค้า ก่อนวันหยุด ความต้องการเหล้าและแชมเปญมีมากขึ้น ซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ มิฉะนั้น ผู้รับเหมาที่ประมาทอาจติดสินค้าคุณภาพต่ำ ซึ่งจะส่งผลต่อศักดิ์ศรีของร้านขายเหล้า

อย่าลืมสินค้าที่เกี่ยวข้อง!เงินเพิ่มเติมจะนำมาจากการขายแก้ว จุกเกลียว ขวดเหล้า รวมถึงผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ แต่อยู่ในประเภทที่เล็กกว่ามาก ร้านค้าเหล่านี้บางแห่งยังขายขนมขบเคี้ยวในรูปของคาเวียร์และแน่นอนว่ามีปริมาณน้อยด้วย

พื้นที่ร้านเหล้า

จำนวนการขายในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เลือก ควรเลือกสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน (ใจกลางเมือง พื้นที่นอน) พื้นที่รวมของร้านค้าปลีกและห้องเก็บของต้องมีอย่างน้อย 50 ตร.ม. สำหรับพื้นที่ชนบทตั้งแต่ 25 ตร.ม. องค์กรที่มีส่วนร่วมในการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ในการตั้งถิ่นฐานในเมืองต้องมีเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวในการเป็นเจ้าของ การจัดการทางเศรษฐกิจ การจัดการการดำเนินงาน หรือสัญญาเช่า ระยะเวลาที่กำหนดโดยสัญญาคือหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น

คุณสามารถขายไวน์ได้ แต่ในสหพันธรัฐรัสเซียยังคงห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางไกล ดังนั้นร้านค้าออนไลน์ที่ถูกกฎหมายจึงดำเนินการสั่งซื้อล่วงหน้า

ตัวอย่างการค้นหาบนอินเทอร์เน็ตคือร้านค้าออนไลน์ Winestyle.ru จุดเด่นของร้านไวน์แห่งนี้คือการใช้การให้คะแนนเครื่องดื่มที่ได้รับจากผู้เชี่ยวชาญและนิตยสารไวน์ต่างๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของพวกเขาจำเป็นต้องตรวจสอบโดยการชิม

พนักงาน

บุคลากรที่ต้องการ:

• ผู้ขายและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 เพื่อทดแทนกัน;
• นักบัญชี;
• ผู้จัดการ (คุณเองก็เป็นได้เช่นกัน)
• ผู้รักษาความปลอดภัย;
• ผู้หญิงทำความสะอาด.

มักจะไม่มีปัญหาในการค้นหาข้อมูลพนักงาน แต่จำนวนลูกค้าประจำในกรณีส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยผู้ช่วยฝ่ายขายที่ได้รับการว่าจ้าง พวกเขาจะต้องสามารถคำนึงถึงรสนิยมของผู้ซื้อและจัดหาไวน์ที่เหมาะสม

เก็บอุปกรณ์

สำหรับการเก็บรักษาและการนำเสนอไวน์ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะ นอกจากนี้ในห้องโถงสำหรับผู้เยี่ยมชมจำเป็นต้องสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมซึ่งสร้างแรงบันดาลใจในการจับจ่าย ในการจัดร้านเหล้า คุณต้องมี:

• เคาน์เตอร์;
• ชั้นวาง;
• ยืนแสดง;
• ตู้เย็นหรือเครื่องปรับอากาศ

อุปกรณ์นี้สามารถทำเองและสั่งซื้อได้ เฟอร์นิเจอร์ที่ไม่ซ้ำใครจะสร้างบรรยากาศพิเศษ นักธุรกิจบางคนสนใจที่จะเปิดร้านขายของชำไวน์ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสม:

• ตู้เย็นสำหรับจัดเก็บ
• ถังสำหรับจัดเก็บ
• บาร์เรลพร้อมเครื่องจ่ายและก๊อก
• ภาชนะหก

ขั้นตอนการลงทะเบียน + ค่าใช้จ่าย

ในการเปิดร้านขายไวน์ คุณต้องมีใบอนุญาต ซึ่งสิ่งนี้มีในทุกประเทศที่เจริญแล้ว ในรัสเซียสามารถรับได้จากกระทรวงตลาดผู้บริโภค มันจะจำเป็น คุณต้องออกข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา ชำระภาษีของรัฐ และยื่นขอจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ และถ้าคุณไม่ต้องการเสียเวลาเปล่า ๆ ให้ตกลงกับผู้เชี่ยวชาญ - พวกเขาจะจัดการทุกสิ่งที่คุณต้องการในเวลาที่สั้นที่สุด

ก่อนร่างร้านเหล้า คำนวณต้นทุน โครงการนี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ส่วนใหญ่จะใช้จ่ายไปกับสินค้า การเลือกสรรต้องใช้ประมาณ 1 ล้านรูเบิล การเช่าสถานที่ - จาก 45,000 รูเบิลต่อเดือน การจดทะเบียนบริษัท - 4,000 หน้าที่ของรัฐ + ทุนจดทะเบียนในจำนวน:

• สำหรับมอสโกวและโนโวซีบีสค์ - 1 ล้านรูเบิล
• สำหรับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Nizhny Novgorod และภูมิภาคมอสโก - 500,000 รูเบิล
• สำหรับ Samara - 300,000 รูเบิล
• สำหรับเยคาเตรินเบิร์ก - 250,000 รูเบิล
• สำหรับเมืองอื่น - 50,000 รูเบิล

นอกจากนี้ยังต้องใช้ค่าใช้จ่ายเล็กน้อยในการขอใบอนุญาตจาก SES และ Fire Inspectorate ใบอนุญาตนั้น - 65,000 รูเบิลสำหรับแต่ละช่วงเวลาที่มีผลบังคับใช้ สถานที่ค้าขายจะต้องเป็นเจ้าของหรือเช่าเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี และยังเป็นไปตามข้อกำหนดของสถานที่ตั้งของข้อ 2 บทความ 16 กฎหมายของรัฐบาลกลาง 171-FZ ว่าด้วยการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์

ต้องการเงินมากขึ้นในการซ่อมแซมห้องโถงและซื้ออุปกรณ์ เงินเดือนพนักงาน ค่าสาธารณูปโภค ภาษี

วิดีโอสำหรับอาหารว่าง: Yevgeny Chichvarkin เปิดร้านขายไวน์ได้อย่างไร

นอกจากนี้บน YouTube ยังมีวิดีโออื่นเกี่ยวกับธุรกิจนี้กับเขาด้วย