สูตรสำหรับหมูสับ วิธีการปรุงเนื้อหมูให้นุ่ม - สูตรอาหารที่ดีที่สุดและการสังเกตการทำอาหาร

อาหารประเภทหมูถือเป็นสถานที่หลักในเมนูของเรา เราสามารถอบในเตาอบในเครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ปรุงกับผัก เครื่องเคียง หรือในรูปแบบของสเต็กที่มีเลือดและเครื่องเทศ

อย่างไรก็ตามในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากเนื้อสัตว์นี้คุณจำเป็นต้องรู้พื้นฐานการทำอาหาร

วิธีปรุงหมูให้อร่อยและเก่งสำหรับพนักงานต้อนรับ

ตัวเลือก 1 - ในกระทะ

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงจากเนื้อหมูในกระทะคือสเต็ก เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือสลัดผัก ควรใช้กระทะย่างพิเศษ

ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว เพื่อไม่ให้เนื้อมีความชื้นมากเกินไป สับเป็นชั้นๆ

ถูอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้. รวมไข่และน้ำเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก เทแครกเกอร์ลงในจานแบน หากไม่ได้อยู่ในมือให้ตัดขนมปังสองสามชิ้นเป็นแท่งแล้วทอดในเตาอบไฟฟ้าจากนั้นสับด้วยไม้นวดแป้ง

เรารวบรวมน้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน จุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในส่วนผสมน้ำไข่ ชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย

เรากระจายเนื้อบนจานอุ่นทิ้งไว้สักครู่

ตัดสเต็กแต่ละครึ่งด้วยมีดเนื้อ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารให้เสร็จมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะยังคง "เข้าถึง" โรยด้วยเกลือ โอนไปยังใบผักกาดเขียว

หนึ่งในกฎสำคัญเมื่อปรุงสเต็ก: เพื่อไม่ให้เนื้อหยาบคุณต้องเติมเกลือในตอนท้าย

ตัวเลือก 2 - ในเตาอบ

หมูอบเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะกับทุกงาน และความสะดวกในการเตรียมทำให้มีความต้องการมากยิ่งขึ้น

ส่วนประกอบ:

• คอหมู - 800 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว
• เครื่องเทศ - สำหรับหมัก;
• กระเทียม - 3 กานพลู

เราล้างเนื้อให้สะอาดตัดไขมันและฟิล์มส่วนเกินออกถ้ามี ผสมไวน์ พริกไทย และโหระพา ทำให้แห้งและจุ่มลงในภาชนะลึก เทน้ำดองและทิ้งไว้สองชั่วโมง สามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

เราเอาคอออก เช็ดให้แห้ง และทำแผลตามอำเภอใจในหลาย ๆ ที่ ถูด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ปาปริก้า, เกลือและใบโหระพา

เราตัดกระดาษฟอยล์เป็นแถบยาวหลายเส้นใส่แครอทและกระเทียมสับเป็นวงลงไปและชิ้นเนื้ออยู่ด้านบน เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาโดยไม่มีน้ำด่างและช่องว่างมิฉะนั้นน้ำจะไหลออกมาและจานจะแห้ง

เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่ 190 ° C แช่เนื้อเพื่ออบหนึ่งชั่วโมง จานนี้มีความพิเศษอย่างหนึ่งคืออร่อยทั้งร้อนและเย็น ฉ่ำและนุ่มได้มาจากน้ำดอง

ในสูตรของเรา เราใช้ไวน์แห้ง แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูก็ได้ วางเนื้อบนด้านกระจกของฟอยล์ความร้อนจะสะท้อนออกมาเร็วขึ้น

สามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยการเจาะด้วยส้อมปกติ: ถ้าน้ำใสไหลแสดงว่าเนื้อพร้อม

ตัวเลือก 3 - ในหม้อหุงช้า

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่เป็นหม้อหุงอเนกประสงค์ในครัวที่บ้านของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม เตรียมม้วนเนื้อยัดไส้ด้วยผักโขม

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสันในหมู - 550 กรัม
• ผักโขม - 1 พวง;
• พริกไทยป่น เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• โหระพา - ไม่กี่สาขา

ล้างผักโขมให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดหางยาวออก ลวกในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที นำออกและวางให้แห้งบนผ้าแห้ง

ปอกเปลือกผัก เติมน้ำและต้มน้ำซุป หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแล่เนื้อแล้วเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ สับไข่ต้มเป็นก้อน, ผักโขมเป็นเส้นและผสม เทน้ำซุปผักลงในชาม

ปั้นเค้กจากเนื้อสับใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วน เปิดใช้งานเครื่องไปที่ฟังก์ชั่นการทอด เทน้ำมันพืช

ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกด้าน เทน้ำซุปผัก 1 แก้ว ใส่ใบโหระพาสับ แล้วเปลี่ยนหน่วยไปที่ฟังก์ชันการตุ๋น เตรียมตัวให้พร้อมอีกชั่วโมง

วิธีทำ pilaf หมูโฮมเมดแสนอร่อย

ในเวอร์ชันคลาสสิก pilaf เตรียมจากเนื้อลูกแกะ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเริ่มแทนที่ด้วยหมู เนื้อนี้มีโครงสร้างและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนดังนั้นจานจึงมีกลิ่นหอมและเข้มข้น

ส่วนประกอบ:

• ข้าว - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Barberry, ผักชี, พริกไทยขาว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• คอหมู - 450 กรัม
• น้ำ - 230 กรัม

เทข้าวลงในชามแก้วลึกแล้วเติมน้ำเกลือทิ้งไว้สองชั่วโมง เลือกซีเรียลที่มีคุณภาพซึ่งมีเมล็ดยาวหลากหลายและการนึ่งไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของเรา

แช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ สับกระเทียมด้วยมีด

สำหรับ pilaf เนื้อลูกสุกรตัวเล็กเหมาะที่สุด จะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามเส้นใย

เทน้ำมันพืชลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดผักใส่เครื่องเทศและเนื้อสัตว์ คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยเปลวไฟที่แรง

หลังจากห้านาที ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวและเทน้ำ ซึ่งจำเป็นต้องอุ่นก่อน นำไปต้มแล้วปิดฝาลดไฟและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

หากคุณเห็นว่าน้ำระเหยไปแล้วและปลายข้าวยังแข็งอยู่ ให้เติมของเหลวมากขึ้นแล้วนำไปต้ม

วิธีทำสตูว์หมูให้อร่อย

จานเช่นสตูว์เนื้อวัวเป็นหนึ่งในสถานที่หลักในเมนูของเรา ทำจากสันคอหมู

เนื้อจากที่นี่มีชั้นไขมันและค่อนข้างนุ่ม สตูว์เนื้อวัวสามารถทำด้วยครีมมะเขือเทศหรือซอสครีมเพิ่มผักและเห็ด

เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

ส่วนประกอบ:

• คอ - 700 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช (ปกติ) - สำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำเย็น - 1 แก้ว

เราทำความสะอาดแว็กซ์และสับหลอด ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เมื่อโปร่งใสให้ใส่เห็ดและปรุงอาหารจนความชื้นระเหย

เราล้างเนื้อให้สะอาดหั่นตามขวางและเส้นใยเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนผักผสมและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

เจือจางซอสมะเขือเทศกับน้ำ ใส่มายองเนส แล้วเทน้ำสลัดลงในจานที่เตรียมไว้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ใส่แป้งลงไปผัด ลดไฟและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน หากคุณเจอเนื้อไม่ติดมันสตูว์เนื้อวัวสามารถปรุงในน้ำมันหมูหรือน้ำมันหมู

หนังสือหมูกับผักในเตาอบ

จานหมู balyk ที่เรียบง่าย แต่รื่นเริงกับผักจะเป็นของตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่า

ส่วนประกอบ:

• ครีม - 200 มล.;
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• บาลิค - 1 กก.

เรานำเนื้อหมูทั้งชิ้นล้างมันเช็ดด้วยกระดาษเช็ดแล้วปล่อยให้มันนอนลง ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

เราทำการตัดตามขวางในปลาแซลมอนประมาณหนึ่งเซนติเมตร แต่อย่าตัดออกทั้งหมดเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ของหนังสือเล่มเล็ก เคลือบด้วยน้ำดองครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดสิ่งที่มีกระเทียมและหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง

มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทยของฉัน, ทำความสะอาดและสับเป็นวงกลม ในช่วงเวลาระหว่างชั้นของ balyk เราวางผักทั้งหมดเป็นสองชิ้น เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่ 190 ° C

เรากระจายปลาแซลมอนแก้วบนเตาอั้งโล่ ยืดฟอยล์ด้านบน ขันขอบให้แน่นแล้วแช่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ประมาณห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อมีเปลือกที่สวยงาม

หมูสับชุบแป้งงา

จะได้เนื้อสับที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหากใช้รำและงาเป็นขนมปัง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสันนอกหมู - 450 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

เราตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นสเต็ก เราใส่มันลงในถุงอาหารเพื่อไม่ให้กระเด็นไปปิดครัว และเราตีมันให้บางด้วยค้อนในครัว โรยด้วยเครื่องเทศใส่เกลือแล้วเรียงเป็นกอง

ในชามผสมรำข้าวกับเมล็ดงา ตอกไข่ลงในชามลึก. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จุ่มสับลงในไข่ ม้วนแป้งที่ผสมแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย

หลังจากนั้นก็จัดสเต็กใส่จาน คุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและแช่ในเตาอบไฟฟ้าเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้นุ่มขึ้นมาก แต่ถ้าคุณต้องการเปลือกที่กรอบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ

ขอบคุณสำหรับความสนใจและการทำอาหารง่าย ๆ พนักงานต้อนรับที่รัก!

เนื้อหมูนุ่มมาก ดังนั้นมันจึงออกมาอร่อยแม้ตอนทอดบ่อยๆ แต่ถ้าคุณฝันขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อหมูที่ไม่ด้อยกว่าร้านอาหาร เราได้เลือกสูตรอาหารที่ง่ายแต่อร่อยมาให้คุณแล้ว เลือกตามรสนิยมของคุณ

วิธีปรุงหมูให้อร่อย - “เนื้อเกาหลี”

นำหมู 1 กิโลกรัมที่มีชั้นไขมัน - คอจะทำ หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่น้ำหนัก 50-70 กรัมใส่ชามแล้วเทน้ำดอง 3-4 ชั่วโมง เตรียมไว้ดังนี้

• สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีต
• ส่งกระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบผ่านการกด
• ผสมเกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• สับใบกระวานสองสามใบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับซอสถั่วเหลือง - จะใช้เวลา 100 มล.

กระจายเนื้อหมักในชั้นเดียวบนแผ่นอบแล้วทอดในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือกด้านบนสีแดงก่ำ เนื้อสัตว์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถย่างหรือย่างด้วยถ่าน (เสียบไม้) เครื่องเคียง: ผักสด.

วิธีปรุงหมูให้อร่อย - "เนื้อในแบบของโค้ช"

สำหรับจานนี้ คุณจะต้องมีเนื้อสันในไม่มีกระดูก (1 หรือ 1.5 กก.) ทำอาหารอย่างไร:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสันใน
• ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนกรอบ
• ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมใหญ่ 2 หัวและแครอทขนาดใหญ่ 2 หัวหั่นเป็นสี่ส่วน
• ใส่เนื้อและผักทอดลงในกระทะที่มีฝาปิดแล้วเทลงใน kvass ใช้ kvass ให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เกือบทั้งหมด ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบร้อนและเคี่ยวจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา
• สับแครอทและหัวหอมต้มให้ละเอียด
• ในกระทะร้อนทอดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีชมพูแล้วเจือจางด้วยน้ำซุป kvass ใส่ผักสับและเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรส
• ใส่ชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทซอสข้น
• เคี่ยวเนื้อในเตาอบอีก 30 นาที

โรยหน้าจาน: มันฝรั่งทอดและแตงกวาดอง

วิธีปรุงหมูให้อร่อย - “บริโซลี่หมู”

ใช้มีดคมหนักสับหมู 1 กิโลกรัม หัวหอม 3 หัว และกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีต ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม 4 ชิ้น ไข่ดิบ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งและ 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส. ผสมมวลด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดเค้กออกมาคล้ายกับแพนเค้กขนาดใหญ่ สำหรับการทอดให้ใช้ส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมันหมู

โรยหน้าจาน: ถั่วลันเตากระป๋องและข้าวโพด

วิธีทำหมูยอให้อร่อย - "เนื้อในแป้ง"

เนื้อนี้ไม่ต้องมีเครื่องเคียง ดังนั้น:

• ทำน้ำดอง: 2 หัวหอม - ในก้อนเล็ก ๆ , กระเทียม 5 กลีบ - สับ 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสำเร็จรูป 1 ช้อน, ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
• หั่นเนื้อหมู 1 กก. เป็นชิ้นใหญ่ แล้วราดน้ำหมัก 24 ชม.
• เตรียมแป้ง: ยีสต์ 80 กรัม, kefir 0.5 ลิตร, ไข่ 2 ฟอง, โซดา 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 1.5 ถ้วย สำหรับการทดสอบเพียงผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด - ควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้กนั่นคือกึ่งเหลว
• ผัดเบคอนสด (100 กรัม) หัวหอม (ใหญ่ 1 อัน) สับน้ำมันหมูและหอมหัวใหญ่เป็นก้อนเล็กๆ
• ผสมแคร็กเกอร์กับหัวหอมและแป้ง
• ใส่เนื้อทั้งหมดลงในจานอบหรือกระทะทรงสูงแล้วเติมแป้งด้วยแคร็กเกอร์
• วางแม่พิมพ์ในเตาอบเย็นแล้วเปิดแก๊สเท่านั้น นำอุณหภูมิสูงถึง 180 องศา
• อบจานเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในเตาอบไม่สูงกว่าด้านบน

เมื่อเสิร์ฟให้ตัดจานออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟซอสมะเขือเทศด้วย

วิธีทำหมูสับให้อร่อย - “เนื้อนุ่ม”

นำสันในหมูมาหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนาๆ ทุบด้วยค้อนในครัวให้มีความหนา 1 ซม. เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้น จากนั้นม้วนเนื้อในแป้งผสมกับสมุนไพรแห้ง หลังจากแป้งจุ่มเนื้อลงในไข่ที่ตี สุดท้ายให้เคลือบเนื้อในเกล็ดขนมปัง ทอดสับในเนยละลายร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางสับในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที เตรียมมันฝรั่งบดสำหรับปรุงแต่ง

อีกสูตรหมูแสนอร่อยที่คุณจะพบได้ในวิดีโอนี้ นิ้วเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดี แต่มีการเติมที่ผิดปกติมาก

เป็นไปได้ไหม ปรุงหมูอย่างรวดเร็ว? ปรากฎว่าคุณทำได้ และมันจะออกมาอร่อยและหอมอย่างแน่นอน! นี่เป็นเนื้อที่มีไขมันเพียงพอ แต่ถ้าคุณตัดไขมันออกแล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันคุณสามารถกำจัดมันได้! จากเนื้อสัตว์ประเภทนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แต่วันนี้เราจะพูดถึงตัวเลือก "ด่วน" เพื่อให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่า มาเริ่มกันเลย

ปรุงหมูอย่างรวดเร็วและอร่อยอาจจะในซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู - 620 ก
- ครีม - 220 มล
- เกลือ - ช้อนชา
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยดำ - สองช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก - 55 มล

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - ล้าง, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, หั่นเป็นส่วน ๆ, พริกไทยและเกลือ หลังจากนั้นก็วางทิ้งไว้บนเขียงเพื่อแช่เครื่องแกง
2. เตรียมกระทะ: ใส่เนยลงไปทอดแล้วนำออกจากเตา
3. ทำซอสครีม: ตีครีม, เทซอสถั่วเหลือง, ใส่เครื่องปรุงรส, ต้ม, เทคอนยัค, ต้มโดยคนตลอดเวลา
4. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ บรอกโคลี ถั่วเขียว ฯลฯ

ปรุงหมูอย่างรวดเร็วคุณสามารถและเนื้อสันในแป้ง

คุณจะต้องการ:

พริกไทยกับเกลือ
- เนื้อสันใน
- น้ำมันพืช
- โปรตีน - 2 ชิ้น
- น้ำและแป้ง - อย่างละหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อหมูออกจากช่องแช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง (ไม่หมด)
2. เตรียมแป้งจากเกลือ, น้ำ, น้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งและโปรตีน โรยแป้งด้วยเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
3. หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทย
4. วางจานลงบนกองไฟเทน้ำมันลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อของคุณอย่างสมบูรณ์ทอดลงไปหลังจากชุบแป้งให้เปียก วางชิ้นที่ทอดไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วเสิร์ฟ

แปรผันกับมะเขือเทศและเห็ด

วัตถุดิบ:

กากหมู - 520 ก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ไขมันจากพืช น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง - 220 ก
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดเยื่อกระดาษ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
3. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศถ่ายโอนไปยังกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สักครู่หั่นเป็นก้อน
4. ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศและมะเขือเทศใส่กระเทียมบด
5. ทอดเนื้อด้วยน้ำมันร้อน ๆ เอาออกถ่ายโอนไปยังแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้
6. ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศเห็ดลงบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุ่นที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

หมู: สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็ว

หลอดไฟขนาดเล็ก
- เนื้อหมู - 4 ชิ้น
- โหระพาแห้ง
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง - 255 ก

การทำอาหาร:

1. เตรียมหัวหอมกับเห็ด - ปอกเปลือกหั่นแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
2. ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวหอมใหญ่
4. ใส่ไทม์, แชมปิญองสับ, ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
5. ในกระทะอื่นทอดเนื้อบางส่วนโอนไปยังหัวหอมและเห็ดเทครีมและน้ำ 100 มล.
6.โรยพริกไทยและเกลือ ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

สิ่งที่ต้องทำจากหมูอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- สับปะรด - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- ต้นหอม
- หัวหอมใหญ่
- แครอท - 2 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนื้อหมู - 820 ก
- พริกไทยบัลแกเรีย

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. ตีไข่ขาว ใส่แป้งมัน
3. ใส่หมูลงในโปรตีนที่ผสมไว้ คนให้เข้ากัน
4. ผัดผักจนนุ่ม, ถ่ายโอนไปยังจาน, ใส่ก้อนเนื้อลงในกระทะ, ทอด, กลับผัก, ใส่ซีอิ๊วขาว, ต้นหอมสับ, ชิ้นสับปะรด, เครื่องเทศ, ผสม, ปรุงสักสองสามนาที

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 1 กิโลกรัม
- ความเขียวขจี
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ฮาร์ดชีส - 320 ก
- กระเทียม
- เกลือ
- พริกไทย
- มายองเนส - 320 ก

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสันใน ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นยาวกว้าง
2. ตีแต่ละอันด้วยค้อนครัว พริกไทย และเกลือ
3. เตรียมซอสกระเทียม-มายองเนส
4. วางสับบนแผ่นอบเทซอสโรยด้วยชีสอบที่อุณหภูมิ 220 องศา
5. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

เนื้อนุ่มในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอม
- มันฝรั่ง, ไข่ - อย่างละ 2 ชิ้น
- เนื้อหมู - 700 กรัม
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว
- กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทุบให้แตก
2. เตรียมซอส: ผสมมันฝรั่งขูด, มายองเนส, ไข่, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, แป้ง
3. ชุบเนื้อสัตว์ที่ตีแล้วในซอสให้เหลืองในกระทะ
4. วางสับบนแผ่นอบเทครีมหรือครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 320 ก
- เครื่องเทศ
- ความเขียวขจี
- บาแกตต์ - 1/2
- เนย - 120 ก
- น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแก็ตและเนื้อสันในเป็นแท่ง
2.ตีเนื้อปรุงรสให้เหลือง
3. ทอดชิ้นขนมปังในเนย
4. วางชิ้นเนื้อบนขนมปังปิ้งเทไขมันโรยด้วยสมุนไพร

วิธีปรุงเนื้อหมูอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวแห้ง - 320 กรัม
- เนื้อหมู - 520 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ส่งผลิตภัณฑ์หลัก, กระเทียม, หัวหอม, ขนมปังแช่ในนมผ่านเครื่องบดเนื้อ, นวดเนื้อสับ, ปรุงรส, ปั้นเป็นก้อนกลมหกชิ้น, ทำให้หดหู่ตรงกลาง
2. ชุบเกล็ดขนมปังทอด
3. เทไข่ทีละฟองลงในช่องนำเข้าเตาอบ

กระเป๋าใส่เห็ด.

สินค้าที่ต้องการ:

คาร์บอเนต - 220 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องปรุงรส
- หลอดไฟ
- เห็ดสด - 120 ก
- ชีสขูด - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเห็ด ทิ้งบนตะแกรง สับให้ละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน, ผัด, ใส่เห็ด, ทอดจนสุกเต็มที่
3. หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากัน ปรุงรส
4. ใส่ส่วนผสมของเห็ดลงในกระเป๋า แทงด้วยไม้เสียบ ทอดแล้วนำเข้าเตาอบ

"หู".

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ
- ครีม - 0.25 ถ้วย
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ - 0.25 ถ้วย
- เนื้อไม่ติดมัน - 420 กรัม
- ชั้นของขนมพัฟ
- ใบกระวาน
- แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นกากหมูเป็นก้อนๆ ทุบๆ โรยเกลือ ใส่ชามพักไว้ใต้ฝา 20 นาที
2. สับหัวหอม
3. ในหม้อเซรามิก ใส่เนย ใส่หมู ใส่พริกไทย ใบกระวาน
4. สับแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์หลักเทน้ำซุป, เกลือ, โรยด้วยหัวหอม, เกล็ดขนมปังขูด, ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เทครีมเปรี้ยวกับกระเทียมขูดลงในหม้อปิดด้วยชั้นแป้งทาไข่แดงอบประมาณ 15 นาที แป้งเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

กากหมู - 520 ก
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 420 มล
- ความเขียวขจี
- มายองเนส - 320 ก
- ชีส - 50 กรัม
- เนย - 155 ก
- หัวหอม - 5 ชิ้น
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นชิ้นผสมกับเครื่องเทศ, หัวหอมสับ, ถ่ายโอนไปยังหม้อ
2. ใส่ก้อนเนย, หลอดมันฝรั่งด้านบน, เทซอสที่ทำจากนม, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ใส่ผักโรยด้วยชีสใส่ในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา

ไพรยาซิน่า.

คุณจะต้องการ:

ไส้กรอกโฮมเมด - 200 กรัม
- ซี่โครงหมู - 330 ก
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- นม - 520 มล
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนเป็นก้อนละลายไขมันด้วยไฟอ่อน นำแคร็กเกอร์ออก, ทอดซี่โครง, วงกลมไส้กรอกโฮมเมด, ถ่ายโอนไปยังหม้อ เพิ่มแป้งเทน้ำร้อนหนึ่งถ้วยครึ่งปล่อยให้เดือด
2. ใส่ใบกระวาน, พริกไทยและเกลือ, เทไส้กรอกกับเนื้อ, ปิดฝาหม้อ, ใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยว
3.โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ
4. เตรียมแพนเค้ก: ตีน้ำตาล, เกลือ, ไข่แดง, ใส่แป้ง, ผสม
5. ใส่โปรตีนผสมอย่างรวดเร็วอบแพนเค้ก

พวกมันอร่อยมาก

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว.

"มัจฉานุ".

วัตถุดิบ:

ไขมันหมู - 30 กรัม
- เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย
- หลอดไฟ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกทอดโฮมเมด - 255 ก
- หมูสามชั้น - 520 ก
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม

การทำอาหาร:

บดหน้าอกเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเครื่องเทศทอดเทน้ำเคี่ยวในชามปิด ระบายน้ำซุปใส่ครีม, หัวหอม, แป้ง, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ต้ม ม้วนมาจังก้าลงในหลอดแล้วจุ่มในซอส

ย่าง "ภาคใต้"

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 520 กรัม
- พอร์ต - ¼ถ้วย
- ลูกเกด วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ลเขียวครึ่งผล
- หลอดไฟ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งกับหัวหอมสับเป็นชิ้นทอด
2. ทอดเนื้อใส่เครื่องปรุง
3. ใส่ชิ้นเนื้อลงในหม้อ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และพาสต้า เติมลูกเกด ไวน์พอร์ต เกลือ และพริกไทยอีกครั้ง
4. เทซอส ปิดฝา นำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

ส่วนผสมของเนื้อและมันฝรั่งเป็น win-win สำหรับฉัน! หลายคนชอบมัน คุณสามารถเติมเต็มของคุณและถ้าคุณยังเสิร์ฟอย่างสวยงาม! วันนี้เราลองสูตรนี้ - แบ่งส่วน "รัง" ของเนื้อสับด้วยไส้ที่อร่อยมากและมันฝรั่งบดอบด้านบน! สูตรเป็นเทพนิยาย ลองทำดู เพื่อสุขภาพของคุณ!

หมูสับ หัวหอม ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทยดำบด ปาปริก้าบด ถั่วลันเตา พริกหยวกแดง ชีสแข็ง...

ปรุงซี่โครงหมูตุ๋นในกระทะในซอสครีมมะเขือเทศ เนื้อนุ่มและฉ่ำมากเนื่องจากเราเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง ถ้าไม่รู้จะทำเมนูอะไร ลองซี่โครงหมูสูตรนี้ดูค่ะ

ซี่โครงหมู, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำบด, ใบกระวาน, น้ำ, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับจานเนื้อร้อนที่ใช้เวลาไม่นานคือหมูอร่อยและฉ่ำกับลูกพรุนห่อด้วยขนมพัฟแล้วอบในเตาอบ มีทโลฟที่สวยงามและน่ารับประทานพร้อมรสชาติรมควันจากลูกพรุนที่น่าพึงพอใจนี้สมควรได้รับบนโต๊ะเทศกาล

หมู, ลูกพรุน, ขนมพัฟ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว

วันนี้เราลองสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ง่ายต่อการเตรียม และจะมีเนื้อ-ซี่โครงหมู. และจะมีเพียงซอสวิเศษ: หัวหอมทอด, กระเทียม, น้ำผลไม้, ครีมเปรี้ยวและการเตรียมโฮมเมด - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง! เมนูที่ไม่อาจต้านทานได้! ปรุงซี่โครงหมูซอสบอมเบซ เพื่อสุขภาพ!

ซี่โครงหมู, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช...

ปรุงซี่โครงหมูตามสูตรจอร์เจียนี้ คุณจะได้เนื้อที่อร่อย หอมมาก และเผ็ดปานกลางจนแทบหลุดออกจากกระดูก! ซี่โครงหมูหมักในมัตโซนีกับ adjika และกระเทียมก่อนนำไปอบ จากนั้นอบในเตาอบหรือบนเตาถ่าน แล้วแต่คุณจะเลือก สิ่งสำคัญ - มันจะอร่อยมาก!

ซี่โครงหมู, matsoni, กระเทียม, adjika, เกลือ, พริกไทยดำป่น

โจ๊กถั่วกับสตูว์เป็นอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยสำหรับเมนูประจำวัน สำหรับจานนี้คุณควรใช้สตูว์ที่มีคุณภาพ ต้องแช่ถั่วล่วงหน้า - จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว

ถั่วแห้ง, สตูว์, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, เกลือ

ชิ้นเนื้อน่ารักและอร่อยในรูปแบบของขนมทรัฟเฟิล รูปลักษณ์ดั้งเดิมและการเติมไข่นกกระทาจะทำให้ทุกคนสนใจทันที สามารถเตรียมชิ้นส่วนดังกล่าวล่วงหน้าและใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง และของทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาจะอบไม่ทอดและไข่นกกระทานั้นดีต่อร่างกายของเด็ก

หมูสับ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา (โหระพา, หญ้า Bogorodskaya), ไข่นกกระทา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ไตหมูเป็นของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 และทั้งหมดเป็นเพราะกลิ่นและรสชาติเฉพาะที่มีอยู่ในไต แต่คุณสามารถกำจัดทั้งหมดนี้ได้! วันนี้เราจะปรุงไตตุ๋นในครีมกับผัก และในเวลาเดียวกัน เราจะค้นหาว่ามาตรการใดบ้างที่จำเป็นต้องดำเนินการเพื่อดำเนินการและเตรียมไตอย่างเหมาะสม

ไตหมู, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

นุ่ม ละมุน ชุ่มฉ่ำ อร่อย! นี่คือสิ่งที่หน้าอกอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ด้วยสมุนไพรหอม คุณใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุงอาหารหมูสามชั้น จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อิดโรย และรับประกันความสำเร็จในการทำอาหาร

เนื้อซี่โครงหมู, กระเทียม, ต้นมาเจอแรม, พริกไทยป่น, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), กระเทียมหอม, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน

เนื้อสันในหมูชุ่มฉ่ำกับลูกพรุน แครอท และเครื่องเทศ

เนื้อหมู ลูกพรุน แครอท กระเทียม มะนาว น้ำผึ้ง พริกไทยดำป่น เกลือ

เราลองสิ่งใหม่ทุกวัน! บางครั้งคุณต้องการสูตรอาหารขี้เกียจ แต่เพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอ มันสวยงามและอร่อย! วันนี้เรากำลังเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ขนาดใหญ่และอร่อยมากในเตาอบ เตรียมง่ายและจะกินทั้งครอบครัว! เตรียมสุขภาพ!

ผักกาดขาว หมูสับ หัวหอม ข้าว กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช ยี่หร่า เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำ...

เป็นเนื้อหมูที่ถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่อิ่มตัวและฉ่ำที่สุด แต่แน่นอนว่าเป็นเนื้อแกะ แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณไขมันของมัน ในจานใด ๆ เนื้อหมูจะอร่อยมากนุ่มและชุ่มฉ่ำ ถ้ามันปรุงถูกต้องแน่นอน

เราจะเสนอห้าตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหารเนื้อนี้ และในหมู่พวกเขามีคนที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าแสดงว่ามีกระทะหรือเตาอบ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ก่อนนำหมูไปประกอบอาหารต้องล้างและผึ่งให้แห้ง ท้ายที่สุดมันไม่จำเป็นต้องดูดซับน้ำ แต่ก็มีน้ำในตัวของมันเอง นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทำความสะอาดไขมันและฟิล์มต่าง ๆ ใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์

เพื่อให้จานของคุณพิเศษไม่เหมือนใครให้ใช้เครื่องเทศต่างๆ พวกเขาจะเปลี่ยนไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมของจานด้วย อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะนี่คือผลงานชิ้นเอกทั้งหมดที่ปรากฏ

ขนมปังหมูก้อน

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา ให้ใช้มอสซาเรลล่า

หมูนุ่มในเตาอบ

คุณเคยฝันถึงเนื้อฉ่ำที่ละลายในปากของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว เราให้สูตรอาหารแก่คุณซึ่งแม้ว่าจะใช้เวลาสองสามชั่วโมง แต่ก็จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

เวลาเท่าไหร่ - 4 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 264 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อและขจัดไขมันและหนังต่างๆ หากต้องการ
2. ปอกเปลือกกระเทียม เอาหางออก แล้วหั่นตามยาวแต่ละชิ้น
3. นำแกนออกและผ่าครึ่งผ่านการบด
4. ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในมวลกระเทียม
5. ล้างโรสแมรี่ เอาใบออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียด
6. สับใบกระวานด้วย คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือครก
7. ใส่ทั้งโรสแมรี่และผงกระวานลงในกระเทียม
8. ผสมทั้งหมดนี้กับมายองเนสแล้วถูมวลที่ได้ลงในเนื้อหมู
9. วางในภาชนะที่ปิดสนิท
10. แช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ดีกว่าแน่นอนข้ามคืน
11. จากนั้นนำออกมาห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
12. ใส่ในเตาอบและอบครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
13. จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
14. เมื่อเวลาผ่านไป นำหมูออก ฉีกกระดาษฟอยล์และนำเนื้อกลับเข้าเตาอบอีกยี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากคุณไม่สามารถหมักหมูนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ให้กรีดลงไป แต่อย่าหั่นจนสุด

วิธีปรุงหมูในหม้อหุงช้า

ตอนนี้คุณไม่ได้คาดหวังว่าจะได้อะไรเมื่อทำอาหารเสร็จ เราจะเตรียมบาร์บีคิว! คุณไม่ต้องไปไกล แม้ว่าจะมีพายุหิมะอยู่นอกหน้าต่าง และน้ำค้างแข็งวาดลวดลายบนหน้าต่าง คุณก็จะได้ทานบาร์บีคิวเป็นมื้อค่ำ!

เวลาเท่าไหร่ - 3 ชั่วโมง 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 201 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คอหมูหรือเนื้อสันนอกเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
2. ล้างเนื้อและทำให้แห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
3. ดึงแกลบออกจากหัวหอม ล้างหัวแล้วหั่นเป็นวง
4. ใส่เนื้อลงในชามใส่หัวหอมและน้ำส้มสายชูเกลือในปริมาณที่ต้องการ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
5. โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากันด้วยมือ
6. ปิดฝาหรือห่อด้วยฟิล์มยึด
7. แช่เย็นสองสามชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามคืน
8. หลังจากนั้นใส่ในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือมัสตาร์ด

pilaf ที่เรียบง่ายและอร่อยกับหมู

Pilaf ฉ่ำและน่าพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยเนื้อหมูซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 129 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล ซับให้แห้ง สับหยาบ
2. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
3. ปอกเปลือกแครอทออก ล้างราก แล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนเตา ใส่น้ำมัน
5. เมื่อร้อนใส่หัวหอมและเครื่องเทศ
6. ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมสีน้ำตาล
7. จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดต่ออีกประมาณสิบนาที
8. หลังจากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ลืมที่จะคน
9. ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำอีกใบ
10. เทลงในกระทะเหล็กหล่อแล้วคนให้เข้ากัน
11. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที
12. ซาวข้าวจนน้ำใส
13. เทลงในเนื้อ (โดยไม่ต้องใช้น้ำ!) และกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องกวน
14. วางหัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง
15. เทน้ำเดือดให้ท่วมข้าวประมาณ 2 เซนติเมตร
16. ต้มทั้งหมดนี้เป็นเวลาสิบห้านาทีโดยไม่มีฝาปิด
17. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ลดไฟลง แล้วใช้ช้อนเจาะรูข้าว
18. ปิดฝาและนำ pilaf ให้พร้อมอีกสิบห้านาที

เคล็ดลับ: กระเทียมสามารถเอาออกได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เขาได้ให้ทั้งกลิ่นและความฉุนเฉียวของเขาไปแล้ว

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

หากคุณต้องการของอร่อย เนื้อแน่น และเรียบง่าย ปรุงสตูว์เนื้อวัวหมู นี้มันอร่อยมาก! จานนี้ไม่มีศัตรูหรือคู่ต่อสู้ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 139 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหมูใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา เปิดไฟ
3. พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อลงไป ทอดจนเหลืองกรอบ
4. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
5. ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยดำ
6. เคี่ยวกวนจนหัวหอมนุ่ม
7. หลังจากสิบห้านาทีใส่แป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
8. ทอดจนกลิ่นแป้งหายไป
9. หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และปรุงต่ออีกสามนาที
10. เทน้ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดแทนซอสมะเขือเทศได้

ในสูตรแรกเราได้เตรียมหมูม้วนสอดไส้ชีสสมุนไพรและกระเทียม เรานำไปชุบเกล็ดขนมปัง 2 ครั้งเพื่อให้ได้แป้งที่แดงก่ำ กรอบ และน่ารับประทาน หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถข้ามการชุบเกล็ดขนมปังหรือใช้ไข่เพียงอย่างเดียวก็ได้

เพื่อให้ได้สตูว์เนื้อวัวที่เข้มข้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้นให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน พยายามทำอาหารกับเธออย่างน้อยหนึ่งครั้ง เรารับประกันว่าคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ไปอีกหลายปี

เนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดเมื่อมองแวบแรก แต่วันนี้เราไม่กลัวการทดลองอีกต่อไปและเตรียมมันให้พร้อมทันทีที่ใจเราต้องการ และม้วนและชิ้นในซอสและสเต็กฉ่ำ - ทั้งหมดนี้อร่อยและต้องลองเพื่อค้นหาอาหารจานใหม่สำหรับตัวคุณเองและครอบครัว