ท้ายที่สุดสลัดที่เราจะบอกคุณใช้เวลาเตรียมค่อนข้างสั้น คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม แม้ว่าสองสิ่งที่สำคัญที่สุดคือไก่และองุ่นสุก
และองุ่นใด ๆ ที่จะทำ นี่มันขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณไม่รังเกียจที่จะกินกระดูกกับสลัดตัวเลือกของคุณจะขยายออกไปอย่างมาก ในเวลาเดียวกันคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เป็นลูกเกดและไม่ต้องกังวลกับกระดูกที่กลืนเข้าไป
เนื้อไก่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ขอแนะนำให้ใช้สีขาวเท่านั้น - ส่วนใหญ่อยู่ที่เต้านม เนื้อแดงที่ขาและต้นขาจะมีสีต่างกัน
ยิ่งไปกว่านั้นในฤดูหนาวไม่สามารถหาองุ่นที่สุกและอร่อยได้เสมอไป ไม่มีปัญหา มันง่ายที่จะเปลี่ยน สิ่งแรกที่นึกถึงคือสับปะรดกระป๋อง
นอกจากนี้มักใส่วอลนัทสับ, ไข่ต้ม, อัลมอนด์คั่วและสับ, ชีสแข็งและลิงกอนเบอร์รี่ในสลัดที่ไม่ธรรมดา แต่เรียบง่าย ใช้น้ำมันมายองเนสหรือน้ำสลัดพิเศษเป็นน้ำสลัด อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ: แกง, พริกไทยดำป่น, มัสตาร์ดและเกลือ
นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่เราจะแนะนำคุณในวันนี้ นี่คือรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย เราหวังว่าคุณจะสนุก
สลัดกับอัลมอนด์คั่ว
- เนื้อไก่ - 700 กรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- ชีส Edam - 200 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- องุ่นขนาดใหญ่ - 600 กรัม
- แกงบด - 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์คั่ว - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
สำหรับสลัดนี้คุณต้องใช้องุ่นที่ฉ่ำมากและมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ล้างมันแล้วจัดเรียงเป็นผลเบอร์รี่ ในการเอาเมล็ดออกจากองุ่นนี้คุณต้องผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
ก่อนอื่นควรใส่เนื้อไก่ลงในกระทะด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟเมื่อเดือดให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำฉีกเนื้อเป็นเส้นใยแล้วใส่ในกระทะที่น้ำมันพืชอุ่น ระหว่างที่ทอดไก่ให้โรยด้วยเครื่องแกง
ไข่จะต้องต้ม ปอกเปลือก และขูดให้ละเอียด ชีสแข็ง Edam ยังขูดอย่างประณีต
อัลมอนด์จะต้องทอดเล็กน้อยในกระทะแห้งแล้วสับ
จานที่เตรียมไว้สำหรับสลัดนี้ควรทาด้วยมายองเนสก่อนและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ไก่จากนั้นใส่อัลมอนด์หนึ่งช้อนเต็มแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง หลังจากนั้นให้วางไข่ขูดอัลมอนด์และมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นขูดชีส อัลมอนด์ และมายองเนส ต้องทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสชั้นสุดท้าย แต่เพียงจุ่มองุ่นแต่ละลูกจากปลายด้านหนึ่งลงในมายองเนสแล้วแนบกับชีส
ใส่สลัดนี้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้อิ่มตัวและสามารถบริโภคได้
สลัดกับวอลนัท
ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
- ผลเบอร์รี่องุ่น - 200 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- วอลนัท - 150 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยป่น - หยิก
- ใบผักกาดเขียว - 5-7 ชิ้น
ควรล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืชเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นก็ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
ขูดชีสรัสเซียบนกระต่ายขูด ต้มไข่จนข้น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
บดวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่น ต้องนำเมล็ดออกจากองุ่นและด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่แต่ละผลควรผ่าครึ่ง
ใบผักกาดหอมควรล้างและทำให้แห้งแล้ววางบนจานที่คุณจะราดสลัด ใส่เนื้อไก่บนใบผักกาดหอมแล้วราดด้วยมายองเนส หลังจากนั้นใส่ไข่ขูดและวอลนัทและมายองเนสอีกครั้ง โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสขูดและวอลนัท
ชั้นนี้จะต้องทาด้วยมายองเนสจำนวนมากและใส่องุ่นครึ่งหนึ่งลงไป ก่อนรับประทานสลัดนี้หรือให้บริการแก่แขกคุณต้องวางไว้ในที่เย็นสักครู่ดังนั้นควรปรุงให้เร็วขึ้นเล็กน้อย
สลัดกับสับปะรด
ส่วนผสมสำหรับสลัดสับปะรด:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- สับปะรดหมัก - 200 กรัม
- ก้อน - 100 กรัม
- เอสโตเนียชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
ควรใส่เนื้อไก่ลงในหม้อใส่น้ำเค็มเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุก - ใช้เวลาสักครู่เย็นและหั่นเป็นก้อน ควรหั่นก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้ croutons มีสีแดงก่ำและไม่มันเยิ้ม
ชีสจะต้องขูดด้วยเซลล์ขนาดเล็ก คุณต้องเปิดขวดสับปะรด สะเด็ดน้ำเชื่อม และหั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเหล่านี้เฉพาะ croutons เท่านั้นที่ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟแก่แขกเพื่อให้กรอบ
สลัดสำเร็จรูปต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบกระเทียม คุณสามารถบีบกระเทียมสักสองสามกลีบลงในสลัด ตกแต่งตามต้องการและรับประทานทันทีหลังจากปรุงเสร็จ แต่ถ้าทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพักก็จะอร่อยเช่นกัน 
ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 0.5 หัว
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนูเนื้อสีเหลือง - 0.5 ชิ้น
- สับปะรดดอง - 5 วง
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 20 กรัม
- น้ำมันเมล็ดองุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
ในการทำน้ำสลัดนี้คุณต้องผสมน้ำมันเมล็ดองุ่น มัสตาร์ด และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมะนาวแล้วนวดอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อเยลลี่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะในขณะที่ใส่น้ำมันมะกอกเกลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ใบผักกาดหอมล้างแห้งและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใส่ใบผักกาดหอมเหล่านี้บนจานแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ ถัดไปคุณต้องวางเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วเทซอสเล็กน้อยอีกครั้ง
หลังจากนั้น ปอกเปลือกพริกเหลือง เอาเมล็ดและพาร์ติชันสีขาวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนไก่ คุณต้องได้รับจำนวนแหวนสับปะรดจากขวด วางซ้อนกันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
กระจายสับปะรดหั่นบาง ๆ ให้ทั่วพริกและราดด้วยซอสที่เหลือ ในการตกแต่งสลัดนี้ lingonberries เหมาะที่สุดซึ่งกระจายอยู่ทั่วสลัด
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้ทันทีหลังจากเตรียมให้แขกหรือใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดและจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
สลัดไก่และองุ่น
อร่อยมากและในเวลาเดียวกันทำง่ายคือสลัดกับองุ่นและไก่ มันเตรียมค่อนข้างเร็ว เงื่อนไขหลักคือการซื้อส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจาน ทางเลือกขององุ่นไม่จำเป็นต้องถูก จำกัด ผลิตภัณฑ์สามารถเลือกได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม เมล็ดองุ่นยังคงทำให้รู้สึกไม่สบายในขณะรับประทาน
พัฟ "ทิฟฟานี่"
จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก วางเรียงเป็นชั้นและมีรสชาติเหมือนสลัดเนเฟอร์ติติที่รู้จักกันดี ไก่และชีสในองค์ประกอบของมันมีส่วนรับผิดชอบต่อความอิ่มของอาหาร
ส่วนประกอบ:
การสร้างอาหารจานอร่อยประกอบด้วย:
สลัดนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากและทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงได้
ไก่และองุ่นแดง
จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด มีรสชาติเข้มข้นและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ สลัด "องุ่น" กับไก่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแขกที่มาอย่างกระทันหันและคุณต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจ
ส่วนประกอบของอาหาร:
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย:
สลัดองุ่นและอกไก่ไม่จำเป็นต้องทำให้ชุ่มและสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร
Croutons และสับปะรดกระป๋อง
จานนี้มีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจมาก สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับเสิร์ฟสำหรับแขก แครกเกอร์มีส่วนทำให้ผักกาดหอมกรุบกรอบในปาก แต่ควรจำไว้ว่าพวกมันมักจะแช่เมื่อสัมผัสกับความชื้นเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงควรเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย:
การเตรียมขนมขบเคี้ยวสับปะรดและชีส:
ในชามสลัดคุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขนมปังและปรุงรสด้วยมายองเนส จานควรเค็มเพื่อลิ้มรส
สลัดอาหารง่ายๆ
สูตรนี้ง่ายมาก ในการสร้างคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เมนูนี้สาวๆจะชอบเพราะแคลอรี่ไม่สูงมาก การเตรียมสลัดใช้เวลา 15 นาที.
- องุ่นสีชมพู - 0.5 กก.
- เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
- ใบผักกาดหอม.
- พริกไทยและเกลือ.
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การเตรียมอาหารประกอบด้วย:
หากไม่สามารถซื้ออกไก่ในร้านได้คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่เป็นจาน ผิวหนังและกระดูกในกรณีนี้จะต้องถูกเอาออก หากไม่สามารถซื้อใบผักกาดได้ไม่ต้องเสียใจสามารถเปลี่ยนเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งธรรมดาได้ สำหรับการตกแต่งขนมขบเคี้ยวสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวธรรมดาได้ ในกรณีนี้สลัดจะเบากว่า
Lingonberry สับปะรดและมัสตาร์ด
จานนี้มีรสเปรี้ยวอมหวานเนื่องจากวัตถุดิบไม่ได้มาตรฐาน สลัดเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกใหม่และส้ม
1 สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น
2. สลัด: วอลนัทไก่องุ่น
3. สลัดไก่ องุ่น และขึ้นฉ่ายฝรั่ง
4. สลัดอุ่นกับตับไก่และองุ่น
สลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่และองุ่น
เรานำเสนอสลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์พร้อมกับทิฟฟานี่ชื่อโรแมนติก ด้วยการออกแบบดั้งเดิม อาหารที่ยอดเยี่ยมนี้จะประดับโต๊ะของคุณ และนักทานของคุณก็จะชอบรสเผ็ดของมันอย่างแน่นอน มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ เช่น คุณสามารถทำสลัดนี้กับองุ่นและไก่รมควัน ทดลองกับองุ่นและชีสหลากหลายชนิด หรือเพื่อเอาใจคุณ เปลี่ยนสูตรอาหารเล็กน้อยเพราะมีพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์อยู่เสมอ ห้องครัว. ในทางกลับกัน เราขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารที่ไม่ธรรมดานี้สองเวอร์ชัน สิ่งสำคัญคือห้องครัวที่เตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวต้องสะดวกสบายและมีคุณภาพสูง นี่คือสิ่งที่เฟอร์นิเจอร์รัสเซียเป็น
ความสนใจ! "ทิฟฟานี่" - สลัดชั้น ไก่, องุ่น, ชีสและส่วนผสมของสลัดอื่น ๆ จัดเรียงตามลำดับซึ่งไม่พึงปรารถนาที่จะละเมิด
วัตถุดิบ:
- 2 อกไก่
- ไข่ 6 ฟอง
- ชีส 200 กรัม
- ถั่ว 100 กรัม (ในสูตรนี้คืออัลมอนด์)
- องุ่น 300 กรัม
- แกงเผ็ด
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น (เราจะต้องใช้สำหรับการทอด)
- ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ เรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อน
ชีส (พันธุ์แข็ง) ขูดจะดีกว่าถ้าใช้ค่าเฉลี่ย ต้มไข่แล้วขูดบนกระต่ายขูดเดียวกันหรือสับให้ละเอียด จากนั้นทอดถั่วแล้วสับ (คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยและทำสลัดไก่, องุ่น, พิสตาชิโอ) ผ่าครึ่งองุ่นและนำเมล็ดออก จะเอาแบบองุ่นหวานหรือแบบเปรี้ยวก็ได้ตามใจชอบ
ถูไก่กับแกงและทอดจนพร้อม อย่างที่คุณเข้าใจไก่รมควันไม่จำเป็นต้องทอดเพียงแค่ถูด้วยเครื่องปรุงแล้วหั่นเป็นก้อน
ดูสูตรองุ่นที่น่าสนใจและอร่อยอื่น ๆ ในหน้า
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเราจึงแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นสองส่วนและเริ่มทำอาหาร
- ชั้นที่ 1 - ใส่ไก่ลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส อย่าเคลือบหนาเกินไปเพียงแค่วาดตาข่ายมายองเนส
- ชั้นที่ 2 - วางไข่แล้ววาดตาข่ายอีกครั้ง
- ชั้นที่ 3 - โรยไข่ที่ทาด้วยอัลมอนด์ขูด
- ชั้นที่ 4 - กระจายชีสขูดเคลือบด้วยมายองเนสแล้วเริ่มใหม่อีกครั้ง หากคุณต้องการทดลองเพิ่มแชมเปญหนึ่งชั้นแล้วคุณจะได้สลัดไก่, องุ่น, เห็ด
หลังจากวางและทาชั้นสุดท้ายแล้วเราก็เริ่มกระจายองุ่น - จากกึ่งกลางให้แน่นซึ่งกันและกันทั่วทั้งพื้นผิว ตกแต่งขอบจานด้วยผักชีฝรั่ง
เราล้างสลัดสำเร็จรูปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากแช่แล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้
หมายเหตุ! ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อต้ม, เนื้อลูกวัว, หมู คุณสามารถใช้เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือไพน์นัทแทนอัลมอนด์ได้
และตอนนี้จานนี้รุ่นที่สองที่สัญญาไว้
สลัด: วอลนัทไก่องุ่น
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้มหรือทอด 250-300 กรัม (อก);
- องุ่นขาว 1.5 ถ้วย (คีชมิชหรือแบบหลุม)
- ชีสแข็งและแข็ง 150-200 กรัม (dzhyugas, parmesan หรือ analogues)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- วอลนัท 250-270 กรัม (คุณสามารถใช้อัลมอนด์หรือถั่วไพน์ได้ แต่รสชาติของวอลนัทจะเข้ากับสลัดกับองุ่นอกไก่แบบออร์แกนิกมากกว่า)
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 300-350 กรัม (ไม่หวาน);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด;
- กระเทียม 3-4 กลีบ (สามารถเล็กกว่านี้ได้);
- เกลือพริกไทยป่น
การทำอาหาร:
เราจะไม่พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมสลัดนี้ มันคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ดังนั้นเราจะมุ่งเน้นไปที่เลเยอร์ทันที
สลัดอกไก่ต้องปรุงรสด้วยซอส - ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมและมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชั้นที่ 1 - ครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่ทาซอส
- ชั้นที่ 2 - ครึ่งหนึ่งของชีสขูดทาด้วยซอส
- ชั้นที่ 3 - ไข่สับครึ่งหนึ่งทาซอสแล้วโรยด้วยถั่วบด จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ แต่เราไม่เคลือบชั้นบนสุด แต่เกลี่ยด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง
คุณสามารถวางองุ่นให้ชิดกันหรือในรูปแบบแฟนซีให้เป็นรูปพู่องุ่น เชื่อมต่อจินตนาการของคุณและจานนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางเทศกาล
สลัดไก่กับองุ่นและผักชีฝรั่ง
ไก่ขึ้นฉ่ายองุ่นมีรสชาติที่แปลกและน่าจดจำและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม 450 กรัม
- วอลนัท 3/4 ถ้วย;
- องุ่นแดง 2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- มายองเนส 1 แก้ว;
- 4 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนชา งาดำ;
- พริกไทยดำ;
- ผักกาดหอมสองสามใบ
การทำอาหาร:
ต้มไก่หั่นเป็นก้อนสับวอลนัท ผ่าครึ่งองุ่นแล้วคว้านเมล็ดออก ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเส้น
ซอส: มายองเนส, น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, เมล็ดงาดำ, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมและเพิ่มซอส
สลัดอุ่นกับตับไก่และองุ่น
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ 300 กรัม
- องุ่นแดง 300 กรัม
- ผักกาดหอม 1 พวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือพริกไทยดำ
การทำอาหาร:
- สับกระเทียมแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก (5 ช้อนโต๊ะ)
- ทอดตับเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน
- ผ่าครึ่งองุ่น เอาเมล็ดออก วางบนใบผักกาดหอม
- ใส่ตับและเทสลัดด้วยน้ำมันและกระเทียม
สูตรวิดีโอสลัดทิฟฟานี่
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สามารถเตรียมสลัดฉ่ำกับองุ่นและถั่วได้ในช่วงสัปดาห์อีสเตอร์โดยใช้ไข่ไก่ที่เหลือทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน องุ่นอาจเป็นแบบสด ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือแบบหวานบรรจุกระป๋องก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดจานจะฉ่ำด้วยรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ มีการใช้วอลนัทบ่อยที่สุด แต่เกิดขึ้นเมื่อมีการแทนที่ด้วยเฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ ตามเนื้อผ้า อาหารที่มีไข่ไก่ต้มจะปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมัน ไม่ใช่ครีมเปรี้ยว เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของสลัดอย่าใช้หัวหอมหรือกระเทียม แต่ใช้หัวหอมสีเขียว - พวกเขาจะเพิ่มความน่าสนใจเล็กน้อย
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ต้ม 2-3 ฟอง
- องุ่นไร้เมล็ดสดหรือกระป๋อง 200 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 80 กรัม
- ต้นหอม 3-4 ต้น
- 1.5 เซนต์ ล. มายองเนส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
1. ล้างไข่ที่ปอกแล้วเพื่อไม่ให้เศษเปลือกที่เหลืออยู่ตกลงไปในจาน ผ่าครึ่งไข่แล้วเป็นก้อนขนาดกลางส่งไปยังภาชนะลึก
2. หากใช้องุ่นสดไร้เมล็ด ให้เลือกผลเบอร์รี่จากพวง ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ แล้วเทลงในภาชนะ หากใช้องุ่นกระป๋องให้ระบายน้ำเชื่อมแล้วส่งผลเบอร์รี่ไปยังชิ้นไข่
3. สับเมล็ดวอลนัทด้วยมือของคุณ แต่อย่าเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบ
4. ใส่ต้นหอมสับลงในชาม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้ แต่ห้ามใช้ผักชีหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งเพราะมีรสเผ็ดจัด
ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ สลัดองุ่นไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นั่นคือส่วนผสมมักจะเจอผักผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ - น้อยกว่า (ยกเว้นแอปเปิ้ล, สับปะรด, ทับทิม) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานอย่างกลมกลืนกับไก่, ต้ม, ทอด, รมควันและกับชีส, นุ่มเช่น brynza หรือ feta, ละลาย, กึ่งแข็งของพันธุ์ต่างๆ สลัดทิฟฟานี่ที่เป็นที่นิยมมีเพียงแค่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น
ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสลัดองุ่นคือ:
การเลือกองุ่น
ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสำหรับสลัดควรเลือกลูกเกด - องุ่นไร้เมล็ด แต่ถ้าผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งและนำกระดูกออกได้ ทำได้ง่ายเพราะมักจะมีองุ่นน้อยในสูตร มิฉะนั้นให้เลือกพันธุ์เนื้อหวานสีขาวชมพูดำ Isabella ทั่วไปไม่เหมาะอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับไวน์ชนิดอื่นๆ และโรงอาหารเช่น Ladyfingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - เป็นอย่างมาก รูปร่างของผลเบอร์รี่, กลม, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, สามารถเลือกได้ตามลักษณะของสลัด
เมื่อเลือกองุ่น คุณยังสามารถใส่ใจกับความหนาและความแข็งของผิว - ในบางกรณีอาจส่งผลเสียต่อรสชาติโดยรวมของอาหารและเนื้อสัมผัสของมัน
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณ สร้างสูตรใหม่หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้ว มีสลัดคลาสสิกซึ่งเป็นส่วนประกอบที่กลมกลืนและเหมาะสมที่สุด
ห้าสูตรสลัดองุ่นที่เร็วที่สุด:
นี่คือตัวอย่างบางส่วน (องุ่นรวมอยู่ในทุกอย่าง)
- ไก่ทอด ไข่ต้ม ชีส วอลนัท มายองเนส
- อกต้ม ไข่ ถั่วลิสง ชีส แอปเปิ้ล
- ไก่รมควัน ชีส ไข่ มันฝรั่ง มายองเนส
- ถั่วกระป๋อง ผักกาดขาว หัวหอม ชีส
- แครกเกอร์ มะเขือเทศ หัวหอม แตงกวา กระเทียม ฮาลาพิโน น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก สะระแหน่
- ผักโขม ส้ม ผักกาด อัลมอนด์ ต้นหอม น้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำมะนาว
คุณสามารถเติมสลัดองุ่นด้วยน้ำสลัด, มายองเนส, โยเกิร์ต, ส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ครีมเปรี้ยว