สูตรชาสมุนไพรที่บ้านเป็นผลไม้ ชาจากสมุนไพรและผลเบอร์รี่ด้วยมือของพวกเขาเอง

ฉันบดขยี้มวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อย

ฉันคลุมภาชนะด้วยเม็ดด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อไม่ให้เม็ดแห้งและหมักที่อุณหภูมิ 25 - 27 * C ตรวจสอบเป็นระยะว่าผ้าแห้งหรือไม่ ถ้ามันแห้งฉันก็เปียกอีกครั้ง
หากห้องแห้งฉันก็ปิดภาชนะด้วยผ้าไม่เพียง แต่ปิดฝาด้วยทำให้มีช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อให้อากาศเข้าไปในเม็ด
ฉันใช้เวลาเฉลี่ย 6-8 ชั่วโมงในการหมักใบไม้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ (อาจมากหรือน้อย) กลิ่นของมวลระหว่างการหมักไม่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว (เช่น Ivan-tea) เพียงแค่ทำให้เข้มข้นขึ้นและได้บันทึกที่น่าสนใจ - พืชแต่ละชนิดมีของตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้อง "จับ" กลิ่นที่แรงที่สุด (ด้วยประสบการณ์จะเป็นเรื่องง่าย) ช่วงเวลานี้จะเป็นสัญญาณสิ้นสุดการหมัก เมื่อหมักต่อไป กลิ่นจะอ่อนลง และชาอาจมีกลิ่นหอมน้อยลง
ฉันอบชาเหล่านี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 * C เป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมงจากนั้นอบที่ 50 - 60 * จนกว่าจะพร้อม คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดการอบแห้งมิฉะนั้นชาสำเร็จรูปจะสูญเสียกลิ่นหอม

และตอนนี้อีกเล็กน้อย เกี่ยวกับชาจากพืชแต่ละชนิด.
ชาใบเชอร์รี่มีกลิ่นหอมแรงมากและมีรสฝาดเล็กน้อย รสชาติดีมาก ในระหว่างการหมักใบไม้จะได้กลิ่นของ "เชอร์รี่ขี้เมา" ฉันรักชานี้จริงๆ และลูกชายของฉันบอกว่าเขา "เป็นแฟน" จากเขา แต่ฉันไม่ค่อยชงชานี้คนเดียว (แม้ว่ามันจะอร่อยมาก) บ่อยครั้งที่ฉันผสมกับชาอื่น ๆ - มันทำให้รสชาติของชาหลักดีมากและให้สีและกลิ่นที่ลึกกว่า

ฉันทำชานี้สองสามครั้ง วิธีการแช่แข็ง. หลังจากเก็บใบเชอร์รี่แล้วฉันก็ส่งพวกเขาโดยไม่ทำให้แห้งในช่องแช่แข็งในตอนกลางคืน ในตอนเช้าฉันเอาใบไม้ออกมา ละลายและทำให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเธอก็วางมันลงในกระทะเคลือบหนา 10 ซม. กดลงด้วยการกดขี่แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 27*C ทำให้แห้งโดยคนตลอดเวลาในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80 * C แล้วทำให้แห้งจนสุกที่อุณหภูมิ 50 * C มันกลายเป็นชาที่ยอดเยี่ยมทั้งใบมืดมาก และด้วยรสชาติที่เข้มข้นมาก นี่เป็นเพราะการทำลายใบอย่างสม่ำเสมอและส่งผลให้การหมักดีขึ้น ข้อเสียอย่างหนึ่งของชาดังกล่าวคือในรูปแบบสำเร็จรูปจะมีขนาดใหญ่มากและใช้พื้นที่มาก โดยทั่วไปแล้ว วิธีง่ายๆ ในการชงชาที่ยอดเยี่ยมและสวยงาม คุณจึงสามารถชงชาจากใบใดก็ได้
ชาอโรเนียฉันคิดว่ามันอร่อยที่สุด (ฉันไม่ได้เปรียบเทียบ Ivan-tea กับอะไร) ชานี้วิเศษมาก! สีมีสีเข้มมาก รสชาติเปรี้ยวสดใสมีความเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมหาที่เปรียบไม่ได้คล้ายกับเชอร์รี่ แต่มีความเข้มข้นมากกว่า ฉันดื่มชานี้เหมือนอาหารอันโอชะ ฉันมักจะเพิ่มลงในชาผสม ฉันตะกละตะกลามเพื่อตัวเอง - ฉันแค่ทำอาหารไม่มากนักเพราะในหมู่บ้านของเรามีพุ่มไม้ chokeberry เพียงต้นเดียวและแม้แต่กับเพื่อนบ้าน คุณจะไม่ตัดสิ่งทั้งหมดออก - มันจะหายไป แต่เมื่อใบไม้เริ่มร่วงในฤดูใบไม้ร่วง ฉันก็ไม่ยืนเป็นพิธี - ฉันตัดทุกอย่างออก ใบมีสีแดงเหลืองหยาบ เครื่องบดเนื้อส่งเสียงคำรามเมื่อฉันบิดใบ แต่ชาก็ยังออกมาอร่อย ฉันจะพูดถึงคนรู้จักในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งฉันนำเสนอชาต่างๆ เมื่อฉันยื่นชาโช้กเบอร์รี่ให้เขามีโอกาส เขาพูดว่า: "ฟังนะ ฉันคิดว่าไม่มีชาที่อร่อยกว่าเชอร์รี่อีกแล้ว ปรากฎว่ามีชาดังกล่าว - เป็นชาผลไม้ชนิดหนึ่ง

ชาใบลูกแพร์ในรายการโปรดของฉันด้วย มันนุ่มมากและไม่สร้างความรำคาญ - ทั้งรสชาติและกลิ่น แต่ลึกบ้างหนา! การดื่มชานี้เป็นที่น่าพอใจมาก - มันทิ้งรสหวานไว้ ประโยชน์ของตับอ่อนทำให้จิตใจอบอุ่นมาก สีของชาที่ทำจากใบลูกแพร์จะช่วยรักษาชาสีอ่อนๆ ได้ เพราะลูกแพร์ให้สีเข้มจนน่ามอง หากคุณผสมชา ชาลูกแพร์จะไม่รบกวนรสชาติและกลิ่นของชาหลัก ฉันใช้ใบสำหรับชานี้จากลูกแพร์ป่า แต่คุณสามารถใช้สวนธรรมดาได้ - ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ครั้งหนึ่งฉันทำชาลูกแพร์ เช่น ชาเชอร์รี่ โดยแช่ใบก่อนหมัก ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก!
ชาใบแอปเปิ้ล- ผิดปกติ! เม็ดมีสีน้ำตาลอ่อน และชา - มีสีที่สวยงามมากและรสชาติและกลิ่นที่นุ่มนวลหวาน ฉันชอบชานี้ด้วย

ชาใบสตอเบอรี่มันกลายเป็นสีที่เข้มข้นรสหวานและกลิ่นหอม หากคุณรอฤดูใบไม้ร่วงและใบไม้แดง รสชาติและกลิ่นหอมของชาจะเข้มข้นขึ้น ฉันชอบผสมชานี้กับลูกแพร์และชาแอปเปิ้ล ปรากฎว่า vkuuuuusnooooo! เมื่อฉันพยายามชงชาจากใบสตรอเบอร์รี่ป่า ขอแนะนำให้เก็บในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดของเราถูกปกคลุมด้วยหญ้าสูงครึ่งเมตรในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเมื่อฉันเก็บใบไม้ได้ครึ่งห่อ ฤดูหนาวก็เกือบจะมาถึงแล้ว แน่นอนว่าชานั้นกลายเป็นของสูงส่ง แต่ฉันไม่คู่ควรกับการกระทำเช่นนั้นอีกต่อไป

ชาจากเฮเซลนัท (เฮเซล) และใบเมเปิ้ลฉันทำเพราะฉันอ่านบทวิจารณ์ที่ดีเกี่ยวกับพวกเขา โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบพวกเขา ชาจากวอลนัทนั้นขม แต่จากเมเปิ้ลกลับกลายเป็นว่าไม่! จริงอยู่คุณต้องชงชาจากเมเปิ้ลใบแคบ แต่สิ่งนี้ไม่เติบโตในประเทศของเรา หากคุณยังตัดสินใจที่จะชงชาจากพืชเหล่านี้ ควรเก็บใบในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังอ่อนอยู่ ฉันวางแผนที่จะเพิ่มชาวอลนัทลงในชาผสมเพื่อความขมขื่น ผมคิดว่าเขาจะทำได้ดีมากที่นั่น

2. ใบลูกเกดและราสเบอร์รี่มีพฤติกรรมค่อนข้างแตกต่างจากชาจากกลุ่มที่ 1 พวกเขาไม่สามารถทนต่อเครื่องบดเนื้อได้ดี เม็ดแตก และชาสำเร็จรูปไม่อร่อยมาก
แต่คุณยังสามารถรับชาแสนอร่อยจากใบเหล่านี้ได้! ในนั้นกลิ่นของใบไม้สดไม่เพียง แต่ถูกรักษาไว้เท่านั้น แต่ยังปราศจากการเปลี่ยนแปลงมากนัก แต่ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ...
ประการแรกใบไม้เหล่านี้ค่อนข้างแห้งแม้ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น
ประการที่สองมันหยาบบิดยากและให้น้ำเล็กน้อย หากคุณบิดใบเหล่านี้ในเครื่องบดเนื้อ คุณจะไม่ได้รับชา แต่เป็นฝุ่นบางชนิด ดังนั้นพวกเขาจึงหมักได้แย่กว่า และกลิ่นหลังจากการอบแห้งชาจะไปที่ไหนสักแห่ง

เมื่อฉันทำชาแบบนี้หลายครั้งฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง - แค่นั้นฉันจะไม่ปรุงมันอีก แต่แล้วฉันก็จำได้ว่าแช่แข็งใบไม้ก่อนการหมัก โดยไม่ต้องคิดมากฉัน เก็บใบลูกเกดใส่ถุงในช่องแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวแห้งนำออกมาหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงแล้วละลายเป็นเวลา 20 นาที และเริ่มม้วนเป็นม้วน พวกเขากลิ้งได้ง่ายและรวดเร็ว

ส่งม้วนสำหรับการหมัก หมักไว้5ชม. ใบไม้มืดลงกลิ่นรุนแรงขึ้น ฉันตัดม้วนเป็นแหวนรองหนา 0.5 ซม.

ฉันส่งไปที่เตาอบคลายมวลเล็กน้อย

ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 80*C กลิ่นระหว่างการอบแห้งนั้นช่างบ้าคลั่ง! สิ่งนี้ทำให้ฉันมีกำลังใจเพราะความพยายามที่ผ่านมากับเครื่องบดเนื้อไม่ได้ให้กลิ่นดังกล่าว ทำตามขั้นตอนบ่อยกว่าปกติ หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ใบไม้ก็เกือบจะแห้ง ฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 * C และในไม่ช้าชาก็พร้อม ฉันไม่ต้องตากในปลอกหมอนด้วยซ้ำ

โดยไม่รอให้ชาแห้งหมักเป็นเวลา 1 เดือน ฉันจึงชงชาทันที และโอ้ปาฏิหาริย์! ชาหมดแล้ว! กลิ่นก็น่าทึ่ง รสชาติก็เช่นกัน สีไม่เข้มแต่แซ่บ! ฉันได้ชาที่ต้องการแล้ว!
นั่นคือทั้งหมดตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำแบบนี้: ฉันไม่เหี่ยวเฉาทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวฉันส่งพวกเขาไปที่ช่องแช่แข็ง, แช่แข็ง, จากนั้นละลายน้ำแข็ง, บิดม้วน, หมัก, แห้งและ ... สนุก!
ในภาพ ชาจากใบแห้งในเครื่องอบผ้า (สีอ่อนที่สุด) บิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ (เข้มขึ้นเล็กน้อย) และบิดเป็นม้วนหลังจากแช่แข็ง (สีเข้มที่สุด) ชาถูกเทลงข้างถ้วยที่ฉันชง

ฉันชอบชงชานี้กับลูกแพร์ แอปเปิ้ล หรือสตรอเบอร์รี่ กลายเป็นชาดำสีสวยและรสชาติของลูกเกดที่เป็นเอกลักษณ์! ฉันแนะนำให้ทุกคน!
เป็นการดีกว่าที่จะเก็บใบลูกเกดสำหรับชาในเวลาที่ลูกเกดสุกจนกว่าเพลี้ยและศัตรูพืชอื่น ๆ จะถูกทำลาย มิฉะนั้นเราจะไม่ได้อะไรเลย แนะนำให้ตัดกิ่งออกให้หมดเหลือแต่แผ่นใบ
ใบราสเบอร์รี่ในกระบวนการชงชามีลักษณะเช่นเดียวกับใบลูกเกด ในระหว่างการรวบรวมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะฉีกใบโดยไม่ต้องตัด - มันหยาบเหมือนลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ ควรสังเกตว่าด้านหลังของใบราสเบอร์รี่มีสีเงิน สีนี้จะคงอยู่ตลอดกระบวนการชงชา ด้านบนของใบไม้เปลี่ยนสีระหว่างการหมักและการทำให้แห้ง ดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับมัน

ใบราสเบอร์รี่จะปั่นได้ดีกว่าใบลูกเกดเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่พวกเขาก็เกือบจะแตกเป็นเสี่ยง ๆ หลังจากอบในเตาอบ ใช่ รสชาดหายไป
ดังนั้นฉันจึงแช่แข็งไว้ในถุง นอกจากนี้โดยไม่ต้องเหี่ยวแห้งก่อน

จากนั้นฉันก็หมุนม้วน หลังจากแช่แข็งและม้วนแล้ว ใบจะมีลักษณะขึ้นรา นี่คือการทำลายพื้นผิวสีเงินด้านล่างของแผ่น

ฉันหมักใบเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่เนื่องจากหลังจากบิดแล้วจะได้น้ำไม่มากนัก ฉันยังพรมน้ำเล็กน้อยจากขวดสเปรย์

เนื่องจากในบ้านเย็นมาก ฉันจึงวางภาชนะที่มีใบไม้ไว้ในเรือนกระจก ไม่เพียงแต่คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แต่ยังมีจานด้วย

หลังจากการหมักฉันตัดม้วนกว้าง 0.5 ซม. กระจายบนถาดอบคลายออกเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 80 * C เป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง จากนั้นฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 * C และทำให้แห้ง ชาแห้งเร็วมากดังนั้นอย่าลืมคนเป็นระยะ

เพื่อให้ความชื้นตกค้างหายไป ฉันเทชาลงในถุงผ้าบางๆ แล้วแขวนไว้ในที่แห้ง
สีของชาแห้งสำเร็จรูปจากใบราสเบอร์รี่ไม่สวยงามมาก (ในภาชนะต่ำสุด - ชาหมักใบ)

แต่ต้มดูดีมาก ในภาพ - ชาจากใบแห้งในเครื่องอบแห้ง (เบาที่สุด) บิดในเครื่องบดเนื้อ (มืดที่สุด) และบิดหลังจากแช่แข็ง (ซ้ายล่าง)

ชาจากใบแห้งกลายเป็นอ่อนแอรับรู้รสชาติและกลิ่นได้เล็กน้อย ชาจากใบบิดในเครื่องบดเนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมแรงกว่าชาจากใบไม้แห้งธรรมดา แต่ถึงกระนั้นก็ยากที่จะรับรู้ แต่ชาที่ทำจากใบที่บิดเป็นเกลียวหลังจากแช่แข็ง แม้ว่าจะเบากว่า "เครื่องบดเนื้อ" แต่ก็มีกลิ่นหอมอร่อยและรสชาติของราสเบอร์รี่ที่เป็นที่จดจำด้วยเฉดสีใหม่พร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ไม่จำเป็นต้องผสมกับชาอื่น ๆ - พอเพียง! เราชอบเขามาก
คุณสามารถเก็บใบราสเบอร์รี่ได้ตลอดฤดูกาล - มันจะดีขึ้นเท่านั้น! ใช่และศัตรูพืชไม่ชอบพวกเขา (อย่างน้อยสำหรับฉัน) ชาใบราสเบอร์รี่ป่าเป็นที่นิยมมากกว่าชาสวน ดังนั้นหากคุณมีราสเบอร์รี่ป่า ให้ไปหาใบที่นั่น ในขณะเดียวกันให้เก็บราสเบอร์รี่ป่า จากนั้นทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าและเติมลงในชา!
3. ใบสะระแหน่ เลมอนบาล์ม และยอดสน- นั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน
ใบของพืชเหล่านี้จะมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น และหลังจากการหมักพวกมันจะแข็งแรงมากจนยากที่จะดื่มชาจากพวกมัน - แทบหยุดหายใจ! โดยทั่วไปแล้ว พวกมันสามารถทำลายชาได้หากคุณรินอย่างไม่ระมัดระวัง หากคุณเพิ่มลงในชาอื่น ๆ ไม่มากก็น้อย!
ดังนั้นฉันจึงหยุดหมักสะระแหน่และเลมอนบาล์ม และฉันทำสิ่งต่อไปนี้: ฉันรวบรวมสะระแหน่และเลมอนบาล์ม ตัดใบโดยไม่ทำให้เหี่ยว บิดในเครื่องบดเนื้อ และส่งเม็ดผลลัพธ์ไปยังเครื่องอบทันทีที่อุณหภูมิ 40 - 50 * C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 30 * และทำให้แห้งจนสุด เม็ดแห้งอย่างรวดเร็ว
ข้อสังเกตที่น่าสนใจ: เมื่อบิดเครื่องบดเนื้อใบไม้จะเปลี่ยนสีทันทีนั่นคือ ออกซิเดชั่นทันทีของพวกเขาเกิดขึ้น ด้วยเหตุนี้กลิ่นและรสชาติของพวกเขาจึงดีขึ้น แต่ไม่มากเท่ากับการหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในภาพ ฉันบันทึกขั้นตอนสุดท้ายของการบิดใบสะระแหน่ สำหรับการเปรียบเทียบฉันใส่ใบไม้สด ดูสิ่งที่ตรงกันข้าม

ฉันจะบอกว่าโดยการบิดใบไม้เราหมักมันเล็กน้อย และอีกประเด็นที่น่าสนใจ ฉันส่งใบควบคุมเดียวกันไปยังเครื่องอบผ้าพร้อมกับเม็ด เม็ดแห้ง แต่ใบไม่แห้ง ยังคงเกือบเหมือนเดิมที่ฉันวางไว้ ปาฏิหาริย์!

ตอนนี้เกี่ยวกับชาที่ชงจากเม็ดดังกล่าว กลิ่นของชาจะแรงกว่ากลิ่นของใบไม้แห้ง แต่อ่อนกว่าการหมัก สีสวยและโปร่งใส ชามินต์ที่แสดงในภาพถูกต้มในเวลาเพียง 4 นาที รสชาติของชานั้นมิ้นต์และน่าพอใจมาก

โดยทั่วไปแล้วเราชอบมิ้นท์และเลมอนบาล์ม และเช่นเดียวกับที่พวกเขาสามารถเพิ่มได้ทุกที่ที่คุณต้องการ - กับชา, เครื่องดื่ม, อาหารประเภทเนื้อสัตว์, ขนมอบ (สะดวก!) พวกเขาจะไม่รบกวนรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มหรืออาหารจานหลัก แต่จะเน้นย้ำในเกณฑ์ดี

หน่อสน… เฉพาะในปีนี้ฉันสังเกตเห็นพวกเขาด้วย Linadoc ที่มีแยมกุหลาบต้นสน http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=386008.0 (ขอบคุณเธอ) ปรากฎว่าสำหรับแยมนี้ฉันแตกยอดมากเกินไป และฉันทำแยม 2 ชุดและยังเหลือหน่อ - ห่อใหญ่ ฉันไม่ได้วางแผนที่จะทำแยมอีกต่อไป แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งหน่อ จากนั้นฉันก็จำสิ่งที่ฉันทำกับสะระแหน่และเลมอนบาล์ม เธอบิดหน่อในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ลังเล จากนั้นเธอก็ทำให้เม็ดแห้งในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 60 * C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันมีกลิ่นหอมมาก! ฉันได้ลองเพิ่มลงในชาแล้ว อร่อย!

สำหรับการอ้างอิง: กระบวนการเก็บหน่อไม่เป็นอันตรายต่อต้นสน โอละพ่อ! หากคุณหักหน่อเพียงครึ่งเดียว ต้นสนจะฟูขึ้นในปีหน้า เทคนิคนี้ใช้เฉพาะสำหรับการก่อตัวของมงกุฎของต้นสน สิ่งสำคัญคือต้องทำในเดือนพฤษภาคมในขณะที่หน่อยังไม่ออกในปีหน้า หน่อดังกล่าวเรียกว่า "เทียน" ซึ่งมีความอ่อนโยนและยังไม่ได้รับเข็ม หน่อไม้สนที่ละเอียดจึงเป็นการเปิดเผยสำหรับฉันในฤดูกาลนี้

นี่คือทั้งหมด! ฉันหมายความว่า ฉันไม่เคยชงชาจากอย่างอื่นเลย ฉันอยากลองทำชาจากใบของไวเบอร์นัม, เซจ, ออริกาโน, บลูเบอร์รี่ ถ้าฉันอาศัยอยู่ทางใต้ ฉันจะลองทำชาจากลูกพีชและใบแอปริคอตเป็นแน่ ฉันคิดว่าชาที่ดีจะต้องมาจากใบมะตูม แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ คุณสามารถลองทำชาบ๊วย โดยทั่วไปแล้วจินตนาการของฉันเกี่ยวกับหัวข้อของชายังคงเล่นอย่างรวดเร็วและฉันจะไม่หยุดอยู่แค่นั้น
ดื่มชาอย่างมีความสุข!

เล็กน้อยเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชระบุไว้ในสูตรและข้อห้ามที่เป็นไปได้เมื่อดื่มชาจากพวกเขา
เชอร์รี่มีสรรพคุณทางยามากมาย

ใบเชอร์รี่มีกรดอินทรีย์ (มาลิกและซิตริก), แทนนิน, คูมาริน, ซูโครส, เดกซ์โทรส, แอนโทไซยานิน, วิตามิน C, B1, B2, B6, B9 (กรดโฟลิก) มีฤทธิ์ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ฆ่าเชื้อ ยากล่อมประสาท และยากันชัก การแช่จะใช้สำหรับการอักเสบของทางเดินหายใจ, สำหรับโรคโลหิตจาง, เป็นยาระบายสำหรับอาการท้องผูก, เพื่อลดกระบวนการหมักในลำไส้และเป็นยาชูกำลังทั่วไป
ใบเชอร์รี่ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและสมานแผล ใช้สำหรับโรคไต, โรคข้อต่อ, บวมน้ำ, ท้องร่วง
ยาต้มจากใบอ่อนใช้สำหรับอาการท้องร่วง ลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง และในการรักษาที่ซับซ้อนของ atony ในลำไส้ ชาวิตามินชงจากใบฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ และห้ามเลือด
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร 12 แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยในช่วงที่กำเริบของโรคควรใช้ยาต้มและยาด้วยความระมัดระวัง
Chokeberry (โช้กเบอร์รี่)มีคุณสมบัติลดความดันโลหิต, antispasmodic, ขับปัสสาวะ, choleretic, ต้านการอักเสบ, เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, กระตุ้นระบบสภาวะสมดุล

มันถูกระบุสำหรับความดันโลหิตสูงระยะที่ 1 และ 2, ความผิดปกติต่าง ๆ ในระบบการแข็งตัวของเลือด (diathesis เลือดออก, พิษของเส้นเลือดฝอย), เลือดออก, หลอดเลือด, glomerulonephritis, โรคไขข้อ, เบาหวาน, โรคภูมิแพ้
สารเพคตินที่มีอยู่ใน chokeberry กำจัดสารกัมมันตภาพรังสี โลหะหนัก จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคออกจากร่างกายมนุษย์ ขจัดอาการกระตุก และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ วิตามินที่ซับซ้อนที่มีอยู่ (การรวมกันของวิตามิน P และ C) ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับ
ในการก่อตัวของนิ่วในไตและท่อปัสสาวะ ใบ chokeberry สามารถแสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบ เป็นที่ทราบกันว่ามีฤทธิ์ห้ามเลือด ยาระบาย และไดอะโฟเรติก ชาใบโรวันมีประโยชน์สำหรับโรคไตและตับ
ขอแนะนำให้ใช้ chokeberry ด้วยความระมัดระวังในกรณีของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ความดันเลือดต่ำ, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและ thrombophlebitis
ลูกแพร์อุดมไปด้วยฟรุกโตส, กลูโคสและซูโครส, กรดอินทรีย์, แทนนิน, เพคติน, สารไนโตรเจน, แคโรทีนและวิตามินของกลุ่ม A, B, P, PP, C และ B ใบลูกแพร์มีไอโอดีนจำนวนมาก การแช่ใบลูกแพร์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ตรึง, ฆ่าเชื้อ, ขับเสมหะและลดไข้, ช่วยปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ

เนื่องจากใบของ Apple มีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และมีประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำ

ในใบของต้นแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับในผลไม้ มีสารประกอบฟีนอลที่เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดความเปราะบางและการซึมผ่านของหลอดเลือด ส่งเสริมการดูดซึมวิตามินซี การแช่ใบแอปเปิ้ลใช้สำหรับหวัด ไอ เสียงแหบ ไตอักเสบ ปัญหากระเพาะปัสสาวะ และไต หิน
ใบเมเปิลมีน้ำมันหอมระเหย กรดเบทูโลเรตินิก ซาโปนิน แทนนิน ไฮเปอร์โรไซด์ แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย วิตามินซี ไฟโตไซด์ ใบเมเปิลอ่อนมีน้ำเหนียวสีขาว รสหวาน น่ารับประทาน อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการเกาะตัวของผิวหนัง โทนิค ระงับความรู้สึก ฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ สมานแผล โทนิค ระงับปวด และขับปัสสาวะ

Clen เป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยม บรรเทาความตึงเครียดทางประสาทที่เกิดจากความเครียด ลดความก้าวร้าว ประสานกัน ฟื้นฟูพลังงาน เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับการบดหินในกระเพาะปัสสาวะ ไต ไม่มีข้อห้ามสำหรับ clen
ในใบเฮเซลนัท (เฮเซลนัท)ประกอบด้วยซูโครส น้ำมันหอมระเหย ไมริซิโทรซิล วิตามิน Hazel เป็นยาระบาย ดังนั้นจึงใช้สำหรับอาการท้องผูก พืชมีคุณสมบัติลดไข้และสมานแผล Hazel ใช้เป็นวิธีการขยายหลอดเลือด พืชสมุนไพรนี้ละลายนิ่วในไต กระตุ้นการทำงานของร่างกายทั้งหมด ทิงเจอร์และยาต้มใบเฮเซลสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้
การแช่ ใบของสวนและสตรอเบอร์รี่ป่ามียาชูกำลัง, ยากล่อมประสาท, ขยายหลอดเลือด, ยาชูกำลัง, เม็ดเลือด, ต้านการอักเสบ, ขับปัสสาวะ, choleretic, anti-sclerotic, คุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือด ภายในใช้เป็นยาชูกำลัง, antispasmodic สำหรับโรคประสาทอ่อน, มะเร็งเม็ดเลือดขาว, enuresis, polymenorrhea, มะเร็งกล่องเสียง การแช่ใบจะชะลอจังหวะและเพิ่มความกว้างของการบีบตัวของหัวใจ ขยายหลอดเลือด และช่วยขจัดเกลือออกจากร่างกาย ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ แนะนำให้แช่ใบสตรอเบอร์รี่เพื่อกำจัดก้อนเนื้อตายในเนื้องอกที่เน่าเปื่อย

ในยาพื้นบ้านใช้ใบแช่สำหรับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้ใหญ่, ความดันโลหิตสูง, หัวใจอ่อนแอ, ใจสั่น, โรคไต, ตับ, บวมน้ำ, โรคประสาทอ่อน, นอนไม่หลับ, โรคหอบหืด, เบาหวาน, โรคเกาต์, นิ่วในตับและ ไต, ผื่นที่ผิวหนัง, โรคกระดูกอ่อน, scrofula, ริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยังมีการฉีดยาสำหรับหวัดซึ่งมาพร้อมกับไข้สูงและไอสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคเหน็บชา, โรคตับอักเสบ, โรคท้องร่วง, อาการท้องผูก atonic, โรคของม้าม
ภายนอกมีการใช้ใบสตรอเบอร์รี่เป็นยาล้างปากและคออักเสบเป็นหนองเช่นเดียวกับการประคบเพื่อรักษาบาดแผลที่ร้องไห้เลือดออกซึ่งไม่หายเป็นเวลานาน
Currant เป็นคลังเก็บวิตามิน

ผลเบอร์รี่และใบของพืชที่มีลักษณะเฉพาะนี้มีโปรวิตามินเอ วิตามินบีและพีที่จำเป็น รวมทั้งสารเพคตินที่สำคัญต่อร่างกาย น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ กรดฟอสฟอริก แคโรทีน และน้ำมันหอมระเหย ใบลูกเกดมีแมกนีเซียม ไฟโตไซด์ แมงกานีส เงิน กำมะถัน ตะกั่ว และทองแดงจำนวนมาก
ใบลูกเกดใช้ในการรักษาโรคของตับ ทางเดินหายใจ การแช่ใบช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อโรคหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขามีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและน้ำยาฆ่าเชื้อเนื่องจากเนื้อหาของแทนนินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ วิตามินและน้ำมันหอมระเหย ใบของไม้พุ่มนี้มีวิตามินซีมากกว่าผลเบอร์รี่ ดังนั้นจึงใช้รักษาโรคเกาต์ โรคกระเพาะ และโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วย ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้ยาต้มสำหรับโรคตาและโรคผิวหนังต่างๆ
เนื่องจากมีสารประกอบฟีนอลและวิตามินเคสูงเป็นพิเศษการใช้ลูกเกดจึงมีข้อห้ามใน thrombophlebitis
ราสเบอร์รี่เป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับสุขภาพ

ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ห้าชนิด: ซาลิไซลิก, มาลิก, ซิตริก, ฟอร์มิก, คาโปรอิก ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยแทนนิน เพคติน สารไนโตรเจน โพแทสเซียม เกลือทองแดง วิตามินซี แคโรทีน และน้ำมันหอมระเหย
ใบราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้ ขับลม ต้านพิษและห้ามเลือด การแช่ใบราสเบอร์รี่ใช้สำหรับหวัด การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่ อาการปวดตะโพก ไข้ และโรคประสาท พวกเขายังเป็นส่วนผสมในการเตรียมชา diaphoretic ใบราสเบอร์รี่ยังใช้สำหรับโรคหลอดเลือด, โรคไต, กระเพาะอาหาร, ลำไส้, ความดันโลหิตสูงและความผิดปกติของหัวใจ, ท้องร่วงและมีเลือดออก การแช่ใบราสเบอร์รี่สามารถใช้กลั้วคอและปากด้วยกระบวนการอักเสบต่างๆ ใช้ด้วยความระมัดระวังในโรคไตอักเสบและโรคเกาต์
สะระแหน่.

ใบสะระแหน่มีคุณสมบัติ antispasmodic, sedative, choleretic, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาแก้ปวด, คุณสมบัติลดความดันโลหิตต่ำ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารและการหลั่งน้ำดีลดเสียงของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้รวมถึงทางเดินน้ำดีและทางเดินปัสสาวะ
การแช่หรือชาจากใบสะระแหน่มีไว้สำหรับอาการคลื่นไส้จากแหล่งกำเนิดต่างๆ, อาเจียน (รวมถึงในหญิงตั้งครรภ์), กระตุกในทางเดินอาหาร, อิจฉาริษยา, ท้องร่วง, ท้องอืด, ชักในถุงน้ำดี, ทางเดินน้ำดีและทางเดินปัสสาวะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ท่อน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบ, cholelithiasis , ภาวะประสาทตื่นเต้น , นอนไม่หลับ , ปวดในหัวใจ , ไอ , เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
นอกจากนี้การแช่และชาจากสะระแหน่ยังยับยั้งกระบวนการหมักในระบบทางเดินอาหารและโดยการบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ทำให้อาหารผ่านไปได้ฟรี เนื่องจากสะระแหน่กระตุ้นการสร้างน้ำดีของตับและช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารอื่น ๆ การเตรียม (แช่หรือชา) จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทานอาหารไขมันต่ำ
ข้อห้าม ในบางคน กลิ่นฉุนของการเตรียมสะระแหน่อาจทำให้หายใจลำบาก หลอดลมหดเกร็ง ปวดบริเวณหัวใจ ในการรักษาระบบทางเดินหายใจส่วนบนในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ไม่ควรใช้ยาที่มีเมนทอล เพราะอาจทำให้หยุดหายใจแบบสะท้อนกลับได้! ไม่ควรใช้สะระแหน่ในผู้ที่มีความกังวลใจหรือนอนไม่หลับเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถใช้สะระแหน่สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ (ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง) ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ชายเช่นกัน เนื่องจากสามารถลดความใคร่ของผู้ชายได้ ผู้ที่มีอาการง่วงนอนควรหลีกเลี่ยงมิ้นท์ ด้วยภาวะมีบุตรยากก็ไม่สามารถใช้สะระแหน่ได้เช่นกัน
เมลิสซ่า.

ใบเลมอนบาล์มประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน ความขม น้ำตาล ซัคซินิก โอลีโนลิก กรดเออร์โซลิก เกลือแร่ Melissa มีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท ต้านการกระสับกระส่าย ขับลม ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และยาแก้ปวด กระตุ้นความอยากอาหารและการหลั่งน้ำย่อย คลายความตึงเครียดในกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ ในยาพื้นบ้าน ยาหม่องมะนาวใช้สำหรับอาการตื่นเต้น นอนไม่หลับ ชักตีโพยตีพาย ย่อยอาหารไม่ดี ใจสั่น ดีสโทเนียพืชและหลอดเลือด โลหิตจาง ปวดประจำเดือน วิงเวียน ประจำเดือนล่าช้า โรคเกาต์ เป็นยาแก้อาเจียนสำหรับสตรีมีครรภ์
แม้จะมีสารพิษในปริมาณต่ำ แต่การทานเลมอนบาล์มก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาในกรณีที่มีความดันเลือดต่ำ นอกจากนี้ การใช้เลมอนบาล์มในการรักษา เราควรละทิ้งกิจกรรมร้ายแรงที่ต้องใช้ปฏิกิริยาทางจิตที่ดี ความสนใจและสมาธิสูงสุด ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของการใช้พืช ได้แก่ อาเจียนและคลื่นไส้ กล้ามเนื้ออ่อนแรง อ่อนเพลีย วิงเวียน ง่วงนอน ท้องร่วง ชัก อิจฉาริษยา ง่วงและสูญเสียสมาธิ คัน ท้องผูก ฯลฯ
ต้นสนเป็นต้นไม้ที่รักษาโรคได้อย่างแท้จริง

อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ แคโรทีน วิตามินเค ไฟโตไซด์ แทนนิน อัลคาลอยด์ เทอร์พีน มีการเตรียมเงินทุนและความเข้มข้นเพื่อป้องกันและรักษาโรคเหน็บชาและเหน็บชา นอกจากนี้หน่อสนยังใช้เป็นยาฆ่าเชื้อขับเสมหะและขับปัสสาวะ
ตาสนบวมและยังไม่บาน (หน่อสน) เป็นตัวสะสมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - เรซิน, น้ำมันหอมระเหย, แป้ง, ขมและแทนนิน, เกลือแร่ ยาต้มและการแช่ของต้นสนได้รับการรักษาโรคกระดูกอ่อน, การอักเสบเรื้อรังของหลอดลม, โรคไขข้อ, ผื่นเรื้อรัง การใส่ยอดสนช่วยขจัดนิ่ว มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับน้ำดี และลดการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะ สารสกัดจากต้นสนฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในช่องจมูกและช่องปาก ยาต้มใช้สำหรับสูดดมในโรคปอด

สวัสดีเพื่อน!

ตลอดทั้งปีฉันดื่มชาสมุนไพรซึ่งฉันนำมาจาก Arkhyz (สถานที่ในคอเคซัสเหนือของเรา) จากสมุนไพรบนภูเขา อร่อยจนลืมชาดำและชาเขียวธรรมดาไปเลย ฉันอยากจะลองทำชาสมุนไพรด้วยมือของฉันเอง ก่อนหน้านั้นฉันทำชาจากใบพืชสวนและดื่มชากับสมุนไพรเช่นโหระพา

ฉันซื้อโบรชัวร์ขนาดเล็กเพื่อดูว่าชาสมุนไพรสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง วิธีชงชาอย่างถูกต้อง เราจะคิดสูตรชาแบบโฮมเมดเองด้วย

ประโยชน์ของชาสมุนไพร

เราจะไม่พูดถึงสมุนไพรและค่าธรรมเนียมในการรักษาโรคเฉพาะ แต่เกี่ยวกับชาสมุนไพรทุกวัน

ชาสมุนไพรโดยพื้นฐานแล้วเป็นเครื่องดื่มที่ปรุงจากดอกไม้ ลำต้น และผลของพืชหลายชนิดโดยการชงด้วยน้ำเดือด มันเมาทั้งร้อนและเย็น

ชาสมุนไพรมีประโยชน์โดยขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของคอลเลคชัน ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งหรือยาชูกำลัง ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ เสริมความแข็งแกร่งบางส่วน และสามารถช่วยในเรื่องความอ่อนแอและความเหนื่อยล้า พวกเขาป้องกันไม่เพียง แต่โรคหวัด แต่ยังป้องกันสุขภาพโดยทั่วไปทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มพลังและทัศนคติที่ดี

นอกจากนี้ชาที่ปรุงด้วยการเติมสมุนไพรยังทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไปอย่างมาก! พวกเขาชอบดื่มชาสมุนไพรเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และนอกฤดูท่องเที่ยว

คุณสามารถดื่มชาสมุนไพรอะไรได้บ้าง

ค่าชามักจะแบ่งตามมูลค่าทางยา แต่ในกรณีของเรา เครื่องดื่มที่เราจะใช้ทุกวันและหลายครั้งต่อวันควรเป็นกลาง ไม่มุ่งต่อต้านโรคเฉพาะ แต่เสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า

ตัวอย่างเช่นในตอนเช้าควรดื่มยาชูกำลังเล็กน้อย (ชากับโหระพา) และในตอนเย็น - ชาผ่อนคลาย (คาโมไมล์กับบาล์มมะนาว)

ชาสมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์ยังมีประโยชน์: กับสะระแหน่, เลมอนบาล์ม, ฮอว์ธอร์น, กุหลาบป่า, ชบา, ดอกมะนาว, ดอกคาโมไมล์, โหระพา แต่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเพียงค่าธรรมเนียมที่ซับซ้อนและควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

คุณสามารถดื่มได้บ่อยแค่ไหน

สมุนไพรสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เมื่อใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์ทางยาที่เด่นชัด ชาดังกล่าวสามารถดื่มได้ในหลักสูตรเท่านั้น - ไม่เกินสองสัปดาห์ติดต่อกัน คุณไม่ควรใช้เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ควรใช้ สมุนไพรอื่นๆ.

และมีสมุนไพรที่ปลอดภัยให้คุณดื่มได้ทุกวัน ต่อไปฉันจะอธิบายเรื่องนี้เล็กน้อย

ส่วนประกอบของชาสมุนไพร

การเลือกสมุนไพรส่วนใหญ่จะพิจารณาจากพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ความเป็นไปได้ในการเก็บเกี่ยว และความชอบด้านรสชาติ ดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำเฉพาะเจาะจงที่นี่

ส่วนประกอบของชาสมุนไพรมักประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป และอาจมีมากก็ได้

เหล่านี้เป็นสมุนไพรป่าและดอกไม้ป่าและใบของไม้ผลในสวนและผลเบอร์รี่

ในหมู่พวกเขาคือ:

สมุนไพรที่มีประโยชน์ที่สุดที่ไม่มีรสชาติพิเศษ

• ต้นแปลนทิน
• โคลเวอร์สีแดง
• แซลลี่กำลังบาน
• สปริงพริมโรส

สมุนไพรแต่ละชนิดเป็นผลงานจากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีประโยชน์ในแบบของมันเอง และไม้จำพวกถั่วแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งโยคีถือเป็นคลังเก็บสารบำรุงและควรรวมไว้ในคอลเลกชันชาบ่อยขึ้น

สมุนไพรเหล่านี้สามารถนำมาต้มและดื่มได้ทุกวัน และแม้ว่าจะไม่มีรสชาติพิเศษ แต่ก็ไม่ควรละเลย

สมุนไพร

• ดอกอมตะ
• โกเป็ก
• สไปร่า
• rhodiola หรือแปรงสีแดง
• โคลท์ฟุต
• ตำแย.

อย่างที่ฉันได้กล่าวไปข้างต้น สมุนไพรสามารถดื่มได้แม้เป็นส่วนหนึ่งของชาที่มีส่วนผสมอื่น ๆ เฉพาะในหลักสูตรเท่านั้น

หอมสมุนไพร

เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในชา ตัวอย่างเช่นมิ้นต์นั้นดีในทุกชุดค่าผสม ฟื้นฟูและทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและกระปรี้กระเปร่า

นอกจากมิ้นต์แล้วยังใช้:

• เมลิสซ่า
• มะกรูด
• ปราชญ์
• ไธม์
• ดอกเหลือง
• ดอกหญ้าหวาน
• ชบา
• กลีบกุหลาบ
• กลีบดอกมะลิ
• กลีบกุหลาบ
• ใบของไม้ผลและไม้พุ่ม
• ใบสตรอเบอร์รี่ป่า
• ทุ่งดอกคาโมไมล์
• ออริกาโน่
• สาโทเซนต์จอห์น

โหระพาเป็นโทนสีที่ดีควรใส่ในชาตอนเช้า

ดอกของดอกมีโดว์สวีตทำให้ชามีกลิ่นหอมของอัลมอนด์

กลีบกุหลาบแห้ง มะลิ และโรสฮิป ช่วยให้ชามีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เชื่อกันว่าดอกกุหลาบช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ส่วนดอกมะลิกระตุ้นการทำงานของสมอง

ดอกลินเด็นเหมาะที่จะเติมลงในชาในฤดูหนาว

กลีบกุหลาบแห้งหรือกลีบกุหลาบป่า รวมถึงดอกมะลิ ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับชาทุกชนิด นอกจากนี้ ดอกกุหลาบยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และดอกมะลิยังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมทางจิต เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

แต่ไม่ควรนำดอกคาโมไมล์ออกไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้และส่งผลเสียต่อจิตใจได้

สาโทเซนต์จอห์นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ โปรดจำไว้และอย่าใช้บ่อยนัก เพื่อไม่ให้เกิด dysbacteriosis ในภายหลัง

ฉันไม่รู้ว่าจริงเท็จแค่ไหน แต่ฉันพบว่าออริกาโนที่ทุกคนชื่นชอบในชาสมุนไพรนั้นส่งผลต่อระบบฮอร์โมนและไม่ดี ดังนั้นคุณต้องระวังด้วย

เช่นสะระแหน่ เลมอนบาล์ม มะกรูด กลีบกุหลาบ สามารถใช้ได้ทุกวัน

ผลไม้อบแห้ง

แม้ว่ามันจะเรียกว่าชาสมุนไพร แต่ Hawthorn แห้ง, สะโพกกุหลาบ, ราสเบอร์รี่, ทะเล buckthorn และลูกเกดดำมักถูกเพิ่มเข้าไป

ชาโรสฮิปเป็นชาที่ยอดเยี่ยมที่เราทุกคนชื่นชอบ

ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, ทะเล buckthorn, ชงกับชาในปริมาณเพียง 5 ชิ้น, ร่าเริงอย่างสมบูรณ์แบบ

สมุนไพรและเครื่องเทศ

แม้แต่ในสมัยโบราณโบยาร์ก็เติมเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มที่ดีเสมอ: ใบกระวาน, กานพลูหนึ่งหรือสองกลีบ, อบเชย, ขิง, กระวาน ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยปรับสีผิวและกระตุ้นสมอง ทำให้กระปรี้กระเปร่า

โดยวิธีการที่องค์ประกอบนี้เป็นสูตรเก่าสำหรับ sbitnya ซึ่งเตรียมโดยการเทน้ำร้อนหนึ่งลิตรใส่เครื่องเทศเติมน้ำผึ้งครึ่งแก้วแล้วนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม

สามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก, ยี่หร่าบด, หญ้าฝรั่น, งา, พริกไทยชนิดต่าง ๆ ลงในเครื่องดื่มสมุนไพร คุณเพียงแค่ต้องทำทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะอย่าหักโหม

เก็บสมุนไพรเมื่อไร ตากอย่างไร

เราพบว่าสมุนไพรชนิดใดที่สามารถเติมลงในชาได้เล็กน้อย และนี่เป็นเพียงรายการเล็กๆ น้อยๆ ของสมุนไพรเหล่านั้น ตอนนี้เรามาเริ่มเก็บเกี่ยวกันเถอะ

หญ้า ดอกไม้ และใบไม้ของพืชจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกก่อนที่ผลไม้จะปรากฏ ในช่วงเวลานี้พวกเขาสะสมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด

ผลไม้และเมล็ดพืชจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่ผลสุกเต็มที่ และดอกตูมของต้นไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่มีการพองตัว

แน่นอนว่าการเก็บต้องทำในสภาพอากาศแห้งในตอนเช้าหลังจากรอให้น้ำค้างแห้ง

ไม่จำเป็นต้องเก็บสมุนไพรเป็นกำๆ เพียงหยิบช่อเล็กๆ ที่สามารถเก็บได้เป็นช่อๆ แล้วแขวนจากเพดานบนเฉลียงหรือในที่ร่มใต้ร่มไม้ และคุณสามารถวางบนโต๊ะเพื่อให้แห้ง สิ่งสำคัญคือห้องมีการระบายอากาศที่ดีและแสงแดดส่องไม่ถึง การอบสมุนไพรในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบอย่างรวดเร็วนั้นไม่ดี ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติเพื่อประโยชน์สูงสุด

แต่สำหรับผลไม้ ทั้งเตาอบและเครื่องอบแห้งนั้นเหมาะสม

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมในการใช้งานและการเก็บรักษาได้ดังนี้ ลำต้นไม่ควรงอ แต่หักได้เฉพาะเมื่อกระแทกเท่านั้น ใบไม้และหญ้าถูระหว่างนิ้วได้ง่าย ผลเบอร์รี่ไม่ควรติดกันเป็นก้อนหากบีบใน มือ.

เราจัดเก็บช่องว่างโดยวางไว้ในขวด กล่อง หรือถุงกระดาษ / ผ้าฝ้าย ติดฉลากพร้อมคำจารึก

เพื่อความสะดวกในการใช้งานต่อไปคุณสามารถสับได้ทันที: ตัดลำต้นและดอกไม้ด้วยกรรไกรกว้างประมาณสองเซนติเมตร บดผลไม้แห้งในครกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปีครึ่ง

วิธีทำชาสมุนไพร

หากคุณชงสมุนไพรเพียงชนิดเดียว คุณจะได้น้ำสมุนไพรที่น่าเบื่อ ไม่น่าสนใจ และไม่น่ากินเลย แต่ถ้าคุณผสมสมุนไพรต่างชนิดกัน มันก็เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราจะเรียนรู้วิธีทำชาสมุนไพรที่บ้าน

การผสมผสานของสมุนไพรสำหรับชาอาจแตกต่างกันมาก ลองเพิ่มสมุนไพร 1 ชนิดในปริมาณเล็กน้อยลงในชาดำธรรมดาที่มีคุณภาพดีก่อน จากนั้นจึงค่อยทดลองผสมหลายๆ ชนิด

กฎของที่นี่คือ: ในชาสมุนไพรแบบคลาสสิก มักจะมีแกนหลัก - ฐาน - ส่วนประกอบที่กำหนดทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ และส่วนประกอบอื่น ๆ ก็ "เครียด" อยู่แล้ว ส่วนผสมหลักควรมีมากกว่าส่วนที่เหลือ และควรระลึกไว้เสมอว่าควรเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรงเล็กน้อย

สูตรอาหาร

ตัวอย่างเช่นสูตรดังกล่าว: เราใช้ชาอีวานเป็นพื้นฐานเพิ่มลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ตำแย, สาโทเซนต์จอห์น, โหระพา, ออริกาโน, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, ฮอว์ ธ อร์นและโรสฮิป สัดส่วนโดยประมาณมีดังนี้: หนึ่งในสาม - ชาซีลอนสีดำ, ที่สาม - ฮอว์ธอร์นและโรสฮิปในปริมาณที่เท่ากันและส่วนที่สาม - สมุนไพรซึ่งควรได้รับอย่างเท่าเทียมกัน, วิลโลว์เฮิร์บ, ออริกาโน, มิ้นต์และมะนาวอีกเล็กน้อย บาล์มน้อยลงเล็กน้อย

คุณไม่สามารถดื่มชาดำได้ แต่ต้องใช้สมุนไพรเท่านั้น

นี่คือองค์ประกอบที่น่าสนใจ: ใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ดอกโคลเวอร์, ดอกไม้ทุ่งหญ้าหวาน, กลีบกุหลาบ, สะระแหน่, บาล์มมะนาว, มะกรูด, กุหลาบสุนัข, Hawthorn

สูตรนี้ง่ายกว่า: โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกคาโมไมล์, เลมอนบาล์ม, กลีบกุหลาบ

ฉันไม่ได้ให้สูตรอาหารมากมายฉันอ่านบทวิจารณ์ของคนทั่วไปและนักสมุนไพรพวกเขาทุกคนบอกว่าพวกเขาไม่ได้ทำตามสัดส่วนพิเศษใด ๆ และใช้สมุนไพรที่พวกเขาเก็บเองในบ้านในชนบทหรือในป่า ดังนั้นชาสมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่ดี โดยแต่ละชนิดมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ทดลองและปรุงชาสมุนไพรแสนอร่อยของคุณ

วิธีการชง

เรานำสมุนไพรที่เลือกสำหรับกรณีนี้ออกจากถังขยะ วัดส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยช้อนหรือตา แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผสม จากส่วนผสมนี้คุณต้องใช้หนึ่งช้อนชาที่ดีกับน้ำหนึ่งแก้ว

วิธีการชงชาสมุนไพรอย่างถูกต้อง:

1. เราใส่น้ำให้เดือด
2. ทันทีที่ฟองเริ่มหลุดออกมา มันจะแต้มด้วยกุญแจสีขาว นำมันออกจากไฟแล้วโยนสมุนไพรลงไป
3. เราช่วยให้พวกเขาได้แช่ตัวในน้ำอย่างสมบูรณ์
4. เราปิดฝา
5. เรายืนยันอย่างน้อย 5-10 นาทีเนื่องจากสารที่มีประโยชน์และเครื่องปรุงทั้งหมดที่มีอยู่ในสมุนไพรไม่ได้เข้าสู่การแช่อย่างรวดเร็ว

ทุกอย่างเริ่มมีกลิ่นหอมและหลากหลาย!

จากนั้นคุณสามารถกรองการแช่ผ่านตะแกรงหรือคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ บางครั้งก็รู้สึกดีที่หญ้าอยู่ในปากของคุณ

พวกเขาดื่มชาสมุนไพรกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง แต่ก็ดีเหมือนกัน

อันตรายของชาสมุนไพร

หากคุณไม่ใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์แรง แต่ใช้เฉพาะสมุนไพรที่เป็นกลาง ก็ไม่ควรได้รับอันตรายจากชาดังกล่าว

ในกรณีนี้แน่นอนคุณต้องสังเกตการวัด สัดส่วนของสมุนไพรควรมีขนาดเล็ก ประหยัด ชาไม่ควรแรงเกินไป

จูเลีย เวิร์น 5 022 0

ชาเบอร์รี่รสอร่อยและมีกลิ่นหอมหรือทิงเจอร์สมุนไพร (ยาต้ม) ไม่เพียงดื่มเพื่อความสุขเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษา ป้องกันโรค และเพิ่มพละกำลังอีกด้วย ด้วยการใช้ของกำนัลจากธรรมชาติอย่างเหมาะสม บุคคลสามารถปรับปรุงสุขภาพได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ทดลองกับรสชาติและการผสมผสานของส่วนผสมต่างๆ

ชาและทิงเจอร์ชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน สมุนไพรและผลเบอร์รี่ชนิดใด และมีกฎสำหรับการใช้งานหรือไม่ เพิ่มเติมเกี่ยวกับด้านล่าง

สะโพกกุหลาบแห้งรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมส่วนใหญ่เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ประโยชน์ของพืชชนิดนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มมันลงในสูตรเครื่องดื่มทำเองที่บ้านที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

1. ชากับผลเบอร์รี่โรสฮิปที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยป้องกันโรคเหน็บชา:
2. เทผลไม้แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเดือด
3. ยืนยันของเหลวในกระติกน้ำร้อนหรือความร้อนในอ่างน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
4. เย็นและกรอง
5. เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

หนึ่งวันสำหรับผู้ใหญ่ทิงเจอร์แก้วนี้ก็เพียงพอแล้ว สำหรับเด็ก บรรทัดฐานจะลดลงสองหรือสามครั้งขึ้นอยู่กับอายุ

มีหลายรูปแบบในรูปแบบของทิงเจอร์โรสฮิป ชาเขียวหรือชาดำปกติถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ส่วนประกอบเพิ่มเติมรวมอยู่ในการดูด:

• ราสเบอร์รี่แห้ง lingonberries หรือลูกเกดดำ
• ใบตำแย
• แครอทแห้ง
• ใบราสเบอร์รี่หรือแบล็กเคอแรนท์

เพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์สำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการเตรียมชาในวันฤดูหนาวจากสะโพกกุหลาบขูดและแอปเปิ้ลแห้งซึ่งสามารถเพิ่มลงในใบชาได้

สูตรสำหรับคนรักเครื่องดื่มรสเผ็ด - ความคิดสร้างสรรค์

คุณสามารถเตรียมชาได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่ แต่ยังมาจากสมุนไพรรวมถึงชารสเผ็ดที่มีรสชาติและกลิ่นฉุนเป็นพิเศษ

สูตรชากับสะระแหน่และสาโทเซนต์จอห์นที่เชื่อถือได้ ในการเตรียมเครื่องดื่มให้ผสมสะระแหน่สับแห้ง 100 กรัมกับสาโทเซนต์จอห์นครึ่งหนึ่งในรูปแบบแห้ง เทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือด 20 นาที กรองทิงเจอร์เสร็จแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เครื่องดื่มเบาดับกระหายมีผลสงบเงียบ

สูตรที่น่าสนใจสำหรับชามิ้นท์กับกระวาน ในการเตรียมผสมสะระแหน่สับแห้ง 2 ช้อนชากับน้ำเดือด ยืนยัน กรอง เพิ่มกระวานลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป ทิงเจอร์ช่วยแก้ปัญหาสะอึก

ผู้ที่กำลังมองหาสูตรวันหยุดที่ผิดปกติสำหรับชาที่ทำจากสมุนไพรและผลเบอร์รี่อาจชอบเครื่องดื่มปรุงแต่งที่ทำจากสะระแหน่และทะเล buckthorn การผสมผสานระหว่างทาร์ต-สวีตเบอร์รี่กับความสดชื่นของหญ้า ให้ความรู้สึกสบายและมีความสุข

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องผสมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หนึ่งช้อนโต๊ะกับโรสฮิปสี่ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ลแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ไวเบอร์นัมสามช้อนโต๊ะ, ก้านสะระแหน่และวอลนัทห้าส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำเดือด (สองลิตร) ยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ชาสำเร็จรูปจะถูกกรองและดื่มกับน้ำผึ้ง ผลไม้หวาน แยมหรือน้ำตาล

เครื่องดื่มเพื่อต่อสู้กับโรคหวัด - มีประสิทธิภาพมากที่สุด

ชาที่ชงอย่างเหมาะสมพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยการเติมสมุนไพรสามารถช่วยให้ร่างกายรับมือกับความหนาวเย็น บรรเทาอาการของโรค และค้นหาความแข็งแกร่งเพื่อกลับสู่วิถีชีวิตปกติได้อย่างรวดเร็ว ค่าใช้จ่ายดังกล่าวจะเมาอย่างน้อยสี่ครั้งต่อวัน สูตรที่ถูกต้อง:

1. ดอกลินเด็นผสมกับราสเบอร์รี่ (1:1) เทส่วนผสมลงในน้ำเดือดแล้วนำไปชง
2. ผสมราสเบอร์รี่, หญ้าออริกาโน, ใบ coltsfoot (2:1:1), ส่วนผสมเทลงในน้ำเดือด, ยืนยันและกรอง
3. ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำผสมกับดอกลินเด็นอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ เติมเลมอนบาล์มหรือสะระแหน่ 1 ก้าน เทน้ำเดือดแล้วดื่มให้ร้อน
4. เถ้าภูเขาแห้ง, เพิ่มสะโพกกุหลาบ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ), เทน้ำเดือด, อนุญาตให้ชง, เย็นและกรอง
5. สตรอเบอร์รี่แห้งเทลงในน้ำเดือดดื่มวันละแก้ว

อีกทางเลือกหนึ่ง ในชาสตรอเบอร์รี่เช่นเดียวกับในเครื่องดื่มใด ๆ ที่มีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ป่าและสมุนไพร เพื่อเพิ่มรสชาติและเอฟเฟกต์ คุณสามารถเพิ่มมะนาว ลูกเกดดำหรือแดงสด แอปเปิ้ลทั้งแห้งและสด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ รสชาติ.

เครื่องดื่มจูนิเปอร์ - การผสมผสานของรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและผิดปกติ

ชาหอมกับผลเบอร์รี่จูนิเปอร์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ หากต้องการเตรียมผลเบอร์รี่แห้งสองช้อนโต๊ะน้ำ 500 มล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาลก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสเผ็ดผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเดือดนำออกจากความร้อนและปล่อยให้ใส่ประมาณ 10-15 นาที

ในฐานะที่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกันในธีมของสูตร จะมีการเพิ่มแท่งอบเชยธรรมชาติ ใบชาดำหรือเขียวลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปใส่น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยมเพื่อลิ้มรส

สามารถเตรียมชาได้ทั้งแบบสดหรือแห้งและจากผลเบอร์รี่จูนิเปอร์แช่แข็ง

ทิงเจอร์หรือยาต้มช่วยในการรับมือกับโรคผิวหนัง, แผลและโรคกระเพาะ, วัณโรคและหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้พวกเขายังให้เครดิตกับคุณสมบัติในการเอาชนะโรคเบาหวาน, โรคไต, กระเพาะปัสสาวะ, โรคเกาต์, โรคหิด

พืชในชาช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันการก่อตัวของอาการบวมน้ำ

ชาสมุนไพรหรือผลไม้เบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมอย่างถูกต้องโดยปฏิบัติตามกฎสำหรับการบริโภค ในกรณีนี้เท่านั้น คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับผลในเชิงบวก รักษาสารที่มีประโยชน์ รสชาติ กลิ่น และสีของเครื่องดื่ม

สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น ตลอดจนผู้ที่แพ้ส่วนประกอบบางอย่าง ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และโรคภัยไข้เจ็บอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรวมเครื่องดื่มชนิดใหม่เข้าในอาหาร

ชาในพื้นที่เปิดโล่งของเราเป็นเครื่องดื่มประจำลัทธิที่ทุกคนชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ซึ่งคุณยังต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง การดื่มชาดูเหมือนจะไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินไป อย่างไรก็ตามที่นี่ยังมีความลับ

1. ใส่ใจกับความสดของชา

เมื่อเวลาผ่านไป น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในชาสามารถสลายตัวได้ ซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน ชาสามารถอยู่ได้นานถึงสองปีหากเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น (ลองใช้ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท)

คุณจะไม่ป่วยหรือถูกวางยาพิษถ้าคุณดื่มชาหมดอายุ แต่รสชาติจะดีขึ้นมากถ้าคุณใช้มันเป็นเวลาหกเดือน

2. อิสระแห่งใบชา!

ใบชาขยายตัวอย่างมากเมื่อชง ดังนั้นเพื่อที่จะเปิดเผยศักยภาพอย่างเต็มที่ดูแลพื้นที่ว่าง

ซึ่งหมายความว่าคุณควรให้ความสำคัญกับชาใบหลวม หากคุณยังชอบถุงชาอยู่ ให้สนใจปิรามิดซึ่งมีพื้นที่สำหรับชงชามากกว่า

3. ชาเป็นน้ำที่อร่อย

ในถ้วยชาของเรา ส่วนหลักคือน้ำ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะกล่าวว่ารสชาติของชาขึ้นอยู่กับน้ำที่ใช้ มากกว่าชนิดของใบชา

ทุกคนเข้าใจดีว่าไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปาที่มีคลอรีน แต่คำแนะนำเฉพาะสำหรับการเลือกน้ำนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ ทั้งสองวิธีให้พิจารณาเรื่องนี้อย่างจริงจัง

4. จุดเดือด

สิ่งสำคัญพอๆ กับคุณภาพของน้ำก็คืออุณหภูมิ ตั้งแต่เด็กเรารู้ว่าต้องต้มน้ำให้ดี "เพื่อไม่ให้มีเชื้อโรค" อย่างไรก็ตาม การชงชาที่ดีไม่จำเป็นต้องมีน้ำเดือดเดือดปุดๆ

ดังนั้นชาดำจึงดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศาและพันธุ์สีเขียวและสีขาวที่ 70-80 องศา ดังนั้นหลังจากน้ำเดือดแล้วควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

และไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้มน้ำอีกและอย่าผสมน้ำที่ต้มและไม่ต้ม - ชาที่ดีจะไม่ทำงาน!

5. ไม่มากไม่น้อยเกินไป

ตั้งเป้าไว้ที่ 1½ ถึง 2 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้วสำหรับผักใบเขียวและสมุนไพร

สำหรับชาดำส่วนใหญ่ซึ่งมีขนาดกะทัดรัดและใช้เวลาในการอบแห้งนานกว่า 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เติมชา แต่อย่าเพิ่มเวลาในการแช่

6. เครื่องใช้ที่เหมาะสม

การใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการชงชาที่อร่อย เป็นการดีที่สุดที่จะชงและบริโภคเครื่องดื่มนี้ในจานเซรามิกเพราะไม่ใช่เพื่ออะไรที่การเดินขบวนแห่งชัยชนะของชาทั่วโลกมาพร้อมกับแฟชั่นสำหรับเครื่องลายครามและเครื่องปั้นดินเผา

ตอนนี้มีกาน้ำชาแก้วหลากหลายประเภทสำหรับการต้มเบียร์ซึ่งสามารถใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการชงชาในชามโลหะเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง

หากดื่มนานเกินไปก็จะมีรสขมเกินไป เพราะชาจะเริ่มปล่อยสารแทนนินออกมา มันยังไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ (ชาที่ชงมากเกินไปบางครั้งใช้เป็นยาแก้ท้องเสียที่บ้าน) แต่ก็แทบจะไม่อร่อย

ชาดำจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีในการชง ในขณะที่ชาเขียวและชาขาวจะใช้เวลาเพียง 2-3 นาทีในการบ่ม

8. ไม่ใช่นมสักหยด!

ในประเทศของเราไม่เหมือนกับประเทศอื่น ๆ ชากับนมนั้นไม่ธรรมดา และมันยอดเยี่ยมมาก! โปรตีนจากนมสามารถจับกับสารที่เป็นประโยชน์ของชาและทำให้อ่อนแอลงได้ ดังนั้นผลการรักษาของมัน ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติของ "ชา" ดังกล่าว

9. มะนาวเล็กน้อย

การเติมมะนาวช่วยเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชา วิตามินซีให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสำหรับคาเทชินในร่างกายของเรา ทำให้พร้อมสำหรับการดูดซึมในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูงในลำไส้ของเรา การเติมซิตรัสยังสามารถช่วยให้ชามีรสชาติดีขึ้น เนื่องจากช่วยตัดความขมออกไปบางส่วน

ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทดลองได้ไม่เพียงแค่กับเลมอนตามบัญญัติเท่านั้น แต่ยังลองส้ม ส้มโอ และอื่นๆ ได้อีกด้วย

10. ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

ไม่ว่าคุณจะปฏิบัติตามกฎของชาอย่างเคร่งครัดหรือเคร่งครัดก็ตาม โปรดจำไว้ว่าชาไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เป็นประเพณีทางวัฒนธรรมที่แท้จริงที่เกี่ยวข้องกับการผ่อนคลายและการสื่อสาร

แม้แต่ความหลากหลายที่ถูกที่สุดซึ่งรายล้อมไปด้วยคู่สนทนาที่น่าพึงพอใจก็อาจดูอร่อยผิดปกติและในทางกลับกัน ดังนั้นเคล็ดลับหลักของการชงชาให้อร่อยจึงไม่ได้อยู่ที่การทำอาหารแต่อย่างใด

ฉันแน่ใจว่าผู้อ่านของเราหลายคนชื่นชอบชาและมีวิธีชงที่ "เป็นเอกลักษณ์" เรากำลังรอพวกเขาอยู่ในความคิดเห็นของคุณ!

เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย เครื่องดื่มที่ทำจากพืชสมุนไพรจึงเป็นที่นิยมมาช้านาน ชาสมุนไพรสำหรับทุกวันซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยของมาตุภูมิโบราณเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขารวมถึงรสชาติที่ยากจะลืมเลือนที่ได้รับจากแม่ธรรมชาติช่วยรับมือกับโรคต่าง ๆ ป้องกันการเกิดโรคเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยมือของคุณเอง

สำหรับชาทุกวันสมุนไพรที่มีรสชาติที่ถูกใจนั้นเหมาะสม เมื่อเตรียมมัน คุณสามารถใช้ลำต้น ใบ รวมถึงดอกและรากของพืชบางชนิดได้

ควรสังเกตว่าพืชบางชนิดแสดงรสชาติได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในเครื่องดื่มหากใช้แบบดิบหรือแบบแห้ง และบางชนิด เช่น , มีรสชาติเข้มข้นขึ้นหลังจากการหมักใบ

ความสนใจ

พืชที่ใช้ในการเตรียมชาสมุนไพรนอกเหนือจากผลการรักษาแล้วอาจมีข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้นก่อนที่จะใช้สมุนไพรนี้หรือเครื่องดื่มนั้นให้ศึกษาคุณสมบัติและหากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้

ต้นชาสมุนไพรทำเองที่นิยมมากที่สุด

ชาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทุกวันคือพืชที่เราแต่ละคนคุ้นเคย:

• ลินเด็น - องค์ประกอบของช่อดอกอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็นต่อร่างกาย มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว
• ดอกคาโมไมล์เป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อโรคได้ดี ร่างกายมนุษย์ต้องการกรดนิโคตินิกที่เป็นส่วนประกอบอย่างมาก เช่นเดียวกับสารฟลาโวนอยด์
• มิ้นต์ - พืชที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสดใสมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: เมนทอล, ฟลาโวนอยด์, แคโรทีน, โอเลอิกและกรดแอสคอร์บิก มีผลสงบเงียบ, รับมือกับอาการปวดหัว, เพิ่มความอยากอาหาร, เสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
• Fireweed หรือ Ivan-tea เป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณสมบัติทางยามากมายที่มีคุณค่ามาช้านาน
• ราสเบอร์รี่ - ใบและผลไม้ของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติลดไข้ที่โดดเด่นซึ่งใช้ในการรักษาโรคหวัดได้สำเร็จ ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายจำนวนมาก
• Melissa หรือเลมอนบาล์มเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายที่ยอดเยี่ยม มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจมีคุณสมบัติในการรักษา
• ใบและผลของลูกเกดดำมีน้ำมันหอมระเหย, แคโรทีน, วิตามินซี, ไฟโตไซด์, วิตามิน C, A, B, P, โพแทสเซียมจำนวนมาก
• โรสฮิปเป็นคลังเก็บวิตามินซี (มากกว่ามะนาวหลายเท่า) รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลัง

นี่ไม่ใช่รายการสมุนไพรทั้งหมดที่สามารถใช้ในสูตรชาสมุนไพรประจำวัน ในธรรมชาติยังมีพืชจำนวนมากที่ไม่เพียงมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลังอีกด้วย มีการใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์พื้นบ้านตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ชาสมุนไพรทุกวัน สูตรชาทรินิตี้

เราเสนอให้เตรียมเครื่องดื่มจากสมุนไพรซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย มันได้ชื่อว่า "ทรินิตี้" เนื่องจากมีพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด 3 ชนิด ได้แก่ ลินเด็น ดอกคาโมไมล์ที่เป็นยา และสะระแหน่

ดังนั้นส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคของชานี้:

• ก้านสะระแหน่
• ช่อดอกเหลือง;
• ดอกคาโมไมล์สมุนไพร 5 ดอก;
• น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา
• น้ำเดือด 150 กรัม

ล้างสมุนไพรที่เตรียมไว้ให้ดี ตักใส่ถ้วย ในฤดูร้อนควรใช้พืชสด แต่ในฤดูหนาววัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลและแห้งจะมีประโยชน์

จากนั้นเทลงในน้ำเดือดแล้วยืนยันประมาณ 5-7 นาที

กรองโดยใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรง เติมน้ำผึ้งลงในถ้วยโดยตรง.

ทุกอย่างพร้อมแล้ว ชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน! เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชแต่ละชนิดที่ทำขึ้นได้สูงสุด

ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ชาสมุนไพรจะดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนรวมทั้งเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและให้อารมณ์ดี

มีสูตรมากมายสำหรับทำชาสมุนไพรทุกวันซึ่งสามารถพบได้ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในสิ่งพิมพ์

สิ่งสำคัญในการชงชาด้วยมือของคุณเองคือการเลือกสมุนไพรที่เหมาะสมรวมถึงการชงชาในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้สูงสุด

ควรจำไว้ว่าพืชบางชนิดไม่สามารถรวมกันได้ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเตรียมเครื่องดื่มโดยการรวมสมุนไพรเข้าด้วยกัน

ในการเตรียมเครื่องดื่มบำบัดที่บ้านคุณสามารถใช้ทั้งแบบสำเร็จรูปที่ขายในร้านขายยาและสมุนไพรที่รวบรวมด้วยมือของคุณเอง

ใช้เฉพาะใบลำต้นและผลที่แข็งแรงไม่เสียหาย เพียงไม่กี่ใบ ดอกไม้ หรือผลไม้ของพืชแต่ละชนิดก็เพียงพอสำหรับเครื่องดื่มที่จะได้รับรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่เด่นชัด

เมื่อเก็บสมุนไพร เช่น สะระแหน่ สาโทเซนต์จอห์น หรือโหระพา อย่าตัดก้านผลที่มีดอกออก ดอกไม้ของพืชเช่นดอกเหลืองควรบานเต็มที่ หากคุณจะใช้ผลไม้จากพืชต้องสุก

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บสมุนไพรคือเมื่อเริ่มออกดอก ต้องเก็บในสภาพอากาศแห้งเมื่อไม่มีความชื้น หลังจากรวบรวมวัตถุดิบแล้วจะต้องทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเสีย เก็บสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวในที่แห้งและมืดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เคล็ดลับชาสมุนไพรทุกวัน

เนื่องจากสามารถใช้สมุนไพรหลากหลายชนิดในการเตรียมเครื่องดื่มซึ่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติของตัวเอง ผลกระทบต่อร่างกายจึงแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถดื่มชาชนิดใดและเวลาไหนได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพและสภาพร่างกายของคุณ

ตัวอย่างเช่น ในตอนเช้าคุณไม่ควรดื่มชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทำให้สงบ ในทางตรงกันข้าม ทันทีหลังจากตื่นนอน ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มชูกำลังซึ่งจะทำให้ร่างกายมีน้ำเสียงและช่วยให้คุณฟื้นคืนพลังได้อย่างรวดเร็วหลังจากนอนหลับทั้งคืน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ใบสตรอเบอร์รี่เช่นเดียวกับโคลเวอร์, ลาเวนเดอร์, ตะไคร้

แต่ก่อนเข้านอนเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยพืชที่มีฤทธิ์สงบจะมีประโยชน์ อาจเป็นเลมอนบาล์ม มิ้นต์ ชาอีวาน ดอกคาโมไมล์ ใบราสเบอร์รี่ และพืชสมุนไพรอื่นๆ

ในช่วงที่เป็นหวัดชาวิตามินสมุนไพรที่เพิ่มภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบจะมีประโยชน์มาก: จากดอกเหลือง, ดอกคาโมไมล์, สะโพกกุหลาบ, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่

สำหรับคุณ - วิดีโอพร้อมสูตรการทำชาหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ด้วยมือของคุณเอง:

ชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน สูตรที่มีความหลากหลายมากจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณ ปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์