สลัดแครอทไม่ใส่กระเทียม สลัดแครอทดิบ - สูตรที่ดีที่สุด

สลัดที่ทำจากแครอทสดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ควรเตรียมไว้ที่บ้านสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นสลัดที่มีแครอททั้งหมดควรปรุงรสด้วยมายองเนส เนย หรือครีมเปรี้ยว เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิธีการปรุงสลัดแครอทที่อุดมด้วยวิตามินเพื่อสุขภาพ? ลองดูสูตรอาหารที่น่าสนใจและพิสูจน์แล้วกับคุณ

สลัดแครอทกับกระเทียม

เรานำเสนอสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย การปรุงอาหารในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแครอทเป็นผักที่มีราคาไม่แพงมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• วอลนัท;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร

ดังนั้นเราจึงนำแครอทล้างปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผสมให้เข้ากัน ตัดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดวิตามินพร้อมแครอทและกระเทียมพร้อมแล้ว!

สูตรสลัดแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 200 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

เรานำแครอทล้างทำความสะอาดปอกเปลือกเทน้ำเดือดแล้วถูบนกระต่ายขูด จากนั้นเทลูกเกดลงในกระทะ ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำร้อนและทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้เรานำวอลนัทออกจากเปลือกทอดในกระทะแห้งบนไฟอ่อนแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพิ่มลูกเกด, วอลนัทและน้ำตาลลงในแครอทขูด, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่งซึ่งสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายได้ สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถใช้มายองเนส ผัก น้ำมันมะกอก โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ!

สลัดแครอทกับชีส

สลัดที่รวดเร็ว แต่อร่อยมากนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน ลองดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• แครอท (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดแครอทชีสให้ใช้แครอทขนาดกลางปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด ใส่กระเทียมบดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบและใส่ในสลัดของเราด้วย เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดแครอทกับมายองเนสพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลกับหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• น้ำส้ม - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
• อบเชยหรือขิง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ทุกอย่างง่ายมาก: เราถูแอปเปิ้ลปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่น้ำตาลผง น้ำส้ม และอบเชยหรือขิง เติมเนยหรือครีมเปรี้ยว สลัดพร้อม!

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เรานำแครอทมาปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด น้ำมัน และน้ำส้มสายชู เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายกะหล่ำปลีบนจานในสไลด์และวางแครอทไว้ด้านบน

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน เดือนกุมภาพันธ์เป็นช่วงที่ร่างกายต้องการวิตามินมากขึ้นเรื่อยๆ คุณและฉันคิดว่าจะเลี้ยงเขาอย่างไร? โปรดทราบว่าคุณสามารถปรุงสลัดแครอทได้บ่อยขึ้น หรือพึ่งพิง. ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารจากธรรมชาติเหล่านี้

ฉันแน่ใจว่าคุณจะมีรายการโปรดสองสามรายการด้วย แครอทเป็นผักที่เป็นมิตรและขอบคุณที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด เธอเป็นเพื่อนกับถั่ว, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ส้ม, แอปเปิ้ล ... รายการไม่มีที่สิ้นสุด

ดังนั้นจึงมีอาหารหลากหลายมากมาย คุณชอบชุดค่าผสมใดมากที่สุด?

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งต่อไปนี้:

ประโยชน์ของแครอท

1. นี่คือผักที่มีสารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณและฉัน: แคโรทีน (วิตามินเอ), กลูโคส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามินบี, วิตามินซี, อี, ดี ฯลฯ
2. ด้วยเหตุนี้การใช้พืชรากมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์โดยรวมในการมองเห็น
3. ผู้ที่เป็นเบาหวานก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้
4. ผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด
5. ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
6. เป็นมาตรการป้องกันมะเร็ง
7. มีผลดีต่อการย่อยอาหารของมนุษย์ ขจัดสารพิษ สารพิษ เกลือหนัก
8. มันมีผลขับปัสสาวะและ choleretic
9. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
10. ต่อสู้กับความชราของผิว
11. มีคุณสมบัติสมานแผล

ทำอันตรายต่อแครอท

1. อย่ากินแครอทหากคุณแพ้
2. อย่ากินมันในช่วงที่กำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
3. จำกัดการใช้ผักหากฝ่ามือของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลังจากที่คุณกินผักที่มีราก
4. คุณไม่สามารถกินแครอทมากเกินไป ในกรณีเช่นนี้ อาการง่วงนอนอาจเพิ่มขึ้น ปวดศีรษะและอาเจียน

การบริโภคแครอทต่อวันคือ 250-300 กรัม เหล่านี้เป็นพืชรากขนาดกลาง 3-4 ชนิด

และตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรสลัดที่ฉันชอบด้วยผักนี้

กับไก่เบอร์1

• ไก่ (เนื้อหรือเนื้อ) - 150-200 กรัม
• แครอท - 2 ขนาดกลาง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามความชอบ

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มแล้วทำให้ไก่และไข่เย็นลง เราตัดพวกเขา
2. ขูดแครอทและชีสที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว
3. เราผสมส่วนผสม
4. เราทำความสะอาดกระเทียมและกดกระเทียมในมายองเนส
5. เพิ่มลงในส่วนผสมอาหารและคน

กับไก่เบอร์2

สินค้า:

• ไก่ - 250 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• ชีส - 60-80 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา)
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่ต้ม
2. เราทำความสะอาดแครอทล้างและขูด
3. แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
4. เราถูชีส
5. ผสมทุกอย่างและปรุงรส

กับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• - 0.4 - 0.5 กก
• แครอท - 3-4 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 1

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม - 2 กลีบ (คุณสามารถ 1)
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - น้อยกว่าครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 3% ค่อนข้างน้อย)

ทำอาหารอย่างไร

1. ฉีกกะหล่ำปลีและถูด้วยมือของคุณ
2. แครอทปอกเปลือกและล้างสามอันบนเครื่องขูด
3. เราทำความสะอาด ล้าง หั่นหัวหอม
4. ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล
5. ใส่กระเทียมบดลงไปผสม
6. ผสมผักกับน้ำสลัด
7. ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นสักครู่

กับเห็ดและชีส

• สดหรือแช่แข็ง (เห็ด) - 200 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 1 สื่อ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 80-100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด

วิธีการทำ

1. ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช
2. ต้มแครอทและไข่ให้เย็นแล้วถู
3. ผสมเห็ดและผัก
4. ใส่ชีสขูด กระเทียมบด เกลือ พริกไทย และมายองเนส

จานพร้อม!

ด้วยหัวบีท

สินค้าที่ต้องการ:

หัวผักกาดดิบ - 1 ชิ้น

แครอทดิบ - 2 ขนาดกลาง

วอลนัท - 1-2 กำมือ

โยเกิร์ต - 100-120 กรัม

ขิงสด - ½ช้อนชา

น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาด ล้างและถูแครอทและหัวบีท
2. สับถั่วด้วยมีดหรือสับ เครื่องปั่น.
3. เราทำความสะอาดขิงและถูบนกระต่ายขูด
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

วิดีโอ

กับถั่วและแครอทเกาหลี

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
• ถั่ว (กระป๋องหรือต้ม) - 100-120 กรัม
• - 100 กรัม
• หัวหอม - 1
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและน้ำสลัด

วิธีการทำ

1. เนื้อทอดในน้ำมันพืช
2. หลังจาก 5 นาทีใส่แครอทขูดและหลังจากนั้นอีก 5 - หัวหอมสับแล้วทอดจนนุ่ม
3. เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมนี้ (ถ้าไม่มีกระป๋องก็ต้มไว้ก่อน)
4. เกลือและใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

อาหาร

• แอปเปิ้ลและแครอท - อย่างละ 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• น้ำผึ้งเหลว, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - อย่างละ 1 ช้อนชา

ทำ

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
2. แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ
3. แช่ลูกเกดในน้ำเป็นเวลา 20 นาที
4. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

กับแครกเกอร์

จำเป็น:

• แครอท - 1-2
• Adyghe และชีสแข็ง - 80-100 กรัมต่อชิ้น
• แครกเกอร์ - 1 ห่อเล็ก (40 กรัม)
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย ขมิ้น ขิง พริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว
2. ตัดชีส Adyghe เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกับเครื่องเทศในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที เย็นลง.
3. สามชีสแข็งบนเครื่องขูด
4. เราผสมทุกอย่างปรุงรสและปรุงรสสลัด

สลัดพร้อมรับประทาน!

และโดยสรุปแล้ว ฉันขอนำเสนออีกหนึ่งผลงานการแข่งขันของ Larisa Temmink

วันนี้ขอนำเสนอสูตรสลัดแครอทกับโยเกิร์ตพิสตาชิโอ

สลัดนี้เป็นของสลัดอุ่นที่เรียกว่า ซึ่งหมายความว่าประการแรกสามารถรับประทานได้ในขณะอุ่น ๆ และประการที่สองเนื่องจากชุดส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ (เช่น ถั่วชิกพี - โปรตีนจากผัก แครอท - แคโรทีนและไฟเบอร์ โยเกิร์ตและเฟต้า - โปรตีนและแคลเซียม เป็นต้น .d.) สลัดดังกล่าวเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อกลางวันหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำซึ่งจะถูกใจผู้ทานมังสวิรัติและอาจสนใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรนี้เป็นของอาหารฟิวชั่นซึ่งหมายถึงการผสมหรือรวมกัน

สไตล์ฟิวชั่นคือส่วนผสมของสไตล์และอาหารที่แตกต่างกัน เช่น ในสูตรนี้ ส่วนผสมของอาหารยุโรปและเอเชีย สไตล์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารที่บ้านและร้านอาหารในประเทศต่างๆ ในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา

ด้วยโยเกิร์ตพิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอกเป็นประจำ
• ½ ช้อนชา ผงกะหรี่
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 250 กรัม มะเขือเทศเชอรี่
• ผักกาดโรเมน 2 ฝักเล็ก
• ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง
• 200 กรัม เฟต้า
• ขนมปังดำ 4 ชิ้น
• ผักชี ½ พวง

สำหรับโยเกิร์ตพิสตาชิโอ:

• 25 กรัม พิซตาชิโอ
• 60 มล. โยเกิร์ตข้น (ชนิดกรีก)

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะแล้วผัดแครอทกับผงกะหรี่ประมาณ 2 นาที คนตลอดเวลา

แครอทเข้ากันได้ดีกับผงกะหรี่เพื่อลิ้มรส

1. เทน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟแรงประมาณ 3 นาทีจนน้ำส้มสายชูระเหย แครอทควรคงความกรอบไว้ อย่าตุ๋นจนกว่าวิตามินจะระเหยหมด
2. โอนแครอทไปยังชามและพักไว้
3. ปิ้งถั่วพิสตาชิโอในกระทะแห้งประมาณ 3 นาที สับด้วยมีดแล้วผสมกับโยเกิร์ต
4. อุ่นเครื่อง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกในกระทะ ตัดขนมปังเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดเป็นเวลา 6 นาที จนกรอบ.
5. แบ่งสลัดในจาน ท็อปด้วยขนมปังกรอบ และท็อปด้วยโยเกิร์ต

ขอบคุณ Larisa สำหรับสูตรอื่น

และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ ฉันจะออกไปทำสลัดใหม่ อย่าพลาดฉันจะเขียนสิ่งที่ฉันได้รับในไม่ช้า และเพื่อไม่ให้พลาดสมัครรับข่าวสารจากบล็อก

ฉันหวังว่าจะได้รับข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณภายใต้บทความนี้ สลัดแครอทที่คุณชอบคืออะไร? เขียน. และอย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในบล็อกตอนนี้

แครอทฉ่ำที่มีประโยชน์มหาศาลเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรอาหารส่วนใหญ่ แม่บ้านเพิ่มลงในหลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองและบางครั้งก็เตรียมผักหรือของหวาน อาหารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีบางคนมีเวลาเบื่อ การปรุงแครอทสนุกแค่ไหน? เตรียมสลัดจากผักและสูตรง่ายๆจะช่วยได้

วิธีทำสลัดแครอท

พบแครอทบนชั้นวางขายปลีกได้ตลอดเวลาและไม่สูญเสียคุณภาพในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว เพื่อให้ได้รับวิตามินสูงสุดจากพืชราก คุณจะต้องเรียนรู้วิธีเลือกและแปรรูปผัก สำหรับอาหารว่างเช่นเดียวกับจานอื่น ๆ แครอทที่เหมาะสมเท่านั้นที่เหมาะสม วิธีการเลือก? ทุกอย่างง่ายมาก:

• คุณควรซื้อเฉพาะพืชรากที่มีสีสม่ำเสมอไม่มีจุดหรือรอยแตก นี่เป็นสัญญาณว่าตรงกลางของผักไม่สุกเกินไป
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้ผลไม้ที่มีสีส้มเข้มเท่านั้น พวกเขาจะฉ่ำเป็นพิเศษและจะดูดีในสลัด จากแครอทขนาดเล็กที่ดูอึมครึมควรทำน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือเนื้อทอด

การเตรียมสลัดแครอทหมายถึงสูตรสองประเภท: ใช้ผักสดหรือปรุงสุก ด้วยวิธีการและการแปรรูปที่ถูกต้อง ทั้งสองอย่างจึงมั่นใจได้ว่าจะมีประโยชน์และสร้างสรรค์ในอาหาร อย่างไรก็ตาม แต่ละตัวเลือกมีคุณสมบัติ รายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร ความลับในการทำอาหาร ซึ่งควรเน้นย้ำ

จากสด

แนวคิดของอาหารจะกำหนดวิธีการปรุงแครอท: ต้ม ตุ๋น หรือปอกง่ายๆ ไม่ว่าในกรณีใดควรล้างรากพืชให้สะอาดก่อนโดยควรถูด้วยแปรงขนอ่อน เพื่อความกลมกลืนในสลัดแครอทดิบควรเพิ่มผักอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้แปรรูป ผลิตภัณฑ์เช่นกระเทียม, ลูกเกด, ลูกพรุน, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย โปรดทราบ: เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอที่ละลายในไขมันได้อย่างเต็มที่ อาหารว่างแครอทควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ครีม หรือครีมเปรี้ยวเสมอ

จากการต้ม

อย่าคิดว่าการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์จะลดปริมาณสารอาหารลงอย่างมาก ในทางตรงกันข้าม สลัดที่มีแครอทต้มจะมีเบต้าแคโรทีนมากเป็นสองเท่า ข้อดีอย่างมากคือการปรุงอาหารจะง่ายกว่ามากเพราะไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดรากพืชล่วงหน้า - หลังจากปรุงอาหารผิวจะถูกลบออกจากผักได้อย่างง่ายดาย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสต่างๆ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามต้องการ

สูตรสลัดแครอท

มันเป็นสิ่งจำเป็นและมีประโยชน์มากที่จะกระทืบแครอทฉ่ำที่สวยงามซึ่งดึงมาจากสวนโดยตรง อย่างไรก็ตาม "สูตรอาหาร" จะใช้ไม่ได้ทุกวัน: พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินผักที่ปรุงสุกแล้ว สำรวจตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารว่างสำหรับมื้อกลางวัน สำหรับโต๊ะวันหยุด หรือเมนูสำหรับเด็ก เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าสูตรสลัดแครอทวิตามินใดดีกว่ากัน พยายามปรุงอาหารแต่ละอย่าง

กับกะหล่ำปลี

ส่วนของว่างเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีโอกาสที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ ส่วนประกอบของอาหารดังกล่าวรวมถึงส่วนผสมที่เรียบง่ายที่ทุกคนชื่นชอบและหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปตามต้องการ หนึ่งในอาหารพื้นฐานเหล่านี้คือสลัดแครอทกับกะหล่ำปลี เสิร์ฟจานสำเร็จรูปด้วยมันฝรั่งหรือสตูว์ต้มใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ผักกาดขาว - มากถึง 1.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับการแปรรูปผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น
2. ทำน้ำดองในชามลึก ผสมเกลือและน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
3. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม
4. ปรุงรสน้ำดองด้วยแครอทและหัวหอม มาชงที่อุณหภูมิห้องกันสักหน่อย
5. ในระหว่างนี้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดบีบน้ำมะนาวที่เหลือลงไปจำด้วยมือของเราอย่างระมัดระวัง
6. หมักเกลือจากผักผสมกับกะหล่ำปลี
7. ใส่ผักใบเขียว สมุนไพร เครื่องเทศสับละเอียดลงในชาม
8. ปรุงรสสลัดแครอทขูดสำเร็จรูปด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

กับไก่รมควัน

สูตรนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างคุ้มค่าดังนั้นจึงต้องมีการออกแบบที่เหมาะสม จัดเรียงผักสับด้วยวงแหวนบิสกิตรูปดวงอาทิตย์หรือพระจันทร์เสี้ยว และด้านบนด้วยองุ่น ทับทิม หรือเห็ดกระป๋อง อย่าลืมเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตั้งแต่แรกเพื่อให้แขกมีเวลาชมฝีมือการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เห็ดทอด - 300 กรัม
• อกรมควัน - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม, ปอกเปลือก, มันฝรั่งเย็นกับแครอท
2. สับหัวหอมอย่างประณีต หมักไว้ในน้ำส้มสายชู-น้ำมะนาว
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งผักผ่านเครื่องขูด
4. วางจานเป็นชั้น ๆ โดยชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง
5. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
6. ใส่หัวหอมและเห็ดทอดในชั้นที่สอง
7. จากนั้น - จานไก่และไข่ที่มีกลิ่นหอม
8. ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่แครอท
9. ตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีและไก่รมควันด้วยผักใบเขียว

จากฟักทองกับแอปเปิ้ล

บิสกิตอันเขียวชอุ่มคุกกี้กรอบจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แทนที่จะทำของหวานเหล่านี้ ลองทำสลัดแครอท-ฟักทองหวานสูตรต้นตำรับ ส่วนประกอบทั้งหมดหาได้ง่ายโดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่มีการจำหน่ายผักเป็นจำนวนมาก วิธีทำอาหารจานนี้สูตรจะบอกรายละเอียดด้านล่าง อย่าลืมถ่ายรูปสลัดสุดท้ายและเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล "Antonovka" - 2 ชิ้น;
• ฟักทองอบ - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกเกดนึ่งและแอปริคอตแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทผ่านกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย
2. จากนั้นสับแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากลอกเปลือกออกจากผล
3. เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งน้ำแครอทกับครีมเปรี้ยว
4. มันยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดเทซอสลงในสลัดแครอทกับแอปเปิ้ล

กับหัวไชเท้า

ต้องการลองสลัดฤดูใบไม้ผลิแบบเบา ๆ หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นสูตรนี้จะต้องถูกใจแน่นอน หัวไชเท้า Daikon ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าไม่ได้มีความขมขื่นที่เห็นได้ชัดและเป็นเหมือนหัวไชเท้าประจำปีที่คุ้นเคย เมื่อรวมกับแตงกวาสด หัวหอม และพริก ผักนี้จะมีความนุ่มเป็นพิเศษ วิธีทำสลัดแครอทหัวไชเท้าเรียนรู้จากสูตร

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• แฮมหรือไส้กรอก - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ คลุกเคล้าปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม
2. ระหว่างพักผักก็เตรียมซอส
3. ในชามที่สะอาด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศ มัสตาร์ด
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากผักและปรุงรสด้วยซอส

กับกระเทียม

มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีทำสลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนส ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและน่าเบื่อ: เราถูผัก, หั่นกระเทียม, เพิ่มมายองเนส ทำไมไม่ลองเปลี่ยนอาหารยอดนิยมดังกล่าวให้หลากหลายโดยเพิ่มไก่ต้มและชีสลงไปตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง กล้าที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ แล้วคุณจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หอมสมุนไพร.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกไข่
2. ตัดอาหารเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตะแกรงชีสและส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
4. ใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงในภาชนะลึก ใส่ส่วนผสมที่เหลือของจานลงไป
5. ผสมผักและปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ
6. ตกแต่งจานด้วยขนหัวหอม, ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

กับกระเทียมและชีส

สูตรนี้คุ้นเคยกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเพราะบางคนได้รับมรดกมาจากแม่หรือคุณย่า อันที่จริง ฉันหลงรักอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมแครอทเพราะเตรียมง่าย วัตถุดิบพร้อม และรสชาติ อย่าคิดว่าตอนนี้มันไม่ได้ปรุงที่ไหนเลย - ในทางกลับกันอาหารจานเบานี้ได้เริ่มพิชิต Olympus การทำอาหารอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือกับน้ำตาล - 1 ต่อ 1;
• สมุนไพรและสมุนไพรอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอทให้ละเอียด
2. รวมผักกับกระเทียมมายองเนสและเครื่องเทศในชาม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานแล้วโอนไปยังชามสลัด
4. ก่อนเสิร์ฟสลัดกับแครอทและชีสและกระเทียมควรอยู่ในครัวประมาณ 10-15 นาที

กับถั่ว

พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารตามปกติและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบยุ่งกับมัน อาหารกระป๋องมาช่วยแม่บ้านซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ - คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร หากคุณเพิ่มผักสองสามอย่างในเวลาเพียง 7 นาทีคุณจะได้รับของว่างแสนอร่อย: สลัดถั่วและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทในเกาหลี - 250 กรัม
• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมีย - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บีบแครอทเกาหลีเบา ๆ ระบายน้ำออกจากถั่วกระป๋อง
2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งโปร่งใส
3. ผสมผักในชามลึก ปรุงรสด้วยซอส
4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน ซอสถั่วเหลือง สมุนไพร เครื่องเทศ
5. จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟในชามสลัดแบบเปิดได้ดีที่สุด

กับแครกเกอร์

บางทีอาจเป็นสูตรที่เข้าถึงได้มากที่สุดในบรรดาทั้งหมด คุณสามารถทำได้สองวิธี: ซื้อแครกเกอร์และแครอทสำเร็จรูปในร้านหรือลองทำส่วนผสมด้วยตัวเอง จะทำอย่างไรให้ดีขึ้นขึ้นอยู่กับคุณ ตัวเลือกเดียวกันคือการผสมผสานระหว่างสองอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าทั้งสองอย่างในแง่ของรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แครอท -3-4 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย - 300 กรัม
• ขนมปังเมื่อวาน - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังขาวของเมื่อวานเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบ
2. ล้าง ตากแห้ง และปอกเปลือกแครอทสด ขูดรากผักและชีสให้ละเอียด
3. โอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังภาชนะลึกบีบกระเทียมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
4. ผสมทุกอย่างเบา ๆ และตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีด้วย croutons ตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อฮะ

อาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีเป็นที่นิยมสูงสุดในปัจจุบัน แต่โชคไม่ดีที่การเงินไม่อนุญาตให้ทุกคนไปร้านอาหารราคาแพง ทำไมไม่ลองทำอาหารในครัวของคุณเองดูล่ะ? ตามสูตรอาหารโดยละเอียดต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย คุณจะได้สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำมันดอกทานตะวันร้อนลงในผักและเสิร์ฟทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• แฮมเนื้อหรือไก่ - 400 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดไขมันออกจากเนื้อ แยกกระดูก เอาเส้นเลือดออก
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงในกระทะย่างจนความชื้นระเหย
3. ในระหว่างนี้เราประมวลผลแครอทบนเครื่องขูด สับหัวหอมด้วยสมุนไพร
4. เราผสมผักกับเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูปรุงรส
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปที่ 100 องศาหรือรอจนควันสีขาวปรากฏขึ้นเหนือเตาอั้งโล่
6. เทน้ำมันร้อนลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. สลัดไก่กับแครอทพร้อมเสิร์ฟ

จากหัวบีทดิบ

การดูแลรักษาบ้านเป็นพื้นฐานของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเขียนสูตรอาหารสำหรับทำสลัดไว้กี่สูตรก็จะไม่เพียงพอสำหรับแม่บ้านตัวยง ทำให้คอลเลกชันของคุณมีความหลากหลายโดยเพิ่มตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมฤดูหนาวในตำราอาหารของคุณ - สลัดบีทรูทและแครอท มีประโยชน์มาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และเก็บไว้ในตู้กับข้าวเย็นเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวผักกาด - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างทำความสะอาดแครอทและหัวบีทขนาดใหญ่สามหัว
2. ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราเปลี่ยนผักทั้งหมดลงในจานที่ไม่เคลือบฟันที่มีก้นกว้าง
4. เราใส่ส่วนผสมของผักลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด
5. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้มแล้วใส่ผัก
6. ปรุงสลัดประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนด้วยช้อน หรือจนกว่าหัวบีทจะสุก
7. เราเปลี่ยนส่วนผสมของผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝา
8. พลิกภาชนะคว่ำลง ปล่อยให้เย็น แล้วใส่ในตู้กับข้าว

สลัดแครอทแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดแครอท:

• มีความจำเป็นต้องปรุงผักสำหรับสลัดในน้ำซุปเค็มและลดการปลูกพืชลงในของเหลวที่เดือดแล้วเท่านั้น
• หากคุณต้องการทำสลัดอาหารจากแครอทดิบควรเติมโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือซอสชีส ใบโหระพาในจานดังกล่าวจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิมที่ผิดปกติ แต่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่
• เมื่อเตรียมจานด้วยแคร็กเกอร์ โปรดจำไว้ว่าอันหลังจะนิ่มเร็วมาก ดังนั้นคุณต้องใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ
• ในขนมหวานคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มหรือปรุงรสด้วยน้ำผลไม้นี้ได้
• แทนที่จะใส่กะหล่ำปลีธรรมดา คุณสามารถเพิ่มโคห์ลราบีในสูตรอาหาร และแทนที่ไดกินีแสนอร่อยด้วยหัวไชเท้า
• ในรูปแบบของสลัดแครอทกับตับควรเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายต้ม ตับผัดหยาบเกินไปสำหรับสลัดที่นุ่ม ประเด็นเดียวกันนี้ใช้กับปลาสด

ทำสูตรอื่นด้วย

วิดีโอ

สลัดแครอทกับกระเทียมและชีสเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย สลัดนี้มีความสุขที่จะทำ คุณสามารถสับทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหารและปรุงรสด้วยมายองเนส นอกจากนี้สลัดยังมีประโยชน์มาก ประการแรก แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ซึ่งช่วยปรับปรุงผิวและสายตา ประการที่สองกระเทียมซึ่งมีประโยชน์มากในช่วงเป็นหวัด ชีสเป็นเพียงการตกแต่งช่วงของรสชาติของอาหารจานนี้

แน่นอนแครอทชีสและกระเทียมทำสลัดแสนอร่อย แต่สามารถเสริมได้ ในกรณีนี้ เนื้อไก่ ผักและผักใบเขียวจะเหมาะสม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสประเภทต่างๆ สำหรับการทดลองได้ นอกจากนี้ปูอัดและข้าวโพดก็เหมาะสมในกรณีนี้เช่นกัน

แต่เพื่อไม่ให้ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัดนี้ด้วยมายองเนสที่เป็นอันตราย คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้

วิธีทำสลัดแครอทกับกระเทียมและชีส - 16 พันธุ์

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เปิดและปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียมแล้วถูบนเครื่องขูด เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ในการเตรียมสลัดนี้คุณสามารถใช้หัวฉีดเป็นภาษาเกาหลีได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีม ปล่อยให้เย็นสลัด

อร่อย.

แน่นอนว่าสลัดดังกล่าวไม่ใช่สำหรับทุกคนกระเทียมให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดก็ไม่น่ากลัว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 4 ฟัน
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

แครอทถูกตัดอย่างดีและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับชีสอย่างหยาบ ต้มไข่ให้สุกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

อร่อย.

สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอที่จะขูดส่วนผสมทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ สามชีสละลายบนเครื่องขูด

เพื่อให้ชีสละลายถูได้ง่ายและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ส่งกระเทียมผ่านการกด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

สลัด ซึ่งเตรียมในเวลาไม่กี่นาที - มีค่าน้ำหนักเป็นทองคำและควรจดสูตรอาหารไว้ แต่ควรจดจำไว้ดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สับปูอัดให้ละเอียด สามชีสบนเครื่องขูด แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

อร่อย.

สลัดนี้มีส่วนผสมของกระเทียม ซึ่งหมายความว่าควรเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดกระเทียมและสามอย่างบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

สูตรสำหรับสลัดนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้ และมะกอกทำให้สลัดนี้ไม่เพียง แต่ดูไม่ได้มาตรฐาน แต่ยังมีความเอร็ดอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ไส้กรอกชีส.

การทำอาหาร:

เรากินและทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ชีสไส้กรอกสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก และคุณสามารถทำสลัดในรูปแบบของเต่าทอง

อร่อย.

หากคุณเบื่อสลัดแบบเดิมๆ ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดู

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน

การทำอาหาร:

ต้มไข่ลวกและแครอทจนสุก ขูดแครอทบนกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ขูดชีสสดและแปรรูปบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดไข่บนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครอทและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราตาบอดจากส่วนผสมของชีสในรูปของส้มเขียวหวาน คลุมส้มเขียวหวานด้วยแครอท ก้านสามารถทำจากผักชีฝรั่ง

อร่อย.

สลัดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงได้น่าพอใจและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 (ใหญ่)
• ชีส - 150 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ สามชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกด สับถั่วให้ละเอียดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ปริมาณกระเทียมสามารถปรับได้ตามใจชอบ หากต้องการยำให้ใส่กระเทียมเพิ่ม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยถั่วกันเถอะ

อร่อย.

สลัดง่าย ๆ สำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มบีทรูท แครอท และไก่ อบไอน้ำลูกพรุนในน้ำร้อน

ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูด ผสมกับมายองเนสและกระเทียม กระจายบีทรูทครึ่งหนึ่งในชั้นแรก

สำหรับชั้นที่สองเราจะแยกส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมไก่ ถั่ว และมายองเนส วางไก่ครึ่งหนึ่งในชั้นที่สอง

ขูดแครอทและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับมายองเนส แล้วแบ่งเป็น 3 ชั้น

ชั้นที่สี่ - ลูกพรุนสับละเอียดและมายองเนส

ทำลายซ้ำ

อร่อย

คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงหรือเนื้อแคลอรีต่ำอื่นๆ แทนไก่ได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม
• มายองเนส
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่และแยกเป็นเส้นใย ขูดแครอทให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

ทำไมต้องสร้างวงล้อในครัวขึ้นมาใหม่ เพื่อเตรียมสลัดที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เวลามากในการเตรียม เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลากับครอบครัวและให้อาหารพวกเขาด้วยวิตามินและสลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักและกระเทียม ขูดหัวไชเท้าและแครอท

เพื่อไม่ให้หัวไชเท้ามีรสขมเติมน้ำทิ้งไว้ 15-20 นาที

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

เราใส่หัวไชเท้าลงในกระชอนและรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะออก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย.

แขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดและที่บ้าน "หนูแขวนคอตาย"? ไม่มีอะไรสูตรง่าย ๆ จะมาช่วยนี่เป็นเพียงหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครูตองส์ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส วาง croutons ไว้บนสลัดหรือเสิร์ฟแยกต่างหาก

อร่อย.

แทนที่มายองเนสด้วยครีมและสลัดจะกลายเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มหัวผักกาดและแครอท ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ชีสขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต

วางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

กระจายหัวผักกาดในชั้นแรกเกลือเล็กน้อย มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ จากนั้นวางหัวหอมสับ ผสมแครอทกับกระเทียมสับผสมกับมายองเนส วางชั้นถัดไปของแครอท ชีสอย่างประณีตสามโรยสลัด

เราเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ ทานเล่น

สลัดที่น่าสนใจและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ธนาคารข้าวโพด - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ระบายข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ สับชีสให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด ตัดไส้กรอกเป็นเส้น สับผักให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบน้ำสลัดโยเกิร์ต คุณสามารถผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด

อร่อย.

สลัดนี้แสดงให้เห็นถึงชื่อของมันอย่างเต็มที่เพราะมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนในเทพนิยาย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่จนสุก เมื่อเนื้อเย็นสนิทเราจะแยกส่วนออกเป็นเส้นใย

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้เราทำแผลที่ฐานแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด เราทิ้งมะเขือเทศไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาทีจากนั้นนำออกมาและน้ำเย็นลงผิวจะเริ่มลอกออกเองเราจะช่วยด้วยมีดคม

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เพื่อให้ถูชีสได้ง่ายขึ้นให้ทาที่ขูดด้วยน้ำมันพืช

ส่งกระเทียมผ่านการกด เราล้างแครอทสดอย่างดีและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

บางทีไม่มีคำอธิบายใดที่ดีไปกว่าสลัดนี้นอกจากคำว่าสุขภาพ สลัดนี้มีวิตามินและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมายทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้าแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกด สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดบีบด้วยมือและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

หรือคุณสามารถทำน้ำสลัดด้วยโยเกิร์ตและมัสตาร์ด ผสมโยเกิร์ตธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ใส่ผิวเลมอนเล็กน้อย

นอกจากนี้ในสลัดนี้ผักใบเขียวเช่นผักชีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะเหมาะสม

แครอทอาจเป็นหนึ่งในพืชรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายพันปี

อย่างที่คุณทราบ การกินแครอทเริ่มขึ้นในสมัยโบราณ ตั้งแต่นั้นมาผักสีส้มนี้ก็ไม่ออกจากโต๊ะของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพคือสลัดแครอทต่างๆ

สลัดแครอท

สลัดแครอทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงแครอทถือเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ อย่างไรก็ตาม แคโรทีนจะถูกดูดซึมได้เต็มที่เฉพาะกับไขมันเท่านั้น ดังนั้น แนะนำให้ปรุงรสสลัดแครอทด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

สลัดแครอท - ประโยชน์

สลัดแครอทมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ การขาดวิตามิน และระดับฮีโมโกลบินต่ำ นอกจากนี้แครอทยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ดังนั้นการบริโภคสลัดแครอทเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

คุณสามารถทำสลัดได้หลากหลายจากแครอทเข้ากันได้ดีกับผัก (แตงกวา หัวไชเท้า ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี) และผลไม้ (ส้ม แอปเปิ้ล) และแม้แต่กับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดแครอทที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

สลัดแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: แครอท 500 กรัม หัวหอม 500 กรัม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู กระเทียม 4 กลีบ น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย พริกแดงและเกลือ ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้น เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่พริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อย เจียวหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำมันลงในแก้ว เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทแครอทด้วยน้ำมันที่ได้และใส่กระเทียมบด

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและถั่ว

ส่วนผสม: แครอท 50 กรัม แอปเปิ้ล 40 กรัม วอลนัท 20 กรัม ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว 10 กรัม เนย 5 กรัม น้ำผึ้ง 10 กรัม ขูดแครอท, สับแอปเปิ้ลให้ละเอียด, บดและทอดถั่วในเนยเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง เติมน้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว

สลัดแครอทและแตงกวา

ส่วนผสม: แครอท 4 หัว, แตงกวา 1 ลูก, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือและกรดซิตริก ขูดแครอทหั่นแตงกวาเป็นเส้น ปรุงรสผักด้วยซอสครีมและสมุนไพรสับ เกลือและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

สลัดแครอทแบบตะวันออก

ส่วนผสม: แครอท 400 กรัม 1 ช้อนชา ขิง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช กระเทียมกลีบ พริก 1 เม็ด 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงบดและน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ผักชี เจียวกระเทียมสับ ขิง และพริกไทยในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาล เทแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมซอสที่ได้ ใส่ถั่วและหมักไว้ 30 นาที แล้วโรยหน้าด้วยใบผักชี

สลัดแครอทกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: แครอท 2 หัว, กะหล่ำปลีครึ่งลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง ขูดแอปเปิ้ลและแครอทใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำเกลือ ใส่เกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งและพริกไทย