อัตราส่วนของมวลและปริมาตรของผลิตภัณฑ์ แป้งกี่กรัมในแก้วช้อนชาและช้อนโต๊ะ

ในการปรุงอาหารมีอาหารมากมายในการเตรียมการซึ่งจำเป็นต้องทำตามสูตรวัดปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนมอบ เค้กหรือขนมอบสำเร็จรูปเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้หวานขึ้นหรือกลับกัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่จำเป็นระหว่างการอนุรักษ์เพราะแม้แต่ส่วนประกอบของผักกระป๋องยังมีน้ำตาลทรายซึ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่ยังเป็นสารกันบูดอีกด้วย หลายคนต้องควบคุมปริมาณการบริโภคของหวานอย่างเข้มงวดเนื่องจากปัญหาสุขภาพ เราทุกคนรู้ว่าน้ำตาลจำเป็นต่อการรักษาความมีชีวิตชีวา แต่สำหรับบางคน น้ำตาลนั้นเป็นอันตราย ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องชั่งในครัว บ่อยครั้งที่คุณต้องวัดอาหารโดยใช้ช้อนและแก้ว

น้ำตาลกี่กรัมในหนึ่งช้อน?

ในสถานการณ์เหล่านี้มีคำถามเกิดขึ้นต่อหน้ามวลแม่บ้าน - น้ำตาลในช้อนโต๊ะมีน้ำตาลกี่ช้อนโต๊ะในแก้ว?

บนบรรจุภัณฑ์อาหารจะระบุน้ำหนักเป็นกรัม แต่แพ็คเกจเหล่านี้มีปริมาณมากไม่สามารถใช้งานได้ทันที มาดูกันว่าน้ำตาลในช้อนชามีเท่าไหร่ในของหวาน:

1. ช้อนโต๊ะทั่วไปมีความยาวประมาณ 70 มม. และกว้าง 40 มม. ปริมาณทรายในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์คือ 25 กรัมปริมาณน้ำตาลที่ไม่มีสไลด์คือ 20 กรัม
2. หลายครัวมีเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กกว่า ยาว 50 มม. และกว้าง 40 มม. ช้อนดังกล่าวบรรจุผลิตภัณฑ์หวาน 15 และ 10 กรัมตามลำดับ ดังนั้นก่อนที่คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในช้อน คุณต้องวัดน้ำตาลก่อน

หากต้องการให้จานมีรสหวานเล็กน้อย คุณจะต้องกำหนดน้ำหนักของน้ำตาลในช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีสไลด์มีน้ำหนัก 5 กรัม, สไลด์ -7

ตอนนี้คำถามคือน้ำตาล 50, 100, 200 กรัม - เท่าไหร่จะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ

แน่นอนว่าตัวเลขเหล่านี้ไม่ถูกต้องเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เท่ากันเสมอไป การใช้ช้อนตวงพิเศษสะดวกกว่ามาก คุณสามารถปรับระดับพื้นผิวเทผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่แม่นยำยิ่งขึ้น

หากคุณสนใจว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำหนักเท่าใด คุณจะต้องจำหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียนให้ได้

มวลของสารเท่ากับความหนาแน่นคูณปริมาตร จากหนังสืออ้างอิงเราได้เรียนรู้ว่าความหนาแน่นคือ 0.85 g / cm3

เรากำหนดน้ำตาลเป็นกรัมในช้อนโต๊ะและช้อนชา:

• ในห้องอาหาร: 0.85 * 25 \u003d 21 g;
• ในชา: 0.85 * 7 \u003d 6 กรัม

ภาชนะตวงอื่นๆ

เมื่อใช้สูตรเดียวกัน คุณสามารถกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์หวานในแก้วได้ โดยปกติแล้วแก้วจะมีปริมาตร 200 หรือ 250 มล.:

• 200 * 0.85 \u003d 170 ก.
• 250 * 0.85 = 212 ก.

แม่บ้านหลายคนที่ใช้สูตรอาหารอเมริกันหรือยุโรปพบว่าปริมาณอาหารวัดโดยใช้ถ้วย ปริมาณของพวกเขาคืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวอเมริกันใช้ถ้วยขนาด 250 มล. ในขณะที่คนยุโรปใช้ 240 มล. เราสามารถกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานได้ง่ายๆ โดยวัดจากถ้วยดังกล่าว:

• 250 * 0.85 = 212 ก.
• 240 * 0.85 \u003d 204 ก.

คำถามเดียวกันนี้เกิดขึ้นในขั้นตอนการปรุงในหม้อหุงช้า ปริมาตรของ multicup คือ 160 มล. กำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์:

160 * 0.85 = 136 ก

ตอนนี้คุณสามารถวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

แคลอรี่ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต

การบริโภคขนมมากเกินไปเป็นอันตรายต่อบุคคลและในกรณีที่มีโรคเบาหวานควรลดปริมาณลง การจำกัดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องควบคุมปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้อย่างเคร่งครัดโดยคำนึงถึงแคลอรี่ในน้ำตาลหนึ่งช้อน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 398 กิโลแคลอรี ดังนั้นเราสามารถคำนวณได้ด้วยช้อนชาที่ไม่มีสไลด์เราจะได้ 20 กิโลแคลอรีและ 80 กิโลแคลอรีด้วยช้อนโต๊ะ คุณควรจำตัวเลขเหล่านี้ไว้เสมอเมื่อเพิ่มอีกช้อนเต็มในกาแฟหรือชา รุ่นอ้อยมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่ากันแม้ว่าแพทย์จะอ้างว่ามีประโยชน์มากกว่าบีทรูท

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ดังนั้นเมื่อถามว่ามีน้ำตาลกี่คาร์โบไฮเดรตในน้ำตาลหนึ่งช้อนคุณจะได้คำตอบต่อไปนี้ - มากเท่ากับผลิตภัณฑ์ ทรายหนึ่งร้อยกรัมเทียบเท่ากับคาร์โบไฮเดรตด่วน 100 กรัม การกินของหวานเพิ่มโอกาสฟันผุและน้ำหนักเกินในผู้ใหญ่และเด็ก จำเป็นต้องควบคุมปริมาณการบริโภคของหวานอย่างเคร่งครัดโดยเฉพาะเครื่องดื่มอัดลม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องทำตามสูตร วัดปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน พยายามลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยลดการบริโภคส่วนผสมที่มีรสหวาน

แม่บ้านมักประสบปัญหาในการตวงส่วนผสม ขั้นตอนนี้มีความสำคัญมากในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยสำหรับแขกและครอบครัว การวัดเป็นเรื่องง่ายเมื่อห้องครัวมีมาตราส่วน แต่ถ้าไม่มี มวลของส่วนประกอบนั้นหาได้ง่ายโดยใช้เครื่องครัว

การวัดน้ำหนักในแก้ว

คำแนะนำในการทำอาหารสำหรับอาหารจานอร่อยจำนวนมากระบุส่วนผสมเป็นกรัม บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่มีโอกาสชั่งน้ำหนักส่วนผสม สำหรับอาหารบางชนิด (โยเกิร์ต คอทเทจชีส นม คีเฟอร์) กระบวนการนี้ยากกว่ามาก เนื่องจากไม่สามารถวางบนตาชั่งได้ คุณสามารถตวงส่วนประกอบต่างๆ ในถ้วยตวงได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม สิ่งของในครัวนี้อาจไม่ได้มีจำหน่ายเสมอไป จากนั้นจึงง่ายต่อการชั่งน้ำหนักส่วนประกอบจำนวนมากและของเหลวด้วยความช่วยเหลือของ:

• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• พลาสติก, ถ้วยแก้ว;
• ขวดที่มีปริมาตรหนึ่งลิตรครึ่งหรือหนึ่งลิตร

ในการใช้วิธีที่สองอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้แน่ชัดว่ามีกี่กรัมในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย และควรระลึกไว้เสมอว่าส่วนประกอบแต่ละชิ้นมีหน่วยวัดมวลต่อปริมาตรเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องศึกษาตารางพิเศษที่ สะท้อนถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ควรเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวและส่วนผสมที่เป็นของแข็งและหนืดควรเทหรือขยับด้วยช้อน คุณจะได้ปริมาณที่ถูกต้องของปริมาณกรัมในแก้วถ้าคุณเติมภาชนะจนเกือบถึงด้านบน ควรมีระยะห่างระหว่างขอบของภาชนะและส่วนผสมประมาณ 1 มิลลิเมตร

กี่กรัมของแป้งในแก้ว

บางครั้งสูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อยระบุปริมาณของส่วนผสมจำนวนมากเป็นกรัมดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีโอกาสใช้เครื่องชั่งในครัวเพื่อทราบปริมาณแป้งในแก้ว ภายในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณวางผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี 130 กรัม หากคุณใช้ภาชนะที่ทันสมัยกว่าที่มีปริมาตร 250 มล. คุณจะตักได้ครั้งละ 160 กรัม สำหรับข้าวโพด ความจุคือ 130 กรัมและ 160 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ แป้งมันฝรั่งหนัก 150 ก., 180 ก.

ซาฮาร่า

ต้องทราบปริมาณน้ำตาลทรายภายในภาชนะในการผลิตของหวาน ขนมอบ และแยมดั้งเดิม อาหารหวานเหล่านี้ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ดังนั้นจึงสะดวกในการตวงน้ำตาลในแก้วกี่กรัม เมื่อกำหนดปริมาตรของคอนเทนเนอร์แล้ว คุณสามารถเริ่มนับมวลที่ต้องการของส่วนประกอบได้:

• แก้ว 200 มล. มีน้ำตาล 180 กรัม
• แก้ว 250 มล. จุได้ 200 ก.

ข้าว

ข้าวเกรียบเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยจากเมนูอาหารของประเทศต่างๆ หากคุณต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ คุณต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน สูตรดังกล่าวจะต้องรู้ว่าข้าวในแก้วมีกี่กรัม ภายในภาชนะบรรจุ 200 มล. จะใส่ซีเรียลสีขาว 180 กรัม หากถ้วยมีความจุ 250 มล. คุณจะสามารถเติมผลิตภัณฑ์ได้ 240 กรัม เมื่อปรุงอาหารคุณต้องจำไว้ว่าจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสังเกตสัดส่วนของข้าวและน้ำอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่คุณต้องการ

น้ำ

ของเหลวที่พบมากที่สุดในโลกคือการวัดปริมาตรของจาน การทราบปริมาณน้ำในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยช่วยระบุได้ว่าน้ำนั้นมีน้ำหนัก 200 กรัม ภาชนะรุ่นชาบรรจุของเหลว 250 มล. แม่บ้านที่มีประสบการณ์เริ่มต้นจากการวัดเหล่านี้เมื่อกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว ปริมาณที่ระบุของจานขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำภายในเนื่องจากสารนี้เติมภาชนะได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากความหนาแน่นและความยืดหยุ่น หลายคนทราบข้อเท็จจริงนี้จากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียน

บัควีท

บัควีทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีรูปร่างใกล้เคียงกับทรงกลม เมื่อเติมภาชนะด้วยคุณจะเห็นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างธัญพืชดังนั้นตัวบ่งชี้จำนวนบัควีทในแก้วจึงแตกต่างจากปริมาณข้าวในชามเดียวกัน บัควีทน้อยกว่าเล็กน้อยจะพอดีข้างใน - ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อทำอาหารจานโปรดของคุณ จานแบบเหลี่ยมเพชรพลอยบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 165 กรัมรุ่นชา - 210 กรัม

น้ำนม

นมเหลวเช่นน้ำเติมภาชนะให้เต็มมีความหนาแน่นสูง อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ นมหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• นมผงเข้มข้นบรรจุในภาชนะ 200 มิลลิลิตรในปริมาณ 100 กรัม 120 กรัมจะป้อน 250 มล.
• นมข้นหนัก 250 กรัม และ 300 กรัม
• ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจะมีน้ำหนัก 200 ก. ภายในแบบเหลี่ยมเพชรพลอย และ 250 ก. ภายในแบบบาง

สเมทาน่า

พ่อครัวมักใช้ครีมเปรี้ยว อาจต้องใช้ปริมาณมากในการเตรียมซอสสูตรดั้งเดิม ขนมอบแสนอร่อย หรือของหวานอื่นๆ มวลหนาเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับมายองเนส น้ำหนักของผลิตภัณฑ์นมหมักจะน้อยกว่านมข้นหวานเล็กน้อย ดังนั้นน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะน้อยกว่าสำหรับภาชนะบางชนิด ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• ถ้วยขนาด 200 มล. สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 210 กรัม
• ภายใน 250 มล. จะมีครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

คีเฟอร์

Kefir ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีประโยชน์มาก แม่บ้านมักใช้ทำซอส น้ำเกรวี่ และแป้งโดว์ ในระหว่างการเตรียมอาหารเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องดื่มนมหมักจำนวนหนึ่ง ความรู้มีประโยชน์ที่นี่ kefir 1 แก้ว - มีกี่กรัม? ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวสามารถครอบครองพื้นที่ทั้งหมดของภาชนะบรรจุได้ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงพิจารณามานานแล้วว่าแก้ว kefir และชามีกี่กรัม ผลลัพธ์ที่ได้ไม่แตกต่างจากน้ำหนักของนม

เกลือ

โดยทั่วไปแล้วเกลือจะวัดเป็นช้อนโต๊ะหรือช้อนชา เนื่องจากสูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องการเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การวัดน้ำหนักดังกล่าวอาจไม่สะดวกเมื่อทำน้ำเกลือหรือเกลือไขมัน อาหารดังกล่าวจำเป็นต้องตระหนักว่าเกลืออยู่ในแก้วมากแค่ไหน: แก้วบาง ๆ มี 320 กรัม การตัดที่วัดได้ตามปกติจะอยู่ที่ 220 กรัม ค่าดังกล่าวเกิดจากความถ่วงจำเพาะของเกลือที่มาก

ลิง

เพื่อให้โจ๊กลูกของพวกเขาอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณแม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ วัตถุดิบนี้เป็นส่วนสำคัญของพาย หม้อตุ๋น และเนื้อทอด เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับสัดส่วน จำเป็นต้องกำหนดจำนวนเซโมลินาในแก้วให้แน่ชัด ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าธัญพืชชนิดนี้สามารถใส่ในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยได้ 160 กรัม อย่างไรก็ตามมีบางครั้งที่สะดวกกว่าที่จะใช้แบบบาง: ภาชนะดังกล่าวจะบรรจุแป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเบาเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารของผู้คนในอาหาร สามารถห่อหุ้มกระเพาะอาหารได้อย่างนุ่มนวลป้องกันความเสียหายต่อผนังของอวัยวะนี้ มังสวิรัติใช้ข้าวโอ๊ตม้วนแทนไข่เพราะเกล็ดจะเหนียวเมื่อชื้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ข้าวโอ๊ตกี่กรัมในแก้ว:

• ภายในเหลี่ยมเพชรพลอย - 80 กรัม
• ภายในผนังบาง - 100 กรัม

เมล็ดถั่ว

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ถั่วเป็นพื้นฐานของอาหารจำนวนมาก: ซุป, จูบ, หม้อตุ๋น, โจ๊กและมันฝรั่งบดเตรียมจากพืชตระกูลถั่ว ความนิยมของวัฒนธรรมที่มาจากประเทศตะวันออกนั้นอธิบายได้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการเนื้อหาแคลอรี่และสารที่มีประโยชน์มากมาย วัตถุดิบถั่วมักใช้ในครัวสมัยใหม่ การใช้ผลิตภัณฑ์จะช่วยลดน้ำหนักทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตราย

การได้อาหารจานอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่เหมาะสม ถั่วหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• 200 มล. จะบรรจุวัตถุดิบได้ 185 กรัม
• ชา - 230 กรัม

วอลนัท

ความนิยมของผลไม้ในครัวสมัยใหม่เกิดจากการผสมผสานระหว่างรสชาติและคุณประโยชน์ ถั่วมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, สมอง ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จำนวนมากเพราะมีปริมาณแคลอรี่สูง แม่บ้านเพิ่มวอลนัทในซอส, เนื้อสัตว์, ขนมหวาน ปริมาณเล็กน้อยสามารถแยกรับประทานได้ กี่วอลนัทในแก้ว

การเตรียมอาหารชิ้นเอกมักต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แม่นยำ น้ำตาลเป็นส่วนสำคัญและจำเป็นของของหวาน ครีม เค้ก น้ำเชื่อม และสินค้าอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วความสำเร็จของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามสูตรอาหาร

วัดปริมาณสารที่ต้องการได้อย่างไร? วิธีที่สะดวกและแม่นยำที่สุดคือการวัดด้วยมาตราส่วน สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือน้ำหนักภาชนะ และดูที่การแบ่งหรือเพียงแค่ที่จอแสดงผล อีกวิธีหนึ่งคือการใช้ภาชนะตวง โปรดทราบว่าเครื่องหมายควรเป็นพิเศษและไม่หลวมหรือมีน้ำ (เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำหนักของมันหนักกว่า)

จะทำอย่างไรหากไม่มีเครื่องชั่งหรือถ้วยตวงอยู่ในมือ วิธีการวัดเช่น 100 กรัม? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้วิธีอื่นคุณจะต้องมีคอนเทนเนอร์และอุปกรณ์อื่น ๆ จะเป็นแก้วน้ำ ช้อน แก้วน้ำ หรือจานก็ได้

วิธีวัดน้ำตาลด้วยช้อน?

ช้อนเป็นช้อนส้อมที่มีราคาย่อมเยาที่สุด แม่บ้านทุกคนและทุกครัวมีพวกเขาดังนั้นจึงใช้วิธีวัดนี้บ่อยที่สุด แต่แม้กระทั่งในช้อนโต๊ะก็มีความแตกต่าง เส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์ (ซุป น้ำซุป หรือซอส) ในการวัดปริมาณที่แน่นอน คุณควรตรวจสอบรูปลักษณ์ของช้อนส้อมอย่างระมัดระวัง

• ช้อนซุปธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19–21 ซม. บรรจุน้ำตาลได้ 25 กรัม ซึ่งหมายความว่าต้องใช้ 4 ชิ้นต่อ 100 ชิ้น
• เส้นผ่านศูนย์กลางของช้อนซอสคือ 18-19 ซม. มี 23-24 กรัมนั่นคือต้องใช้ 4.2
• ขนาดของช้อนน้ำซุปนั้นเล็กกว่ามีขนาด 16–17 ซม. น้ำตาลทราย 20 กรัมพอดี ในการวัด 100 กรัมด้วยเครื่องมือน้ำซุปคุณต้องมี 5 ช้อน
• ช้อนขนมมีปริมาตร 10 ซม. ซึ่งบรรจุน้ำตาล 14 กรัม
• ช้อนชาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. มีน้ำตาลทราย 7 กรัม

สำคัญ! สไลด์ในช้อนโต๊ะให้ความแตกต่าง 5 กรัมในของหวาน - 4 กรัมและในช้อนชา - 3 กรัม

วิธีวัดน้ำตาลด้วยแก้ว?

การวัดน้ำตาลทรายด้วยแก้วจะสะดวกกว่าหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจำนวนมาก เนื่องจากการเท 50 หรือ 100 ช้อนชา เช่น ต้องใช้เวลามากและต้องใช้ความอดทนอย่างมาก

การวัดสามารถทำได้ด้วยแว่นเหลี่ยมเพชรพลอยหรือแว่นผนังบางธรรมดา

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยถือเป็นแบบดั้งเดิมและคลาสสิก มีความแข็งแรงด้วยพื้นผิวเหลี่ยมเพชรพลอย ปริมาตรรวมของภาชนะที่มีขอบด้านบนคือ 250 มล. ซึ่งบรรจุสารได้ 200 กรัม และไม่มีขอบมีของเหลว 200 มล. น้ำหนักของน้ำตาลทรายที่เติมจนเต็มขอบคือ 160 กรัม

คำแนะนำ! เพื่อความแม่นยำในการวัดปริมาณในแก้วเจียระไน คุณต้องรวบรวมภาชนะที่เต็มก่อน เป็นไปได้ด้วยสไลด์ แล้วปัดด้วยมีดราวกับจะตัดด้านบนออก ดังนั้นคุณจะได้ 200 กรัมในแก้วที่มีขอบ

แก้วผนังบางมีปริมาตร 250 มล. และถ้าเติมน้ำตาลจะมีน้ำหนัก 200 กรัม

จะตวงน้ำตาล 100 กรัมด้วยแก้วได้อย่างไร?

ในการรับ 100 กรัมคุณควรหมุนครึ่งหนึ่งของเครื่องหมายของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย ในภาชนะที่ไม่มีขอบควรมีมากกว่าครึ่งเล็กน้อย ควรใส่แก้วที่มีผนังบางครึ่งหนึ่ง

น้ำตาล 100 มล. มีกี่กรัม?

บางครั้งจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมเป็นมิลลิลิตร ดังนั้น ภาชนะขนาด 100 มล. มีน้ำตาลทราย 80 กรัม สแต็คหรือครึ่งแก้ว 200 มล. จะช่วยวัดได้

จะตวงน้ำตาล 100 กรัมแบบไม่มีตาชั่งได้อย่างไร?

คุณสามารถกำหนดปริมาณของสารโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักโดยใช้จานเกือบทุกชนิดที่อยู่ในมือ

ขวดที่มีปริมาตรครึ่งลิตรและหนึ่งลิตรเหมาะสำหรับการวัดเนื่องจากการวัดขนาดใหญ่ (2 ลิตรหรือ 3 ลิตร) จะยากและไม่สะดวก

ในครัวทุกแห่งมีถ้วยที่มีปริมาตรและขนาดต่างกัน ซึ่งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบปริมาตรของถ้วยตวงที่เลือก

เราตวงน้ำตาล 100 กรัม

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถวัดสารในจานโดยทราบค่าพารามิเตอร์

เพื่อความสนใจของคุณ - วิดีโอภาพเกี่ยวกับวิธีวัดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ:

วิธีที่ผิดปกติ

• ไม้ก๊อกจากขวดพลาสติกมาตรฐานขนาดใหญ่บรรจุสารได้ 8 กรัมและสำหรับ 100 กรัมคุณต้องใช้จุก 12.5 อัน
• กล่องไม้ขีดมีปริมาตร 20 cm³ ซึ่งเทียบเท่ากับ 20 ml. ดังนั้นคุณต้องมีไม้ขีดไฟ 5 กล่องสำหรับน้ำตาลทราย 100 กรัม
• ทัพพีและทัพพียังสามารถใช้เป็นอุปกรณ์ในการตวงได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องทราบปริมาตรที่แน่นอน ทัพพีเล็ก (250 มล.) ควรเต็มครึ่งหนึ่ง และทัพพีใหญ่ (370 มล.) ควรเติมน้ำตาลหนึ่งในสาม

อ่านเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลในนี้

เบาหวานห้ามกินอาหารอะไร

น้ำตาลในน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้ความหวานและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มักจะใช้แทนน้ำตาลในการปรุงอาหาร บางครั้งเกิดจากการแพ้อาหารเพื่อสุขภาพหรือขาด แต่คุณต้องใช้น้ำผึ้งมากแค่ไหนเพื่อให้ได้น้ำตาลทราย 100 กรัมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของน้ำผึ้ง แต่มีตัวบ่งชี้โดยเฉลี่ย

น้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำ วิตามิน และคาร์โบไฮเดรต (ซูโครส กลูโคส ฟรุกโตส) หลังนี้มักเรียกกันว่าน้ำตาลที่มาจากธรรมชาติ

1. ซูโครส - มากถึง 5%
2. ฟรุกโตส - ประมาณ 50%
3. กลูโคส - มากถึง 45%

ปริมาณน้ำตาลในน้ำผึ้ง 100 กรัมมีตั้งแต่ 75 ถึง 82 โดยมีค่าเฉลี่ย 78 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) มีน้ำตาลทราย 23 กรัม สำหรับ 100 กรัมคุณต้องมี 4 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถตวงน้ำตาลได้หลายวิธี ตั้งแต่เครื่องชั่งแบบคลาสสิกและถ้วยตวง ไปจนถึงช้อนชาและถ้วยกาแฟ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสังเกตความถูกต้องของสูตรอาหารเพื่อรับประกันผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ของอาหาร การหาภาชนะใด ๆ และวัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว

ติดต่อกับ

ในตำราอาหารและเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหาร จะมีคำว่า "แป้ง 200 กรัม", "1 ช้อนชา" เสมอ โซดา" เป็นต้น มาตรการการคำนวณเหล่านี้จำเป็นต่อการได้อาหารจานอร่อยและคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ การเพิ่มส่วนผสม "ด้วยตาเปล่า" นำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ความสม่ำเสมอที่ไม่ถูกต้อง - เหลวเกินไปหรือในทางกลับกัน หนาเกินไป

การทำอาหารเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ซึ่งต้องอาศัยแนวทางการทำธุรกิจอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับงานฝีมืออื่นๆ บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับไม่มีมาตราส่วนการวัดในมือเพื่อการวัดที่แม่นยำ แก้วมาช่วยซึ่งอยู่ในครัวทุกแห่ง

การซื้อเครื่องชั่งครัวแบบพิเศษเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารที่บ้าน แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว

โดยทั่วไปใช้ในการวัด:

• ช้อน: ชา โต๊ะ และของหวาน (ไม่เสมอไป) ในหนึ่งช้อนชา - แป้ง 4 กรัมพร้อมสไลด์ - 5; ในห้องอาหาร - 10 พร้อมสไลด์ - 15
• ธนาคาร 0.5, 1, 1.5 และ 3 ลิตร
• แว่นตา: ปกติ, พลาสติก, เหลี่ยมเพชรพลอย, วัด ในแก้วมาตรฐานโดยเฉลี่ยมีแป้ง 140 กรัมพร้อมสไลด์ - ประมาณ 150 สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าต้องเทผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีไปที่ขอบของภาชนะ แต่ไม่มาก

แว่นอะไร

แก้วมีสี่ประเภท:

แป้ง 1 ถ้วยตวง กี่กรัมคะ

แก้วบางธรรมดา (250 มิลลิลิตร) บรรจุได้ 160 กรัม

แป้ง 1.5 ถ้วย - เท่าไหร่กรัม?

คุณสามารถกำหนดปริมาตรได้โดยไม่มีน้ำหนักพิเศษ

หลังจากการคำนวณอย่างง่าย เราจะได้ปริมาณที่เหมาะสม:

• แก้วบรรจุแป้ง 160 กรัม
• 1.5 ถ้วย - 240 ก.

วิธีชั่งแป้งแบบไม่ใช้ตาชั่งด้วยแก้ว

มันง่ายมาก! ก่อนปรุงอาหารให้ศึกษาส่วนผสมและกรัมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก ตัวอย่างเช่นแป้งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่า, พาย, ขนมปัง, พาย, แพนเค้กและหากใส่แป้งไม่ถูกต้องก็อาจไม่ออกมาเลยและจานสุดท้ายจะไม่อร่อยเลย ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีมากเกินไปส่งผลต่อรสชาติ - รู้สึกได้อย่างชัดเจนจากแป้งดิบ

บนเว็บไซต์และหนังสือ มีคนจดบันทึกทันทีว่ามีกี่แก้ว มีคนเขียนจำนวนช้อน และมักจะมีแม้แต่หนึ่งกรัม ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สะดวกที่สุดในการใช้ถ้วยตวง และในกรณีที่ไม่มี ให้ทราบปริมาตรของภาชนะที่คุณจะเทผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีลงไป แต่จำไว้ - ค่าของปริมาณไม่เคยเท่ากับน้ำหนักของแป้ง!

ดีแล้วที่รู้

อาหารที่ทำจากแป้งสาลีดีต่อสุขภาพมาก! พวกมันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นอย่างมาก ขนมปังชนิดเดียวกันมีค่าพลังงานที่สำคัญเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับการกินมากเกินไปและในระหว่างการอดอาหารควรแยกแป้งออกทั้งหมด

แก้วและช้อน (ชาและโต๊ะ) มีน้ำตาลกี่กรัม? ค้นหาคำตอบในบทความนี้

ในสูตรอาหารหลายๆ สูตร ปริมาณน้ำตาลจะแสดงเป็นกรัม แต่แม่บ้านที่ไม่มีเครื่องชั่งในครัวล่ะ? คุณจะตวงน้ำตาลทรายได้อย่างไร? แก้วหรือช้อนมีน้ำตาลกี่กรัม? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้

คุณสามารถตวงน้ำตาลด้วยช้อนและแก้ว

• หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมาก เช่น สำหรับแยม การวัดด้วยช้อนนั้นไม่สะดวก วิธีวัดน้ำตาลด้วยแก้ว?
• โดยปกติแล้วน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วจะแสดงโดยไม่มีตัวเลื่อน เพื่อให้ได้น้ำหนักที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ ให้เก็บน้ำตาลในแก้วด้วยสไลด์และใช้มีดที่ด้านบนเพื่อเอาส่วนเกินออก
• ดังนั้นครึ่งแก้วจะเท่ากับครึ่งเมตร แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะวัดเป็นกรัมอย่างแน่นอน แต่จะทราบจำนวนโดยประมาณ

คำแนะนำ:หากคุณต้องการน้ำหนักน้ำตาลที่แน่นอน ควรใช้เครื่องชั่งในครัวหรือขอให้ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ในร้านค้าหรือตลาดใกล้เคียง

มีน้ำตาลกี่กรัมในแก้วขนาด 250 มล. และแก้วขนาด 200 มล.: การวัดและน้ำหนักของน้ำตาล

ทุกคนรู้ว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีขอบน้ำ 250 มล. แต่น้ำตาลนั้นหนักกว่าน้ำ ดังนั้นค่าน้ำหนักของมันจะแตกต่างกัน น้ำตาลกี่กรัมในแก้วเหลี่ยมขนาด 250 มล. และแก้วขนาด 200 มล.? การวัดและน้ำหนักของน้ำตาล:

• ขนาดของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาดใหญ่ที่มีขอบ - 250 มล, น้ำหนักของน้ำตาลในแก้วนี้คือ 200 กรัม
• การวัดแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่มีขอบคือ 200 มล. น้ำหนักของน้ำตาลในแก้วดังกล่าวคือ 160 กรัมถ้าเติมจนเต็มโดยไม่มีสไลด์

หากคุณมีถ้วยตวง คุณสามารถตวงน้ำหนักในนั้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้คูณน้ำหนักที่ต้องการเป็นกรัมด้วย 1.25 และรับปริมาตรเป็นมิลลิลิตร หากคุณต้องการนับในทางกลับกันและแปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม ให้คูณจำนวนมิลลิลิตรด้วย 0.8 ดูตารางสำหรับตัวอย่าง:

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ต้องวัดน้ำตาลด้วยแก้ว แต่หลายคนโดยเฉพาะแม่บ้านสาวไม่มีกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย ท้ายที่สุดแล้วภาชนะดังกล่าวสามารถซื้อคืนได้ในสมัยของสหภาพโซเวียต ตอนนี้แก้วอื่น ๆ และน้ำหนักในนั้นจะแตกต่างกันด้วย แต่คุณสามารถวัดปริมาตรที่ต้องการได้ด้วยช้อนโต๊ะและช้อนชา น้ำตาลหนึ่งแก้วมีกี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะ?

• หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาล 25 กรัมตอนนี้เราคำนวณ: มีน้ำตาล 200 กรัมในแก้วซึ่งหมายความว่า 8 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์นี้จะพอดี
• ช้อนชาขนาดใหญ่มีน้ำตาล 8 กรัมดังนั้นจะมีผลิตภัณฑ์ 25 ช้อนชาในแก้ว

อย่างไรก็ตาม ช้อนชาและช้อนโต๊ะก็แตกต่างกันเช่นกัน และหากคุณต้องการน้ำหนักที่แน่นอน ให้เลือกผลิตภัณฑ์รูปทรงมาตรฐานเหล่านี้ - แบบลึกและยาวเล็กน้อย

ในการคำนวณจำนวนน้ำตาลหนึ่งถ้วยในหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายอีกครั้ง มีการระบุไว้ข้างต้นว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาดใหญ่ที่มีขอบเติมน้ำตาล 200 กรัมไว้ด้านบน ดังนั้นใน 1 กิโลกรัม (1,000 กรัม) น้ำตาล 5 ถ้วย: 1,000 กรัม: 200 กรัม = 5 ถ้วย

น้ำตาล 2 ถ้วย: กี่กรัม?

หากสูตรระบุว่าคุณต้องใส่น้ำตาล 450 กรัมในแป้ง แยม หรือจานอื่น ๆ จะวัดน้ำหนักนี้ได้อย่างไร? จากมาตรการข้างต้นชัดเจนว่าน้ำตาล 2 ถ้วยเท่ากับ 400 กรัม เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้อีก 2 ช้อนโต๊ะและคุณจะได้รับน้ำตาล 450 กรัม

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว มีแก้วและช้อนอยู่ในบ้านเสมอ ซึ่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมาก - สะดวกและง่ายดาย

วิดีโอ: วิธีวัดโดยไม่ใช้ตาชั่ง [Bon Appetit Recipes]