ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วกี่กรัม ค้นหาปริมาณน้ำตาลในแก้ว: ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัว

การทำอาหารเป็นศิลปะของการเตรียมอาหารที่ต้องใช้ความละเอียดของสัดส่วนของวัตถุดิบ ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับความแม่นยำของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งตามสูตร เพื่อรับมือกับงานนี้ค่อนข้างง่ายโดยใช้เครื่องชั่งในครัว

แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ในมือล่ะ? ไม่มีเครื่องชั่งในครัวของคุณยายและคุณแม่ของเรา แต่พวกเขารู้วิธีทำอาหารอร่อยและอบพายหอมกรุ่น สำหรับพวกเขา หน่วยวัดคือแก้ว ช้อนโต๊ะ และช้อนชา

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับปริมาณแป้งที่พอดีกับเครื่องวัดแบบชั่วคราวเหล่านี้จะช่วยให้คุณวัดมวลที่ต้องการโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักสำหรับสูตรพิซซ่าหรือเค้กใหม่ รวมทั้งแปลงปริมาณแป้งสำหรับ kulebyak ตามสูตรของฉัน ตำราอาหารของแม่ เท่ากับ กรัม

กี่กรัมของแป้งในแก้ว: เหลี่ยมเพชรพลอยและประเภทอื่น ๆ

ส่วนใหญ่มักจะวัดผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัมในแก้วในสูตรอาหาร และควรใช้การสร้างสรรค์ที่มีชื่อเสียงของประติมากร Vera Mukhina เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เรียกอีกอย่างว่า "สตาลิน" หรือ "โซเวียต"

มีสองประเภท: มีขอบด้านบนซึ่งตัวนำรินชาบนรถไฟซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกอีกอย่างว่าชาและไม่มีขอบ นอกจากการมีขอบแล้วภาชนะเหล่านี้ยังมีปริมาตรต่างกันด้วย ปริมาตรของชาคือ 250 มล. และปกติคือ 200 มล.

ใส่แป้ง 130 กรัมลงในภาชนะที่มีปริมาตร 200 มล. และ 160 กรัมในกาน้ำชาที่มีของเหลว 250 มล.

แต่ถ้าไม่มีจานดังกล่าวในครัว คุณสามารถใช้ถ้วยอื่นหรือแม้แต่ถ้วยชาในการวัดได้ เช่น มีถ้วยขนาด 300 มล. ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายโดยใช้สัดส่วนที่ทราบของปริมาตรของภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอย (250 มล.) และน้ำหนักของแป้ง (160 กรัม) ที่วางไว้ คุณสามารถคำนวณมวลของผลิตภัณฑ์ที่สามารถวัดได้: 300*160/250=190 ก.

วิธีการคำนวณนี้สามารถใช้ได้กับถ้วยหรือภาชนะอื่น ๆ ในมือ หากทราบปริมาตรอย่างแม่นยำ

แป้งกี่กรัมในช้อนชาและช้อนโต๊ะ

การวัดอีกอย่างที่มักใช้ในสูตรอาหารเพื่อวัดน้ำหนักคือช้อนโต๊ะและช้อนชา

ก่อนทำการวัดผลิตภัณฑ์ควรสังเกตว่าปริมาตรของห้องอาหารคือ 18 มล. และชาคือ 5 มล.

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงละเอียดจะไม่หลุดออกจากช้อนส้อมนี้ เช่น น้ำตาล แต่จะก่อตัวเป็นเนินซึ่งมีความสูงถึง 5-6 ซม. ดังนั้น ขึ้นอยู่กับว่ามีเนินดินอยู่หรือไม่ สิ่งที่แตกต่างกันสามารถใส่ในปริมาณแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ:

• น้ำหนักนี้จะเท่ากับ 20 กรัม
• ช้อนที่มีเนินเล็ก ๆ 2-3 ซม. คล้ายกับที่ใส่น้ำตาลบนช้อน - 25 กรัม
• มีเนินที่ใหญ่กว่า - 30 ก.

ช้อนชาที่มีเนินจะพอดีกับแป้ง 10 กรัม แต่ขึ้นอยู่กับความสูงของความสูง มวลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 9 ถึง 12 กรัม

เดินทางกลับ

การทราบน้ำหนักของปริมาตรของแก้วเจียระไนหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชา คุณยังสามารถแก้ปัญหาผกผันของวิธีแปลงมวลในหน่วยกรัมเป็นแก้วได้ เมื่อรู้ว่าสามารถวัดผลิตภัณฑ์ธัญพืชได้ 130 กรัมด้วยชิ้นเหลี่ยมเพชรพลอย การคำนวณ:

• 200 กรัมประมาณ 1.5 ถ้วย
• 250 กรัมคือ 2 ถ้วยโดยไม่มี 1 ช้อนชา
• 300 กรัมคือ 2 แก้วและ 2 โต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
• 400 กรัมคือ 3 ถ้วยและ 1 ช้อนชา
• 500 กรัมคือ 4 แก้วโดยไม่มี 1 โต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์

เราคำนวณน้ำหนักขึ้นอยู่กับประเภทและประเภทของแป้ง

สำหรับการอบมักใช้แป้งประเภทและเกรดต่างๆ เนื่องจากมีความหนาแน่นต่างกัน ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่วางในภาชนะเดียวกันจึงมีน้ำหนักต่างกัน

ดังนั้นแป้งสาลีเกรดสูงสุด 200 มล. จะมีน้ำหนัก 130 กรัมและภาชนะเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ธัญพืชเกรดแรก - 140 กรัมนั่นคือคุณภาพยิ่งต่ำน้ำหนักยิ่งหนัก

นอกจากแป้งสาลีแล้ว ยังมีการใช้ข้าวไรย์ ข้าวโพด มันฝรั่ง และแป้งธัญพืชในการปรุงอาหารอีกด้วย ในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 200 มล. มวลต่อไปนี้จะถูกวางไว้:

• ข้าวไรย์ - 105 กรัม
• ข้าวโพด - 130 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• หยาบ - 140 กรัม

วิธีชั่งน้ำหนักแป้งอย่างถูกต้อง: รายละเอียดปลีกย่อย

การชั่งน้ำหนักของแข็งจำนวนมากโดยใช้หน่วยวัดปริมาตรเกี่ยวข้องกับข้อผิดพลาดบางอย่าง โดยทั่วไปแล้ว ความแตกต่างนี้จะอยู่ที่ประมาณ 10 ก. แต่การเพิกเฉยกฎบางอย่างสามารถเพิ่มข้อผิดพลาดได้อย่างมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้อง:

1. ก่อนที่จะทำการวัดจำนวนกรัมของแป้งที่ต้องการจะต้องทำการร่อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ร่อนและร่อนที่มีน้ำหนักเท่ากันจะมีปริมาตรต่างกัน
2. ควรเทแป้งลงในภาชนะเป็นส่วนเล็ก ๆ และไม่ควรตักขึ้น สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างอากาศใกล้กับผนังและได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น
3. เช่นเดียวกับสารอื่น ๆ ไม่สามารถบีบอัดได้ สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนการอ่านได้อย่างมาก
4. สารจำนวนมากถูกเทลงในแก้วพร้อมสไลด์ แต่ต้องตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดเหมือนเดิม
5. สำหรับการวัดควรใช้จานเดียวกันเสมอ สิ่งนี้จะช่วยให้แม้ไม่มีตาชั่งในการวัดปริมาณแป้งที่เท่ากันและไม่ทำให้ขนมอบเสีย

หากไม่มีเครื่องชั่งในครัวและถ้วยตวงที่มีเครื่องชั่งน้ำหนักสำหรับสารต่างๆ คุณยังสามารถวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการโดยใช้ภาชนะที่ทำขึ้นเอง แน่นอนข้อผิดพลาดที่จะเกิดขึ้นในกรณีนี้จะมีความสำคัญมากขึ้น เรียกได้ว่าสำคัญสำหรับอาหารระดับโมเลกุลเท่านั้น ซึ่งอนุภาคนาโนเป็นตัววัด ดังนั้นแม้แต่พายสูตรใหม่ก็สามารถทดสอบได้โดยการวัดส่วนผสมด้วยแก้วหรือช้อน

ความจริงก็คือวันนี้ในร้านขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณสามารถหาแก้วได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้มาตรการนี้ในสูตรอาหาร ในกรณีส่วนใหญ่เรากำลังพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน การรับรู้นั้นค่อนข้างง่าย: มีใบหน้าเป็นจำนวนคู่และขอบด้านบนทำเป็นรูปวงกลมเรียบ เส้นขอบระหว่างส่วนที่เป็นเหลี่ยมเพชรพลอยและส่วนที่เรียบของกระจกเรียกว่าความเสี่ยง

แก้วแป้ง

ตัวอย่างเช่น การใช้แก้วเป็นวิธีหนึ่งในการตวงแป้งในปริมาณที่เหมาะสม โปรดทราบว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วจะขึ้นอยู่กับระดับความสมบูรณ์ตามธรรมชาติ ความจริงก็คือในสูตรการทำอาหารใช้สองตัวเลือกหลักในการเติมแก้ว: ด้านบนและความเสี่ยง แน่นอนน้ำหนักของปริมาณแป้งสุดท้ายในกรณีเหล่านี้จะแตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษว่าตัวเลือกใดสำหรับการเติมแก้วในสูตรเฉพาะ

ดังนั้นหากเกี่ยวข้องกับการเติมแก้วให้เสี่ยงน้ำหนักรวมของแป้งจำนวนดังกล่าวจะอยู่ที่ 130-140 กรัม ความจริงก็คือน้ำหนักนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่คุณใช้ เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือบัควีท นอกจากนี้ ความชื้นของผลิตภัณฑ์ยังมีผลต่อพารามิเตอร์นี้ ตัวอย่างเช่น แป้งที่เก็บในห้องที่มีความชื้นสูงมักจะดูดซับความชื้นบางส่วนจากอากาศ และอาจมีน้ำหนักมากกว่าแป้งที่เก็บไว้ในที่แห้งเล็กน้อย ห้อง. หากจำเป็นต้องเติมแก้วที่ด้านบนน้ำหนักสุดท้ายของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ 150-160 กรัมในกรณีนี้

"เรียนรู้คณิตศาสตร์ - มันจะมีประโยชน์ในชีวิตของคุณ!" - ทุกคนได้ยินวลีนี้ในคราวเดียว และชีวิตก็ดำเนินต่อไป โยนปัญหาทางเลขคณิตออกไปจริงๆ แม้ในสถานการณ์ที่ซ้ำซากจำเจที่สุด เช่น เพื่อหาปริมาณแป้งในแก้ว พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่างานนี้มีปัญหาของตัวเอง ดังนั้นเรามาหาทางออกร่วมกัน

มันอยู่ในแก้ว

ตามสูตรการอบจะมีการระบุปริมาณแป้งเป็นกรัม แต่การเทส่วนผสมที่สำคัญนี้ในประเพณีการทำอาหารของเรานั้นเป็นธรรมเนียมที่ใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ดังนั้นคำถามคือมีแป้งกี่กรัม คำตอบจะสั้น แต่ไม่ถูกต้องเนื่องจากจำนวนเงินขึ้นอยู่กับปริมาตรของเรือ

มีสามขนาดทั่วไป:

• 250 มล.;
• 200 มล.;
• 160 มล.

จะกำหนดระดับเสียงได้อย่างไร? ไม่มีปัญหากับสามข้อสุดท้าย: แก้วมีขนาดเล็กอย่างเห็นได้ชัดและขอบอยู่ที่ส่วนล่างเท่านั้น แต่ในสองกรณีแรก อาจเกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับความจุของคอนเทนเนอร์ มีวิธีการวัดปริมาตรของแก้วที่แน่นอน ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงไป แล้ววัดปริมาตร (เช่น ใช้อุปกรณ์วัด) ปริมาณของเหลวพอดี - นี่คือเครื่องหมาย

เราชั่งน้ำหนักแป้ง

ดังนั้นจึงกำหนดความจุของแก้ว - ตอนนี้ถึงเวลากำหนดน้ำหนักของแป้งแล้ว และที่นี่ทุกอย่างก็ไม่ง่ายเช่นกัน ประการแรกแป้งแตกต่างกันและประการที่สองมีอยู่ในสภาวะที่มีความชื้นต่างกันซึ่งส่งผลต่อการเติมปริมาตรของแก้วด้วย แต่ก่อนที่จะเจาะลึกถึงความแตกต่างเหล่านี้ เรามากำหนดพารามิเตอร์ความจุเฉลี่ยสำหรับแป้งสาลีเป็นความหลากหลายที่พบได้บ่อยที่สุดในการสร้างสรรค์การทำอาหาร

หากคุณนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแป้งในแก้วในรูปแบบของโต๊ะขนาดเล็กก็จะมีลักษณะดังนี้:

• 250 มล. แป้ง 160 ก
• 200 มล. แป้ง 130 ก
• 160 มล. แป้ง 106 กรัม

เราคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อย: จะทำอย่างไรกับความชื้น?

และตอนนี้เกี่ยวกับความแตกต่าง แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจต่อการเปลี่ยนแปลงของความชื้นภายในอาคาร และเปลี่ยนน้ำหนักตามนั้น ดังนั้นภายใต้เงื่อนไขบางประการ แป้ง 160 กรัมแทนที่จะเป็น 130 สามารถบรรจุลงในแก้วขนาด 200 มล. ได้อย่างอิสระและต้องดำเนินการทางคณิตศาสตร์กี่ครั้งเพื่อคำนวณข้อผิดพลาด แต่พวกเขาเดาไม่ถูก - ไม่เลย! คุณเพียงแค่ต้องทำให้ฐานสำหรับทำขนมแห้ง

เริ่มต้นด้วย "การวินิจฉัย": เรารวบรวมแป้งหนึ่งกำมือแล้วกำกำปั้น หากหลังจากคลายฝ่ามือออก มันจะแตกทันที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะแห้งเกินไป เขาจะมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับน้ำหนักประมาณ 5-7 กรัมเพื่อให้เพิ่มขึ้น หากกองพังทลายลงหลังจากการกดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ก็สามารถใช้มาตรฐานการวัดกับแป้งดังกล่าวได้ แต่ถ้าแม้หลังจากการกดก็ยังคงรูปร่างอยู่แป้งดังกล่าวก็เปียกและต้องทำให้แห้ง ทำอย่างไร?

คำแนะนำ:

1. โรยแป้งบนแผ่นอบเป็นชั้นบาง ๆ
2. เราส่งไปที่เตาอบให้ร้อนถึง 40 องศา
3. แห้งประมาณ 40 นาที

เพียงจำไว้ว่าแป้งดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นควรผสมกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและนำไปใช้อย่างรวดเร็วตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ นอกจากนี้ในแก้วขนาด 200 มล., 250 มล. หรือ 160 มล. ของแป้งแห้งนี้จะมี "ปกติ" กี่กรัม และจำไว้ว่าคุณไม่ควรปรุงอาหารด้วยแป้งที่พบศัตรูพืช

ชนิด เกรด และน้ำหนัก

ตามที่ระบุไว้แล้วน้ำหนักของแป้งหนึ่งแก้วไม่เพียงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับประเภทของมันด้วย ดังนั้นในแก้วขนาด 200 มล. จึงใส่แป้งข้าวโพด 130 กรัม แต่มันฝรั่ง 160 กรัมและข้าวไรย์ 105 กรัม ในภาชนะที่มีความจุ 250 มล. จะมีแป้งข้าวโพดมากเท่ากับแป้งสาลี - 160 กรัม ข้าวไรย์ - 130 กรัม แต่มันฝรั่ง - 180 กรัม

สำหรับพันธุ์ที่อยู่ในพันธุ์เดียวกัน ข้อผิดพลาดจะอยู่ที่สิบส่วนสิบของกรัม มันไม่มีความสำคัญพื้นฐานแม้แต่กับสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดที่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด การเพิ่มขึ้น 0.3-0.5 กรัมเหล่านี้อธิบายได้จากการบดแป้งระดับพรีเมียมให้ละเอียด ดังนั้นยิ่งเกรดต่ำเท่าใด ผลิตภัณฑ์ที่ใส่ในแก้วก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

การดื่มชาในช่วงเย็นของฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพียงใดกับกลุ่มเพื่อนที่อบอุ่น แต่มีแยม เปิดขวดแล้วจะได้กลิ่นฤดูร้อน ส่วนฤดูหนาวก็ไม่แรง แต่ในการทำแยมคุณต้องมีน้ำตาลจำนวนหนึ่งซึ่งต้องวัดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง มาดูกันว่า 1 ถ้วยตวงมีน้ำตาลกี่กรัม

คุณรู้หรือไม่ว่าแก้วคืออะไร?

ดูเหมือนว่าจะมีอะไรพิเศษเกี่ยวกับวัตถุเช่นแก้ว? เครื่องแก้วธรรมดามีรูปร่างเกือบเป็นทรงกระบอก แต่ลองดูหัวข้อนี้จากมุมมองที่ต่างออกไป แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือแก้วสำหรับดื่ม แต่หัวข้อนี้มีหลายแง่มุมมากกว่าในแง่ของการนำไปใช้

เช่น แก้วเป็นของหนักจึงใช้เป็นที่ทับกระดาษ. จากมุมมองของคุณค่าทางศิลปะ เราสามารถพูดถึงแก้วไม้ที่ตกแต่งด้วยงานแกะสลักหรือเครื่องประดับ ในเวลาเดียวกันไม่สำคัญว่าจะใช้แก้วดังกล่าวเพื่อจุดประสงค์หลักได้มากแค่ไหน - สำหรับการดื่ม

แต่กลับไปที่ปัญหาของเราในการวัดน้ำตาลในแก้ว ประการแรกแว่นตามีความจุการปรากฏตัวและจำนวนใบหน้าแตกต่างกัน ประการที่สองการคำนวณขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของแก้วที่เท

ตั้งแต่สมัยโซเวียต มีการผลิตแก้วในปริมาณที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ 50 ถึง 350 มล. และแต่ละอันถัดไปจะแตกต่างจากอันก่อนหน้า 50 มล. ที่นิยมมากที่สุดคือแก้วเจียระไนที่มีความจุ 200 และ 250 มล. ว่ากันว่าขอบของกระจกทำให้แข็งแกร่งขึ้นเมื่อเทียบกับกระจกแบบไร้หน้าปัด โดยหลักการแล้วผู้ที่ต้องการสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย

ขนาดของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐานมีดังนี้:

• เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกที่ฐาน - 55 มม.
• เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกในส่วนบน - 73 มม.
• ความสูงตามขอบด้านนอก - 105 มม.
• ความสูงของขอบในส่วนบนของแก้ว - 14 มม.
• จำนวนใบหน้าคือ 16-20

อัตราส่วนของความสูงต่อเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของก้นแก้วคือ 2:1 ซึ่งทำให้กระจกค่อนข้างถูกหลักสรีรศาสตร์ ในแง่ที่ว่าจับได้ถนัดมือ เป็นแก้วที่ใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อใช้เป็นเครื่องวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จำนวนมากหรือปริมาตรของของเหลวเพื่อการทำอาหาร

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าปริมาตรของแก้วที่เติมที่ขอบล่างของขอบบนคือ 200 มล. และเต็ม - 250 มล. ถ้าเราพูดถึงแก้วบาง ๆ ธรรมดาแก้วหนึ่งปริมาตรเมื่อเติมจนเต็มขอบด้านบนคือ 250 มล.

เรื่องนี้ไม่ได้จบลงด้วยความแตกต่างและคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้น เนื่องจากปริมาณของอาหารนั้นยังห่างไกลจากน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่เทลงไป จากมุมมองของฟิสิกส์ถือว่าเทียบเท่ากับน้ำ 1 มล. และ 1 กรัม ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในปริมาตรเดียวมีมวลต่างกันและสิ่งนี้ถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของสารเป็นอันดับแรก ในกรณีของน้ำตาลทราย ความแตกต่างของน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดด้วย อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของการทำอาหาร ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ

ลองพิจารณาตัวอย่างเฉพาะ แก้วเหลี่ยมมีน้ำตาลกี่กรัม? หากคุณเทน้ำลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ขอบล่างของขอบแก้ว แน่นอนว่ามันจะมีน้ำหนัก 200 กรัมโดยไม่มีมวลของภาชนะบรรจุ และถ้าคุณเทน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันลงในแก้ว น้ำหนักของมันจะเท่ากับ 180 กรัม

หากจำเป็นต้องวัดน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมในการเตรียมแยมจากนั้นในจานเหลี่ยมเพชรพลอยจะมีทั้งหมด 5 อันและอีก½ถ้วย แต่ถ้าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ขอบด้านบนเต็มไปด้วยน้ำตาลน้ำหนักของมันจะอยู่ที่ 200 กรัมแล้วจากนั้นจะมีแก้วเต็มห้าใบต่อกิโลกรัม

ในการรวมเนื้อหา เราจะตอบคำถามสองสามข้อในหัวข้อ:

• น้ำตาล 200 กรัม ได้กี่แก้ว? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถพูดได้ว่า - แก้วเต็มชนิดใดก็ได้
• น้ำตาลทราย 1 แก้วที่มีปริมาตร 250 มล. มีกี่กรัม? คำตอบที่ถูกต้องคือ 200
• น้ำตาล 150 กรัมเท่ากับกี่แก้ว? เราใช้แก้วแบบบางที่มีความจุ 250 มล. โดยไม่มีขอบ ห่วงโซ่ตรรกะจะเป็นดังนี้:

1. เรารู้ว่าแก้ว 250 มล. เทียบเท่ากับน้ำตาล 200 กรัม
2. ดังนั้น ½ ถ้วย คือ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์หวาน
3. มีเหตุผลที่จะสันนิษฐานว่าน้ำตาล 50 กรัมจะเป็น ¼ ถ้วยตวง
4. เนื่องจาก 150 กรัมเป็นผลรวมของตัวเลข 100 + 50 ดังนั้นหากเราหาผลรวมได้ ½ + ¼ เราจะพบว่าน้ำตาล 150 กรัมอยู่ในส่วนใดของปริมาตร
5. คำตอบที่ถูกต้อง: 150 กรัมคือ ¾ ถ้วย

ผู้ที่ชื่นชอบและรู้วิธีการปรุงอาหารมักต้องเผชิญกับความจำเป็นในการกำหนดน้ำหนักของส่วนผสมบางอย่างที่เป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร สิ่งนี้ทำได้ง่ายมากด้วยเครื่องชั่งปกติ แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือวัด

ในการกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์ปริมาณมาก คุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวต่างๆ กับหน่วยวัดน้ำหนักที่ทราบ เช่น:

• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ;
• ถ้วย;
• ถ้วยชา
• เหยือกแก้วความจุต่างๆ

รายการดำเนินต่อไปและพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีลูกเล่นและอุปกรณ์ของตัวเอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ตารางซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในปริมาณใดก็ได้

เมื่อวางแผนที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมทำเองแสนอร่อย แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าในแก้วมีน้ำตาลกี่กรัม แน่นอนหากสูตรระบุปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นกรัมและไม่มีเครื่องชั่งในครัวคุณสามารถละเมิดสูตรได้อย่างจริงจังและจานจะสูญเสียรสชาติอย่างเห็นได้ชัดหรือไม่ทำงานเลย หรือในทางตรงกันข้าม สูตรอาหารจะระบุว่าต้องใช้ปริมาณเท่าใด เช่น น้ำตาลแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย และเพื่อให้คำนวณปริมาณแคลอรี่ของขนมได้อย่างแม่นยำ คุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลเป็นกรัม ในความเป็นจริงน้ำตาล 1 ถ้วยมีกี่กรัมคำนวณได้ไม่ยาก สามารถทำการคำนวณตามความจุที่เหมาะสมที่สุดแล้วใช้เป็นมาตรฐาน

แว่นตาอะไรวัดน้ำหนักของน้ำตาลทราย

น้ำตาลหนึ่งแก้วจะมีน้ำหนักเป็นกรัมขึ้นอยู่กับชนิดของแก้ว ปริมาตร การมี/ไม่มีขอบ และแม้แต่ระยะเวลาที่ปล่อย ตัวอย่างเช่นแว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอยที่ผลิตในสหภาพโซเวียตมีปริมาตรที่แน่นอนเสมอ - 250 มิลลิลิตร อาหารรูปแบบดั้งเดิมที่หลากหลายที่ผลิตในปัจจุบันไม่สามารถอวด "ความมั่นคง" ดังกล่าวได้ ในฐานะภาชนะตวง ในกรณีที่ไม่มีภาชนะพิเศษ คุณสามารถใช้:

• กระจกธรรมดาขอบเรียบ (ปริมาตรอาจแตกต่างกันไป)
• แก้วเหลี่ยมมีขอบ - 250 มล
• ถ้วยพลาสติก - 200 มล
• บีกเกอร์

น้ำตาลกี่กรัมในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

ในภาชนะดังกล่าววาง 250 มิลลิลิตร สารจำนวนมากมีน้ำหนักค่อนข้างมาก แต่มีช่องว่างมากมายระหว่างผลึกน้ำตาล ดังนั้นน้ำหนักของน้ำตาลหนึ่งแก้วจึงน้อยกว่าปริมาตรของน้ำหนึ่งแก้วเล็กน้อย

ที่ด้านบนของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมีแถบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการวัดปริมาตรที่แม่นยำที่สุดเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเติมภาชนะตามบรรทัดนี้ - หากสูตรไม่ได้ระบุว่าคุณต้องใช้ทรายหนึ่งแก้ว สไลด์ ในแก้วนี้ใส่น้ำตาลทราย 160 กรัมขึ้นไปที่แถบ หากคุณเทน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในแก้วจนสุดขอบ มันจะเป็น 200 กรัม ผลิตภัณฑ์. เนื่องจากได้รับตัวเลขกลมจึงง่ายต่อการวัดกรัมด้วยครึ่งและสี่ของแก้ว

• 100 กรัม น้ำตาล - ครึ่งแก้ว (จนถึงขอบ)
• 0.5 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - น้ำตาล 80 กรัม (มากถึงแถบ)
• น้ำตาล 1/3 ถ้วยคือ 57 กรัมเทลงในแถบและ 67 กรัมเทลงในขอบ
• น้ำตาล 200 กรัมเต็มจนถึงขอบแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

น้ำตาลกี่กรัมในแก้ว 200 มล

ดังนั้นเราจึงพบว่ามีน้ำตาลกี่กรัมในแก้ว 250 มล. - เราจำได้ว่าเรากำลังพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย "โซเวียต" แต่วันนี้ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีตัวอย่างเช่นนี้ และในการกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วอื่น ๆ คุณต้องทราบปริมาตรก่อน เมื่อซื้อตู้คอนเทนเนอร์ ให้ใส่ใจกับป้ายราคา ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่เพียงทราบราคาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณด้วย หากซื้อผลิตภัณฑ์มานานแล้ว แต่บรรจุภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ ให้ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณที่นั่น

ส่วนใหญ่แล้วแก้วเหล่านี้มีปริมาตร 200 มิลลิลิตร จะพอดีกับน้ำตาลทรายประมาณ 160 กรัม

หากคุณมีถ้วยตวง แต่คุณขี้เกียจเกินกว่าจะเอาออกมาบ่อยๆ - เทน้ำตาลธรรมดาหนึ่งแก้วให้เต็ม แต่ไม่มีสไลด์แล้วเทเนื้อหาลงในถ้วยตวง ดูน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และจดผลลัพธ์ลงในตำราอาหารของคุณหรือเขียนลงบนแก้วโดยตรง เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะจำตัวเลขนี้ได้ และจะไม่จำเป็นต้องใช้ "สูตรโกง" อีกต่อไป

วิธีวัดน้ำหนักของน้ำตาลหากไม่ทราบปริมาตรของแก้ว

หากไม่สามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนความจุที่คุณมีได้ คุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวได้ ท้ายที่สุดแล้วแก้วอาจมีปริมาตร 200, 250 หรือ 300 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นภาชนะที่มีสไตล์ซึ่งมีรูปร่างไม่ได้มาตรฐาน นำคอนเทนเนอร์ที่คุณต้องการกำหนดปริมาตร เทน้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะลงไป - ใช้สไลด์เสมอ หากใส่แก้วจนเต็มแล้วให้ใส่ผลิตภัณฑ์ประมาณ 160 กรัม หากใส่น้ำตาลทราย 8.5 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแล้ว 200 กรัม ดังนั้นช้อนโต๊ะจึงบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 24 กรัม หากแก้วมีความจุมากขึ้นให้เทน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาลงไปโดยไม่ลืมจดจำนวนช้อนที่ "ป้อน" หลังจากเติมแก้วแล้วให้ทำรอยบากแล้วเขียนตัวเลขที่ได้

โดยปกติสูตรจะระบุจำนวนแก้วน้ำตาลโดยไม่มีสไลด์ ดังนั้นเพื่อการวัดที่แม่นยำยิ่งขึ้น หลังจากเทน้ำตาลทรายลงในภาชนะแล้ว ให้วาดมีดที่ด้านบน ส่วน "พิเศษ" ของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะถูกลบออก และการคำนวณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะง่ายขึ้นมาก

น้ำตาล 1 ถ้วยตวงมีกี่กรัมในสูตร

ในการเตรียมของหวานหรือเก็บผลเบอร์รี่และผัก บางครั้งคุณต้องใช้น้ำตาลจำนวนมาก เราพบว่า 200 กรัม ทรายเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ความจุนี้มักจะบอกเป็นนัยเมื่อมีการระบุปริมาณน้ำตาลในแก้วในสูตรอาหาร ดังนั้น 400 กรัมจึงเป็นสองแก้ว น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมจะพอดีกับ 5 แก้ว

ในการรับน้ำตาล 150 กรัม ให้เทผลิตภัณฑ์เต็มแก้วสองร้อยกรัม จากนั้นตัก 2 ช้อนโต๊ะออกจากที่นั่น ซึ่งแต่ละช้อนมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประมาณ 24 กรัม หากคุณเอาน้ำตาลอีกช้อนชาออกจากที่นั่น - 8 กรัม คุณจะได้ประมาณ 140 กรัม

ถ้าคุณเอาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะออกจากแก้ว 200 กรัม คุณจะได้น้ำตาล 175 กรัม หากคุณเพิ่มช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์ก็จะประมาณ 220 กรัม ผลิตภัณฑ์. และเพื่อให้เข้าใจว่าน้ำตาล 500 กรัมมีกี่แก้ว คุณต้องใช้แก้วเต็มเหลี่ยมสองใบ (400 กรัม) และเพิ่มอีก 4 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้น เพื่อที่จะทราบว่าในแก้วมีน้ำตาลกี่กรัม จึงไม่จำเป็นต้องมีตาชั่งพิเศษหรือแม้แต่ถ้วยตวงในคลังแสงในครัวของคุณ คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาและช้อนสองสามอัน - ห้องรับประทานอาหารและช้อนชา แต่โปรดทราบว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย หนึ่งช้อนโต๊ะจะมีผลิตภัณฑ์ 22 กรัมและอีก 25 กรัม ข้อผิดพลาดมีขนาดเล็ก แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลืม

หากคุณมีจานที่ไม่ได้มาตรฐาน คำถามอาจเกิดขึ้นว่าในแก้ว 300 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม ทั้งนี้ใน 1 แก้วจะมี 250 กรัม ผลิตภัณฑ์. ในแก้วขนาดเล็ก 100 มล. จะพอดีกับ 80 กรัม กลั่นน้ำตาล.

เพื่อความสะดวกในการรับรู้และการท่องจำขอเสนอตาราง เธอจะให้คำตอบสั้น ๆ สำหรับคำถามที่ว่าในแก้วมีน้ำตาลกี่กรัม