พายฟักทองแอปเปิ้ลบน kefir พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินมัน บ่อยครั้งที่ลูก ๆ ของเธอปฏิเสธที่จะกิน แต่ของหวานเช่นฟักทองและพายแอปเปิ้ลจะทำให้ฟันหวานจุกจิกที่สุด ขนมอบดังกล่าวมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: พวกมันอร่อยทั้งร้อนอย่างที่พวกเขาพูดคือร้อนและนอนลง - ในวันที่สองและแม้กระทั่งในวันที่สามหลังจากการอบ ดังนั้นคุณสามารถปรุงพายขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยซึ่งครอบครัวจะรับประทานอย่างแน่นอน

คุณสามารถทำพายฟักทองกับแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรต่างๆ ฟักทองสามารถเป็นส่วนหนึ่งของไส้และแป้ง ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ฟักทองที่มีเนื้อสีส้มสดใสซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีโปรวิตามินเอมากกว่า

ตามกฎแล้วฟักทองที่มีไว้สำหรับบรรจุจะถูกอบในเตาอบหรือต้ม (ควรต้มให้สุกสองสามครั้งเพื่อให้สารอาหารได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า) เมื่อเตรียมแป้งจะใช้ฟักทองดิบ แต่เนื้อจะต้องขูดบนกระต่ายขูด

เค้กที่เตรียมไว้ในรูปแบบหรือบนแผ่นอบวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นแล้ว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและขนาดของพาย อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับเค้กนี้คือ 180 องศาเซลเซียส

พายแอปเปิ้ลกับฟักทองแป้งยีสต์

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดวางไว้บนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้ส่วนผสมถึงอุณหภูมิห้อง:

• 360 กรัม แป้ง;
• 50 กรัม น้ำตาลในแป้งและอีก 100-150 กรัม - ในชีสกระท่อม
• ไข่ 2 ฟอง
• 50 กรัม เนย;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• 300 กรัม เยื่อฟักทองที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว
• 200 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากกล่องเมล็ด
• ชีสกระท่อมไขมัน 0.4 กก.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 125 กรัม ผงน้ำตาล;
• น้ำมะนาว

เราบดเนยด้วยการเพิ่มครีม, ไข่แดงสองฟอง (แยกโปรตีนแล้วใส่ในตู้เย็นตอนนี้), น้ำตาล สิ่งสุดท้ายคือการเพิ่มแป้งเล็กน้อยซึ่งจะต้องร่อนก่อน นวดแป้งยืดหยุ่น แต่ไม่แข็งอย่างรวดเร็ววางไว้ในที่เย็น

ต้มเนื้อฟักทองจนนิ่ม เมื่อฟักทองใกล้สุก ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปต้มต่ออีกสักครู่ ระบายของเหลวส่วนเกินออกและบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่น บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้และแป้ง ตีจนเนียน

เรากระจายแป้งเย็นเป็นรูปทรงกลมเพื่อให้ด้านค่อนข้างสูง เรากระจายไส้ผลไม้เต้าหู้ด้านบนและอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวสองสามหยดและน้ำตาลไอซิ่ง เรากระจายมันบนพายที่อบแล้วส่งไปอบอีกสองสามนาที ท็อปโค้ทควรเป็นสีครีมอ่อน

พายจำนวนมากกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการนวดแป้งคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆและทำพายได้

การกรอก:

• 400 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
• 400 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือก
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำ! เพื่อให้เค้กนี้อร่อยผลไม้สำหรับไส้จะต้องฉ่ำ

พื้นฐาน:

• 150 เนย;

ไม่จำเป็นต้องปรุงแป้งเมื่อเตรียมการอบนี้ เพียงผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดของฐานในชามใบใหญ่ จากนั้นแบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็นสามส่วน (สะดวกในการเทลงในแก้วสามใบ)

พายฟักทองสำหรับชาวอเมริกันเป็นประเพณีการทำอาหารที่มีมายาวนาน เช่นเดียวกับ Olivier สำหรับเรา ในประเทศของเราเขาก็ตกหลุมรักเช่นกัน แต่มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเท่านั้น สูตรพายฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถมีส่วนผสมต่างๆ ได้มากมาย สำหรับผู้ที่ชอบเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ บทความนี้มีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สูตรพายฟักทองและแอปเปิ้ลอย่างง่าย

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการเค้กนี้ได้ ตัดฟักทอง 400 กรัมปอกเปลือกและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแอปเปิ้ล 3 ลูกด้วยหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (ถ้าผิวแข็งควรเอาออก)

ทาเนยในกระทะใส่ฟักทองก่อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝาจากนั้นใส่แอปเปิ้ลแล้วปรุงประมาณ 5 นาที โรยด้วยน้ำตาล (50-100 กรัม ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้) ผสม ปล่อยให้เย็น

ในเวลานี้นวดแป้งจากแป้ง 1.5 ถ้วย (อย่าลืมร่อน), ไข่ 1 ฟอง, ผงฟูและเนยละลาย 100 กรัม ควรมีความยืดหยุ่นปานกลาง แต่ไม่ยากเกินไป แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออก

ใส่แม่พิมพ์เพื่อให้ปิดด้านข้างด้วย กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอด้านบน ม้วน flagella จากครึ่งหลังแล้วทำตาข่ายด้านบน โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 45 นาที

คำแนะนำ. หากคุณใส่อบเชยเล็กน้อยลงในไส้รสชาติจะเข้มข้นขึ้น

ด้วยการเพิ่ม kefir พายฟักทองกับแอปเปิ้ลจะอ่อนโยนมาก ในการเตรียมคุณต้องผสม kefir และ semolina หนึ่งแก้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เพิ่มฟักทองหนึ่งแก้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (บีบน้ำล่วงหน้า), แอปเปิ้ลขูดแก้วที่ไม่สมบูรณ์, น้ำตาล 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 150 กรัมและน้ำมันพลัมละลายหนึ่งช้อน ผสม. แป้งพร้อมแล้ว

มันยังคงเทลงในรูปแบบไม่ติดโรยเค้กในอนาคตด้วยเมล็ดหรือยี่หร่า อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

สำหรับรสชาติเพิ่มเติมการเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งจะไม่เจ็บและเมื่อเสิร์ฟให้โรยพาย kefir ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลหากไม่หวานพอ

ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงครัวสมัยใหม่จะช่วยให้คุณทำพายฟักทองกับแอปเปิ้ลได้อร่อยยิ่งขึ้น ผสม 1.5 กอง แป้ง, น้ำตาลและเซโมลินา, ใส่ถุงผงฟู, ผสม

ขูดฟักทองปอกเปลือก 350 กรัมหั่นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่งไปทดสอบ ตีไข่สองฟองกับวานิลลาเล็กน้อยใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย (ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว)

หล่อลื่นโถของเครื่องด้วยเนยหรือน้ำมันพืชโรยด้วยเซโมลินาหนึ่งชั้นแล้วเทแป้งที่ได้ มันจะเป็นน้ำเล็กน้อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง อบ 60 นาที. จากนั้นทิ้งไว้ 30 นาทีในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้

บันทึก. จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะได้รับพายขนาดใหญ่ ดังนั้นหากชามสำหรับผู้เล่นหลายคนไม่ใหญ่เกินไป ให้ปรุงอาหารครึ่งหนึ่งก่อน

จากส่วนผสมเดียวกันคุณสามารถทำพายจำนวนมากได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแป้ง น้ำตาล เซโมลินา และผงฟูแยกกัน และฟักทองแอปเปิ้ลและวานิลลินแยกกัน

แบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็นสามส่วน และไส้ออกเป็นสองส่วน ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. ชั้นที่หนึ่ง, สามและห้าจะแห้ง, ชั้นที่สองและสี่ - การบรรจุ จำเป็นต้องวางมวลไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร เสิร์ฟหลังเย็น

นี่คือฟักทองและพายแอปเปิ้ลเวอร์ชันด่วน การใช้แบบทดสอบสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาได้มาก

แบ่งแป้ง (500 กรัม) ออกเป็นสองส่วน แผ่ออกหนึ่งขนาดของแผ่นอบแล้ววางลงบนหลังจากปิดพื้นผิวด้วยแผ่นหนัง

จากด้านบนออกจากสถานที่รอบ ๆ ขอบแจกจ่ายฟักทองขูดหนึ่งแก้ว (บีบน้ำ) โรยด้วยแอปเปิ้ลและน้ำตาล (หรือแทนที่ด้วยแยมแอปเปิ้ลสำเร็จรูป)

ตัดชั้นที่สองของแป้งเป็นเส้นแล้วทำตาข่ายที่สวยงามบนพาย หล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยผงแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง

สำคัญ. แป้งจะดีกว่าที่จะไม่ยีสต์

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำและหากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำพายไดเอทได้

ฟักทอง (300 กรัม) และแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม เมื่อเย็นแล้วให้ปั่นจนละเอียด

ในส่วนผสมนี้ใส่ไข่ 1 ฟองตีด้วยน้ำตาล 1 ช้อน (น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน) เกลือและอบเชย 1 หยิบมือ แป้งโฮลเกรน 150 กรัม

ผสม. มวลควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว เทลงในแม่พิมพ์ อบประมาณ 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

รับทราบ หากคุณเพิ่มลูกเกดหรือถั่วจำนวนหนึ่งลงในแป้งจากหมวดพายไม่ติดมันทุกวัน มันจะกลายเป็นอาหารรสเลิศในทันที

สูตรง่ายๆ ที่น่าแปลกใจสำหรับเปลือกกรอบที่ชวนน้ำลายสอ

ฟักทองครึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูกหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวจนนิ่ม ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชามลึกใส่เกลือเล็กน้อย ที่นี่ยังขูดเนย 100 กรัม ผสม. ควรเป็นเศษเล็กเศษน้อย ตอนนี้คุณควรเติมน้ำแข็งด้วยช้อนแล้วคนต่อไป สำหรับแป้งยืดหยุ่นคุณต้องมี 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แผ่แป้งออกวางในแม่พิมพ์จับด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

บดฟักทองกับแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เติมนมหรือครีม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อย อบเชยเล็กน้อย

ใส่ไส้บนแป้ง นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น จากนั้นปล่อยให้เย็นและใส่เค้กชอร์ตเบรดในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง

ราดด้วยวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมเมื่อเสิร์ฟ

อีกสูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาทำอาหารมาก

ในการเตรียมพายคุณต้องใช้ขนมปังพิต้าบาง ๆ สองแผ่นหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีด้านละ 15-20 ซม. ใส่ไส้ฟักทองขูด 150 กรัมและแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน 2 ชิ้นตรงกลางของแต่ละชิ้น ช้อนโต๊ะน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย จากนั้นมีตัวเลือก คุณสามารถปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นหรือม้วนเป็นหลอด โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที

คำแนะนำ. หากคุณไม่ใส่น้ำตาล แต่โรยชีสขูดด้านบน คุณจะไม่ได้ของหวาน แต่เป็นอาหารจานที่สองดั้งเดิม

"ฮีโร่" หลักของสูตรเหล่านี้คือฟักทองและแอปเปิ้ล เพื่อให้ขนมอบอร่อยควรซื้อฟักทองขนาดเล็กที่มีเนื้อฉ่ำและหวาน แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับทุกพันธุ์ ต้องปรับปริมาณน้ำตาลเท่านั้นขึ้นอยู่กับรสชาติและเปลือกถ้าแข็งเกินไปให้เอาออก

คุณสามารถอบเค้กในช่วงเวลาต่างๆของปี คุณสามารถแทนที่การบรรจุด้วยน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลฟักทองกระป๋องของคุณเองหรือโดยการซื้อในส่วน "อาหารเด็ก"

หากคุณชอบสูตรฟักทองและพายแอปเปิ้ล แบ่งปันกับคนที่คุณรักผ่านปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์ก

เค้กที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่ชุ่มฉ่ำ เนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลเค้กจึงมีความชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ แต่มีกลิ่นหอมมาก ปรุงอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบฟักทอง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศลงในเค้ก เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด เค้กนี้จะมีประโยชน์สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมด

ในการทำแอปเปิ้ลและพายฟักทอง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ฟักทอง แอปเปิ้ล เนย ไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้ตะกร้อมือ

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขูดฟักทองและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมที่ตีไว้

ร่อนผงฟู แป้ง และอบเชย ผสมแป้งด้วยช้อน มันจะเหมือนครีมข้น

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 40-50 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบควรออกมาแห้ง

พายฟักทองและแอปเปิ้ลเย็นเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเย็น

อร่อย!

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นขนมอบในฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริง มันชุ่มชื้นเล็กน้อยและฉ่ำมาก ของหวานดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอนและสำหรับโฮมเมดมันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลจะทำให้ฟันหวานตามอำเภอใจที่สุด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานซึ่งคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่หลากหลายได้ในภายหลัง

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 50 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้ง 350 กรัม
• ไข่;
• ผงฟูเล็กน้อย

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว คุณสามารถไปที่ขั้นตอนการทำอาหารได้โดยตรง:

1. เราหั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เรารวมมวลที่สดใสเข้ากับนมน้ำตาลและไข่ดิบ
2. ในภาชนะอื่นเรานำผงฟูผสมกับแป้งแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในฟักทอง คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง
3. โอนแป้งที่ได้ไปยังจานอบตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

การเปลี่ยนแปลงจากแป้ง kefir

พายฟักทอง Kefir นั้นไม่ได้ยากไปกว่าการเตรียมตามสูตรพื้นฐาน แต่มันกลับมีรสชาติที่อร่อยกว่าและนุ่มกว่า

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• kefir 250 มิลลิลิตร
• ไข่ในประเทศสองสามฟอง
• ฟักทองปอกเปลือก 350 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แป้ง 200 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. เทแป้งลงในส่วนผสมนี้ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงใน kefir คุณควรได้มวลที่ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว
3. เราล้างแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากผิวหนังแล้วเปลี่ยนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. เราเตรียมแบบฟอร์มที่เราจะอบทาน้ำมันและวางแป้งบางส่วน จากนั้นเราแจกจ่ายก้อนฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งเราปิดด้วยแป้งที่เหลือด้านบน
5. เรานำแบบฟอร์มออกเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและเก็บเค้กไว้จนสุก

ชอร์ตเค้กกับฟักทองและแอปเปิ้ล

การอบกลายเป็นร่วนหวานและมีสุขภาพดีในเวลาเดียวกันด้วยฟักทองที่อุดมไปด้วยวิตามิน

เตรียมอาหารต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• มะนาวครึ่งลูก
• แอปเปิ้ลสองลูก
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่แดงสองฟอง
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน

คุณสามารถเริ่มการทดลองทำอาหารได้!

1. ตัดเนยเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับแป้งเพื่อให้มีเศษออกมา ในการทำเช่นนี้น้ำมันจะต้องเย็นมาก
2. ในภาชนะอื่นผสมไข่แดงกับน้ำตาลบดให้เข้ากันแล้วส่งไปที่แป้ง เรานำมวลไปสู่ความเรียบและสม่ำเสมอ
3. เกิดอะไรขึ้นเราแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ เราใส่อันแรกลงในแม่พิมพ์แล้วเติมฟักทองขูดก่อนจากนั้นตามด้วยแอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาล
4. ด้านบนของพายสามารถปิดทับด้วยชั้นที่สองหรือสามารถตัดรูปทรงที่สวยงามออกได้ เหลือเพียงการเอาแบบฟอร์มเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและรอจนกว่าจานจะพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

ในหม้อหุงช้า

พายในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ไข่สามฟอง
• ฟักทองประมาณ 350 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ถุงผงฟู
• น้ำตาลวานิลลาเป็นตัวเลือก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่แป้ง ผงฟู เซโมลินา และเกลือลงในชาม เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้แยกไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
2. เราปล่อยแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากผิวบดบนกระต่ายขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราเคลือบถ้วย multicooker ด้วยน้ำมัน วางมวลที่ได้ที่นั่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ"

พายจำนวนมากกับฟักทองและแอปเปิ้ล

พายจำนวนมากที่มีฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของพายที่มีของขวัญจากธรรมชาติในฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิม ราคาประหยัด แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• ฟักทองปอกเปลือกประมาณ 500 กรัม
• เนยครึ่งซอง
• โซดาหนึ่งช้อนเต็ม
• แก้วที่มีแป้งและน้ำตาลสไลด์
• เซโมลินา 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินา โซดา น้ำตาล และแป้งลงในภาชนะก้นลึก เราผสมทุกอย่าง
2. เราล้างแอปเปิ้ลและฟักทองเอาผิวหนังออกแล้วบดให้ละเอียด
3. ส่วนผสมทั้งสองที่ได้มาก่อนหน้านี้ต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน ด้วยส่วนผสมจำนวนมาก - แบ่งออกเป็นสามส่วนและด้วยแอปเปิ้ล - ออกเป็นสองส่วน
4. เราเคลือบจานอบที่เลือกด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเริ่มสลับชั้น ก่อนอื่นเรากระจายมวลด้วยแป้งจากนั้นด้วยฟักทองและทำต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด สุดท้ายจะต้องเป็นมวลแห้ง
5. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดเค้กแล้วนำเข้าเตาอบ โดยปกติจะใช้เวลาถึง 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พาย Ossetian ในหม้อหุงช้า

การอบตามสูตรนี้มีรสชาติและกลิ่นที่หาที่เปรียบมิได้เพราะออสเซเทียมีชื่อเสียงในด้านพาย และอันนี้ก็เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ยีสต์หนึ่งช้อนเต็ม
• kefir 250 มิลลิลิตร
• น้ำมันครึ่งซอง
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนและครีมเปรี้ยว
• แป้งหนึ่งแก้วพร้อมสไลด์
• ฟักทอง 300 กรัม
• ชีส 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใช้ภาชนะลึกเทแป้งน้ำตาลและยีสต์ตามจำนวนที่ระบุครึ่งหนึ่ง จากนั้นเท kefir ที่นี่ซึ่งเราอุ่นไว้ คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
2. หลังจากเวลานี้มวลควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่ครีมเกลือและแป้งที่เหลืออยู่ ปิดแป้งอีกครั้งและพักไว้อีก 60 นาที
3. ในขณะที่กระบวนการกำลังดำเนินอยู่ ให้เตรียมการบรรจุ เราทำความสะอาดฟักทองบด บดชีสด้วยวิธีเดียวกันและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เราอุ่นน้ำมันให้อยู่ในสถานะของเหลวเติมมวลฟักทองและปรุงรสตามที่คุณต้องการ
4. เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำแป้งออกมานวดด้วยมือของเราเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกาะติดและยืดหยุ่นเพียงพอ เราแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ ของรูปทรงกลม
5. ในแต่ละอันเราวางไส้ฟักทองและชีสครึ่งหนึ่งเราติดขอบตรงกลางเพื่อให้รูปร่างค่อนข้างชวนให้นึกถึง khinkali เราลดตะเข็บนี้ลงและเริ่มม้วนเป็นแพนเค้ก ขนาดของชิ้นงานควรพอดีกับ multicooker
6. หล่อลื่นชามวางชิ้นงานที่นั่นและเตรียมพร้อมเป็นเวลา 60 นาทีโดยตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ"

สูตรสำหรับพายที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้จะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ร่วงแม้ว่าคุณจะสามารถอบอาหารอันโอชะนี้ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลมีจำหน่าย (หรือในถังขยะที่บ้าน) อย่างต่อเนื่อง พายฟักทอง-แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับดื่มชาที่บ้านและดูแลแขกที่คาดไม่ถึง

เราขอแนะนำให้อบพายฟักทอง - แอปเปิ้ลในเตาอบจากแป้ง kefir กับน้ำมันพืชและไส้ฟักทองและแอปเปิ้ล

สำหรับการทดสอบ:
- kefir (หรือนมเปรี้ยว) - 200 มล
- น้ำมันพืช - 150 มล
- น้ำตาล - ประมาณ 1 ถ้วย
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ซอง (หรือโซดา 1 ช้อนชา)

สำหรับฟิลเลอร์:
- เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
- แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น

นอกจากนี้:
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกล็ดขนมปังสำหรับโรยแบบฟอร์ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้าเค้กที่ทำเสร็จแล้ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำพายแอปเปิ้ลฟักทอง

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยเมล็ดและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

2. นำเปลือกและเครื่องในออกจากฟักทองขูดเนื้อบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

3. หากมวลฟักทองและแอปเปิ้ลขูดฉ่ำเกินไปให้บีบความชื้นส่วนเกินออก

4. ในชามลึกรวม kefir, ผงฟู, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, อบเชย ผสมให้เข้ากัน

5. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งเหลวเช่นแพนเค้ก

6. ใส่แอปเปิ้ลและฟักทองลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี

7. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งได้)

8. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

9. อบเค้กเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา แล้วอบต่ออีก 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟันจากพายที่อบไม่สุกมันจะเปียกและเป็นเศษเล็กเศษน้อย) เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและจะแตกด้านบนเล็กน้อย

10. นำพายฟักทอง - แอปเปิ้ลออกจากเตาอบหลังจากเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ทานเล่นและเค้กแสนอร่อย!

ในหมายเหตุ
หากต้องการ คุณสามารถเตรียมท็อปปิ้งที่เข้มข้นขึ้นสำหรับเค้ก ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลผง วานิลลา วอลนัทป่น ถั่วลิสง หรือเมล็ดฟักทอง

ดู 3891 ครั้งหนึ่ง