มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อ วิธีการอบเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารอันประณีตกล่าวกันมานานแล้วว่าแม้จะไม่มีทักษะบางอย่างและมีประสบการณ์หลายปีในครัว คุณก็สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่ทุกครัวเรือนจะต้องพึงพอใจ

และเป็นมันฝรั่งที่นำมาพิจารณาซึ่งในประเทศของเราไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่หายาก หากได้รับความร่วมมืออย่างถูกต้องและเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กระบวนการทำอาหารจะกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ประหลาดใจ

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบหลักคือมันฝรั่งรวมกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆกับเห็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบ

หากคุณตัดสินใจที่จะอบมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าส่วนผสมเหล่านี้จะอยู่ในจานสำเร็จรูปเท่านั้น การปรุงอาหารสมัยใหม่นั้นมีความหลากหลายมากจนสูตรอาหารสามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน ซึ่งการผสมผสานนั้นยากต่อการคาดเดา

มันฝรั่งฉ่ำกับไก่และมะเขือเทศ

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้น โรยพริกไทยเกลือลงไปผัด จากนั้นใส่ในแบบฟอร์มซึ่งเคลือบด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้า

อกไก่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและใส่มันฝรั่ง

ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโรยบนเนื้อ

จากนั้นเราก็วางมะเขือเทศไว้ด้านบนซึ่งเราหั่นเป็นวงกลมก่อน ถัดไป - ชั้นของมายองเนส (เราเคลือบชั้นมะเขือเทศ) และชั้นของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เราปิดแบบฟอร์มด้วยจานที่มีฝาปิดและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำฝาออกและอบต่อไปอีก 10 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกโลกสีทอง

ไก่รสเผ็ดกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

• ไก่หนึ่งตัว
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• สองหลอด;
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากมะนาว (ครึ่งผลก็เพียงพอ)
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไก่ที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเล็กน้อยโดยใช้กระทะปกติ มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่มันฝรั่ง, หัวหอม, หั่นเป็นวงและไก่ลงไป จากนั้นใส่เครื่องเทศและเกลือ

จานปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก เพิ่มความร้อนและอบต่อไปอีก 10 นาที ความพร้อมของอาหารจะถูกรายงานโดยลักษณะของเปลือกสีแดงก่ำ

เนื้อไก่งวงอบกับมันฝรั่ง

อาหารอบที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง เนื้อไก่งวง และส่วนผสมอื่นๆ นั้นอร่อยมาก สูตรสำหรับอาหารดังกล่าวมีดังนี้

ไก่งวงกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 กก. มันฝรั่ง;
• ไก่งวงหนึ่งตัว
• กระเทียมหนึ่งหัว
• น้ำมัน 50 มล. (จำเป็นต้องมาจากพืช);
• เครื่องเทศและเกลือ (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยม)

ล้างซากไก่งวงและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน)

ในชามผสมกระเทียม, ผ่านการกด, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นไก่งวงจะถูกถูด้วยมวลนี้ มันฝรั่งวางอยู่ในซาก

ซากไก่งวงยัดไส้มันฝรั่งวางอยู่ในปลอกอบ ส่วนที่เหลือกระจายทั่วบรรจุภัณฑ์ ปลายปลอกด้านหนึ่งได้รับการแก้ไขอย่างดีและอีกด้านเปิดทิ้งไว้ซึ่งจะช่วยให้คุณได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

เราใส่ไก่งวงในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เวลาอบ - 1 ชั่วโมง

น่องไก่งวงกับมันฝรั่ง

ในการเตรียมสี่เสิร์ฟคุณต้องทำ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 4 หน้าแข้ง;
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 90 มล.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป 40 กรัม
• เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง.

เราล้างและเช็ดหน้าแข้งให้แห้ง เจาะหลายๆ จุด และถูน้ำหมักเล็กน้อยเข้ากับเนื้อ (ส่วนผสมของมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง และใบโหระพา) จากนั้นทิ้งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดีที่สุด

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางไม้ตีกลองไว้และรอบ ๆ - มันฝรั่งชิ้นหนึ่ง เกลือและเทน้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ปูด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบ 190 องศา อบประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลาที่กำหนด ให้แกะกระดาษฟอยล์ออก แล้วอบไก่งวงในเตาอบต่ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรยอดนิยมอื่น ๆ

ให้ความสนใจกับสูตรการอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ เนื่องจากมีส่วนผสมบางอย่างในสูตรอาหารเหล่านี้ จึงกลายเป็นการทำอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง

มันฝรั่งแสนอร่อยกับหมู

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• 1.5 กก. มันฝรั่ง;
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• หมู 800 กรัม (entrecote);
• มายองเนส 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 เซนต์ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม

ควรหั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ (สำหรับสับทำอาหาร) จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและชีสเป็นชิ้น

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่หมูสับลงไปตามด้วยหัวหอมใหญ่มันฝรั่งและโรยพริกไทยและเกลือทุกอย่าง

ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสซึ่งวางแน่น จานที่เตรียมไว้สำหรับการอบราดด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

เตาอบต้องอุ่นถึง 200 องศา วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง ความพร้อมของอาหารจะถูกรายงานโดยลักษณะของเปลือกชีสสีน้ำตาล

มันฝรั่งหอมกับเนื้อและเห็ด

สูตรแตกต่างกันโดยคุณสามารถใช้เห็ดเหล่านั้นและเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการปรุงอาหาร ไม่มีการเชื่อมโยงที่ชัดเจนกับประเภทของเนื้อสัตว์หรือชนิดของเห็ด

ดังนั้นในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ด 200 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เนื้อสัตว์ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

เห็ดและมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทุบทั้งสองด้าน เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วสับผักให้ละเอียด

แบบฟอร์มที่จะเตรียมจานจะทาด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้วางเนื้อสัตว์ที่ตีไว้ เกลือและพริกไทย ชั้นถัดไปคือหัวหอมแล้วเห็ด (เราใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อยด้วย) โรยสมุนไพรสับบนเห็ด จากนั้นวางมันฝรั่งเกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่มายองเนส

ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา วางแบบฟอร์มด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด และผัก แล้วอบจานเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของขั้นตอนการอบให้โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ

หากปลอกมันฝรั่งอบกับเนื้อสุกและในท้ายที่สุดคุณต้องการได้เปลือกที่สวยงามน่ารับประทานและอร่อย ปลายด้านหนึ่งของปลอกไม่จำเป็นต้องผูก

มันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะปรุงอาหารได้ดีขึ้นหากปลายด้านใดด้านหนึ่งของปลอกสำหรับย่างไม่ได้ผูกไว้

สำหรับคำถามที่พบบ่อยที่สุดข้อหนึ่ง - การอบเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ - พ่อครัวมักจะตอบว่าใช้เวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

จานจะสุกเร็วขึ้นหากกระบวนการอบไม่ถูกขัดจังหวะด้วยการเปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้นความร้อนจะออกมาและจานจะสุกช้าลง

หากเวลาในการอบหมดลงและเนื้อยังไม่สุกต้องทิ้งไว้ในเตาอบอีก 30 นาที แต่ความร้อนจะลดลง

อาหารที่ปรุงแล้วควรเสิร์ฟทันทีและอย่ารอจนกว่าจะเย็นลง

เมื่อทำการอบคุณต้องใช้มายองเนสแบบเบาซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ไม่มีไขมันมากเกินไป

เป็นการดีกว่าที่จะอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบในรูปแบบเซรามิกซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เธอสามารถรักษารสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

อร่อย!

จานมันฝรั่ง

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาคือมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ! ปรุงเป็นรูปทรง ปลอกแขน หรือหม้อ ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

40 นาที

169.7 กิโลแคลอรี

5/5 (4)

อาหารมันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะของเราเสมอ และสิ่งที่หลากหลายและจินตนาการของมันฝรั่งเสนอ! อาหารอะไรที่ไม่ได้เตรียมจากมัน - มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟราย, มันฝรั่งต้มตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือผัก, หม้อปรุงอาหารทุกชนิด, ม้วน, พาย, ของว่างที่ทำจากมันฝรั่งและนั่นไม่ใช่ทั้งหมด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงมันฝรั่งและแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรอาหารโปรด วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรมันฝรั่งหลายสูตรพร้อมเนื้ออบในเตาอบ ในครอบครัวของฉัน อาหารจานนี้ปัง จานหมดในพริบตา และทุกคนมักจะขอเพิ่มเสมอ!

แท้จริงแล้วมันฝรั่งนั้นมีกลิ่นหอมนุ่มและจานนั้นก็มีมากมาย มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยเมื่อแขกมาถึง หลังจากลองมันฝรั่งนี้แล้ว ทุกคนจะยกย่องคุณในฐานะพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม รับรอง! มาเริ่มทำอาหารกันเลย

มันฝรั่งกับเนื้อและชีสในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

• แบบฟอร์มหรือแผ่นอบ
• เขียง;

• ค้อนทุบเนื้อ
• เครื่องขูด, เตาอบ.

วัตถุดิบ

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอบกับมันฝรั่งให้เลือกหมู มันจะอบเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นและให้ไขมันในจานซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ ปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้นให้ทุบด้วยค้อนก่อนส่งเข้าเตาอบ
   
   
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและฝานเป็นวงหรือชิ้นบางๆ
   
   
3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
   
   
4. หล่อลื่นจานอบด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบาง ๆ ใส่เนยเป็นชิ้น ๆ ด้านบน กระจาย 5-6 ชิ้นบาง ๆ บนพื้นผิวของแม่พิมพ์
   
   
   

   วิธีการรักษาความฉ่ำของอาหารในเตาอบที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: ปรุงมันฝรั่งพร้อมเนื้อในกระดาษฟอยล์ วางถาดอบหรือจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางส่วนผสมทั้งหมดแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน อบมันฝรั่งนานขึ้นเล็กน้อยประมาณ 60 นาทีซึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบของคุณด้วย

5. ผสมมันฝรั่ง เนื้อ และหัวหอมในชามแล้วเทลงในพิมพ์ หากคุณกำลังทำอาหารเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบบนแผ่นอบและไม่ลึกดังนั้นควรผสมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและปล่อยให้มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อสัตว์และเครื่องเทศเป็นเวลา 5 นาทีก่อนส่งไปยังเตาอบ มีตัวเลือกอื่น: การปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบโพสต์ส่วนผสมชั้น . เนื้อด้านล่าง ตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะออกมาอร่อย!
   
   
   
6. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางส่วนผสมทั้งหมดบนถาดอบและอบประมาณ 30 นาที
   
   
   
7. ตะแกรงชีสและโรยมันฝรั่งด้วยเนื้อ 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
   
   

หากคุณมีความชุ่มฉ่ำไม่เพียงพอฉันแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบด้วยมายองเนส ก่อตัวเป็นชั้น ทาชั้นกลางด้วยมายองเนส หรือผสมเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่ง โดยเติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส และในฤดูร้อนมันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบพร้อมเนื้อและมะเขือเทศสามารถเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานได้

ต่อไปนี้เป็นอีกสองสามวิธีในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ

มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบในแขนเสื้อ

การอบในปลอกแขนจานของคุณจะคงกลิ่นหอมของเครื่องเทศน้ำเนื้อจะมีกลิ่นหอมและนุ่มนวล. ปลอกนี้ยังช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากในการล้างจานอบหลังจากทำอาหาร ซึ่งสะดวกมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

• แขนทำอาหารสำหรับการอบ
• เขียง;

• ค้อนทุบเนื้อ
• ชามใหญ่

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อในหม้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อชั้นเลิศกับมันฝรั่งในเตาอบ ปรุงในหม้อ. มันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้จะไม่แห้งและจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ เราจะวางส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อเป็นชั้นๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

• หม้อดินสำหรับอบ
• ถ้วยใหญ่;
• เขียง;

• กระต่ายขูด;
• ค้อนสำหรับตีเนื้อ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หมู - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือมายองเนส - 200 กรัม

เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์ที่เก่าแก่ที่สุด และมันฝรั่งถูกเรียกว่า "ขนมปังที่สอง" อย่างถูกต้อง ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามินครบถ้วน การทำอาหารไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ และรับประกันผลลัพธ์ว่ายอดเยี่ยม อาหารเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา แม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ยินดีที่จะบอกวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ

เราให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

มันฝรั่งที่บ้าน

นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม เตรียมง่าย และอร่อยที่สุด เนื้อสัตว์หลากหลายชนิดเหมาะสำหรับเขา คุณสามารถใช้เนื้อหมู ไก่ ไก่งวงหรือเนื้อวัว ซึ่งจะเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะไม่ได้รับผลกระทบเลย

สินค้าที่ต้องการ:

1. 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
2. เนื้อ 0.5 กก.
3. กระเทียม,
4. ส่วนผสมของโรสแมรี่ ขมิ้น พริกไทย

การทำอาหาร

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียดผสมกับน้ำมันพืชใด ๆ โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกและปล่อยให้มันชงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เราทำความสะอาดมันฝรั่งขนาดกลางและแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอั้งโล่หรือกระทะแก้วทนความร้อน เทน้ำซุปหรือน้ำเดือดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมอาหาร

เปิดเตาอบที่ 180°C. มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อปรุงประมาณ 1 ชั่วโมงในภาชนะที่มีฝาปิด

เนื้อในฝรั่งเศสในเตาอบกับมันฝรั่ง

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ในจานทนความร้อน กระทะที่ไม่มีที่จับหรือแผ่นรองอบ พื้นผิวของจานได้รับการปฏิบัติด้วยไขมัน เราเตรียมเนื้อ: หั่นเป็นแผ่นจากนั้นห่อแต่ละแผ่นด้วยฟิล์มยึดและตีทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง ความหนาของชิ้นงานที่แนะนำคือมากกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย สำหรับการแปรรูป เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่มีไขมันภายในเล็กน้อย เช่น สันคอหรือเนื้อซี่โครง เหมาะที่สุด ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสส่วนผสมของพริกไทยดำกับโหระพา, มาจอแรม, ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศหรือส่วนผสมสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้านั้นเหมาะสม

สินค้าที่ต้องการ:

1. หมู 0.5 กก.
2. มันฝรั่ง 0.5 กก.
3. 3-4 หัวหอมขนาดกลาง
4. ชีสแข็ง 200-250 กรัม
5. มายองเนส 150 -200 กรัม

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 5 มม. กระจายบนแผ่นอบในชั้นบาง ๆ และเกลือ เราแปรรูปเนื้อสัตว์แต่ละชิ้น: ปรุงรสและเกลือวางบนชั้นมันฝรั่งให้แน่นทีละชิ้น ชั้นถัดไปจะเป็นหัวหอม โรยหน้าด้วยมายองเนสและชีสแข็งขูด

เราส่งจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 190 ° C

พายเนื้อกับมันฝรั่ง

อาหารสากล - พายกับเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบนั้นดีไม่เพียง แต่ในมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสวยงามและรสชาติ ในรูปแบบที่แตกต่างกันมีอยู่ในอาหารประจำชาติของหลายชนชาติ

สินค้าที่ต้องการ:

• สำหรับการทดสอบ

1. นม 150 มล
2. ยีสต์แห้ง 5 กรัม
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แป้ง 250-300 กรัม
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
6. เนย 50 กรัม
7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

• สำหรับการกรอก

1. เนื้อลูกวัว 400 กรัม
2. 7-8 มันฝรั่งขนาดกลาง

การทำอาหาร

แป้งยีสต์ควรขึ้นมาดังนั้นเราจึงเริ่มทำอาหารโดยการนวด เราเจือจางยีสต์, เกลือและน้ำตาลในนมอุ่น, เพิ่มดอกทานตะวันและเนย, ขับไข่ลงในสารละลาย, ผสมให้เข้ากัน, ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีและเริ่มค่อยๆแนะนำแป้งที่ร่อน นวดแป้งจนยืดหยุ่นจนไม่ติดมือ จากนั้นทิ้งไว้ให้อุ่นภายใต้ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก

เมื่อเตรียมเนื้อหนุ่มสำหรับไส้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แต่ถ้าคุณสับมันให้ละเอียดด้วยมีด ไส้จะนุ่มขึ้น จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และหัวหอมสับละเอียดลงไปผัด มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราเตรียมจานอบหรือถาดอบ - ทาด้วยน้ำมันพืชคุณสามารถโรยแป้งเบา ๆ เราแบ่งแป้งที่ร่อนแล้วออกเป็นสองส่วน ม้วนออก ยืดอันใหญ่อันหนึ่งที่ด้านล่างและตามขอบของแม่พิมพ์ กระจายมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และหัวหอมด้านบน ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้ง เชื่อมต่อ ขอบ ในแป้งเราเจาะด้วยส้อมหรือมีดในหลาย ๆ ที่เพื่อปล่อยไอน้ำจาระบีด้วยน้ำมันหรือไข่แดง

อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที เค้กต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ

เนื้อในหม้อ

สะดวกมากในการปรุงอาหารในหม้อเซรามิกอาหารไม่แห้งกลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมขณะเสิร์ฟยังคงรักษารูปลักษณ์และรูปร่างไว้ซึ่งอาจสูญเสียไปเมื่อผสมและถ่ายโอนไปยังจานอื่น หม้อในเตาอบที่มีเนื้อและมันฝรั่งปรุงโดยการให้ความร้อนช้า - อ่อนระทวยซึ่งช่วยให้คุณประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เวลาในการรักษาความร้อนที่อุณหภูมิ 170-180 ° C สำหรับไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื้อหมู - มากถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งและเนื้อวัว - นานถึงสองชั่วโมง ส่วนผสมจะผัดเบาๆ ก่อนวาง หรือจะใส่ดิบก็ได้ตามชอบ แนะนำให้ใส่หม้อในเตาอบเย็น

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 4 หม้อ 0.5 ลิตร:

1. เนื้อ 600 กรัม
2. มันฝรั่ง 600 กรัม
3. เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
4. 1 แครอท
5. 2 หัวหอมขนาดกลาง
6. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
7. ครีมเปรี้ยว 8 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยดำ,
9. ใบกระวาน,
10. พวงสีเขียว

การทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 10 นาที เราหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงและแบ่งเป็น 4 ส่วน แชมปิญองเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วผัดประมาณ 6-7 นาที เราใส่อาหารลงในหม้อ: ใส่ใบกระวานที่ด้านล่างใส่เนื้อเค็มและพริกไทยตามด้วยแครอทและหัวหอมกับเห็ดตามด้วยมันฝรั่งกับผักใบเขียวสับละเอียด

เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปประมาณครึ่งแก้วใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ

หมูกับเห็ด "ราชวงศ์"

เนื้อกับเห็ดมันฝรั่งและชีสอบในเตาอบเป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย เห็ดขาวหรือเห็ดแชมปิญองเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ สามารถใส่ในเตาอบดิบได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าเห็ดผัดในน้ำมันพืชล่วงหน้า

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อสันนอกหมู 500 กรัม
2. 6-7 มันฝรั่ง
3. เห็ด 300 กรัม
4. 1-2 หลอด
5. ไข่ 1 ฟอง
6. ฮาร์ดชีส 150 กรัม
7. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

การทำอาหาร

เราตัดเนื้อสันในเส้นใยเป็นแผ่นหนา 1 ซม. ตีให้เข้ากัน เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นชิ้น ๆ เห็ดหั่นเป็นแผ่นผัดกับหัวหอม เรากำลังเตรียมซอส ตีไข่กับเกลือและเครื่องเทศเทครีม สามชีสบนเครื่องขูด

เรากระจายเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบเทไขมันพืชใด ๆ ในทางกลับกัน: มันฝรั่ง, หมู, หัวหอม, เห็ด เทซอสครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 50-60 นาที

พายมันฝรั่งประจำหมู่บ้าน

ลักษณะเฉพาะของพายนี้คือใช้แป้งมันฝรั่งที่นุ่มและโปร่งสบายแทนแป้งธรรมดา ในฐานะที่เป็นไส้ - ส่วนผสมของผักกับเนื้อสัตว์และชีส เป็นผลให้บนโต๊ะของคุณ - เค้กแสนอร่อยพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สินค้าที่ต้องการ:

1. มันฝรั่ง 150 กรัม
2. เนย 80 กรัม
3. แป้ง 1 ถ้วย
4. เนื้อสับ 500 กรัม
5. 2 มะเขือเทศ
6. 1-2 หลอด
7. 3 พริกหยวก
8. ชีสดัตช์ 100 กรัม

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งและบดในน้ำซุปข้นโดยเติมเนยโดยไม่ต้องใช้ของเหลวที่เหลือหลังจากปรุงเกลือ นวดแป้งจากแป้งและน้ำซุปข้นหากไม่สามารถยืดหยุ่นได้สามารถเพิ่มแป้งได้ สับผักและผัดในน้ำมันพืชสักครู่ ผัดเนื้อสับจนสุกเกลือพริกไทยและผสมกับผัก แผ่แป้งออกแล้ววางในแม่พิมพ์ ทำด้านเล็ก ๆ รอบปริมณฑล

ใส่ไส้มะเขือเทศชั้นเดียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และชีสขูด เวลาอบ - 40 นาที

ไก่กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุด ฟอยล์จะไม่ทำให้อาหารสูญเสียความชื้น ซึ่งหมายความว่าอาหารจะไม่แห้งแม้ว่าคุณจะปรุงอาหารในเตาอบมากเกินไปก็ตาม

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อไก่ 0.5 กก.
2. มันฝรั่ง 0.5 กก.
3. หัวหอม 0.2 กก.
4. 0.3 กก. เห็ดแช่แข็งหรือสด

การทำอาหาร

เรากระจายเนื้อไก่ที่ตีอย่างระมัดระวังบนกระดาษฟอยล์, เห็ดขนาดใหญ่, หั่นเป็นชิ้น, ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมด, หัวหอมและมันฝรั่ง, หั่นเป็นวงกลม, เกลือและพริกไทย เราห่อกระดาษฟอยล์ เราวางหีบห่อที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่ง "ใต้ฝาครอบ"

อีกสูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

1. หมูสับ 1/2 กก.
2. มันฝรั่ง 1/2 กก
3. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
4. 1 แครอท
5. 3 หัวหอมใหญ่
6. ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

เราส่งแครอทและหัวหอมสับ ผสมกับมันฝรั่งเค็มหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังแม่พิมพ์ที่มีจาระบี เนื้อสับพอประมาณเกลือ, พริกไทย, ขับรถในไข่และนวดให้เข้ากันและถ่ายโอนไปยังผัก, ระดับ. ท็อปด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว เราทำการเจาะในหลาย ๆ ที่เพื่อให้เนื้อสับไม่แตกเมื่อถูกความร้อนและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

• ควรเสิร์ฟอาหารจานเนื้อเกือบทุกชนิดพร้อมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี มันจะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางชีวภาพของอาหารอีกด้วย
• ต้องทอดเนื้อชิ้นใหญ่ทุกด้านก่อนตุ๋นชิ้นเล็ก ๆ สามารถส่งไปยังกระทะได้ทันที เทผักและเนื้อสัตว์ด้วยน้ำร้อน เพื่อให้รสชาติดีขึ้นเมื่อเคี่ยวไม่ควรเดือดแรง
• เนื้อแข็งจะนิ่มลงหากเติมกรดเล็กน้อยหรือแปรงด้วยมัสตาร์ดประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้
• หากคุณใส่ภาชนะเล็กๆ ที่ใส่น้ำไว้ในเตาอบ อาหารจะไม่แห้ง
• หากไม่มีช่องว่างระหว่างชิ้นเนื้อในกระทะน้ำที่ปล่อยออกมาจะรบกวนการก่อตัวของเปลือกโลก
• ก่อนทอดแนะนำให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
• กระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่งจะทำให้มันฝรั่งมีรสชาติดีขึ้น
• สำหรับการอบควรใช้จานที่มีผนังหนา - เหล็กหล่อ, เซรามิกหรือแก้วทนความร้อน ในจานที่มีผนังบาง อาหารจะไหม้เร็วขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อ: ปรุงเป็นชั้น ๆ ในเตาอบ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

11 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

198 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งที่มีชั้นเนื้อในเตาอบ

เราขอเสนออาหารจานเก๋อีกจานในกระปุกออมสินของคุณ: มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ สูตรร้อนแบบคลาสสิกนั้นง่ายและเตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง กลิ่นและรสชาติดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 กรัม
• ชีสดัตช์ - 250 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด

ล้างเนื้อ ตัดหนังและเอ็นออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นบางๆ

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

จาระบีแผ่นทอดด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ

โรยพริกไทยเกลือเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้หากต้องการทาด้วยมายองเนส

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนชั้นที่สอง สามารถใส่หัวหอมได้มากกว่าที่ระบุไว้รสชาติจะดียิ่งขึ้นจากสิ่งนี้จานจะอร่อยขึ้น

ใส่ชิ้นเนื้อลงบนหัวหอมโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอีกครั้ง

ใส่หัวหอมอีกเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและทาด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นสุดท้ายทาด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

ใส่แผ่นในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

หั่นมันฝรั่งพร้อมเนื้อเป็นส่วนๆ ขณะร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

หากคุณไม่ชอบมายองเนสจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมด: ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์, สมุนไพรแห้ง, เติมน้ำต้มสุกแช่เย็นเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมันฝรั่งที่มีชั้นเนื้อในเตาอบ - ในหม้อ

มันฝรั่งที่มีเนื้อวางเป็นชั้นในหม้อมีความฉ่ำเป็นพิเศษ สามารถเป็นได้ทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวที่ใช้

วัตถุดิบ:

• 5 ซี่โครงหมู;
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 60 กรัม
• เครื่องปรุงรส 30 กรัมสำหรับอาหารจานเนื้อ, พริกไทยดำและเกลือ;
• lavrushka 5 ใบ;
• น้ำ - 1 แก้ว

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ล้างซี่โครงหั่นวางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ซี่โครงลงไปทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาสิบนาที ถ่ายโอนไปยังจานที่สะอาด

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกผัก หั่นแครอทเป็นก้อน หอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะที่ใช้ทอดเนื้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น ทอดจนเหลืองเล็กน้อย

โรยซี่โครงด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงใส่ชั้นแรกลงในหม้อที่ทาด้วยไขมัน

บนซี่โครงใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, แครอทสีน้ำตาลกับหัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ

ใส่เนยลงไปในแต่ละหม้อเทน้ำเล็กน้อยใส่ lavrushka

เทเครื่องปรุงรส เกลือ และเครื่องเทศลงในหม้อแต่ละใบเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมงอบที่อุณหภูมิปานกลาง

เวลาเสิร์ฟ ให้วางหม้อแต่ละใบบนจานแบนๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ ใส่มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยด้านบน

นอกจากหัวหอมและแครอทแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือยาวพริกหยวก

ตัวเลือกที่ 3: มันฝรั่งกับชั้นเนื้อในเตาอบพร้อมแครอทใต้กระดาษฟอยล์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแครอทต้มหรืออบและแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็ไม่ค่อยใส่ลงในจาน ในสูตรเดียวกันแครอทจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและกลิ่นของเครื่องเทศ และได้รับรสชาติพิเศษ คุ้มค่าที่จะลอง.

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 แครอท
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• เนื้อหมู - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
• เครื่องเทศ 30 กรัม พริกไทยดำและเกลือ
• ผักชีฝรั่งสด 4 ก้าน

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. หัวหอมใหญ่เป็นวงใหญ่

ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตีเบา ๆ ด้วยค้อน

จาระบีแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งครึ่งชั้น

ชั้นที่สองคือแครอทและหัวหอมเล็กน้อย ชั้นที่สามเป็นเนื้อหมู

ใส่ครึ่งหลังของมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย โรยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเล็กน้อย

จาระบีทุกอย่างด้วยครีมปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงมาก

ประมาณสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เปิดเตาอบและนำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกที่สวยงามก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

อาหารจานนี้ควรเสิร์ฟร้อนๆ ร้อนๆ เสริมรสชาติของผักดองร้อนๆ

ตัวเลือกที่ 4: มันฝรั่งกับเนื้อเป็นชั้นในเตาอบกับเห็ด

มันฝรั่งแสนอร่อย เนื้อสับฉ่ำ และเห็ดหอม - จานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและงานฉลอง มันปรุงอย่างรวดเร็วมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 8 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 หัวหอม
• เห็ดสด - 6 ชิ้น;
• เนื้อสับผสม - 4 กำมือ;
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• พริกไทยดำและเกลือ 40 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล. สำหรับทอดเห็ดและทาแม่พิมพ์

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำเดือดประมาณ 5 นาที

ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นเส้น

ใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในกระทะร้อนในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองนาที

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้น

จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยน้ำมัน กระจายมันฝรั่งบางส่วน ชั้นที่สองคือเห็ดชั้นที่สามคือหัวหอม

เทเกลือพริกไทยเครื่องปรุงลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้ววางชั้นที่สี่

จบเลเยอร์ด้วยมันฝรั่งที่เหลือ

หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบร้อน อบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีสามารถโรยด้วยชีสขูดร้อน รสชาติและรูปลักษณ์ของจานจะได้รับประโยชน์จากส่วนผสมนี้

ตัวเลือกที่ 5: มันฝรั่งกับชั้นเนื้อในเตาอบกับมะเขือเทศ

ชิ้นมันฝรั่งแสนอร่อยอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อฉ่ำ, ความเปรี้ยวของมะเขือเทศ, ห่อด้วยชีสอย่างน่ารับประทาน การปรุงรสอาหารด้วยโหระพาและโรสแมรี่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร ใครชอบรสจัดก็ใส่กระเทียมเจียวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม
• 8 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศแดง 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• สมุนไพร: โรสแมรี่, โหระพา;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ
• น้ำมันพืช;
• อย่างละ 35 กรัม เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อและพริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ซับเนื้อล้างให้แห้งเล็กน้อยบนกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหนา 2 ซม. โรยด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุง และตีด้วยค้อนของเชฟ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

ล้างมะเขือเทศ ตัดก้าน หั่นเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ

บดชีสบนเครื่องขูดที่มีฟันละเอียด

ปิดแผ่นลึกด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนอื่นให้วางชิ้นเนื้อ ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง ชั้นที่สามคือหัวหอม ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศ ชั้นสุดท้ายคือชีส วางก้านใบโหระพาและโรสแมรี่ไว้ด้านบน

ใส่แผ่นในเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมงอบที่อุณหภูมิปานกลาง

ตัดจานเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ จัดใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อให้จานในเตาอบประสบความสำเร็จและอร่อยและฉ่ำให้เลือกมันฝรั่งแป้งและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสำหรับทำอาหาร อร่อย.

เนื้อสัตว์ที่ผู้คนชื่นชอบมากที่สุดคือเนื้อหมู มีรสชาติอร่อย นุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมเร็ว และเข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียลทุกชนิด เนื้อนี้ทอดต้มและอบและไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็อร่อยมาก

และผักที่ปรุงมากที่สุดคือมันฝรั่ง มีหลายพันสูตรที่ใช้ และไม่ว่าจะเตรียมรูปแบบและรูปแบบใดไว้ ยังคงเป็นที่ต้องการและรักเสมอ

และเมื่อพบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมทั้งสองนี้ในสูตรอาหารใด ๆ ที่มีส่วนผสมของพวกเขาจะเข้าสู่หมวดหมู่ของอาหารที่อร่อยที่สุดและปรุงบ่อยที่สุดทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบในเตาอบ และคุณสามารถปรุงอาหารในรูปแบบนี้ได้หลายวิธีที่น่าสนใจ

เนื้อและมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์, ในปลอก, ในถุงอบ, ในหม้อ, และในรูปแบบเปิดหรือบนถาดอบ อาจเป็นส่วนผสมหลักเพียงสองอย่าง หรือจะเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มะเขือเทศ ผักอื่นๆ ชีส เห็ด

เนื้อสามารถอบเป็นชิ้นใหญ่หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มาดูสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดในวันนี้ โดยรู้ว่าสูตรไหนคุณสามารถปรุงได้หลากหลาย ทั้งหมดจะอธิบายโดยละเอียดโดยใช้รูปถ่ายและวิดีโอ ดังนั้นการทำอาหารตามนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ทุกคนคงชอบเนื้อฝรั่งเศสและด้วยเหตุนี้ฉันจึงอยากเริ่มด้วยสูตรนี้ คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้และเราได้ปรุงสุกแล้ว และวันนี้ฉันอยากจะเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วขึ้น ซึ่งคุณสามารถจดไว้สำหรับทำอาหารเย็นได้

เราจะต้อง:

• หมู - 600 - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส -150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำซุป - 0.5 ถ้วย
• มายองเนส - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เครื่องเทศสำหรับหมู - ผักชีบด, โหระพา, สมุนไพรแห้ง
• เกลือพริกไทยป่นพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหารเราต้องใช้เนื้อหมู ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

2. คลุมชิ้นส่วนที่ตัดด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อน

3. โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย ถูเนื้อเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้เนื้อหมักเล็กน้อย

เครื่องเทศในสูตรคือสิ่งที่ฉันใช้ คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณชอบที่สุด คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับเนื้อหรือหมูซึ่งขายในร้าน

4. ในระหว่างนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ หนา 0.3 ซม. หากหัวมีขนาดใหญ่พอก่อนอื่นต้องผ่าออกเป็นสองซีกแล้วจึงหั่นเป็นแผ่นเท่านั้น แต่ควรเลือกมันฝรั่งขนาดกลางจะดีกว่า

และเพื่อให้จานดูสวยงามน่ารับประทาน ลองตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมก็ได้ นั่นก็เหมือนกัน

เกลือเพื่อลิ้มรสและคน

6. ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว สับกระเทียมและเพิ่มลงในส่วนผสม

7. เตรียมแก้วหรือจานอบอื่นๆ เนยหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางให้เท่ากันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

8. ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป

จากนั้นใส่หัวหอม มันจะชโลมเนื้อด้วยน้ำและมันจะฉ่ำและอร่อยมาก

และเพื่อไม่ให้ก้นไหม้ให้เทน้ำซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือผักใดก็ได้

ตัวอย่างเช่น ฉันแช่แข็งน้ำซุปในช่องแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปที่ได้จากการต้มมันฝรั่ง หากคุณปรุงอาหารด้วยหัวหอมเล็ก ๆ แครอทและรากให้เทบาปดังกล่าว และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกรณีเช่นนี้

แต่ถ้าไม่มีน้ำซุปก็เติมน้ำต้มสุกได้เลย

9. ผสมมันฝรั่งสับกับครีมเปรี้ยว - มายองเนสที่เตรียมไว้ ดังนั้นแต่ละชิ้นจะอยู่ใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" มันจะไม่ไหม้ระหว่างการอบและจะสุกเร็วขึ้น

10. วางมันฝรั่งลงบนเนื้อโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบที่มีแม่พิมพ์ไว้ อบ 30 นาที. ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองที่สวยงามบางส่วน

12. ขูดชีสแข็งแล้วโรยบนมันฝรั่ง แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 30 นาที

ชีสจะละลายอบและกลายเป็นสีทองสวยงามปกคลุมมันฝรั่งทั้งหมดด้วยชั้นสีแดงก่ำ กลิ่นจากจานจะแรงจนวิ่งวุ่นกันทั้งบ้าน

และทันเวลาพอดี แบ่งจานที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งต้องมีเนื้อชิ้นหนึ่งและชั้นของมันฝรั่งอบกับชีสด้านบน

มื้อนี้อร่อยมาก แม้ว่าเราจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม แต่ตลอดเวลานี้อาหารจานนั้นปรุงในเตาอบ และสิ่งที่เราต้องการก็แค่เตรียมส่วนผสม

หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน อย่าลืมจดบันทึกไว้ ปรากฎว่าอร่อยมาก!

มีตัวเลือกที่วางมะเขือเทศสับอีกชั้นไว้บนมันฝรั่ง วิธีการทำคุณสามารถดูได้ในสูตร สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "Veal in Orlovsky"

ย่างในหม้อ

ยังเป็นสูตรยอดนิยมที่หลายคนชอบทำ พวกเขาเรียกมันว่าคำที่สวยงามและน่ารับประทาน - "ร้อน"

จานนี้สามารถเตรียมได้สองวิธีหลัก โดยมีและไม่มีการย่างผักล่วงหน้า ในกรณีแรก หัวหอม แครอท พริกหยวก และมะเขือเทศผัดแยกกัน แล้วทั้งหมดนี้วางในหม้อพร้อมกับเนื้อและมันฝรั่ง มักพบเห็ดในส่วนประกอบของเครื่องปรุง

เราต้องการ (สำหรับ 2 หม้อ):

• เยื่อหมู - 450 - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• แครอท - 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ถ้วย
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - สำหรับโรย

ในส่วนของส่วนผสมจะได้รับผักจำนวน 1 - 2 ชิ้น ซึ่งหมายความว่าหากมีขนาดเล็กก็จะต้องมีสองชิ้นและหากมีขนาดใหญ่ก็หนึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้ว่าบางครั้งฉันทำอาหารจากซี่โครง เนื้อติดกระดูกทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. แครอทและพริกหยวกสามารถหั่นเป็นก้อนหรือจะหั่นเป็นเส้นก็ได้ตามชอบ ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

5. เตรียมหม้อและใส่เนื้อด้านล่าง ใช้เวลานานที่สุดในการปรุง ดังนั้นมันจะอุ่นมากที่ด้านล่าง

จานนี้ออกมาในรูปแบบนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุด ใครจะปฏิเสธการย่างร้อนๆกับขนมปังอบใหม่สีแดงก่ำน่ารับประทาน!

สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือคุณต้องปิดหม้อด้วยพัฟในช่วงครึ่งหลังของการอบ นั่นคือเมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้ว พวกเขาอบเร็วมาก 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขา

11. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วใส่หม้อลงไป หลังจาก 30 นาที นำออกมาลอง มันฝรั่งควรสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นลองดูว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ เกลือถ้าจำเป็น

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปิดด้านบนด้วยพัฟ

12. ลดความร้อนลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 20 นาที

13. นำอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา จากนั้นเปิดออก โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

พร้อมเสิร์ฟความอร่อยหอมกรุ่น คุณควรกินมันอย่างมีความสุข!

หมู - หีบเพลงอบในเตาอบพร้อมผัก

ฉันชอบจานชื่อ "หมู - หีบเพลง" อบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ และเครื่องเคียงก็มีมันฝรั่งนุ่มหอมๆ กับข้าวก็อร่อย เนื้อฉ่ำและนุ่มมาก

เราจะต้อง:

• เยื่อหมู - 1 กก
• ชีส - 250 - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 - 7 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• น้ำซุป - 0.5 ถ้วย
• เครื่องเทศ - ผักชีบด, โหระพา, สมุนไพรแห้ง
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียม "หีบเพลง" คุณต้องซื้อเนื้อหมูทั้งชิ้นเนื้อซี่โครงหรือคอ ฉันใช้เนื้อสันใน 1 กิโลกรัม 200 กรัม

ล้างเนื้อ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

2. ตัดตามขวางโดยไม่ต้องตัดชิ้นส่วนจนสุดเหลือฐานที่มั่นคงที่ด้านล่างหนาประมาณ 1.5 ซม.

3. ผสมเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่เหมาะกับเนื้อสัตว์

4. เคลือบเนื้อแต่ละชิ้นรวมทั้งชิ้น ห่อด้วยฟิล์มยึดและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ควรใช้ผลไม้ที่ไม่ใหญ่มากเพื่อให้วางซ้อนกันระหว่างชิ้นเนื้อได้ง่ายขึ้น

6. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 0.5-0.7 ซม. เล็กกว่าขนาดของชิ้นเนื้อเล็กน้อย

7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือ

ตามกฎแล้วมันฝรั่งจะอบนานกว่าเนื้อเล็กน้อยดังนั้นเราจึงหั่นให้บางลง

8. ผสมเกลือและพริกไทยแล้วถูหมูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือก่อน เกลือจะได้ไม่ดึงน้ำออกจากเนื้อ

9. ฉันจะอบเนื้อกับมันฝรั่งในรูปแบบแก้วด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นฉันจึงวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์สองชิ้นซ้อนทับกันเพื่อให้มีขอบที่เราจะห่อจาน

10. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านล่าง

11. จากนั้นผ่าครึ่งมันฝรั่ง เทน้ำซุปลงไป มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งกลายเป็นร่วนและไม่แห้ง แน่นอนว่าเนื้อจะให้น้ำผลไม้ด้วย แต่จะไม่เพียงพอยิ่งไปกว่านั้นน้ำจะค่อยๆเกิดขึ้น

12. ใส่ "หีบเพลง" ของเนื้อบนมันฝรั่ง

13. ใส่มะเขือเทศระหว่างชิ้นเนื้อ

14. จากนั้นใส่ชีสลงไป กระจายมันฝรั่งที่เหลือด้านข้างและโรยด้วยโหระพาแห้ง

15. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หากจำเป็นให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แฉะระหว่างการอบ

16. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ลงไป นำเข้าอบ 1.5 ชม.

17. ค่อย ๆ เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ เปิดกระดาษฟอยล์แล้วลองมันฝรั่ง เขาต้องพร้อม และถ้ามันฝรั่งพร้อมเนื้อก็พร้อม

แต่จำเป็นต้องปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงก่ำที่สวยงาม

18. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบ แต่เปิดไว้แล้ว ฟอยล์สามารถโค้งงอเบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวน นำเข้าอบอีกประมาณ 12-15 นาทีจนแป้งปรากฏขึ้น

19. นำออกจากเตาอบ พักไว้ 5 - 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อลงในจานวางมันฝรั่งไว้รอบ ๆ ขอบ

20. ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ที่จุดตัด แต่ละชิ้นควรมีมะเขือเทศสองวง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

น้ำผลไม้อร่อยมากยังคงอยู่ในรูปแบบสามารถเทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมจาน มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เนื้อไม่นุ่มมากแต่เคี้ยวเพลินดี หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณต้องหมักหมูด้วยเครื่องเทศและมายองเนสหรือซอสถั่วเหลืองประมาณ 2 ชั่วโมง นั่นคือเช่นเดียวกับเรา

เนื้อดังกล่าวไม่อร่อยเฉพาะในวันแรกเท่านั้น หากยังคงอยู่รสชาติจะยังคงเหมือนเดิมในวันถัดไป นอกจากนี้เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย

แฮมหมูกับมันฝรั่งอบในเตาอบในปลอกหรือถุงอบ

กรุณาบอกฉัน คุณชอบขนมอบ? แล้วมันฝรั่งอบในเตาอบล่ะ? ถ้าชอบก็ต้องชอบจานนี้แน่นอน คุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน!

เราจะต้อง:

• เยื่อหมู - 1-2 กก
• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - ผักชีบด, โหระพา
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - ผักชี, พริกขี้หนู, สมุนไพรแห้ง
• ใบกระวาน - 3 - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศ - 2 - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหมูต้มให้อร่อย คุณสามารถซื้อหมูชิ้นใหญ่ได้ 1 - 2 กก. ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำอาหารมากแค่ไหน แฮมหลังหรือคอจะทำ เลือกเนื้อที่มีไขมันจะทำให้จานฉ่ำมากขึ้น

พยายามอย่าใช้เนื้อแช่แข็ง จะดีกว่าถ้าใช้หมูสด

2.ต้องหมักเนื้อ อาจใช้เวลาสองถึงสิบชั่วโมง ยิ่งหมักเนื้อจะยิ่งหอมนุ่มละมุนลิ้น

สำหรับน้ำดอง ผสมผักชีบดกับโหระพา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสำเร็จรูปหรือบดถั่วเอง วิธีนี้จะทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น

สับใบกระวานและผสมทุกอย่าง

3. ขูดเนื้อด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้จากนั้นเคลือบด้วยมัสตาร์ดด้านบนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปหมักในตู้เย็น

4. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 - 6 ส่วนแล้วแต่ขนาดแต่ค่อนข้างใหญ่ ตัดกระเทียมออกเป็นสองถึงสี่ชิ้น

5. นำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วปรุงรสด้วยเกลือโดยถูเกลือเข้าไปในเนื้อ จากนั้นใส่ปลอกหรือถุงอบ ส่งหัวหอมสับและกระเทียมไปที่นั่นกระจายให้ทั่วถึง

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกลือดึงน้ำออกมา

อย่าลืมใส่ถั่วลันเตาและผักชีฝรั่งสองใบในถุง

6. มัดปลอกหรือยึดกระเป๋าด้วยคลิปหนีบ

7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น โรยด้วยเครื่องเทศ แล้ววางบนถาดอบ

ใช้เป็นเครื่องเทศ ใช้ผักชีป่น พริกหยวก และสมุนไพรแห้ง

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเนื้อและมันฝรั่งลงไปประมาณ 40 - 45 นาที พวกมันจะถูกอบในระดับต่างๆ โดยเนื้อจะต่ำกว่าเล็กน้อย และมันฝรั่งสามารถวางให้สูงขึ้นอีกสองระดับ

9. เมื่อพร้อม เกลือมันฝรั่ง นำหมูออกแล้วตัดถุงหรือปลอก วางบนถาดอบ เกลี่ยมันฝรั่งอบให้ทั่ว

10. เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วใส่ถาดอบกลับเข้าไปในเตาอบ ครั้งนี้เป็นเวลา 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อและมันฝรั่งจะปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

11. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 - 10 นาที จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการมาถึงของแขกด้วย ทำง่ายและรสชาติน่าทึ่งเสมอ! เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เนื่องจากมันถูกอบในแขนเสื้อน้ำผลไม้ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ข้างใน นอกจากนี้ เนื้อยังมีชั้นไขมันเล็กๆ และมีบทบาทสำคัญในการทำให้ได้ความชุ่มฉ่ำ

มันฝรั่งก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเช่นกัน กรอบนอกนุ่มใน กรอบนอกนุ่มใน อะไรจะอร่อยไปกว่านี้!

โดยทั่วไปแล้วจานนั้นยอดเยี่ยมทุกประการ

หมูกับมันฝรั่ง ฟักทอง และผักอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์

อย่างไรก็ตาม มีสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกันซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน และมันก็กลายเป็นการออกแบบที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อและอร่อยในความรู้สึก

และฉันอยากจะเสนออาหารเหล่านี้ให้คุณซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้หมูต้ม

จานนี้ตกแต่งได้สวยงามมาก ยอมรับว่าสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น

และรสชาติที่ต้องลอง หมูนุ่ม, เนื้อฟักทองหอม, มันฝรั่งร่วนและบรอกโคลี, เจริญตา - ทุกอย่างไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

ต่อไปนี้คือวิธีการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์โปรดของเรา เตรียมไม่ยากอาจจะนานหน่อย แต่นี่เป็นเพราะเนื้อและมันฝรั่งอบในเตาอบ และใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน!

สามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้ในวันธรรมดาและวันหยุด และนี่คือข้อดีอย่างมากของพวกเขา!

อร่อย!