พายของเหลวกับอาหารกระป๋อง พายแป้งมายองเนสกับปลากระป๋อง

หนึ่งในวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่คาดไม่ถึงด้วยสิ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจคือการอบพาย เมื่อพูดถึงพายจานด่วน สิ่งแรกที่นึกถึงคือพายเยลลี่กับปลากระป๋อง สูตรทำง่ายมาก ใครๆ ก็ทำได้ แป้งเยลลี่ถูกนวดโดยการเชื่อมต่อซ้ำ ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกันของส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับมัน ปลากระป๋องบดไข่ต้มสับและหัวหอมจะถูกส่งไปยังไส้ การขึ้นรูปเค้กนั้นใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที ถัดไป - การรอความพร้อมอย่างทรมานและเค้กที่นุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์ก็พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ

• ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน) - 1.5-2 b.;
• ไข่ (ในไส้) - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• มายองเนส - 1 ชิ้น (ปริมาตร 200 มล.):
• ครีมเปรี้ยว (10-15%) - 1 ช้อนโต๊ะ (ปริมาตร 200 มล.);
• ไข่ (ในแป้ง) - 3 ชิ้น;
• เกลือ (ในแป้งและไส้) - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 200-250 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำพายปลาเยลลี่กับมายองเนส

ก่อนอื่นเรามาเตรียมไส้กันก่อน ส่วนหลักคือปลากระป๋องเรายังไม่ได้แตะเลย นอกจากนี้ที่ประสบความสำเร็จพอ ๆ กัน (นอกเหนือจากหัวหอม) สามารถเป็น: ไข่ต้ม, ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง เราจะเติมอาหารกระป๋องและไข่ ดังนั้นก่อนอื่นเราจุ่มไข่ลงในน้ำเค็มเย็นแล้วต้มจนเดือด ทันทีที่ไข่เดือด คุณสามารถเปิดเตาอบ 180 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง

จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วนวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน

เราทดสอบแป้งด้วยเกลือหากจำเป็นให้ใส่เกลือ จากนั้นร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู โปรดทราบว่าหากครีมเปรี้ยวและ / หรือมายองเนสมีไขมันต่ำ (มักเป็นของเหลวมากกว่า) อาจต้องใช้แป้งอีกกำมือหนึ่งหรือสองก้อน

นวดแป้งอีกครั้งด้วยการปัดและพร้อม มีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งชุบแป้งทอดหนา โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 5-10 นาทีในการนวดแป้ง

ไข่สำหรับไส้พร้อมแล้ว ณ จุดนี้ เราส่งพวกเขาไปใต้น้ำเย็นและในขณะเดียวกันก็สับหัวหอมอย่างประณีตนวดอาหารกระป๋องด้วยส้อม (ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกเขา) จากนั้นปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือเพื่อลิ้มรส

ถัดไปคุณสามารถสร้างเค้ก เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ (คุณไม่จำเป็นต้องวางแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยกระดาษ) และเทส่วนหนึ่งของแป้งลงไปโดยให้มากกว่าครึ่งเล็กน้อยเพราะส่วนหนึ่งของไส้จะจมลงไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เรากระจายไส้บนแป้งปรับระดับ

ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือ ชั้นบนสุดของแป้งจะบางมากดังนั้นจึงไม่น่ากลัวที่ไส้จะทำหน้าที่เป็นตุ่มเล็ก ๆ ในบางแห่ง ค่อยๆ เขย่าแม่พิมพ์ที่เติมเพื่อปรับระดับเค้ก แล้วใส่ลงในเตาอบ

อบเค้กประมาณ 30-40 นาที ไปจนถึงยอดสีแดงก่ำน่ารับประทาน ในขั้นตอนการอบเจลลี่พายกับปลากระป๋องบนมายองเนสจะดีขึ้น แต่เมื่อเย็นตัวลงเล็กน้อยนี่เป็นเรื่องปกติ

ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น มันอร่อยและอร่อยกับซุปและเป็นของว่างกับชาหรือกาแฟ

พายปลากระป๋องเป็นหนึ่งในผู้ช่วยชีวิตของฉันเมื่อคุณต้องการทำของอร่อย เปิดกระป๋องปลาที่คุณชื่นชอบ นวดแป้ง จากนั้นมันก็ถึงเตาอบ อร่อย!

อาหารจานโปรดของครอบครัวเราอย่างหนึ่งคือพายปลากระป๋อง นอกจากรสชาติที่ฉ่ำและสดใสแล้วยังมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือเตรียมได้ง่ายมากที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาไม่นาน (กินเร็วขึ้น)

มีตัวเลือกมากมายสำหรับพายวันนี้ฉันจะยกตัวอย่างสูตรอาหารต่าง ๆ ซึ่งเป็นวิธีที่รวดเร็วซึ่งช่วยได้เมื่อแขกปรากฏตัว นอกจากนี้ยังมีพายมายองเนสในสต็อกอร่อยมากแม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม และยังมีสูตรอาหาร

วิธีทำพายปลาเยลลี่

ตามชื่อของการอบประเภทนี้คุณสามารถเดาได้ว่าแป้งที่นี่หมายถึงของเหลวซึ่งมีการเติมไส้ สำหรับพายกระป๋อง คุณสามารถทำแป้งด้วยครีมเปรี้ยว kefir และมายองเนส คุณสามารถผสมส่วนผสมของเหลวในส่วนเท่า ๆ กัน คุณสามารถเพิ่มเนยละลายหรือมาการีน โดยทั่วไปคุณสามารถทำแป้งยีสต์บาง ๆ ได้ เค้กจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย แต่คุณต้องคนจรจัด

สำหรับไส้ก็มีให้เลือกหลากหลายเพราะเรามีปลากระป๋องให้เลือกมากมาย แต่ที่นี่คุณต้องรู้ว่าจะเลือกผู้ผลิตรายใด ใช่ ใช่ ครั้งหนึ่งฉันเคยทำลายเค้กด้วยการใส่ปลาส้มลงไป ซึ่งเตรียมไว้ที่ไหนสักแห่งในภูมิภาคมอสโก เป็นไปได้มากว่าวัตถุดิบสำหรับอาหารกระป๋องถูกแช่แข็งและไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการปรุงอาหาร

ทุกครั้งเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรดูว่าผู้ผลิตต้องมาจากพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในเขตชายฝั่งทะเล จะดีกว่าถ้าอาหารกระป๋องทำบนยานแม่ พวกมันจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับปลาเราใช้มันฝรั่งและซีเรียลในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่เป็นบัควีทหรือข้าว นอกจากมันฝรั่งแล้วผักอื่น ๆ ก็ใส่ลงไปในไส้ด้วย

พายเยลลี่กับปลากระป๋องบน kefir

การอบอาหารที่ค่อนข้างดีถ้าคุณใช้ kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์อย่าใส่เนยหรือมายองเนสลงในแป้ง ปลายังสามารถทำให้ผอมได้ พายดังกล่าวจะมีแคลอรีไม่สูงเกินไปและหากคุณทำตามตัวเลขของคุณ คุณจะสามารถซื้อได้สักชิ้น

เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir ไขมันต่ำ 2 ถ้วย
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วยตวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล โซดา และเกลือหนึ่งช้อนชา

• อาหารกระป๋อง ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีเนลลา หรือปลาซาร์ดีน
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายนี้:

1. แบ่งไข่ลงในชามกว้าง, เกลือ, ใส่โซดาและน้ำตาล, ตีด้วยการตี, เท kefir, ตีอีกครั้ง
2. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด
3. เปิดขวดปลาและระบายของเหลวทั้งหมด จากนั้นเขย่าออกมาบนจานแล้วบดด้วยส้อม
4. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตัดหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ผสมกับอาหารกระป๋องและไข่
5. เราใช้แบบฟอร์มลึกหรือแผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบเทแป้งครึ่งหนึ่งกระจายและวางไส้
6. เทส่วนที่สองของแป้งด้านบน
7. เราอบในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

สูตรสำหรับพายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

ในสูตรนี้มันฝรั่งดิบ แต่ถ้าคุณรู้วิธีทำพายมันฝรั่งลองทำไส้ด้วยรสชาติจะไม่ธรรมดา

สำหรับพายเราต้องทำ:

• kefir หนึ่งแก้ว
• 0.5 ถ้วย น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสี่ของเบกกิ้งโซดาและเกลือหนึ่งช้อนชา
• กระป๋องน้ำมันหมู
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หลอดขนาดกลาง
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามกว้างที่สะดวกสำหรับนวด ใส่โซดาและเกลือ หยดน้ำมัน และใส่แป้งขณะคนให้เข้ากัน ฉันร่อนลงในชามทันที เรานวดแป้งบาง ๆ แล้วทิ้งไว้เพื่อให้โซดาเริ่มทำงาน

ในระหว่างนี้เราไปที่การบรรจุ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากปลากระป๋องแล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่

หัวหอมสำหรับไส้นั้นจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันพยายามขูดมันฝรั่ง แต่มันได้ผลดีกว่าเมื่อรู้สึกว่ามันอยู่ในพายที่มีลูกบาศก์ ที่นี่ทำตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถตัดด้วยพลาสติกได้

สำหรับเค้กฉันใช้แบบกลมซึ่งฉันปิดด้วยกระดาษรองอบ แต่คุณสามารถเคลือบด้วยเนยและโรยด้วยแคร็กเกอร์ เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากัน ใส่ปลาลงไป ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง ซึ่งเราโรยพริกไทยเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นเทแป้งที่เหลือแล้วตั้งอบ สำหรับความพร้อมที่สมบูรณ์ ครึ่งชั่วโมงมักจะเพียงพอที่ 200 องศา แต่คุณต้องตรวจสอบ

พายกับอาหารกระป๋องบนมายองเนส

เมื่อถุงมายองเนสหายไปจากความสิ้นหวังในตู้เย็นคุณสามารถส่งไปที่แป้งได้อย่างปลอดภัย ปล่อยให้แคลอรีสูงเล็กน้อย แต่อร่อยและในที่สุดผลิตภัณฑ์จะไม่หายไป

เราจะใช้เวลา:

• มายองเนส 500 กรัม
• 1.5 ถ้วยตวง แป้งสาลีร่อน
• 3 ฟอง
• ช้อนชาเพื่อความเสียหายของโซดา
• กระป๋อง saury ในน้ำมัน
• หัวหอมขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

พายปลาเยลลี่กับมายองเนสทำง่ายและรวดเร็ว ฉันผสมแป้งกับเครื่องผสมเสมอไม่หนามากจึงใช้เวลาไม่นาน ฉันตีไข่ด้วยโซดาในแก้วผสมบีบมายองเนสหนึ่งซองแล้วร่อนแป้ง ห้านาทีและแป้งก็พร้อม

ฉันเปิดขวดปลาและเทของเหลวออก ฉันใช้ส้อมบดเนื้อปลาซัวรีเอง ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดพิเศษ แท่งเหมือนเฟรนช์ฟราย

เราใช้แผ่นอบ, คำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับขนาดเฉลี่ย, เคลือบด้วยไขมันใด ๆ, คุณสามารถปิดด้วยกระดาษ parchment เท "ด้านล่าง" ของพายก่อน - ครึ่งแรกของแป้ง จากนั้นเราวางซอสพริกหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นพริกไทย เทส่วนที่สองของแป้งแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เปิดพายกระป๋อง

ฉันเสนอการอบแบบเทศกาลทุกวัน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบรรจุและการออกแบบ ในกรณีนี้แขกจะต้องประหลาดใจกับสูตรง่ายๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• แป้งขาวร่อน 250 กรัม
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 10%
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

• 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 1 โต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม

• Saury ในน้ำมัน
• แตงกวาดอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยและผสมกับครีม
2. เพิ่มแป้งด้วยผงฟู เกลือ และนวดแป้ง
3. ห่อด้วยฟิล์มยึดและพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. แตงกวาและหัวหอมหั่นละเอียดรวมกับปลากระป๋องสับ (สะเด็ดน้ำมัน)
5. เราวางแป้งในรูปแบบที่ถอดออกได้ยืดด้วยมือของเราและสร้างด้านสูง
6. เรากระจายการบรรจุกระจายในชั้นที่เท่ากัน
7. จากครีมแป้งและไข่ตีไส้ด้วยการปัดแล้วเทลงบนพาย
8. เราส่งไปที่เตาอบทันที อบที่ 190 องศา ประมาณ 40 นาที

เพื่อไม่ให้ขนมอบเสียโปรดใส่ใจกับผู้ผลิตอาหารกระป๋องก่อนซื้อ เลือกผู้ผลิตชายฝั่ง

สูตรพายกับปลากระป๋องและข้าว

ไส้ปลากระป๋องและข้าวเข้ากันได้ดี ฉันทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ถ้าคุณชอบ ให้คะแนน

เราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir ไขมันปานกลาง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมสิบห้าเปอร์เซ็นต์
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสธรรมชาติไม่ใส่น้ำมัน 2 กระปุก
• กระเปาะขนาดกลาง
• ข้าวหุงล่วงหน้า 150 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มข้าวล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดยาวซึ่งไม่ติดกันคุณสามารถนึ่งได้ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกข้าวแล้วพักไว้ให้เย็น

ในชามกว้างผสม kefir กับครีม, เกลือและโซดา, แบ่งไข่ที่นั่นแล้วร่อนแป้งทีละน้อย, คุณสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องผสม เทส่วนหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ saury บดแล้วข้าวกับหัวหอม เทแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบอบให้สุก

พายปลากับแป้งยีสต์

ตัวเลือกการดำเนินการนั้นดีเพราะมีตัวเลือกให้ทำแป้งเองหรือซื้อในร้านค้า มันจะอร่อยกว่าด้วยแป้งโฮมเมดแน่นอน

เราจะใช้เวลา:

• ปลาซัวรีหรือซาร์ดิเนลลา 1 กระป๋อง
• แป้งสาลีขาว 350 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หลอดขนาดกลาง
• 1 โต๊ะ ยีสต์หนึ่งช้อนเต็ม
• 2 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และยีสต์
2. เทน้ำอุ่นในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง ไม่ควรแน่นแค่พอให้หลุดจากมือ
3. คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในมุมที่อบอุ่น
4. สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม ผสมกับหัวหอมสับ
5. เจาะแป้งที่ร่อนแล้วแบ่งเป็นสองส่วน
6. จากส่วนหนึ่งเราทำด้านล่างของวงกลม เราแจกจ่ายบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง
7. ใส่พริกและหอมใหญ่ลงไป
8. ปิดด้วยแป้งส่วนที่สอง
9. อบที่ 180 องศา ไม่เกิน 50 นาที

พายเยลลี่กับครีมกระป๋อง

เค้กนี้จะกลายเป็นเปลือกสีทองแวววาว หากไม่ได้อยู่ในการควบคุมอาหาร คุณสามารถรับประทานครีมเปรี้ยวที่อ้วนขึ้นได้ และหากคุณนับแคลอรี่ คุณสามารถเจือจางด้วย kefir

เราใช้:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้งร่อนหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• ปลาแมคเคอเรลหรือปลาซาร์ดีนจากธรรมชาติ 2 กระป๋อง
• หลอดขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่ง
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่ครีมลงในชามกว้างแล้วใส่เกลือและโซดาคนให้เข้ากัน แยกไข่และเทลงในครีมเปรี้ยวหลังจากนั้นเราเริ่มใส่แป้งอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้ก้อนออกมา แป้งจะต้องยืนเพื่อให้กระบวนการดับโซดาเสร็จสิ้น

เราเปิดขวดที่มีปลากำจัดของเหลวและเขย่าชิ้นปลาบนจานแล้วนวดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือแท่งรสชาติดีกว่า

ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีแบบฟอร์มหากครีมเปรี้ยวเป็นน้ำมันมิฉะนั้นคุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบได้ เทแป้งครึ่งหนึ่งสำหรับด้านล่างของพาย เราวางปลาหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ เทลงไปด้านบนแล้วนำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที

พายปลากระป๋องด่วนสูตรพร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับการทดสอบ

• คีเฟอร์ 500 มล
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล
• แป้ง 350 กรัม

สำหรับการกรอก

• อาหารกระป๋อง 2 กระป๋อง (250 กรัม) "Saury" ในน้ำมัน
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

เราเปิดอาหารกระป๋องและระบายของเหลวเขย่าปลาลงในจานแล้วนวดด้วยส้อม

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

มันฝรั่งถูบนกระต่ายขูดได้ดีที่สุด

ในการนวดแป้งให้เท kefir ลงในชาม

เราเผลอหลับไป เกลือ น้ำตาล โซดา

เราทำลายไข่

เทน้ำมันพืช

ตีด้วยเครื่องผสม เทแป้งที่เหลือกระจายอย่างสม่ำเสมออบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พายกับปลากระป๋องในหม้อหุงช้า

รีบอบอย่างที่คุณเรียกว่าเค้กนี้ ไม่มีปัญหาอย่างแน่นอนกับผู้ช่วยผู้เล่นหลายคนของเรา

เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir 300 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ไข่สด 2 ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วยตวง
• ถุงใส่ผงฟู 10 กรัม
• เกลือแกงหนึ่งช้อนชา
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• หลอดขนาดกลาง
• โอ่งปลาทูหรือปลาทูธรรมชาติ

ขั้นตอนการอบ:

ตีไข่กับเกลือ เทมายองเนสและ kefir ใส่ผงฟู ร่อนแป้งแล้วนวดแป้งบางๆ

เนื้อหาของโถโดยไม่มีของเหลวนวดด้วยส้อมและผสมกับไข่และหัวหอมสับ เทแป้งมากกว่าครึ่งลงในชาม เกลี่ยไส้ แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป เราเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาที

ฉันชอบทำพายจากแป้งเพราะมันสะดวกมาก วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในความคิดของฉัน วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณผู้อ่านที่รักของบล็อก Note to the Family ว่าฉันทำพายปลาอย่างไร

วิธีทำพายปลาจากแป้ง

ส่วนใหญ่มักจะทำพายปลาจากแป้งโดยใช้ปลากระป๋อง

อย่างไรก็ตาม ฉันได้ให้สูตรดังกล่าวแก่คุณบนเว็บไซต์ของฉันแล้ว เขา

แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายปลาไม่ใช่จากอาหารกระป๋อง แต่จากปลาดิบธรรมดา ในการทำเช่นนี้เราต้องการเนื้อปลา ครั้งนี้ฉันทำพายโดยใช้เนื้อพอลล็อค และสำหรับการเติมคุณจะต้องมีหัวหอม และแน่นอนแป้ง

มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมไส้:

• เนื้อปลาสด (หรือแช่แข็ง) 500-600 ก
• 1-2 หลอด
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง1 แก้ว
• กับมีเทนก300 กรัม
• มไอออนไนซ์ 100 กรัม
• ฉันไข่2 ชิ้น
• กับหนึ่งก1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะ
• กับเก่าข1 ช้อนชา
• รที่จริงแล้วอีน้ำมันประมาณ 1ตารางและฉันช้อนก

เริ่มจากการเตรียมไส้กันก่อน

หัวหอมคุณต้องทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนแล้วตุ๋นในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

เนื้อปลาหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. ใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีในกระทะ

เพียงเท่านี้เราก็เสร็จสิ้นการเติม

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งกัน

ฉันเตรียมแป้งสำหรับพายปลาด้วยวิธีเดียวกับพายชีสและแฮมที่เราชอบมากเช่นกัน

ปัดด้วยส้อมในชามลึก ไข่แล้วเพิ่มเข้าไป ครีมเปรี้ยวกับ มายองเนสและนำมาซึ่งความสม่ำเสมอ

คุณสามารถทดลองกับปริมาณครีมเปรี้ยวและมายองเนสได้ตามต้องการ: คุณสามารถทำเท่าๆ กัน หรือจะทำมายองเนสเพิ่มก็ได้ สิ่งสำคัญคือจำนวนกรัมทั้งหมดสอดคล้องกับสูตร

โซดาชำระออก น้ำส้มสายชูเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน

มันยังคงเพิ่ม แป้งกับ เกลือยูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ฉันยังคงเทช้อน น้ำมันพืชและในที่สุดก็ผสมทั้งหมด

ตอนนี้เรานำจานอบทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

กระจายไส้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน - ปลากับหัวหอม

ตอนนี้เทแป้งที่เหลือเท่า ๆ กัน คุณสามารถเกลี่ยให้เรียบได้เล็กน้อยด้วยช้อน

เราอุ่นเตาอบที่ 180-200 องศาหลังจากนั้นเราก็ใส่แบบฟอร์มลงไปแล้วรอจนกว่าเค้กจะเป็นสีน้ำตาล

ฉันมักจะมีเวลา 25 นาทีในการเตรียมตัว

ง่ายและรวดเร็วมาก! ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจ! พยายาม! แบ่งปันสูตรถ้าคุณชอบ!

ผู้เขียนบล็อกแบ่งปันสูตรพายปลากับแป้งกับคุณ "" Ksenia Druzhkova

● พายขี้เกียจกับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่

ใครไม่ชอบพายหวาน? แน่นอนว่ามีคนที่รักมากที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำอาหาร อย่างไรก็ตาม การทำพายหวานแสนอร่อยสามารถทำได้ง่ายมาก ตอนนี้...

พายที่นิยมมากที่สุดคือพายแป้งอย่างรวดเร็ว เค้กดังกล่าวสามารถอบได้ภายในไม่กี่นาทีหลังเลิกงานและเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ เลือกพายของคุณจากสี่สูตร

พายเยลลี่กับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย;
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะเต็ม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ช้อนชาโซดาที่ไม่สมบูรณ์

ทำพายอย่างรวดเร็วจากแป้ง

ตีไข่น้ำตาลเกลือเป็นเนื้อเดียวกัน บีบมายองเนสหนึ่งถุงครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ร่อนแป้งและตีแป้งให้เข้ากัน

เทแบทเทอร์ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ไส้ที่ต้องการแล้วเทส่วนที่เหลือลงไป

นำเข้าอบอย่างน้อย 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปลาพายแป้งด่วน

วัตถุดิบ:

• ryazhenka หรือ kefir - 2 ถ้วย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ด้วยตา).

ทำพายปลา

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือและใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

เทแป้งมากกว่าครึ่งลงในแบบทาไขมัน ใส่ไส้ลงไป. คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ แม้แต่ปลากระป๋อง

โรยหน้าด้วยแป้งที่เหลือแล้วอบจนเสร็จ

พายแป้งด่วนกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• มายองเนส - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• ปลากระป๋อง (มี) - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟูที่ปลายมีด
• หัวหอมเขียว;
• แป้ง.

ทำพายปลา

ผสมครีมกับมายองเนสแล้วใส่เกลือ ตีไข่และเทลงในครีม

เพิ่มโซดาและร่อนแป้งในปริมาณที่แป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว

บดอาหารกระป๋องและผสมกับหัวหอมสับและข้าวสวย

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้ววางไส้เล็ก ๆ ไว้ด้านบน

โรยหน้าด้วยแป้งครึ่งหลัง อบ 35 นาที.

พายแป้งเยลลี่กับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• 1.5 ถ้วย kefir หรือนมอบหมัก
• 100 กรัม มาการีนครีม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชาบางส่วน
• 3 ฟอง;
• โซดา;
• ประมาณ 1 ส. แป้ง;
• 1 หัวหอมที่ดี
• เครื่องเทศ;
• กะหล่ำปลีขนาดเล็ก;
• วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด
• น้ำมันพืช.

ทำพายด่วนเยลลี่กับกะหล่ำปลี

ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่มาการีนที่ละลายแล้วและเกลือ เท kefir เพิ่มโซดาและแป้ง แป้งควรเป็นของเหลว

แยกผักกาดขาวสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชกับหัวหอมสับและมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) จนนุ่ม

ผสมไส้ที่เสร็จแล้วกับแป้งเหลว

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าถึง 200 องศาประมาณ 40 นาที

แหล่งที่มา