แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงามบนโต๊ะอย่างไร การออกแบบที่สวยงามของการตัดเนื้อสัตว์ ผัก และชีส

ตารางเทศกาลจะดูไม่หรูหราหากเราเสิร์ฟอาหารแม้ว่าจะอร่อยและผิดปกติก็ตาม เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตัดและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและมะเขือเทศและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน เราเลือกผักเหล่านี้เพราะสามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี รวมถึงผักที่มักเสิร์ฟเป็นของว่างเย็นในวันหยุด

ผักเหล่านี้นำไปสู่การตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเนื่องจากความแตกต่างของสีตามธรรมชาตินั้นทำให้เจริญตา นอกจากการหั่นแล้ว เรายังสามารถประดิษฐ์ดอกไม้และองค์ประกอบการออกแบบต่างๆ จากเปลือกและเนื้อของพวกมัน ซึ่งเราสามารถนำไปตกแต่งสลัด โคลด์คัท และจานต่างๆ ได้

เรามีมาสเตอร์คลาสแยกต่างหากหลายคลาสสำหรับการตัดตามเทศกาล

ดอกกุหลาบมะเขือเทศ

ดอกไม้สีแดงที่สวยงามนี้จะประดับจานและดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะ

หากคุณมีสูตรอาหารพิเศษของครอบครัว ดอกกุหลาบสีแดงที่อยู่ตรงกลางหรือตามขอบของจานจะทำให้เชฟได้รับเสียงปรบมือมากยิ่งขึ้น มาเรียนรู้วิธีสร้างรูปร่างกันเถอะ!

1. เตรียมมีดที่คมมากๆ เราเริ่มตัดผิวหนังของมะเขือเทศออกโดยพยายามจับแถบที่กว้างขึ้นบนใบมีด เราเริ่มต้นที่ด้านบนและสิ้นสุดที่ฐาน

2. เราวางเทปของเราโดยให้เยื่อกระดาษลงและเริ่มม้วนจากปลายด้านแคบและสร้างกลีบเปิดจากส่วนที่กว้างที่สุดของเทป

เราติดตั้งดอกกุหลาบตามขอบจานหรือตกแต่งจานเนื้อร้อนด้วย จากนั้นเราก็ดำเนินการออกแบบดอกกุหลาบด้วยใบแตงกวาสีเขียว

ใบแตงกวา

1. ผ่าแตงกวาออกเป็นสองซีกตามยาว

2. เราตัดเส้นผ่านศูนย์กลางส่วนที่กว้างที่สุดออกเป็นวงแหวนเฉียง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-7 มิลลิเมตร จำนวนจานต้องเป็นเลขคี่

3. เราหมุนใบเข้าด้านในผ่านแผ่นเดียว ใบกุหลาบพร้อมแล้ว! การตกแต่งมะเขือเทศและแตงกวานี้จะกลายเป็นสิ่งที่คุณชื่นชอบก่อนจากนั้นจึงกลายเป็นเอกลักษณ์องค์กรของโต๊ะของคุณ!

การออกแบบแตงกวาของเราทำให้สวยงามยิ่งขึ้น ดังนั้นเรามาเรียนรู้เทคนิคง่ายๆ ที่เรียกว่าการแกะสลักกันเถอะ

ผักคาร์บิง

Carbing คือ การเซาะร่องบนผิวผลไม้ มันง่ายมาก! คาร์บูไรซิ่งผิวใช้สำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา แตงกวาเหมาะกับเงื่อนไขนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดูว่าคุณสามารถตกแต่งจานรอบ ๆ ขอบได้อย่างแปลกตาและน่าดึงดูดแค่ไหน!

คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากแตงกวา และเราได้แนะนำให้คุณดูบทเรียนนี้แล้ว แต่ก็สามารถตกแต่งด้วย "ใบไม้" ให้น่ารักได้!

มาสเตอร์คลาส: แตงกวากุหลาบ

1. ตัดส่วนที่สามตามผักออกและผ่าครึ่งเล็ก ๆ ทั้งสองด้านของแผ่นแตงกวา

ดอกทิวลิปยัดไส้

อีกวิธีในการตกแต่งสลัดให้สวยงามจะเป็นที่จดจำของแขกของคุณ และมื้ออาหารในเทศกาลของคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม

สำหรับการบรรจุมะเขือเทศสลัดเนื้อกับมายองเนสก็เหมาะสม สำหรับการบรรจุจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศพันธุ์ "ครีม"

1. เราทำการตัดขวางที่ส่วนบนของมะเขือเทศ ใช้ช้อนชาเลือกเนื้อด้านในของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยผักกาดหอม
2. ใส่ขนต้นหอมสองสามอันลงบนจาน รวบรวมส่วนรากของมันไว้เป็นพวง เราวางมะเขือเทศที่ด้านบนของขนหัวหอมและเติมส่วนที่เหลือของจานด้วยผักหรือส้ม

* คำแนะนำของแม่ครัว
"ดอกทิวลิป" กับสลัดสามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่ผิดปกติ - แตงกวา "จระเข้" สัตว์แตงกวา "แทะเล็ม" ดึงดูดตาสีแดงที่บอบบาง! หรือคุณสามารถจัดเรียงจระเข้ในส่วนต่าง ๆ ของตารางเทศกาล สิ่งนี้จะทำให้ผู้ใหญ่สนุกสนานและเด็ก ๆ ในวันหยุดของเด็ก ๆ จะพึงพอใจกับความสุขที่ไม่สามารถควบคุมได้!

การทำผลจระเข้ที่เหมาะสมนั้นง่ายมาก! สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดคม ขอบด้านมืดของแตงกวาที่แคบลงที่ด้านข้างของก้าน และทักษะบางอย่าง

สัตว์มีกระดูกสันหลังแสนน่ารักตัวนี้จะนั่งอย่างสง่างามอยู่ข้างจานทุกใบ และกลายเป็นองค์ประกอบการออกแบบดั้งเดิมของจาน และมันง่ายมากที่จะทำ

ดังนั้นจากด้านข้างของก้านเราตัดสามเหลี่ยมยาวออกมา - นี่คือปากของจระเข้ เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นแผ่นเฉียงแล้ววางบนจานโดยให้เยื้องกันเล็กน้อย

แทนที่ตาเราตัดรูเล็ก ๆ ออกใส่ viburnum หรือแครนเบอร์รี่เบอร์รี่เข้าไปโดยยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จากชีสหรือโปรตีนต้มสามารถตัดฟันออกและติดใน "ปาก" ได้

ดูจระเข้แตงกวารุ่นอื่น คุณสามารถทำซ้ำได้หากคุณใช้ความพยายามและความปรารถนา

ความคิดสร้างสรรค์ - อารมณ์ดีที่โต๊ะ

คัตติ้งสวยมีให้เลือกเพียบ! ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าอาหารจานนี้ทำง่ายมาก - หั่นบาง ๆ เท่า ๆ กันและวางไว้ในครั้งแรก ไม่เพียงต้องใช้มีดที่ลับให้คมอย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ทักษะที่ได้มาหากคุณหั่นผักอย่างถูกต้องและขยันหมั่นเพียรในทุกโอกาส!

ตัวอย่างเช่น คุณกำลังเตรียมสลัดที่สามารถสับผักได้ทุกแบบ แต่เพื่อให้ได้ทักษะที่ยั่งยืน เราต้องหั่นผักให้บางและมีรสนิยม เหลือส่วนที่เหมาะสมของผลไม้ไว้ตกแต่ง อาหารทุกจานของคุณจะค่อยๆ ดูสร้างสรรค์และสวยงาม เห็นด้วยเพิ่มความอยากอาหารและระดับอารมณ์ที่โต๊ะแม้ไม่มีไวน์!

เราสามารถตัดองค์ประกอบต่าง ๆ ออกจากเยื่อกระดาษสร้างดอกไม้จากเปลือกผักจัดวางองค์ประกอบที่ผิดปกติ เราแนะนำให้คุณเตรียมไม้จิ้มฟันไว้เสมอ - นี่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างการตกแต่งจาน นอกจากนี้ยังควรซื้อชุดมีดแกะสลักพิเศษ

เราเคยคิดว่าการตัดเป็นแถวของวงกลมผักที่วางบนจานตามลำดับ แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น! ตรวจสอบตัวเลือกที่สร้างสรรค์เหล่านี้! นี่เป็นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงาม!

* คำแนะนำของแม่ครัว
การตกแต่งจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดที่ได้รับการพัฒนามากว่าหนึ่งร้อยปี ในทศวรรษที่ผ่านมา ทักษะนี้ได้กลายมาเป็นทักษะทางศิลปะ การทำอาหารที่สวยงามแบบนี้สามารถกลายเป็นงานอดิเรกของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยหรือสัปดาห์ ทำไมจะไม่ล่ะ?

เราหวังว่าเราจะทำให้คุณเชื่อว่าการตกแต่งไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะของงานฉลองเท่านั้น ความน่าดึงดูดใจของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสัญญาณของคุณภาพชีวิตที่ดี เราจัดให้ได้ถ้าต้องการ! เราจะได้รับความช่วยเหลือจากทักษะการตกแต่งจานจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งเราจะได้มาแน่นอน!

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยการตัดที่สวยงามจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ : ชีส, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ผัก, ปลาและผลไม้ บทความนี้นำเสนอแนวคิดสำหรับการตัดเฉือน

ตกแต่งทุกวันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตารางเทศกาลจะช่วยได้ ตัดสวยงามคุณสามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้: เนื้อสัตว์ ชีส ผักหรือผลไม้สามารถวางชิ้นส่วนและชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ได้ไม่ง่ายนัก แต่ในรูปแบบดั้งเดิมเพื่อให้ไม่เปลี่ยนแปลง ดึงดูดความสนใจกระตุ้นความอยากอาหาร

มีกฎการตัดหลายข้อ:

• เลือกใช้บริการ จานแบนกว้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาว ในจานดังกล่าวจะมีการตัด ดูสดใสและมีเสน่ห์
• อย่าผสมผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์หากเป็นผักก็มีจานแยกต่างหาก ผลไม้ด้วย (ถือเป็นของหวาน) สามารถรวมเนื้อและไส้กรอกเข้าด้วยกัน
• การหั่นไม่ควรปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมันใด ๆ รวมทั้งโรยด้วยเครื่องเทศ หากคุณคิดว่าคุณสามารถตกแต่งรสชาติของผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ ให้แขกแยกจากกันในเรือน้ำเกรวี่
• หั่น (มี) ควรตัดเฉพาะส่วนมากเท่านั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นแบน) การตัดส่วนผสมที่หยาบและหนาดูไม่สวยงาม
• กฎหลักของการตัดที่สวยงาม - มีดคม.ขนาดและวัสดุของมีด (เซรามิกหรือโลหะ) นั้นไม่สำคัญเลย คุณควรจะใช้งานได้อย่างสบายใจ
• เลือกสำหรับการตัดเท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพและสดใหม่พยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ
• ติดกับรูปทรงตัดเดียวตัวอย่างเช่น รูปครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยม เพื่อให้ทั้งจานดูเป็นธรรมชาติ

การตัดบางประเภทนั้นชำนาญมาก รวมองค์ประกอบตกแต่งมากมายจากส่วนผสมเดียวกันหั่นบาง ๆ : ตัวเลข, ดอกไม้, การจัดเรียงชิ้นส่วนที่ผิดปกติ ในบางกรณี เมื่อหั่นผัก คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษในการหั่น - ตัวแบ่งส่วนข้อมูล

แตงโมหั่นบาง ๆ และแตงโมบนโต๊ะเทศกาล

เมล่อนยังจะกลายเป็นอาหารประจำฤดูกาลที่สดใสสำหรับแขกอีกด้วย การรักษาดังกล่าวสามารถตกแต่งได้ โต๊ะหลักและโต๊ะของหวานไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะเหมาะสมและ "เป็นที่นิยม" ในหมู่แขก

คุณสามารถหั่นแตงโมและแตงโมด้วยวิธีพื้นฐานได้หลายวิธี:

• ลูกบาศก์- การตัดทำด้วยมีด เนื้อแตงโมหรือแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดเป็นหลุม ชิ้นส่วนวางบนจานเสิร์ฟโดยกระจายหรือแบ่งครึ่ง
• ลูก- สำหรับการตัดใช้ช้อนพิเศษซึ่งสร้างลูกบอลที่สวยงาม การแพร่กระจายการตัดควรอยู่ในชามหรือชามกว้าง
• ซอยบาง- วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดผลไม้จากส่วนของเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับผิว ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แท่งไม้ (สำหรับไอศกรีม) เพื่อให้นำชิ้นส่วนออกจากจานและรับประทานได้สะดวก

การกินแตงโมหรือแตงโมนั้นใช้ส้อมเจาะ ในกรณีที่งานเลี้ยงของคุณไม่มีช้อนส้อม (บุฟเฟ่ต์, ปิกนิก) คุณควรเสียบไม้และไม้จิ้มฟันลงในแต่ละชิ้น

วิดีโอ: "ตะกร้าผลไม้แตงโม"

ชิ้นชีสที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

ชีสสไลซ์จะต้องมีอยู่ในตารางวันหยุด เท่านั้น ชีสยืมตัวเองเพื่อตัดหยิกทำให้การเสิร์ฟมีความแปลกใหม่และน่าสนใจ ตัดชีสง่ายมาก มีดหยิก. พวกเขาปล่อยให้ร่องซึ่งแต่ละชิ้นมีรูปร่างที่แน่นอน

ง่ายที่สุด มีดหั่นชีส- "คลื่น". มีดช่วยให้คุณตัด ชิ้นชีสที่มีความหนาใด ๆ. เป็นการดีที่สุดที่จะกระจายชีสหั่นบาง ๆ บนจานที่มีใบผักกาดหอมวางอยู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสไม่แห้งเร็วและดูน่ารับประทาน

ชีสเป็นส่วนประกอบเดียวที่ถูกตัด สามารถรวมกันได้สำเร็จกับไส้กรอกหรือเนื้อเป็นชิ้น ๆ สร้างลวดลายและรูปร่าง นอกจากนี้การรวมกันจะอร่อยผิดปกติ ชีสกับผลเบอร์รี่:

• องุ่น
• สตรอเบอร์รี่
• ราสเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่
• องุ่น

สิ่งที่อร่อยที่สุดคือชีสที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งทำขึ้น จากชีสชนิดต่างๆ. คุณสามารถรวมไขมันกับไขมันต่ำ, เค็มกับนมมัมเมอร์ที่มีกลิ่นหอม, กับถั่วและสมุนไพร, กับราและพริกหยวก

หนึ่งในการผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุด ชีสกับน้ำผึ้งการผสมผสานรสชาตินี้ให้แนวคิดที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับการหั่น: คุณสามารถใส่ชามขนาดเล็กที่มีน้ำผึ้งเหลวไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ รอบ ๆ ชามควรวางชีสประเภทต่าง ๆ (รสชาติต่าง ๆ ) สามารถเสริมชีสด้วยถั่ว: วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิดีโอ: "ชีสสไลซ์ ตกแต่งแผ่นชีส"

การตัดเย็นที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

ตัดเย็น- ของว่างที่ดีที่สุดและการรักษาที่อร่อยสำหรับแขก ตามกฎแล้วการตัดเย็นประกอบด้วย จากเนื้อรมควันเค็มหลากหลายชนิดเสริมด้วยไส้กรอกอนุญาตให้รวมเนื้อเย็นเข้ากับชีส มะกอก ผักกาดหอม หรือสมุนไพรได้หลากหลายชนิด ผักในเนื้อเย็นสามารถปล่อย "น้ำ" ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์

สำคัญ: ข้อยกเว้นคือมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กซึ่งไม่ต้องหั่น สามารถวางบนรอยตัดได้อย่างเรียบร้อย เพิ่มความสว่างและความสดให้กับจาน

จากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆสะดวกมากที่จะพับท่อเรียบร้อยวางด้วย "เกล็ด" หรือดอกกุหลาบ คุณสามารถหั่นเนื้อให้บางและสวยงามได้ด้วยความช่วยเหลือของ มีดกว้างคมหรืออุปกรณ์ "ตัวแบ่งส่วนข้อมูล" พิเศษ

วิดีโอ: "เนื้อเย็นที่สวยงาม"

การตัดไส้กรอกที่สวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง

ไส้กรอก- "แขกประจำ" มากที่สุดในตารางเทศกาล คุณสามารถให้บริการไส้กรอก ด้วยวิธีที่น่าสนใจ. จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกคนสนใจและกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา

ไส้กรอกสามารถรวมกับชีส, มะกอก, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอรี่, ไฟซาลิส จากไส้กรอกหลากหลายชนิดคุณสามารถจัดวางลวดลายและลวดลายได้หลากหลาย

วิดีโอ: "การตัดไส้กรอก"

ประเภทการหั่นผัก การหั่นหยิก

การหั่นผักเป็นสิ่งจำเป็น จะต้องอยู่บนโต๊ะเพื่อ "สม่ำเสมอ" ความรุนแรงของอาหารที่มีไขมันบางชนิด: เนื้อสัตว์, สลัดกับมายองเนส, ปลาและมันฝรั่ง เพื่อให้ผักเป็น "อยากกิน" ก็ควรจะเป็น จัดใส่จานเสิร์ฟให้น่าสนใจ

เพียงพอสำหรับหั่นผักเนื้อแข็ง (แครอท หัวบีท แตงกวา) สามารถใช้มีดหยิกได้ซึ่งหั่นผักในลักษณะ "คลื่น" หรือซิกแซก ผักขนาดเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอรี่ควรผ่าครึ่งหรือทิ้งไว้ทั้งผล

สามารถนำไปหั่นผักได้ หัวหอมสด. หัวหอมจะใช้ได้ดีที่สุดกับพันธุ์ที่มีรสเผ็ดน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจเท่านั้น: ฟ้า ขาว กระเทียมหอม หอมแดงตัดหัวหอมเป็นวงที่เรียบร้อยและไม่หนา

วิดีโอ: "การหั่นผักตามเทศกาล"

การหั่นมะเขือเทศและแตงกวาหัวหอมอย่างสวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง

ผักที่เรียบง่ายเช่นมะเขือเทศแตงกวาและหัวหอมสามารถเสิร์ฟบนจานได้อย่างสวยงามและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

คุณสมบัติการแบ่งส่วน:

• มะเขือเทศน้ำมากจึงควรตัดเป็นวงใหญ่หรือครึ่งวง มะเขือเทศขนาดเล็กควรหั่นเป็นชิ้น ๆ (สี่อย่างจากผลไม้หนึ่งผล) มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งหรือทิ้งทั้งหมด
• แตงกวาอนุญาตให้ตัดได้หลายวิธี: วงแหวน, วงรี (ตัดแบบเฉียง), ครึ่งวง, คดเคี้ยว (ใช้เครื่องมือพิเศษ) รูปร่างของผักยังช่วยให้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แถบหรือลูกบาศก์ได้
• หัวหอมตัดเป็นวงเท่านั้นวางวงแหวนไว้ด้านบนของผักทั้งหมดหรือสลับกับพวกเขา คุณสามารถตกแต่งชิ้นที่หั่นบาง ๆ ด้วยขนหัวหอมสดหนึ่งพวงซึ่งโค้งงอซ้อนกันและสร้างลวดลายได้ง่าย

ผักใด ๆ สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรใด ๆ : ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักกาดหอม

วิดีโอ: "วิธีทำแตงกวากุหลาบ"

การตัดผักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง

คุณสามารถตกแต่งการหั่นผักได้ทั้งแบบเรียบง่ายและดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง แนวคิดบางประการ:

วิธีตัดแอปเปิ้ลให้สวยงามเพื่อไม่ให้มืดเมื่อตัด?

แอปเปิล- หนึ่งในที่สุด ผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อย. การซื้อแอปเปิ้ลไม่ใช่ปัญหาในทุกช่วงเวลาของปี หากคุณกินแอปเปิ้ลพร้อมกับอาหารที่มีไขมัน สามารถช่วยกระบวนการย่อยอาหารกรดในแอปเปิ้ลช่วยสลายไขมันที่ซับซ้อนและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวในการหั่น โครงสร้างมีความหนาแน่นเพียงพอ ให้คุณหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟให้สวยงาม ปัญหาหลักเพียงอย่างเดียวของแอปเปิ้ลคือธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งมีส่วนทำให้ ออกซิเดชันของผลไม้ในอากาศบริสุทธิ์(เรากำลังพูดถึงเยื่อกระดาษ).

เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและแอปเปิ้ลไม่มืดลง จำเป็นต้องดำเนินการ กรดซิตริกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้

• โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว
• ล้างเนื้อแอปเปิ้ล (หั่นเป็นชิ้น) ในน้ำด้วยน้ำมะนาว
• หยดน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: "วิธีตัดแอปเปิ้ลให้สวยงาม"

ส้มหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง

เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล ส้มเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลและทุกวัน กรดส้มจะช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันและเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การหั่นส้มนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถตัดส้ม แหวนหรือครึ่งวงคุณไม่จำเป็นต้องปอกส้ม เปลือกจะช่วยรักษารูปทรงของส้ม ผลไม้ต้องเป็น ล้างกระดูกที่อาจจะมีอยู่ในนั้น

คุณสามารถรวมชิ้นส้มกับผลไม้อื่น ๆ : มะนาว, แอปเปิ้ล, กีวี, ส้มโอ, กล้วย, ลูกแพร์และผลเบอร์รี่

วิดีโอ: "ดอกกุหลาบสีส้ม"

สับปะรดหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: รูปภาพ

สับปะรด - ผลไม้ที่แปลกใหม่(โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางวิทยาศาสตร์ถือว่าเป็นผักเนื่องจากมันเติบโตในสวน) สับปะรด เหมาะสำหรับการตัดซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานรื่นเริง สับปะรดในรสชาติสามารถทำหน้าที่ได้ เป็นของหวานและสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกได้

รูปร่างที่ผิดปกติของสับปะรดช่วยให้ วิธีชนะหลายวิธีในการตัดมันซึ่งจะทำให้ได้อาหารตามเทศกาลที่สวยงาม สับปะรดมีเพียงพอ ผิวหนา,ที่จะตัดด้วยมีด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนผิวหนังของมือ

ผลสับปะรดผ่าครึ่งเยื่อกระดาษทำความสะอาด เยื่อกระดาษสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางบนจานไม่ได้ แต่ ในชามสับปะรดรักษาคุณสมบัติทั้งหมด: ผิวหนังและหางสีเขียว การตัดดังกล่าวจะทำให้แขกพึงพอใจทันที

สับปะรดสามารถนำมารวมกับผลไม้อื่น ๆ ได้สำเร็จ: กีวี, สับปะรด, ส้มโอ

วิดีโอ: "ตัวเลือกการหั่นสับปะรด"

การตัดผลไม้ที่สวยงามบนโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก: การตกแต่งและการตกแต่ง

การตัดเด็กควร "สนใจ" เด็ก ๆ นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ถูกตัดด้วยวิธีดั้งเดิม, พล็อตการ์ตูนซ้ำ, รูปภาพที่น่าสนใจ

วิธีที่นิยมมากที่สุดในการหั่นผลไม้:

• ทำผลไม้เสียบไม้
• ทำ "ผลไม้เม่น" ด้วยไม้จิ้มฟัน
• สร้างภาพผลไม้

ไอเดียการหั่นผลไม้ที่น่าสนใจสำหรับเด็ก:

แฮร์ริ่งมักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลเนื่องจากเป็น "ของว่าง" ยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์แรงในหมู่ "คนรัสเซีย" เพื่อให้ "ดูสมาร์ท" มากขึ้น คุณควรใช้ หลายวิธีในการตกแต่งปลา:

• ปลาที่ทำความสะอาดแล้วสามารถใส่จานเป็นชิ้น ๆ สลับกับมะนาวฝานบางๆ
• สามารถตกแต่งปลาได้ หัวหอมสีขาวหรือสีน้ำเงินหัวหอมสามารถแทรกระหว่างชิ้น
• คุณสามารถตกแต่งชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งที่วางไว้ โรยด้วยต้นหอมสับ(สามารถแทนที่หัวหอมด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง)
• เนื้อปลาเข้ากันอย่างลงตัว รสมะกอกเขียวซึ่งในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งเสิร์ฟได้

วิดีโอ: "การตัดปลา"

วิธีตัดแตงกวาเป็นเส้น วงกลม หรือดอกกุหลาบ? การเรียนรู้สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีการตัดดอกกุหลาบแตงกวา

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับกระบวนการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคนี้ในการตกแต่งผักอื่น ๆ ได้ในภายหลัง:

• โดยไม่ต้องปอกแตงกวา ค่อย ๆ เลื่อนมีดเป็นเกลียวจากบนลงล่าง ลอกเปลือกออกด้วยชั้นของเยื่อกระดาษ ราวกับกำลังปอกมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นที่ยื่นออกมาจากใต้มีดไม่ถูกขัดจังหวะและมีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวโดยประมาณ
• วางริบบิ้นที่ได้ลงบนจานเป็นรูปดอกกุหลาบ พับเป็นหลายชั้นเหมือนม้วน

ตรงกลางสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำหรือมะเขือเทศเชอรี่

อีกทางเลือกง่ายๆ ในการเสิร์ฟแตงกวา ในการหั่นผักเป็นหลอดบางๆ ให้สวยงาม ให้ทำดังต่อไปนี้:

• นำหางออกจากผักที่ล้างแล้วลอกเปลือกออก
• ตัดแตงกวาตามยาวเป็นแผ่นหนา 4-5 มม. เท่ากัน
• จากนั้นตัดกรีนอีกครั้ง แต่ตั้งฉากกับการตัดก่อนหน้า
• แบ่งฟางที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

เลือกความยาวและความหนาของหลอดโดยขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการตกแต่งหรือเติมเต็ม

วิธีหั่นแตงกวาด้วยวิธีดั้งเดิม: "ใบแตงกวา"

อีกวิธีที่ผิดปกติในการเสิร์ฟแตงกวา แต่จะต้องใช้ทักษะบางอย่าง

เทคโนโลยี:

• ตัดกรีนออกเป็นสองซีกตามยาว
• จากนั้นตัดแต่ละส่วนจากด้านนูนเป็นวงกลมเฉียงหนา 2-3 มม. แต่ไม่ถึงปลายประมาณ 5 มม. สร้างวงกลมเป็นเลขคี่เพื่อให้รูปแบบสมมาตร
• ตอนนี้งอชิ้นครึ่งวงกลมในแตงกวาไปยังส่วนที่ยาวซึ่งไม่ได้ตัดเป็นวงกลม

เป็นผลให้คุณจะได้รับดอกกุหลาบแตงกวาในรูปแบบของใบไม้

อีกสองสามวิธี

สำหรับการจัดวางบนจานของว่างผักสามารถหั่นเป็นวงกลมเฉียงคลาสสิกหนา 5-6 มม. ถือมีดไปที่พื้นผิวของกรีนในมุมประมาณ 45 องศา วิธีนี้เหมาะสำหรับแตงกวาสดและแตงกวาดอง

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน: ผ่าครึ่งแรก จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง การตัดดังกล่าวสะดวกสำหรับการตกแต่งจาน

หากแตงกวาสั้นและหนาพอก็สามารถหั่นเป็นสองส่วนได้ จากนั้นขูดแกนออกจากแต่ละส่วนอย่างระมัดระวังด้วยมีดบาง ๆ ยัดไส้แล้ววางเรือบนจาน

ดังนั้นสำหรับการตัดแตงกวาคุณสามารถใช้เทคนิคและวิธีการต่างๆ สิ่งสำคัญคือการสังเกตความสมมาตรและดำเนินการอย่างระมัดระวัง

ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลพนักงานต้อนรับใช้ผักและผลไม้ แต่การหั่นผักเป็นชิ้นนั้นง่ายเกินไป แต่ฉันอยากจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสามารถและความสวยงามของอาหาร ผักอเนกประสงค์เช่นแตงกวาจะทำให้โต๊ะสดใสและสวยงาม วันนี้เราต้องการบอกและแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถตัดมันอย่างไรเพื่อให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง!

พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่จะใช้แตงกวาหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น อนิจจาคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยการออกแบบการหั่นผัก เพื่อให้แขกประหลาดใจและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ เราแนะนำให้คุณอ่านบทความของเรา

ตัดแตงกวาบนโต๊ะอย่างสวยงามแค่ไหน?ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้ มันเป็นกระบวนการที่สนุกและน่าสนใจ คุณสามารถใช้แตงกวาเหล่านี้เพื่อตกแต่งจานเนื้อเป็นเครื่องเคียง คุณต้องใช้มีดตัดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น! ใครๆ ก็ทำงานง่ายๆ นี้ได้

ส่วนผสมของแตงกวาและแครอทที่ไม่ธรรมดา

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณหรือแขกของคุณเคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน คุณจะเห็นจุดสีส้มสว่างตรงกลางของแต่ละชิ้น ก่อนอื่นคุณต้องหยิบแตงกวาและแครอทขนาดที่เหมาะสม ไม่ควรเล็กเกินไปหรือในทางกลับกันให้ใหญ่ ปอกเปลือกแครอทถ้าจำเป็นให้เอามีดชั้นบนออก นำแตงกวาทั้งสองด้านออก แล้วเจาะรูตรงกลาง ใส่แครอทลงในรูนี้ ยังคงเป็นเพียงการตัดผักด้วยมีดคมเป็นชิ้นขนาด 4-6 มม.

แน่นอนคุณสนใจในสิ่งพิมพ์ของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงชิ้นชีสที่สวยงาม

ในการเจาะรูแตงกวา ให้ใช้หลอดพลาสติกแข็ง เช่น ปากกาบางๆ

ภาพถ่ายของแตงกวาที่หั่นอย่างสวยงามคุณจะเห็นด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมซอสหรือครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือผักอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ

ตกแต่งแตงกวาด้วยหีบเพลง

เราตัดขอบทั้งสองออก เราไม่ต้องการมัน เราร้อยแตงกวาบนไม้เสียบและใช้มีดขนาดเล็ก แต่คมตัดผักเป็นวงกลมทำเป็นเกลียว เหลือเพียงการเอาไม้เสียบออกแล้วจัดผักใส่จาน!

กุหลาบผักที่ผิดปกติ

สามารถเพิ่มเครื่องเคียงที่เรียบง่ายและอร่อยลงในจานใดก็ได้ คุณจะต้องใช้แตงกวาขนาดใหญ่ซึ่งคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ 14 ชิ้น ติดเข้าด้วยกันตามภาพเพื่อสร้างเส้น เราเริ่มม้วนชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วจับไว้เพื่อไม่ให้ดอกกุหลาบของเราแตกสลาย

เมื่อดอกกุหลาบเป็นรูปเป็นร่างแล้ว ให้ตัดด้านล่างด้วยมีด หากยังไม่เสร็จ ดอกไม้จะไม่สามารถรักษารูปร่างได้ มันจะร่วงหล่นและแตกสลาย

ปรากฎว่าการหั่นแตงกวาอย่างสวยงามเพื่อประดับโต๊ะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เราแนะนำให้คุณหั่นก่อนเสิร์ฟไม่เกิน 1-2 ชั่วโมง เพราะมันจะเละเทะและจะดูไม่เรียบร้อยนัก

วลี "การหั่นผักด้วยเวทมนตร์" สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคุณสามารถทำอะไรกับผักด้วยมีดเพียงเล่มเดียวในช่วงเวลาสั้นๆ ตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที ตัวเลือก (วิธีการ) ของชิ้นผักที่เราจัดเตรียมไว้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะธรรมดาหรืองานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม

สำหรับการออกแบบที่สวยงามของการตัดผักคุณสามารถใช้ผักได้ไม่เพียง แต่ยังใช้ใบเขียว, ชีส, เนื้อสัตว์, ผลไม้และผลเบอร์รี่น้อยลง เหมาะสำหรับตกแต่งมะกอกและมะกอก

ฉันจะไม่ซ่อนประสบการณ์ที่จำเป็นในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก และยัดมือของคุณเล็กน้อย แท้จริงใน 30 นาทีคุณก็พร้อมที่จะทำการหั่นผักจากตัวเลือกที่เราให้ไว้ในรูปภาพ สวยงามเหลือเชื่อ เงื่อนไขบังคับในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผัก... การหั่น คือมีดที่ลับให้คมอย่างดี

ตัวเลือกการหั่นผักนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานสังสรรค์กับเพื่อนๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือเครื่องดื่ม จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานกลมขนาดใหญ่เพื่อให้ยื่นออกมาจากขอบเล็กน้อย เราใส่ซอสตรงกลางจาน (ฉันมีมายองเนส 67%) เราหั่นแครอทอ่อน พริกหวานหลากสี และก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดเท่ากัน แตงกวาสดสามารถเป็นก้อนเล็ก ๆ หรืออาจเป็นแบบเฉียงเล็กน้อยเช่นไส้กรอก เราจัดวางแท่งขึ้นฉ่าย, มะกอกหรือมะกอกดำ, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก, แครอทหนุ่ม, นิกเกิลหรือแตงกวาสด ตกแต่งซอสรอบ ๆ ด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก เรียบง่ายและโกรธง่าย

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายโปร่งใส และคำถามว่า "หั่นผักอย่างไรให้สวยงาม" สำหรับคุณตอนนี้เป็นเพียงเรื่องเล็ก