วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะ สูตรสำหรับพิซซ่าจานด่วนในกระทะที่ไม่มีครีม

สวัสดีที่รัก. บอกฉันสิ คุณชอบกินพิซซ่าที่ปรุงสดใหม่ไหม? ชอบมากโดยเฉพาะกับแป้งกรอบๆ แน่นอนว่าตอนนี้มันง่ายที่จะสั่งซื้อที่บ้าน คุณสามารถสร้างของคุณเองได้อย่างแท้จริงใน 15 นาที หากคุณพยายามอย่างหนัก เราทำได้ภายใน 5 นาที! วันนี้จะมาบอกเคล็ดลับในการทำพิซซ่าในกระทะ ใช่คุณได้ยินถูกต้อง วันนี้จะไม่มีเตาอบและสูตรอาหารที่ซับซ้อน

แป้งสำหรับพิซซ่ารุ่นนี้จะต้องใช้แบบอื่น คุณสามารถเลือกส่วนผสมตามรสนิยมของคุณได้ หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้ สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างมากมายเนื้อสัตว์และปลานั้นเหมาะสม แน่นอนว่าอย่าลืมใส่เห็ด ผักและผลไม้ด้วย และเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - ชีส ใส่เพิ่ม. เมื่อละลายแล้วจะคลุมพิซซ่าทั้งหมดด้วยผ้าห่มครีมหนืด น้ำลายไหลแล้วค่ะ 🙂

จานนี้เสิร์ฟร้อน กระจายบนจานขนาดใหญ่ซึ่งก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถกินมันด้วยมือของคุณหรือด้วยมีดและส้อม ใช่ฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้กับทุกคนที่ลดน้ำหนักทันที ทุกสูตรไม่มีมายองเนส.

ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ ฉันต้องการให้คำแนะนำทั่วไป

1. แป้งทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน. แต่ฐานจะอร่อยกว่าถ้าคุณยังใส่สองสามหยดลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วชาม
2. กระทะต้องอุ่นอย่างดีจากนั้นคุณสามารถจัดวางฐานพิซซ่าไว้ได้
3. พิซซ่าบางประเภทปรุงภายใต้ฝา. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากการเติมในกรณีนี้จะอุ่นขึ้นเร็วขึ้น ในบางสูตรสามารถวางลงบนแป้งได้ทันที อย่างอื่น - เมื่อฐานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด พิซซ่าจานด่วนจะปรุงใน 5 ถึง 15 นาที ความพร้อมของเธอถูกทดสอบโดยการทดสอบ คุณต้องหาส่วนที่หนาที่สุดแล้วแทงด้วยไม้ขีด เมื่อคุณนำออกควรแห้ง
4. การบรรจุควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใช้เนื้อหรือปลาดิบได้ พวกเขาแค่ไม่พร้อม ไส้กรอก ไส้กรอก เนื้อรมควัน เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ผักกระป๋องจะเติมเต็มองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ข้าวโพด, สับปะรด, แตง

หัวหอมสามารถราดด้วยน้ำเดือดก่อนทาบนเค้ก Champignons ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการตัดให้บาง แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ควรผัดเห็ดก่อน

สิ่งสำคัญคือไส้จะไม่เหลวมาก มิเช่นนั้นน้ำผลไม้จะแช่เค้กและคุณจะได้ "ไข่เจียว" ลองวางผลิตภัณฑ์แห้งในชั้นแรก ไส้กรอก เนื้อเย็น ปลา แต่สำหรับชั้นที่สอง คุณสามารถใช้ผักได้แล้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ ควรใช้กระทะเคลือบสารกันติด กระทะเหล็กหล่อที่มีคุณภาพจะทำเช่นเดียวกันกับจานนี้ ตอนนี้เรามาดูสูตรกัน

พิซซ่าแป้ง Kefir

คุณสมบัติหลักของมันคือแป้งไม่มันเยิ้มเหมือนมายองเนส พิซซ่ามีแคลอรีน้อย ดังนั้นสำหรับการทดสอบเราต้องการ 1 ช้อนโต๊ะ kefir เกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. และโซดาที่ปลายมีด ปริมาณไขมันของ kefir เลือกสิ่งที่คุณชอบ ไร้ไขมัน แน่นอน ไม่ควรใช้ แป้งจะเปรี้ยว

เท kefir ลงในจานร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แป้งไม่ควรเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ แต่แน่นก็ยังไม่ต้องทำ ส่วนผสมสามารถผสมกับช้อนหรือเครื่องผสม อย่าลืมใส่เกลือ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งนุ่ม ๆ ติดมือของคุณเล็กน้อย

ต้องนวดให้ละเอียดและทิ้งไว้ให้ "พัก" ประมาณ 10-15 นาที แป้งดังกล่าวสามารถติดฟิล์มได้หนึ่งวัน แน่นอนในตู้เย็น ขณะที่กำลังขึ้น ให้หั่นและทอดเห็ด

พอเห็นว่าแป้งขึ้นสีแล้ว ให้นึกถึงมันอีกครั้ง และคุณสามารถเริ่มกลิ้ง สามารถทำเค้กได้หลายแบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ แบ่งเป็น 3-4 ส่วน

คุณต้องม้วนเค้กให้มีความหนาประมาณ 3 มม. จากนั้นวางฐานบนกระทะร้อน ทอดเค้กด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไปสองสามนาที ฟองอากาศจะปรากฏขึ้น เธอต้องหน้าแดงเล็กน้อย จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง พลิกกลับอีกครั้งหลังจากสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถวางไส้ได้ เธอเป็นใครก็ได้

ตัวอย่างเช่น ฉันชอบพิซซ่าเห็ดมาก ทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเห็ดทอด เกลือและพริกไทย. ชั้นบนสุดของพิซซ่าเป็นชีสขูด ทิ้งจานไว้ในกระทะจนชีสละลาย ทานให้อร่อย!

พิซซ่าบนเปลือกไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir

ที่นี่ฐานจะอยู่ในรูปแบบของขนมปังพิต้าโฮมเมด สำหรับแป้งเราต้องการแป้งสองสามแก้วเกลือที่ปลายมีด และแน่นอนน้ำ โปรดทราบ ต้องใช้น้ำร้อน ประมาณ ½ ถ้วยตวง

เจือจางเกลือในแก้ว เทแป้งลงในชามและทำบ่อน้ำบนเนินเขา ค่อยๆ เทน้ำลงในช่องนี้แล้วนวดแป้ง มันจะพร้อมทันทีที่มันหยุดเกาะมือคุณ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

หลังจาก 30 นาที สามารถรีดแป้งออกได้ เราต้องการชิ้นเล็ก ๆ ประมาณขนาดของไข่ไก่ ต้องรีดเป็นเค้กหนา 4 มม. ขนมปังพิต้าดังกล่าวจะหนากว่ารุ่นคลาสสิค ไม่เป็นไร เรายังมีของว่างอยู่ มันสมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่า

คุณต้องอบเค้กในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน หากต้องการคำแนะนำว่าเค้กแห้งและคุณสามารถปิดด้วยไส้ได้ คุณต้องดูที่ฟองอากาศบนเค้ก ทันทีที่เค้กพองด้วยฟองอากาศก็หมายความว่าเค้กแห้ง

คุณต้องทอดทั้งสองด้านและลดความร้อน จากนั้นทาเค้กด้วยซอสใส่ไส้แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส ปิดฝาลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 4 นาที ความพร้อมสามารถรับรู้ได้ด้วยชีสละลาย แป้งในน้ำและไม่มีไข่เหมาะสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติและอาหาร สามารถทำเป็นนมได้ด้วย

พิซซ่าไม่ใส่มายองเนส

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่ให้เข้ากันในชาม เพิ่มครีมและเครื่องเทศพร้อมกับเกลือ

จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มันสำคัญมากที่แป้งไม่มีก้อน

ในสูตรนี้จะออกมามีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว คุณต้องทอดในน้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นก็เทแป้งออก ไม่ต้องรอให้สุก สามารถวางไส้ได้ทันที ในตอนแรกใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นไส้กรอก แชมปิญองหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศ

อย่าลืมเครื่องเทศ คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ชั้นสุดท้ายคือชีส ให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดไว้ ลดไฟให้น้อยที่สุด พิซซ่านี้จะพร้อมใน 15 สูงสุด 20 นาที

พัฟเพสตรี้สำหรับพิซซ่าในกระทะ

ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด สำหรับเธอ เราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นี่คือขนมพัฟ แชมเปญ มะเขือเทศ ชีส และผักใบเขียว คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศหรือเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ควรตัดแป้งให้มีขนาดเท่ากระทะ ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง ให้หั่นเห็ดและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว จากนั้นวางฐานบนกระทะร้อนแล้วรอให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มเค้กมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

วางเห็ด ตามด้วยมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วปิดด้วยชีส อย่าลืมปิดฝาจานด้วย พิซซ่าจะพร้อมใน 10 นาที พัฟเพสตรี้ทำให้เค้กอร่อยมาก

วิธีทำพิซซ่าจากขนมปัง

อีกสูตรที่น่าสนใจมาก หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลย ให้ลองพิซซ่าขนมปัง! ตัวฉันเองเพิ่งค้นพบเรื่องนี้และ 🙂 พื้นฐานของจานนี้คือก้อนยาว คุณต้องใช้สองสามชิ้นขึ้นอยู่กับความจุของกระทะ จากนั้นทอดทั้งสองข้างโดยไม่ใช้น้ำมัน สิ่งสำคัญคือขนมปังจะมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบนและข้างในยังคงนุ่มอยู่

พิซซ่านี้จะเป็นเนื้อ ใช้ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้นและไส้กรอกต้มสองสามชิ้น ไข่หนึ่งหรือสองฟองและชีส ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมไส้กรอกเป็นก้อน

ตีไข่ เกลือ และพริกไทย เทลงบนขนมปัง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด อีกไม่กี่นาทีฐานสำหรับพิซซ่าของเราจะพร้อม จากนั้นคุณสามารถจัดวางไส้กรอกและไส้กรอก

ไม่น่าเป็นไปได้ที่พิซซ่าจะสูญเสียความนิยมไป ทุกครอบครัวชื่นชอบอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย แบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าปรุงในร้านพิชซ่าและยิ่งกว่าในอาหารจานด่วน คอลเลกชันนี้มีสูตรสำหรับพิซซ่าดั้งเดิมซึ่งปรุงในกระทะ

แน่นอนว่าสูตรอาหารและรูปลักษณ์นั้นยังห่างไกลจากสูตรคลาสสิกของอิตาลี อย่างไรก็ตาม พวกเขาบรรลุภารกิจอย่างไม่มีที่ติ

พิซซ่ามันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เราแนะนำให้ทำพิซซ่ามันฝรั่ง สามารถทำได้ทั้งในกระทะ (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด) และในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่แป้ง ซึ่งรวมถึงแป้ง มันฝรั่ง และไข่ขั้นต่ำ เลือกไส้ได้ตามต้องการ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม: 2-3 ชิ้น
• ไข่: 1 ชิ้น
• แป้ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไส้กรอก: 150 g
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมะเขือเทศ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส: 50 กรัม
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด



เพิ่มไข่และแป้งลงในมวลที่ได้



แป้งกลายเป็นแพนเค้ก มันจะต้องเค็มเล็กน้อย



ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย ใส่แป้งลงไป เกลี่ยให้เนียน เมื่อเค้กทอดด้านใดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ในขณะที่ฐานกำลังทอด คุณต้องใช้ไส้ ตัดไส้กรอกเป็นวง



ขูดชีส



หล่อลื่นฐานที่ได้ด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอกและชีสไว้ด้านบน



ปิดฝาและปรุงอาหารจนชีสละลาย พิซซ่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว



พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

ชื่อของอาหารจานนี้บ่งบอกตัวมันเอง - ใช้เวลาและทักษะขั้นต่ำในการเตรียมอาหาร แต่รับประกันรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ สิ่งสำคัญคือทุกครั้งที่ปฏิคมสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย ทำให้บ้านพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นใหม่ๆ

ส่วนผสมสำหรับฐาน (สำหรับกระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.):

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา - 1/5 ช้อนชา (ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ตัวเลือกเพิ่มเติม ได้แก่ ไส้กรอกหรือไส้กรอก ไก่ต้มหรือเนื้อต้ม มะเขือเทศ มะกอก พริกหยวก
• มายองเนส.
• เครื่องปรุงรสสำหรับพิซซ่า

อัลกอริทึม:

1. การเตรียมการนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามลึก ตัวแป้งเองไม่ควรหนามากเหมือนครีมเปรี้ยว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันปริมาณมาก (ผัก) ใส่แป้งลงไป เกลี่ยให้เนียน อบด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ (เหมือนแพนเค้ก)
2. ใส่ไส้ด้านบนสิ่งที่คุณมีในมือ
3. จากนั้นทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนสที่แทนที่ได้สำเร็จ
4. โรยด้วยชีสขูดฝอยด้วยรูขนาดใหญ่ ยิ่งชีสยิ่งอร่อยจานสุดท้าย
5. อบพิซซ่าด้วยไฟอ่อน 5-10 นาที แป้งมีไม่มากจึงอบได้เร็ว ให้แน่ใจว่าได้ปิดฝากระทะด้วยฝาที่เหมาะสม จากนั้นกระบวนการอบจะสม่ำเสมอและเร็วขึ้น

คุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะในจานเดียวกันแม่บ้านถอนหายใจด้วยความโล่งอก - จานอาหารค่ำแสนอร่อยช่วยให้คุณทำโปรแกรมอาหารให้เสร็จได้อย่างรวดเร็วในครอบครัวเดียว

สูตรพิซซ่าซาวครีมในกระทะ

ส่วนผสมหลัก:

• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยป่น สีดำ.
• เกลือ (ที่ปลายมีด).
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่นกลั่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับทากระทะ

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไส้กรอกต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก

อัลกอริทึม:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ขั้นแรกตีไข่และครีมเปรี้ยว จากนั้นเพิ่มอาหารแห้ง - เกลือ, โซดา, พริกไทยก่อน ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้ง ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง แป้งที่ได้จะคล้ายกับครีมที่มีไขมันมากและค่อนข้างหนา
2. เตรียมไส้ - ตัดไส้กรอกเป็นก้อน, ชีส - บนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่, มะเขือเทศ - เป็นวงกลม
3. เคลือบด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยน้ำมันพืช
4. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน จัดตำแหน่ง
5. เทซอสมะเขือเทศที่ด้านบน (จะไม่ทำงานในชั้นต่อเนื่องเพียงหยด) ใส่ไส้กรอกก่อนบนแป้งกับซอส จากนั้นใส่แก้วมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับพิซซ่า
6. อย่าลืมปิดฝากระทะแล้วส่งไปที่กองไฟ (กลาง) แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าเมื่อชีสละลายดี พิซซ่าก็พร้อม

มันยังคงถ่ายโอนพิซซ่าไปยังจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรที่ล้างแห้งและสับ ไม่ต้องเรียกคนในบ้านด้วยซ้ำ ทุกคนจะตามกลิ่นตัวเอง

พิซซ่าในกระทะบน kefir

ส่วนใหญ่แล้วสำหรับพิซซ่าในกระทะแม่บ้านใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส แต่ถ้าไม่มีตู้เย็นอย่างใดอย่างหนึ่งก็ไม่สำคัญ - kefir ธรรมดาจะมาช่วย การเติมพิซซ่าโฮมเมดสามารถทำได้เกือบทุกอย่าง - ไส้กรอก, เนื้อ (ต้ม), ผัก

ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีอยู่ในสูตรพิซซ่าทั้งหมดในกระทะคือชีสแข็ง

ส่วนผสมหลัก:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ชั้นยอด).

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (อาจจะมากกว่านั้น)
• ไส้กรอก (หรือตัวเลือกด้านบน) - 100-150 กรัม
• มะกอก - 5-10 ชิ้น
• แตงกวาดอง (ดอง) - 1 ชิ้น
• ซอส เช่น ทาร์ทาร์
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

อัลกอริทึม:

1. การเริ่มต้นแบบคลาสสิกคือการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้รวมส่วนประกอบของเหลวของแป้งเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ไข่ kefir มายองเนส
2. จากนั้นเทแป้งที่นี่หนึ่งช้อนโต๊ะนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถเกลือแป้ง
3. ตัดไส้ตามอำเภอใจแน่นอนยิ่งไส้กรอกแตงกวาหรือมะกอกที่บางลงจานสุดท้ายก็ดูสง่างามยิ่งขึ้น
4. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งออก
5. ทาไส้กรอกและผักสับให้ทั่วพิซซ่า
6. โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสเล็กน้อย (หรือตามชอบ)
7. โรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. เวลาอบ 10 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับกระทะ) ใต้ฝา

ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเริ่มแจกจ่ายทันที เนื่องจากไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดยอมรออย่างน้อย 5 นาที

วิธีทำพิซซ่าในกระทะด้วยมายองเนส

พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกไม่ทนต่อมายองเนสใด ๆ - ไม่ว่าจะในไส้หรือเมื่อนวดแป้ง แต่ในสูตรด่วนที่อบพิซซ่าในกระทะ อนุญาตให้ทุกอย่าง รวมทั้งมายองเนส บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาสูตรที่ "อยู่ร่วมกันอย่างสันติ" กับมายองเนสกับครีมแม้ว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสเป็นสองเท่า

ส่วนผสมหลัก:

• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกหยวกสีเขียวสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 5-6 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• น้ำมันสำหรับกระทะ

อัลกอริทึม:

1. สูตรสำหรับทำพิซซ่าด่วนนี้ นวดแป้งตามเทคโนโลยีคลาสสิก - ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ จากนั้นใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ตี (ลำดับที่เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่สำคัญ) .
2. หลังจากที่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวรวมกันเป็นชิ้นเดียวแล้ว คุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งบาง ๆ ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวเหมือนกัน
3. ไก่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมะเขือเทศหั่นด้วยมีดที่คมมากเป็นวงกลมโปร่งใส
5. พริกไทยบัลแกเรีย (ล้างและปอกเปลือกตามธรรมชาติ) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. มะกอก (ควรเป็นหลุม) ตัดเป็นวงกลม
7. ผัดกระทะเย็นด้วยน้ำมันพืช เทแป้งออก
8. เติมแต่งให้สวยงาม
9. คุณสามารถเทเบา ๆ ด้วยซอสทาร์ทาร์ มะเขือเทศหรือซอสมายองเนส
10. เท "ความงาม" ด้วยชีส

อบด้วยฝาปิดนานถึง 10 นาทีความพร้อมนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ - ชีสจะละลายและกลิ่นหอมจะรวมตัวกันทั้งครอบครัวเร็วกว่าคำเชิญจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะต้องโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรแล้วเริ่ม แจกความแซ่บ.

สูตรสำหรับพิซซ่าในกระทะบนก้อน - สูตร "นาที"

หากมี "ภัยพิบัติทางอาหาร" - ทุกคนหิวและต้องการอาหารทันที พิซซ่าที่เร็วมากจะช่วยได้

ความลับของเธอคือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง คุณต้องใช้ก้อนธรรมดาและจินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมไส้

วัตถุดิบ:

• ก้อนหั่นบาง ๆ - 5-6 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม (รมควัน) - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• ชีส (แน่นอนแข็ง) - 100 กรัม (หรือมากกว่า).
• น้ำมันพืชที่จะอบพิซซ่านี้

อัลกอริทึม:

1. มันจะดีกว่าถ้าเอาก้อนที่หั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาเท่ากัน
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส
3. ในชามผสมไส้กรอกกับชีสตีไข่ที่นั่นแล้วใส่มายองเนส ผสม. คุณจะได้รับการเติมความหนาแน่นปานกลางอย่างมาก
4. เทน้ำมันลงบนกระทะ วางชิ้นกล้วย สำหรับแต่ละ - การบรรจุ
5. นำเข้าอบด้านใดด้านหนึ่งก่อน จากนั้นค่อยๆ พลิกไส้แต่ละชิ้นลงในกระทะ อบอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

กลิ่นที่หอมอบอวลจะทำหน้าที่ของพวกเขา ในขณะที่พนักงานต้อนรับจะปฏิเสธการบรรจุพิซซ่า ครอบครัวก็จะแข็งค้างอยู่แล้วโดยรอที่โต๊ะ

สูตรพิซซ่าลาวาชแพน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพิซซ่าจานด่วนช่วยให้แม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์อาหารจอร์เจียได้ เช่น ใช้ขนมปังพิต้าแบบกลม พิซซ่านี้ใส่ชีส suluguni และโหระพาดีมาก

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
• ชีส Suluguni - 5-6 ชิ้นสำหรับแต่ละไฟลนก้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ชิ้น (สามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ).
• โหระพา.
• พริกไทยป่น

อัลกอริทึม:

1. วางขนมปังพิต้าลงบนกระทะที่แห้งและเย็น
2. ใส่มะเขือเทศลงไปก่อนหน้านี้บดด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น (ซอสมะเขือเทศช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนนี้อย่างมาก - คุณเพียงแค่ต้องกระจาย)
3. Suluguni หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมะเขือเทศ
4. กระจายใบโหระพาระหว่างชีส โรยด้วยพริกไทยร้อนและเครื่องเทศอื่นๆ
5. อบในกระทะด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย

ผักใบเขียวและไวน์อิตาเลียนแท้กึ่งแห้งหนึ่งแก้วจะไม่ทำร้ายพิซซ่าแบบนี้

พิซซ่าเหลวในกระทะ

พิซซ่าจานด่วนเป็นสวรรค์สำหรับแม่และภรรยาที่ทำงาน จานนี้ปรุงขึ้นทันที ช่วยให้คุณสามารถแก้ปัญหาด้วยอาหารเย็นหรืออาหารเช้า การอุดฟันอาจแตกต่างกันมาก ซึ่งก็ดีเช่นกัน เพราะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด (ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มี)

ส่วนผสมหลัก:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว

อัลกอริทึม:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง เติมจนได้แป้งที่พอเหมาะ
2. สำหรับการเติมให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอก, มะเขือเทศและมะกอก - เป็นวงกลม, หัวหอม - ในวงครึ่งบาง ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นแถบ ชีส - บดบนเครื่องขูด
3. ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ เทแป้งออก
4. กระจายไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอจากนั้นจึงผัก ชีสอยู่ด้านบน
5. อบประมาณ 10 ถึง 15 นาที

เทจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรเมื่อแจกจ่ายให้แน่ใจว่าทุกคนได้รับอย่างเท่าเทียมกันมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความไม่พอใจและการเรียกร้องได้

พิซซ่าจานด่วนเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณแม่ต้องทำงาน

• คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวของแป้ง: ใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หรือผสมในสัดส่วนที่ต่างกัน
• แป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งร่อน
• ผสมส่วนผสมของเหลวก่อน แล้วจึงใส่แป้งที่ร่อนไว้
• ไส้สามารถเป็นอาหาร - ผักกับไก่หรือไขมันมากเมื่อนำหมูสับ

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

พิซซ่าในกระทะไม่ใช่เรื่องใหม่มาเป็นเวลานาน สะดวก รวดเร็ว ใช้งานได้จริง พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ได้เก็บสูตรสำหรับพิซซ่าดังกล่าวไว้เป็นเวลานาน

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะที่มีส่วนผสมเพียงสามอย่าง แต่คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือทำจากสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่าในกระทะที่ไม่มีครีม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

1. แป้งพรีเมี่ยม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
2. มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
3. ไข่ - 3 ชิ้น;

การกรอก:

1. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
2. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
3. มอสซาเรลล่าชีส - เพื่อลิ้มรส;
4. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
5. โหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ กระบวนการทำอาหาร:

• ในชามผสมไข่, มายองเนส, แป้งจนเนียน

• เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่จารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหยดเทลงในส่วนผสม ปิดฝา เปิดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

• ในเวลานี้ให้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นวงกลม

• หลังจากที่แป้งเซ็ตตัวแล้วก็หยุดเป็นน้ำแล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

• วางผักสับ.

• โรยหน้าด้วยชีสขูดและเครื่องเทศ

• ปรุงพิซซ่าประมาณ 8 นาทีโดยปิดฝา

พิซซ่าของเราในกระทะที่ไม่มีครีมและ kefir พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ทานให้อร่อย!

พิซซ่าบนกระทะขนมปัง "นาที"

จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนมปัง - 5 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

• สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต
• ผัดกับเนื้อสับ
• สับมะเขือเทศอย่างประณีต
• เราถูชีส
• ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ แล้วทอดขนมปังเบา ๆ ช่องว่างระหว่างชิ้นนั้นเต็มไปด้วยขนมปังชิ้นเล็กๆ
• ในชามอื่น ผสมนมกับไข่ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เทมวลที่ได้ลงในขนมปังทอด
• ทาเนื้อสับกับมะเขือเทศไว้ด้านบน
• โรยด้วยชีสขูดและเครื่องเทศ
• อบต่ออีกประมาณ 10 นาที

อร่อย!

ตัวเลือกตาม kefir ที่ไม่มีครีม

คุณจะต้องการ:

• แป้งโด:
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การกรอก:

• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

• ผสมแป้งกับ kefir ในชามจนเนียน
• เทโซดาลงในมวลที่เกิด
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่าง
• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
• หลังจากที่แป้งหยุดเป็นของเหลวเราก็ใส่ไส้
• โรยด้วยชีสและเครื่องเทศ
• อบจนสุกเต็มที่

จานพร้อม!

สูตร No3

สินค้าที่ต้องการ:

• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ค้อนดำ. พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

• ผสมจนเนียนส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง
• สับแฮมและมะเขือเทศอย่างประณีต เราถูชีส ทอด.
• หลังจากพร้อมแล้วให้กระจายมวลเท่า ๆ กันเทแป้ง
• ปิดฝาแล้วทอดจนสุกครึ่ง
• พลิกกลับทอดอีกครั้ง
• โรยด้วยผักใบเขียวและคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนฝูง

สูตร No4

คุณจะต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม (น้ำ) - 100 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

การกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไขมัน - 50 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศสด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร

• อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้มันอุ่น
• ผสมกับไข่และน้ำมัน
• ค่อยๆเพิ่มแป้งและเกลือ แป้งพลาสติกควรออกมา
• ม้วนเป็นวงกลมหนาประมาณ 2 มม.
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้ง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• ทาเนื้อสับ เบคอนสับละเอียด เห็ดสับ โรยด้านบน
• โรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วส่งกระทะไปที่กองไฟเล็ก ๆ โดยปิดฝา
• อบ 10 นาที

อร่อย!

และสุดท้าย หลักการสำคัญ 3 ประการในการทำพิซซ่าคุณภาพสูงในกระทะ:

• แป้งควรจะเหลวเหมือนแพนเค้ก ตามกฎแล้วนวดด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ใช้ขนมปังหรือก้อนเป็นพื้นฐานได้
• กระทะควรไม่ติดกระทะและมีก้นหนา กระทะเหล็กหล่อเก่าก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ควรเทแป้งลงในกระทะที่มีความร้อนสูงเท่านั้น
• ฟิลเลอร์ควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป นั่นคือถ้าคุณเพิ่มเนื้อสับคุณต้องทอดก่อน หากคุณเพิ่มเห็ดจะต้องบรรจุกระป๋องหรือทอด ชีสต้องการชีสที่ละลายง่าย มอสซาเรลล่าคือที่สุด

ด้วยการถือกำเนิดของฐานพิซซ่าสำเร็จรูปในร้านค้า ชีวิตของแม่บ้านหลายคนจึงง่ายขึ้นอย่างมาก มันกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดสำหรับนักเรียนและคุณแม่ที่ทำงาน แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมพิซซ่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดนี้จะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที

เคล็ดลับสู่ฐานพิซซ่าแสนอร่อย

ในร้านค้าสมัยใหม่มักจะมีฐานพิซซ่าหลากหลายประเภทที่มีรูปร่างและความหนาต่างกัน โดยมีองค์ประกอบและรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในการทดลองเท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใด จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเลือกผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้

ฐานพิซซ่าที่ซื้อมาจากร้านสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณได้ และก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่นำออกมาและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบห้านาที

แม้แต่แป้งที่บางที่สุดก็จะไม่แห้งถ้าทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ตามเนื้อผ้า พิซซ่าปรุงสุกในเตาอบหรือไมโครเวฟ มักจะน้อยกว่าในหม้อหุงช้า แต่ในหน้าร้อน เมื่อคุณไม่อยากยุ่งกับเตาอบ กระทะธรรมดาก็เข้ามาช่วยคุณ พิซซ่าปรุงสุกไม่เกินสิบนาทีและผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะ

หากคุณไม่ชอบซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่มีปริมาณมาก หรือทำอาหารสำหรับเด็ก คุณก็สามารถทำให้ฐานพิซซ่าที่ซื้อมาจากนมเปียก จากนั้นด้านหนึ่งสีน้ำตาลในน้ำมันมะกอก พลิกด้านแล้วใส่ท็อปปิ้งที่ปรุงสุกบนแป้งที่ปิ้งแล้ว เติมพิซซ่าในอนาคตด้วยชีสขูดจำนวนมาก ปิดฝา และเก็บไว้เป็นเวลาสิบนาทีบนไฟอ่อนๆ จนชีสละลายหมด

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศกับมะเขือเทศสด

ท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยม

พิซซ่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเตรียมจากทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นได้ ตราบใดที่ส่วนผสมเหล่านี้รวมกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการผสมผสานและสัดส่วนต่างๆ ได้:

• ไส้กรอก (ต้ม, รมควัน), ไส้กรอก, ไส้กรอก
• ไก่ (ต้ม, รมควัน, ทอด)
• เนื้อพร้อม (หมู, เนื้อ, หมูต้ม).
• เห็ดแชมปิญอง)
• มะกอก แตงกวา มะเขือเทศ ถั่วลันเตา พริกหยวก

ความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องมีชีสขูดอยู่ด้านบน

วิธีทำพิซซ่าแบบสำเร็จรูปในกระทะ

เมื่อเริ่มทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ ขั้นตอนแรกคือการละลายฐานที่เสร็จแล้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบห้านาที ขณะที่ฐานกำลังละลายน้ำแข็ง ให้นำออกจากตู้เย็น บรรจุผลิตภัณฑ์:

• ซอสมะเขือเทศ.
• มายองเนส.
• เนื้อไก่ต้ม.
• เห็ดต้มหรือผัด
• หลอดไฟ
• มะกอก.
• ผักใบเขียว
• ชีสแข็ง
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งเล็กน้อยแล้วพลิกด้าน
• ทำให้ไฟน้อยที่สุด
• หล่อลื่นด้านทอดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อไก่สับละเอียด ตามด้วยเห็ดสไลด์ หัวหอมหั่นครึ่งวง มะกอกและผักใบเขียวสับละเอียด
• เทชีสขูดที่ด้านบนปิดฝาแล้วรอสิบนาทีจนชีสละลาย

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที พิซซ่าออกมาอร่อยมากด้วยเปลือกกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่สูงของจานนี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง

พิซซ่าเป็นเรื่องง่าย น่าพอใจ รวดเร็วและอร่อยอย่างเมามัน ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมทั่วโลก

พิซซ่าปรากฏตัวครั้งแรกในเนเปิลส์และเป็นอาหารของชาวนา. สิ่งนี้อธิบายได้ง่ายจากความถูกของส่วนผสม - ในสมัยนั้นใช้แป้งมะเขือเทศและชีสที่ง่ายที่สุดในการเตรียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ในศตวรรษที่ 16 มีจำหน่ายแม้กระทั่งชาวอิตาลีที่ยากจนที่สุด อย่างไรก็ตามในไม่ช้าบรรดาขุนนางก็สังเกตเห็นอาหารจานดั้งเดิม ผู้ชื่นชอบพิซซ่า ได้แก่ King Umberto I และ Margherita ภรรยาของเขา หลังจากนั้นจะตั้งชื่อพิซซ่าชนิดต่างๆ ในภายหลัง

เมื่อได้ลองพิซซ่าในร้านอาหารแล้ว ทุกคนต่างก็สงสัยว่าจะทำอาหารอันโอชะที่บ้านได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมสำเร็จรูปหรือสร้างส่วนผสมของคุณเองได้ ถ้าพูดถึงเรื่องพื้นฐานแล้ว ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นพัฟหรือแป้งยีสต์.

มีหลายวิธีในการทำพิซซ่า ในร้านอาหารที่ดีที่สุด เตาอบหินแบบพิเศษใช้สำหรับสิ่งนี้ และที่บ้านคุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาและแม้แต่กระทะได้ อย่างแน่นอน พิซซ่าจะสุกเร็วขึ้นในกระทะซึ่งเธอได้รับชื่อ "ห้านาที"

พิซซ่าอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก ไส้สามารถเจือจางด้วยผัก เห็ด และแม้แต่ผลไม้ ชีสยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญ

พิซซ่าจะเสิร์ฟแบบร้อนได้ดีที่สุด วางบนจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นส่วนๆ คุณสามารถกินด้วยมือหรือมีดและส้อม

เคล็ดลับการทำพิซซ่าให้อร่อยในกระทะ

พิซซ่าเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับพิซซ่าในกระทะได้บ้าง! แม้แต่ปริญญาตรีตัวยงก็สามารถรับมือกับความสุขในการทำอาหารและในเวลาเดียวกันก็จะกลายเป็นเจ้าของอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ นี่คือความลับบางอย่าง วิธีทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนในกระทะในไม่กี่นาที:

ความลับหมายเลข 1 ในการทำพิซซ่า "ทอด" คุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 20 ซม.)

ความลับหมายเลข 2 คุณสามารถใช้แป้งขนมปังขาวหรือมันฝรั่งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่า

ความลับหมายเลข 3 สามารถเลือกปริมาณซอสมะเขือเทศและมายองเนสได้ตามรสนิยมของคุณเอง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะพิซซ่าอาจรั่วได้

ความลับหมายเลข 5 ชีสเป็นส่วนประกอบสำคัญในพิซซ่าทุกชนิด ไม่ว่าคุณจะใส่มันมากแค่ไหนจานก็จะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น

การหาตัวเลือกของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยกว่าพิซซ่าทอดเป็นเรื่องยาก สูตรนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่ดีสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด (และหิวโหย) การทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมักอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

วัตถุดิบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 2 ไข่;
• 9 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอก 100 กรัม
• ½หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวโซดาและไข่

2. ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

3. สำหรับไส้: ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น, ไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ผสมให้เข้ากัน, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. จาระบีกระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งออก

6. เติมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ (เพื่อลิ้มรส) แล้วใส่ไส้

7. ทามายองเนสบนไส้ในแผ่นบาง ๆ

8. โรยพิซซ่าด้วยชีส

9. เปิดไฟเล็ก ๆ ปิดฝาแล้วทอดจนชีสละลายและขอบด้านล่างของพิซซ่าเป็นสีน้ำตาล

น่าสนใจจากเครือข่าย

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเวลาเหล่านั้นของชีวิตเมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความปรารถนาแม้แต่น้อยที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานาน นอกจากนี้พิซซ่านี้จะช่วยประหยัดค่าอาหารเย็น จานรุ่นนี้สามารถนำมาประกอบกับ "อาหารอันโอชะ" ของนักเรียนได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ก้อน 5 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• 2 ไส้กรอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางขนมปังเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด

2. ทอดก้อนด้านหนึ่งเล็กน้อยแล้วพลิกกลับ

3. ตอกไข่ใส่จานแล้วตีเบา ๆ เทลงบนขนมปัง

4. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วส่งไปที่กระทะในลักษณะเดียวกัน

5. เทไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศ

6. ขูดชีสและเกลี่ยให้ทั่วพิซซ่า

7. ปิดฝากระทะแล้วรอจนชีสละลาย

พิซซ่าสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ไม่มีเตาอบ แต่ยังไม่มีแป้งด้วย! ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งธรรมดาที่สุด พิซซ่าปรุงเร็วมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าด่วน

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง;
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 ไข่;
• ไส้กรอก 150 กรัม
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยแป้งเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทยดำ

2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งใส่ไข่และผสม

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป

4. ทอด "ไข่เจียว" เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทาด้วยมายองเนส

5. ตัดมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นวงกลมวางบนฐานมันฝรั่ง

6. สับผักใบเขียวและขูดชีสแข็งโรยหน้าพิซซ่า

7. ทอดใต้ฝาปิดอีกประมาณ 10 นาที

ทุกคนที่ตัดสินใจทำพิซซ่าในกระทะพยายามที่จะประหยัดเวลาหรือการเงิน เพื่อช่วยในทั้งสองคำถามอาจเป็นแป้งซึ่งครีมเปรี้ยวถูกแทนที่ด้วย kefir คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามความชอบในการทำอาหารของคุณเอง อาจเป็นเนื้อสัตว์และชีส อาหารทะเล ผัก ซอสต่างๆ เครื่องเทศและน้ำสลัดชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ไข่;
• kefir 1 แก้ว;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1/2 ช้อนชา โซดา.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในจานลึกเติมโซดาและผสมจนเกิดฟอง

2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนเป็นฟอง แล้วใส่ kefir และเกลือ

3. ค่อยๆใส่แป้งผสมแป้งให้ละเอียด

4. เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ ใส่ไส้และชีสแข็ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิซซ่าในกระทะตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานให้อร่อย!