พายกับผลเบอร์รี่ในสูตรหม้อหุงช้า พายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยที่ยอดเยี่ยม ซึ่งชนะใจแม่บ้านของเราด้วยฟังก์ชันการทำงาน ความกะทัดรัด และความสะดวกในการใช้งาน สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเก็บหม้อและเครื่องใช้อื่น ๆ จำนวนมาก: สามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในอุปกรณ์เดียว: จาก pilaf เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยไปจนถึงโยเกิร์ตรสหวานเบา ๆ ปรากฎว่าสามารถอบพายในหม้อหุงช้าได้ เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ที่ไม่สำคัญ พายต้องมีรายละเอียดบางอย่างที่จะต้องนำมาพิจารณา ในหม้อหุงช้า, บิสกิต, พายหวานที่มีไส้เบาและแป้งนุ่ม, หม้อปรุงอาหาร, แมนนิก, พุดดิ้งได้ดีที่สุด แต่ห้ามทดลองและค้นหาวิธีของคุณเองในการแก้ปัญหาในการทำพายในหม้อหุงช้าโดยเด็ดขาด

ตามกฎแล้วด้วยวิธีการเตรียมนี้พายสามประเภทมีความโดดเด่น: พายหม้อหุงเร็ว, พายหวานและตามนั้นพายไม่หวาน

เพื่อประหยัดเวลา พวกเขาได้คิดค้นพายจานด่วนที่ปรุงโดยไม่ใช้แป้งหรือใช้แป้ง “ด่วน” เหล่านี้เป็นพายชีสกระท่อมต่างๆในหม้อหุงช้า, พาย kefir ในหม้อหุงช้า, พายง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า, สูตรที่มีในปริมาณมากในสถานที่ทำอาหารใด ๆ รวมถึงของเรา พายไม่หวานซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้นั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งรวมถึงพายไข่ในหม้อหุงช้า พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า พายมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

แต่ที่อร่อยและเป็นที่ต้องการมากที่สุด โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่อายุน้อยกว่าคือพายหวานต่างๆ ตัวอย่างเช่น พายกับเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าสามารถปรุงกับเบอร์รี่ได้เกือบทุกชนิด: พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า, พายราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า, พายบลูเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า พายผลไม้เป็นสิ่งที่ดีมาก เช่น พายแอปริคอทในหม้อหุงช้า พายแอปเปิลในหม้อหุงช้า ฯลฯ ในฤดูหนาว เมื่อฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดและผลไม้สิ้นสุดลง พายอาหารแช่แข็งหรือแยมพายในหม้อหุงช้าได้พิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยม รสชาติยังคงหอมและเผ็ดเหมือนเดิม เราจึงแนะนำให้คนรักพายตุนแยมไว้สำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมทำอาหารนี้ให้เชี่ยวชาญ มักจะปรุงพายโฮมเมดของคุณในหม้อหุงช้า สูตรที่มีรูปถ่ายของขนมอบเหล่านี้อยู่ในเว็บไซต์ของเราสำหรับทุกรสนิยม ภาพถ่ายของพายที่ทำเสร็จแล้วนั้นน่าตื่นเต้นมากสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ลองดูภาพประกอบของพายในหม้อหุงช้า ภาพถ่ายจะทำงานได้ดี และคุณจะไม่ลังเลเลยที่จะเริ่มทำอาหาร อย่ารีบเร่งและอย่าไล่ตามสูตรอาหารที่ซับซ้อน ปรุงคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าเพื่อเริ่มต้น หรือทำพายแอปเปิลที่พบบ่อยที่สุดในหม้อหุงช้า เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะขอบคุณคุณมาก

เคล็ดลับบางส่วนของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

อุปกรณ์บางอย่างไม่มีโปรแกรม "อบ" ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมแป้งบิสกิตด้วยโปรแกรม "ซุป" หรือ "โจ๊ก" ซึ่งรวมกระบวนการกับโหมดทำความร้อนเป็นระยะ

อย่าเปิดหม้อหุงช้าในขณะที่เค้กกำลังทำอาหาร มิฉะนั้น เนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลง เค้กจะตกและน่าเกลียดด้วย

เพื่อให้ง่ายต่อการนำเค้กออกจากชาม ให้วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของชาม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันเค้กจากการไหม้

อย่านำเค้กออกจากชามทันทีเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแช่ในไอระเหย "คว้า" เล็กน้อย

คุณสามารถรับเค้กด้วยวิธีนี้: หมุน multicooker ลงบนจาน - เค้กจะหลุดออกมาเอง หากจู่ๆ ก็เกาะติดขึ้นมาเล็กน้อย ให้แตะพื้นด้วยไม้ที่ไม่หนัก

พายธรรมดาเตรียมในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในโหมด "การอบ" และอีกประมาณ 20 นาทีในโหมด "ความร้อน"

พายกับผลเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับการอบที่บ้านทุกช่วงเวลาของปี ในฤดูร้อนมีผลเบอร์รี่และผลไม้สดมากมาย และในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลไม้ที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งได้
ข้อดีของเค้กนี้คือสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 40 นาที ฐานเป็นบิสกิตธรรมดาและคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณชอบเป็นไส้
การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่าย ปรากฎว่ารวยมากเนื่องจากแอปเปิ้ลขูดและด้วยผลเบอร์รี่เปรี้ยว (เชอร์รี่และลูกเกด)

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง,
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
สตรอเบอร์รี่ - 5-7 ชิ้น,
ลูกเกด - 100 กรัม
เชอร์รี่ - 15-20 ชิ้น,
น้ำมันพืช - จารบีแม่พิมพ์

สูตรที่มีรูปถ่ายของพายกับผลเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมน้ำตาลจนได้เนื้อแน่นและมีความกระจ่าง


เทแป้งและผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัดเพื่อไม่ให้รบกวนความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายของแป้ง เนื่องจากบิสกิตจะปรุงด้วยผลเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้โปร่งเกินไป มิฉะนั้นผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะตกลงไปด้านล่าง

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่แป้ง คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ได้หากต้องการ

ผัดลูกเกดด้วยแป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะและโอนไปยังชามที่มีแป้ง

หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแป้ง

ปอกเชอร์รี่แล้วโรยด้วยแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ม้วนผลเบอร์รี่ในแป้งเพื่อไม่ให้อยู่ที่ด้านล่างของชาม แต่กระจายไปทั่วแป้ง

ผัดแป้งเบา ๆ เพื่อให้ไส้สม่ำเสมอ

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันแล้วโอนแป้งลงไป เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที หลังจากหมดเวลา ให้ทิ้งพายเบอร์รี่ไว้ในชามอีก 10 นาที

พายกับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่พร้อมแล้ว! มันจะมีเนื้อแน่น แต่อร่อยมากด้วยผลเบอร์รี่

ในฤดูผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องการให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย พายกับผลเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้ากับผลเบอร์รี่ใด ๆ ในฤดูร้อนเราใช้ผลเบอร์รี่สุกของลูกเกดราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่และในฤดูหนาวคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยพายเบอร์รี่ที่น่าสนใจปรุงสุกช้า หม้อหุงกับแครนเบอร์รี่ viburnum หรือ lingonberries

มีความลับมากมายในการทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณทำตามเพียงอันเดียวขนมอบจะมีกลิ่นหอมมากนุ่มและอร่อย ความลับในการทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคืออะไร? คุณเพียงแค่ต้องรวบรวมผลเบอร์รี่สุกเอาของที่เน่าเสียและบดแล้วล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเพื่อเติม หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใส่ทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ต้องพิจารณาอะไรอีกในการอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า: ผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดขนาดเล็ก (ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หรือมะยม) สามารถถูผ่านตะแกรงหรือคุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมไว้ทั้งหมด

สูตรคลาสสิกสำหรับทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติของ multicooker คือความเก่งกาจ คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับการทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า สามารถอบกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โซดา - 0.5 sl.;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 1 ช้อนชา

1. ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาล คุณไม่สามารถแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวได้
2. ร่อนแป้งและดับโซดาด้วยน้ำมะนาว หากตอนนี้ที่บ้านไม่มีมะนาว ก็สามารถใช้การกัดแบบปกติได้ ผสมส่วนผสมทั้งสองและเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล
3. นวดแป้งให้ละเอียด ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของวานิลลาในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมาก คุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยหรือผงวานิลลาเล็กน้อย
4. ผลเบอร์รี่สดจะต้องแยกออก, เหี่ยวย่นและเน่าเสีย, ล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ผลเบอร์รี่แช่แข็งสดไม่สามารถละลายหรือล้างได้
5. หล่อลื่นรูปแบบ multicooker ที่สะอาดและแห้งด้วยเนยเทแป้งแล้วโรยผลเบอร์รี่ด้านบน ไส้จะ "จม" เล็กน้อยในแป้ง
6. ตอนนี้ยังคงตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการและรอจนกว่าพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะพร้อม เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลา - เป็นเวลา 60 นาที ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง พายเบอร์รี่ของเราในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม

ทันทีที่คุณได้ยินเสียงบี๊บ อย่ารีบเปิดฝาแล้วเอาเค้กที่ทำเสร็จแล้วออก รออีก 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เค้กจะ "ถึง" และคุณสามารถใช้ไม้พายซิลิโคนดึงออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างระมัดระวัง

คุณสามารถเสิร์ฟพายเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องดื่มใดก็ได้ เช่น ชา โกโก้ นม หรือผลไม้แช่อิ่ม ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับลูกเกดดำ

คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้กับผลเบอร์รี่ใด ๆ แต่แบล็กเคอแรนท์ผสมกับแป้งนมเปรี้ยวได้ดีที่สุด เบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ มีวิตามินซีจำนวนมากทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ รสชาติของผลเบอร์รี่มีความเฉพาะเจาะจงไม่ใช่ทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะกินผลเบอร์รี่สด หากคุณอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกดก็จะมีรสชาติพิเศษ - กลิ่นหอมอ่อน ๆ และความเปรี้ยวเล็กน้อย แบล็กเคอแรนท์เข้ากันได้ดีกับแป้งคอทเทจชีส

ส่วนผสมพาย:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 25 กรัม (ครึ่งซอง);
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แบล็คเคอแรนท์ - 250 กรัม

วิธีการอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ในการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าให้ใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่มีไขมันไม่เกิน 5% คุณสามารถใส่น้ำตาลเพิ่มได้ถ้าคุณชอบขนมหวาน
2. หากคุณกำลังจะทำพายแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดแสนอร่อยเป็นอาหารเช้า คุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งอย่างเหมาะสม เนยควรจะนิ่ม ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ในฤดูร้อนเมื่อบ้านร้อนก็จะนุ่มเร็ว
3. ใส่เนยบนจานแล้ววางบนโต๊ะ พอมันเริ่มละลาย คุณสามารถนวดแป้งได้
4. ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งผ่านตะแกรงใส่ผงฟูและน้ำตาล ผสมส่วนผสม
5. ตอนนี้คุณสามารถใส่เนยนุ่มลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือด้วยมือ แป้งจะกลายเป็นร่วน ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะถูแป้งด้วยมือของคุณ
6. สำหรับตอนนี้ พักแป้งไว้และเริ่มเตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่น้ำตาลและชีสกระท่อมนิ่ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้ที่ตีหรือผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องปั่น หากคุณซื้อคอทเทจชีสแบบแข็ง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า คุณต้องถูผ่านตะแกรง
7. ตอนนี้ได้เวลาดูแลชาม multicooker แล้ว การทำพายเบอร์รี่จาก multicooker ไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นให้ทาเนยในชามแล้ววางกระดาษรองอบไว้
8. ตอนนี้เราใช้แป้งสำเร็จรูป 2/3 (นี่คือเศษแห้ง) ด้วยมือของเราเรากดแป้งให้แน่นกับผนังแล้วกระจายไปที่ด้านล่างของชาม multicooker
9. ถัดไปบนแป้งของเรา (ดูเหมือนเศษแห้ง) เทเต้าหู้ลงในชั้นที่เท่ากัน
10. ตอนนี้จากส่วนที่เหลือของแป้งให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่แยกจากกัน ครัมบ์แห้งแล้วเกลี่ยแป้งที่เหลือในชั้นที่เท่ากันบนไส้นมเปรี้ยว เราไม่ผสม!
11. ด้านบนของไส้จำเป็นต้องวางผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์แห้ง หากคุณกำลังใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง จะต้องละลายก่อน
12. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคือการโรยแบล็คเคอแรนท์ด้วยเศษขนมปังที่เหลือ และคุณสามารถปิดฝาหม้อหุงข้าวได้หลายคน หากแป้งนิ่มแล้ว ให้ถูบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของพาย
13. เหลือเพียงการเลือกโหมดที่ต้องการและตั้งเวลาทำอาหารสำหรับพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า เราเลือกโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที
14. เมื่ออุปกรณ์ทำอาหารเสร็จ อย่ารีบนำขนมอบออกจากชาม ปล่อยให้พายเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้ายืนสักครู่ ต้องเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ถอดออกได้ง่ายขึ้น เราจำเป็นต้องดึงขอบกระดาษรองอบออกเบา ๆ เพื่อเอาเค้กออกโดยไม่สูญเสีย

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ เค้กนี้จะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง อย่าลืมปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในช่วงฤดูลูกเกดดำ คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์กับครอบครัวของคุณด้วยพายเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้า ทานให้อร่อย!

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมราสเบอร์รี่และลูกเกด

ลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่สุกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถอบพายเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปลูกผลเบอร์รี่เองได้ เราแนะนำให้ไปตลาดและเลือกราสเบอร์รี่ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดเพื่ออบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมพาย:

• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• วานิลลินหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม (คุณสามารถทานชีสกระท่อมหวานหรือนมเปรี้ยว);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ - 400 กรัม

ทีละขั้นตอนการทำอาหารพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ตามสูตรนี้ คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้าพร้อมผลเบอร์รี่อะไรก็ได้ แต่ด้วยการเพิ่มราสเบอร์รี่ขนมอบจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. พายนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและนวดแป้งก็เพียงพอที่จะจัดสรรเวลาว่าง 5 นาที
3. อันดับแรก เราต้องคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด วางราสเบอร์รี่และลูกเกดแดงบนผ้ากระดาษพับ ในขณะที่เรากำลังนวดแป้ง ความชื้นส่วนเกินจะถูกดูดซับเท่านั้น
4. เราร่อนแป้ง ในชามแยกผสมน้ำตาลวานิลลาและไข่ ตีมวลจนมวลหนาแน่นและเบา เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหารจะช่วยให้คุณทำงานเสร็จเร็วขึ้น
5. เราทิ้งเครื่องผสมไว้ในชามและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวก่อนอื่นนวดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้ววางใจให้เครื่องผสมเตรียมแป้ง เพียงไม่กี่วินาที - และแป้งของเราจะพร้อม ยังคงเทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
6. สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มแป้ง (ต้องร่อน) และผงฟูสำหรับแป้ง นวดแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนา ทางที่ดีควรนวดแป้งไม่ใช่ด้วยช้อน แต่ใช้ที่ตีแป้ง
7. หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยเนย หากต้องการ คุณสามารถใส่แถบกระดาษรองอบ เพื่อให้คุณสามารถเอาพายเบอร์รี่ของเราที่ปรุงใน multicooker ออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย
8. เรากระจายผลเบอร์รี่ด้านบนกดอย่างระมัดระวังลงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของพายในอนาคตอย่างสมบูรณ์ อย่ากลัวที่จะ "จม" ไส้ในแป้งเมื่ออบผลเบอร์รี่จะเข้ามาแทนที่และกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในพาย
9. เราอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที อุณหภูมิ 150 ° C สามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันออกมาจากพายแห้งแล้วพายเบอร์รี่ของเราที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้วและถ้าก้อนแป้งเกาะติดกับพื้นผิว ของต้นไม้ จำเป็นต้องขยายเวลาการปรุงอาหารของพายอีก 5-10 นาที
10. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมและเสียงบี๊บ คุณต้องทิ้งเค้กไว้ในชาม multicooker เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังตะแกรงและเย็น

โรยพายเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ในเวลานี้กาต้มน้ำก็เดือดแล้วและคุณสามารถเทชาลงในถ้วยแล้วเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

บิสกิตเบอร์รี่พายในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับพายนี้คล้ายกับบิสกิตทั่วไปมาก ซึ่งสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่วันนี้เราเสนอให้อบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า ในการเตรียมแป้งบิสกิต คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมมาตรฐานและผลเบอร์รี่ คุณสามารถทานมะยม สตรอเบอร์รี่ หรือลูกเกดดำ การเลือกผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับคุณ

ส่วนผสมสำหรับทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. เราใช้ภาชนะลึกตีไข่ไก่ให้ดีจนเกิดฟองฟู คุณสามารถใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ก็ได้
2. เมื่อตีไข่แล้ว ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตามด้วยผงวานิลลาหรือน้ำตาล
3. เรายังคงตีมวลด้วยเครื่องผสมเมื่อน้ำตาลละลายจนหมดใส่แป้ง (ต้องร่อนผ่านตะแกรงก่อน) และผงฟู
4. นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือต้องแน่ใจว่าแป้งจะเนียนและไม่มีแป้งอยู่ในนั้น
5. เราใส่แป้งลงในชามของ multicooker แต่ก่อนอื่นอย่าลืมทาเนยที่ผนังของแม่พิมพ์แล้วบดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเผาเค้กได้
6. ตอนนี้เราครอบคลุมผนังของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ในภายหลังเราสามารถเอาพายเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker ได้อย่างง่ายดาย
7. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนแป้ง (เราจัดเรียงสดล้างพวกเขาทำให้แห้งเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใส่ลงในแป้งได้ทันที)
8. หากคุณกำลังใส่ผลเบอร์รี่สดลงในแป้ง ให้กดเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อให้เข้ากันในแป้ง
9. เราเปิด multicooker เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 45 นาที

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถวางบนจานได้ และเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย ให้ตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อดูส่วนที่ตัดของเค้ก ดังนั้นเราจึงพบว่าเค้กเพิ่มขึ้นอย่างไรผลเบอร์รี่ถูกกระจายในแป้งและความพร้อมอย่างไร ตอนนี้คุณสามารถตัดพายเบอร์รี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดโต๊ะ

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแครนเบอร์รี่และลูกเกด

เค้กนี้เรียกได้ว่าไม่เหมือนใครเพราะมีหลายรสชาติในเวลาเดียวกัน ทันทีที่คุณชิมพายเบอร์รี่หอมชิ้นแรกที่ปรุงในหม้อหุงช้า แครนเบอร์รี่จะได้ลิ้มรสก่อนด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นจึงนุ่มและหวาน เราเสนอให้อบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแครนเบอร์รี่ผิวส้มและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• เนย - 230 กรัม (แช่เย็น);
• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาล (ในแป้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเย็น - 8 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่สด (คุณสามารถแช่แข็งได้) - 400 กรัม
• ลูกเกด - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับผลเบอร์รี่);
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• น้ำส้ม - 50 มล.
• สำหรับทานมพาย - 2 ช้อนโต๊ะและไข่แดง 1 ฟอง

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. แช่ลูกเกดในน้ำเย็นแล้ววางบนโต๊ะ มันจะพร้อมใน 1.5-2 ชั่วโมง
2. แครนเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลาย แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำไหลจากนั้นไส้จะเป็นของเหลว
3. เรานวดแป้ง วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับงานนี้คือผู้ช่วยในครัว - ผู้เตรียมอาหาร เราใส่ส่วนผสมในชามตามลำดับต่อไปนี้: แป้งแรก จากนั้นเกลือและน้ำตาล ใส่เนยสับและน้ำเย็น (น้ำแข็งจะดีที่สุด) ตอนนี้เราเปิดเครื่องแล้วนวดแป้งทันทีที่กลายเป็นก้อนเดียวอย่างต่อเนื่องจะต้องนำออกและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ : ใหญ่และเล็ก
4. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยวิธีการที่แป้งสำหรับทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าสามารถนวดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 วัน
5. ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวอย่าเสียเวลาเปล่า ๆ เพียงแค่เตรียมไส้สำหรับพายเบอร์รี่ ระบายน้ำจากลูกเกดกระจายผลเบอร์รี่บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน
6. ล้างแครนเบอร์รี่ แห้งและผสมกับน้ำตาล ลูกเกด แป้ง และน้ำส้ม ในตอนท้ายของการเตรียมไส้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูกแล้วนวดอีกครั้ง เราพยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แครนเบอร์รี่เสียหาย - ผลเบอร์รี่จะต้องไม่เสียหาย
7. ก่อนเริ่มอบ 15 นาที เราเปลี่ยนแป้งจากตู้เย็นไปที่โต๊ะ เราต้องรีดแป้ง 2 ชั้น ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้กระดาษรองอบ: ระหว่างกระดาษสองแผ่นเราคลี่แป้งออก ขั้นแรกให้เตรียมแป้งส่วนใหญ่แล้วใส่ชั้นที่เสร็จแล้วในรูปแบบของ multicooker
8. ก่อนหน้านี้ ผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์สามารถทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินาเพื่อไม่ให้พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าไหม้
9. เรากระจายไส้อย่างสม่ำเสมอและคลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง เราตัดขอบแล้วกดให้แน่นเพื่อให้ไส้ของเรายังคงอยู่ข้างใน
10. ตอนนี้เราเตรียมส่วนผสมสำหรับทาพาย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดงกับนมและทาเค้กของเรา
11. ยังคงต้องตัดบางส่วนในพายเพื่อให้ไอน้ำมาถึงพื้นผิวเมื่อปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าและเลือกโหมดที่ต้องการ สำหรับ multicookers ส่วนใหญ่ นี่คือโปรแกรม Baking ตั้งเวลาทำอาหารสำหรับพายเป็น 60 นาที

เมื่อหม้อหุงช้าเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร ทิ้งเค้กไว้ในชามของเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟแครนเบอร์รี่พายเบอร์รี่ ปรุงในหม้อหุงช้า กับไอศกรีมหรือเครื่องดื่มใดๆ

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับบลูเบอร์รี่

ญาติและเพื่อนของคุณทุกคนจะต้องตกหลุมรักกับพายชิ้นนี้อย่างแน่นอนเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ชิมพายชิ้นอื่น เราเสนอให้อบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้กับบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เนยแช่เย็น 200 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (สำหรับเติม) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับทาเค้ก).

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นเตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้เราตัดเนยเย็นเป็นก้อนใส่น้ำตาลเกลือและแป้ง นวดแป้งด้วยที่ตีและค่อยๆเติมน้ำเย็น ทันทีที่แป้งพร้อม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่ในถุงและเย็นบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
2. ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลและแป้ง
3. นำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วรีด 2 ชั้นระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่น เราใส่อันแรก (ใหญ่กว่า) ลงในชาม multicooker (ด้านล่างและผนังสามารถทาด้วยเนยและบดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อไม่ให้เค้กไหม้)
4. ตอนนี้กระจายไส้บนแป้งแล้วกระจายอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเพื่อให้ชั้นเท่ากัน ใส่เนยสองสามชิ้นลงบนผลเบอร์รี่
5. เราคลุมด้วยแป้งชั้นที่สองและทำรูหลาย ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำร้อนมาถึงพื้นผิว
6. มันยังคงเป็นเพียงการบีบขอบของพายเบอร์รี่อย่างระมัดระวังในหม้อหุงช้าและใส่จาระบีด้วยไข่แดง ด้านบนของเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาล
7. คุณจะมีแป้งเหลืออยู่บ้างอย่ารีบทิ้งหลังจากพายพร้อมแล้วคุณสามารถทำพายกับผลเบอร์รี่หรือไส้หวานอื่น ๆ ในหม้อหุงช้า
8. ในระหว่างนี้ เราจะกลับไปทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาทำอาหาร - 50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้เร็วกว่านี้ถ้าคุณมีเวลา - ตรวจดูว่าพายอบด้วยไม้เสียบไม้บาง ๆ หรือไม่ (คุณสามารถใช้รายการหรือไม้จิ้มฟัน) หากไม่มีแป้งอยู่บนพื้นผิวไม้แสดงว่าเค้กก็พร้อม

เหลือเพียงรอจนกว่าพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเชิญเพื่อน ๆ มาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาได้ ทานให้อร่อย!

ฤดูร้อนและน้ำค้างแข็ง? แนวคิดพิเศษร่วมกัน - คุณพูด? ไม่ใช่เลยเมื่อพูดถึงของขวัญฉ่ำ ๆ ของฤดูร้อนที่ช่องแช่แข็งจะปลอดภัย ผลเบอร์รี่สดในซูเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาวทำเป็นว่าสดเท่านั้น ภายใต้แสงอาทิตย์อะไรและพวกมันเติบโตที่ไหน อิทธิพลแบบไหนที่อยู่ภายใต้อิทธิพลเพื่อรักษารูปร่างและสีของพวกเขา? เหล่านี้เป็นคำถามทั้งหมดที่ไม่มีคำตอบที่แน่นอน ดังนั้นคุณไม่ควรเสียเวลาและเงินเปล่า ๆ - ตอนนี้เป็นการดีกว่าที่จะปรุงจากผลไม้หลากสีที่สุกและรวบรวมในเวลานั้น กิ่งก้านที่สวยงามของลูกเกด กระดุมบลูเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รีน่ารับประทาน ที่สร้างความสุขให้กับเรา ผู้อาศัยในยุคการค้าโลก เหมาะสำหรับการตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วตลอดทั้งปีเท่านั้น

กฎหลักคือการ "เก็บ" ผลเบอร์รี่ไม่ว่าจะในช่องแช่แข็งของตู้เย็นที่บ้านหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ดีหลังจากตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งอย่างระมัดระวัง ไม่ควรสัมผัสน้ำแข็งก้อนใหญ่และพื้นผิวของมันไม่ควรถูกปกคลุมด้วยชั้นของน้ำค้างแข็ง (ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นอาการของการจัดเก็บที่ไม่ซื่อสัตย์เมื่อบรรจุภัณฑ์ถูกละลายและแช่แข็งอีกครั้งและผลเบอร์รี่ทุกครั้งที่สูญเสียผลประโยชน์ ).

ก่อนปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่การสัมผัสกับน้ำจะทำให้เสียอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ อดทนและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง - ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดกลายเป็นแก้วทันที ก่อนที่คุณจะส่งผลเบอร์รี่ไปที่แป้ง ให้โรยแป้งข้าวโพดเบา ๆ เพื่อให้มันดูดซับความชื้นส่วนเกินและการอบจะสมบูรณ์แบบ

ผลเบอร์รี่ชนิดใดให้เลือกเป็นเพียงเรื่องของรสนิยมของคุณ ในสูตรใด ๆ พวกเขาจะทดแทนกันได้ดี แม้ว่าผลเบอร์รี่แช่แข็งตามอำเภอใจที่สุดคือสตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือแครนเบอร์รี่ lingonberries และ gooseberries ดำเนินการวงออเคสตราเบอร์รี่!

พายที่ปรุงสุกกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips และรุ่นอื่น ๆ ) โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลของแป้ง มันกลายเป็นรูพรุนด้วยกลิ่นหอมของเบอร์รี่ที่คุณใส่เข้าไป คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้: บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, สูตรสำหรับพายเบอร์รี่สำหรับหม้อหุงช้านั้นไม่ซับซ้อน

ส่วนผสมสำหรับพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

• เบอร์รี่ - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 160 กรัม (1 หลายแก้ว);
• เนยหรือเนยใส - 120 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 200 กรัม

พายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า: สูตรด่วน

วิธีการปรุงพายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า?เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย มันควรจะอบอุ่นเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ให้แบ่งไข่สองฟองลงในชามแยก เพิ่มปริมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย (1.5 ถ้วยหลายถ้วย) ถ้าคุณชอบพายที่หวานกว่านี้

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยอุ่น ปัดอีกครั้งหรือผสมให้เข้ากัน ดับโซดาด้วยน้ำมะนาว เพิ่มไปยังฐานการทดสอบ ใส่แป้งลงไป คน.

ปิดด้านล่างของ multicooker ด้วยกระดาษ parchment อ่านวิธีการทำ โอนแป้ง ปรับระดับพื้นผิว กระจายผลเบอร์รี่ในชั้นที่เท่ากัน ละลายลงในแป้งเล็กน้อย

โหมดอะไร (โปรแกรม, ฟังก์ชัน) และเวลาในการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ปิดฝา. อบพายกับผลเบอร์รี่ใน multicooker เป็นเวลา 65 นาทีในโหมด Bake/Pie นำพายเบอร์รี่ออกจาก multicooker ข้างกระดาษ ทานให้อร่อย! อ่านสูตร multicooker เพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา

พายกับผลเบอร์รี่ในวิดีโอสูตรหม้อหุงช้า