สลัดปลาแดง สลัดพัฟแสนอร่อยที่คัดสรรพร้อมรูปถ่าย

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพจะวางบนโต๊ะเสมอ งานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวจะได้ประโยชน์จากรสชาติที่แปลกประหลาดของปลาสีแดงเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะของตระกูลปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระได้ แต่สิ่งที่อยู่นอกเหนือคู่แข่งคือสลัดที่ช่วยให้ได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายด้วยส่วนผสม

สูตรสลัดปลาแดง

เย็นหรืออุ่น เรียบง่ายหรือดั้งเดิม ด้วยน้ำสลัดมายองเนส น้ำมันมะกอก ครีมซอส ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารรสเลิศตามความละเอียดอ่อน จำนวนสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมากจนไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษเพื่อสร้างรสชาติที่หาตัวจับยากของสลัดปลาแดงต้มเค็มเล็กน้อยหรือเค็ม หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของรื่นเริงได้อย่างง่ายดาย ทางเลือกของวิธีการปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากจนแทบไม่เหลือที่ว่างสำหรับการทดลอง

สำหรับทำอาหาร ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน แชมแซลมอน แซลมอนสีชมพู เหมาะ ในเวลาเดียวกัน อาหารอันโอชะสามารถต้มหรือปรุงกับปลารมควันหรือปลาเค็ม หากมีการรมควันอย่างหนัก ผักที่อบได้ดีกว่าจะช่วยลดรสชาติที่แหลมคมได้ ของขบเคี้ยวพิเศษที่มีความละเอียดอ่อนของปลานั้นได้มาจากการเพิ่มผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผักหรือผักผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีคาเวียร์และขนมที่สวยงามคือขนมพัฟ () ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับงานฉลอง

ความแตกต่างของรสชาติคือสิ่งที่ดึงดูดใจสูตรนี้ ซึ่งเป็นพื้นฐานของ "คู่" ของอาหารอันโอชะเค็มและผักสด สลัดที่มีปลาสีแดงและแตงกวามีชัยเหนือตัวเลือกอื่นๆ เนื่องจากมีความอเนกประสงค์: ในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะเช่นเดียวกับในฤดูร้อน แม้จะมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่คุณก็ยังสามารถทำอาหารเสร็จได้เพียงพอ หากคุณทดลองกับน้ำสลัด - ครีมซอส, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว - คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเฉดสี

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส (มอสซาเรลล่า) - 150 กรัม;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ (ชิ้น) ลอกเปลือกออกจากแตงกวาหั่นเป็นก้อน
2. ตัดมะกอกครึ่งชีส - เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด
4. ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของชามสลัด ชั้นต่อไปคือปลา แล้วก็แตงกวา ชีส มะกอก ราดซอสที่เตรียมไว้ลงไปด้านบน และเมล็ดสนอบที่เหมาะสำหรับตกแต่ง

กับกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบรสชาติ ความเบา หน้าตาน่ารับประทานของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงจากสูตรนี้ การเลือกสลัดกับกุ้งและปลาแดงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุ้มค่า - มันง่าย ดังนั้นการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงจากอาหารอันโอชะและอาหารทะเลเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรืออาหารค่ำมื้อเบาสำหรับสี่คน เหมาะที่จะเสิร์ฟอาหารมื้อเบากับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 150 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าว กุ้ง ทอดอาหารทะเลในกระทะเป็นเวลา 5 นาที คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดมะนาวตามขวาง: บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง ผสมน้ำผลไม้กับน้ำมันมะกอกเทลงในส่วนผสมของข้าวและกุ้ง
4. ตักผักกาดใส่จาน โรยหน้าด้วยข้าว กุ้ง แซลมอน มะกอก ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ

กับอะโวคาโด

สูตรนี้มีความลับพิเศษของรสชาติที่หาตัวจับยาก - ผลไม้แปลกใหม่ น้ำสลัดที่น่าสนใจช่วยเพิ่มความประทับใจให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นสลัดปลาสีแดงและอะโวคาโดจึงดูเหมาะสมบนโต๊ะสำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสุขภาพที่ดี อาหารสำเร็จรูปที่น่ารับประทานพร้อมผลไม้แปลกใหม่ยืนยันความเห็นว่าสลัดปลาแดงแสนอร่อยสามารถสร้างความสุขได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - ครึ่งผล;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกอะโวคาโดหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก มัสตาร์ด เกลือ
3. วางผลิตภัณฑ์หั่นเป็นชั้น ๆ อย่าผสม ราดซอสด้านบน ตกแต่งจานด้วยถั่วลันเตาบดหยาบ

กับมะเขือเทศ

แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอน ล้วนเป็นอาหารอันโอชะเพื่อเตรียมของอร่อยสำหรับวันหยุด จานจะตกแต่งและกระจายเมนูประจำวัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดปลาแดงกับมะเขือเทศนั้นเกิดจากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่การแต่งตัวก็มีบทบาทสำคัญ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและรู้สึกอิ่มเอิบ อาหารจานเด็ดของปลาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อความสวยงาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ขูดเหมือนชีส
2. ตัดมะเขือเทศ, ปลาแซลมอนเป็นก้อน, สับหัวหอมสีเขียว
3. เตรียมแบบฟอร์มคุณสามารถนำอาหารกระป๋องหรือบิดจากกระดาษฟอยล์พับหลายชั้น ถัดไปจัดวางผลิตภัณฑ์ในชั้นโดยเริ่มจากมะเขือเทศทาจารบีด้วยมายองเนสเทหัวหอมสีเขียว, ชีส, ปลา, ไข่อย่างสม่ำเสมอในชั้นถัดไป, กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
4. นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง (ฟอยล์) ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

กับปลาแดงรมควัน

รสชาติเฉพาะของอาหารอันโอชะในตัวเองกระตุ้นความอยากอาหาร หากคุณใช้เป็นพื้นฐานและรวมกับส่วนผสมที่เหมาะสมคุณสามารถทำสลัดปลาแดงรมควันที่น่าพอใจมาก เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัว, โปรตีน, สารต้านอนุมูลอิสระเป็นประโยชน์โดยตรงต่อสุขภาพ, การย่อยอาหาร, แหล่งที่มาของเยาวชน สูตรทีละขั้นตอนนี้ควรค่าแก่การควบคุมสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู (รมควัน) - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 1 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• หัวหอม (สีแดง) - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครกเกอร์ (สีขาว) - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมแดงเป็นครึ่งวง
2. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกให้ราดบนแอปเปิ้ลขูด
3. กระจายสลัดกับปลาสีแดงบนจานในชั้น: แซลมอนสีชมพู, หัวหอม, ชีส, แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยมายองเนสหนาๆ โรยด้วยพริกไทยป่น
4. เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยแครกเกอร์สมุนไพร

ซีซาร์

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมที่มีชื่อเสียงถูกสร้างขึ้นโดยเชฟที่ใช้ทุกอย่างที่มีอยู่ เมื่อเวลาผ่านไป องค์ประกอบของขนม ซอส หลายครั้งกลายเป็นเป้าหมายของการทดลองทำอาหาร สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของซีซาร์สลัดที่มีปลาสีแดงเป็นส่วนผสมของโปรตีน จานดั้งเดิมนี้จะออกมาอร่อยถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ต้มหรือเค็มเล็กน้อย แต่รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือตัวเลือกที่ใช้ความละเอียดอ่อนที่รมควันเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม
• แครกเกอร์ (ก้อน) - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ซอสเปรี้ยวหวาน - 25 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นก้อน
2. เตรียม croutons จากก้อนหลังจากตัดเปลือกและทอดในน้ำมันพืช อบในเตาอบจนขนมปังกรอบ
3. ขูดชีส หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
4. บดกระเทียม เกลือ คลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน มัสตาร์ด น้ำผลไม้จากมะนาวที่เหลือครึ่งซีก ใส่ไข่แดงสด ขณะตีส่วนผสมให้ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป
5. เทชีสขูดครึ่งหนึ่งบนจานในชั้นที่เท่ากันวางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วชั้นของชีสอีกครั้ง เทน้ำสลัดโรยด้วยขนมปังกรอบโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

กับคาเวียร์

ประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขสำหรับดวงตา - นั่นคือสิ่งที่จะทำให้จานเสร็จปรุงตามสูตรนี้พอใจ สลัดกับคาเวียร์และปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากช่วยรับมือกับความหิวโหย องค์ประกอบยังคงความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สำหรับตารางเทศกาล สลัดกับปลาสีแดงเค็มแนะนำตัวเลือกการออกแบบที่สวยงามเมื่อชิ้นปลาหั่นบาง ๆ จะต้องบิดเป็นชิ้น ๆ เติมคาเวียร์แล้วจัดวางในรูปทรงของดอกไม้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 30 กรัม
• แตงกวา (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมมายองเนสให้ละเอียด
2. ลอกเปลือกออกจากแตงกวาหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ม้วนชิ้นเป็นหลอด
5. วางแตงกวาในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของจานจากนั้นเช่นกลีบไข่หนึ่งในสี่ของปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ระหว่างพวกเขา
6. โรยไข่ด้วยคาเวียร์สีแดง ก้าน Dill สามารถใช้ในการตกแต่งเทศกาลได้

กับปูอัด

ด้วยความสะดวกและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ การทำอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารค่ำจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากวันที่กังวลใจ สิ่งที่ดีต่อสุขภาพการเตรียมการซึ่งใช้เวลาไม่นาน แต่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบอิ่มใจ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและปลาแดง การปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลาเพราะองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีน้อยและสิ่งที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น - ทั้งหมดนี้มักจะอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราท์ - 50 กรัม
• ชีส - 40 กรัม
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
• ปูอัด - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเทราท์ แตงกวา ชีสเป็นก้อน และปูอัด ครึ่งแรกแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
2. ใส่จานเป็นชั้น ๆ เริ่มต้นด้วยแตงกวาจากนั้นปลาเทราท์, ชีส, ปูอัด
3. โรยหน้าด้วยมายองเนสซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

กับข้าว

หากในบรรดารสนิยมของครัวเรือนมีจุดอ่อนสำหรับอาหารรสเลิศสูตรนี้จะช่วยแม่บ้าน องค์ประกอบจะรับประกันว่าจานจะปรากฏบ่อยขึ้นบนโต๊ะอาหาร สลัดปลาแดงกับข้าวทำง่ายๆ ไม่ต้องคิดเรื่องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ มีห้องครัวมากมาย คุณไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ในจาน สลัดเบา ๆ กับปลาแดงเค็มนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนชุม - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (สีแดง) - 1 หัว;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้เย็นก่อนผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
2. หั่นปลาแซลมอน แตงกวา ไข่ หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟทันที

กับชีส

อาหารอันโอชะของปลาเข้ากันได้ดีกับผัก (มันฝรั่ง แตงกวา ข้าวโพด) ผลไม้แปลกใหม่ (อะโวคาโด ส้ม) อาหารทะเล ในบรรดา "เพลงคู่" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคุณสามารถหาชีสได้ นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายสายพันธุ์ สลัดกับปลาแดงและชีสมีหลากหลายตั้งแต่แบบโฮมเมดที่เรียบง่ายไปจนถึงแบบดั้งเดิมด้วยการนำเสนอที่น่าทึ่งและทุกเมนูจะมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีส (นิ่ม) - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วอลนัท, งา, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเช่นเนื้อและชีส
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวครึ่งลูก สำหรับแต่งตัว
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดโรยด้วยวอลนัทสับ, งาทอด, ก้านผักใบเขียว

วีดีโอ

หารือ

สลัดปลาแดง: สูตรอร่อย

สลัดปลาแดงมักจะอร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพ ผักสดเข้ากันได้ดีกับปลา เห็ด ชีส ข้าว และอาหารอีกมากมาย

เมื่อพูดถึงปลาแดง เช่น แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู แซลมอน ปลาทูน่าเทราท์ ให้นึกถึง และนี่ไม่ใช่รายชื่อพันธุ์ปลาที่มีเนื้อแดงทั้งหมด เหล่านี้เป็นประเภทที่พบมากที่สุดซึ่งมักจะเตรียมสลัด

และแน่นอน วันนี้เราจะมาวิเคราะห์สูตรสลัดต่างๆ ที่ใช้ปลาแดง แน่นอน สลัดที่พบบ่อยที่สุดคือกับปลาเค็มหรือปลารมควัน เนื่องจากมันไม่ยากเลยที่จะได้ปลาแซลมอนที่เค็มหรือรมควันสักชิ้น ใช่แล้วรสชาติของปลาตัวนี้ก็ไม่เลวนัก

สูตรง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดและซ้อนกันเป็นชั้น สลัดเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงในฐานะของว่างดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50-60 กรัม
• 4 ไข่.
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก.
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับน้ำสลัด

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มไข่และสับตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่าวิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ที่ตัดไข่แบบพิเศษ และวิธีการปรุงไข่ให้สม่ำเสมอที่คุณต้องการและคำนวณเวลาอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านได้ในบทความ

ตัดปลาเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

ขูดชีส

ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง ได้แก่ หัวหอมหรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง บดและพักไว้

ส่วนผสมพร้อมแล้ว เริ่มวางสลัดได้เลย แต่ก่อนจะใส่สลัดคุณต้องเตรียมอะไรบางอย่าง

เพื่อให้สลัดของคุณดูสวยงาม ควรใส่ไว้ในแหวนลูกกวาดพิเศษ และถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือหรือไม่มีหลักการคุณก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง

เราเอากระดาษฟอยล์แผ่นหนึ่งแล้วพับหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้แถบกว้าง 20-25 ซม. จากนั้นม้วนแถบเป็นวงแหวนและ voila แหวนขนมก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงไปได้

ดังนั้นทุกอย่างลงตัวในลำดับต่อไปนี้

มายองเนสปลาชั้น

ชั้นของไข่มายองเนส

มะเขือเทศมายองเนส

ปลามายองเนส

ไข่, มายองเนส

ชีสขูด

โรยหน้าด้วยต้นหอมสับหรือผักชีฝรั่ง

ถือสลัดเบา ๆ นำฟอยล์หรือแหวนออก สลัดปลาแดงและมะเขือเทศบางส่วนพร้อมให้บริการแขก

เมื่อฉันทำสลัดแบบนี้ ฉันจัดเสิร์ฟหลายส่วนแล้ววางมันลงบนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนเอื้อมมือออกไปลองชิมอาหารปลาแดงที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

ทานให้อร่อย.

สลัดปลาแดงกับมันฝรั่ง

สูตรสลัดจานด่วนจากชุดทำอาหารอย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็มีรสนิยมส่วนตัวมาก

ไม่เพียงแต่ปลาแซลมอนเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นปลาได้ แซลมอนสีชมพู แชมแซลมอน ปลาเทราท์ เข้ากันสุดๆ

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 100-120 กรัม
• 4 ไข่.
• 3-4 มันฝรั่ง
• ชีส 50-70 กรัม
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มไข่และมันฝรั่ง เราปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือก สามารถขูดมันฝรั่งและชีสไข่เพื่อเร่งกระบวนการได้ ก็หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเป็นชั้นๆ

มันฝรั่ง.

ปลา.

ไข่.

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด ปล่อยให้สลัดแช่ไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย.

กับปลาแดงกุ้ง

ผลิตภัณฑ์จากทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไม่ต้องสงสัย การใช้อาหารทะเลมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง และโดยทั่วไปจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หากคุณกินอาหารทะเลแยกกัน จะไม่อร่อยเท่ากับถ้าคุณรวมมันเข้าด้วยกันและจบลงด้วยสลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 100 กรัม.
• ปลาแดง 80 กรัม
• 2-3 มันฝรั่ง
• 1 ไข่.
• 1 แตงกวาสด.
• มายองเนส.
• ผักใบเขียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่ไข่ กุ้ง และมันฝรั่งลงไปต้ม เราปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือก

ระหว่างที่ทำอาหาร มาดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน

ตัดปลาเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นเส้นแล้วฟางเป็นก้อน

ดังนั้นมันฝรั่งที่ต้มในผิวหนังจึงขูดในชามแยก บดไข่ด้วยเครื่องตัดไข่หรือด้วยมีด

เรารวบรวมสลัดนี้ไว้ในวงแหวนลูกกวาด แต่ถ้าคุณไม่มี นี่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีการทำที่บ้าน

ใช้ขวดพลาสติก 1.5 ลิตร เราตัดคอและก้นออกตอนนี้คุณสามารถเลือกที่ราบจากส่วนที่เหลือแล้วตัดแหวนที่มีความหนา 20-25 ซม. ตอนนี้คุณสามารถสร้างสลัดในวงแหวนนี้ นี่คือภาพถ่ายเป็นตัวอย่าง

เลเยอร์ส่วนผสม

มันฝรั่งขูด 1 ชั้นและมายองเนส

ไข่ 2 ชั้นและมายองเนส

ปลา 3 ชั้นและมายองเนส

แตงกวาสีเขียว 4 ชั้นและเกลือเล็กน้อย

มันฝรั่ง 5 ชั้นและมายองเนส

เราตกแต่งสลัดส่วนหนึ่งด้วยผักชีฝรั่งและกุ้งเอาแหวนใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อแช่ชั้น

ทานให้อร่อย.

กับปลาแดงและผักกาดขาว

เกือบทุกคนจะชอบสลัดนี้เพราะมันมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
• แครกเกอร์ขนมปังขาว 1 แพ็ค
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• 4 ไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งนกกระทา
• 1 แตงกวาสด.
• พริกหยวก 1 อัน
• มายองเนส.
• มะนาวครึ่งลูก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ส่วนผสมสำหรับสลัดจะต้องหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ได้แก่ ปลา พริกหยวก แตงกวา

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ต้มไข่และหั่นเป็น 4 ชิ้น

ไข่จะใช้เป็นของตกแต่ง และถ้าคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดเช่นในวันถัดไป ทางที่ดีควรต้มไข่และสับไข่ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น 15-20 นาทีเพื่อแช่

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ เทแครกเกอร์ลงในชามสลัด ผสมและเสิร์ฟ และก่อนเสิร์ฟให้ทาสลัดจากด้านบนของไข่ต้มหนึ่งในสี่เพื่อประดับสลัด

ทานให้อร่อย.

สลัดปลาแดงโพไซดอน

ทานให้อร่อย.

เมื่ออะแลสกาเป็นชาวรัสเซียไม่มีใครจำได้ เงินที่รัสเซียได้รับจากการขายอลาสก้านั้นถูกใช้ไปนานแล้ว วอดก้าดื่มเพื่อเป็นเกียรติแก่งานนี้ และเสื้อคลุมขนสัตว์สีดำก็ถูกแมลงเม่ากิน ความทรงจำเดียวที่เหลืออยู่ในช่วงเวลาอันรุ่งโรจน์นั้นคือสลัดรัสเซียอลาสก้า มีข่าวลือว่าพ่อค้าชาวรัสเซียไม่ได้นั่งลงที่โต๊ะโดยไม่มีเขา และเมื่อพวกเขาไม่เห็นสลัดนี้ท่ามกลางจานที่มีปลาสเตอร์เจียนและสตูว์เนื้อกวาง พวกเขาก็โกรธจัดและตะโกนประมาณว่า: “อลาสก้าเป็นชาวรัสเซียตลอดกาล! สลัดอยู่ไหน!"

และเชฟ Elena Nurminen จะเปิดเผยความลับของอาหารวันนี้

ความงามของสลัดรัสเซียอลาสก้าคือทำเสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาที ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ ในอลาสก้า ทุกอย่างถูกปรุงอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นคุณจะแช่แข็งหรือสูญเสียอาหารทั้งหมด - พวกเขาจะถูกนำออกไปโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปโดยหมีกริซลี่ผู้หิวโหย

ทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับผักกาดหอมหนึ่งกิโลกรัม:

• ปลาเทราท์เค็ม -200 กรัม
• แตงกวาขนาดเล็กสองสามลูก
• หนึ่งไข่;
• มันฝรั่ง -200 กรัม
• มายองเนส -200 กรัม
• มะกอก -70 กรัม

เทคโนโลยีในการทำสลัดนั้นง่ายพอ ๆ กับกระท่อมของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวรัสเซียคนแรกในอลาสก้า ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดใส่ในชามสลัด เพิ่มมายองเนสที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราหั่นแตงกวาแล้วส่งไปที่ชามสลัดเดียวกันอย่างปลอดภัย นอกจากนี้เรายังใส่ไข่ต้มผ่านเครื่องขูดที่นั่น

เพิ่มมะกอกในสลัด แม้ว่ามะกอกจะแน่นมากในอลาสก้าในสมัยก่อน แต่เราจะไม่เจาะลึกถึงคำถามที่ว่ามะกอกมาจากไหนในสลัด พวกเขาทั้งหมดปรากฏตัวที่นี่ พ่อค้ากล่าวว่า - จงเป็นมะกอกและพวกมันอยู่ที่นั่น

แต่ส่วนผสมอื่นในอลาสก้าก็เหมือนยาขัดรองเท้าจากญาติของแมว Matroskin ฉันหมายความว่าหุบปาก ส่วนผสมนี้เป็นปลาสีแดง เราใส่ในสลัดที่สับละเอียดเพื่อให้สะดวกกว่าที่จะใช้ช้อนของพ่อค้ารายใหญ่

นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดพร้อม. เรานำขวด "โป๊ยกั๊ก" ที่มีหมอกออกจากตู้เย็นเปิดเพลง "อย่าเล่นคนโง่อเมริกา" และคำว่า "ไซบีเรียคืออะไรอลาสก้าคืออะไร - สองฝั่ง: โรงอาบน้ำ, วอดก้า, หีบเพลงและปลาแซลมอน" เราใส่สลัดหนึ่งช้อนในปากของเราแล้วเริ่มน้ำตา "รัสเซีย" ขนาดใหญ่

เราขอขอบคุณ Aquareli cafe และเชฟ Elena Nurminen ที่เข้าร่วมคอลัมน์และสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

เจ้าของภัตตาคาร! หากลูกค้าทิ้งเฉพาะผลงานที่น่ายกย่องในหนังสือบทวิจารณ์และข้อเสนอแนะในสถานประกอบการของคุณ และผลงานที่ยอดเยี่ยมของเขาในครัวของคุณ ยินดีต้อนรับเข้าสู่ส่วนของเรา! เขียนถึงที่อยู่ [ป้องกันอีเมล]. และขอให้ผู้อ่านแนะนำสูตรอาหารอื่น ๆ และสถานที่ที่พวกเขาอยากเห็นใน "Culinary School"

แต่ราคาเฉลี่ยสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก - ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อได้เป็นประจำ บ่อยครั้งที่มีความละเอียดอ่อนตามที่พวกเขาพูดในบางครั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความพิเศษในด้านรสชาติ พวกเขาพยายามนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นอย่างเหมาะสม มักจะรวมอยู่ในของว่างและสลัดต่างๆ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

สูตรสลัดปลาแดงเป็นแนวคิดที่น่าสนใจมากมายที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่เป็นต้นฉบับสำหรับการเฉลิมฉลอง สร้างความประหลาดใจให้กับผู้เข้าร่วมในมื้ออาหารด้วยการผสมผสานรสชาติที่น่าพึงพอใจ ส่วนใหญ่มักจะใส่ชีส, ไข่, มันฝรั่งและแครอทลงในของว่าง สลัดจะเบากว่าแม้ว่าส่วนผสมหลักจะมีไขมันค่อนข้างมาก หากคุณใส่แตงกวาสด ขึ้นฉ่าย สมุนไพรและผลไม้ลงไป และใช้น้ำมันพืชเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด รสชาติของขนมสามารถเสริมด้วยซอสทำเองได้