สลัดกับเค้กนโปเลียนชั้น สูตรขนมเค้กนโปเลียนสำหรับโต๊ะปีใหม่

โดยทั่วไปแล้วขนมเค้กนโปเลียนสามารถเตรียมไส้ใดก็ได้ เราเลือกไก่กับเห็ดเพราะเค้กแบบนี้น่าพอใจและมีกลิ่นหอมกว่า หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นให้ทำเค้กนโปเลียนกับปลากระป๋อง มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

เราจะเตรียมขนมนโปเลียนจากขนมพัฟที่เตรียมไว้แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านค้าหลายแห่งได้เช่นกัน หากคุณต้องการแสดงความสามารถในการทำอาหารอย่างเต็มที่ ลองทำขนมพัฟด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• ขนมพัฟ 500 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีส 200 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เห็ดสด 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส (ตามต้องการ)

สูตรขนมเค้กนโปเลียน

ก่อนอื่นเราอบเค้ก แผ่ขนมพัฟออก (ในทิศทางเดียว) เราตัดมันออกเป็น 6 ส่วน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราอบเค้กในเตาอุ่นจนสุก เย็นลง.

เห็ดสุกเกินไปกับหัวหอมสับ คุณสามารถเกลือเล็กน้อย

แยกกันทอดไก่หลังจากหั่นเป็นก้อน อย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทย

ต่อไปเรารวบรวมเค้กของเรา เราใส่เค้กก้อนแรก เราวางไข่ชีส (หนึ่งในสาม) ไว้บนนั้น เราปิดด้วยเค้กที่สองซึ่งเราปิดด้วยมายองเนสและไก่ ถัดมาเค้กชิ้นที่สามทาด้วยเนยแข็ง (อีกชิ้นที่สาม) ใส่เห็ดลงในเค้กที่สี่ ประการที่ห้า - เราเคลือบด้วยส่วนที่เหลือของมวลชีส

ในการทำให้เค้กของเราดูเหมือนขนมที่มีชื่อเสียง คุณต้องบดเค้กชิ้นสุดท้ายให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและโรยลงบนเค้กของว่าง

ขนมนโปเลียนจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิลพัฟ ฯลฯ นี่คือสิ่งที่ทำง่ายและกินอร่อย วันนี้เราจะมาดูไส้ขนมเค้กกัน แต่จะทำอย่างไรกับเค้กเราจะคิดออก!

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ: เค้กพัฟสามารถเปลี่ยนได้กับทุกสิ่งที่เข้ากับจิตวิญญาณ นอกจากนี้ แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้รวมกัน

เค้กนี้ประกอบด้วยเค้กหลายชิ้นและมีหลายไส้ (เค้กแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยไส้ของตัวเอง)

• ชีส - 100 กรัม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน -1 กระป๋อง (ฉันมีปลาแดก)
• ไข่ -4 ชิ้น
• มายองเนส.

การกรอก 1: ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุ 2: ใส่อาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก

เติม 3: สับไข่, เกลือและเติมมายองเนส, ผสม

ตอนนี้เราเริ่มเก็บเค้ก กระจายไส้บนเค้ก 1. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ด้านบนด้วยชั้นที่สอง เรากระจายไส้ลงไป 2. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน

ด้านบนด้วยผิวหนังที่สาม เรากระจายไส้ลงไป 3. เกลี่ยด้วยช้อนแล้วปิดด้วยเค้กที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กที่ห้าจะต้องแตกเป็นชามแยกต่างหาก โรยเค้กด้วยเศษขนมปังจากด้านข้างและด้านบน เค้กควรแช่ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมไว้ในวันฉลอง และก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

vars = document.createElement ("สคริปต์"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("หัว").appendChild(s); );
s.type="text/javascript";
s.async = จริง;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
ถ้า (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) อื่น ๆ (f(); )

สูตร 2: นโปเลียนพัฟเค้กไส้ - มังสวิรัติ

• หัวหอมแดง 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• ครีมชีส 300 กรัม
• ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาล, ยอดบีทรูทอ่อน) 300-400 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กะหล่ำปลีอ่อน ½ ลูก
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งอย่างละ 1 พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

อย่าเก็บผักใบเขียวไว้เธอเป็นผู้ให้รสชาติและกระเทียมสด - ความน่าสนใจ

ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีหนุ่มสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม ในตอนท้ายของสตูว์ (ประมาณ 1-2 นาที) ใส่กระเทียมสับและชีส ผสมไส้สำหรับขนมเค้กให้ละเอียด

หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นและวางทับกัน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่ม ก่อนเสิร์ฟให้ทาจาระบีหากเหลือไส้และโรยด้วยเศษเค้ก

สูตรที่ 3: การบรรจุเค้กขนมขบเคี้ยวเห็ด

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา
• Allspice (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นเส้น
ตัดเห็ด
เจียวหัวหอมในน้ำมัน
ใส่เห็ดลงไปผัด ทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
หล่อลื่นเค้กด้วยเห็ด
หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว
ขูดชีสบนกระต่ายขูด กระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แค่ให้ชีสละลาย ไม่ต้องอบ
อร่อย!

สูตรที่ 4: การบรรจุสำหรับ Diner ของ Eggplant Napoleon

• มะเขือยาว 5 ชิ้น
• ชีส 250 ก
• มายองเนส 200 ก
• ผักใบเขียว 100 ก
• กระเทียม 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 5 ชิ้น

มะเขือยาวหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. เกลือทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วบีบและทอด วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สับผักและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5 - 0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูด

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย ก่อนอื่นเราวางเค้กทาด้วยมายองเนสแล้วทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดจากนั้นทุกอย่างก็ทำซ้ำ สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยก้านใบโหระพา

สูตรที่ 5: ขนมขบเคี้ยวนโปเลียนกับ Bee Fish

2. แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
3. โบว์ - 3 ชิ้น
4. ไข่ - 5 ชิ้น
5. ชีส - 150-200 กรัม (ฉันเอาเชดดาร์สีส้ม)
6. ปลากระป๋องในน้ำมัน "ทูน่า" - 250-300g
7. มายองเนส
8. เกลือ
9. น้ำมันพืช
10. ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
11. มะกอกและมะกอกหลุมสำหรับโรยหน้า

กระจายเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำปลาทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย
ในน้ำมันปริมาณเล็กน้อย ผัดแครอทแยกหัวหอมต่างหาก
ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงกับมายองเนส
บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส

ใส่ไส้เค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง "เค้ก")
1 เค้ก: ทูน่า
2: แครอท
3: คำนับ
4: ไข่แดง
5: โปรตีน
6: ใส่ชีสที่ด้านบนของเค้กชิ้นสุดท้าย
ตัดมะกอกและมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "ทุ่งโล่ง" ในรูปของผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ. ปีก - จากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ "เค้ก" แช่

หมายเหตุสำหรับเค้กโฮมเมด:
ขอบของเค้กอาจไม่สม่ำเสมอดังนั้นหลังจากการก่อตัวของ "เค้ก" และการทำให้ชุ่มแล้วคุณต้องตัดขอบ (จัดตำแหน่ง) ด้วยมีดคม

สูตรที่ 6: เค้กขนมนโปเลียนกับปลาแซลมอน

ชีส 200-250 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้รมควันได้เช่นกัน)
ไข่ลวก 3 ฟอง
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
พวงของผักชีฝรั่ง

ขูดไข่ผสมกับต้นหอมและมายองเนส
หล่อลื่นเค้กด้วยครีมชีสและวางไส้: ชั้นหนึ่ง - ปลาแซลมอนกับผักชีฝรั่ง, ชั้นที่สอง - ไข่กับหัวหอมและมายองเนส
สร้างเลเยอร์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ปิดเค้กด้านบนด้วยชีสและโรยด้วยเศษ ใส่ขนมเค้กนโปเลียนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน

สูตรที่ 7: การบรรจุอาหารว่างของนโปเลียนกับตับไก่และไก่รมควัน

ตับไก่ 300 กรัม
1 หลอด
1 แครอทขนาดเล็ก
น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
2 อกรมควัน
แตงกวาสด 1 ลูก
ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
วอลนัทไม่กี่
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเบา ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น
หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ตากถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ
วางตับบดลงบนเค้กด้านล่างปิดด้วยเค้กอีกชิ้นใส่สลัดอกไก่แตงกวาและลูกพรุน ฯลฯ สลับการเติมเราทำหลาย ๆ ชั้นตามที่เราพิจารณาว่าจำเป็น
ขนมเค้กนโปเลียนพร้อมแล้วควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และท็อปปิ้งเพิ่มเติมสำหรับสแน็คเค้กนโปเลียน

บรรจุปลา
ปลาสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำของมันเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมาก ให้ผสมกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อน) + ซอสมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)

ไส้อะโวคาโด
บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + ผักใบเขียวสับละเอียด (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง)

การบรรจุไข่
ตีไข่ให้เข้ากันกับเครื่องแกง ทอดเหมือนไข่กวนในเนย เกลือพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร

ไส้แครอทและเห็ดแชมปิญอง
ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมสับละเอียด แครอทตุ๋นผสมกับเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือน้ำ

โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งสำหรับร้านอาหารของนโปเลียน:
1. ชีสแข็งขูดกับมายองเนสและกระเทียม
2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก ...
3. แฮร์ริ่งกับบีทรูทขูดและมายองเนส
4. ชีสกับคอทเทจชีส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและเนย
5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีฝรั่ง
6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน
7. หัวตับคลาสสิกหรือเห็ด
8. ปลากระป๋องใด ๆ - sprats, sardines, saury, ปลาแซลมอน
9. ขูดแครอททอดกับมายองเนสและกระเทียม
10. ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร
11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส
12. กุ้งกับไข่และมายองเนส
13. เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูด
14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช
15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง
16. น้ำมันแฮร์ริ่ง
17. Forshmak หรือครีม...

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีโดยเว็บไซต์ชมรมทำอาหารของเว็บไซต์

ที่คำว่านโปเลียนมักจะนึกถึงเค้กเลเยอร์ที่มีชื่อเสียงของนโปเลียน แต่ยังมีของว่างชื่อเดียวกันคือขนมเค้ก สำหรับการเตรียมขนมเค้กนโปเลียนจะใช้เค้กพัฟดังกล่าว คุณสามารถอบด้วยตัวเองจากขนมพัฟหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน ด้วยเค้กสำเร็จรูปการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับไก่และเห็ดนั้นง่ายมาก

ดูดีไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับขนมเค้กนโปเลียนกับเห็ดไก่:

• 6 ชั้นสำหรับเค้กนโปเลียน (คุณสามารถซื้อพัฟเพสตรี้แบบไม่มียีสต์ได้)
• เห็ด 0.5 กก
• 3 เนื้อไก่
• 3-4 ฟอง
• มายองเนส 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเปาะ
• เขียวขจี
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

พายเค้กนโปเลียนกับไก่ สูตร

ซื้อหรืออบเค้กสำหรับนโปเลียนคุณจะต้องมีหกชิ้น
เตรียมเห็ด ปอกหัวหอม ผัดเห็ดและหัวหอมสับกับน้ำมันพืชจนนุ่ม

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มนำออกจากน้ำซุป น้ำซุปไก่สามารถใช้เป็นฐานสำหรับปรุงซุปได้ ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไข่ต้มแข็งเย็นตะแกรง
วางฐานสำหรับนโปเลียนบนเขียงทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่เนื้อชั้นหนึ่งปิดด้วยเค้กที่สอง ทาเค้กด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วใส่เห็ดลงไป ทามายองเนสบนเค้กชิ้นต่อไป ใส่ไข่หนึ่งชั้น

ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนกว่าเค้กและไส้จะหมด เค้กด้านบนทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดหนา ๆ

ในการละลายชีส ให้ใส่พายชอร์ตเบรดไก่และเห็ดนโปเลียนในไมโครเวฟหรือเตาอบที่อุ่นไว้ 5 นาที ก่อนเสิร์ฟตกแต่งขนมเค้กนโปเลียนด้วยเห็ดและไก่จากเค้กสำเร็จรูปที่มีผักใบเขียวแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สามารถเตรียมเค้กขนมขบเคี้ยวที่คล้ายกันกับปลาแทนเค้กใช้ขนมปังขาวธรรมดา ที่นี่ .

ขนมเค้ก "นโปเลียน" ประสบความสำเร็จอย่างมาก: ฉันทำมานานกว่าหนึ่งปี - และมันก็ปังเสมอ

มันอร่อยมากน่าพอใจและชุ่มชื้นปานกลาง: แต่ละชิ้นละลายในปากของคุณ เค้กที่ทำจากขนมพัฟจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อหลังจากแช่ ไส้ปลาเข้ากันได้ดีกับไข่และครีมชีส แครอทกับกระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย โดยทั่วไปคุณสามารถชมเชยได้เป็นเวลานาน แต่ควรปรุงและลองจะดีกว่า: คุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• ขนมพัฟหนึ่งกิโลกรัม (ปราศจากยีสต์);
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ต้นหอมสำหรับตกแต่ง
• แครอทสองหัว
• กระเทียมสองกลีบ
• ครีมชีส 200 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด 150 กรัม
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง
• ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ละลายแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ที่อุณหภูมิห้อง ม้วนออก (เล็กน้อยจนสุด) ตัดเค้กตามขนาดของจานของคุณ: สามารถกลม, สี่เหลี่ยม, กลม ในการตัดแป้งควรใช้เครื่องตัดลูกกลิ้งพิซซ่า
2. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment (หรือกระดาษรองอบ) ใส่หนังลงไปแล้วแทงด้วยส้อม (บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้)
3. เราส่งแผ่นอบพร้อมเค้กไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณยี่สิบนาที
4. จากจำนวนแป้งนี้จะได้เค้กสี่เหลี่ยมห้าชิ้น ต้องเก็บแป้งที่เหลือและใช้ด้วย
5. วางเศษลงบนแผ่นอบแล้วอบด้วยเค้ก: เราจะต้องใช้มันในการตกแต่งเค้ก
6. ในขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบมีเวลาทำงานในการเติม ระบายน้ำมันออกจากปลากระป๋อง (แต่ไม่ใช่ทั้งหมดคุณต้องทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้ปลาฉ่ำ) โอนไปยังชามแล้วนวดด้วยส้อม
7. แครอทซึ่งต้องต้มล่วงหน้าและปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ
8. ในชามที่มีแครอทใส่กระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนกระต่ายขูด
9. หากแครอทไม่ใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือตอนนี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. เปลือกไข่ต้มสุกถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วย้ายไปยังชามแยกต่างหาก เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
11. คุณต้องรวบรวมเค้กทันทีบนถาดที่คุณจะเสิร์ฟที่โต๊ะ
12. เราวางเค้กก้อนแรกลงบนจานใช้มือกด (เพื่อให้แน่นขึ้น) และทาด้วยมายองเนสโดยใช้แปรงซิลิโคน
13. เราแจกจ่ายปลาครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวของมัน
14. เราปิดด้วยเค้กที่สองทาด้วยไส้แครอททั้งหมด
15. หล่อลื่นเค้กที่สามด้วยมายองเนสวางไข่ทั้งหมด
16. ปิดเค้กที่สี่ ทาด้วยมายองเนส ใส่ปลาที่เหลือลงไป
17. เรากระจายเค้กก้อนที่ห้าสุดท้ายปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดกระดานวางบนกระดาน
18. เรานำโครงสร้างทั้งหมดออกจากตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง
19. จากนั้นเราก็นำเค้กออกมา ตัดขอบทั้งหมดด้วยมีด ทาครีมด้านบนและด้านข้างด้วยครีมชีส
20. บดเค้กเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น (หรือไม้นวดแป้ง)
21. โรยเค้กด้วยเศษขนมปังทุกด้าน
22. โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียดและเมล็ดทับทิม (ดูรูป)

อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

สลัด "นโปเลียน" กับไก่และเห็ดไม่เพียง แต่อร่อยอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟได้ทั้งจานใหญ่และบางส่วน สลัดมีลักษณะเหมือนเค้ก ทั้งชายและหญิงชอบที่จะลิ้มรสสลัดในงานเลี้ยงเทศกาลใด ๆ ก็มักอยู่ในความสนใจเสมอ ถ้าเป็นไปได้อย่าลืมเตรียมสลัดและทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดทีละขั้นตอน ดูวิธีการเตรียมที่อร่อย

- น่องไก่ใหญ่ - 1 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
- แชมปิญอง - 300 กรัม,
- มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวก - รสชาติ,
- แครกเกอร์เค็ม - 200 กรัม,
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร 50 นาที \ จำนวนหน่วยบริโภค 2.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรง ปอกหัวหอม ล้างพร้อมกับไก่ใต้น้ำไหล ต้มน่องไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม ต้มไข่ไม่เกิน 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกออก
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนผัดหัวหอมสับและเห็ดจนนุ่มเย็น




ไก่สำเร็จรูปเย็นเอากระดูกสับละเอียด วางแหวนเสิร์ฟบนจานใส่ไก่ต้มในชั้นแรกเกลือพริกไทยเทมายองเนสบาง ๆ




ชั้นที่สองจะเป็นแตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาจะทำให้ไก่จืดฉ่ำและให้รสเปรี้ยว




บนแตงกวาวางไข่ไก่ขูดหนึ่งชั้นบนกระต่ายขูด หล่อลื่นไข่ด้วยมายองเนส






ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมบนไข่ต้ม ชั้นนี้ไม่สามารถหล่อลื่นด้วยมายองเนสได้ แต่จำเป็นต้องใส่เกลือและพริกไทย




วางชั้นสุดท้ายของชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ชั้นของชีสยังทาด้วยมายองเนสบาง ๆ




ใส่แครกเกอร์ลงในเครื่องปั่น บดให้ละเอียด




ทาด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ทุกด้าน





ปิดสลัดด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้สักครู่แล้วแช่ นี่คือความสวยงามและความอร่อยที่คุณจะได้รับในตอนท้าย ตกแต่ง