เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีส สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เกี๊ยวแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบพอ ๆ กัน ขึ้นอยู่กับไส้พวกเขาสามารถหวานและเผ็ด บ่อยครั้งที่เกี๊ยวทำด้วยผลเบอร์รี่, มันฝรั่ง, เห็ด, กะหล่ำปลี, คอทเทจชีส ตัวเลือกสุดท้ายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนเต็มใจที่จะใช้เวลาและความพยายามในการติดเกี๊ยว โชคดีที่นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมแล้วยังมีเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส พวกเขาถูกเรียกว่า "ขี้เกียจ" เพราะมันง่ายมากที่จะทำ นอกจากนี้การทำเกี๊ยวขี้เกียจก็ไม่ใช้เวลามาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าขั้นตอนการทำเกี๊ยวขี้เกียจนั้นเรียบง่าย แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยที่พนักงานต้อนรับควรรู้ก่อนเริ่มทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันมากน้อยเพียงใด หากคุณกำลังไดเอท ให้เลือกไขมันต่ำ
อย่าพยายามรักษาคอทเทจชีสรสเปรี้ยวด้วยการทำเกี๊ยวขี้เกียจ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฆ่ารสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเกี๊ยวจะไม่มีรส ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูก ๆ ของคุณจะกินสิ่งเหล่านี้อย่างมีความสุขหากพวกเขาไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเลย
คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจจะต้องถูผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจะนุ่มและภายนอกจะดูน่าดึงดูดโดยไม่มีจุดสีขาวขนาดใหญ่ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎนี้หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดในการทำเกี๊ยว
ต้องร่อนแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วย ในบางสูตรจะถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปร่างที่เรียบร้อยและมีขนาดเท่ากันให้รีดแป้งสำหรับเกี๊ยวเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. แล้วตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. ที่ มุมเดียวกันคุณสามารถเลือกมุม 30 องศาหรือ 45 องศา
เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างการต้มพวกเขาต้องโยนลงไปในน้ำทีละครั้งและหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
คุณต้องปรุงเกี๊ยวในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำปริมาณมาก มิฉะนั้นพวกเขาจะติดกันแม้ว่าคุณจะพยายามทั้งหมดก็ตาม หากคุณไม่มีหม้อขนาดใหญ่ คุณจะต้องปรุงอาหารเป็นส่วนเล็กๆ
ตัวบ่งชี้ความพร้อมของเกี๊ยวขี้เกียจคือการขึ้นสู่ผิวน้ำ ควรเอาเกี๊ยวที่โผล่ออกด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจาน คุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานานเนื่องจากอาจสูญเสียรูปร่างที่สวยงามและกลายเป็นระเบียบได้
ต้มเกี๊ยวแม้ว่าจะหวาน แต่ควรอยู่ในน้ำเค็ม จากนั้นพวกเขาจะอร่อยขึ้นมาก

เกี๊ยวขี้เกียจสามารถแช่แข็งได้ คุณต้องทำสิ่งนี้ก่อนต้ม ในกรณีนี้จะต้องปรุงโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ในช่องแช่แข็งสามารถเก็บเกี๊ยวได้นานเป็นเดือน ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารเช้า ท้ายที่สุดความต้องการของพนักงานต้อนรับในกรณีนี้คือการต้มน้ำแล้วโยนเกี๊ยวลงไปประมาณห้านาทีอาหารเช้าก็จะพร้อม

สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

เนย - 70 กรัม
คอทเทจชีสไขมัน 9% - 0.4 กก.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
แป้งสาลี - 160 กรัม (ไม่รวมค่าโรย)
น้ำตาล - 60 กรัม
เกลือ - หยิกในแป้งเพื่อลิ้มรสในน้ำสำหรับปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ
ในภาชนะที่แยกต่างหากเช็ดคอทเทจชีสเทเนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ดิบ น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมกับนมเปรี้ยว ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หมุนส่วนผสมลงบนกระดานที่โรยแป้งแล้วนวดแป้ง เพื่อไม่ให้ติดมือของคุณให้ใช้แป้งบ่อยขึ้น
แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ใช้มือของคุณแผ่ไส้กรอกที่เกิดขึ้นเล็กน้อยแล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดเท่ากันไม่บางเกินไป
ต้มน้ำใส่เกลือเพื่อลิ้มรส จุ่มแป้งลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง มาถึงตอนนี้เกี๊ยวทั้งหมดควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากไม่เกิดขึ้น ให้นำส่วนที่ลอยอยู่ออกด้วยช้อนแบบเจาะรู แล้วปรุงส่วนที่เหลืออีกสองสามนาที

เกี๊ยวขี้เกียจทำตามสูตรคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม ผู้ใหญ่มักชอบตัวเลือกแรก เด็ก - คนที่สอง

เกี๊ยวขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.6 กก.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
แป้งสาลี - 0.2 กก.
น้ำตาล - 50 กรัม
เนย - 50 กรัม
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
ล้างไข่และหั่นเป็นคอทเทจชีส
ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลิน บดจนเนียน ขั้นแรกให้ใช้ส้อมทำได้สะดวกแล้วคนด้วยช้อนหรือเครื่องผสม
ร่อนแป้งแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันนวดแป้งที่ค่อนข้างแน่น
แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น
ปัดเขียงด้วยแป้งแล้วจุ่มฝ่ามือลงในแป้ง
ใส่แป้งส่วนหนึ่งลงบนเขียงม้วนเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
ต้มน้ำ. ควรมีค่อนข้างมากไม่น้อยกว่าสามลิตรและยิ่งดี เติมเกลือลงในน้ำแล้วคน
จุ่มเกี๊ยวที่ได้ลงในน้ำทีละครั้ง ต้มโดยใช้ช้อนคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน ประมาณหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากที่ลอยขึ้นด้านบน
นำเกี๊ยวขี้เกียจออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วจัดใส่จาน
ละลายเนยแล้วเทลงบนเกี๊ยว

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับโยเกิร์ตหวานหรือไม่หวานครีมเปรี้ยว แต่ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกน้ำมันออกจากสูตร - มันทำให้เกี๊ยวมีรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการก่อนที่จะลดเกี๊ยวลงในน้ำเดือดคุณสามารถสร้างตัวเลขที่แตกต่างจากพวกเขา: ดาว, ใบไม้, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน จากนั้นเด็ก ๆ จะกินพวกเขาด้วยความยินดียิ่งขึ้น

เกี๊ยวขี้เกียจนุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

ชีสกระท่อม (มีไขมัน) - 0.5 กก.
เซโมลินา - 0.25 กก.
แป้ง - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - หยิก (ไม่นับค่าใช้จ่ายในการต้ม)

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
ตรวจสอบคุณภาพของแป้งเซมะลีเนอร์ (แมลงมักเริ่มขึ้น) วัดปริมาณที่เหมาะสม
ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก
แบ่งไข่ลงในชามด้วยคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลและเกลือ โขลกจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่ม semolina ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
นำออกและวางบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง
ใส่แป้งแล้วใช้มือนวดแป้งให้แน่น
แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนม้วนเป็นสายรัดตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มจนลอยขึ้นด้านบน คุณสามารถใส่ลงในน้ำได้หลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
นำเกี๊ยวออกจากกระทะและแจกจ่ายในจาน

เกี๊ยวขี้เกียจปรุงตามสูตรนี้นุ่มมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน เช่น ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ พร้อมน้ำเชื่อม โยเกิร์ตหวาน หรือนมข้นหวาน หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมหวาน คุณสามารถราดเกี๊ยวด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง (เผ็ด)

มันฝรั่ง - 0.5 กก.
คอทเทจชีส - 0.2 กก.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 100 กรัม
แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม
หัวหอม - 0.2 กก.
น้ำมันพืช - 50 มล.
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม บดเพื่อทำมันฝรั่งบด
ผสมคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงกับไข่ เกลือ พริกไทย และแป้ง
เพิ่มแป้งร่อน ผสมให้เข้ากัน
รวมนมเปรี้ยวกับมันฝรั่งบดนวดแป้ง
ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งให้แบนด้วยมือของคุณ
จุ่มเกี๊ยวลงในน้ำเดือด รอให้พวกเขาปรากฏขึ้น นำออกด้วยช้อน slotted และวางในชามขนาดใหญ่
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
เทของทอดลงในชามเกี๊ยว คลุกเคล้าเบา ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมซอส - พวกมันอร่อยโดยไม่ต้องใช้มัน อย่างไรก็ตามครีมยังคงไม่ฟุ่มเฟือย สามารถวางแยกบนโต๊ะได้ ซอสเห็ดยังเหมาะสำหรับเกี๊ยว Vareniki จะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่เนยหรือครีมลงในมันฝรั่งบดเมื่อปรุงอาหาร

เกี๊ยวขี้เกียจแบบประหยัดไม่มีไข่

ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
แป้งมันฝรั่ง - 60 กรัม
แป้งสาลี - 150 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

ร่อนแป้งลงในชามผสมกับแป้งมัน
ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
วางคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงไว้ด้านบน
นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับความจริงที่ว่าสิ่งนี้จะใช้เวลาไม่น้อย อันที่จริงสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ขยันขันแข็งเท่านั้น
ทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเค็ม

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องซึ่งพนักงานต้อนรับราคาประหยัดเตรียมไว้สำหรับอนาคต

วิดีโอ: เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรที่น่าทึ่ง

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน ในเวลาเดียวกันจานนั้นอร่อยและน่ารับประทานโดยแทบไม่เบื่อเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจไปที่โต๊ะ

จำได้ไหมว่าคุณกินเกี๊ยวน้ำตาลแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าในสวนได้อย่างไร? นี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าทึ่งไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย!

เพื่อให้ก้อนนมเปรี้ยวเหล่านี้มีความสม่ำเสมอที่ต้องการสิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและอย่าใช้แป้งมากเกินไป หากคุณใส่มากเกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความเหนียว และหากไม่เพียงพอ มีความเสี่ยงที่เกี๊ยวจะขาดออกจากกันในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นให้ใช้เครื่องชั่งในครัวชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 ก
ไข่ไก่ 2 ฟอง

เพื่อให้ได้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยมากต้องแน่ใจว่าได้ใส่เนย (อย่าเสียใจ) เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมหรือแยมตามที่คุณต้องการ อร่อย!

สูตร 2: เกี๊ยวกับคอทเทจชีส - ขี้เกียจ (ทีละขั้นตอน)

คอทเทจชีส - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 1 แก้ว
เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 2-3 ศิลปะ ช้อน
เกลือ - 1 หยิบมือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว ลำดับการเพิ่มในกรณีนี้ไม่สำคัญ คอทเทจชีสสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ก่อน

นวดแป้งให้เนียนนุ่ม

แผ่แป้งออกเป็นไส้กรอกยาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นด้านบน เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมและผลไม้ อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เกี๊ยวชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้า

คอทเทจชีส - 400 กรัม,
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
วานิลลิน - 1 ซอง
ไข่ - 1 ชิ้น,
แป้งเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์
เกลือ - ที่ปลายช้อนชา

โอนชีสกระท่อมลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไป

คน.

ตีไข่

เทวานิลลาลงไป

ใส่แป้งสาลี.

นวดแป้งเต้าหู้ สิ่งที่ควรเป็นแป้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรค่อนข้างแน่นและไม่หนืด ในเวลาเดียวกันอย่าหักโหมกับแป้ง ควรมองเห็นเม็ดชีสกระท่อมในแป้งได้อย่างชัดเจน

โรยโต๊ะด้วยแป้ง ใช้แป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก แผ่ด้วยมือของคุณจัดแนวด้านข้าง

ถ่ายโอนไปยังเขียงที่ปัดฝุ่นด้วยแป้ง ตัดเฉียงเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. สามารถตัดไส้กรอกตามขวางได้ แผ่เกี๊ยวขี้เกียจพร้อมรับเหรียญ คุณสามารถสร้างตัวเลขได้หลากหลายโดยใช้คุ้กกี้

เช่นเดียวกับเกี๊ยวที่มีเกี๊ยวจำเป็นต้องส่งเกี๊ยวขี้เกียจไปที่กระทะเมื่อน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวขี้เกียจส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะ คนทันทีเพื่อไม่ให้ติดกัน ต้มประมาณ 4-5 นาที เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน จับพวกมันด้วยช้อนที่มีรู

โอนไปยังชามใส่เนย ปิดฝาชามแล้วเขย่า นอกจากนี้ยังสามารถราดด้วยครีม, แยม, แยม ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มแยมแอปริคอตและช็อกโกแลตขูดลงไป พวกเขายังอร่อยมากกับนมข้น, แยมลูกแพร์, ช็อคโกแลตร้อน, ท็อปปิ้งหรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ใครจะรัก.

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจที่มีระยะขอบและส่งบางส่วนไปยังช่องแช่แข็ง สะดวกสบายมาก ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 4: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจน้ำตาล

ชีสกระท่อม 500 กรัม
แป้ง 1 แก้ว
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
เนย 50 กรัม
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

นำคอทเทจชีสใส่ชามลึกแล้วใช้ที่บดมันฝรั่งเพื่อบดให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ ไม่จำเป็นต้องบรรลุความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ ในทางตรงกันข้ามหากมีคอทเทจชีสอยู่ในแป้งก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในเต้าหู้

หลังจากที่คุณผสมไข่แล้ว ให้ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ วานิลลา

ผสมแป้งขี้เกียจให้เข้ากัน มันควรจะค่อนข้างนุ่ม - ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง

บีบแป้งขนาดเท่าฝ่ามือแล้วม้วนเป็นเชือกยาวบางๆ โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงาน เส้นผ่านศูนย์กลางของสายรัดไม่ควรเกิน 2 ซม. จากนั้นคุณจะได้เกี๊ยวขี้เกียจขนาดเล็กพร้อมคอทเทจชีสสำหรับ 1-2 คำ

ตัดสายรัดเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม.

ต้มน้ำในกระทะแล้วส่งเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจไปที่นั่น ทันทีที่ลอยจานก็พร้อม นำออกอย่างระมัดระวังและระมัดระวังด้วยช้อน slotted

เติมจานด้วยเนยละลายและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 5: เกี๊ยวขี้เกียจปรุงโดยไม่มีแป้ง

อร่อย รวดเร็ว และง่ายมาก! เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับอาหารเช้าที่ไม่มีแป้ง - อะไรจะอร่อยกว่านี้?

1 ไข่ขนาดใหญ่
1 เซนต์ ล. กับกองน้ำตาล
ชีสกระท่อม 200 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เพิ่มคอทเทจชีสบดด้วยส้อม เพิ่ม semolina ผสม

ทิ้งมวลไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณและวางในน้ำเดือด ผัดเบา ๆ หลังจากแต่ละก้อนเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดอยู่ที่ด้านล่าง ต้มจนเกี๊ยวลอยขึ้นด้านบน (ในขณะที่คุณโยนลูกบอล ลูกแรกจะเริ่มลอยแล้ว กระบวนการนี้รวดเร็ว)

ระบายน้ำเสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมหรือ confiture อร่อย!

สูตรที่ 6: เกี๊ยวชีสกระท่อมกับ semolina บน kefir (มีรูป)

คอทเทจชีส 400 กรัม
kefir 120 มล.
เซโมลินา 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
เนย 50 กรัมสำหรับน้ำเกรวี่
เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นขอแนะนำให้เตรียมแป้งเซมะลีเนอร์เพราะ มันต้องใช้เวลากว่าจะบวม ในการทำเช่นนี้ให้ผสม semolina กับ kefir ในภาชนะที่แยกต่างหาก (เป็นที่พึงปรารถนาว่า kefir จะอุ่น) ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและปล่อยให้ semolina บวมประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถบดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เติมน้ำประมาณ 2/3 ของหม้อ เติมเกลือประมาณ 1 ช้อนชา แล้วตั้งไฟปานกลาง

รวมนมเปรี้ยวกับเซโมลินาที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงบนจานหรือกระดาน หยิบแป้งขึ้นมาด้วยช้อนชาแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวบนเซโมลินาแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องวางบนกระดานที่โรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง

ค่อยๆ หย่อนชีสบอลลงในน้ำเดือด. ในขณะเดียวกันควรคำนึงถึงว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใส่เกี๊ยวจำนวนมากลงในกระทะได้ในคราวเดียว นำน้ำไปต้มและหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นด้านบนแล้ว ควรปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที สะดวกที่สุดในการเอาเกี๊ยวออกด้วยช้อนที่มีรู แนะนำให้ใส่ในชามลึกแล้วทาเนยทันทีเพื่อไม่ให้ติด

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาสำหรับเด็กโดยก่อนหน้านี้รดน้ำด้วยแยมครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับเซโมลินาและคอทเทจชีสโดยไม่ใช้แป้ง สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแล้ว!

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตร 7 ง่าย: เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอย่างรวดเร็ว

คอทเทจชีส - 300 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ
เนยและผลเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

เพื่อให้เกี๊ยวหวานต้องแน่ใจว่าได้ใส่น้ำตาลลงในแป้ง ดังนั้นก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลและไข่

เพิ่มเซโมลินาซึ่งจะทำให้แป้งมีความหนาแน่นและความโปร่งสบาย

ทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ไว้ประมาณ 5-10 นาที มันจะเพิ่มขนาด พองตัว

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสและสำหรับการเตรียมเกี๊ยวชีสคอทเทจคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้

เทแป้งที่ด้านบนแล้วนวดแป้งเบา ๆ ซึ่งจะเหนียวเล็กน้อยและหนาแน่นปานกลาง

แป้งนี้ (เช่นเดียวกับอื่น ๆ ) ควรพักอย่างน้อย 5 นาทีจากนั้นจะสะดวกและน่าใช้งานยิ่งขึ้น

จากนั้นคุณต้องแบ่งออกเป็นเกี๊ยวซึ่งก่อนอื่นไส้กรอกจะถูกสร้างขึ้นด้วยมือของคุณและหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละอันสามารถใช้นิ้วหรือส้อมแบนเล็กน้อย ทำเพื่อให้ได้โพรงที่จะเก็บน้ำมันหรือผลเบอร์รี่

ต้มเกี๊ยวชีสกระท่อมประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมเนยละลายลงในจาน

สูตร 8: เกี๊ยวกับครีม - ชีสกระท่อมขี้เกียจ

คอทเทจชีส 1 กก.
แป้งสาลี 300 g.
เซโมลินา 100 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
เกลือ 1 ช้อนชา

บดคอทเทจชีส, ใส่เซโมลินาและน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ ผสมให้เข้ากัน

เราเพิ่มไข่ เราผสมเนื้อหา

ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่นของเต้าหู้และขนาดของไข่

พักแป้งไว้สักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราสร้างลูกกลิ้งบาง ๆ จากพวกเขาก่อนอื่นเรายืดแป้งด้วยมือของเราแล้วม้วนแป้งเล็กน้อยลงบนกระดาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เราโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วจมลงไปด้านล่างแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนที่มีรู ทันทีที่เกี๊ยวขี้เกียจลอยขึ้น ให้ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วนำออกด้วยช้อนที่มีรู

เราปรุงอาหารเป็นส่วนน้อย เราส่งเกี๊ยวร้อนไปยังชามที่มีเนยเตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลลงในเกี๊ยวร้อนแล้วผสมอีกครั้ง ดังนั้นเกี๊ยวขี้เกียจจึงถูกเคลือบด้วยคาราเมลน้ำตาลครีม

สำหรับเกี๊ยวเตรียมครีม

นี่คืออาหารสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยและสร้างความสุขให้กับทั้งครอบครัวในการรับประทานอาหารเช้า เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจร้อนกับครีมเทถ้วยชา อร่อย! ปรุงด้วยความรัก!

เมื่อฉันต้องการเกี๊ยวแสนอร่อย แต่ฉันไม่มีเวลาเริ่มปั้นแป้งและปั้นมัน สูตรอาหารขี้เกียจมาช่วย
เกี๊ยวขี้เกียจเตรียมในเวลา 10 นาทีและคุณสามารถเลือกไส้ที่หลากหลายที่สุดสำหรับพวกเขา เกี๊ยวดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนด้วยราสเบอร์รี่ฉ่ำ แต่ถ้ามีผลเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในตู้เย็นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยได้ตลอดทั้งปี!
เกี๊ยวขี้เกียจเป็นลูกเต้าหู้ต้องต้มในน้ำเดือดเช่นเดียวกับเกี๊ยวธรรมดา โดยวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจให้นุ่มขึ้นฉันใส่แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลี แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็น ในกรณีใด ๆ พวกเขาจะออกมาอร่อยและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน ไอเดียอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

เกี๊ยวขี้เกียจสอดไส้ราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

สูตรสำหรับเกี๊ยวราสเบอร์รี่ขี้เกียจ

ชีสกระท่อม 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
3 ศิลปะ ช้อนแป้งข้าวเจ้า (ข้าวสาลี)
วานิลลิน,
น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส,
ราสเบอรี่.

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจคอทเทจชีสไม่ควรเปียกและเป็นครีมก้อนที่พบมากที่สุดจะทำ ในชามผสมคอทเทจชีสกับไข่

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลา, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราใช้ครึ่งช้อนโต๊ะของมวลที่เกิดขึ้นแล้วหมุนลูกบอลด้วยมือของเราแล้วทำเค้กกลมออกมา

ใส่ราสเบอร์รี่ 2-3 ชิ้นตรงกลางเค้กแต่ละชิ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย หากผลไม้เล็ก ๆ ถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้เชอร์รี่แบบหลุมได้เช่นกัน

เรากลิ้งลูกบอลจากเค้กอีกครั้งจึงปิดไส้ด้านใน เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำราสเบอร์รี่รั่วไหลระหว่างการปรุง

ในการต้มน้ำเค็มเล็กน้อยต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับราสเบอร์รี่ หลังจากพื้นผิวปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

ใส่เกี๊ยวลงในจานเสิร์ฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

หมายเลขสูตร 2

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเมล็ดงาดำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คอทเทจชีส 350-400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
งาดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้งสำหรับปัดฝุ่น
นมข้นหวาน น้ำผึ้ง แยมหรือแยม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใช้คอทเทจชีสบดด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง แตกในไข่ไก่หนึ่งฟอง ใส่เมล็ดงาดำและน้ำตาล

เทแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะแรก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แป้งคอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรเหนียวเล็กน้อยไม่ควรยืดหยุ่น

โรยกระดานหรือพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเพื่อทำงานร่วมกับฐาน

ในระหว่างนี้ให้เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก, เกลือ, ใส่ไฟ

ปัดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้แป้งเชื่อฟังคุณและไม่ติดกับมือของคุณ

ขั้นแรกให้ม้วนแป้งเป็นมัดยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

เพื่อความสวยงามให้ใช้ส้อมจิ้มเกี๊ยวแต่ละอัน

ต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับเมล็ดงาดำในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกระทะ นำออกทันทีที่ลอยขึ้นด้านบน

เสิร์ฟร้อนกับนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยว

หมายเลขสูตร 3

คุณสามารถจัดอาหารเช้าแสนอร่อยด้วยตัวคุณเองโดยเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เกี๊ยวที่รวดเร็วเช่นนี้สามารถปรุงได้แม้ในขณะที่คุณหลับตา อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายในระดับหนึ่ง และนอกจากนี้ยังรวดเร็วอีกด้วย

สูตรภาพทีละขั้นตอน

ในขณะที่เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจและตัดมัน คุณสามารถวางหม้อใส่น้ำบนเตาได้แล้ว หรือเปิดโหมดที่ต้องการด้วยการต้มน้ำอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า และเมื่อน้ำเดือดเกี๊ยวจะถูกปั้นและจะต้องโยนลงในน้ำเดือดและต้มจนนุ่ม

โดยทั่วไปการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาเพียง 20 นาที แต่สิ่งแรกก่อน

คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวสามารถรับไขมันได้ทุกระดับซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยมความชอบส่วนบุคคลอยู่แล้ว หากคอทเทจชีสปราศจากไขมันก็สามารถรับประทานเกี๊ยวดังกล่าวได้แม้กระทั่งผู้ที่อดอาหาร เฉพาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับมื้อค่ำ เด็ก ๆ สามารถปรุงเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสที่อ้วนที่สุดได้ จากนั้นรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะอ่อนลง

คุณจะต้องการ:

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการหาอาหารเช้าร้อนๆ ในขณะเดียวกันแม่บ้านมือใหม่หลายคนไม่รู้วิธีเข้าใกล้ มาแก้ไขความอยุติธรรมนี้กันเถอะ

ฉันไม่ได้อ้างว่ามีสูตรพิเศษ สูตรก็เหมือนสูตร อ่านออกเขียนได้ อร่อย. เหมาะสำหรับอาหารทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ไหวพริบ แต่เกี่ยวกับมัน - สำหรับของว่าง

สูตรส่วนผสม

ในการปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่อร่อยและ "ถูกต้อง" เราต้องการ:

ชีสกระท่อม 450 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 140 ก

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม หากซื้อเป็นแพ็คให้บดด้วยส้อมเล็กน้อย ตีไข่และผสมเกลือ

ใส่น้ำตาลผสมอีกครั้ง

ร่อนแป้งและเทลงในเต้าหู้ ผัดด้วยส้อมจนแข็งพอที่จะทำเช่นนั้นได้

ปัดพื้นผิวการตัดเบา ๆ ด้วยแป้ง นำส่วนผสมนมเปรี้ยวออกจากชาม

นวดแป้ง ควรนุ่มชื้นเล็กน้อยและเหนียวเล็กน้อยกับมือ จากนั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะโปร่งและนุ่ม

ล้างมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ

ตัดแป้งออกแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หั่นเป็นชิ้น ๆ - เกี๊ยวขี้เกียจอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตามสามารถกำหนดรูปร่างได้หลากหลาย

หากคุณทำให้ชิ้นส่วนที่ตัดเรียบโดยใช้นิ้วกด คุณจะได้เหรียญที่มีร่องตรงกลาง

เนยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งจะยังคงอยู่ในช่องนี้ซึ่งคุณจะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

คุณสามารถทำรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ในการทำเช่นนี้คุณต้องรีดไส้กรอกอีกครั้งแล้วใช้นิ้วขยี้

ตัดไส้กรอกตามแนวทแยงเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

และอย่าลืมเกี่ยวกับร่องที่สามารถทำด้วยส้อมกดเบา ๆ ลงบนพื้นผิว

เมื่อปั้นเกี๊ยวเต้าหู้ (หรือส่วนหนึ่งของเกี๊ยว) พวกเขาสามารถต้มหรือแช่แข็งได้ทันที

หากคุณตัดสินใจที่จะต้มให้ใส่น้ำลงในกองไฟเมื่อเดือดให้ใส่เกลือ ใส่เกี๊ยวและปรุงอาหารจนลอยขึ้นด้านบน ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 2-3 นาที

นำออกด้วยช้อน slotted บนจานทาเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สามารถเสิร์ฟครีม, แยม, น้ำผึ้งกับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - นี่คือการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมของจาน

หากคุณกำลังทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นครั้งแรก

การตีความสูตรที่ทันสมัยสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจจะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษ ไอเดียคือการโรยหน้าจานด้วยท็อปปิ้ง: ช็อคโกแลต คาราเมล สตรอเบอร์รี่ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เกี๊ยวขี้เกียจพิเศษหรือสุกสามารถและควรแช่แข็ง วางบนกระดานแบนที่โรยด้วยแป้ง

ใส่ช่องว่างแป้งและคอทเทจชีสในช่องแช่แข็ง เมื่อเย็นแล้วให้เก็บใส่ถุง ปรุงเกี๊ยวแช่แข็งด้วยวิธีเดียวกับที่ปรุงสุกใหม่ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - เพียงแค่นำออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในน้ำเดือดใส่เกลือทันที

และเคล็ดลับการทำอาหารอีกเล็กน้อย:

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคุณต้องใช้คอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรดและไขมัน

อย่าเทแป้งมากกว่าปกติควรรู้สึกถึงธัญพืชของคอทเทจชีสในเกี๊ยว

อย่าย่อยให้นำออกทันทีที่ลอยมิฉะนั้นจะกลายเป็น "เปรี้ยว" มันกินได้ แต่ไม่ค่อยอร่อย

หลายคนชอบเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ปรุงค่อนข้างน้อยเพราะต้องใช้เวลามาก ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจได้ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับวันหยุดพักผ่อน งานอดิเรกที่คุณโปรดปราน หรือเวลาที่คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว เกือบทุกคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ในวัยเด็ก (ในโรงเรียนอนุบาลหรือที่โรงเรียน) อาจมีคนลองทำกับคุณยายในหมู่บ้านก่อน

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีและชอบทำอาหารจานนี้ แต่ก็ยังไม่ใช่ทั้งหมด วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส? ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็วแม้ว่าจะมีสูตรอาหารค่อนข้างน้อย แต่แม่บ้านแต่ละคนน่าจะมีกลอุบายและคุณสมบัติการทำอาหารของตัวเอง จานนี้ทำได้ทั้งแบบหวานและแบบธรรมดา นี่คือตัวอย่างการทำอาหารบางส่วน

เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง

เพื่อให้เกี๊ยวชีสกระท่อมนุ่มขึ้นคุณต้องเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในแป้ง เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์แต่ละรายการจะต้องบดชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง แต่ไม่จำเป็น ก่อนอื่นต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงซึ่งจะทำให้แป้งโปร่งและนุ่มขึ้น

มีความเห็นว่าเมื่อเติมน้ำตาลเกี๊ยวจะทำให้รูปร่างแย่ลง แต่ในทางปฏิบัติไม่ได้รับการยืนยัน รสชาติจะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณใส่ในแป้ง: ยิ่งแป้งน้อย รสนมเปรี้ยวก็จะยิ่งส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย นอกจากนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก

เกี๊ยวขี้เกียจหวานที่มีนมเปรี้ยวน้อย

สูตรการทำเกี๊ยวขี้เกียจนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสโดยเฉพาะเด็ก ๆ เพราะพวกเขามักจะไม่ชอบ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
8 ศิลปะ ล. แป้ง;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
วนิลา;
เกลือ.

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ไข่ แล้วบดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล วานิลลา และเกลือที่ปลายช้อนชา ผสม จากนั้นใส่แป้งแล้วนวด เทแป้งที่เหลือบนกระดานแล้ววางแป้งนวดแป้งเพื่อไม่ให้แข็ง แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ตัดเป็นชิ้น ๆ

ใส่ภาชนะใส่น้ำบนเตาอย่าลืมใส่เกลือและรอจนกว่าน้ำจะเดือด หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในกระทะ ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง คุณสามารถนับได้ประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือครีม

เกี๊ยวขี้เกียจหวาน

สูตรนี้สำหรับทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 500 กรัม
3 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
เนย 50 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
1 เซนต์ แป้ง;
เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร? ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในเนย จากนั้นบดทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่เซโมลินาและคอทเทจชีสลงไป บดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงไปนวดด้วยมือจนเนื้อเนียน วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วทำออกมาหลายชิ้น ม้วนชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รับอุปกรณ์ทำอาหารที่มีขนาดเหมาะสม ใส่ไฟเทน้ำลงไป น้ำสามารถเค็มเล็กน้อย นำไปต้มแล้วเทแป้งที่สับแล้วลงในภาชนะ นานแค่ไหนที่จะปรุงแป้ง? หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงประมาณ 5 นาที จากนั้นตกปลาด้วยช้อน slotted เสิร์ฟพร้อมครีม แยม หรือเนย

เกี๊ยวขี้เกียจธรรมดา

จานนี้สามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยวหรือใช้ร่วมกับซอสอื่น ๆ สูตรเกี๊ยวขี้เกียจนั้นง่าย ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
แป้ง 150 กรัม
4 ฟอง;
น้ำมันพืช 30 กรัม
ครีมหรือเนย 30 กรัม
เกลือ.

ไข่จะแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงถูด้วยน้ำมันพืชต้องเติมไข่แดงทีละฟอง เพิ่มคอทเทจชีสสดและเกลือเล็กน้อยจากนั้นถูทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โปรตีนถูกตีและเพิ่มลงในคอทเทจชีสเทแป้งลงด้านบนและนวดแป้ง ต้องนวดแป้งเบา ๆ วางไว้บนโต๊ะหรือกระดานที่โรยด้วยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วม้วนไส้กรอกออกจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะและใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนชา เรารอให้น้ำเดือดและลดแป้งลงไปเมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ไฟเงียบลงและปรุงต่ออีก 5 นาที วางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายลงไปด้านบน