เราทุกคนรู้ว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภคส่งผลต่อสุขภาพของเรา แต่นี่เป็นเรื่องธรรมดามากที่สังคมสมัยใหม่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย แต่ในความเป็นจริง ยิ่งง่าย ยิ่งดี เพราะการทำน้ำผลไม้คั้นสดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

น้ำผลไม้เป็นจุดสนใจมาระยะหนึ่งแล้ว แต่เพิ่งกลายเป็นกระแสหลักได้ไม่นานต้องขอบคุณบุคคลในทีวีอย่าง Dr. Oz ต้องขอบคุณวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เป็นที่นิยมทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มรับนิสัยที่ถูกต้องและปรับให้เข้ากับพวกเขา การใช้น้ำผลไม้คั้นสดช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเราเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

การคั้นน้ำผักและผลไม้ทุกประเภทจะเปลี่ยนให้เป็นซุปเปอร์อาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เราขอแนะนำให้คุณใส่ผักหรือผลไม้สีเขียวในส่วนผสมของคุณเสมอ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มดังกล่าวรวมถึงประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ

5 เหตุผลที่ควรดื่มน้ำคั้นสดทุกวัน (+ สูตรอร่อย):

1. การรักษาและกำจัดสารพิษ

การบำบัดด้วยน้ำผลไม้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาและล้างพิษในร่างกาย และวิธีนี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่ง ทุกคนรู้ถึงข้อได้เปรียบหลักของการแนะนำผักและผลไม้ในอาหารประจำวันด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ทำให้ง่ายขึ้นและสะดวกขึ้นมาก

น้ำผลไม้สดเต็มไปด้วยเอ็นไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว น้ำผลไม้วันละแก้วจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างมาก ให้พลังงานมาก ทำความสะอาดร่างกาย และช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นหากคุณมีโรคต่างๆ หลายคนสามารถรับมือกับโรคได้ด้วยการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

จากข้อเท็จจริงที่ทราบกันดี เราสามารถยกตัวอย่างของนายแพทย์ Max Gerson, MD ที่มีชื่อเสียง ซึ่งรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งตามหลักการของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ร่วมกับ Ann Wigmore ผู้ร่วมก่อตั้งสถาบันสุขภาพ Hippocratic หากคุณสนใจ คุณสามารถอ่านชีวประวัติของเขา เขารักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งได้อย่างแท้จริง โดยได้รับคำแนะนำจากหลักการของการบำบัดที่เขาพัฒนาขึ้น มีหนังสือเล่มหนึ่งที่อุทิศให้กับการสอนของเขาชื่อ Gerson Therapy

1. ลดน้ำหนัก

เมื่อผู้คนเริ่มคั้นน้ำผลไม้เป็นครั้งแรก (ดื่มทุกวันหรือมีวันที่อดน้ำ) พวกเขากังวลเกี่ยวกับน้ำหนักที่ลดลงอย่างรวดเร็ว พวกเขามักได้รับการสนับสนุนจากการลดน้ำหนักแบบเร่งรัดนี้ และเมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาเริ่มเห็นประโยชน์มากขึ้น เช่น ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น การย่อยอาหารดีขึ้น อาการแพ้ลดลง ความสมดุลของฮอร์โมนเป็นปกติ จำนวนโรคและโรคเรื้อรังลดลง .

อาหารบำบัดด้วยน้ำผลไม้หรือที่เรียกกันว่าเทศกาลน้ำผลไม้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่รายงานว่าพวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 7-9 ปอนด์ต่อสัปดาห์ ตามกฎแล้วหลายคนเพิ่มระยะเวลาของอาหารน้ำผลไม้เป็น 3-7 วัน

ผู้ที่มีความเสี่ยงบางคนสามารถรับประทานอาหารนี้ได้นานถึง 90 วัน สรุปแล้ว การอดอาหารและล้างพิษด้วยการบำบัดด้วยน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก ล้างพิษ และทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น

1. การดูดซึมวิตามิน

ลองนึกภาพว่าเป็นเวลา 900 วินาที ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณอิ่มด้วยสารอาหารทุกครั้งที่จิบน้ำผลไม้ ... ถ้าคุณพยายามกินผักทั้งหมดที่อยู่ในสูตรน้ำผลไม้ของคุณ มีวิตามินอยู่ในนั้น แน่นอนว่าการกินผักดิบนั้นดีต่อสุขภาพ แต่คุณอาจต้องการดื่มน้ำผลไม้บางชนิด ขึ้นอยู่กับวิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการในขณะนั้น ร่างกายขาดน้ำหรือเปล่า? ดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง. เหนื่อย? เสริมความแข็งแกร่งให้ตัวเองด้วยน้ำสีเขียวผสมมะนาวและขิง มีสูตรน้ำผลไม้แยกต่างหากสำหรับทุกความต้องการ

ร่างกายของคุณจะเผาผลาญน้ำผลไม้คั้นสดภายในเวลาประมาณ 15 นาที และดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่จากน้ำผลไม้ ในขณะที่คุณดื่มน้ำผลไม้ ทุกๆ เซลล์ในร่างกายของคุณจะอิ่มตัวไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณรู้สึกถึงกระบวนการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายของคุณอย่างแท้จริง

1. ติดตามองค์ประกอบและเอนไซม์

เมื่อคุณทำน้ำผลไม้คั้นสด น้ำจะคงเอนไซม์ธรรมชาติและธาตุต่างๆ ไว้ทั้งหมด ไม่เหมือนน้ำผลไม้บรรจุขวดที่ขายในร้านค้า

นอกจากวิตามินที่เป็นประโยชน์แล้ว คุณยังเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่บริสุทธิ์ เอ็นไซม์ธรรมชาติในน้ำผลไม้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

1. ลดความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

เราแต่ละคนมีอาหารจานโปรดหรือของว่าง ประโยชน์ตามธรรมชาติของน้ำผลไม้คือช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป หากคุณต้องการกลูโคส น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มจะช่วยได้ กลูโคสที่พบในผักและผลไม้เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลแปรรูป

สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ สามารถทำให้น้ำผลไม้ของคุณมีรสชาติใหม่ได้ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาบางอย่างที่เฉพาะเจาะจง ให้สร้างสรรค์ ตัวอย่างเช่น เราสามารถทำน้ำผลไม้รสพิซซ่า (ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว) เราคั้นน้ำมะเขือเทศกับพริกหยวก ออริกาโน และใบโหระพา จากนั้นเพลิดเพลินกับพิซซ่าชิ้นโดยการจิบผ่านหลอด

หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็เยี่ยม ลองสูตรด้านล่างและบอกความคิดเห็นของคุณกับเรา นอกจากนี้ หากคุณมีสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมแบ่งปันกับเรา คุณสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้กับชุมชนของเราได้

ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณยังใหม่กับการคั้นน้ำก็ไม่เป็นไรเช่นกัน คุณติดอาวุธด้วยความรู้และพร้อมที่จะนำไปใช้จริง หากคุณยังไม่พร้อมที่จะลงทุนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ซื้อ Nutri Bullet ที่ Health Ranger และกูรูด้านอาหารแนะนำ David Wolfe คุณจะได้รับสารอาหารสูงสุด ไม่มีของเสีย และทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว

สูตรน้ำผลไม้สีเขียวยอดเยี่ยม:

• แอปเปิ้ลเขียวสับ 2 ลูก
• 4 ก้านขึ้นฉ่าย
• 1 แตงกวา
• กะหล่ำปลี 6-8 ใบ
• มะนาวปอกเปลือก ½ ลูก
• ขิงสด 1 ชิ้นเล็ก

โวล่า! น้ำผลไม้พร้อมแล้ว เทลงในแก้วและเสิร์ฟ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดสำหรับร่างกาย

หากคุณไม่มีข้อห้ามส่วนบุคคล เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้หรือผักสดสักแก้วจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้าคือการเติมวิตามิน แร่ธาตุสำรอง การย่อยได้รวดเร็ว และการปล่อยพลังงานสำหรับกิจกรรมที่กระฉับกระเฉง

น้ำผลไม้สดที่มีเนื้อเนื่องจากมีเส้นใยอาหารและน้ำมันหอมระเหยมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยขจัดคอเลสเตอรอลสารพิษและสารพิษส่วนเกิน ด้วยการใช้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากการผ่าตัดการบาดเจ็บ น้ำผลไม้คั้นสดที่มีแคลอรีสูงจะแสดงให้กับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง

องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลจะเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และต่อต้านไวรัสและแบคทีเรีย

ประโยชน์ของน้ำผลไม้

1. ส้ม

เครื่องดื่มที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกเนื่องจากมีวิตามินซี (มากกว่า 80%) ช่วยต่อต้านหวัด ประสาทเกิน และสภาวะทางอารมณ์ที่ไม่คงที่ น้ำส้มคั้นสดมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ปัญหาเกี่ยวกับตับ

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีผลดีต่อผิวหนัง เส้นผม และแผ่นเล็บ ชะลอความแก่ และสร้างผลคืนความอ่อนเยาว์ ไฟเบอร์ในส่วนประกอบของส้มช่วยป้องกันอาการท้องผูกและโพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นให้ความชัดเจนในการคิด

2. สับปะรด

ผลไม้เมืองร้อนสดสามารถกำจัดอาการบวม บรรเทาอาการเป็นพิษในสตรีมีครรภ์ ขจัดกรดยูริก และดีต่อข้อต่อ เครื่องดื่มยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งมีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อน โบรมีเลนที่รู้จักกันดีในสับปะรดช่วยดูดซับสารอาหาร รักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้ปกติ และนำไปใช้ในอาหาร

3. แอปเปิ้ล

มีแร่ธาตุที่เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ขจัดสารพิษ การกินแอปเปิ้ลทุกวันหรือดื่มน้ำผลไม้สด 1 แก้ว คุณจะชะลอกระบวนการชรา การทำลายการเชื่อมต่อของระบบประสาท ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมีให้เห็นในการรักษาโรคหลอดลมและปอด ความถี่ของการโจมตีของโรคหืด, หายใจถี่ลดลง, เร่งการเผาผลาญ เครื่องดื่มราคาไม่แพงและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับ urolithiasis ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอล แคลอรี่ต่ำ (50 กิโลแคลอรี) เหมาะสำหรับเป็นอาหารลดน้ำหนัก

4. องุ่น

แพทย์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็กและขนาดใหญ่ในระยะเริ่มต้นของวัณโรค โรคเกาต์ โรคไขข้ออักเสบ และโรคไต การใช้เป็นประจำจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ในผลเบอร์รี่พันธุ์เบามีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าและในองุ่นสีเข้มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจะเด่นชัดกว่า น้ำองุ่นสดมีประโยชน์ต่อผู้ทำงานด้านจิตใจ เนื่องจากช่วยให้มีสมาธิจดจ่อ จดจำข้อมูลจำนวนมาก และกระตุ้นการคิด

5. ทับทิม

เครื่องดื่มช่วยลดความเสี่ยงของอุบัติเหตุหลอดเลือด ความหนืดของเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ผลิตภัณฑ์จากพืชมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าซึ่งร่างกายไม่สังเคราะห์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร น้ำทับทิมมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ประโยชน์ในการรักษาโรคของระบบสืบพันธุ์ทั้งในผู้หญิงและผู้ชายนั้นชัดเจน ป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากมีอิทธิพลต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชายจึงช่วยในการต่อสู้กับความอ่อนแอเพิ่มความใคร่

6. ส้มโอ

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลส้มมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ต่อต้านไวรัส ไวรัสตับอักเสบซี และลดไข้ เครื่องดื่มช่วยล้างสารพิษในตับในกรณีที่เป็นพิษ บรรเทาและมีประโยชน์สำหรับอาการนอนไม่หลับ ดื่มน้ำเกรพฟรุตที่เตรียมสดใหม่ทุกวันกำจัดผลกระทบของเปลือกส้มในเซลลูไลท์

ผู้หญิงที่ใส่ใจรูปร่างชอบที่จะเตรียมน้ำผลไม้จากผักไม่ใช่จากผลไม้และผลเบอร์รี่เนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสน้อยกว่าและแร่ธาตุที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของน้ำผักยอดนิยม

1. แครอท

เครื่องดื่มมีเบต้าแคโรทีนซึ่งนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นการก่อตัวของต้อกระจก วิตามินเคช่วยให้แผลหายเร็วที่สุด หยุดเลือด น้ำแครอทคั้นสดช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อต้านโรคติดเชื้อ มีส่วนร่วมในการรักษาไตและการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งทำให้ผิวหนังชุ่มชื้นและยืดหยุ่น การศึกษาทางคลินิกได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์ของแครอทสดในการป้องกันมะเร็งปอด ต่อมน้ำนม ต่อมลูกหมาก และลำไส้ใหญ่

2. มันฝรั่ง

น้ำมันฝรั่งใช้รักษาแผลเก่าที่ไม่หาย แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ริดสีดวงทวาร ด้วยความช่วยเหลือการทำงานของตับอ่อนซึ่งนำไปสู่การสังเคราะห์อินซูลินเพิ่มขึ้นและความเข้มข้นของน้ำตาลลดลง เครื่องดื่มช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง บรรเทาอาการปวดหัวและปวดท้อง รักษาโรคเกาต์ ข้ออักเสบ ตับอักเสบ ผิวหนังอักเสบ

3. บีทรูท

ทางการแพทย์และแผนโบราณแนะนำให้ดื่มน้ำคั้นสดเพื่อรักษาภาวะพร่องไทรอยด์ (โรคต่อมไทรอยด์) ภาวะขาดเลือด และหลอดเลือด น้ำบีทรูทคั้นสดจัดอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเครื่องดื่มผักและผลไม้อื่น ๆ ในการลดความดันโลหิต มีประสิทธิภาพในการขับสารพิษออกจากร่างกาย กำจัด radionuclides ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง วิตามินบีมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานของสมอง

4. จากขึ้นฉ่าย

คุณสมบัติขับปัสสาวะของผักใช้ในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ ผักสดถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการควบคุมอาหารเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่ายคั้นสดคือการสลายโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เพิ่มความต้องการทางเพศ เนื่องจากการรวมตัวของสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยยืดอายุความเยาว์วัย เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในความร้อนช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ล้างสารพิษและกำจัดนิ่วออกจากไต คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างคือการลดการพึ่งพานิโคตินของผู้สูบบุหรี่

5. มะเขือเทศ

มันแตกต่างจากเครื่องดื่มผักอื่น ๆ ที่มีไลโคปีนเม็ดสีแดงซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในหมู่แคโรทีนอยด์ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง น้ำมะเขือเทศทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ป้องกันการถูกแดดเผา และทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ มีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (20 Kcal) ใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อลดน้ำหนัก

6. ฟักทอง

เครื่องดื่มฟักทองมีประโยชน์ในระยะเฉียบพลันของโรคหวัดเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้ น้ำฟักทองคั้นสดช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้เนื่องจากเนื้อหาของเพคติน มันทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ, กำจัดโรคอ้วน, บรรเทาโรคเรื้อรัง, ขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

การบริโภคน้ำผักและผลไม้เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ปรับปรุงการย่อยอาหาร การทำงานของอวัยวะภายใน และปรับปรุงสุขภาพ

อันตรายของน้ำผลไม้คั้นสดและข้อห้าม

ผลเสียของน้ำผลไม้มีดังนี้:

• นอกจากสารที่มีประโยชน์แล้ว ผักและผลไม้ หากไม่ได้ปลูกในพื้นที่ของคุณ จะมีไนเตรตและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย หากเตรียมเครื่องดื่มไม่ถูกต้องสารเคมีจะเข้าสู่ร่างกาย
• กรดผลไม้ที่มีฤทธิ์รุนแรงมีผลเสียต่อสารเคลือบฟัน ทำให้อ่อนลง และทำลายมัน
• น้ำผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวสามารถทำปฏิกิริยากับยาได้ ทำให้เปลี่ยนสูตร คุณไม่สามารถทานยาที่ลดความหนืดของเลือดพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีผลคล้ายกันได้ Naringenin ที่มีอยู่ในน้ำเกรพฟรุตช่วยชะลอยาบางชนิดในตับ ป้องกันการขับออกจากร่างกายและเป็นพิษ
• เมื่อรับประทานอาหารหนัก น้ำผลไม้จะทำให้เกิดการหมัก ซึ่งนำไปสู่อาการท้องอืด ท้องอืด

ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้คั้นสดนั้นหาที่เปรียบไม่ได้ร่างกายจะได้รับสุขภาพที่ดีเท่าที่จะเป็นไปได้ ข้อห้าม:

1. ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรแยกเครื่องดื่มทับทิม ส้ม บีทรูทออกจากอาหาร
2. องุ่น กล้วย ส้มเขียวหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้ สิ่งนี้ทำให้สภาพของผู้ป่วยเบาหวานแย่ลงและเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
3. บีทรูทไม่รวมอยู่ในโรคไต
4. น้ำผลไม้ที่เป็นกรดมีข้อห้ามในโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นกระตุ้นให้อาการกำเริบของโรคเหล่านี้

1. คุณไม่สามารถใช้กับอาการท้องร่วงได้เนื่องจากปัญหาจะไม่หายไป แต่จะแย่ลง

การรวมน้ำผลไม้สดในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เป็นไปได้หลังจากปรึกษาแพทย์

วิธีทำน้ำผลไม้คั้นสด

เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักสำหรับทำน้ำผลไม้สดนั้นได้รับการคัดเลือกจากผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ที่อยู่อาศัย และที่ดียิ่งกว่านั้นคือในสวนของพวกเขาเอง คุณภาพของเครื่องดื่มที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ ความยืดหยุ่น และความสุกของวัสดุจากพืชโดยตรง
2. แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีการสกัดน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว บางคนยังใช้ที่ขูดสำหรับบดและผ้ากอซสำหรับบิด บางคนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ช่วยประหยัดเวลา

ในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ​​ผู้ผลิตใช้โลหะที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาออกซิเดชันน้อยที่สุด และในกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้วิธีการของคุณยาย วัตถุดิบจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเป็นเวลานาน

1. เพื่อลดผลกระทบเชิงลบของไนเตรตและยาฆ่าแมลงที่มีต่อร่างกาย ผักและผลไม้จะปอกเปลือกหรือแช่น้ำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกแข็ง ๆ ขนาดใหญ่ออก
2. เนื่องจากวิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ควรเตรียมน้ำผลไม้ทันทีก่อนใช้ หากคุณไม่ต้องการทำการอนุรักษ์

ผักและผลไม้ผสมในขั้นตอนการกดหรือน้ำผลไม้สดสำเร็จรูปจะรวมกันตามกฎที่มีอยู่:

1. ในสีเดียวกัน แดงกับแดง เขียวกับเขียว เป็นต้น นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
2. ตามภูมิภาคที่มีความเจริญทั่วไป. แครอทที่ปลูกในรัสเซียตอนกลางนั้นเข้ากันไม่ได้กับผลไม้แปลกใหม่ (มะม่วง สับปะรด) น้ำผลไม้สดบีทรูทแครอทส้มเขียวหวานจะให้ประโยชน์
3. ผลไม้ที่มีก้อนหินขนาดใหญ่ (พลัม, พีช, แอปริคอท) เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ แต่อย่ารวมกับผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด (ลูกเกด, องุ่น)

สัดส่วนของส่วนต่าง ๆ ของน้ำผลไม้ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เครื่องดื่มผักและผลไม้จะมีประโยชน์มาก องค์ประกอบแรกทำให้น้ำผลไม้อุดมด้วยฟรุกโตสและวิตามิน ในขณะที่ผักมีแร่ธาตุมากกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่า

เพื่อให้เครื่องดื่มแครอทดูดซึมได้เต็มที่ ให้ใส่ครีม 1 ช้อนชาลงในแก้ว

เพื่อลดผลกระทบที่รุนแรงต่อเคลือบฟันและทำให้ยาระบายเรียบขึ้น น้ำผลไม้สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ครึ่งหนึ่ง

สารเติมแต่งในรูปของเครื่องเทศและน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มผลประโยชน์ให้กับร่างกาย

วิธีดื่มน้ำผลไม้

ไม่มีข้อยกเว้น ผลิตภัณฑ์ใหม่และน้ำผลไม้สดจะถูกบริโภคจากส่วนเล็ก ๆ และค่อยๆเพิ่มขึ้น ปริมาณเครื่องดื่มผักและผลไม้ที่แนะนำต่อวันคือไม่เกินสองแก้ว

เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายคุณต้องรู้วิธีดื่มน้ำผลไม้สด:

1. แนะนำให้ดื่มภายในครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียม ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ ข้อยกเว้นคือผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งวิตามินจะเริ่มสลายตัวหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. หากคุณดื่มในปริมาณสูงสุดทุกวันคุณไม่ควรรวมผลไม้ไว้ในอาหาร น้ำตาลส่วนเกินจะส่งผลเสียต่อรูปร่าง แนะนำให้ดื่มน้ำแครอทไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์
3. ช่วงเช้าและครึ่งแรกของวันเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการคั้นน้ำผลไม้สด เนื่องจากเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการพลังงานมากที่สุด
4. ดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้ออาหาร เนื่องจากหลังจากผสมกับอาหารอื่น ๆ แล้ว กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น อาการเสียดท้อง ท้องอืด จุกเสียด และอาการอาหารไม่ย่อยอื่นๆ จะรบกวนจิตใจ
5. ติดข้อห้าม
6. เลือกเครื่องแก้ว.
7. เพื่อป้องกันฟันของคุณจากผลเสียของกรดผลไม้ ให้ดื่มน้ำผลไม้สดผ่านหลอด แล้วบ้วนปากด้วยน้ำ
8. น้ำบีทรูทจะเมาไม่เร็วกว่าสองชั่วโมงหลังจากกด ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในนั้นซึ่งหายไปเมื่อเวลาผ่านไปสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาปิดปากได้
9. เครื่องดื่มผลไม้ดับกระหายไม่ดีใช้เป็นของว่าง

น้ำผลไม้สดที่มีเนื้อมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ทำให้อิ่มได้ดีขึ้นมีใยอาหารที่ขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต คุณสมบัตินี้ใช้ในการควบคุมอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

วิธีเก็บน้ำผลไม้สด

ประโยชน์ของเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่จะเริ่มลดลงหลังจากผ่านไป 10 นาที เก็บในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นนานถึง 24 ชั่วโมง

แต่มีข้อยกเว้น:

• น้ำมะเขือเทศ องุ่น เชอร์รี่ และพีช ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวในการเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
• แครอท, กะหล่ำปลี, ทับทิมสดจะรักษาธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายไว้เพียงครึ่งชั่วโมง แม้ว่าการลดอุณหภูมิจะไม่ช่วยยืดระยะเวลา
• "ตับยาว" (สามวัน) คือน้ำเบิร์ชมะนาวและสับปะรด
• น้ำแอปเปิ้ลและแอปริคอตสดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ยืดอายุด้วยการเติมกากมะนาวสองสามหยด

หากเป้าหมายคือการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใช้การบรรจุกระป๋องด้วยการเติมน้ำตาลหรือการแช่แข็งนานถึงหกเดือน ในกรณีที่สององค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการรักษาความร้อน

อย่าใช้น้ำผลไม้คั้นสดเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด พวกเขาเมาเพื่อเสริมสร้างร่างกายโดยปฏิบัติตามกฎง่ายๆสำหรับการใช้งานโดยไม่ลืมข้อห้าม

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

บทความที่เป็นประโยชน์:

ในร้านค้าที่ทันสมัยบนชั้นวางคุณจะพบกับน้ำผลไม้บรรจุภัณฑ์หลากหลายประเภทที่มีคำว่า "ธรรมชาติ" ในความเป็นจริงมีธรรมชาติน้อยมากอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งปีซึ่งหมายความว่ากล่องมีสารเติมแต่งสีย้อมและสารกันบูดจำนวนมาก ควรใช้จ่ายเงินกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเตรียมเครื่องดื่มจากผักหรือผลไม้ด้วยตัวเอง คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ โทษ และวิธีบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้องจากบทความนี้

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด

ความจริงที่ว่าน้ำผลไม้สดมีประโยชน์นั้นเป็นที่ทราบกันดีสำหรับทุกคนและเป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์มานานแล้ว เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ผ่านกระบวนการใด ๆ จึงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินมากมายที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีเพคตินและไฟเบอร์ซึ่งทำให้ระบบทางเดินอาหารมีความเสถียร น้ำผลไม้ต่าง ๆ มีประโยชน์ในแบบของตัวเองบางชนิดมีคุณสมบัติในการชำระล้าง, บรรเทาอาการอักเสบ, บางชนิดเพิ่มภูมิคุ้มกัน, อารมณ์, กำจัดและและอื่น ๆ สามารถกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นได้

น้ำสับปะรดคั้นสดมีปริมาณโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินสูง เครื่องดื่มนี้เป็นผู้ช่วยในการดูดซึมอาหารความหนักเบาในกระเพาะอาหารจะหายไปและความรู้สึกหิวก็ลดลง น้ำผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงมีผลอย่างมากต่อไตและบรรเทาอาการบวมใต้ตา น้ำสับปะรดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง เนื้องอก ไซนัสอักเสบ หวัด โรคติดเชื้อ เครื่องดื่มสับปะรดทำลายจุลินทรีย์ ทำความสะอาดหลอดเลือดและลำไส้ บรรเทาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคไขข้อ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ (อำนวยความสะดวก) หากคุณดื่มน้ำสับปะรดพร้อมเนื้อ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว โดยการบริโภคน้ำกีวี คุณสามารถลดระดับกรดไขมันในร่างกายได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด มีผลดีเยี่ยมต่อการย่อยอาหาร ลดความเจ็บปวดในโรคไขข้อ ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต น้ำกีวีเพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ, ภูมิคุ้มกัน, มีสารต่อต้านและ สารต้านอนุมูลอิสระผล. นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงผิวด้วยสารอาหารที่มีอยู่จึงช่วยในการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย

น้ำแอปริคอตค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาสายตาสั้น มีผลอย่างมากต่อตับ และในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงสภาพผิว

น้ำส้มคั้นสดอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นจึงส่งผลดีต่อโรคประสาท ภาวะตึงเครียด และภาวะซึมเศร้า ในโรคติดเชื้อ การขาดวิตามิน เช่นเดียวกับการเป็นพิษ น้ำส้มเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

น้ำองุ่นมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคกราบ วัณโรค นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำน้ำองุ่นให้กับเด็ก ผู้ใหญ่ที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาท และ น้ำองุ่นดำมีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ระดับคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต น้ำองุ่นมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ

น้ำเชอร์รี่สามารถบริโภคได้ในขณะไดเอท หรือเวลาหิว หลังจากดื่มเพียงแก้วเดียวก็มีความรู้สึกอิ่ม

เครื่องดื่มน้ำทับทิมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, หวัด, หลอดลมอักเสบ หากคุณได้รับเพียงเจือจางน้ำทับทิมเล็กน้อยกับของเหลวและหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบ เครื่องดื่มนี้มีวิตามินธาตุและแร่ธาตุมากมาย ต่อม้าม ตับ ไต ปอด และต่อมไทรอยด์ และยังปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นขน

เครื่องดื่มเกรปฟรุ้ตค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังทำให้ความดันโลหิตและการเผาผลาญอาหารคงที่

เครื่องดื่มมะนาวมีแร่ธาตุ วิตามิน และสารต่างๆมากมาย เสริมสร้างหลอดเลือดขนาดเล็กฟื้นฟูกระบวนการต่างๆในร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์ รักษาสภาพจิตใจ เนื่องจากวิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคไวรัสและโรคติดเชื้อจึงไม่คุกคาม

น้ำพีชควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด มีเกลือโพแทสเซียมซึ่งช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ

น้ำ Feijoa มีไอโอดีนและกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ แนะนำให้บริโภคสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์และสตรีที่มี น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยน้ำ (น้ำแร่) เพื่อให้ได้น้ำหวาน คุณสามารถใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยหรือรวมกับน้ำกล้วยหรือแอปเปิ้ล

น้ำแบล็คเคอแรนท์ดีต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำแอปเปิ้ลมีโพแทสเซียม เหล็ก และโบรอนจำนวนมาก เนื่องจากองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น มันมีประโยชน์มากที่สุดในการรักษาโรคของไต, กระเพาะปัสสาวะ, ตับ, urolithiasis, หลอดเลือด น้ำแอปเปิ้ลที่มีเยื่อกระดาษนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการทำงานของลำไส้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จาก เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร, ช่วยเรื่องน้ำหนักเกิน, ดมยาสลบและเสริมสร้างความเข้มแข็ง มีประโยชน์สำหรับ urolithiasis, cystitis, nephritis

น้ำผักคั้นสด

น้ำกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ คลอรีน กำมะถัน ไอโอดีน ทำความสะอาดเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหาร ส่งผลดีต่อผิวหนังและเส้นผมรวมถึงเล็บ ดีสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร เปื่อย และการอักเสบของเหงือก

น้ำแครอทมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งได้รับวิตามินเอที่เป็นประโยชน์ช่วยปรับปรุงสภาพผิวการมองเห็นและสภาพของเยื่อเมือกของอวัยวะบางส่วนในระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะมีกรดโฟลิกและโพแทสเซียมจำนวนมาก สำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหา

ขอแนะนำให้ใช้น้ำบีทรูทกับปัญหาเส้นเลือดขอด, การแข็งตัวของเส้นเลือด ส่งผลดีต่อไต ถุงน้ำดี ตับ ปรับปรุงสภาพของต่อมน้ำเหลือง น้ำบีทรูทได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมสำหรับโรคความดันโลหิตสูง อาการนอนไม่หลับ ความเครียด และภาวะซึมเศร้า ควรใช้ควบคู่กับน้ำผลไม้อื่น ๆ (จากแครอท, ฟักทอง, บวบ)
เครื่องดื่มจากมะเขือเทศประกอบด้วยวิตามินซี กลูโคส ฟรุกโตส มีผลดีต่อความจำ, ระบบประสาท, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, ใช้ในการป้องกันโรคหัวใจและการเกิดมะเร็ง ประกอบด้วย สารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติและสร้างเซโรโทนิน(ฮอร์โมนแห่งความสุข)

น้ำผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเอง ฟักทองมีวิตามินหลายชนิด ตัวอย่างเช่น เพคตินช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ น้ำฟักทองยังช่วยชำระร่างกายจากสารพิษและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ชาย (เพื่อรักษาความแข็งแรงและความแข็งแรงของเพศชาย) รวมถึงผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เนื่องจากวิตามิน A และ E ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ของผิวหนังชั้นนอก วิตามินบีช่วยลดความเครียดและรักษาเส้นผม มีผลอย่างมากต่อตับและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

น้ำบวบดีสำหรับโรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, หัวใจและโรคประสาท น้ำผลไม้นี้มีแคลอรี่น้อยที่สุด ดังนั้นคนอ้วนจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

น้ำมันฝรั่งเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในปัญหากระเพาะอาหาร ท้องผูก แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและถ้าคุณผสมกับเครื่องดื่มที่มีแครอทและขึ้นฉ่าย คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

อันตรายของน้ำผลไม้คั้นสด

อาจเป็นไปได้ แต่ก็ยังไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดในทางที่ผิด ใช่ พวกเขามีสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่พวกเขาสามารถทำอะไรได้มากมาย น้ำผลไม้จำนวนมากมีผลเสียต่อเคลือบฟันด้วยการบริโภคเครื่องดื่มที่คั้นสดเป็นจำนวนมาก มันจะค่อยๆ พังทลายลง

น้ำหวานบางชนิดมีข้อห้ามสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง ด้วยโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, เบาหวาน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มจากแครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ส้ม, องุ่น, มะนาว เมื่อมีอาการท้องเสียควรเจือจางน้ำผลไม้สดหรือดื่มในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย

คุณไม่สามารถกินน้ำผลไม้สดเป็นลิตรได้เพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ที่ดีที่สุดคือดื่มไม่เกินหนึ่งหรือสองแก้วต่อวัน (น้ำผลไม้บางชนิดควรดื่มหลายช้อนเต็ม) หลายคนใช้ยาหลายชนิด และน้ำผลไม้บางชนิดมีความสามารถในการลดหรือเพิ่มฤทธิ์ของยา
แม้ว่าคุณจะคั้นน้ำเอง แต่ก็ไม่รู้ว่าผักหรือผลไม้นั้นเติบโตมาอย่างไร หากพวกเขาเติบโตด้วยความช่วยเหลือของสารเคมีต่าง ๆ เคมีทั้งหมดนี้จะเข้าไปในน้ำผลไม้อย่างแน่นอน (ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในไฟเบอร์ แต่ส่วนใหญ่ก็จะเข้าไปในน้ำผลไม้ด้วย) ไม่มีใครรู้ว่าร่างกายของคุณจะรับรู้ได้อย่างไร ดังนั้นคุณควรตรวจสอบปริมาณเครื่องดื่มที่คุณดื่มอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ยังควรจดจำเกี่ยวกับอาการแพ้และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

วิธีดื่มน้ำผลไม้สด

คุณไม่สามารถแค่บีบน้ำแล้วดื่มได้ ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิด มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

• แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มคั้นสดมากถึงสามแก้วต่อวัน (ประมาณ 0.3 ลิตร) ความคิดที่ว่าถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้มากขึ้น ผลที่ได้จะมากขึ้นและนานขึ้นนั้นผิดอย่างสิ้นเชิง ท้ายที่สุดแล้วน้ำหวานจะไม่รักษา แต่มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งและป้องกันต่อร่างกาย
• เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคเครื่องดื่มสดไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังการผลิต จากการสัมผัสกับอากาศเขาจะสูญเสียผลประโยชน์เกือบทั้งหมด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวของกฎคือน้ำบีทรูทสำหรับผู้เริ่มต้นจะต้องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
• ควรแยกเครื่องดื่มดังกล่าวออกจากอาหาร คุณสามารถดื่มสลับมื้ออาหารหรือครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหาร
• หลังจากดื่มน้ำดังกล่าวแล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาด (โดยเฉพาะหลังจากดื่มน้ำเปรี้ยว) เครื่องดื่มบางชนิดสามารถทำลายสารเคลือบฟันได้ โดยเฉพาะในเด็ก
• หากคุณตัดสินใจว่าต้องการให้น้ำผลไม้สดแก่ลูกของคุณก่อนอื่นคุณต้องเข้ารับการตรวจและปรึกษากับกุมารแพทย์ ค้นหาว่าอายุเท่าไหร่และจากผักผลไม้ที่คุณสามารถให้น้ำผลไม้ได้
• น้ำผลไม้ต่างๆ เหมาะที่จะบริโภคควบคู่กับเครื่องดื่มอื่นๆ หรือน้ำผลไม้ชนิดเดียวกัน ตัวอย่างเช่นสามารถเทครีมนมหรือวิตามินอีลงในน้ำแครอทได้และควรเทดอกทานตะวันแทนน้ำมะเขือเทศ
• เครื่องดื่มผลไม้ที่มีหลุม (แอปริคอต, ลูกพีช, เชอร์รี่) ไม่ควรเพิ่มน้ำผลไม้อื่น ๆ

ฉันจำเป็นต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่

หลายคนสนใจคำถาม "ฉันต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่" ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ถูกแบ่งออก บางคนโต้แย้งว่าไม่จำเป็นต้องเจือจางเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะหายไป ในทางตรงกันข้าม คนอื่น ๆ ยืนยันว่าน้ำผลไม้บางชนิดต้องเจือจางด้วยของเหลว

ความจริงของเรื่องนี้คืออะไร? ในความเป็นจริงน้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว เนื่องจากความเปรี้ยวที่เพิ่มขึ้นของผักและผลไม้บางชนิด สารเคลือบฟันจะถูกทำลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ นอกจากนี้น้ำผลไม้บางชนิดยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายและส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร

สำหรับเด็ก น้ำผลไม้จำนวนมากมีความเข้มข้นมากเกินไป ดังนั้นก่อนที่จะให้พวกเขาดื่มจะต้องเจือจางด้วยน้ำ เป็นการดีที่สุดที่จะเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำแร่และหากเป็นน้ำธรรมดาก็ควรจะสะอาดและต้ม

กดปุ่มคั้นน้ำผลไม้ - และน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วก็พร้อม! วิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังด้วยวิตามินจากธรรมชาติ แต่พวกเขาถูกต้องเพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าจากขวดหรือบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นอน เพราะมีวิตามินมากกว่าและไม่ใส่สารกันบูด แต่แพทย์บอกว่า: นี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่ถูกใจ แต่ก่อนอื่นเป็นตัวแทนการรักษาและป้องกันโรคดังนั้นจึงต้องใช้อย่างถูกต้องมิฉะนั้นจะเกิดอันตรายแทนที่จะเป็นผลดี

“น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติของตัวเองที่คุณต้องรู้” กล่าว นักโภชนาการ Nadezhda Potapova. - แม้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี แต่ทุกเช้าคุณจะดื่มน้ำแครอทสักแก้วก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นโรคดีซ่าน น้ำแครอทคั้นสดมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ดังนั้นส่วนเกินดังกล่าวจึงเป็นภาระที่มากเกินไปสำหรับตับ น้ำผลไม้นี้สามารถดื่มได้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ น้ำทับทิมสดต้องเจือจางด้วยน้ำ - มันออกฤทธิ์รุนแรงกับผนังลำไส้เคลือบฟัน น้ำผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะเกรปฟรุต เข้ากันไม่ได้กับยาหลายชนิด

การดูแลเป็นพิเศษเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่เด็ก

- เพื่อให้ร่างกายของเด็กสามารถประมวลผลและดูดซึม "ประโยชน์" ของน้ำผลไม้สดทั้งหมดได้ จำเป็นต้องมีการปรับตัวที่ดีของตับอ่อน - กล่าว แพทย์ระบบทางเดินอาหาร Elena Sinyakina, - และในเด็กเธอยังไม่พร้อมที่จะรับภาระที่สูงเช่นนี้ แม้แต่คนที่มีสุขภาพดี และถ้าเขามีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็ไม่ควรให้น้ำผลไม้คั้นสดโดยไม่ปรึกษาแพทย์ และอย่าดื่มน้ำผลไม้สดเมื่อเด็กเป็นหวัด: น้ำผลไม้คั้นสดจะกระตุ้นการหลั่งของเสมหะทำให้น้ำมูกไหลและไอเพิ่มขึ้น

ไม่มีความคิดริเริ่ม!

หลายคนติดการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ การบำบัดคือการรักษาและควรกำหนดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของโรคสภาวะสุขภาพทั่วไป สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นก่อนที่จะรับการบำบัดด้วยน้ำผลไม้คุณต้องได้รับการตรวจ การบำบัดด้วยน้ำผลไม้จะได้ผลจริงเมื่อดำเนินการในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดร่างกาย แพทย์จะเลือกน้ำผลไม้และปริมาณบางอย่างสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นจึงสั่งจ่ายน้ำสมุนไพรเท่านั้น

เมื่อไหร่และเท่าไหร่?

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สดในขณะท้องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ที่เป็นกรดซึ่งทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคือง นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเจือจางน้ำครึ่งหนึ่งในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาที และหากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณเพิ่มขึ้น ให้ดื่ม 1.5 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร และไม่ว่าในกรณีใด: สารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ซึ่งมีปฏิกิริยากับอาหารที่รับประทานเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง การหมักในลำไส้ และความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ น้ำผลไม้สดปริมาณเดียวคือครึ่งแก้ว แต่ควรเริ่มต้นด้วยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 10 ปี สามารถให้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อวัตถุประสงค์ทางยาได้เพียงวันละ 2 ครั้ง ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร การให้บริการครั้งเดียวไม่ควรเกิน 30 มล. - นี่คือ 2 ช้อนขนม การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้ฟันผุและระบบทางเดินอาหารผิดปกติได้

ผักผลไม้หรือผสม?

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี ทางเลือกนี้เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ควรรู้: น้ำผลไม้แคลอรี่มากกว่าเพราะมีน้ำตาลมากกว่า ข้อยกเว้นคือสับปะรดซึ่งมีโบรมีเลนซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้นี้ไม่เพียงช่วยรักษาความสามัคคี แต่ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายด้วย

ใน น้ำผักมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์น้อยเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงไม่อร่อยเท่าผลไม้หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แต่มีแร่ธาตุมากมาย - โพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมเหล็ก มีแคลอรี่ต่ำ แต่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ผสม- นั่นคือส่วนผสมของน้ำผลไม้คั้นสดแน่นอนว่าน่าดื่ม อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าการผสมที่ดีที่สุดคือการผสมผักและผลไม้ แพทย์ระบบทางเดินอาหารเชื่อว่าคุณไม่ควรผสมผลไม้คั้นสดหรือน้ำเบอร์รี่กับน้ำผัก เพราะจำเป็นต้องใช้เอนไซม์ที่แตกต่างกันในการย่อยอาหาร น้ำผลไม้รวมกันตามหลักการ: เขียวกับเขียว, แดงกับแดง ไม่ควรผสมน้ำผลไม้หิน (เชอร์รี่ แอปริคอต พลัม ฯลฯ) กับน้ำผลไม้ เมื่อทดลองกับน้ำผลไม้สดสำหรับเด็กอย่าเติมน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุตลงไป - พวกมันก้าวร้าวเกินไป

สำหรับเด็กเล็กควรใช้น้ำผลไม้ใน monovariant: ในกรณีนี้ความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้จะลดลงและสารที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ตั้งแต่อายุสามขวบ เด็กที่แข็งแรงสามารถได้รับน้ำผลไม้ผสม การผสมผักที่เหมาะสมที่สุด: ขึ้นฉ่าย + แครอท; มะเขือเทศ + ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหารที่ถูกต้อง

สำหรับน้ำผลไม้สดแท้ วัตถุดิบที่ดีที่สุดคือวัตถุดิบที่ปลูกในสวนของเราเอง เมื่อซื้อผลไม้ในร้านต้องแน่ใจว่าได้ตัดผิวออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์: ตามกฎแล้วพวกเขาจะได้รับการปฏิบัติด้วยสารเคมีที่ยืดอายุการเก็บรักษา

ควรล้างและทำความสะอาดผักและผลไม้อย่างทั่วถึง สำหรับความสด คุณไม่สามารถใช้แอปเปิ้ลที่ทุบเป็นถังหรือมะเขือเทศบดได้ เพราะอาจมีสารพิษเจือปนอยู่

คุณต้องบรรจุผักหรือผลไม้ลงในเครื่องคั้นแยกกากและผสมน้ำผลไม้ในรูปแบบสำเร็จรูป แต่มีข้อยกเว้น: เมื่อเตรียมน้ำผักคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายพร้อมแตงกวาหรือแครอทพร้อมกันได้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรมีคุณภาพดี มีตาข่ายที่ล้างและแปรงได้ง่ายจากเยื่อกระดาษที่ติดอยู่ในเซลล์ และถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่าย จึงสามารถล้างส่วนประกอบแต่ละชิ้นด้วยน้ำร้อนและน้ำยาฆ่าเชื้อได้

อนึ่ง

ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม (วิตามินจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอากาศภายใน 10-15 นาที) และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงตอนเย็น - จะเกิดออกซิเดชั่น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือน้ำบีทรูทซึ่งต้องเก็บไว้หลังจากบีบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีหรือสองสามชั่วโมงในตู้เย็น ในรูปแบบที่บริสุทธิ์พวกเขาไม่ดื่ม แต่เพิ่มลงในแครอทไม่เกินหนึ่งในสาม

อย่าลืมเติมน้ำมันพืชหรือครีม 1-2 ช้อนชาลงในน้ำแครอท: แคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอและถูกดูดซึมด้วยไขมันเท่านั้น ไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในน้ำมะเขือเทศ: สิ่งนี้จะลดคุณสมบัติในการรักษา

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดผ่านหลอด - กรดที่อยู่ในนั้นในรูปแบบเข้มข้นจะทำลายเคลือบฟัน

ความเห็นส่วนตัว

มารัต ซาฟิน:

– ฉันชอบน้ำผลไม้คั้นสด บรรจุแทนวิตามินบรรจุน้ำตาลจำนวนมาก ฉันชอบทำส่วนผสม ผสมแอปเปิ้ลกับแครอท มันกลับกลายเป็นความมีชีวิตชีวาที่ดี

สรรพคุณทางยาของน้ำคั้นสด

มันไม่มีเหตุผลที่จะพิสูจน์ประโยชน์ของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจากผักและผลไม้รวมถึงความจริงที่ว่าน้ำผลไม้ควรคั้นสดเพื่อประโยชน์ที่มากกว่า หลายคนได้พัฒนาความชอบในการเลือกน้ำผลไม้ซึ่งมีหลักฐานสนับสนุนที่สมเหตุสมผล อันดับสูงสุดคือน้ำส้ม น้ำเกรพฟรุต และน้ำสับปะรด ในพวกเขาส่วนใหญ่พยายามที่จะค้นหาแก่นแท้ของสิ่งที่โดยทั่วไปแล้วน้ำผลไม้คั้นสดอุดมไปด้วย: วิตามินที่ซับซ้อน, เอนไซม์และแร่ธาตุ, การปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน, น้ำที่มีโครงสร้าง น้ำผลไม้สามารถดื่มเพื่อความสุขหรือคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ในระบบก็ได้

น้ำผลไม้สามารถดับกระหายได้หรือไม่?
หากความคิดดังกล่าวเกิดขึ้นกับคุณ แม้ว่าผลไม้จะมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 80% แต่กลูโคสและซูโครสที่มีอยู่ในผลไม้นั้นร่างกายจะรับรู้ได้เหมือนอาหารมากกว่าเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะดับกระหายด้วยน้ำผลไม้ นอกจากนี้น้ำผลไม้คั้นสดสามารถดื่มได้ไม่เกิน 300 มล. ต่อวันและปริมาณน้ำต่อวันคือ 2 ลิตร ควรดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหาร 30-40 นาทีเนื่องจากจะกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย จากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะล้างปากของคุณเพื่อต่อต้านการทำลายล้างของกรดที่มีอยู่ในน้ำผลไม้

สรรพคุณทางยาของน้ำคั้น
หากเราพิจารณาน้ำผลไม้จากมุมมองของผลการรักษา แน่นอนว่าเราไม่สามารถทำได้โดยไม่ปรึกษาแพทย์ การบำบัดด้วยตนเองด้วยน้ำผลไม้อย่างน้อยที่สุดก็ไม่ได้ผลและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุด ขั้นแรก คุณต้องระบุผลที่คุณคาดหวังจากการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

• เพิ่มเสียง, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, เติมร่างกายด้วยพลังงานและความแข็งแรง - ส้ม, แครอท, บีทรูท, น้ำมะนาว
  
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด - กีวี, ส้มโอ, ส้ม, บีทรูท, ฟักทอง, น้ำองุ่น
  
• สนับสนุนสุขภาพของไตและตับ - องุ่น, ฟักทอง, บีทรูท, น้ำลูกแพร์
  
• ลดน้ำหนัก - สับปะรด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ฟักทอง, มะเขือเทศ, น้ำเกรพฟรุต
  
• ด้วยโรคโลหิตจาง - แอปเปิ้ล, ทับทิม, น้ำแครอท
  
• ด้วยอาการท้องเสีย - น้ำจากผักกาดขาว
  

น้ำผลไม้ส่วนใหญ่เนื่องจากความเข้มข้น แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเป็นแร่ธาตุหรือกรอง หรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกันและเอฟเฟกต์ที่ไม่รุนแรง น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำอุ่นโดยเติมน้ำผึ้ง น้ำผลไม้บางชนิดจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อจับคู่กับสารเติมแต่งบางชนิด ดังนั้นสำหรับน้ำแครอท - นี่คือครีมสำหรับมะเขือเทศ - น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย

หลักการผสมน้ำผลไม้: น้ำผลหินกับผลไม้หิน น้ำผลส้มกับผลส้มโอ อีกวิธีในการผสมน้ำผลไม้: ผสมน้ำผลไม้จากผลไม้สีเหลืองกับผลไม้ที่มีจานสีเดียวกัน, เขียวกับเขียว, ส้มกับส้ม อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้น้ำผลไม้จากผลไม้สีเหลืองแดงมีความเสี่ยงมากที่สุด

ส่วนประกอบของน้ำผลไม้ที่สมดุลที่สุด:

• apple-lemon-beet (กระตุ้นการย่อยอาหาร);
  
• ส้มโอ - ส้มเขียวหวาน - มะนาว - น้ำแข็ง (เติมพลังในตอนเช้า);
  
• ลูกแพร์กล้วยส้มครีม (วิตามินที่ซับซ้อน);
  
• แอปเปิ้ลแตงโมน้ำผึ้ง (สำหรับการลดน้ำหนัก);
  
• แอปเปิ้ลบีทรูทขึ้นฉ่าย (เร่งการเผาผลาญ);
  
• แตงกวา - มะนาว (ถอนของเหลวส่วนเกิน);
  
• น้ำแครอท-ว่านหางจระเข้-จมูกข้าวสาลี (คืนความอ่อนเยาว์)
  

สิ่งที่สามารถทำลายน้ำผลไม้ได้
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงในน้ำผลไม้จากผลไม้ที่มีการใช้งานมากเกินไปทำให้อิ่มอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ กรดในน้ำผลไม้บางชนิดจะทำลายเคลือบฟัน จุลินทรีย์ในลำไส้ไม่ได้อยู่ในทุกคนที่สามารถรับมือกับความเข้มข้นขององค์ประกอบได้ ฤทธิ์เป็นยาระบายของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ ทำให้ลำไส้ปั่นป่วนมากขึ้น อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ ความหลงใหลในน้ำแครอทสามารถนำไปสู่โรคตับได้ การดื่มน้ำองุ่นจะมาพร้อมกับการปล่อยอินซูลินที่ทรงพลัง ซึ่งเป็นอันตรายต่อตับอ่อน น้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน น้ำบีทรูทอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ น้ำมะเขือเทศจะทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลงในกรณีที่เป็นพิษ

กฎที่ง่ายต่อการจดจำ
ใช้ผลไม้ที่สุกและมีคุณภาพสูงเท่านั้นในการทำน้ำผลไม้คั้นสด ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดได้ตลอดทั้งปีขึ้นอยู่กับฤดูกาลของผักและผลไม้ ดื่มน้ำผลไม้ผ่านหลอด อย่าใช้น้ำผลไม้แทนการกินผักและผลไม้ดิบ

ขอให้พลังแห่งโลกและดวงอาทิตย์ที่บรรจุอยู่ในผลไม้ มอบพลังแห่งชีวิตและความเยาว์วัยให้กับคุณ