ตะกร้าชีสในไมโครเวฟ เรียนรู้วิธีทำตะกร้าชีสสำหรับสลัด

ตะกร้าชีสส่วนใหญ่ทำจากชีสแข็งซึ่งมีความสามารถในการแข็งตัวและรักษารูปร่างได้อย่างรวดเร็ว มันสามารถเป็นพาเมซาน, แคนตัล, โซเวียต, เชดดาร์, Poshekhonsky, Kostroma หลากหลาย ฯลฯ พวกเขาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติ เพื่อเอาใจแขกควรเลือกชีสที่มีปริมาณเกลือปานกลาง ให้ความสนใจกับปริมาณไขมันของชีสด้วยเนื่องจากตะกร้าที่มีแคลอรีสูงจะกลายเป็นไขมันที่หลากหลายเกินไป

วิธีเตรียมตะกร้าชีสสำหรับสลัด:

ในการทำตะกร้าชีส คุณจะต้องมีแม่พิมพ์แบนสำหรับละลายชีส ใช้จานถ้าคุณวางแผนที่จะไมโครเวฟผลิตภัณฑ์หรือกระทะขนาดเล็กสำหรับเตาอบ

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดเศษและชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นแจกจ่ายบนจานเพื่อให้มีชีสมากขึ้นตรงกลางและขอบน้อยลง คุณจะได้ภาชนะที่มีก้นหนาและขอบบาง โปรดทราบว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานคือขนาดของตะกร้าในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตัดสินใจล่วงหน้า

วางจานในไมโครเวฟหรือกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วรอให้ชีสละลาย

เมื่อคุณได้ยินเสียงแตกลักษณะนี้หมายความว่าชีสละลายจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว หลังจากนั้นเราก็ใส่แพนเค้กชีสอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้ววางลงบนแก้วหรือถ้วย

ขอบของมวลที่ได้ควรลดลงที่ด้านข้าง แม้ว่าชีสจะยังไม่แข็งตัว แต่ก็จำเป็นต้องสร้างด้านข้างของตะกร้า

สามารถทำได้โดยใช้ส้อมธรรมดาหรือเครื่องมือพิเศษที่ช่วยให้นูนขึ้นอย่างสวยงาม

นำแบบฟอร์มที่ได้ออกและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวต่อไป คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงา, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสในมวลชีส สิ่งนี้จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ

วิธีเติมตะกร้าชีส

เมื่อตะกร้าชีสพร้อมคุณควรคิดถึงการบรรจุ มีตัวเลือกมากมาย หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเลแล้วล่ะก็ ค็อกเทลหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก โรยด้วยน้ำมะนาว คุณยังสามารถทำ สลัดจากเนื้อสัตว์และมะเขือเทศทุกชนิด ชีสเข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือถั่วบางชนิด ตัวอย่างเช่น หากคุณกรอกตะกร้าชีส องุ่น ลูกแพร์ และเพิ่มวอลนัท จากนั้นแขกจะประทับใจกับการรักษาดังกล่าว ไส้อร่อยจะ เห็ดกับหัวหอมผัดและบัควีท คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าไส้ไม่ควรเปียก มิฉะนั้นชีสจะเริ่มกระจายและเสียรูปร่าง เป็นการดีกว่าที่จะจัดวางไส้ก่อนเสิร์ฟและเก็บจานไว้ในตู้เย็น ตะกร้าชีสนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กด้วย เนื่องจากเด็ก ๆ ชอบวิธีการตกแต่งอาหารที่ผิดปกติ หากคุณมีตะกร้าเหลือ คุณสามารถทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งและใช้ครั้งต่อไปได้

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดไปยังโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และตะกร้าใส่ชีส ซึ่งอาจจะเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดในบรรดาทั้งหมด แขกของคุณจะประทับใจกับการตกแต่งที่แปลกตาซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อน เราจะบอกวิธีทำตะกร้าชีสและให้สูตรสำหรับท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับพวกเขา

การเตรียมฐาน

ตะกร้าชีสเตรียมง่ายมาก และหากความพยายามครั้งแรกล้มเหลว ครั้งที่สองก็จะสำเร็จอย่างแน่นอน วิธีการทำ:

ชีสแท่งสอดไส้กุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าจะถูกใจแขกครึ่งหนึ่งของคุณมากกว่า ต้องขอบคุณผักและอาหารทะเลที่รวมอยู่ในส่วนประกอบทำให้เบาและละเอียดมาก สูตรชีสเค้กกุ้ง:

ตะกร้ากับชีสนมเปรี้ยว

สำหรับจานนี้เราจะใช้วิธีอื่นในการเตรียมฐานชีส ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือคุณสามารถปรุงตะกร้าเล็ก ๆ ได้หลายตะกร้าพร้อมกัน ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเตาอบปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางวงกลมขนาดเล็กหลายวงจากชีสพร้อมกัน ตะกร้าชีสสำเร็จรูปควรมีขนาดเล็กตามที่พวกเขาพูดว่า "สำหรับฟันซี่เดียว" เมื่อฐานเริ่มละลาย ให้นำออกจากเตาแล้ววางลงบนสปิริตคว่ำ สำหรับการเติมให้ผสมชีสนมเปรี้ยว 100 กรัมกระเทียมสองกลีบและผักชีฝรั่งสับ ผสมผลิตภัณฑ์จัดเรียงในตะกร้าและประดับด้วยพริกหยวก

ตะกร้าชีสและแป้งมากมาย

หากคุณมีเวลาและต้องการทำชีสทาร์ตเล็ตหนา ๆ ให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

คุณสามารถเติมตะกร้าด้วยสลัดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ให้หั่นไส้กรอกรมควัน 200 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ผักดองหนึ่งหรือสองชิ้น, เห็ดดอง 150 กรัมและวอลนัทสับ 50 กรัม ผสมอาหารที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ตะกร้าชีสสอดไส้ไก่และเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่เราเลือกสำหรับไส้เข้ากันได้ดีกับเบสชีส สูตรสำหรับตะกร้าชีสกับสลัดแสนอร่อย:

• ทำทาร์ตเล็ตเบา ๆ ในกระทะหรือเตาอบ จากนั้นปั้นโดยใช้แก้วช็อตสองอัน ในการทำเช่นนี้ให้วางเค้กไว้บนหนึ่งในนั้นแล้ววางเค้กที่สองไว้ด้านบน คุณควรจะได้ตะกร้าชีสรูประฆัง
• ในการทำสลัดสับและทอดเห็ด 300 กรัมในกระทะหั่นไก่ต้ม 300 กรัมเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์และวางไว้ในชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของตะกร้าและทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
• สำหรับชั้นถัดไป ให้ต้มและหั่นไข่ 3 ฟอง แล้วใส่หัวหอมแดงครึ่งวงลงไป
• ตกแต่งตะกร้าด้วยวงมะกอกและสมุนไพรสด

ตัวเลือกการเติมอย่างรวดเร็ว

ในการเตรียมของว่างสำหรับแขกอย่างรวดเร็วพนักงานต้อนรับทุกคนควรมีสูตรอาหารว่างอย่างรวดเร็ว:

บทสรุป

ตะกร้าชีสสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความของเราสามารถตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรืองานฉลองได้อย่างแท้จริง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกส่วนผสมที่คุ้นเคยและทดลองไส้ใหม่ๆ หลังจากนั้น คุณสามารถสร้างสูตรโกงเล็กๆ น้อยๆ สำหรับตัวคุณเอง ซึ่งคุณจะเพิ่มสูตรอาหารที่เร็วที่สุด เรามั่นใจว่าผลที่ได้จะสร้างความประทับใจอย่างมากต่อแขกของคุณและทุกคนจะสามารถเลือกอาหารตามความชอบได้

ทุกอย่างในจานนี้เรียบง่ายจนมีความคิดสร้างสรรค์อย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่นตะกร้าเอง: พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ (!) เพียงรายการเดียว - ชีส แน่นอนว่าหากไม่มีจินตนาการก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการทำอาหาร ดังนั้นฉันจะแสดงให้คุณเห็น 2 วิธีในการกระจายสูตรพื้นฐานสำหรับตะกร้า

ตอนนี้เกี่ยวกับการบรรจุ ที่นี่ฉันตั้งใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจเล็กน้อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่รวมชีสเข้าด้วยกัน ซึ่งหมายความว่าทั้งหมดสามารถเติมได้ ฉันจะบอกคุณว่ามีตัวเลือกง่าย ๆ อะไรบ้างสำหรับตะกร้าบรรจุ นอกจากนี้เมื่อเตรียมที่จะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานนี้ฉันตัดสินใจที่จะอุทิศเวลาและความสนใจให้กับการบรรจุมากขึ้น ดังนั้นฉันจะแสดงให้คุณเห็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและน่าสนใจสำหรับสลัด

วิธีเติมตะกร้า:

• ถั่ว, ลูกเกด, กระเทียม, ข้าว, พริกหวาน, น้ำผึ้ง, ไข่กระป๋อง, ข้าวโพด, มะกอกและถั่ว, สมุนไพร ทั้งหมดนี้รวมกับรสชาติของชีสและสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งไส้เดียวและในองค์ประกอบ
• หากคุณมีสลัดเหลืออยู่เล็กน้อยหลังจากวันหยุด จะเอาไปไว้ที่ไหน? และอย่าวางไว้บนโต๊ะและอย่าทิ้งมันไป ดังนั้น ตะกร้าจึงเป็นทางออกที่ดี ใช้ผักกาดหอมเพียง 1-2 ช้อนชาในการเติมตะกร้า และของว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
• ครีม, ซอส, ครีมไม่หวาน.

ทดลองเพื่อค้นหารสชาติที่เหมาะกับคุณ

และอย่าลืมว่าอาหารควรนำมาซึ่งความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพด้วย ดังนั้นการรวมสีและเฉดสีเข้ากับท็อปปิ้งที่น่าสนใจเป็นไปได้ว่าในบางกรณีคุณสามารถเลือกท็อปเปอร์ที่เหมาะสมได้ (เช่นสำหรับวันหยุดหรือเมื่อคุณต้องการพูดบางสิ่งที่สำคัญและจำเป็น คนที่คุณรัก).

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเพื่อที่คุณจะได้อาหารจานนี้อย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับตะกร้า:

• ชีส - 200g;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• ถั่ว - 5-7 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• เนื้อไก่ - 100g;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือใส่ไข่และมันฝรั่งลงไปต้ม

เราถูชีส

คุณสามารถทำตะกร้าได้เองในตอนเริ่มต้นเพื่อให้เวลาในการยืนและแข็งตัวเพื่อแก้ไขในรูปแบบที่สวยงาม แต่เป็นไปได้ในท้ายที่สุดเมื่องานหลักทั้งหมดเสร็จสิ้นและไม่มีอะไรต้องเสียสมาธิ

ชีสสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียดก็ได้ ไม่สำคัญ แต่ด้วยชิ้นส่วนขนาดใหญ่คุณสามารถสร้างขอบ "ขาด" ได้ และด้วยความช่วยเหลือของชีสชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ขอบเรียบขึ้น

เราสับผักชีฝรั่ง อาจคุ้มค่าที่จะทิ้ง 1 กิ่งเพื่อการตกแต่ง แต่สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด

ขูดแครอทบนเครื่องขูด

ปอกเปลือกถั่วและสับ

เรารวบรวมฟิลเลอร์ตัวแรก

บีบกระเทียมลงในถั่วด้วยการกด

คุณสามารถให้บริการตะกร้าโดยไม่ต้องเติมเลยคุณสามารถได้รับด้วยสิ่งหนึ่ง ฉันตัดสินใจสร้างองค์ประกอบ: ไส้ด้านล่างมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่มีรสชาติที่สดใสมาก ด้านบน - มีสีสัน แต่รสชาติถูกปิดเสียง

เพิ่มมายองเนส ในความเป็นจริงในท้ายที่สุดเราควรจะได้ไส้ที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น

เราบดมันฝรั่งต้มโดยตรงในไส้ถั่ว เพิ่มมายองเนสหากจำเป็น

ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

บดไข่แดงด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น สิ่งนี้จะทำให้ไส้มีรสชาติที่นุ่มนวล

เรากำลังเตรียมไส้ที่สองมันจะเป็นสลัด ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร (นึกออกแล้ว แต่ยังคิดชื่อไม่ออก ขอเป็น To the cheese) แต่ฉันเตรียมสลัดตามผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสชาติของชีสมากที่สุด

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมเนื้อสัตว์ สมุนไพร ข้าวโพดและแครอท

เราไม่เติมเกลือใด ๆ เกลือจำเป็นสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่เท่านั้น อันที่จริงเครื่องปรุงทุกอย่างมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบรสชาติในฟิลเลอร์สำเร็จรูปและปรับแต่ง

พักส่วนผสมแต่ละอย่างเล็กน้อยจากการเติมครั้งที่สอง เราจะเพิ่มสิ่งนี้ลงในชีสเพื่อเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ของไส้

สับโปรตีนและเพิ่มลงในสลัด

ผัดและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในสลัด

การเตรียมแม่พิมพ์.ควรเป็นก้นถ้วยหรือแก้วน้ำ ฉันเลือกความกว้างด้านล่างที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ตะกร้าขนาดต่างๆ แต่สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ควรทำขนาดเล็กและเหมือนกันทั้งหมด

เรากระจายชีสบนพื้นผิวของกระทะ (หรือแม่พิมพ์) ด้วยพื้นผิวที่ไม่ติด

อย่าทาไขมันบนพื้นผิว!

ฉันโพสต์ 3 ช่องว่าง แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยหนึ่ง

ความหนา- เลือกเองได้ แต่หนาไม่เกิน 2 มม. มิฉะนั้นชั้นล่างจะไหม้และชั้นบนสุดจะยังไม่ละลาย

ความกว้าง- คำนวณว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมนั้นใหญ่กว่าด้านล่างของ "แบบฟอร์ม" 2 เท่าขึ้นไป

ความพร้อม- ถ้าชั้นบางตะกร้าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง แต่มันยากมากที่จะแน่ใจว่าชีสไม่ไหม้

ผมจึงแนะนำดังนี้

• วางชีส
• เมื่อชั้นล่างเริ่มละลายให้ใช้ไม้พายไปรอบ ๆ ขอบแล้วยกขึ้นเล็กน้อย
• ตั้งกระทะและปล่อยให้ชีสเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำวงกลมชีสออกจากกระทะได้ง่าย
• นำชีสออกแล้ววางลงบนแก้วเพื่อให้ขอบห้อยลงมา พวกเขาเองจะได้ขอบหยัก
• ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นตะกร้าจะไม่เปลี่ยนรูปร่าง

ถ้าตะกร้าแตกนิดหน่อยก็ไม่น่ากลัว ยิ่งถ้ามีลวดลายด้วยยิ่งสวย

ใส่ไส้แรกที่ด้านล่าง บีบมันเล็กน้อยในรูปแบบของตะกร้า

ใส่ไส้ที่สองไว้ด้านบน

ฉันแสดงสิ่งนี้ด้วยตะกร้าเปลือกทองกรอบ

และนี่คือตะกร้าใบใหญ่ที่ไม่มีเปลือก มีความละเมียดละไมในรสชาติมากขึ้น

หากคุณตกแต่งวงกลมชีสไว้ด้านบน เมื่อทอดในกระทะ คุณจะได้ตะกร้าที่สวยงาม

แต่คุณสามารถตกแต่งตะกร้าชีสได้ด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมด และทอด

ดูช่างสวยงาม! สว่างมาก! เหมาะสำหรับวันหยุด! แต่ควรมีชีสมากกว่านี้ในตะกร้าเพื่อให้การออกแบบมีความเสถียร

จาก 200g ฉันได้ 12 ตะกร้า แตกต่าง สวย และอร่อย!

คุณสามารถเตรียมการตกแต่ง: ผักใบเขียวหรือผัก แต่มันก็ดูน่าทึ่งด้วยสลัดที่สดใส!

อร่อย!

เนื้อหาคล้ายกัน

1. ก่อนอื่นเราจะต้องทำตะกร้าชีส ก่อนที่จะราดสลัดพวกเขาจะต้องทำให้แข็ง คุณจะต้องใช้จานแบน ทาเนยด้านล่าง ขูดชีสส่วนเล็ก ๆ บนเครื่องขูดบนจาน วางวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. วางจานในไมโครเวฟหรือเตาอบที่อุ่นไว้จนชีสละลาย

2. เรานำจานที่มีชีสละลายออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เตรียมแก้วรูปทรงที่ต้องการสำหรับตะกร้า นำวงกลมชีสออกจากจานอย่างระมัดระวัง เราวางวงกลมไว้บนแก้วและให้รูปร่างที่ต้องการ

3. ใส่แก้วชีสลงในตู้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งตัวและมีรูปร่างที่ต้องการ ดังนั้นเราจึงเตรียมตะกร้าทั้งหมดและส่งไปที่ตู้เย็น ตะกร้าชีสจะมีลักษณะเหมือนในภาพ

4. ตอนนี้เรากำลังเตรียมสลัดสำหรับตะกร้าของเรา ฉันได้บอกแล้วว่าคุณสามารถใส่สลัดในตะกร้า จะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ก็ได้ สลัดไก่หรืออาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับชีส ฉันยกตัวอย่างสลัดง่ายๆ ล้างปลาหมึกให้สะอาด ล้างให้สะอาด ใส่ชาม เทน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที เทน้ำออกแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นให้หั่นซากเป็นเส้น แตงกวายังหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่างเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟจัดผักสลัดใส่ตะกร้าตกแต่งตามชอบ พวกเขากินสลัดพร้อมกับ "ผักเสี้ยน"

พนักงานต้อนรับแต่ละคนกำลังเตรียมรับแขก ไม่เพียงกังวลเกี่ยวกับเมนูที่จะทำและวิธีการปรุงอาหารที่เลือกอย่างอร่อย แต่ยังเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟและตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือของโต๊ะที่ออกแบบอย่างสวยงาม คุณสามารถแสดงความเคารพต่อแขกได้ ไม่มีความลับใดที่จะเสิร์ฟสลัดหลายประเภทพร้อมกับโต๊ะเทศกาล

โดยธรรมชาติแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยที่สุดในการใส่ในชามสลัดใบใหญ่ แม้ว่าการเสิร์ฟแบบแยกส่วนจะดูน่าประทับใจกว่า แน่นอน คุณสามารถใส่สลัดในชามเซรามิกขนาดเล็ก พอร์ซเลน หรือชามสลัดแก้ว หรือคุณสามารถซื้อทาร์ตเล็ตและเสิร์ฟในร้านค้าใดก็ได้อยู่ในพวกเขา แต่ถึงกระนั้นการเสิร์ฟในตะกร้าชีสก็ถือเป็นหนึ่งในวิธีการเสิร์ฟสลัดที่ไม่แพ้ใครและค่อนข้างน่าทึ่ง ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือพวกเขาไม่เพียง แต่ดูสวยงามมาก แต่ยังอร่อยมากอีกด้วยเนื่องจากมีการเพิ่มรสชาติของชีสที่ปิ้งแล้วเข้ากับรสชาติของสลัด

ในการเตรียมการตกแต่งที่แสนอร่อยนี้ เราจำเป็นต้องมีชีสแข็ง เช่น พาเมซาน ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งธรรมดา ตากแดดตากฝนและทำให้แห้งเพียงเล็กน้อย เช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อทากระทะ ดังนั้นเราจึงนำชีสมาขูดเพื่อให้ได้ตะกร้าที่สวยงามยิ่งขึ้นควรถูเพื่อให้ได้ชิ้นบาง ๆ ที่โปร่งแสงและไม่มีเศษและชิ้นส่วน

สำหรับการทอดเราใช้กระทะที่มีการเคลือบสารกันติด แต่ถ้าไม่มีในฟาร์มให้ใช้กระทะธรรมดาเพื่อไม่ให้ตะกร้าของเราไหม้ เราตัด "แพนเค้ก" ออกจากกระดาษตามขนาดของ กระทะของคุณและทาด้วยน้ำมัน เราทากระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ชีสขูดลงในกระทะที่อุ่นดีในอัตราชีสสองช้อนโต๊ะต่อตะกร้า

ควรมีชีสอยู่ตรงกลางมากกว่าที่ขอบ ด้วยเหตุนี้ตะกร้าของเราจะมีด้านล่างที่หนาแน่นและขอบที่สวยงามกรอบและฉลุ เราทอดแพนเค้กชีสเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อให้ขอบเริ่มแดงขึ้น

หลังจากนั้นให้ใช้ไม้พายแงะแพนเค้กอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนถ้วยชามหรือแก้ว

ใช้ผ้ากระดาษกดขอบเบา ๆ ในรูปของภาชนะที่ถ่ายซึ่งจะช่วยให้ตะกร้ามีรูปร่างที่จำเป็นไม่เพียง แต่ยังช่วยขจัดไขมันส่วนเกินด้วย หลังจากที่ตะกร้าของเราเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ในภาชนะพลาสติกเพื่อจัดเก็บ

แต่คุณต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟ ฉันต้องการทราบว่าคุณสามารถตกแต่งตะกร้าชีสของเราได้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มชีสขูด, ผักใบเขียว, งาคั่วและแม้แต่กระเทียมสับ ถ้าสลัดของคุณต้องการตะกร้าที่หนาขึ้น ให้เติมมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงในชีส โดยอิงจากชีสสองร้อยกรัม หรือประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม และฉันต้องการทราบด้วยว่าคุณสามารถปรุงแพนเค้กชีสในไมโครเวฟได้

ไส้สำหรับตะกร้าชีส

คุณสามารถใช้สลัดเป็นไส้ในตะกร้าชีสมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทดลองสิ่งสำคัญที่ต้องจำคือเราใส่สลัดก่อนเสิร์ฟและสลัดไม่ควรเปียกมากเพราะ ตะกร้าสามารถลอยได้ เล็กน้อย.

มีตัวเลือกการกรอกจำนวนมากตามที่เราได้เขียนไปแล้ว แต่เราจะอธิบายถึงสิ่งที่รักที่สุดในครอบครัวของเรา

ดังนั้นจึงสามารถยัดตะกร้าชีสด้วยที่รู้จักกันดีสลัดปลาหมึก

ในการเตรียม เราทำความสะอาดซากปลาหมึกที่ละลายแล้ว ลอกเส้นออก ล้างให้สะอาดและต้มเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นให้หั่นปลาหมึกต้มเป็นวงครึ่งหั่นแตงกวาสดเป็นเส้น ไข่ไก่ต้ม แม้ว่าจะสามารถใช้ไข่นกกระทาได้เช่นกัน แต่ใช้มีดสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังหากจำเป็นให้ใส่เกลือพริกไทยเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการแล้วตั้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น ฉันต้องการทราบว่าเมื่อสับไข่ ฉันจะตัดเฉพาะโปรตีน ผสมไข่แดงกับมายองเนส และปรุงรสสลัดทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ในกรณีนี้สลัดจะฉ่ำ แต่ไม่มีน้ำ

สลัดทูน่าในตะกร้าชีส

คุณยังสามารถใช้สลัดทูน่าเพื่อใส่ตะกร้าชีส ในการเตรียมสลัดนี้ให้บดไข่ลวกบนกระต่ายขูด บดทูน่าด้วยส้อม เพิ่มสมุนไพร มายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ไส้นี้เตรียมเร็วมาก แต่เมื่อรวมกับตะกร้าแล้วอร่อยมาก

สลัดปูอัดในตะกร้าชีส

สลัดปูอัดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เพื่อเตรียมปูอัดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว มะกอกหลุม ไข่ไก่ คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือแตงกวาดอง เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "Caprice" ในตะกร้าชีส

หรือคุณสามารถใช้สลัด Caprice ในการเตรียมเราผสมลิ้นสับไก่ต้มซึ่งบางครั้งถูกแทนที่ด้วยเนื้อรมควัน, แฮม, เนื้อหน้าอกและเห็ดทอด, เพิ่มชีสแข็งและผักใบเขียวให้กับเนื้อสัตว์มากมายและปรุงรสด้วยมายองเนส มันออกมาอร่อยมาก

สลัดเนื้อคริลล์ในตะกร้าชีส

ในการเตรียมสลัดเนื้อคริลล์ คุณต้องการ: หัวหอมแดง 1 หัว, เนื้อคริลล์ 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้มหนึ่งช้อน, แตงกวาดอง, สมุนไพรและมายองเนส สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ผสม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส