เค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ: สูตร สูตรที่ไม่คาดคิดและรวดเร็ว: เค้กขนมปังขิงกับครีมเปรี้ยว

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ: เค้กเยลลี่บิสกิตกล้วยเค้กกับครีมเยลลี่และผลเบอร์รี่วันนี้เราจะพูดถึงของหวานสากลและฤดูร้อนอย่างแท้จริง แม้ว่านี่จะไม่ได้หมายความว่าจานนั้นจะไม่เกี่ยวข้อง ...

เนื้อหา: เค้ก "Mosaic" เค้กเยลลี่มะนาว เค้กครีมเปรี้ยว "Mazurka" พัฟครีมเปรี้ยวเค้ก เราทุกคนชอบเค้ก ขนมอบ มัฟฟิน และของหวานอื่น ๆ ซึ่งเป็นที่พอใจที่จะดื่มชาและกาแฟที่บ้านและ ...

วันนี้เค้กและของหวานอื่น ๆ ค่อนข้างธรรมดาซึ่งไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือการเตรียมการที่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับเค้กขนมปังขิงกับครีมเปรี้ยว สร้างขนมดั้งเดิมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ! สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีคุกกี้ขนมปังขิงที่มีรูปร่างใดก็ได้ ในฐานะที่เป็นครีมให้ใช้ครีมที่มีไขมัน และชั้นเพิ่มเติมในเค้กจะเป็นส้มเขียวหวานซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำให้ชุ่ม: 3-4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 500 ก
ครีมเปรี้ยว 20% 500 มล
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ส้มเขียวหวาน 1-2 ชิ้น

สูตรภาพสำหรับเค้กขนมปังขิง

เค้กหวานอร่อยสำหรับดื่มชาสำหรับสังสรรค์ที่บ้าน อืมอร่อย ใครจะเป็นคนทำเค้กนี้? อย่างที่มักเกิดขึ้น ทั้งเวลาไม่พอ กำลังทรัพย์ หรือสินค้ามีไม่ครบ ดังนั้นเราต้องการขนมและวิ่งไปซื้อของในร้านที่ใกล้ที่สุด

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบให้อร่อย ในการจัดเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถหาได้ในร้านค้าทั่วไป สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมเปรี้ยว ขนมปังขิง และกล้วย อะไรที่ง่ายกว่านี้

สามารถเตรียมเค้กได้ทุกที่ในขณะที่คุณเตรียมอาหารจานหลัก อย่าลืมให้เด็กมีส่วนร่วมในการทำอาหารด้วย ผู้ที่มีอายุมากกว่าจะสามารถปรุงอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของคุณ และเด็กๆ ก็ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณ พวกเขาจะชอบจุ่มขนมปังขิงลงในครีม แต่ควรเตรียมด้วยตัวช่วยดังกล่าวเค้กจะเล็กลงก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร

ข้อมูลรสชาติ เค้กและขนมอบ / ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังขิง - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• แป้งขนม.

วิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว

ในการทำเค้กขนมปังขิงและกล้วยด้วยครีมให้ใช้คุกกี้ขนมปังขิงแบบกลม คุณสามารถใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางเค้กไม่ได้อยู่ในวงกลม แต่วางบนจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ

หากคุณพบขนมปังขิงยัดไส้ คุณจะได้รับส่วนเสริมที่น่าสนใจในภาพรวมของรสชาติ นอกจากนี้ขนมปังขิงใด ๆ จะเหมาะกับสูตรนี้: น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, kefir ใช้สิ่งที่คุณมีหรือทุกอย่างเล็กน้อย

ผสมครีมกับน้ำตาลผง คนจนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนผงน้ำตาล จากนั้นคุณจะต้องตีครีมกับน้ำตาลประมาณ 5-6 นาทีด้วยเครื่องผสม หรือใส่น้ำตาลทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วผสม ครีมของเราควรเป็นเนื้อเดียวกัน (วิธีนี้ขนมปังขิงจะซึมได้ดีขึ้น)

ตอนนี้ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ไม่บางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไปเช่นกัน

ขนมปังขิงตัดตามยาวออกเป็นสามส่วน ทำไมต้องสาม? เพื่อให้ขนมปังขิงชุ่มด้วยครีม หากคุกกี้ขนมปังขิงเหลือน้อย ให้แบ่งเป็นสองส่วน ยิ่งจานของคุณหนาขึ้นเท่าใด เวลาที่ใช้ในการแช่เค้กก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้เรามีช่วงเวลาสำคัญ - เราจะพับเค้ก เราเอาขนมปังขิงหนึ่งชิ้นจุ่มลงในครีมเปรี้ยวทั้งสองด้าน ใส่ขนมปังขิงชั้นแรกลงในจาน

ชั้นต่อไปเป็นกล้วย

เทครีมที่เหลือ (และต้องเหลือไว้) ที่ด้านบนของเค้ก และปล่อยให้เค้กแช่สองสามชั่วโมง เค้กด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผงขนมหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือคุณสามารถละลายช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก เราปล่อยให้การตกแต่งเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบของเราก็ตัดได้ง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถเปิดกาต้มน้ำและเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยได้

เค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่

ถ้าคุณชอบมาร์ชเมลโล่ คุณสามารถปรุงขนมนี้ให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในกรณีนี้เค้กจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะสุกเร็วเช่นกัน

ในการทำเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่แสนอร่อย คุณต้องใช้กล้วยชนิดเดียวกับในสูตรหลัก

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

เค้กนี้สามารถเตรียมได้จากผลไม้ประเภทต่าง ๆ มาร์ชเมลโลว์หลากหลายชนิด และขนมปังขิงหลายชนิด

แต่จากประสบการณ์พบว่า ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้ชนิดเดียว ขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ชนิดหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเข้ากันกับรสชาติ

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนพักไว้ ลูกแพร์หรือแตงโมอ่อน ๆ ก็ดูดีในสูตรนี้เช่นกัน
2. เราจะทำมาร์ชเมลโลว์และขนมปังขิงก้อนเล็กลงเล็กน้อย สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ได้หลายชนิดและขนมปังขิงหลายชนิด (แต่ไม่ควรใส่ขนมปังขิงลงไปด้วย) เพียงผสมก้อนทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เมื่อใช้ผลไม้หลายชนิดหรือขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์หลายชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณทั้งหมดสอดคล้องกับสูตรอาหาร มิฉะนั้นคุณจะมีครีมไม่เพียงพอสำหรับการทาและเค้กของคุณจะแห้งและแตก
4. เตรียมครีมจากครีม, ครีม, น้ำตาล, โกโก้, วานิลลินและเนยนิ่ม (แต่ไม่ร้อน) เราจะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่นหลังจากพับผลิตภัณฑ์แล้วให้ผสมให้เข้ากันเล็กน้อยทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วตีอีกครั้ง แยกครีมออกมาประมาณครึ่งหนึ่งอาจจะน้อยกว่านี้นิดหน่อย
5. ตอนนี้ใส่ขนมปังขิง กล้วย และมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้ลงในชามใบใหญ่ เทครีมที่เตรียมไว้ลงไปด้านบนแล้วผสมอย่างเบามือ เราควรได้รับมวลหนา
6. จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างเค้กที่มีรูปร่างที่ต้องการบนจานสวย ๆ ของเรา จากด้านบนให้เทครีมที่เหลือและตกแต่งตามที่คุณต้องการ อาจเป็นถั่ว ช็อกโกแลตละลาย หรือไอซิ่งก็ได้
7. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้ใช้แม่พิมพ์ถอดได้ทาด้วยน้ำเย็น ครีมด้านซ้ายจะต้องเทลงบนเค้ก
8. ตอนนี้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. แบบฟอร์มที่ถอดออกได้จะถูกลบออกเมื่อครีมแข็งตัวและยังคงต้องโรยด้วยถั่ว คุกกี้ครัม หรือน้ำตาลผง

เมื่อเค้กขนมปังขิงแข็งตัว คุณสามารถดื่มชาได้

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กขนมปังขิงกับนมข้น

สำหรับผู้ที่มีฟันหวานควรปรุงเค้กขนมปังขิงกับนมข้น สูตรนี้จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมซึ่งจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

และเมื่อเตรียมเค้กขนมปังขิงกับนมข้นให้ใช้ขนมปังขิงช็อคโกแลตเพื่อให้รสชาติดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่เราจะแบ่งขั้นตอนทั้งหมดออกเป็นสามส่วน: เราจะทำครีม เตรียมไอซิ่ง แล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. สำหรับครีม ใช้นมข้นและเนย 2/3 แล้วตีเป็นฟองนุ่ม
3. ตอนนี้ไปที่เปลือกน้ำฅาล ใส่ผงโกโก้และเนยที่เหลือลงในน้ำตาลและนม ตั้งไฟช้าๆ แล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาบนไฟอ่อนมาก มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้น้ำเคลือบเดือด!
4. ตอนนี้เรามาทำให้ไอซิ่งเย็นลงและเริ่มประกอบเค้ก
5. ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้น เราพับเป็นวงกลมหรือวงรี (ตามที่คุณต้องการ) ในแถวเดียว - นี่คือพื้นฐานของเค้กของเรา ตอนนี้เราทาครีมที่ด้านบนแล้ววางขนมปังขิงก้อนต่อไปที่ด้านบนของครีม
   ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าขนมปังขิงจะหมด ก้อนขนมปังขิง ก้อนครีม หากคุณชอบถั่วคุณสามารถโรยครีมด้วยถั่วผ่านลูกบอล แต่คุณต้องทำในปริมาณที่พอเหมาะและถั่วในกรณีนี้จะไปมากกว่านี้ สารตัวเติมครีมเพิ่มเติมสามารถเป็นเมล็ดงาดำ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ต้องนึ่งก่อน และอย่าใส่มากเกินไป
6. ด้านบนเราควรมีขนมปังขิง ตอนนี้คุณต้องเติมโครงสร้างทั้งหมดด้วยการเคลือบ มาถึงตอนนี้มันควรจะเย็นลงและเริ่มแข็งขึ้นเล็กน้อย รดน้ำเนินเขาอย่างระมัดระวังหยดเล็ก ๆ และเทช้ามาก เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ ฉันรักวอลนัท แต่อย่างใดที่จะทำ
7. เค้กทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว คุณต้องยืนยันเช่นเดียวกับในสูตรแรกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้นให้ใช้ขนมปังขิงกับไส้ผลไม้

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เค้กขนมปังขิงจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณยืนนานขึ้น เหมาะสมที่สุดคือ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะอิ่มตัวด้วยครีมและเค้กจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ยิ่งคุณเริ่มตัดเร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งทำได้ยากขึ้นเท่านั้น
• ยิ่งขนมปังขิงแข็งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการแช่เค้กนานขึ้นเท่านั้น
• นอกจากกล้วยแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในเวอร์ชันหลักได้: กีวี, ส้ม, ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชั้นเดียวแล้ววางขนมปังขิงเป็นชั้นหรือวางสลับกับชั้นของขนมปังขิง (ขนมปังขิง -กล้วย-ขนมปังขิง-กีวี-ขนมปังขิง ) แต่อย่าทาผลไม้แต่ละชั้นแยกกันด้วยครีม (ขนมปังขิง กล้วย กีวี ขนมปังขิง)
• อย่าเติมเค้กด้วยครีมร้อนและร้อนเป็นพิเศษ วิธีนี้จะทำให้กล้วยของคุณดำคล้ำ ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เค้กขนมปังขิงเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและหวานที่สามารถประกอบได้ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง.

และเพื่อให้ฉ่ำเราจะทำด้วยครีม

และกล้วยจะเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับอาหารอันโอชะและทำให้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบมีราคาไม่แพง เตรียมง่าย และอร่อย

ต้องการอะไรอีก

แค่เข้าครัว!

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีม - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับของหวาน คุณสามารถใช้ขนมปังขิงกับรสชาติต่างๆ ได้ ยกเว้นรสมินต์ มันไม่เข้ากันกับกล้วย คุกกี้ขนมปังขิงไม่ได้ใช้ทั้งหมด แต่จำเป็นต้องตัดออก ในการทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังคุณต้องมีอาวุธมีดคม ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นพร้อมทำเค้ก

สำหรับครีมคุณต้องใช้ครีมที่มีไขมันและข้น เมื่อรวมกับน้ำตาลแล้วจะบางลง สำหรับความหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มเจลาติน, ถั่วบด, เกล็ดขนมปังขิง มักจะเพิ่มนมข้น, ครีม, เนยลงในครีม สำหรับรสชาติใส่วานิลลิน, อบเชย, โกโก้, รสอาหาร

สามารถรวบรวมเค้กได้หลายวิธี:

1. ในชั้นบนจานแบน

2. เลเยอร์ในรูปแบบลึก (ย้อนกลับได้);

3. ผสมทุกอย่างใส่ในสไลด์หรือในแม่พิมพ์

ไม่ว่าจะเลือกตัวเลือกใด ควรแช่เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว สิ่งนี้จะทำให้ขนมนุ่มชุ่มฉ่ำและไม่กระจายตัวเมื่อหั่น มักจะเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แต่ถ้าไม่มีเวลาให้ทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง

สูตรที่ 1: เค้กขนมปังขิงธรรมดากับกล้วยและครีมเปรี้ยว

เค้กขนมปังขิงรุ่นที่ง่ายที่สุดกับกล้วยและครีมเปรี้ยว จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้ขนมน้ำหนักประมาณ 1.4 กก. สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องมีกีวีหรือผลเบอร์รี่เชอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเจือจางรสหวานของเค้กได้ดี

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

ผง 100 กรัม

กล้วย 3-4 ลูก

กีวี 1-2 ลูก หรือเชอร์รี่ 100 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นขนมปังขิงเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นแบ่งเป็นชอร์ตเค้กเล็ก ๆ 3 ชิ้น ในระหว่างขั้นตอนไอซิ่งจะบินไปรอบ ๆ เราไม่ทิ้งเราจะใช้สำหรับโรยเช่นเกล็ดขนมปังขิง

2. ผสมวานิลลากับครีมและผงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นในตอนนี้

3. ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลม ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ หากใช้กีวีเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม

4. หล่อลื่นจานแบนหรือจานด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ แล้ววางชั้นขนมปังขิง ทาน้ำมันอีกครั้งแล้ววางกล้วย ทำซ้ำชั้นจนกว่าอาหารจะหมด

5. เราเคลือบด้านบนของเค้กและด้านข้างโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย เราวางเชอร์รี่เบอร์รี่หรือกีวีฝาน คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่าง

สูตร 2: เค้กถั่วขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเค้กขนมปังขิงที่มีกลิ่นหอมมากด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยซึ่งเพิ่มถั่วลิสงคั่ว

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว 500 กรัม

ถั่วลิสง 200 กรัม

กล้วย 2 ลูก

ผงครึ่งถ้วย

การทำอาหาร

1. ถั่วจะต้องทอดปอกเปลือกและสับ

2. ผสมครีมกับผงใส่ถั่วคั่วครึ่งหนึ่ง ส่วนที่สองเหลือไว้โรยหน้าเค้ก

3. ตัดขนมปังขิงออกเป็น 2 ส่วน

4. เรากระจายชั้นแรกของเค้กเคลือบด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว เรากระจายกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วขนมปังขิงผลไม้และขนมปังขิงอีกครั้ง อย่าลืมที่จะอิ่มตัวชั้นด้วยครีม

5. โรยหน้าเค้กด้วยถั่ว เป็นอันเสร็จ! ปล่อยให้ขนมแช่ไว้ 3 ชั่วโมงแล้วลองชิมดู!

สูตรที่ 3: เค้กช็อกโกแลตขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีขนมปังขิงช็อคโกแลต ปล่อยให้ครีมขาวเพื่อความเปรียบต่าง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้และช็อคโกแลตละลายลงในครีม

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว 500 กรัม

นม 50 กรัม

ผง 150 กรัม

เจลาติน 15 กรัม

5 กล้วย

น้ำมัน 40 กรัม

1 ช็อกโกแลตสำหรับไอซิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้ม

การทำอาหาร

1. เจลาตินเจือจางในนมยืนยันครึ่งชั่วโมงละลาย

2. ผสมผงกับครีม คุณสามารถใส่วานิลลาและผสมกับเจลาติน ครีมพร้อม!

3. หั่นกล้วยเป็นวงกลม ขนมปังขิงตามยาวเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์

4. วางขนมปังขิงเป็นชั้นๆ ลงบนจาน ตามด้วยครีมเจลาติน กล้วย และอื่นๆ สลับชั้นกัน

5. ด้านนอก เคลือบเค้กด้วยครีมที่เหลือ แล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ละลายช็อกโกแลตบาร์กับเนย แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสำหรับเคลือบได้

7. เรานำเค้กแช่เย็นออกมาแล้วปิดด้วยไอซิ่ง คุณสามารถจุ่มกล้วยสักสองสามชิ้นลงไปได้ ถ้ามีเหลืออยู่ เค้กที่มีครีมเจลาตินจะแช่นานขึ้น ขนมต้องยืนอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้นุ่มและฉ่ำขึ้น

สูตรที่ 4: เค้กกระท่อมขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว

สูตรเค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันดีกว่า นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแบบฟอร์มหรือชามลึกที่ปิดด้วยฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

คอทเทจชีส 200 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

กล้วย 3 ลูก

การทำอาหาร

1. สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส เพิ่มวานิลลา อบเชย หรือโกโก้เพื่อลิ้มรส

2. ตัดขนมปังขิงตามยาวออกเป็น 2 ส่วน ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลม

3. จุ่มคุกกี้ขนมปังขิงในครีมเปรี้ยวแล้วใส่ลงในแบบปิด เลเยอร์ด้วยกล้วย

4. จุ่มชิ้นส่วนลงในครีมอีกครั้ง วางชั้นใหม่ แล้วกล้วยอีกครั้ง และสุดท้ายก็ต้องเป็นขนมปังขิง

5. เราคลุมแบบฟอร์มของเราแล้วนำไปเย็นโดยเฉพาะตอนกลางคืน

6. นำออกมา พลิกกลับ ลอกฟิล์มออก เป็นอันเสร็จ! เราตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของเราคุณสามารถโรยด้วยถั่วราดช็อคโกแลตวางผลไม้ใด ๆ

สูตรที่ 5: เค้กขนมปังขิงกับกล้วย, ครีม, นมข้น

เค้กครีมบรูเล่แสนอร่อย สำหรับการเตรียมควรใช้ขนมปังขิงรสวานิลลาที่เป็นกลาง แต่กาแฟก็เหมาะสมเช่นกัน ใช้นมข้นต้ม

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

น้ำมัน 120 กรัม

นมข้นต้ม 200 กรัม

ขนมปังขิง 500 กรัม

กล้วย 200 กรัม

สำหรับโรยถั่วหรือช็อกโกแลตชิพ.

การทำอาหาร

1. เพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกัน เรานำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้มันอยู่ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ตีเนยกับนมข้นต้มใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม เรานำครีมสำเร็จรูปออกเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น

3. เราตัดขนมปังขิงด้วยแผ่นความหนาใดก็ได้ ยิ่งบางลงเค้กก็จะยิ่งชุ่มเร็วขึ้น แต่จะใช้เวลาปรุงนานขึ้นด้วย

4. เราทำความสะอาดกล้วยหั่นเป็นชิ้นโดยพลการคุณสามารถใช้วงกลม, ลูกบาศก์, ครึ่งหนึ่งของวงกลม

5. เรารวบรวมเค้ก เรากระจายชั้นของขนมปังขิง, เคลือบด้วยครีม, กระจายผลไม้ ทั้งหมดเป็นไปตามรูปแบบมาตรฐาน

6. โรยด้านบนและด้านข้างด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตมันออกมาอร่อยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สูตรที่ 6: เค้กขนมปังขิงกับกล้วย, ครีมเปรี้ยวและมาร์ชเมลโล่

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้มาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องใช้ไอซิ่ง นอกจากนี้สำหรับเค้กที่มีกล้วยและครีมเปรี้ยวคุณจะต้องมีผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้ม, ส้มเขียวหวาน 2-3 ลูก, กีวี

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 450 กรัม

ผง 100 กรัม

กล้วย 2 ลูก

ขนมปังขิง 600 กรัม

นม 30 กรัม

มาร์ชเมลโลว์ 400 กรัม

ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เราหั่นขนมปังขิงเป็นชิ้น, มาร์ชเมลโลว์เป็นก้อน, กล้วยเป็นวง

2. ผสมครีมกับผง เนื้อเค้กค่อนข้างหวาน หากคุณไม่ชอบของหวานที่มีน้ำตาล คุณสามารถเอาน้ำตาลออกทั้งหมดหรือลดปริมาณลงก็ได้

3. ผลไม้รสเปรี้ยว (กีวีหรือส้ม) ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. หล่อลื่นคุกกี้ขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยมาร์ชเมลโล่ก้อนวางผลไม้รสเปรี้ยวระหว่างพวกเขาและถ้วยกล้วยด้านบน

5. วางขนมปังขิงชั้นใหม่แล้วทำซ้ำ: ครีม, มาร์ชเมลโลว์, ผลไม้

6. ละลายช็อกโกแลตกับนมในอ่าง จาระบีเค้กที่ได้ แล้วใส่ในที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม

สูตรที่ 7: เค้กขนมปังขิงกับกล้วย, ครีมเปรี้ยวและสับปะรด

ของหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่แปลกใหม่ คุณสามารถใช้สับปะรดทั้งสดและกระป๋อง ครีมเตรียมด้วยเจลาติน มีจำนวนมาก และชั้นนี้จะมีรสชาติเหมือนซูเฟล่

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว 600 กรัม

เจลาติน 30 กรัม

นม 150 กรัม

กล้วย 200 กรัม

สับปะรด 200 กรัม

น้ำตาลหรือผง 150 กรัม

ซองวานิลลา.

การทำอาหาร

1. เจือจางเจลาตินกับนมแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องละลายเพื่อละลายธัญพืช

2. รวมวานิลลากับครีมและน้ำตาลผสมและเพิ่มเจลาตินที่ละลาย

3. หั่นกล้วยและสับปะรดที่ปอกแล้วเป็นก้อนขนาด 1 × 1 ซม. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากใช้สับปะรดกระป๋องคุณต้องสะเด็ดน้ำออก

4. หั่นขนมปังขิงเป็นชิ้นๆ ละ 2-3 ส่วน

5. เรารวบรวมเค้ก วางเปลือกขนมปังขิง หล่อลื่นด้วยครีมเติมช่องว่างทั้งหมด โรยด้วยส่วนผสมของผลไม้และทาครีมอีกครั้ง

6. ขนมปังขิงอีกครั้ง ตามด้วยครีม ผลไม้ ครีม เรารวบรวมเค้กทั้งหมดตกแต่งด้วยผลไม้

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีม - เคล็ดลับและคำแนะนำ

ครีมกลายเป็นของเหลว? ไม่จำเป็นต้องเก็บเค้ก การเคลือบจะยังคงรั่วไหลออกมาและขนมจะไม่ทำงาน แช่เจลาติน 2-3 ช้อนโต๊ะละลายและเพิ่มครีม จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่อนุญาตให้แข็งตัวและคุณสามารถทาได้!

กล้วยไม่เพียง แต่สามารถวางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในครีมด้วย แค่หั่นผลไม้เป็นก้อนหรือบดผสมกับครีมเปรี้ยวก็เสร็จแล้ว! วิธีนี้จะช่วยได้หากไม่มีเวลาเก็บของหวานเนื่องจากการทาครีมจะเร็วกว่าการวางผลไม้ทีละชิ้น

ไม่มีอะไรจะโรยบนเค้ก? ใช้ขนมปังขิงและสลาย คุณสามารถใช้ที่ขูดและท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม! คุณสามารถผสมเศษกับผงโกโก้เศษมะพร้าวที่เหลือและถั่ว ประหยัดและอร่อย!