คุกกี้น้ำเกลือแตงกวาแสนอร่อย คุกกี้แตงกวาดองแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งคุกกี้

ขั้นตอนที่ 2: ทำคุกกี้ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟคุกกี้น้ำเกลือแตงกวา

คุกกี้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารที่ให้ยืมได้ทุกเวลาของปีและสำหรับแขกทุกคน

สำหรับใครที่ไม่ชอบหวานมากก็ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ แล้วคุกกี้จะออกเค็มมากขึ้น คุณสามารถขูดชีสด้านบนแล้วปล่อยให้มันละลายในเตาอบ คุณจะได้ของอร่อยๆ แบบนี้ คุณสามารถเพิ่มอบเชย โกโก้ หรือผลไม้หวานลงในแป้งได้ ซึ่งจะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่จะเพิ่มความรู้สึกเฉพาะ

หากแตงกวาดองมีองค์ประกอบเล็กๆ เช่น สมุนไพรหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ จะต้องกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซหลายชั้นก่อน

คุณเทแตงกวาดอง (มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี) หรือไม่? ถ้าใช่ก็ผิด ในการปรุงอาหารทุกวันในวันหยุดจะใช้ผักดอง สามารถใช้น้ำเกลือที่เหลือได้

ต่อไปนี้คือวิธีใช้น้ำเกลือ

ที่พบมากที่สุดคือการรักษาหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุ กะหล่ำปลีเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก

• คุณสามารถอบคุกกี้จากน้ำเกลือได้ คุกกี้อร่อยมาก สูตร: น้ำเกลือ 10 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะ, โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ปอนด์ ผสมทุกอย่างม้วนออกตัดคุกกี้ (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์) - และส่ง คุกกี้นำเข้าเตาอบร้อน 20 นาที
• ในน้ำเกลือคุณสามารถปรุง okroshka ฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ในน้ำเกลือให้หั่นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นก้อน, ผักดอง, กระเทียมดอง, ไข่และควรถูหัวไชเท้า ซุปนี้จะเข้ากันได้ดีกับเช้าหลังวันหยุดหรือในอ่างเบียร์ - แค่เพลง!
• คุณสามารถดองกะหล่ำปลีในน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนเทน้ำเกลือที่ต้มแล้ว เย็นลง. ใส่ในที่เย็นและในหนึ่งหรือสองวันกะหล่ำปลีก็พร้อม แจมจริง!
• คุณสามารถตุ๋นเนื้อในน้ำเกลือ ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำเนื้อนุ่มจากเนื้อกระด้างของเมื่อวานได้
• ขึ้นอยู่กับน้ำเกลือจะได้แป้งปลาหรือไก่ที่ประสบความสำเร็จ
• น้ำเกลือสามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำมัสตาร์ดโฮมเมด
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกลือ คุณสามารถขจัดตะกรันออกจากกาต้มน้ำได้โดยการเทน้ำเกลือสองสามแก้วลงไปแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากต้มน้ำเกลือแล้ว ต้องล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำร้อน
• ในสมัยก่อนพวกเขาล้างตัวด้วยแตงกวาดองเพื่อให้ผิวพรรณดีขึ้น คลีโอพัตราราชินีแห่งอียิปต์ยังใช้มัน: ความงามดื่มแตงกวาดองเพื่อให้ความชุ่มชื้นและจัดหาผิวหนังด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเพื่อให้อยู่ในสภาพดี
• ก้อนน้ำแข็งแตงกวาดองนวดลงบนใบหน้าเพื่อให้มีเลือดฝาดและสะอาด
• การอาบน้ำด้วยน้ำเกลือใช้เพื่อฟื้นฟูผิวมือและเท้า
• การแช่เท้าในน้ำเกลืออุ่นจะช่วยบรรเทาอาการตาปลาและหนังด้านได้
• กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการชุบสีพรมหรือเบาะที่ซีดจางบนเฟอร์นิเจอร์บุนวม จำเป็นต้องชุบผ้าในส่วนผสมของน้ำเกลือ (2 ส่วน) และน้ำ (1 ส่วน) จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วทุบเบา ๆ ด้วยกระดานไม้ กำจัดฝุ่นและในขณะเดียวกันก็รีเฟรชรูปลักษณ์โดยรวม

โพสต์ต้นฉบับของ Elenno4kaข้อมูลที่มีค่า แต่ฉันไม่พบวิธีใช้น้ำเกลือจากน้ำส้มสายชู และฉันมีน้ำเกลือแสนอร่อยเหลืออยู่!

คุณเทแตงกวาดอง (มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี) หรือไม่? ถ้าใช่ก็ผิด ในการปรุงอาหารทุกวันในวันหยุดจะใช้ผักดอง สามารถใช้น้ำเกลือที่เหลือได้

ต่อไปนี้คือวิธีใช้น้ำเกลือ

ที่พบมากที่สุดคือการรักษาหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุ กะหล่ำปลีเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก

คุณสามารถอบคุกกี้จากน้ำเกลือได้ คุกกี้อร่อยมาก สูตร: น้ำเกลือ 10 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะ, โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ปอนด์ ผสมทุกอย่าง ม้วนออก ตัดคุกกี้ (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ได้) - และส่งคุกกี้ไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

ในน้ำเกลือคุณสามารถปรุง okroshka ฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ในน้ำเกลือให้หั่นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นก้อน, ผักดอง, กระเทียมดอง, ไข่และควรถูหัวไชเท้า ซุปนี้จะเข้ากันได้ดีในเช้าหลังวันหยุดหรือในโรงอาบน้ำเบียร์ - แค่เพลง!

คุณสามารถดองกะหล่ำปลีในน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนเทน้ำเกลือที่ต้มแล้ว เย็นลง. ใส่ในที่เย็นและในหนึ่งหรือสองวันกะหล่ำปลีก็พร้อม แจมจริง!

คุณสามารถตุ๋นเนื้อในน้ำเกลือ ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำเนื้อนุ่มจากเนื้อกระด้างของเมื่อวานได้

ขึ้นอยู่กับน้ำเกลือจะได้แป้งปลาหรือไก่ที่ประสบความสำเร็จ

น้ำเกลือสามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำมัสตาร์ดโฮมเมด

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกลือ คุณสามารถขจัดตะกรันออกจากกาต้มน้ำได้โดยการเทน้ำเกลือสองสามแก้วลงไปแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากต้มน้ำเกลือแล้ว ต้องล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำร้อน

ในสมัยก่อนพวกเขาล้างตัวด้วยแตงกวาดองเพื่อให้ผิวพรรณดีขึ้น คลีโอพัตราราชินีแห่งอียิปต์ยังใช้มัน: ความงามดื่มแตงกวาดองเพื่อให้ความชุ่มชื้นและจัดหาผิวหนังด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเพื่อให้อยู่ในสภาพดี

ก้อนน้ำแข็งแตงกวาดองนวดลงบนใบหน้าเพื่อให้มีเลือดฝาดและสะอาด

การอาบน้ำด้วยน้ำเกลือใช้เพื่อฟื้นฟูผิวมือและเท้า

การแช่เท้าในน้ำเกลืออุ่นจะช่วยบรรเทาอาการตาปลาและหนังด้านได้

กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการชุบสีพรมหรือเบาะที่ซีดจางบนเฟอร์นิเจอร์บุนวม จำเป็นต้องชุบผ้าในส่วนผสมของน้ำเกลือ (2 ส่วน) และน้ำ (1 ส่วน) จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วทุบเบา ๆ ด้วยกระดานไม้ กำจัดฝุ่นและในขณะเดียวกันก็รีเฟรชรูปลักษณ์โดยรวม

แตงกวาดองสามารถปรุงรสด้วยสลัดผักสด, คุณสามารถหมักเนื้อในเคบับ, คุณสามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งบด (เล็กน้อยเพื่อรสชาติ) และนี่ยังไม่นับรวมการใช้น้ำเกลือที่เป็นที่นิยมมากที่สุด - เป็น "ยารักษา" เพื่อปรับปรุงสุขภาพ "หลังจากเมื่อวาน"

อย่างไรก็ตาม "มาตรฐานทองคำ" นี้ไม่จำกัดเฉพาะการใช้น้ำยารักษาเท่านั้น คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำเกลือสามารถใช้อบคุกกี้แสนอร่อยในเวลาเร่งรีบได้? อุทิศให้กับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด

คุกกี้แตงกวาดอง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้น้ำเกลือทุกชนิดมีขายตามประเพณีที่งานแสดงสินค้า เราจะบอกวิธีทำที่บ้าน มันง่ายมากที่จะเตรียมความหวานที่ไม่ติดมันและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องดื่มชาเปล่าแม้ในวันที่อดอาหารและอดอาหาร - ด้วยขนมอบดังกล่าวคุณจะไม่สังเกตเห็นข้อ จำกัด ในการใช้ไขมันสัตว์ด้วยซ้ำ แป้งขนมชนิดร่วนร่วนตามปกติเตรียมด้วยมาการีนหรือเนย ในแป้งสำหรับคุกกี้ไม่ติดมัน เราใช้น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นการดีกว่าที่จะกลั่นเพราะ น้ำมันหอมระเหยจะเอาชนะรสชาติขนมที่เราต้องการได้อย่างแน่นอน สำหรับน้ำเกลือนั้นไม่จำเป็นต้องเป็นแตงกวา แต่ก็เหมาะสำหรับมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลี แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับส่วนผสม อย่างไรก็ตาม สำหรับจุดประสงค์ของเรา ความแตกต่างนี้ไม่เกี่ยวข้อง น้ำส้มสายชู กระเทียม ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด และเครื่องเทศอื่น ๆ จะสร้างกลิ่นหอมที่น่าทึ่งซึ่งจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

โรยแผ่นอบด้วยแป้งหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกันเราจึงวางห่างกัน 0.5 เซนติเมตร ตอนนี้เรามาดูสูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้น้ำเกลือแตงกวา

สิ่งที่เราต้องใช้ในการทำคุกกี้:

• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำเกลือ - 150 มล.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 150 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 400 กรัม

แก้ว - 250ml

จำนวน - ประมาณ 40 ชิ้น

วิธีทำคุกกี้แป้งแตงกวาดองและอบ

โปรดทราบ: หากเราใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนแป้งสาลีหรือเพียงแค่เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในแป้ง (แม้แต่การบดหยาบ) เราจะได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด เมื่อรวมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศดอง แบบดั้งเดิมจะไม่ธรรมดา

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับคุกกี้น้ำเกลือกับเซโมลินา

สามารถเตรียมคุกกี้น้ำเกลือแตงกวาได้ด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์ หากคุณแผ่หนาขึ้นขนมจะออกมานุ่ม แต่จะกรอบจากแป้งที่รีดบาง ๆ เท่านั้น แต่ตัวเลือกใด ๆ จะโปรดด้วยรสหวานอมเปรี้ยว และน้ำเกลือที่มีกลิ่นหอมจะรับผิดชอบต่อรสเผ็ดนี้ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด จะได้รับ 30 คุกกี้ ในสูตรนี้ แก้วขนาด 250 มล. จะทำหน้าที่เป็นถ้วยตวง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 0.5 ถ้วย;
• semolina - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์

สูตรคุกกี้แตงกวาน้ำเกลือ

1. เรากรองน้ำเผ็ดจากใต้แตงกวา (อุณหภูมิห้อง) ผ่านผ้า เทลงในชามพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน
   
2. ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณชอบขนมอบหวานให้ใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลาย
   
3. เพิ่มเซโมลินา
   
4. อย่าลืมเกี่ยวกับโซดา - ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของน้ำเกลือจะรับมือกับสิ่งนี้ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
   
5. เราแนะนำแป้งที่ร่อนเป็นส่วนๆ นวดแป้งให้นุ่ม
   
6. ขั้นแรก ผสมทุกอย่างด้วยช้อน จากนั้นนวดด้วยมือ ส่วนผสมควรนุ่มยืดหยุ่นเหนียวเล็กน้อยกับมือ เนื่องจากเรากำลังเตรียมแป้งไม่ติดมันอย่าทำให้แน่นและหนาแน่น สิ่งนี้จะไม่ทำขนมอบแสนอร่อย แต่จะทำเฉพาะขนมปังขิงที่แห้งและแข็งเท่านั้น
   
   
7. รวบรวมแป้งเป็นลูก เราไม่รีบไปหาเขาทันทีปล่อยให้เขา "พักผ่อน"
   
8. ปิดฝาชามด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดจานและทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวม
   
9. เวลาผ่านไปเราก็บดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 7 มิลลิเมตร ใช้แก้วหรือแก้วบีบวงกลมเล็ก ๆ พวกเขาทำหมอนที่ยอดเยี่ยม
   
10. ล้างช่องว่างด้วยแปรงด้วยน้ำเปล่าแล้วโรยด้วยน้ำตาล ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่โรยแป้งหรือรองด้วยกระดาษ parchment
    
11. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที เวลาจะถูกปรับตามสถานะของการอบ
    

ในระหว่างการอบน้ำตาลจะละลายและสร้างเปลือกน้ำตาลที่อร่อยมาก คุกกี้ดองกับเซโมลินาพร้อมแล้ว ใส่ความสวยงามลงในจานและ ... เราสงสัยว่ามันอร่อยแค่ไหน

คุกกี้กับถั่วในแตงกวาดอง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้น้ำเกลือแตงกวานั้นดั้งเดิมมากและไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ถือศีลอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่รักสูตรอาหารง่าย ๆ และรวดเร็วด้วย สิ่งนี้ปรุงจากส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อนที่สุด แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากราวกับว่าปรุงด้วยไข่ ความเอร็ดอร่อย และสมุนไพรบนเทือกเขาสูง วอลนัตไม่เพียงแต่ทำให้คุกกี้มีรสชาติและกลิ่นคล้ายบ๊องเท่านั้น แต่ยังทำให้คุกกี้มีความร่วนและกรุบกรอบมากยิ่งขึ้นอีกด้วย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารอันโอชะนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ขนมจะไม่เหม็นบูดเป็นเวลานานหากเก็บไว้ในถุงกระดาษที่ห่อด้วยถุงพลาสติก ในกรณีนี้ รับประกันว่าคุกกี้จะไม่แห้งและชื้น แม้ว่าประสบการณ์ของพนักงานต้อนรับที่เตรียมจะเป็นพยาน: ความหวานไม่ค้างนานและบินหายไปในทันที!

นอกจากถั่วแล้ว ยังสามารถใช้ลูกเกด ลูกพรุน เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ หรืองาเป็นตัวเติมได้ จากนี้ไปรสชาติของคุกกี้จะสดใสขึ้นเท่านั้น!

รายการร้านขายของชำ:

• แตงกวาดอง - 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วอลนัท -30 ก.

วิธีทำคุกกี้น้ำเกลือแตงกวา

1. เราคั่ววอลนัทในกระทะประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งการคลิกลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นเราก็ทำให้ถั่วเย็นลงและปอกเปลือกด้วยมือเบา ๆ เพื่อเอาผิวหนังที่แห้งออก
   
2. สับถั่วที่เตรียมไว้ด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องบด คุกกี้จะอร่อยขึ้นหากมีเศษถั่วอยู่ตรงกลาง ดังนั้นอย่าบดให้เป็นแป้ง
   
3. ในการเตรียมแป้ง ให้ตวงสารละลายแตงกวาประมาณ 7 ช้อนโต๊ะลงในชาม
   
4. จากนั้นเราก็ละลายน้ำตาลลงไป คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือแป้งก็เพียงพอแล้วในน้ำเกลือ
   
5. เพิ่มโซดา ไม่จำเป็นต้องดับโซดาก่อนน้ำเกลือจะรับมือกับสิ่งนี้ ส่วนผสมจะ "เล่น" อย่างแข็งขันด้วยการกวนกลายเป็นฟองและตกตะกอนทันที
   
6. จากนั้นใส่น้ำมันพืช น้ำมันใด ๆ ที่ไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด - มะกอก, ทานตะวันหรืออื่น ๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของดอกทานตะวันและข้าวโพดเนื่องจากสีที่สดใสของคุกกี้ที่เสร็จแล้วจึงมีสีแดงก่ำและสีเหลืองมากขึ้น
   
7. ร่อนแป้งลงในชามเดียวกัน สำหรับผู้เริ่มต้น 150-170 กรัมก็เพียงพอแล้ว อาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง
   
8. ส่วนผสมสุดท้ายคือวอลนัทสับ
   
9. นวดแป้งให้นุ่ม หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยจนกว่าแป้งจะไม่ติดมือ ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม อย่านวดแรงเกินไป มิฉะนั้นคุกกี้จะแข็ง เราห่อขนมปังในถุงหรือฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
   
10. เรารีดแป้งยืนออกเป็นชั้นหนา 0.5-0.7 มม. แล้วตัดช่องว่างที่มีรูปร่างใดก็ได้ออก คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือเพียงแค่ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน วางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment หรือ parchment
    
11. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15-20 นาที เมื่อสุกแล้ว นำออกจากเตาและพักให้เย็น
    

คุกกี้ถั่วแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแตงกวาดอง! เราเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ ผู้ที่มีฟันหวานสามารถโรยอาหารอันโอชะด้วยน้ำตาลผงก่อนรับประทานอาหารแม้ว่ารสชาติจะอร่อยก็ตาม

เวลาทำอาหาร - 55-60 นาที จำนวนการเสิร์ฟคือ 40-45 ชิ้น

ดังนั้นฤดูกาลของแตงกวาเค็มแรกจึงอยู่ใกล้แค่เอื้อม ถูมือของเราด้วยความคาดหมายเรารู้แล้วว่าเราจะกำจัดไส้แตงกวาอย่างไร แต่สำหรับขนมหนึ่งชิ้นจะต้องใช้สักหน่อย จริง ๆ แล้วเทไส้ที่มีประโยชน์อย่างนั้นเหรอ? และนี่ไม่ใช่ น้ำเกลือสามารถแช่แข็งในถาดน้ำแข็งและใช้ได้ตามต้องการ ดังนั้นคุณจะมีเพียงพอสำหรับการอบอีกสองสามชุด ตอนนี้อร่อย!

• ก่อนอื่นเราใช้ผ้ากอซพับเป็นห้าชั้นแล้วกรองน้ำเกลือ

• เทน้ำมันลงในน้ำเกลือแล้วเทน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดละลาย

• เทแป้งที่ร่อนพร้อมกับโซดาลงในภาชนะลึก ผสม

• ตอนนี้เทแตงกวาดองหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

• คลุมแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ต่อไปเราแผ่แป้งออกเป็นชั้นที่มีความหนา 1 ถึง 1.5 ซม. และใช้แม่พิมพ์บีบช่องว่างสำหรับคุกกี้ในอนาคต

• เราวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

• พร้อมสามารถโรยด้วยผงหวาน

สำหรับคุกกี้คุณสามารถใช้แตงกวาดองไม่เพียง แต่จากแตงกวาเท่านั้น แต่ยังใช้จากมะเขือเทศด้วย และในแป้งคุณสามารถใส่ถั่วสับแห้งหรือลูกเกดแช่

คุกกี้น้ำเกลือแตงกวาข้าวโอ๊ต

คุณสามารถอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแตงกวาดองกับลูกเกดหรือเศษขนมปัง และยังมีตัวเลือกที่อร่อยมากด้วยเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง 100 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แก้วที่มีข้าวโอ๊ตสไลด์
• แป้งสาลี 150 กรัม
• มะพร้าว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• อบเชยสักสองสามใบ

การทำอาหาร:

• ในน้ำเกลือแตงกวา ผัดโซดา อบเชย และน้ำตาลทรายให้ละเอียด

• เราแนะนำแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตและเพิ่มมะพร้าวขูดนวดแป้ง

• บนแผ่นอบที่มีกระดาษ parchment ให้กระจายแป้งโดยตรงด้วยช้อนแล้วอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที

• คุกกี้สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

อ่านด้วย

พนักงานต้อนรับที่ดีทุกคนพยายามทำให้ครอบครัว เพื่อน และแขกของเธอประหลาดใจทุกครั้งด้วยต้นฉบับ ...

บิสกิตคาราเมลกับน้ำเกลือ

หากคุณต้องการอบของแปลก ๆ และดั้งเดิมคุณควรจดบันทึกสูตรคุกกี้คาราเมลในแตงกวาดอง

ส่วนผสมแป้ง:

• แตงกวาดอง 120 มล.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• โซดาเล็กน้อย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• งาดำ 1 ช้อนชา

สำหรับคาราเมล:

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำ 50 มล.

การทำอาหาร:

• เทน้ำมันลงในน้ำเกลือจากแตงกวาดองเค็ม แต่ไม่ใส่โซดาเมล็ดงาดำและเพิ่มแป้งนวดทุกอย่างให้ทั่วและได้แป้งที่แข็ง

• รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ หนา 2 มม. จากนั้นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เหมือนกัน

• อบบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ด้านหนึ่งเป็นเวลา 3 นาทีและอีก 3 นาทีที่อุณหภูมิ 240 ° C

• เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

• เราแทงคุกกี้ด้วยไม้จิ้มฟันลดผลิตภัณฑ์ลงในคาราเมลแล้วทากาวด้วยคุกกี้อื่นทันทีจากนั้นใช้คุกกี้ที่สามและสี่

• ราดผิวคุกกี้ชิ้นที่ 4 ด้วยคาราเมล แล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำหรืองาดำ พร้อมคาราเมลเสิร์ฟถึงโต๊ะ

หากคาราเมลยังคงอยู่ในกระทะก็สามารถทำเกลียวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ลดส้อมลงในซากคาราเมลและพยายามยกขึ้นเหนือภาชนะให้สูงที่สุด เส้นใยบาง ๆ ที่เกิดขึ้นจะถูกรวบรวมเป็นลูกบอลทันทีในขณะที่ยังไม่แข็งตัว สามารถเสิร์ฟลูกบอลที่ผิดปกติบนโต๊ะพร้อมกับคุกกี้

บิสกิตชีสในน้ำเกลือ

ผู้ที่ชื่นชอบชีสแครกเกอร์ควรลองอบคุกกี้ชีสในน้ำเกลือแตงกวาหรือมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกชีสรมควัน 200 กรัม
• แตงกวาดอง 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 600 กรัม
• ก. ช้อนโซดา.

การทำอาหาร:

• บดไส้กรอกชีสบนกระต่ายขูด เพิ่มโซดา ผสม

• จากนั้นเทน้ำเกลือและเนยใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

• จากแป้งเราทำชั้นหนา 7 มม. แล้วตัดช่องว่างสำหรับคุกกี้ออก

• เราเปลี่ยนเป็นแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งและหากต้องการให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือทะเลหยาบอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 200 ° C

บิสกิตไรย์ในน้ำเกลือ

การอบประเภทไรย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีไม่สูงนัก คุกกี้ดังกล่าวสามารถอบในแตงกวาดองได้ด้วยการเติมไขมันห่าน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดองหนึ่งแก้ว
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• ไขมันห่าน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งข้าวไรหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• ติดขัดใด ๆ

การทำอาหาร:

• เทน้ำเกลือลงในชามใส่ไขมันห่านแล้วเทโซดาลงไปคนให้เข้ากัน

• เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)

• จากนั้นเทไข่ใส่แป้งข้าวไรย์และผสมให้เข้ากัน

• ตอนนี้เราแนะนำแป้งสาลีและนวดแป้ง

• เราแผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 5 มม. โดยใช้แก้วขนาดใหญ่ตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วขนาดเล็กตัดวงแหวนออก

• เราวางแหวนบนชิ้นงานขนาดใหญ่เติมแยมตรงกลางวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ไขมันห่านเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารสังเคราะห์ใดๆ แต่ถ้าไม่มีส่วนผสมดังกล่าว ก็สามารถแทนที่ด้วยเนยคุณภาพหรือมาการีนได้

ในน้ำเกลือแตงกวาขนมอบจะเข้มข้นและร่วน แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน คุกกี้ก็ยังคงความนุ่มและน่ารับประทาน และถ้าคุณนวดแป้งโดยไม่ใส่ไข่ คุณจะได้ขนมไม่ติดมันสำหรับดื่มชา

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 4

อาจดูแปลกสำหรับคนที่ใช้น้ำเกลือในการอบ แต่บางครั้งการรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้เข้าด้วยกันทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ลองปรุงคุกกี้ไม่ติดมันในน้ำเกลือแตงกวาด้วยน้ำมันพืช เตรียมแป้งโดยไม่มีไข่ สูตรดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในระหว่างการถือศีลอดในโบสถ์ แต่ก็สามารถจัดประเภทเป็น "เร่งรีบ" ได้เช่นกัน ดังนั้นหากคุณมีเวลาว่างในตอนเย็น อบคุกกี้โฮมเมดสำหรับมื้อค่ำและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข ข้อดีอีกประการของการอบคือเก็บไว้เป็นเวลานานและยังคงนุ่มอยู่ จากนั้นนี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัดซึ่งค่อนข้างสำคัญในชีวิตปัจจุบัน

ง่าย

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - สำหรับโรยคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว

การทำอาหาร

หากคุณกังวลว่ากลิ่นของน้ำเกลือจะหลงเหลืออยู่ในการอบ ฉันรีบห้ามปรามคุณจากสิ่งนี้ คุกกี้สำเร็จรูปมีกลิ่นที่อร่อยและหอมหวาน และกลิ่นที่ลอยไปทั่วอพาร์ทเมนต์ในขณะที่อยู่ในเตาอบนั้นไม่สามารถแสดงออกมาเป็นคำพูดได้
ดังนั้นแป้งจึงถูกนวดอย่างรวดเร็วและง่ายดายในสองขั้นตอน ในการเริ่มต้น ให้ผสมน้ำตาล เบกกิ้งโซดา น้ำตาลวานิลลา น้ำเกลือ และน้ำมันในชามเดียว


ผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำตาลที่ละลาย แต่เป็นโซดามิฉะนั้นลูกบอลโซดาอาจตกลงไปในคุกกี้ จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้


ฉันใช้เวลา 2.5 ถ้วย คุณอาจได้รับปริมาณที่แตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง ขั้นแรก ให้เพิ่ม 1.5 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเน้นที่โครงสร้างของแป้งโดว์ของคุณ มันควรจะหลวมและไม่หนาแน่นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เกาะติดมือได้ดี


หากคุณกดที่ก้อน นิ้วของคุณจะจมลงไปได้ง่าย แต่จะไม่ติด มันเป็นสิ่งสำคัญ