อะโวคาโดอบกับไข่และชีส สูตรสลัดแสนอร่อย: อะโวคาโดกับไข่ต้ม

อะโวคาโดเป็นผลของต้นอะโวคาโดจากสกุล Perseus ตระกูลลอเรล

เนื้ออะโวคาโดมีรสเป็นกลางและมีเนื้อสัมผัสแบบเนย

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และการรวมกันของหลายปัจจัยทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีสุขภาพที่ดี อะโวคาโดเหมาะสำหรับสลัด ของว่าง แซนวิช

ท่านสามารถเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพจากอะโวคาโดและไข่ได้
สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น;
• ไข่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู 2 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดทรัฟเฟิล 3-4 กรัม
• ชีส 50 กรัม

1. ล้างอะโวคาโดให้แห้ง ด้วยมีดคมผ่าครึ่งตรงกลาง

2. นำกระดูกขนาดใหญ่ออก ในอะโวคาโดสุกจะแยกออกจากเนื้อได้ง่าย

3. มีโพรงขนาดพอเหมาะอยู่ภายในกระดูกแต่ละครึ่ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้พอดีกับไข่ในอะโวคาโด คุณต้องขยายมันเล็กน้อย

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกส่วนของเนื้อด้วยช้อนชา เนื้อที่นำออกมาเหมาะสำหรับสลัดหรือแซนวิช

4. หลังจากนั้นโรยอะโวคาโดครึ่งซีกด้วยพริกไทย ปาปริก้า และเกลือ คุณจะได้จานที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษหากคุณใช้เกลือโดยเติมทรัฟเฟิลขาวหรือดำ หากไม่มีเครื่องเทศในบ้านเกลือทะเลธรรมดาก็จะทำ

5. วางครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์และค่อยๆ เทไข่หนึ่งฟองลงไป ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงยังคงอยู่

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ +190 องศา ส่งอะโวคาโดอบกับไข่เป็นเวลา 12-15 นาที

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขั้นตอนการทอดไข่ที่คุณชอบ

7. ตะแกรงชีส

8. สามถึงสี่นาทีก่อนพร้อมโรยอะโวคาโดอบกับชีสกับไข่

เมื่อเสิร์ฟอะโวคาโดกับไข่ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

อะโวคาโดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หากไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคนไม่กี่คนที่จินตนาการว่าอะโวคาโดหน้าตาเป็นอย่างไร แต่วันนี้ก็ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน แต่สิ่งที่จะปรุงจากมัน? วิธีการกระจายอาหาร? คุณสามารถอบอะโวคาโดด้วยไข่ได้ตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

วิธีการปรุงอะโวคาโดด้วยไข่ในเตาอบ?

ฉันต้องการทำอาหารอร่อยๆ ให้ตัวเองและคนที่คุณรัก และลองทำอะโวคาโดด้วยไข่ เป็นอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคืออาหารการกิน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด (ควรใช้ชิ้นที่ใหญ่กว่า);
• ไข่ไก่สองฟอง
• ชีสเล็กน้อย
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง แบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนดึงเนื้อออกเพื่อให้ไข่พอดีกับช่องที่เกิดขึ้น

ใส่ชีส (สับละเอียดหรือขูด) ลงใน "รู" ที่ทำไว้ เพิ่มเครื่องเทศ ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง เทโปรตีนลงในช่องเกลืออย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ถัดไป นำอะโวคาโดที่อบแล้วออกมาแล้ววางไข่แดงไว้บนโปรตีนอย่างระมัดระวัง จานจะถูกส่งไปยังเตาอบอีก 5-10 นาที ตามสูตรนี้อะโวคาโดกับไข่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนดั้งเดิม

จานนี้ยังเป็นที่นิยมและดูเป็นต้นฉบับ รายการส่วนผสมมีดังนี้ (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• สองไข่;
• ขนมปังสองแผ่น (ควรทานโฮลเกรนดีกว่า);
• อาโวคาโด;
• ชีส (Gruyère);
• มะเขือเทศ 100 กรัม (ควรใช้มะเขือเทศเชอรี่มากกว่า);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, โหระพา, โหระพา)

การเตรียมขนมเป็นเรื่องง่ายมาก

• ขั้นแรก เตรียมไข่ลวก ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ ทันทีที่ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของภาชนะ จะต้องเทไข่ลงในน้ำผ่านช่องทางบิด ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีในการเตรียม
• ในช่วงเวลานี้ สามารถปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังได้ หั่นอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง ตักเนื้อออกด้วยส้อมแล้วทาบนขนมปัง
• ใส่ไข่ที่ปรุงสุกแล้วบนขนมปังโรยด้วยชีสขูด, สมุนไพร, เครื่องเทศ

อะโวคาโดและขนมปังปิ้งไข่ควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ (โดยวิธีการที่พวกเขาจะเติมเต็มรสชาติของแซนวิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ)

อร่อยและมะเขือเทศ

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะด้วยสิ่งที่สดใส แปลกใหม่ และมีประโยชน์หรือไม่? ลองสูตรนี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 8 มะเขือเทศ;
• 8 ไข่;
• 2 อะโวคาโด;
• มายองเนส (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำส้มสายชูสามช้อนชา (ควรใช้ไวน์ดีกว่า);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมตามรูปแบบต่อไปนี้

• ไข่ลวก ปอกเปลือก หั่นแล้วใส่เครื่องผสม
• ปอกอะโวคาโด เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไข่
• มายองเนส, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูก็อยู่ในเครื่องผสม ทุกอย่างจะต้องผสมกันจนกว่าจะได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วแปรงพื้นผิวด้วยส่วนผสมของอะโวคาโดและไข่
• จากด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือขนหัวหอม

สลัดกับแตงกวาและอะโวคาโด

จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ส่วนประกอบหลักของจานคือ อะโวคาโด แตงกวา ไข่ (รวม 2 อย่าง) คุณจะต้องใช้กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำมันพืช และเครื่องเทศ การทำสลัดเป็นเรื่องง่าย

• แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (ถ้าผลไม้ยังอ่อนและสดคุณสามารถออกจากผิวหนังได้)
• อะโวคาโดยังต้องปอกเปลือก ปอกแล้วหั่น แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวสด
• ปอกไข่ลวกสับ
• กระเทียมควรสับละเอียดหรือผ่านกระเทียม
• ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช

ตอนนี้จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับไข่นกกระทาผ่าครึ่ง

สลัดอะโวคาโดไดเอท

สลัดนี้ยังเป็นที่นิยมซึ่งโดดเด่นด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยและเผ็ด รายการสินค้าที่ต้องการมีดังนี้

• สี่ไข่;
• สองอะโวคาโด;
• โยเกิร์ตเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว (คุณต้องกินแบบธรรมชาติโดยไม่มีสารให้ความหวาน);
• มายองเนส (ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์);
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ขนมปังไฟลนก้นบางหรือเกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศ.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงจะต้องบดด้วยส้อม จากอะโวคาโดคุณต้องเอาผิวหนังออก (และหินแน่นอน) แล้วสับ อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้เนื้อผลไม้มืดลงควรโรยด้วยน้ำมะนาว โปรตีนถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้มายองเนสน้ำส้มสายชูและโยเกิร์ตผสมอย่างทั่วถึงเครื่องเทศและกระเทียมสับ (ผ่านการกด) จะถูกเพิ่มเข้าไป ซอสจะต้องถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยวิธีการที่จะดีกว่าในการปรุงอาหารและปรุงรสสลัด 20-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมที่ได้จะกระจายบนชิ้นขนมปังหรือแครกเกอร์ คุณยังสามารถทาขนมปังพิต้าลงไปแล้วบิดเป็นม้วนเล็กๆ ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว ไข่แดงขูด หรือหัวหอมใหญ่

สลัดทูน่า

จานที่มีอะโวคาโดและไข่สามารถปรุงได้หลากหลายมากขึ้น แม่บ้านหลายคนชอบสร้างความสุขให้แขกด้วยผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม นี่คือรายการผลิตภัณฑ์:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน (กระป๋อง);
• ผลไม้อะโวคาโด;
• ผักกาดหอมใบ (พวง);
• ไข่นกกระทาสิบฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไก่ 1-2 ตัว)
• หอมแดง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กานพลูกระเทียม

เพื่อเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมโยเกิร์ต เครื่องเทศ น้ำมะนาว และกระเทียมในเครื่องปั่น ตัดอะโวคาโด หัวหอม ผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศ ผ่าครึ่ง ทูน่า แล้วปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ - จานพร้อม

คุณสามารถปรุงอะโวคาโดด้วยไข่ ผัก ชีส เห็ด อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ผลไม้นี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด โดยวิธีการที่บ่อยที่สุดอย่างน้อยกระเทียมเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในสลัดหรืออาหารอะโวคาโดอื่น ๆ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมกันอย่างสมบูรณ์แบบ ลอง ทดลอง และเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเอง

อันดับแรก ฉันจะอธิบายว่าทำไมอะโวคาโดที่อบแล้วจึงเป็นอาหารเช้า เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเช้าต้องอยู่ในเมนูของเรา สิ่งสำคัญคือมื้อเช้าต้องมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

ฉันดูรูปถ่ายของอาหารที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ตเป็นระยะและฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดชิ้นหนึ่งลงในไข่คนตอนเช้าตามปกติได้ แต่จานซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

ไม่รู้จะทำอะไรกับอะโวคาโด? อบได้เลยค่าาา 🙂

สูตรอโวคาโดอบในเตาอบ

ขั้นตอนทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและชัดเจน เราใช้ชีสที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบ (ฉันเขียนไปแล้วว่าสำหรับฉันมันคือมอสซาเรลล่า) เราถูบนเครื่องขูดหยาบ

ในจานเดียวกันเราขับไข่ไก่หนึ่งฟอง

เบคอน (ดีกว่าถ้ารมควัน) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

ผสมทุกอย่างด้วยส้อม ส่วนผสมที่ได้คือการบรรจุอะโวคาโด

อะโวคาโดนั้นถูกตัดตามยาวเป็นสองส่วนแล้วเอาหินออก โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

หากคุณไม่มีถาดอบขนาดเล็กที่เหมาะสม คุณสามารถทำ "ซอง" จากกระดาษฟอยล์ได้ หล่อลื่นจากภายในด้วยน้ำมันพืช เราใส่อะโวคาโดครึ่งหนึ่งใน "ซองจดหมาย" ตรงกลางที่เราเติมไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งด้านบน

สลัดอะโวคาโดกับไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟที่บ้านสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น อาหารมื้อใหญ่เช่นนี้ช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและมีผลดีต่อสุขภาพ ทั้งไข่และผลไม้แปลกใหม่ถูกร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เกือบทั้งหมด

มีข้อดีอื่น ๆ สำหรับสหภาพอาหารนี้ ความเก่งกาจของส่วนผสมหลัก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณและคนที่คุณรักชอบให้กับพวกเขา และปรุงอาหารด้วยตัวเลือกมากมาย สลัดอะโวคาโดแทบจะเรียกได้ว่าธรรมดา ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล เราเสนอให้เชี่ยวชาญสูตรอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ทำอาหารง่ายๆ

สลัดอะโวคาโดใส่ไข่: เมนูโปรดสำหรับทุกวัน

สูตรหนึ่ง. สลัดไข่และอะโวคาโดคลาสสิก

สินค้า:

• สองอะโวคาโด;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• หอมแดงสองร้อยกรัม
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

การทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ล้างและปอกเปลือกผลอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นและเนื้อไม่ลื่น คุณสามารถตัดมันในฝ่ามือของคุณได้เลย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางและครึ่งวง

รวมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว (ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม สำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่าง โยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งรสด้วยกระเทียมสับสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้

สูตรที่สอง. ไข่ผสมกับขนมปังและอะโวคาโด

สินค้า:

• ไข่ต้มสี่ฟอง
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• มายองเนสไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนชา
• ขนมปังพิต้าหรือขนมปังรำหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

แยกไข่แดง. บดด้วยส้อมจนข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอ

ตัดเนื้ออะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ โยนลงในไข่แดงแล้วบดต่อ

เทน้ำส้มสายชูไวน์ มายองเนสและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน

เกลือและพริกไทยตามชอบ บีบกระเทียมด้วยการกด (สามารถสับละเอียดได้)

ตัดโปรตีนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมอะโวคาโดกับไข่แดง

ตัดขนมปังรำหรือขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและทำให้แห้งในเตาอบจนกรอบ เพิ่มชิ้นขนมปังลงในสลัด เราผสม

สินค้า:

• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• หอมแดง;
• ผลไม้อะโวคาโด;
• แซลมอน;
• ไข่นกกระทา;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีม (สำหรับแต่งตัว);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉันแห้งและสับละเอียด ถ้าผิวแข็งก็เอาออกก่อน

เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสว่างของจาน คุณสามารถใช้พริกหลากสี (แดง ส้ม เหลือง) ใส่แตงกวาและพริกลงในชามสลัด

สับหัวหอมเล็กครึ่งหนึ่ง คุณสามารถหมักในน้ำเดือดกับน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู (ตามชอบ)

ปอกผลอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มในชามสลัดพร้อมกับหัวหอม

แซลมอนเค็มหรือรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราสับผักชีฝรั่ง เพิ่มปลาและผักชีฝรั่งลงในจาน

ไข่นกกระทาลวกปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

ทั้งหมดนี้อยู่ในชามสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เทครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ

สินค้า:

• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• อะโวคาโดหนึ่งผล;
• ไข่นกกระทาสิบฟอง
• พวงของผักกาดหอม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
• หนึ่งหลอดสีแดง

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ (หนึ่งร้อยกรัม);
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กานพลูของกระเทียม;
• พริกไทยเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นตามอำเภอใจ โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว เราใส่โยเกิร์ตในเครื่องปั่นบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกใส่กระเทียมที่ผ่านการกด พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด

ทานให้อร่อย!