หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเกือบจะเป็นประเภทคลาสสิกในหมู่หม้อตุ๋นหวานที่สามารถเตรียมในหม้อหุงช้า หนึ่งในตัวเลือกคือคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารพร้อมขนมปังขิง คอทเทจชีสในหม้อปรุงอาหารนี้นุ่มและซีดดังนั้นจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้การเพิ่มขนมปังขิงในการอบทำให้หม้อปรุงอาหารน่าสนใจและแปลกตา คุณสามารถใช้ขนมปังขิงอะไรก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้ายัดไส้ (ฉันใช้เชอร์รี่) หรือช็อคโกแลต ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะกินหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ขนมปังขิง - 7-8 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• นม - 150 กรัม
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น) - ที่ปลายมีด
• เนย - 20 กรัม (สำหรับการหล่อลื่น)

• จำนวนเสิร์ฟ - 4-5 ชิ้น

วิธีปรุงคอทเทจชีสและหม้อตุ๋นข้าว:

ก่อนอื่นให้ต้มข้าวในนม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าโดยเลือกโปรแกรม "โจ๊กนม" หรือทำบนเตา หุงข้าวจนเกือบสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่เปิดออกข้าวไม่ควรเดือด ข้าวสามารถเป็นได้ทั้งเมล็ดยาวหรือเมล็ดกลม หม้อปรุงอาหารจะดับลงแม้ว่าคุณจะใช้ของเหลือในตอนเช้าก็ตาม

ในขณะที่ข้าวต้มกับนมเย็นลงเรารวมคอทเทจชีสน้ำตาลและไข่ไก่สองฟองในชามแยกต่างหาก สำหรับการเตรียมพายฉันเอาคอทเทจชีสวางมันมีเนื้อเนียนไม่มีก้อนซึ่งเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คอทเทจชีสธรรมดาต้องถูผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น เรารวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังด้วยส้อม

เพิ่มข้าวต้มลงในมวลเต้าหู้ผสมจนเนียน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลา

ทาเนยหรือมาการีนลงในโถอเนกประสงค์ ใส่ 2/3 ของแป้งข้าวเคิร์ดลงไป อย่างไรก็ตาม หากคุณกลัวว่าเมื่อคุณนำหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วออกมา มันจะแตก ให้ทำดังนี้: ตัดกระดาษรองอบออกสองแถบแล้วจัดเรียงในชามตามแนวขวางก่อนเทแป้ง หลังจากทำอาหารแล้ว แถบกระดาษจะดึงขนมอบออกได้ง่ายและไม่เสียหาย

เราหั่นขนมปังขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงใน "แป้ง" เป็นไส้ เราปิดหม้อตุ๋นด้วยมวลเต้าหู้ที่เหลืออยู่

เราปรุงหม้อตุ๋นในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30-40 นาที

อย่ารีบนำหม้อตุ๋นร้อนออก รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ จากนั้นใช้ภาชนะสำหรับนึ่ง

ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้นเสิร์ฟ อร่อยทั้งร้อนและเย็น

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคอทเทจชีสและหม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารเช้าเรามักจะกินหม้อปรุงอาหารต่างๆ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์, ไข่, ผัก, ปลาและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในอาหารจานนี้ได้, สิ่งสำคัญคือมีจินตนาการเพียงพอ ถ้าคุณลอง คุณจะตอบสนองนักชิมคนไหนก็ได้ แต่ประเภทที่พบมากที่สุดยังคงเป็นคอทเทจชีสและหม้อหุงข้าวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ซาวข้าวให้สะอาดแล้วต้มให้หมาดเล็กน้อย ปล่อยให้โจ๊กเย็นลง จากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน ฉันมักจะใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่คุณต้องทำอย่างที่คุณรู้สึกสบายใจที่สุด

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสลงในไข่และใส่เกลือทุกอย่าง

ผัดมวล ส่งลูกเกดหรือผลไม้แห้งที่เป็นที่รักที่สุดในครอบครัวของคุณไปที่นั่น จากนั้นใส่ข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูปลงในส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 3

เราใส่กระดาษรองอบลงในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นติดกับชาม

ตอนนี้จำเป็นต้องทาเนยและฉันก็โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้วย หากคุณเสี่ยงที่จะเตรียมอาหารโดยไม่ใช้กระดาษ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แครกเกอร์เพราะอาจทำให้พื้นผิวของชามเป็นรอยได้

ขั้นตอนที่ 4

เรากระจาย "แป้ง" ของเราลงในความจุของผู้เล่นหลายคน กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เหลือเพียงการติดตั้งโปรแกรม "การอบ" และคุณสามารถพักได้ห้าสิบนาที เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีมน้ำผึ้งหรือแยมใด ๆ

จานกับขนมปังขิง

จะต้องมีอะไรบ้าง

• คอทเทจชีสมากถึงครึ่งกิโลกรัม
• ซีเรียลข้าวหนึ่งร้อยกรัม
• สองสามไข่
• ขนมปังขิงชิ้นที่เจ็ด
• น้ำตาลสามช้อน
• สองในสามของแก้วนม
• ฉันใส่วานิลลิน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่
• ช้อนเนย

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

คุณต้องปรุงข้าวต้มในนม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ "เตาอบมหัศจรรย์" ตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" หรือปรุงอาหารตามปกติบนเตา

ข้าวจะต้องสุกเล็กน้อยเพียงเล็กน้อย เพื่อให้เมล็ดมีความร่วนและแข็งเล็กน้อย พันธุ์ข้าวสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่สำคัญว่าจะเป็นเมล็ดกลมหรือเมล็ดยาว คุณสามารถใช้โจ๊กที่เหลือซึ่งปรุงเป็นอาหารเย็นได้ หากไม่ต้มเมล็ดพืชเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่โจ๊กเย็นลงให้ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป ฉันมักจะใช้นมเปรี้ยวสำหรับหม้อปรุงอาหาร หากคุณมีคอทเทจชีสธรรมดา ให้บดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นอาหารจะนุ่มขึ้นมาก

มวลที่ได้จะต้องผสมให้ละเอียดและควรนวดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ถึงเวลาเพิ่มข้าวและผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ฉันเพิ่มวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4

หล่อลื่นภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ "แป้ง" ส่วนใหญ่ลงไป เพื่อให้นำจานออกง่าย ฉันวางแถบกระดาษรองอบสองแถบที่ด้านล่างของชาม

พวกเขาควรนอนขวาง จากนั้นด้วยการแยกจานจะไม่มีปัญหาใด ๆ คุณเพียงแค่นำอาหารออกโดยดึงปลายแถบ

ขั้นตอนที่ 5

ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมวลนมเปรี้ยวเช่นไส้แล้วปิดด้วย "แป้ง" ที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6

เราติดตั้งโปรแกรม "การอบ" และปรุงอาหารนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เมื่อหม้อตุ๋นพร้อม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วนำอาหารออกมาได้เลย มันอร่อยมากและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

สูตรน้ำผึ้งและอบเชย

จะต้องมีอะไรบ้าง

• ซีเรียลข้าวสองร้อยกรัม
• นมมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย
• คอทเทจชีสกรัมสี่ร้อย
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• ไข่สามฟอง
• น้ำตาลทรายหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
• อบเชยครึ่งช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

หุงข้าวต้มนม. เราล้างข้าวใส่ในชาม multicooker เติมนมติดตั้งโปรแกรม Milk Porridge และรอสัญญาณเสียง เมื่อข้าวพร้อมแล้ว โอนไปยังชามใดก็ได้แล้วทิ้งไว้ให้เย็น แต่ถ้ามีโจ๊กสำเร็จรูปเหลือจากอาหารเย็นคุณก็ใช้ได้

ขั้นตอนที่ 2

เราแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตอนนี้ตีผ้าขาวกับเกลือจนตั้งยอดอ่อน

ผสมเนยกับไข่แดงและใส่น้ำตาลตีทุกอย่างจนขาว ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้พับไข่ขาวอย่างระมัดระวัง แป้งควรนุ่มและโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 3

เราเปลี่ยนมวลลงในชามของผู้เล่นหลายคนหลังจากหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

เราปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมเป็นของหวานหรือเป็นจานที่สามารถเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ - ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำตาลมาก เพื่อรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวชีส - ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารสามารถนำมาประกอบกับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ข้าวต้ม 200 กรัม
• นม 100 มล
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• เกลือ 1 หยิบมือ

การทำอาหาร

1. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดคุณต้องวัดคอทเทจชีสข้าวต้มน้ำตาลและนมในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามสามารถเปลี่ยนนมเป็น kefir ได้

2. เทคอทเทจชีสสดลงในชามลึก - สามารถมีไขมันได้ บดก้อนใหญ่ตีไข่ไก่สองสามฟองที่นี่

3. ย้ายข้าวต้มใส่ชาม - คุณสามารถปรุงเฉพาะสำหรับหม้อปรุงอาหารหรือเพียงแค่ใช้เครื่องเคียงที่เหลือจากตอนเย็น

4. ใส่น้ำตาลและเกลือ คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยป่นเล็กน้อย (หรือโรยด้วยก่อนเสิร์ฟ)

5. เทนม (kefir) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เพื่อให้ง่ายต่อการนำหม้อปรุงอาหารออกจากชามของ multicooker ควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชโอนมวลข้าวเต้าหู้ไปที่ชามแล้วปรับระดับ

7. คุณต้องปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35-40 นาที ปล่อยให้หม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากชามอย่างระมัดระวัง แยกกระดาษฟอยล์ออก เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยอบเชยบด, ช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าวหรือเพียงแค่เทครีม

พวกเราหลายคนชอบหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า และตอนนี้ นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้ว คุณมักจะพบหม้อตุ๋นที่มีเนื้อ ไข่ ผัก และปลา แคสเซอโรลมีทั้งแบบเค็มและแบบหวาน ดังนั้นความหลากหลายของรสชาติจึงยอดเยี่ยมและสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคน แม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยที่แปลกที่สุด วันนี้เราจะทำอาหารให้นุ่มนวล คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้า.

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเราต้องการ:

หกเสิร์ฟ
ทำอาหาร 60 นาที

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้า การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราล้างข้าว groats หลังจากนั้นเราปรุงจนสุกครึ่ง ปล่อยให้เย็นลงสักครู่
2. ในชามลึกตีไข่กับน้ำตาล
3. ใส่คอทเทจชีสลงในชามใส่เกลือ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
4. เพิ่มลูกเกดลงในมวลที่ได้ (คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นเพื่อลิ้มรสเช่นแอปริคอตแห้งหรืออินทผลัมที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้)
5. เทข้าวเย็นลงในส่วนผสมของเรา
6. ปิดชาม multicooker ด้วยกระดาษรองอบพิเศษ ทาเนยด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ในกรณีนี้คุณไม่สามารถใช้กระดาษได้ แต่เพียงแค่ทาเนยเทียมภาชนะของ multicooker
7. เราแนะนำก้อนข้าวเต้าหู้โดยกระจายให้ทั่วถึงหม้อหุงหลายคน
8. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
เราเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะ คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวหรือแยมและน้ำผึ้ง - มันขึ้นอยู่กับคุณ
อร่อย!

ต้มข้าวนุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเย็น อัตราส่วน : น้ำ 2 ส่วน ต่อ ข้าว 1 ส่วน นำทุกอย่างไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนสุกหรือจนสุกครึ่งภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน หรือปรุงอาหารตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ข้าวเหมาะสำหรับเกือบทุกชนิด

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องหรือในไมโครเวฟโดยใช้พลังงานต่ำสักสองสามวินาที ใส่ไข่แดง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา คน.

รวมมวลเนยไข่หวานกับคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปคือการผสมและผสมข้าวเย็นหรือข้าวอุ่นกับมวลนมเปรี้ยวอย่างเบามือ

เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและถ้าจำเป็นให้แช่หรือนึ่งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ หม้อหุงข้าวแสนอร่อยจะออกมาพร้อมกับผลไม้สดเช่นลูกแพร์, ลูกพีช, แอปเปิ้ล, องุ่น, ฯลฯ

ควรตีไข่ขาวให้เป็นฟอง ไม่จำเป็นต้องตีไข่ขาวให้ตั้งยอดเหมือนที่ทำกับเมอแรงค์หรือเมอแรงค์ เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะกลายเป็นมวลสีขาวเขียวชอุ่ม ตีไข่ขาวลงในฐานหม้อตุ๋นในการเคลื่อนไหวเบาๆ 2-3 ครั้งโดยไม่ตี สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยไม้พายหรือช้อน ห้ามใช้ตะกร้อมือหรืออุปกรณ์ที่คล้ายกันในขั้นตอนนี้

โอนมวลข้าวเคิร์ดที่ได้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาเนยไว้ แต่จะสะดวกกว่าในการใส่มวลลงในซิลิโคนหรือรูปแบบฟอยด์ที่ทาน้ำมันและโรยแป้งก่อน จากนั้นจึงวางลงในชาม ฉันแนะนำให้เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ฟอยล์ที่เหมาะกับขนาดของชามอเนกประสงค์ เช่น ด้านล่าง หม้อตุ๋นสามารถปรุงโดยตรงในชามได้ แต่ใช้แม่พิมพ์เพื่อถนอมหม้อและทำให้ถอดหม้อตุ๋นและขนมอบได้ง่ายขึ้น

สำหรับการปรุงหม้อตุ๋น โหมดการอบ การย่าง หรือหม้อปรุงอาหารที่เหมาะสม และเวลาคือ 1 ชั่วโมง ฟังก์ชัน “ปรุงอาหารหลายอย่าง” ยังสามารถตั้งโหมดที่เหมาะสม เช่น ตั้งอุณหภูมิ 120-140 องศา และตั้งเวลาได้ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟหม้อตุ๋นเต้าหู้อุ่นหรือแช่เย็น ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสสำหรับเสิร์ฟเพราะมันจะฉ่ำ