แซนวิชกับสูตรไข่นกกระทา สูตร Canape กับไข่นกกระทาพร้อมรูปถ่าย

“... ไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เชื่อเถอะ...” - ความเห็นเชิงอำนาจของศาสตราจารย์ Preobrazhensky ต้องกล่าวถึงแซนด์วิชโดยเฉพาะ จานนี้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญตั้งแต่ยุคกลางเมื่อขนมปังชิ้นใหญ่และหนาทำหน้าที่เป็นจาน ชิ้นเนื้อและปลาทอด ผัก ฯลฯ วางซ้อนกันบนจานชั่วคราวที่ดูดซับไขมันและซอส หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ขนมปังก็ถูกโยนให้สุนัขหรือขอทาน หรือไม่ก็กินเพื่อความอิ่ม

แซนวิชสมัยใหม่เป็นของว่างประเภทพิเศษซึ่งตามกฎแล้วไม่ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษทำให้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะแสดงจินตนาการของคุณทั้งในการตกแต่งและส่วนผสม (บางครั้งแปลกใหม่มาก) แม่บ้านที่ “ถูกต้อง” ในศตวรรษที่ 21 พยายามสร้างความสมดุลระหว่างประโยชน์และความอร่อยของอาหาร และมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เคยคิดว่าเป็นอาหารหรือรับประทานไม่บ่อยมากขึ้นเรื่อยๆ ในรายการยอดนิยม - ไข่นกกระทา

ผลิตภัณฑ์นี้แปลกใหม่สำหรับอาหารรัสเซีย เป็นที่นิยมและรู้จักในอาหารดัตช์ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษ ตัวอย่างเช่น ชาวญี่ปุ่นเชื่อมั่นในประโยชน์อันยอดเยี่ยมของไข่ดังกล่าว ดังนั้นนักเรียนญี่ปุ่นทุกคนใน o-bento (ข้าวกล่องสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน) จะได้รับไข่นกกระทาต้ม 2 ฟองต่อวันอย่างแน่นอน

คุณสมบัติการรักษาและอาหารที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์สมควรได้รับเรื่องราวที่แยกจากกัน และวันนี้เราขอเสนอแซนวิชกับไข่นกกระทาต้ม

ส่วนผสมสำหรับแซนวิชไข่นกกระทา:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ขนมปังดำหรือเทา - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา (ต้มสุก) - 10 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ปริมาณส่วนผสมสำหรับ 10 ที่เสิร์ฟ

สูตรสำหรับแซนวิชกับไข่นกกระทา:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือด (อย่างน้อย 5 นาที)
2. ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดบนขนมปังทาเนย
3. วางปลาแดงเค็มฝานบาง ๆ ไว้บนผักใบเขียว
4. ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกหั่นเป็นสองส่วนวางบนตัวปลา
5. สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดโรยแซนวิชด้านบน

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 15 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 250 k / Cal ต่อ 100 กรัม

ใส่ไส้บน croutons ร้อนเพื่อลิ้มรส - ทำขนมปังให้เป็นรูแล้วเทไข่แดงที่ยังไม่แตกในโปรตีนลงไป อบในเตาอบพร้อมกับส่วนประกอบอื่นๆ - ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นวง แล้วตกแต่งแซนวิช หรือบดและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ : ชีสแปรรูป, มายองเนส, คอทเทจชีส, sprats กระป๋อง ใช้มวลที่ได้เป็นตัวกระจาย - เขย่าไอศกรีมและเทลงบนพื้นผิวอย่างระมัดระวังเพื่อเป็นส่วนประกอบในการตั้งค่าสำหรับคานาเป้ร้อนเพื่ออบเปลือก

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

ตัวเลือกที่เร็วที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยวคือการใส่ไข่เจียวลงบนขนมปังปรุงรสด้วยซอส การผสมผสานอาหารอร่อย: ปลารมควัน, ชีสแข็งหรือนิ่ม, ผักแซนวิชทั้งหมด - แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวไชเท้า, สมุนไพร, ไส้กรอก, สัตว์ปีกต้ม เนยเหมาะที่สุดสำหรับทาขนมปัง ไข่ต้มแห้งเล็กน้อยดังนั้นคุณควรดูแลซอสที่เหมาะสมและมีความข้น: ทาร์ทาร์, กระเทียม, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ครีม มันจะเป็นการดีที่จะตกแต่งจานสำหรับแซนวิชสำเร็จรูปด้วยใบผักกาดหอมหรือก้านผักชีฝรั่ง - มันดูสวยงามและน่ารับประทาน

คานาเป้ไข่นกกระทาเป็นอาหารว่างที่เรียบง่ายสวยงามและประหยัด อย่างไรก็ตามเธอชอบเด็ก ๆ ฉันชอบ "เดินบนเห็ด" มาก อย่างไรก็ตามไข่นกกระทามีประโยชน์มาก - เป็นคลังเก็บฟอสฟอรัส การผสมผสานระหว่างรสชาติของไข่ มะเขือเทศ และซอสที่ละเอียดอ่อนเป็นรสชาติที่คลาสสิก

คานาเป้ออริจินอลไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 36 ฟอง
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 4-5 กานพลู
• ผักชี 10-15 เม็ด;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

Canape กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ขนมปังข้าวไรย์ดำ - 3 ชิ้น
• หัวตับ (พร้อม) - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับย้อมสี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่นกกระทา ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและต้มไข่ให้แข็ง นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง.
2. ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยม โดยรวมแล้วคุณต้องมีขนมปัง 10 แผ่นสำหรับทาร์ต ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม
3. ทาตับบดบนขนมปังแผ่นหนึ่งวางไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ด้านบน
4. โอนทาร์ตกับหัวและไข่นกกระทาลงในจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียว ของว่างพร้อมแล้ว

แซนด์วิชคานาเป้กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• ขนมปังขาว (สำหรับขนมปังปิ้งหรือบาแกตต์) - 6 ชิ้น
• เบคอน - 1 แพ็ค (ประมาณ 150 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบคอนสไลซ์บางลงไปทอด พลิกกลับและคนจนชิ้นเบคอนเป็นสีน้ำตาลดีและเบคอนกรอบ โอนเบคอนลงในจาน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น
2. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัด ผัดบ่อย ๆ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง เกลือเบา ๆ ผัดและถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหาก
3. ตากขนมปังในกระทะหรือในเตาอบใต้ตะแกรง พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ ในขณะที่เตรียมขนมปังสำหรับปิ้งให้ทอดไข่นกกระทา เกลือเล็กน้อย
4. ตอนนี้คุณสามารถประกอบขนมปังปิ้ง: ใส่หัวหอมทอดหนึ่งชั้นบนขนมปังกรอบแต่ละแผ่น - เบคอนทอดและไข่นกกระทา ขนมปังปิ้งสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่

เบคอนคานาเป้กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 6 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
• เบคอน - 12 แถบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมจานในแม่พิมพ์คัพเค้ก จะสะดวกกว่าถ้าแบบเป็นซิลิโคน เอาตะกร้าเบคอนสำเร็จรูปออกมาง่ายกว่า แม่พิมพ์เซรามิกขนาดเล็กก็เหมาะสมเช่นกัน เช่น สำหรับครีมบรูเล่ ซึ่งสามารถเสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วที่โต๊ะโดยไม่ต้องเปลี่ยนใส่จาน
2. ก่อนอื่นควรตัดวงกลมออกจากก้อนที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของแม่พิมพ์ อบชิ้นในเตาอบหรือทอดในน้ำมันเล็กน้อย วางขนมปังปิ้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทอดเบคอนทั้งสองด้าน
3. วางเบคอนทอดที่ด้านข้างของพิมพ์ (อย่างละ 2 ชิ้น) โดยพยายามวางให้เบคอนแผ่นปิดขนมปังที่ปิ้งแล้วจากทุกด้าน ตอกไข่นกกระทา 12 ฟองลงในชาม
4. เทไข่ 2 ฟองลงในแต่ละแม่พิมพ์ เกลือและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C ประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้โปรตีนจะพร้อมอย่างสมบูรณ์และไข่แดงจะยังคงเป็นครีมอยู่ ย้ายรังเบคอนสำเร็จรูปพร้อมไข่นกกระทาใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

ทาร์ติโนกับไข่นกกระทาและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ขนมปังข้าวไรย์ดำ - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทาขนมปัง
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ปลาแซลมอน (หรือปลาแดงเค็มเล็กน้อย) - 150g (ชิ้นบาง)
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 10 ชิ้นเพื่อให้ไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งพอดี
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม
3. ใส่ไข่นกกระทาในน้ำเย็น นำไปต้ม และต้มไข่ให้แข็ง นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง.
4. ห่อไข่แต่ละครึ่งด้วยปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ
5. ทามายองเนสเล็กน้อยบนขนมปังวางไข่นกกระทาครึ่งห่อด้วยปลาสีแดงด้านบนแล้วยึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

คานาเป้ไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 60-80 กรัม
• แครอท - 1/4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสด (สำหรับเสิร์ฟ) - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทไข่นกกระทาด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟ หลังจากเดือดลดไฟแล้วปรุงประมาณ 4-5 นาที เทไข่ต้มลงในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก
2. ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
3. เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากก้อนชีส วางไข่นกกระทาต้มไว้ตรงกลาง
4. จากนั้นม้วนลูกบอลเพื่อให้ไข่นกกระทาอยู่ในมวลชีส
5. ในการเสิร์ฟของว่าง: หั่นมะเขือเทศสดเป็น 5 วง ใส่จาน ใส่เกลือเล็กน้อย ในใจกลางของวงกลมมะเขือเทศทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
6. ใส่ไข่นกกระทาที่เตรียมไว้ในชีสบนมะเขือเทศ, พริกไทยเล็กน้อย, โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเสียบไม้
7. เสิร์ฟไข่นกกระทาดั้งเดิมและอร่อยมากบนโต๊ะ

คานาเป้ไข่นกกระทาแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เลือกเห็ดขนาดเล็ก ผักกาดใบเหมาะสำหรับความหลากหลายหรือจานเสียงเกือบทุกชนิด เมื่อฉันคิดเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ขึ้นมา ฉันมีน้ำสลัดซีซาร์ (สูตรมายองเนสโฮมเมด) อยู่ในมือ และมันก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 8 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - 0.5 ส้อม
• พาเมซานเพื่อลิ้มรส;
• ปั๊มน้ำมัน "ซีซาร์" - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด ไข่นกกระทา ผักกาดหอม พาร์มีซานสำหรับสลัด และมายองเนส ซอสถั่วเหลืองและวูสเตอร์ เคเปอร์ กระเทียมและพาร์มีซานสำหรับทำน้ำสลัด
2. ถอดขาออกจากเห็ดแล้วตีไข่นกกระทาลงในหมวกอบในเตาอบที่ 160-180 องศาประมาณ 15 นาที
3. สำหรับน้ำสลัด ปั่นมายองเนส ซอสถั่วเหลืองและวูสเตอร์เชียร์ กระเทียมสับ และเคเปอร์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. อัตราส่วน: มายองเนส 250 มล. ซอสถั่วเหลืองและซอส Worcester 1 ช้อนชา กระเทียม 1 กลีบ เคเปอร์ขนาดเล็ก 1 ช้อนชา และพาร์มีซานขูด 2 ช้อนชา
5. เห็ดอบแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้เกือบจะทันที เห็ดจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ฉันชอบพวกเขาเย็นมากกว่าอบอุ่น
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้วหยดซอส
7. วางเห็ดอบกับไข่นกกระทา ใส่ parmesan ขูดหรือฝานบางๆ
8. อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไข่นกกระทาพร้อมแล้ว

ไข่นกกระทาและคานาเป้มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก;
• ไข่นกกระทา 20 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2/3 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ผงกะหรี่;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมซอส: อุ่นแกงในกระทะแห้งบนไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที เทโยเกิร์ตใส่มายองเนส เกลือ ผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง
2. ต้มไข่นกกระทาจนพร้อม สะเด็ดน้ำทันที นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที แล้วทำความสะอาดเบาๆ โดยไม่ทำลายไข่
3. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศ (หนึ่งในสาม) เอาเนื้อออกจากส่วนใหญ่ด้วยช้อนแล้วถูหมวกจากด้านในด้วยเกลือใส่หมวกหนึ่งอันสำหรับไข่แต่ละฟอง
4. ร้อย "เห็ด" สองอันบนไม้เสียบแต่ละอัน วางบนจานแบน ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่
5. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยไม้จิ้มฟันพร้อมซอส ซอสที่เหลือจะเสิร์ฟแยกต่างหาก

ทอดกับไข่นกกระทาบนโต๊ะอาหารดูสวยมาก หากคุณเบื่อกับเนื้อทอดแบบธรรมดา ๆ ซ้ำ ๆ แล้วโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารจานง่าย ๆ แต่หรูหรานี้ สามารถเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับฉันคือเนื้อวัวและเนื้อหมู เหมาะสำหรับไก่หรือไก่งวง ไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสร้างรสชาติที่น่าสนใจ

ขนมขบเคี้ยวเสียบไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน,
• หมูสับ,
• ไข่นกกระทา,
• แป้ง,
• ก้อนสีขาว,
• หัวหอมใหญ่,
• กระเทียม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• เกลือและพริกไทยดำบด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบ เนื้อวัว 350 กรัมและหมูสับ 150 กรัมพร้อมหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ก้อนสีขาว 100 กรัมในน้ำเย็นแล้วบีบ ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย
3. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ฉันยังคงตีเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นเสมอ
4. ไข่นกกระทา 6 ฟองต้มสุกเย็นและปอกเปลือก
5. จากส่วนของเนื้อสับปั้นเค้ก ใส่ไข่ตรงกลางเค้ก
6. ทำให้ขอบของเค้กตาบอดและสร้างชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง
8. ใส่ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
9. ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. หลังจากส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อรับความร้อนเพิ่มเติม
11. ทอดไข่นกกระทาพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

Canape กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• เบคอน - 5 ชิ้น
• ขนมปัง - 3-4 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• สีเขียว - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ชุดส่วนผสมที่ใช้ในสูตรนี้ค่อนข้างเล็ก เบคอนแนะนำให้ใช้รมควันต้ม
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นยาวครึ่งหนึ่ง ตัดขอบขนมปังออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ต้มไข่และปอกเปลือก ล้างแห้งและสับสมุนไพร
4. ส่งกระเทียมสับและขนมปังลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านเล็กน้อยเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของกระเทียม
5. รวมชีสกับสมุนไพรและผสม ผ่าครึ่งไข่อย่างระมัดระวัง เมื่อขนมปังพร้อม คุณสามารถเริ่มเก็บคานาเป้
6. ทาขนมปังด้วยชีสและสมุนไพร ใช้ไม้เสียบเพื่อยึดเบคอนและไข่ครึ่งฟอง นี่คือความงาม!

Canape กับชีสและไข่นกกระทา

Canape กับชีส, หัวไชเท้า, แตงกวาและไข่นกกระทาเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของวันหยุด คานาเป้เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยง แต่คุณก็สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำคานาเป้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ คุณสามารถปรุงคานาเป้กับขนมปังขาวและดำได้ทั้งสองรุ่นอร่อยพอ ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวและดำ
• ชีส,
• ไข่นกกระทา,
• หัวไชเท้า,
• แตงกวาสด
• มายองเนสและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีส เพิ่มมายองเนสและพริกไทยจากโรงสี
2. บดผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในชีสผสม
3. ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. ไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกผ่าครึ่ง หัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลม
5. กระจายส่วนผสมของชีสบนขนมปังวางหัวไชเท้าเป็นวงกลมและไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ด้านบน
6. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก
7. พับแตงกวาด้วยหีบเพลงและแทงด้วยไม้เสียบ
8. เสียบไม้แต่ละอันลงในคานาเป้ คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและทำให้แขกของคุณพอใจ

Canape กับไข่นกกระทา

โดยส่วนตัวแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรคานาเป้ไข่นกกระทาแบบง่าย ๆ นี้ดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นสำหรับงานเลี้ยงฉลองในโอกาสงานแต่งงานหรือวันเกิด ท้ายที่สุดแล้วไข่นกกระทาสีขาวตัวเล็ก ๆ ก็คล้ายกับลูกโป่ง! พวกเขาเน้นความเคร่งขรึมของโอกาสของคุณสำหรับวันหยุดมากยิ่งขึ้น! และวิธีทำคานาเป้กับไข่นกกระทาฉันจะบอกคุณตอนนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 16 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็ม - 100 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• สีเขียว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังไรย์ - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ทันทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น อบขนมปังในกระทะแห้งหรือในเตาอบให้เย็น เราตัดขนมปังเป็น 16 สี่เหลี่ยม วางปลาแซลมอนไว้ด้านบนแต่ละชิ้น
2. ล้างผักใบเขียว สับ และผสมกับชีสนมเปรี้ยว ที่นี่ - เครื่องเทศทั้งหมดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หล่อลื่นแซนวิชแต่ละชิ้น
3. เราติดไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วบนไม้เสียบและที่นี่เราร้อยแซนวิชเล็ก ๆ ของเรา
4. เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นและเสิร์ฟ

Canape กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - เพื่อลิ้มรส
• คาเวียร์ - เพื่อลิ้มรส
• อาหารจานเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อย่างแรกคือตัวเลือกแบบดั้งเดิม แต่ต้องขอบคุณการนำเสนอที่ทำให้ดูน่ารับประทานจริงๆ ควรปิ้งขนมปังเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ใส่ใบผักกาดหอมและแฮมม้วนเป็นซอง ท็อปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกแล้วแทงด้วยไม้เสียบ คุณยังสามารถเสิร์ฟคานาเป้กับชีสมะกอกสมุนไพร
2. อีกสูตรงานแต่งงานแบบคลาสสิกคือผักผสมกับชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทำจากแตงกวา, มะเขือเทศ, มะกอก, ข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็กบนซัง คุณสามารถใช้ทั้งชีสอ่อนและแข็ง เหล่านี้เป็นคานาเป้ที่เบาและแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์
3. การผสมผสานแบบคลาสสิกของปลาและแตงกวาสามารถใช้ในการเตรียมคานาเป้ที่สวยงามแปลกตาได้ คุณสามารถเสริมด้วยอะโวคาโดฝานและโรยด้วยสมุนไพรสด ปลาแดงรมควันและเค็มเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
4. คาเวียร์สีแดงมักจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม มันสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับแซนวิชแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรูปแบบของคานาเป้ที่สวยงามอีกด้วย ไข่นกกระทาครึ่งฟองต้องใส่เนย (ควรใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนม) และใส่คาเวียร์ไว้ด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนแตงกวาสดสักชิ้นซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของคาเวียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คานาเป้แต่งงานที่บ้านสามารถเสิร์ฟในไข่ไก่ได้
5. คานาเป้กับไก่ ผักกาดหอม เบคอน และมะเขือเทศจะเป็นตัวเลือกดั้งเดิมในการเสิร์ฟ หากคุณเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอส คุณจะได้รับรูปแบบของซีซาร์ที่มีชื่อเสียง มีตัวเลือกมากมายในการทำคานาเป้สำหรับงานแต่งงาน ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ

Canape กับไข่นกกระทาและคาเวียร์

สำหรับวันหยุดคุณสามารถปรุงคานาเป้ฉ่ำกับแตงกวาชิ้นหนา รสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่นกกระทาจะช่วยเติมเต็มคาเวียร์ของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้คาเวียร์สองประเภทร่วมกันได้ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ที่หนึ่ง ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยและสวยงาม คุณสามารถตกแต่งคานาเป้ด้วยผักใบเขียวหรือผักกาดหอม ถ้าชอบก็เตรียมตัวได้เลย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด
• มายองเนส,
• ไข่นกกระทา,
• คาเวียร์ของปลาใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่แข็งเป็นเวลา 5 นาที แช่ตัวใต้น้ำเย็น
2. ปอกเปลือกไข่นกกระทา ตัดครึ่งตามยาว ตัดก้นเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ครึ่งหนึ่งวางบนแตงกวาชิ้นเท่า ๆ กัน
3. ล้างแตงกวา แห้ง. หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.
4. จัดแตงกวาฝานเป็นแว่นๆ หยดมายองเนสเล็กน้อยลงตรงกลาง
5. วางไข่ครึ่งบนแตงกวาฝาน
6. เพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อยบนไข่ครึ่งฟอง
7. วางไข่ปลาคาเวียร์อย่างสวยงาม ม้วนผักกาดหอมและตกแต่งคานาเป้ด้วย
8. ยึดชิ้นส่วนของคานาเป้ด้วยไม้เสียบ เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

Canape กับปลาแซลมอนและไข่

Canapes เป็นสิ่งประดิษฐ์ของอาหารฝรั่งเศส แซนวิชของว่างชิ้นเล็กมักจะประสบความสำเร็จในระหว่างงานเลี้ยง แต่ทำหน้าที่เป็นตัวอุ่นเครื่องให้กับโต๊ะหลัก คานาเป้ทั้งคาวและหวาน

รายละเอียดของ canapes ถูกยึดด้วยไม้เสียบและบางครั้งก็ใช้ผ้าพิเศษ Canapes ตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยความหลากหลาย ฉันขอเสนอหนึ่งในส่วนผสมของแซนวิชแสนอร่อย ฉันคิดว่าเพื่อนร่วมงานของฉันยินดีที่จะแบ่งปันชุดส่วนผสมที่อร่อยของพวกเขาบนไม้เสียบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ 3 แผ่น
• น้ำมันมะกอก,
• ปลาแซลมอนโฮมเมด,
• ไข่นกกระทา,
• อาโวคาโด,
• ผักชีฝรั่งและผักชี
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่นกกระทาต้ม เตรียมฐานของคานาเป้ - ขนมปัง หั่นเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม. ทอดทั้งสองด้านในกระทะใน 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก. อ่านเพิ่มเติม:
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เรียงชิ้นปลาบนขนมปังปิ้ง
3. ปอกเปลือกอะโวคาโด น้ำซุปข้น 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก สมุนไพรสับละเอียด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายน้ำซุปข้นอะโวคาโดบนชิ้นปลาแซลมอน
4. ปอกเปลือกไข่นกกระทา ด้ายบนไม้เสียบและติด Canape ลงในก้อน โรยหน้าด้วยงา เสิร์ฟคานาเป้สำเร็จรูปเป็นของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย Oregen จากไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 36 ฟอง
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 4-5 กานพลู
• ผักชี 10-15 เม็ด;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก จากนั้นเปลือกจะละลายหมดและจะมีฟิล์มบางๆ อยู่บนไข่ ซึ่งสามารถแกะออกได้ง่าย
2. ใส่ไข่นกกระทาลงในขวดพร้อมกับกระเทียมสับ ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำตาล, เกลือ, กานพลู, ผักชีลงในน้ำเดือดหลังจากนั้นเราปรุงน้ำดองเป็นเวลา 5 นาทีปิดฝาหม้อ จากนั้นเติมไข่และเติมน้ำส้มสายชูลงในโถ
3. เราใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ไข่นกกระทาดองสามารถใช้กับสลัดและของว่างได้ หรือคุณสามารถกินในรูปแบบบริสุทธิ์กับข้าวหรือมันฝรั่ง มันจะออกมาอร่อยมาก