วิธีการอบเค้กที่ง่ายที่สุด ทำพายแสนอร่อยหลากหลายประเภทด้วยมือของคุณเองที่บ้านตามสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

Gastronom.ru

วัตถุดิบ

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำส้มหนึ่งผล
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• เนยสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟู ใส่มาการีนที่นิ่มแล้ว ไข่ที่ตีแล้ว น้ำผลไม้ และความเอร็ดอร่อย ผสมแป้งให้เข้ากันแล้ววางลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

หากคุณมีแยมส้ม ให้ตัดพายเป็นชั้นๆ แล้วแปรงให้ทั่ว รับรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

พายด่วนกับแอปเปิ้ลและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าชาร์ล็อตทั่วไป แต่ไม่มีสิ่งใดที่แปลกใหม่เป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบหลักของจานคือแป้งและไส้เตรียมพร้อมกันในเตาอบที่แตกต่างกันดังนั้นพายจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น;
• ไข่ขาว 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 8 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็น 8 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแป้ง:

• วอลนัทหรือพีแคนสับ ½ ถ้วยตวง
• แป้ง¼ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย;
• เนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

คลึงแป้งแล้ววางเป็นก้อนกลม รองด้วยกระดาษรองอบ ควรครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ เจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งออกจากเตาแล้วทาด้วยไข่ขาว

ขณะที่แป้งกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้งมัน และอบเชยในชาม ใส่แอปเปิ้ลผสมกับน้ำมะนาว ปิดชามด้วยกระดาษรองอบ (ควรเป็นแว็กซ์) แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด ปรุงเป็นเวลา 6 นาที คนแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 6 นาที

ในขณะเดียวกัน ผสมถั่ว แป้ง และน้ำตาลทรายแดงในชาม จากนั้นใช้นิ้วทาเนยและผสมส่วนผสมแห้งต่อไป เป็นผลให้ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ

หากคุณทำงานได้อย่างรวดเร็วและราบรื่น แป้ง ไส้ และแป้งจะพร้อมพร้อมกัน ตอนนี้คุณต้องส่งไส้ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยถั่วแปรรูปด้านบนแล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

พายช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟปลอดยีสต์ 2 ชั้น (คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปอื่น ๆ ได้)
• เนยจืด ½ ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต 55-60 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง¾ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 ถ้วย

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในจานอบ จากนั้นไปกับการเติม ละลายเนยในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนจนละลายหมด จากนั้นนำลงจากเตาแล้วเทน้ำตาลลงไป ใส่แป้ง ไข่ วานิลลาสกัด และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมสุดท้าย - ช็อกโกแลตชิป

เทไส้ลงบนฐานของพายแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เปลือกจะบ่งบอกถึงความพร้อมของขนม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งและต้นหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 แก้ว
• โซดา ½ ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อการหล่อลื่น

การทำอาหาร

บดปลาด้วยส้อม ใส่สับละเอียดและสมุนไพรลงไป ผสมให้เข้ากัน เกลือ ถ้าคุณมีเกลือไม่เพียงพอ

ตอนนี้ไปที่การทดสอบ ในการทำเช่นนี้รวม kefir กับแป้งแล้วใส่ไข่โซดาและผสมจนเนียน เทแป้งลงในกระทะทาน้ำมันแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน (เว้นขอบด้านข้างอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรเพื่อไม่ให้หลุดออก) ปิดฝาหม้อและปรุงเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยยกเค้กด้วยไม้พาย: หากแป้งเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ก็สามารถนำจานออกจากเตาได้ สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารโรยพายด้วยชีสขูดรอจนละลายแล้วปิดเตา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 250 กรัม
• กะหล่ำปลีสับ 300 กรัม
• เนย 70 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 250 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การทำอาหาร

ผัดกะหล่ำปลีในเนย 50 กรัม เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เกลือและใส่ลูกจันทน์เทศในตอนท้าย ในขณะที่เตรียมไส้ให้ตีไข่กับ kefir เติมโซดาและเกลือ จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและผสมแป้งจนเนียน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยที่เหลือเทแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างใส่ไส้ที่ด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับชา

รูปแบบต่างๆ

เค้กนี้สามารถรวมกันได้ด้วยวิธีอื่น:

• ผสมแป้งกับไส้และอบในรูปแบบนี้ - คุณจะได้จานที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ขั้นแรกให้ใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงในแป้ง - ในกรณีนี้เค้กจะมีลักษณะเหมือนหม้อตุ๋น

การอบไม่จำเป็นต้องซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้เตรียมไว้สำหรับตารางเทศกาล บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่คุณต้องรีบทำเค้กสำหรับชา บ่อยครั้งที่คุณอาจพบกับสถานการณ์ที่ต้องพบปะกับแขกอย่างกระทันหันหรือคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับเด็ก ๆ แต่ไม่มีเวลาสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอก ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับพายที่เตรียมอย่างรวดเร็ว การกระทำทั้งหมดสำหรับการสร้างนั้น จำกัด เฉพาะการนวดแป้งอย่างรวดเร็วเท่านั้น ยังคงต้องรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะถูกอบและเย็นลงเท่านั้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยที่คุณไม่มีส่วนร่วม

พาย "แขกที่หน้าประตู"

ทันใดนั้นคุณก็พบว่าแขกจะมาหาคุณทุกนาที ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเตรียมการรักษาอย่างรวดเร็ว พายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วสำหรับชาเป็นสิ่งที่คุณต้องการ วิธีการปรุงอาหาร?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• มาการีน 1 ซอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือชา
• 0.5 ถ้วยน้ำเย็น
• แอปเปิ้ล.

ร่อนและผสมแป้งสองถ้วยครึ่งกับหนึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชา เพิ่มเนยเทียมหนึ่งซอง

ใช้ส้อมขนาดใหญ่บดเนยเทียมลงในส่วนผสมที่แห้ง ใส่ไข่ 1 ฟองลงในน้ำเย็น คนด้วยส้อม เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วคน น้ำต้องเย็นเพราะมาการีนยังคงแข็งอยู่

ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วนวดจนเนียน แบ่งออกเป็นสองส่วน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

โรยแป้งบนพื้นผิวโต๊ะและไม้นวดแป้งแล้วรีดแป้งบางส่วนออกเป็นชั้นที่มีความหนาสม่ำเสมอ ควรมีขนาดพอดีกับจานอบ เมื่อทำได้แล้ว ให้ห่อแผ่นแป้งรอบไม้นวดแป้งอย่างระมัดระวังแล้วย้ายไปยังแม่พิมพ์ กระจายไปตามด้านล่างและด้านข้างเท่า ๆ กันบนกระดาษ parchment คุณควรได้รับภาชนะจากแป้ง เติมด้วยแอปเปิ้ลสับ คุณสามารถโรยน้ำตาลด้านบนได้หากต้องการ

ใช้ส่วนที่สองของแป้งและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อให้ได้ชั้นสำหรับด้านบนของพาย ปิดขนมของคุณด้วยมันและทำให้แป้งทั้งสองด้านตาบอด นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

พาย "แขกที่หน้าประตูบ้าน" สะดวกเพราะต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก มีตัวเลือกอื่นสำหรับการทำขนมที่ง่ายและรวดเร็วหรือไม่

บราวนี่ด่วน

หลายคนชอบขนมนี้ แต่ทุกคนไม่ทราบว่ามีพายแบบง่าย

สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• มาการีน/เนย 12 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตนมสับหรือหยดช็อกโกแลต 2 กำมือ
• ช็อคโกแลตไม่หวาน 4 สี่เหลี่ยมสำหรับอบ
• น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
• 3 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วยตวง

ทำอาหารอย่างไร?

เปิดเตาอบที่ 175 องศา วางอลูมิเนียมฟอยล์หนึ่งชั้นบนถาดอบ ทาด้วยมาการีนและโรยแป้งเล็กน้อย

ละลายเนยเทียมกับช็อกโกแลตทั้งสองประเภท (แบบอบและแบบหวาน) อุ่นครั้งแรก 2 นาที จากนั้นทำซ้ำ 30 วินาทีจนกว่ามาการีนจะละลาย นำส่วนผสมออกแล้วคนอย่างแรงจนช็อกโกแลตละลายหมด

ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆใส่แป้งและสังเกตแป้ง ใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 20-30 นาที ตอนนี้คุณต้องตัดของหวานและสนุกได้เลย! พายสำหรับผู้เริ่มต้นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่าย ๆ อีกมากมายที่พนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำโดยละเอียดอยู่ด้านล่าง

พายมะนาวเคลือบ

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 1 แก้ว ที่อุณหภูมิห้อง
• แป้ง 2 ถ้วยครึ่ง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง.
• ผิวเลมอนขูดละเอียด 2 ช้อนชา และน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
• 6 ไข่ขนาดใหญ่
• โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันเต็ม 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งเหลว 1 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหาร?

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ในชามขนาดเล็กปัดแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน

ใช้เครื่องผสม ตีเนย น้ำตาลทราย และผิวเลมอนด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและเบา 3 ถึง 4 นาที ขณะตีให้เติมน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยไข่ 1 ฟอง คนส่วนผสมตามต้องการ

ตั้งความเร็วมิกเซอร์เป็นการตั้งค่าต่ำสุด ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้ง ตามด้วยโยเกิร์ต แล้วตามด้วยส่วนผสมแป้งที่เหลือ คนให้เข้ากัน แต่อย่าตีแรงเกินไป

โอนแป้งไปยังจานอบและอบจนไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟันที่เสียบอยู่ตรงกลางออกมาแห้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 65-75 นาที ทำให้เค้กเย็นในกระทะเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปิดออกบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท พายชาด่วนสูตรนี้ง่ายมากควรเคลือบด้วยไอซิ่งมะนาว

ในภาชนะขนาดเล็ก ตีน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะจนได้มวลที่สม่ำเสมอ ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวที่เหลือ คุณควรมีฟรอสติ้งที่ข้นแต่มีน้ำมูกไหล

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเตรียมเค้กนี้สำหรับชาบน kefir - คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมแต่อย่างใด

เชอร์รี่ชีสเค้ก

นี่คืออาหารอันโอชะแบบคลาสสิกที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในระดับสากล เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเองและรวดเร็ว? แน่นอนมันเป็นไปได้ เค้กชาแสนอร่อยนี้จะไม่ใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• เศษคุกกี้สามถ้วย
• เนยจืดละลาย ½ ถ้วย (100 กรัม)
• ครีมชีส 300 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ¼ ถ้วยตวง
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• เชอร์รี่กระป๋อง ½ ถ้วย (หรือแบบหลุมสดกับน้ำตาล)

ชีสเค้กอย่างรวดเร็วทำอย่างไร?

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ในชามขนาดกลาง ผสมคุกกี้และเนย วางในจานพายแล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้ก้นโหลแก้วในการทำเช่นนี้

ใช้เครื่องผสมผสมและตีครีมชีสกับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่ตีต่อไป เทครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย และวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์บนขนมปังที่กดแล้วอบประมาณ 40-45 นาที

ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลาที่เหลือ เทชีสเค้กร้อน ๆ แล้วอบอีก 3-5 นาที ทำให้เย็นเล็กน้อยจากแม่พิมพ์แล้วแช่เย็น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จัดเรียงเชอร์รี่บนพายก่อนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลสไปซ์พาย

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและรสชาติที่ผิดปกติขนมอบที่เติมขิงก็สมบูรณ์แบบ วิธีทำเค้กชาตามสูตรที่ผิดปกติ?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง
• แป้ง - 2 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• กานพลูป่น 1/2 ช้อนชา
• 1 ไข่ขนาดใหญ่.
• เกลือ ½ ช้อนชา
• กากน้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง.
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 2 ลูก ปอกเปลือกและสับ
• ผงน้ำตาล.

ทำพายแอปเปิ้ลรสเผ็ด

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางแผ่นกระดาษรองอบที่ด้านล่าง แปรงด้วยน้ำมันอีกครั้งและปัดแป้งเบา ๆ

ปัดแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย กานพลู และเกลือลงในชามใบใหญ่ ในชามแยกต่างหาก ผสมกากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง เนย ไข่ ขิง และน้ำเดือด ½ ถ้วยเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนเข้ากัน ใส่แอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสม

โอนแป้งไปยังจานอบและอบประมาณ 40-45 นาที เทลงในแม่พิมพ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

พายกับส้ม

เค้กชาอีกอันที่ง่ายและรวดเร็วสามารถทำได้ด้วยส้มหอม

วัตถุดิบ:

• ¾ถ้วยน้ำมันมะกอก
• แป้ง 1 ถ้วยครึ่ง
• 3/4 ถ้วยข้าวโพดบดละเอียด
• ผงฟูครึ่งช้อนชา.
• เกลือครึ่งช้อนชา.
• 2 ส้ม
• บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วย
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• 1 3/4 ถ้วยน้ำตาล
• สารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา
• มาสคาโปนหรือวิปครีมหวาน

เค้กด่วนสำหรับชา: สูตรสำหรับทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ทาด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด เกลือ และผงฟูลงในชามใบใหญ่ ในชามที่แยกต่างหาก ตีน้ำมันมะกอก บัตเตอร์มิลค์ ไข่ และน้ำตาล 1 ½ ถ้วยเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมแล้วคนแต่ไม่ต้องตี

โอนแป้งไปที่กระทะแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง จะใช้เวลา 50 ถึง 55 นาที เย็นประมาณ 20 นาทีในจานอบ จากนั้นนำออกจากถาด

ในขณะที่เค้กกำลังเย็น ให้ตัดผิวและเยื่อออกจากส้ม คุณควรปอกเปลือกส่วนเยื่อกระดาษออก โยนชิ้นส้มกับวานิลลาสกัดแล้วโรยด้วยน้ำตาล เสิร์ฟเค้กที่ตกแต่งด้วยส้มเชื่อมและมาสคาโปน

พายช็อกโกแลตเม็กซิกัน

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศและอาหารแปลกใหม่สามารถเสนอเค้กสำหรับชาได้อย่างรวดเร็ว นี่คืออาหารอันโอชะประจำชาติเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผงโกโก้ไม่หวาน ครึ่งถ้วยตวง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• อบเชย 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• พริกป่นหรือพริกป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำเย็น 1 แก้ว
• น้ำมันเรพซีดหนึ่งส่วนสี่ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

เคลือบช็อคโกแลต:

• 1 ถ้วยน้ำตาลผง
• โกโก้ครึ่งแก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำโต๊ะ
• สตรอว์เบอร์รีสดลูกเล็ก 10 ลูก

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ทาน้ำมันจานอบที่เตรียมไว้เล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในชามจนได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ เทลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที เย็นลงประมาณ 10 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และถ่ายโอนไปยังจาน

เมื่อเค้กเย็น ตีส่วนผสม Frosting สามอย่างแรก ให้เข้ากัน จุ่มสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกลงใน Frosting แล้วพักไว้ จากนั้นปิดเค้กด้วยไอซิ่งแล้วทาผลเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

พายแบล็คเบอร์รี่

คุณสามารถปรุงผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติผิดปกติเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• พีแคนครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงถ้วยที่สาม
• แป้งหนึ่งในสี่ส่วน
• เนยจืดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทดสอบ:

• เนยจืดเย็น 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• ทรายน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• นมสดหนึ่งแก้ว
• แบล็กเบอร์รี่สด 500 กรัม (ประมาณ 3.5 ถ้วย)

วิธีทำแบล็กเบอร์รี่วอลนัทพาย

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา

ทำไส้: ในเครื่องเตรียมอาหาร ตีพีแคน น้ำตาลทรายแดง แป้ง และเนยจนฟู โอนไปยังชามและพักไว้ เช็ดเครื่องเตรียมอาหาร

ทำแป้ง: จาระบีจานอบสี่เหลี่ยมด้วยเนย ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมเนย แป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ และอบเชยจนร่วน ตีไข่ นม และวานิลลาในชามขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมของแป้งและผสมให้เข้ากัน

โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ไส้ที่ผสมกับแบล็กเบอร์รี่ไว้ด้านบน อบประมาณ 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้ขนมเย็นก่อนเสิร์ฟ

เค้กช็อคโกแลตอีกอย่างรวดเร็ว

เค้กช็อคโกแลตสำหรับชารีบเตรียมง่ายมาก นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีกว่าการดูแลแขกอย่างกะทันหัน

วัตถุดิบ:

• แป้งร่อนหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ไม่หวานหนึ่งในสี่ส่วน
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• แก้วน้ำ.
• น้ำมันพืชหนึ่งในสามแก้ว
• น้ำส้มสายชูขาวหนึ่งในสี่ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศาเซลเซียส นำถาดอบสี่เหลี่ยมทาน้ำมัน

ร่อนส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เจาะรูตรงกลางแล้วเทน้ำ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และวานิลลาลงไป ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ คุณยังสามารถเตรียมเค้กนี้สำหรับชาในหม้อหุงช้า

สวัสดี เชฟที่รักและแฟน ๆ ของอาหารอร่อย! ในบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กที่บ้านให้อร่อยและรวดเร็ว เนื่องจากมีตัวเลือกมากมาย ฉันจะดูสูตรพายทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด 12 สูตร

เค้กที่อร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอมเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายและการต้อนรับที่บ้าน ต้นกำเนิดของอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้มีหลายรุ่น ในเกือบทุกประเทศ พายที่มีไส้ในท้องถิ่นเป็นอาหารประจำชาติ

พายมีหลายประเภท แบบเปิด - ไส้อยู่ด้านบนของแป้งและอยู่ในวงกลมปิด เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เชฟผู้กล้าหาญจากทั่วโลกได้ทำการทดลองและสร้างพายที่ยอดเยี่ยมที่มีขนาด รูปร่าง และไส้ที่แตกต่างกัน

วิธีทำพายกะหล่ำปลี

ก่อนอื่นมาดูวิธีทำพายกะหล่ำปลี พ่อครัวใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นไส้ แต่กะหล่ำปลีสมควรได้รับความสนใจมากที่สุดเพราะผักมีอดีตอันสูงส่ง

ผลิตภัณฑ์เบาและแคลอรีต่ำเป็นไส้สำหรับพายแสนอร่อย คุณสามารถรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ เห็ด หรือผักอื่น ๆ ได้อย่างอิสระ กะหล่ำปลีดองยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ด้วยซึ่งรสชาติของอาหารจะมีความคมชัดเป็นพิเศษ ฉันชอบเตรียมอาหารอันโอชะจากผักสด

มีกะหล่ำปลีประมาณร้อยชนิดในโลก ได้แก่ ปักกิ่ง บรัสเซลส์ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก จีน ใบ ฉันแนะนำให้ใช้ผักกาดขาวที่ไม่มีเส้นเลือดใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• นม - 200 มล.
• ลูกโชค - 150 ก.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มาการีน - 100 ก.
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นฉันเพิ่มนมอุ่นกับยีสต์ที่ละลายแล้วลงในแป้งผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่น ทันทีที่แป้งขึ้น ใส่เกลือ ตีไข่ 2 ฟอง มาการีน แล้วผสมให้เข้ากัน
2. ในขณะที่แป้งหมักและขึ้นให้ทำไส้ ผัดหัวหอมสับกับกะหล่ำปลีสับจนนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง เกลือเล็กน้อย พริกไทยลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. ฉันแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนและปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง ฉันปิดก้นถาดอบด้วยกระดาษทำอาหาร จาระบีด้วยน้ำมันและกระจายส่วนหนึ่งของแป้งที่รีดออก
4. เรากระจายไส้ในชั้นแรกของแป้งและปิดส่วนที่สองของแป้งที่รีดไว้ด้านบน เราบีบขอบทั้งหมดอย่างระมัดระวังและตรงกลางของเค้กเราทำหลาย ๆ รูเพื่อให้ไอน้ำออกมา
5. ฉันส่งพายไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ฉันอบอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ต่อไปว่าความซับซ้อนกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว ฉันจะเงียบเกี่ยวกับผลลัพธ์สุดท้ายเพื่อเพิ่มอุบายเล็กน้อย ฉันจะพูดสิ่งหนึ่ง - รสชาติของมันจะแปลกใจ

ชาร์ลอตต์ทำอาหาร - พายแอปเปิ้ล

ของหวานที่เรียบง่ายและขัดแย้งกันมากที่สุดของอาหารในประเทศคือชาร์ลอตต์ - พายกับแอปเปิ้ล ในระหว่างการดำรงอยู่ การรักษานี้ได้รับตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายและชนะใจเชฟหลายคน

แอปเปิ้ลใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่ละพันธุ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือความลับของพายแอปเปิ้ลที่หลากหลาย ฉันคิดว่า Antonovka เหมาะที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์ แอปเปิ้ลสามารถจับคู่กับน้ำตาลอ้อย อบเชย ถั่ว เหล้ารัม ความเอร็ดอร่อย วานิลลา น้ำผึ้ง และแม้แต่คอนญัก ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเพิ่มทีละรายการหรือรวมกันก็ได้ ในกรณีหลังจะได้ส่วนผสมที่จะทำให้เค้กมีรสชาติใหม่

ทำพายเนื้อ

สำหรับผู้ชายที่รักฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารรัสเซียที่ยอดเยี่ยม - พายเนื้อ เชื่อฉันผู้ชายที่อยู่รอบตัวคุณจะประทับใจกับรสชาติของมัน

ตั้งแต่ไหน แต่ไรมา ผู้หญิงรัสเซียทำพายเนื้อ แต่ก่อนหน้านี้จานมีลักษณะเคร่งขรึม เมื่อเวลาผ่านไป ทุกอย่างเปลี่ยนไป และตอนนี้มักจะรวมอยู่ในเมนูประจำวัน พายมักเข้ามาช่วยเสมอเมื่อเนื้ออร่อยไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของผู้ที่ต้องการความหลากหลายได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 200 ก.
• หัวหอม - 1 หัว
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ เกลือ น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่ที่ตีเบา ๆ กับชีสขูด แป้งร่อน และมายองเนส เพิ่มโซดาดับลงในมวลผสมและนวดแป้ง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
2. ผัดหัวหอมสับเล็กน้อยใส่เห็ดสับลงไปแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อไปที่กระทะทอดประมาณสิบนาทีเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ในจานอบทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งใส่แป้ง 65% ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
5. มันยังคงส่งจานไปที่เตาอบและอบจนสุก ที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจะใช้เวลาไม่เกินสามสิบห้านาที

นอกเหนือจากผลงานชิ้นเอกนี้แล้ว ปรุง Borscht แสนอร่อย ไม่เคยมีใครปฏิเสธการตีคู่ที่กินได้เช่นนี้

วิธีทำเค้กแครอท

ก่อนหน้านี้เมื่อฉันเห็นแครอทต้มฉันยังห่างไกลจากความสัมพันธ์ที่น่ารับประทาน ฉันไม่ค่อยชอบผักต้มนี้เท่าไหร่ เมื่อเพื่อนบอกฉันถึงวิธีทำเค้กแครอท ฉันสงสัยมากว่ามันคุ้มค่าที่จะเสียเวลาหรือไม่

อย่างไรก็ตาม ฉันใช้ขั้นตอนนี้ ทำให้ฉันประหลาดใจมากที่มันกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีรสแครอทเด่นชัด ตั้งแต่นั้นมา ฉันทำขนมสำหรับวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์เสมอ

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• อบเชยและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ในชามที่เหมาะสมรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, อบเชยและเกลือ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว แครอทขูด และน้ำมันพืช ตีส่วนผสมที่ได้อีกครั้ง
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเทแป้ง อบในเตาอบที่ 180 องศา อย่างน้อย 50 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กพร้อมแล้ว ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้งแสดงว่าจานพร้อม
3. นำขนมออกจากเตาอบ แล้วราดด้วยฟรอสติ้งหรือวิปปิ้งครีม ในกรณีของไอซิ่งให้ลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยมิฉะนั้นเค้กจะหวานมาก

วิดีโอทำอาหาร

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟที่โต๊ะเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนหรือเหล้า หากคุณรู้วิธีอื่นๆ ในการทำพายจากแครอท แบ่งปันเคล็ดลับในความคิดเห็น

สูตรพายครีมเปรี้ยว

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเป็นผู้หญิงที่ยุ่ง ดังนั้นเมื่อตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวพอใจด้วยเค้กโฮมเมดพวกเขากำลังมองหาสูตรสำหรับของหวานอย่างรวดเร็วรวมถึงพายครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใส่ไส้ได้หลากหลายในอาหารอันโอชะ ฉันใช้แยมมะตูมโฮมเมดเพิ่มลงในแป้ง อย่างไรก็ตามสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แยมหรือแยมตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• แยม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีม - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่วสับ - 0.25 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. พายครีมเปรี้ยวนั้นปรุงเร็วมาก ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการเปิดและอุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วเตรียมจานอบ
2. ในชามลึกผสมน้ำตาลกับไข่และเนยแล้วบดทุกอย่างจนได้มวลสีขาวเนียน
3. ในชามใส่โซดากับครีมและหลังจากผสมแล้วให้ใส่ถั่วและแยม ในขณะที่กวนมวลให้ค่อยๆใส่แป้งและทำแป้ง
4. ฉันต้องการเตือนคุณปริมาณแป้งอาจแตกต่างจากตัวเลขในสูตร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับความหนาแน่นของแยมและครีมเปรี้ยว ผลที่ได้คือแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมข้น
5. มันยังคงผสมแป้งเทลงในแบบฟอร์มทาด้วยมาการีนแล้วโรยด้วยแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบ จานจะพร้อมในเวลาประมาณสามสิบนาที ของหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ หรือแบ่งเป็นเค้กหลาย ๆ อันแล้วทาด้วยแยม

สูตรพายคอทเทจชีสทีละขั้นตอน

คุณมักจะจัดงานสังสรรค์กับเพื่อนเพื่อดื่มกาแฟสักถ้วยหรือไม่? คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมได้หากไม่มีบิสกิตหรือพายสักชิ้น แน่นอนคุณสามารถมองเข้าไปในโรงอาหารที่ใกล้ที่สุดและนั่งในบรรยากาศสบาย ๆ แต่มีเพียงการสังสรรค์ในบ้านเท่านั้นที่ทำให้เกิดความสุข

พายกับคอทเทจชีสและกล้วยบดจะทำให้การสนทนาน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น และยังเหมาะสำหรับวันหยุดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวันที่ 8 มีนาคมหรือวันแห่งความรู้

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 250 ก.
• กล้วย - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ถ้วย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• เปลือกส้ม เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลครึ่งแก้วกับมาการีนแบบนิ่มแล้วบดให้ละเอียด ในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มไข่พร้อมกับครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ หลังจากผสมจนละเอียดแล้ว ให้ใส่แป้ง เกลือ และโซดาลงในแป้ง หลังจากนวดแป้งแล้วให้ใส่ในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลที่เหลือ ครีมเปรี้ยว ความสนุก และวานิลลา 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กล้วยบดและผสม ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้ที่อร่อย
3. กระจายแป้งสองในสามบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน ด้านบนโรยแป้งที่เหลือให้แน่นผ่านกระต่ายขูด
4. อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา นำออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นตัวแล้วเท่านั้น

หากคุณชอบทดลอง ลองทำอาหารแบบเปิด ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่ชั้นบนสุดของแป้งด้วยช็อคโกแลตขูด เพียงโรยด้วยช็อกโกแลตชิปหลังจากเย็นตัว

ทำเค้กบิสกิต

แน่นอนในชีวิตของแม่บ้านทุกคนมีบางกรณีที่คุณต้องดำเนินการร่วมกันและเด็ดขาดภายใต้เงื่อนไขของเวลาจำกัด เรากำลังพูดถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญ สำหรับสถานการณ์เช่นนี้ ฉันขอเสนอสูตรพายบิสกิตที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่แขกของฉันกำลังชื่นชมการตกแต่งภายในหรือดูอัลบั้มรูปภาพ ฉันมีเวลาอย่างรวดเร็วในการเตรียมของหวานที่สามารถแข่งขันกับบิสกิตทั่วไปได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา.
• น้ำมันพืช.
• ผลไม้อบแห้ง.

การทำอาหาร:

1. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและปัดแป้งให้ทั่ว หากยังไม่เสร็จ ความยุ่งยากจะเกิดขึ้นระหว่างการดึงขนมออกจากแม่พิมพ์ เปิดเตาอบและอุ่นที่ 180 องศา
2. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา ตีจนปริมาตรของมวลเพิ่มขึ้นห้าครั้ง หรือคุณสามารถใส่ขมิ้นลงในแป้งซึ่งจะทำให้มีสีสวย
3. ใส่แป้งลงไปในขณะที่ตีต่อไป ทันทีที่ผสมกับส่วนผสมของไข่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ด้านบน
4. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณ 17 นาที จำไว้ว่าคุณไม่ควรเปิดเตาอบในช่วงสิบห้านาทีแรก มิฉะนั้น คุณจะได้แพนเค้กแผ่นบางแทนพาย

อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมอย่างต่อเนื่อง หากคุณทิ้งขนมไว้โดยไม่มีใครดูแลสักครู่ ขนมจะไหม้

พายช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่นักทำขนมมืออาชีพสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกมากมาย รวมถึงขนมอบ เค้ก และพาย

ในส่วนของบทความนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กช็อคโกแลตที่เรียกว่า "บราวนี่" ซึ่งเป็นขนมที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกาในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ข้างในสามารถแห้งเปียกและเป็นของเหลวได้เล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปรุงอาหาร มักตกแต่งด้วยครีม ผงน้ำตาล หรือถั่ว และปิดท้ายด้วยโกโก้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 120 ก.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือและโซดา

การทำอาหาร:

1. ในแป้งที่เตรียมไว้ ใส่โกโก้และโซดาที่ปลายมีด ละลายช็อกโกแลตสับกับเนย ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนให้ละลาย
2. ในชามแยกต่างหากตีไข่แล้วกวนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทฐานลงในแบบฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษและทาน้ำมัน ส่งพายไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบเค้กช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับความชอบของคุณในด้านความสม่ำเสมอ

หากวันครูกำลังจะมาถึง จงสร้างปาฏิหาริย์นี้ แล้วลูกของคุณจะทำให้เพื่อนร่วมชั้นและครูคนโปรดของเขามีความสุข

ออสเซเชี่ยนชีสพาย

แม่บ้านที่มีทักษะเตรียมอาหารออสเซเชียนหลากหลายประเภทและออสเซเชียนชีสพายถือเป็นจุดสุดยอดของชื่อเสียง ต้องขอบคุณชีสดองที่อายุน้อย อาหารอันโอชะนี้จึงมีกลิ่นหอมชวนเวียนหัว

หากก่อนหน้านี้พบผลงานชิ้นเอกนี้บนโต๊ะในครอบครัวของ Alanya เท่านั้น ตอนนี้มันได้รับความนิยมเกินขอบเขต หากไม่มีชีส Ossetian ให้แทนที่ด้วยชีส อาหารอันโอชะสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะอบและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ถ้วย
• แป้ง - 7 ถ้วย
• ยีสต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ออสเซเชียนชีส - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลและเกลือ.

การทำอาหาร:

1. เทแป้งที่ร่อนแล้วหกแก้วลงในชามกว้าง ทำเป็นร่องเล็ก ๆ ตรงกลางเนินเขา เทนมอุ่น ๆ ใส่ยีสต์พร้อมกับเกลือและน้ำตาล จากนั้นนวดแป้ง
2. ปิดฝาชามและพักแป้งไว้ 120 นาที จากนั้นผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ส่งชีส Ossetian ผ่านเครื่องขูดหรือบด
4. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วทำเค้กหนา 1.5 เซนติเมตรจากแต่ละชิ้น ใส่ไส้ชีสตรงกลางเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว สิ่งสำคัญคือขอบของแป้งยังคงว่างอยู่
5. ดึงขอบของเค้กแต่ละอันไปที่กึ่งกลางแล้วเชื่อมต่อ จากก้อนที่เกิดขึ้นให้ใช้มือของคุณปั้นพายแบนหนา 1.5 ซม.
6. มันยังคงวางบนแผ่นอบทาน้ำมันทำรูสองสามรูแล้วส่งไปอบประมาณ 15 นาที อุณหภูมิในการอบ - 200 องศา ปิดพายที่ทำเสร็จแล้วด้วยชั้นของเนย ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ

พายไม่มีไข่

ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะใช้ในการจับส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้แป้งโดมีความยืดหยุ่นและสร้างขนมอบนุ่มฟู อย่างไรก็ตาม ตามแนวทางปฏิบัติในการทำอาหาร ไข่ไม่ได้เป็นส่วนประกอบหลักเสมอไป ฉันจะพิสูจน์ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจนี้โดยบอกวิธีทำพายที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1.25 ถ้วย
• เชอร์รี่สด - 1,500 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ - 0.33 ถ้วย
• เนย - 220 ก.
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งอัลมอนด์กับน้ำตาล เกลือ และแป้งสาลีหนึ่งในสี่ส่วน บดส่วนผสมที่แห้งด้วยเนยแล้วม้วนมวลที่ได้เป็นลูกใส่ในถุงแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ล้างผลเบอร์รี่ เช็ดให้แห้ง และเอาก้อนหินออก เทน้ำตาลที่เหลือใส่ผิวมะนาวผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง สะเด็ดน้ำและโรยผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง
3. ประมาณ 70% ของแป้งที่เย็นแล้วถูกรีดบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ววางในแม่พิมพ์ ใส่ไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ ทำเค้กสองสามหลุมแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดจำไว้ว่าควรเสิร์ฟอาหารไม่ช้ากว่า 4 ชั่วโมงหลังการอบ ในช่วงเวลานี้ไส้จะเข้มข้นและหนามาก

ชีสพาย

ขนมอบที่ไม่หวานทั้งหมดไม่สามารถอวดรสชาติและกลิ่นที่ชีสพายมีได้ สูตรของผลงานชิ้นเอกนั้นน่าทึ่งในปริมาณ ทั้งหมดนี้เป็นภาพสะท้อนของเอกลักษณ์การทำอาหารประจำชาติของบางประเทศและถูกนำมาใช้ในทุกมุมโลก

บ่อยครั้งที่พ่อครัวใช้ชีสในท้องถิ่นเพื่อเตรียมอาหารมหัศจรรย์ ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด เฉพาะคนที่พยายามลดน้ำหนักเท่านั้นที่จะสามารถละเว้นจากความสุขนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 300 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ชีสและแฮม

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับไข่ มายองเนส และผงฟู ฉันไม่ได้ระบุจำนวนเพราะมันขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่นุ่มชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว
2. ตัดแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งชีสผ่านเครื่องขูด เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ วางด้านบนและเกลี่ยไส้ให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงไป
3. โรยหน้าพายด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ เค้กถึงความพร้อมที่อุณหภูมินี้ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

เห็นด้วยไม่ใช่ว่าขนมอบรสเผ็ดทั้งหมดจะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แน่นอนว่าจานนี้ไม่เหมาะกับโต๊ะเทศกาล แต่เมนูประจำวันจะเจือจางลงอย่างเพียงพอ การรักษาจะเสริมซุป Borscht และอาหารจานร้อนอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดผู้โชคดีที่ได้รับเกียรติให้ชิมรสชาติของผลงานชิ้นเอกนี้จะพึงพอใจ

ประวัติความเป็นมาของพาย

การรักษาครั้งแรกซึ่งมีเนื้อหาและรูปร่างคล้ายกับพายนั้นจัดทำขึ้นโดยชาวอียิปต์โบราณ พ่อครัวพยายามที่จะตอบสนองความปรารถนาของฟาโรห์อบน้ำผึ้งถั่วและผลไม้ในแป้งและทำให้มันเป็นรูปแบบดั้งเดิม ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการยืนยันจากภาพวาดที่นักโบราณคดีพบบนผนังสุสาน

ชาวกรีกโบราณมักจะอบเนื้อในแป้งและน้ำซึ่งทำให้เนื้อฉ่ำและได้รับรสชาติที่เข้มข้น สูตรโบราณนี้คล้ายกับพายเนื้อสมัยใหม่

ตามประวัติศาสตร์บางคนพายเริ่มเตรียมในมาตุภูมิเร็วกว่าประเทศในยุโรป ข้อพิสูจน์ที่เถียงไม่ได้คือบันทึกในไดอารี่ของ Adam Olearius ซึ่งเขาทำขึ้นหลังจากกลับจาก Muscovy สมุดบันทึกของเขาบอกว่าใน Rus พวกเขาพบปะและเลี้ยงแขกด้วยพายซึ่งเป็นอาหารประจำชาติที่ยอดเยี่ยม

ในสมัยก่อนในดินแดนของรัสเซียสมัยใหม่ ภรรยาสาวอบปลาหรือพายเนื้อเพื่อเลี้ยงญาติของสามีและแสดงความสามารถในการทำอาหาร

พายเปิดแบบคลาสสิกคือพิซซ่าอิตาเลียนที่มีไส้ผลไม้ ปลา ผัก หรือเนื้อสัตว์ เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มทำพายดั้งเดิมนี้ในกรุงโรมโบราณ Lucullu ผู้บัญชาการที่มีชื่อเสียงในสมัยนั้นเลี้ยงแขกด้วยพายทรงกลมที่อบด้วยถ่านอย่างต่อเนื่อง ทุกวันนี้มีการเตรียมบาร์บีคิวด้วยวิธีนี้และในสมัยนั้นผู้คนสามารถทำขนมอบได้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ทันสมัยสำหรับการทำพายนั้นแตกต่างอย่างมากจากสูตรโบราณ แต่มีบางสิ่งที่ลึกลับและไม่รู้จักอยู่ในนั้น

แล้วอะไรทำให้เราวิ่งไปที่ร้านถ้าเราต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของเรา?
ลองทำขนมอบตามสูตรของเราหลายครั้งแล้วความปรารถนาที่จะซื้อของในร้านจะหายไปเอง

พายแยมง่ายๆ

พายนี้ทำง่ายและรสชาติเยี่ยม!

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2-3 ถ้วยตวง
• เนย 200 กรัมหรือมาการีน
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วานิลลาเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
• แยมหรือแยมที่ไม่เหลวมาก 150-200 กรัม

สูตรสำหรับพายแยมง่ายๆ

1. ละลายเนย (มาการีน) และเย็น เทน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก ใส่เนยเย็น วานิลลา ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ รวมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องเย็น
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน (1/3 และ 2/3)
4. ใส่ส่วนเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. กระจายแป้งส่วนใหญ่เท่า ๆ กันบนแม่พิมพ์ ทาด้วยน้ำมันพืช ทาแยมบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแยม
7. วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C แล้วอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย!

แยมพายแบบประหยัด

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจและประหยัดกว่าสำหรับการทำแยมพายอย่างง่าย
เค้กขึ้นฟูดีมาก สูตรนี้ช่วยได้เสมอเมื่อไม่มีอะไรจะดื่มชา มันง่ายและรวดเร็วมากในการเตรียมตัว!

ในการทำพายอย่างง่ายคุณจะต้อง

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ถ้วยแยมใด ๆ
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
• 1 ช้อนชา โซดา

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งควรหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 150°C.
2. พายสามารถกินแบบนั้นหรือหั่นเป็นเค้กแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมบางชนิด อร่อย!

คอทเทจชีสพายแบบง่ายๆ

คอทเทจชีสอย่างที่คุณทราบมีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ชอบในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด คุณสามารถลองทำพายง่ายๆแสนอร่อยจากคอทเทจชีส

ในการทำพายอย่างง่ายคุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• เนย 100-125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับเติมเต้าหู้

• ชีสกระท่อม 450-500 กรัม
• 0.75 - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 3 ฟอง
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ถูกับน้ำตาล
2. รวมแป้งกับผงฟูและเพิ่มเนย
   ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ คุณจะได้เศษแป้ง นี่จะเป็นแป้ง
3. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่ไข่แดงครีมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด รวมนมเปรี้ยวและวิปปิ้งโปรตีนผสมเบา ๆ
5. เท 2/3 ของแป้งลงในจานอบที่ทาไขมัน วางมวลโปรตีนนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเศษขนมปังที่เหลือ
6. อบเค้กที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที อร่อย!

พายกล้วยง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการแบบนั้น คุณสามารถทำพายกล้วยแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้

ในการทำพายอย่างง่ายคุณจะต้อง

• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือที่ปลายมีด
• 2 กล้วย
• นม 150 กรัม

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อเนยนิ่ม ให้ตีกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเนื้อกล้วยและผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือเล็กน้อย คน.
3. เพิ่มไข่ทีละฟองในขณะที่ตีมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด
   ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแป้งรวมกับผงฟู นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งลงในจานอบที่ทาไขมัน คุณสามารถวางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment อบเค้กที่อุณหภูมิ 180-190°C เป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย!

พายกีวีง่าย

ผู้ที่ชื่นชอบของแปลกใหม่จะต้องเพลิดเพลินไปกับพายกีวีที่สวยงามอย่างแน่นอน

ในการทำพายอย่างง่ายคุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 200
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 6 กีวี

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• เนย 75 ก

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมน้ำตาล ผงฟู และแป้งเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ เนย และนม แล้วนวดเป็นแป้งเนียน วางลงในพิมพ์กลมก่อนอื่นให้ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ
2. ทำด้านเล็ก ๆ กระจายชิ้นกีวีที่ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่เตาอบ 200 °เป็นเวลา 10 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับเทลงในกระทะ คนตลอดเวลานำไปต้ม นำพายออกจากเตาอบ เทไส้บนกีวี แล้วอบต่ออีก 10 นาที อร่อย!

พายง่ายๆกับมันฝรั่งและไก่

หากคุณต้องการเอาอกเอาใจผู้ชายของคุณ ให้ทำพายไก่และมันฝรั่งแสนอร่อยง่ายๆ ให้พวกเขา เตรียมในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้เค้กนี้สามารถนำมาประกอบกับการอบแบบประหยัดได้อย่างปลอดภัย ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ในการทำพายอย่างง่ายคุณจะต้อง

• 5-6 มันฝรั่ง
• น่องไก่ 1 ชิ้น หรือเห็ดทอด 150 กรัม (สามารถรวมกันได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน ตัดต้นขาหรือเห็ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางพายในชั้นของมันฝรั่ง - ไก่ - หัวหอม
3. เตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้ตีไข่ด้วยส่วนผสมของครีมและมายองเนสเพิ่มโซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชูแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทไส้ของพายด้วยแป้งและเกลี่ยให้เรียบ หากแป้งเป็นของเหลวคุณจะได้หม้อตุ๋นถ้าหนาขึ้นคุณจะได้พาย
5. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด อร่อย!

สูตรพายง่ายได้ทั้งแบบหวานและเค็ม การอบด้วยการเพิ่มไก่, เห็ด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ นั้นอร่อยมาก

สูตรพายง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เนยละลาย - 215 ก
- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา slaked - ครึ่งช้อนชาขนาดเล็ก
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ฆ่าไข่ด้วยการเติมน้ำตาลทราย, เนยละลายเย็น, โซดา, ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในส่วนใดส่วนหนึ่งและโกโก้สองช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ในส่วนที่สอง คนให้ก้อนต่างๆ แตกตัว แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว ทาแม่พิมพ์. ในทางกลับกันเทแป้งเล็กน้อย (ของประเภทหนึ่งและประเภทอื่น ๆ ) คนด้วยไม้ แต่อย่ากวน! อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

เพียงแค่สูตรพาย

เกลือกับโซดา - 0.25 ช้อนชาต่อคน
- น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว ½ ลิตร

การทำอาหาร:

รวมน้ำตาลกับครีมแบ่งเป็น 2 ส่วน ในหนึ่งใส่เกลือและโซดาเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน เปิดเตาอบ ทาแม่พิมพ์. แผ่ชิ้นส่วนออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาดเท่ากัน ความหนาของแต่ละอันควรอยู่ที่ 2-3 มม. วางบนแผ่นทาน้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 192 องศาเพื่อให้เปลือกสีทอง หลังจากเค้กเย็นลงให้ทาครีมเปรี้ยวหนา ๆ ใส่เค้กที่สองแปรงด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้งใส่เค้กที่สามเทครีมที่เหลือ ทำเศษเค้กสี่เท่า ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตัดพายออกเป็น 4-5 ชิ้น

สูตรพายง่ายกว่าที่เคย

น้ำตาล - 275 กรัม
- แป้ง - 215 กรัม
- เนย - ประมาณ 200 กรัม
- เชอร์รี่ - ½กก
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยให้นิ่ม เปิดเตาอบ ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง นำเนยนิ่มใส่ชาม ใส่ไข่แดง และน้ำตาล ตีจนขึ้นฟอง ร่อนแป้ง เพิ่มไข่ขาวในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน จาระบีถาดอบโรยด้วยแป้ง เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้ เผาที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ กระจายเชอร์รี่เบอร์รี่ด้านบน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

พายง่ายกว่าสูตรที่มีรูปถ่าย

สำหรับจำนวนมาก

ไข่ - 3 ชิ้น
- ซอสมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
- ผงฟูสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พวงเขียวขจี
- ทูน่ากระป๋อง
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปัดครีมมายองเนสและไข่ ผัด, เกลือ, รวมกับแป้ง, ผงฟู, นวด เตรียมไส้: สับปลา, หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่ง, ก้อนไข่, เครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อม! เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ตามด้วยไส้และแป้งที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่เผาแล้วอบ

สูตรพายพร้อมรูปถ่ายนั้นง่าย

สินค้าที่ต้องการ:

ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- แป้ง, น้ำตาลทราย - อย่างละ 80 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
- ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
- เนย - 92 ก
- เกลือหนึ่งหยิบมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เปิดเตาอบ. ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ออกเป็นหลายชิ้น ทาแม่พิมพ์ด้วยไขมันวางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล เนย เกลือ ตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้ง, คนในผงฟู, เทส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ, คนด้วยช้อน เทแป้งที่คุณเพิ่งทำลงไปบนสตรอว์เบอร์รี วางแม่พิมพ์บนชั้นกลางในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

สูตรพายอร่อยเพียง

สินค้าที่ต้องการ:

ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ผงฟู 1 ซอง

การกรอก:

กระเปาะ
- เกลือ
- เครื่องปรุงรส
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- ชีส - 190 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมสำหรับการอบล่วงหน้าปล่อยให้ถึงอุณหภูมิห้อง รวมมายองเนสกับครีมใส่ไข่ เทผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้แป้งออกมาเหมือนครีมข้น ทาแม่พิมพ์โรยด้วยแป้ง โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ผงฟู เกลือ คนจนเนียน ปรับสมดุลของมวล หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ โอนไปยังมวลหลัก สับหัวหอมเป็นวงครึ่งปิดไก่ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตะแกรงชีสปิดพาย

สูตรพายที่ง่ายและอร่อย

คุณจะต้องการ:

แป้ง - 245 กรัม
- น้ำสลัดมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 3.2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 90 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- โซดา - 1.25 ช้อนชา
- น้ำมะนาว

สำหรับเนื้อสับ:

เครื่องเทศกับเกลือ
- น้ำมันพืช - 45 ก
- หลอดไฟ
- เห็ดแชมปิญอง - 190 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด - ต้องอุ่นให้ถึงอุณหภูมิห้อง ทำแป้ง: ตีไข่ในชาม, ขูดชีสที่นี่, ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มมายองเนสด้วยครีมโซดาดับด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอมทอดขณะผัดในกระทะร้อน เห็ดบดผสมกับหัวหอมผัดขณะผัด บดเนื้อใส่เห็ดและหัวหอมทอด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ เปิดเตาอบ ทาน้ำมันที่ถาดอบ คุณยังสามารถปัดด้วยแป้ง เท 2/3 ของแป้งลงในแม่พิมพ์ กระจายเนื้อสับให้ทั่วด้านบนเทแป้งที่เหลือ

สูตรพายพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและอร่อย

สูตรกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มันฝรั่ง - 450 กรัม
- เกลือ - 1/25 ช้อนชา
- เนย - 1.6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยป่นดำ - 1.45 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายเนยแต่อย่างใด ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามคนให้เข้ากันทันทีด้วยเนยเจือจางปรุงรสด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน ในกระทะขนาดใหญ่ วางมันฝรั่ง บีบเบา ๆ เพื่อสร้างชั้นที่เท่ากันซึ่งจะครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด สีน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะ พลิกกลับ เอาออก ใส่กลับเข้าไปในกองไฟ ถ้ากระทะดูแห้งมาก ให้ใส่น้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ทอดต่อจนแป้งกรอบสวย

เตรียมตัว:

เนย - 190 ก
- แป้ง - สองสามถ้วย
- แยม - 180 ก
- วานิลลาเล็กน้อย
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- โซดา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายเนยจนเย็น เทน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก ใส่เนยเย็น ไข่กับวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆแนะนำแป้งผสมกับผงฟูนวดแป้งซึ่งจำเป็นต้องสูงชัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน (ไม่ควรเหมือนกัน) ใส่ครึ่งเล็กในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กระจายครึ่งที่ใหญ่กว่าเท่า ๆ กันบนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็ง ถูบนกระต่ายขูดหยาบ จาระบีด้วยแยมเป็นชั้นๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 20 นาที

สูตรกีวี

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง - 200 กรัม
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
- กีวี - 6 ชิ้น
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ลูกอัณฑะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 45 กรัม

สำหรับการกรอก:

เนย - 76 ก
- แป้ง - หนึ่งถ้วย
- น้ำตาล - 45 กรัม
- อัลมอนด์สับ - 90 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับแป้ง ให้ผสมผงฟูกับแป้งและน้ำตาล ใส่ไข่ นม และเนย นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า สร้างด้านเล็ก ๆ ใส่กีวีที่ปอกเปลือกแล้วอบที่ 200 องศา ผสมส่วนผสมสำหรับเท, คนอย่างสม่ำเสมอ, ต้ม นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ เทกีวีด้านบน อบประมาณ 10 นาที

ลองและรวบรวมเพื่อคุณโดยเฉพาะ!

ขนมอบแสนอร่อยเป็นวิธีที่ดีในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูง ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ สูตรอาหารง่าย ๆ ที่คัดสรรมาสำหรับคุณโดยเฉพาะ พายที่มีไส้หลากหลายจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน