กาแฟไม่เคยถูก ประวัติศาสตร์จดจำช่วงเวลาที่เมล็ดกาแฟมีค่าดั่งทองคำ และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง
ชาวยุโรปเริ่มคลำหา "เหมืองทองคำ" ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 เพื่อเตรียมพื้นที่เพาะปลูกต้นกาแฟอย่างแข็งขันทั่วโลก ซึ่งมีเพียงสภาพอากาศเท่านั้นที่เอื้ออำนวยให้ทำได้ ในโคลอมเบีย เม็กซิโก อินเดีย และอินโดนีเซีย
กาแฟมีราคาถูกลง แต่ก็ยังนำผลกำไรมหาศาลมาสู่ผู้ที่ครอบครองการผลิตและการตลาด คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีและที่ปลูกกาแฟในโลก
แม้แต่ในสมัยของเรา มีหลากหลายให้เลือกเนื่องจากราคาสูงต่อหน่วยเท่านั้น. สิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับกาแฟอีกต่อไป แต่เกี่ยวกับความพิเศษของวัตถุดิบบางประเภท วิธีการรับและแปรรูปที่ผิดปกติ และค่าใช้จ่ายจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้
รายชื่อพันธุ์กาแฟทั้งหมดพร้อมชื่อและลักษณะเฉพาะสามารถพบได้ในบทความ
สามารถดูภาพรวมของชาที่แพงที่สุดในโลกได้
กาแฟครอกที่แพงที่สุดในโลก
สายพันธุ์กาแฟที่แพงที่สุดในโลกส่วนใหญ่ได้มาจากการใช้ประโยชน์จาก "พี่น้องที่เล็กกว่าของเรา" และผู้ช่วยที่ดีที่สุดก็ไม่คุ้มที่จะอยากได้
ความจริงก็คือสัตว์และนกได้รับการเติมเต็มจากธรรมชาติด้วยการรับรู้ทางประสาทสัมผัสอันน่าทึ่ง ซึ่งจะบอกให้รู้ว่าผลกาแฟชนิดใดสุกงอมและอร่อยที่สุด และผลกาแฟชนิดใดที่ไม่ควรมองข้าม
ในมนุษย์ผู้ช่วยเหลือ: สัตว์จำพวกลิงในบาหลี, ลิงในอินโดนีเซีย, ช้างในประเทศไทย, ค้างคาวในคอสตาริกา
ที่มีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาพันธุ์เหล่านี้คือกาแฟของอินโดนีเซียเรียกว่า Kopi Luwak “คู่ชีวิต” ของบุคคลในกรณีนี้คือ มูสังสัตว์ หรือหมามลายูปาล์ม ซึ่งอาศัยอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้
นักชิมถือว่ากาแฟประเภทนี้เป็นเครื่องดื่มของราชาแม้ว่าพวกเขาจะรู้ดีว่ามันทำมาจากอะไร - อุจจาระ
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าพวกมันทำมาจากเมล็ดกาแฟ แต่หลังจากที่สัตว์น่ารักกินพวกมันเข้าไปแล้ว พวกมันก็จะเดินทางผ่านระบบย่อยอาหารของมัน และพบว่าตัวเองอยู่ข้างนอกอีกครั้งเพื่อรับ “การรักษาสุขอนามัย” ที่จำเป็นด้วยน้ำมือมนุษย์ที่เชี่ยวชาญ
เมล็ดกาแฟเป็นอาหารโปรดของชาวมูซัง พวกเขาจะไม่กิน "ผักใบเขียว" พวกเขาจะเลือกผลไม้ที่สุกและอร่อยที่สุด พวกเขาจะพบพวกมันบนต้นไม้และใต้ต้นไม้ - อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมในหนึ่งวัน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าจากจำนวนเมล็ดกาแฟทั้งหมดนี้ มีเพียงร้อยละ 5 เท่านั้นที่ยังไม่ย่อย และออกจากร่างกายของสัตว์อย่างปลอดภัย
อย่างไรก็ตามเมื่ออยู่ในสัตว์พวกมันก็สามารถผ่านไปได้ การบำบัดด้วยน้ำย่อยและสารที่มีกลิ่นที่เรียกว่า "ขี้ชะมด". ทั้งสิ่งนั้นและอีกอย่างไปที่ธัญพืชเพื่อประโยชน์เท่านั้น
พวกเขาจะล้างแห้งทอด ผู้ผลิตรับประกันความบริสุทธิ์และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% แม้ว่ารายละเอียดของการประมวลผลของวัตถุดิบจะถูกเก็บเป็นความลับ
ผู้ที่ได้ลองกาแฟนี้ทราบทั้งหมด ช่อดอกไม้รสเลิศ - วานิลลา, ดาร์กช็อกโกแลตและคาราเมล.
อะนาล็อกของเครื่องดื่มนี้ซึ่งผลิตในเอธิโอเปียตามนักชิมนั้นมีคุณภาพต่ำกว่าอย่างมากและไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับ Kopi Luwak ของอินโดนีเซีย
กาแฟชื่อดังจากอินโดนีเซียราคาไม่ถูก โดยเฉลี่ย 25-35,000 รูเบิล ราคาถั่วคั่วหนึ่งกิโลกรัม
Chon จากเวียดนาม
กาแฟชอนจากเวียดนามทำขึ้นในลักษณะเดียวกับโกปิลูวักของอินโดนีเซีย เมล็ดกาแฟถูกกินโดยต้นปาล์มชาวเอเชีย
เชื่อกันว่าเมื่ออยู่ในร่างกายของสัตว์ชนิดนี้แล้ว เมล็ดพืชจึงมีคุณสมบัติในการรักษา ดังนั้นกาแฟชอน 1 ถ้วยจึงไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เครื่องดื่มที่น่าประหลาดใจ กลิ่นหอมของช็อกโกแลตร้อน โกโก้ วานิลลาและคาราเมล. มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างถาวรและน่าพึงพอใจมาก
ที่น่าสนใจคือวิธีการชงกาแฟของเวียดนามนั้นแตกต่างอย่างมากจากวิธีที่ยอมรับโดยทั่วไป ไม่เคยต้มในภาษาตุรกี.
เทนมข้นลงที่ก้นแก้ว จากนั้นติดตั้งอุปกรณ์ที่เรียกว่า "fin" (ตัวกรองโลหะ) เทธัญพืชบดลงไป (การบดควรหยาบ) กดด้วยการกดและเทน้ำเดือด
เครื่องดื่มมีความแข็งแรงและอุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรฤดูร้อนที่ฉันใช้น้ำแข็งแทนนมข้นและแก้วใสทรงสูงแทนแก้วกาแฟ เครื่องดื่มชั้นเลิศในสภาพอากาศร้อน
ราคาของพันธุ์ชลต่อหนึ่งกิโลกรัมคือ 150-250 ดอลลาร์. มีข้อเสนอบนอินเทอร์เน็ตเพื่อซื้อแพ็คเกจ 500 กรัมในราคา 2,700 รูเบิล
แบรนด์นี้เป็นของไทย. กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมกาแฟชั้นยอดประกอบด้วย ... มูลช้าง
หากมีคนเรียนรู้เรื่องนี้แล้วพูดว่า: "ใช่ ฉันจะไม่เคยลองกาแฟที่จำได้ว่ามูลช้างคืออะไรในชีวิตของฉัน" คุณจะต้องเห็นด้วยกับสิ่งนี้
ใช่ไม่เคย คนส่วนใหญ่บนโลกนี้ไม่เคยลองและจะไม่ลอง Black Ivory. และไม่ใช่เพราะทุกคนคลื่นไส้
ความจริงก็คือมีการขายธัญพืชเหล่านี้เพียง 50 กิโลกรัมต่อปีและมีขายเพียงไม่กี่เมืองในประเทศไทย หยดหนึ่งในทะเล เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ช้างต้องกินเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด 35 กิโลกรัม
เมื่ออยู่ในท้องของยักษ์ธัญพืชที่ "มีชีวิตรอด" จะสูญเสียความขมขื่นไปอย่างสิ้นเชิง แต่จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของทุกสิ่งที่เขากินอย่างมีความสุข - กล้วยและผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ อ้อย
มีงาช้างดำที่ยอดเยี่ยม - 75,000 รูเบิล ต่อกิโลกรัมธัญพืชคั่ว
เทอร่า เนร่า
Terra Nera เป็นแบรนด์กาแฟที่แพงที่สุดในปัจจุบัน. ราคาต่อกิโลกรัมอาจเกิน 20,000 ดอลลาร์
ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ ผู้ซื้อจ่ายเงินมากเกินไป ไม่เพียงแต่สำหรับ "อุจจาระ" ที่แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่เก๋ไก๋ด้วย
กาแฟพันธุ์นี้ (อย่างไรก็ตาม ผลิตได้น้อยกว่า Black Ivory เพียง 45 กิโลกรัมต่อปี) ขายในร้านลอนดอนเพียงแห่งเดียวในถุงกระดาษสีเงินซึ่งรักษากลิ่นหอมของถั่วไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือ
บรรจุภัณฑ์ได้รับการปกป้องจากการเจาะจากภายนอกด้วยวาล์วพิเศษและผูกด้วยริบบิ้นที่มีแท็กสีทอง หากผู้ซื้อต้องการ ชื่อของเขาจะถูกสลักไว้บนแท็ก
ผู้ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตกาแฟอย่างเต็มรูปแบบคือชะมดปาล์ม (ญาติสนิทของมูซัง) ที่อาศัยอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเปรู
อาราบิก้าคลาสสิกซึ่งอยู่ในท้องของสัตว์เหล่านี้ได้มา รสเฮเซลนัทและโกโก้และตามที่นักชิมที่มีประสบการณ์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง
กาแฟประเภทอื่นๆ จากมูลสัตว์ และอื่นๆ
และสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์ที่มีราคาแพงอื่น ๆ คอฟฟี่แบท(ชื่อพูดสำหรับตัวเอง) ได้รับในคอสตาริกาด้วยความช่วยเหลือของสัตว์ตัวนี้
สัตว์ไม่สามารถกลืนเมล็ดกาแฟได้ทั้งหมด แต่กัดด้วยฟันที่แหลมคมและดูดน้ำออกมา - ได้โปรด! ปรากฎว่าธัญพืชเริ่มแห้งบนต้นไม้ งานที่เริ่มโดยค้างคาวกำลังเสร็จสิ้นโดยดวงอาทิตย์เขตร้อน
เมล็ดเหล่านี้ถูกเก็บเกี่ยว แปรรูป จนได้กาแฟรสชาติดีที่คุ้มค่า 30,000 รูเบิล ต่อกิโลกรัม.
Blue Mountain (แปลว่า Blue Mountain) ได้รับในจาเมกาในแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของสัตว์และนก คุณภาพของวัตถุดิบที่นี่ได้รับอิทธิพลจากการผสมผสานของปัจจัยทางธรรมชาติต่างๆ: การเจริญเติบโตของต้นกาแฟบนที่สูง ลมที่พัดมาจากทะเล องค์ประกอบพิเศษของดิน
ผู้ชิมสังเกตว่ากาแฟประเภทนี้มีการผสมผสานอย่างลงตัวของสามรสชาติ - ความขม ความหวาน และความเปรี้ยว และความหลากหลายนี้ทำให้ประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของเนคทารีนสด
การซื้อบลูเมาน์เทนเป็นเรื่องยาก - 85 เปอร์เซ็นต์ของกาแฟถูกส่งไปยังประเทศญี่ปุ่นซึ่งเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมาก ราคาของธัญพืชหนึ่งกิโลกรัมคือ 27,000 รูเบิล
นกจาคูในบราซิลมีส่วนร่วมในการสร้างสายพันธุ์กาแฟที่เรียกว่านกจาคู เป็นเวลานานมากทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ นกชนิดนี้ถูกมองว่าเป็นศัตรูพืชและถูกกำจัด
สิ่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งเกษตรกรในท้องถิ่นคนหนึ่งในช่วงปลายศตวรรษที่แล้วตระหนักว่าจะใช้มูลนกในลักษณะเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ที่พวกเขาใช้อุจจาระของสัตว์บางชนิด
กาแฟที่ได้มาจากวัตถุดิบที่ไม่ธรรมดานั้นทำให้ประหลาดใจด้วยกลิ่นของสับปะรดและกะทิ ธัญพืชหนึ่งกิโลกรัมมีค่าประมาณ 28,000 รูเบิล.
กาแฟชนิดใดในรายการที่มีรสชาติดีกว่าและแสดงให้เห็นถึงราคาที่สูงซึ่งถูกร้องขอมากขึ้นเป็นการยากที่จะพูด
มีคนเพียงไม่กี่คนที่สามารถลองสายพันธุ์ที่แปลกใหม่ทั้งหมดได้. นอกจากนี้ยังมีอันตรายอย่างมากจากการได้มาซึ่งของปลอม
หากบุคคลมีโอกาสเยี่ยมชมส่วนต่าง ๆ ของโลกในฐานะนักท่องเที่ยวหรือเพื่อทำธุรกิจต้องชิมกาแฟที่นั่น - ตรงกับลักษณะของความหลากหลายมากที่สุดและราคาถูกกว่ามาก
ทุกๆ วันบนโลกของเรา ผู้คนบริโภคกาแฟมากกว่าสองพันล้านแก้ว ดังนั้นเครื่องดื่มนี้สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นผู้นำในหมู่เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่จำหน่ายในร้านค้า และได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะมีกลิ่นและรสชาติอันสูงส่งเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะวันนี้มีสูตรและวิธีการเตรียมมากมาย คนรักกาแฟที่แท้จริงพร้อมที่จะจ่ายเงินก้อนโตและซื้อพันธุ์ชั้นยอด และความจริงที่ว่าพวกเขาลงเอยด้วยการจ่ายเงินหลายร้อยดอลลาร์สำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ 100 กรัมก็ไม่ได้หยุดพวกเขาเลย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ากาแฟชนิดใดที่แพงที่สุดในโลก
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟจะไม่ได้เติบโตทุกที่บนโลกของเรา แต่การเก็บเกี่ยวนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง และการปลูกกาแฟนั้นมีความเสี่ยง ราคาของเมล็ดกาแฟก็สูงขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี กาแฟอะไรแพงที่สุดในโลก?
แน่นอน หากคุณพิมพ์ข้อความค้นหาว่า “กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร” คุณจะพบคำตอบว่านี่คือ Kopi Luwak ของอินโดนีเซีย ใช่ มันเป็นที่นิยมจริงๆ ในโลกของเรา และได้รับความต้องการเพิ่มขึ้นหลังจากที่ได้ชื่อว่าแพงที่สุดในภาพยนตร์ร่วมกับโรเบิร์ต เดอ นีโร แต่ความจริงนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกซึ่งมีราคาสูงถึง 85,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมถั่วคือพันธุ์งาช้างดำจากประเทศไทย เขาอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของเรา ผลิตในประเทศไทยด้วยวิธีพิเศษซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก
หากเราเปรียบเทียบกับพันธุ์ Kopi Luwak ราคาของกาแฟรุ่นหลังจะอยู่ที่ 23 ถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมกาแฟ
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกและคุณสมบัติของการผลิต
กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - คุณสมบัติของการผลิตคืออะไร? แน่นอนว่าคุณต้องการทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้ รวมถึงเหตุใดผู้ชื่นชมบางคนจึงยอมจ่ายเงินจำนวนมหาศาลเพื่อซื้อมัน
แน่นอนว่าราคาธัญพืชที่สูงเช่นนี้จะต้องได้รับการพิสูจน์ เคล็ดลับในการชงกาแฟ Black Ivory คืออะไร?
- ไร่กาแฟที่ผลิตกาแฟราคาแพงที่สุดในโลกชื่อ Black Ivory Coffee ตั้งอยู่บริเวณชายแดนประเทศลาวทางภาคเหนือของประเทศไทย เจ้าของคือ Blake Dinkin ชาวแคนาดา
- ต้นอาราบิก้าไทย (Thai Arabica) เติบโตที่นี่ซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น
- ไม่ใช่แค่คนทำงานในฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช้างสี่ขาด้วย พวกเขาคือผู้ที่เข้ามามีส่วนสำคัญและรับผิดชอบที่สุดของงาน
- หลังจากสุกแล้วจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่กาแฟ หลังจากนั้นก็นำไปเลี้ยงสัตว์ จากนั้น ผลไม้บางส่วนจะถูกหมักในระบบทางเดินอาหารของช้าง และจะถูกขับออกตามธรรมชาติ
- ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยว ล้าง ตากแห้ง และแปรรูป ที่ทางออก คุณจะเห็นธัญพืช กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - Blake Ivory
กาแฟชนิดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่เมล็ดถั่วกำลังหมักในท้องช้าง ความขมที่คุ้นเคยของกาแฟชนิดอื่นจะระเหยไปหมด ด้วยเหตุนี้ เมื่อดื่มเครื่องดื่ม คุณจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับช่อกาแฟที่สดใสและเข้มข้น ซึ่งมีโน๊ตของผลไม้ คาราเมลหวาน และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ รสชาตินี้ถือว่าเหมาะที่สุดในปัจจุบันและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุในสภาพธรรมชาติ
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกนั้นแพงมาก ไม่เพียงเพราะมันผ่านกระบวนการพิเศษในระหว่างการผลิต แต่ยังเพราะมันเข้าสู่ตลาดกาแฟในปริมาณเล็กน้อยและถือว่าหายาก เพื่อให้ได้เมล็ดพืชหมัก 1 กิโลกรัม เกษตรกรต้องเลี้ยงช้างด้วยผลเบอร์รี่กาแฟประมาณ 30 กิโลกรัม ดังนั้นในปีนี้จึงสามารถผลิตกาแฟได้เพียง 300 ถึง 400 กิโลกรัมเท่านั้น
ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่หลากหลาย ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการมีการเผยแพร่เฉพาะในโรงแรมในเครืออนันตราและสงวนชื่อเดียวกัน จุดขายทั้งหมดตั้งอยู่ในประเทศไทย ที่นั่นราคาของธัญพืชต่อกิโลกรัมสูงถึง 1,100 ดอลลาร์ การซื้อกาแฟตามคำสั่งนั้นง่ายกว่ามากมันหายากมากในร้านบูติกกาแฟของรัสเซีย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟที่แพงที่สุดราคาเท่าไหร่
เจ้าของฟาร์มให้ผลกำไรแปดเปอร์เซ็นต์แก่กองทุนพิเศษเพื่อการคุ้มครองช้าง
กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - ห้าอันดับแรก
“Black Tusk” กาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หายาก และแพงที่สุดในโลก มันยากมากที่จะหาซื้อและยิ่งกว่านั้นคือการหาซื้อ ของปลอมพบได้ทั่วไปบนชั้นวางของในร้าน
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟชนิดใดที่แพงที่สุดในโลกหลังจากกาแฟที่อธิบายไว้ข้างต้น สำรวจรายชื่อพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่สามารถซื้อได้ในประเทศของเรา ดังนั้น สินค้าที่แพงที่สุดห้ารายการจะถูกจัดเรียงตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น
กาแฟเกอิชา (เกอิชา)
ราคาของมันแตกต่างกันไประหว่าง 10-11,000 รูเบิลต่อผลิตภัณฑ์ทอดหนึ่งพันกรัม ประวัติความเป็นมาของพันธุ์นี้ค่อนข้างน่าสนใจจนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามันมาจากไหน ตามที่นักวิจัยบางคนกล่าวว่าต้นกล้าพืชถูกนำมาจากเอธิโอเปียจากหมู่บ้านเกอิชาขอบคุณที่เรียกว่ากาแฟ แต่ในเอธิโอเปียสมัยใหม่ไม่พบความหลากหลายที่คล้ายกัน
เกอิชาเริ่มได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักกาแฟในศตวรรษที่ยี่สิบ ในตอนนั้นเองที่ชาวไร่ในอเมริกาใต้ตัดสินใจว่าพันธุ์นี้ทนทานต่อโรคราสนิม ซึ่งเป็นศัตรูของต้นกาแฟในขณะนั้น แต่ความหวังนั้นไม่ยุติธรรมแถมทั้งโรงงานกลับกลายเป็นว่าไม่แน่นอนอย่างยิ่งและไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในที่ราบได้เลย ดังนั้นการเลือกจึงหยุดลง
ในปี 2546 เจ้าของฟาร์มกาแฟปานามา Hacienda La Esmeralda พบต้นไม้หลายต้นในที่ดินของเขา และในปีเดียวกัน เขาก็ชนะการแข่งขันกาแฟอันทรงเกียรติด้วยเมล็ดกาแฟเหล่านี้ มีข่าวลือว่าผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งชิมเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วพบว่าเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ จึงอุทานว่า "พระเจ้าอยู่ในถ้วย!" 
หลังจากนั้นเกอิชาที่ได้รับชัยชนะก็เริ่มเดินขบวนอย่างสง่าผ่าเผยไปทั่วโลก กาแฟนี้แตกต่างจากที่อื่นในช่อดอกไม้ที่สะอาดและแสดงออก ซึ่งคุณจะรู้สึกได้ถึงความหอมของซิตรัส มะนาว เบอร์รี่และดอกลิ้นจี่ เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและทิ้งรสชาติที่อ่อนโยนและค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน
กาแฟชนิดนี้ไม่ได้ปลูกเฉพาะในปานามาเท่านั้น ปัจจุบันมีสวนเกอิชาหลายแห่ง ธัญพืชที่แพงที่สุดคือ Hacienda La Esmeralda ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 11-12,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม บนชั้นวางของร้านค้าสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ La Esmeralda
คุณยังสามารถซื้ออะนาล็อกจากคอสตาริกา ขายบนชั้นวางใต้ TM Geisha และมีราคาสูงถึง 10,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม
แม้ว่าพันธุ์เกอิชาจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ก็เป็นผู้ชนะการแข่งขันต่าง ๆ และได้เข้าสู่ประวัติศาสตร์ของการค้นพบกาแฟในศตวรรษที่ 21
กาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทน
กาแฟชนิดนี้เรียกโดยย่อว่า JBM ค่าใช้จ่ายสูงถึง 27,000 รูเบิล ต่อเมล็ดข้าวคั่วหนึ่งกิโลกรัม
สวนกาแฟที่ปลูกตั้งอยู่ในใจกลางเกาะชวาบนเนินเขา ยอดเขาหลักเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Blue Mountain ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพันธุ์
เนื่องจากพื้นที่นี้ผสมผสานปัจจัยทางภูมิอากาศชุดพิเศษ เช่น ความสูงเหนือน้ำทะเล องค์ประกอบของดิน และลมทะเล กาแฟจึงออกมามีรสชาติอร่อยอย่างผิดปกติ ช่อดอกไม้ของเขาถือว่างดงามที่สุดในโลก ผสมผสานสามรสชาติ: ความขม, ความเปรี้ยวและความหวาน สำหรับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอนั้นมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นบ๊องยาว ในช่อดอกไม้คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนคทารีนสุก
ผู้ผลิตพันธุ์ต่าง ๆ พิจารณาว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมีคุณภาพคงที่ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความคงที่ของสภาพอากาศไม่มีอุณหภูมิและความดันบรรยากาศลดลงอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ได้ธัญพืชที่มีลักษณะรสชาติตามที่วางแผนไว้ 
Jamaican Blue Mountain ปลูกในปริมาณที่จำกัด มวลรวมของเมล็ดกาแฟคือ 15 ตันต่อปี
ระวังเมื่อซื้อกาแฟประเภทนี้ มีภูมิภาคอื่น ๆ อีกหลายแห่งบนโลกใบนี้ที่เติบโตเช่นกัน แต่ไม่มีสภาพทางธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครบนเกาะชวา ดังนั้น ช่อรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้จึงแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ของแท้จะต้องมีใบรับรองความสอดคล้องพิเศษที่ออกโดยรัฐบาลจาเมกาให้กับผู้ซื้อเสมอ
นอกจากนี้ กาแฟดั้งเดิมยังจำหน่ายสู่ตลาดกาแฟ ไม่ใช่ในถุง แต่อยู่ในถังพิเศษ เครื่องดื่มจาเมกาเป็นหนึ่งในกาแฟที่อร่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลกก็ตาม
Jacou Bird พันธุ์บราซิล
ราคาของกาแฟนี้อยู่ที่ 28 ถึง 30,000 รูเบิลต่อถั่วสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ความหลากหลายนั้นหายากและแปลกใหม่เติบโตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล
ตั้งแต่ประมาณทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไร่กาแฟที่ฟาร์ม Camozim Estate ได้กลายมาเป็นพื้นที่สำหรับสร้างภูมิทัศน์ทางธรรมชาติในท้องถิ่นขึ้นมาใหม่ ที่นี่มีการปลูกไม้ป่าร่วมกับไม้ผลชนิดอื่นๆ พวกเขาได้รับการดูแลด้วยวิธีอินทรีย์เท่านั้น
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่การฟื้นฟูชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ในเชิงคุณภาพ แต่ยังรวมถึงการพัฒนาของสัตว์ในท้องถิ่นด้วย ในพื้นที่มีการเพาะพันธุ์นกที่เรียกว่า Jacou พวกมันคล้ายกับไก่ตะเภาของรัสเซีย แม้กระทั่งขนนกและสี 
ในช่วงที่ผลเบอร์รี่กาแฟสุกนกจะกินมันด้วยความเต็มใจโดยปล่อยให้ต้นไม้บางต้นไม่มีผลเลย ในตอนแรก นกเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นสัตว์รบกวน และพวกมันถูกมองว่าเป็นผู้บุกรุกที่อวดดี
เจ้าของฟาร์มคนปัจจุบันตัดสินใจเข้าหาปัญหาจากมุมที่ต่างออกไป ตอนนี้นกได้สูญเสียสถานะของศัตรูพืชและกลายเป็นผู้เก็บผลเบอร์รี่ที่มีค่า สิ่งสำคัญที่สุดคือนกจะดูดซับเยื่อกระดาษและธัญพืชจะถูกกำจัดออกไปตามธรรมชาติ หลังจากนั้นเจ้าของสวนจะรวบรวมล้างและทำให้แห้ง
Jacques Bird โดดเด่นด้วยรสชาติของถั่วที่แสดงออกถึงความรู้สึกได้เป็นอย่างดี ผสมผสานกับกลิ่นของขนมปังข้าวไรย์ คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นผลไม้ที่แปลกใหม่และกลิ่นหอมของกากน้ำตาล กาแฟที่หลากหลายนี้ถือเป็นหนึ่งในกาแฟที่หายากที่สุดและมีค่าใช้จ่ายสูง ผลิตธัญพืชได้ไม่เกินสองตันต่อปี
กาแฟค้างคาว คอสตาริกา
ราคาของกาแฟดังกล่าวมีตั้งแต่ 30 ถึง 32,000 รูเบิลต่อถั่วสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม มันเติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของคอสตาริกาในที่ราบสูง ฟาร์มกาแฟที่เรียกว่า Cofea Deversa มีส่วนร่วมในการผลิต เจ้าของเรียกความมั่งคั่งของเขาว่าสวนกาแฟ
ลักษณะเฉพาะของพื้นที่คือมีประชากรค้างคาวอาศัยอยู่ข้างๆ จากรุ่นสู่รุ่น เธอบินไปที่ไร่เพื่อชิมผลเบอร์รี่กาแฟสุก
ในความเป็นจริงสัตว์ไม่สามารถกลืนผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมด เขาเพียงแค่กัดผิวหนังและดูดเนื้อส่วนที่หอมหวานออกมา เป็นผลให้ต้นไม้ได้รับการตกแต่งด้วยธัญพืชในเปลือก พวกเขาตากกิ่งไม้ในสภาพธรรมชาติเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงนำออกทำความสะอาดและทำให้แห้งอีกครั้ง ดังนั้นมันจึงกลายเป็นกาแฟที่ไม่เหมือนใคร แม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก ที่เรียกว่า Bat 
เนื่องจากมีการใช้วิธีการอบแห้ง 2 วิธีในการผลิตกาแฟ คือแบบแห้งและแบบเปียก และเมล็ดกาแฟได้รับการคัดเลือกอย่างแม่นยำที่สุด ทำให้ได้รสชาติที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์ ความจริงก็คือค้างคาวมีอุปกรณ์รับกลิ่นและประสาทสัมผัสที่ไวมาก ดังนั้นพวกมันจึงเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น
ในช่อของกาแฟพันธุ์นี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมหวานของเนคทารีนและกะทิ รวมถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่น่าทึ่ง ในรสที่ค้างอยู่ในคอหลายชั้นนั้นมีกลิ่นของช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้หลากหลายเฉดสี
ในเวลาเพียงหนึ่งปีมีการรวบรวมกาแฟนี้ประมาณหลายร้อยกิโลกรัม
Kopi Luwak พันธุ์ชาวอินโดนีเซีย
ราคาของกาแฟดังกล่าวสูงถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมเมล็ดคั่ว ความหลากหลายนี้ถือว่าหมักบางส่วน กระบวนการหมักเกิดขึ้นในทางเดินอาหารของชะมด หลังจากที่ธัญพืชผ่านกระบวนการพิเศษดังกล่าวแล้ว รสชาติของเมล็ดข้าวจะนุ่มและออกรสช็อกโกแลต โดยมีรสชาติของถั่วลิสงเล็กน้อย กระบวนการหมักรวมถึงแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำลายโปรตีนของเมล็ดกาแฟ ซึ่งจะช่วยขจัดความขมที่เราคุ้นเคยออกไป
กาแฟมีการผลิตในหลายภูมิภาคของโลก พื้นที่เพาะปลูกพบในฟิลิปปินส์ อินเดีย จีน ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ Kopi Luwak ของอินโดนีเซียซึ่งเติบโตในชวา สุลาเวสี และสุมาตรา
รับ Kopi Luwak ได้สองวิธี ในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษที่มีการเลี้ยงชะมด ให้อาหารผลเบอร์รี่กาแฟที่ดึงออกมา หรือในป่าที่สัตว์เลือกเองว่าจะกินอะไร
ราคาของธัญพืชขึ้นอยู่กับว่าปลูกที่ไหนและได้มาอย่างไร ที่แพงที่สุดคือกาแฟป่าซึ่งมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย หนึ่งร้อยกรัมล็อตเล็กๆ จะแพงกว่าแพ็คเกจหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
ฟาร์มอินโดนีเซีย Kopi Luwak เป็นลำดับความสำคัญที่ถูกกว่าราคาอยู่ระหว่าง 23 ถึง 25,000 ต่อกิโลกรัมเมล็ดคั่ว หากพันธุ์นี้ไม่ได้ปลูกในอินโดนีเซีย แต่ในฟาร์มคุณสามารถซื้อได้ตั้งแต่ 20,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่คุณไม่น่าจะถูกกว่านี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดื่มกาแฟที่แพงที่สุดในโลกได้อย่างยอดเยี่ยม!
Kopi Luwak เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่ทั่วโลก แต่เป็นพันธุ์ที่มีอยู่ในท้องตลาด
จูเลีย เวิร์น 53 300 0
กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่บริโภคในรูปของเครื่องดื่ม ทุกที่ กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ทุกๆ วัน เช้าของแต่ละคนเริ่มต้นด้วยกาแฟหอมกรุ่นร้อนๆ สักแก้ว การจินตนาการถึงการเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากกาแฟคงเป็นเรื่องยาก
ต้นกาแฟปลูกในประเทศต่างๆ ส่วนใหญ่อยู่ในเขตภูมิอากาศเขตร้อน ต้นไม้เหล่านี้อยู่ในตระกูลแมดเดอร์และมีจำนวนประมาณ 60 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
ธัญพืชของผลิตภัณฑ์นี้มีสารเคมีจำนวนมาก ส่วนประกอบหลักคือ:
- คาเฟอีนประมาณ 1-2%;
- เอสเทอร์ของคาเฟอีนและกรดควินิก - 5-8%;
- กรดซิตริก 1%;
- คาร์โบไฮเดรต 6%;
- เกลือแร่ 5%
การผลิตกาแฟธรรมดาแตกต่างกันในวิธีการคั่วที่แตกต่างกัน (ที่อุณหภูมิต่างกัน) การเติมสิ่งเจือปน (ซึ่งให้รสชาติของเครื่องดื่มอย่างใดอย่างหนึ่ง) หรือต้นกาแฟที่หลากหลาย
การผลิตเครื่องดื่มสีดำที่แพงที่สุดมีรูปแบบที่แตกต่างและน่าสนใจเล็กน้อย วิธีการผลิตเหล่านี้ยังส่งผลต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่มีค่าอีกด้วย ดังนั้นทำความคุ้นเคย - กาแฟและการผลิตที่มีราคาแพง
พันธุ์ที่แพงที่สุดได้มาจากมูลสัตว์
ผู้นำในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและยอดเยี่ยมคือกาแฟที่สกัดจากอุจจาระ Kopi Luwak เครื่องดื่มชื่อนี้เป็นอันดับหนึ่งในด้านราคาทั่วโลก
นักชิมตัวจริงระบุว่าเป็นเครื่องดื่มของราชาตัวจริง มีรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตและรสคาราเมลที่ค้างอยู่ในคอ รวมถึงกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย Kopi Luwak มีราคาแพงมาก กาแฟหนึ่งแก้วอาจมีราคาสูงถึง 100 ดอลลาร์ โดยธรรมชาติแล้วนี่คือราคาในประเทศที่ห่างไกลจากสถานที่ผลิต
เทคโนโลยีการผลิต Kopi Luwak
เฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงเท่านั้นที่รู้ว่าเครื่องดื่มนี้ทำขึ้นอย่างไร สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและส่งผลต่อต้นทุน ทำหรือได้มาจากมูลสัตว์ สัตว์เหล่านี้คือตัวแบดเจอร์จีนหรือมูซัง พวกมันดูเหมือนตัวการ์ตูน Rikki-Tikki-Tavi มีสีเทาเท่านั้น ตัวแบดเจอร์เหล่านี้กินผลกาแฟ และพวกมันเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและใหญ่ที่สุด เก็บจากต้นและบนพื้นดิน
ผลเบอร์รี่สุกของต้นกาแฟมีสีแดงและมีขนาดใหญ่ เม็ดสีเขียวเล็กๆ ไม่ดึงดูดสัตว์เหล่านี้ ดังนั้นพวกมันจึงเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่สุกแล้วเท่านั้น แบดเจอร์สามารถกินผลไม้สุกได้ถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน โดยพื้นฐานแล้วการกินจะถูกย่อยในร่างกายของสัตว์และมีเพียง 5% เท่านั้นที่ไม่มีเวลาถูกย่อยและขับออกไปทั้งหมด
เมล็ดกาแฟในขณะที่อยู่ในร่างกายของสัตว์จะถูกแปรรูปด้วยน้ำย่อยและตัวชะมด หลังจากนั้นคนจะเก็บอุจจาระที่ออกมาจากสัตว์ ผลไม้ที่ไม่มีเวลาย่อยจะถูกเลือกและทำความสะอาด หลังจากทำความสะอาดเป็นเวลานาน พวกเขาผ่านกระบวนการทำให้แห้งและทำความสะอาด จากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง ธัญพืชแห้งจะคั่วเล็กน้อยที่อุณหภูมิหนึ่ง ไม่ทราบสูตรที่แน่นอนสำหรับการเตรียมและการแปรรูป ผู้ผลิตจึงเก็บเป็นความลับ
ธัญพืชถูกล้างทำความสะอาดและคั่วหลายครั้ง
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือธัญพืชถูกเลือกเป็นเวลาหกเดือนเท่านั้นส่วนที่เหลือของหกเดือนจะไม่มีรสชาติดังกล่าว ความจริงก็คือเอนไซม์ที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลกาแฟนั้นหลั่งออกมาจากสัตว์เป็นเวลาหกเดือน ไม่ใช่ในอีกหกเดือนข้างหน้า ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะเก็บกาแฟที่ผลิตโดยสัตว์ในเวลานี้ ธัญพืชที่มีมูลค่ามากกว่าจากตัวผู้เนื่องจากมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
ธัญพืชที่เก็บได้จะผ่านขั้นตอนการคัดแยก 15 ขั้นตอน และมีเพียงธัญพืชที่ไม่มีตำหนิเท่านั้นที่บรรจุและขายโดยรวม ที่เหลือบดขายแหลก กาแฟนี้ผลิตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ในอินโดนีเซีย
ในเอธิโอเปีย พวกเขาพยายามพัฒนาการผลิตกาแฟแบบเดียวกับในอินโดนีเซีย นอกจากนี้ยังมีต้นกาแฟและสัตว์ที่คล้ายกันซึ่งเรียกว่า viverra (ชะมด) เมื่อผู้ชิมลองและเปรียบเทียบเครื่องดื่มเหล่านี้ เวอร์ชันเอธิโอเปียยังด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากอินโดนีเซียมากในแง่ของคุณภาพ
ชลคอฟฟี่หลากหลาย
พันธุ์ที่มีราคาแพงเป็นอันดับสองผลิตในเวียดนามและเรียกว่าชล มีรสชาติแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากอินโดนีเซียเล็กน้อย ไม่ได้แย่กว่าแต่อย่างใด แค่ผิดปกติเล็กน้อย ความหลากหลายนี้เรียกว่าอะนาล็อกของกาแฟอินโดนีเซีย ส่วนใหญ่จะใช้พันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า แต่พันธุ์คาติมอร์และชารีก็พบได้น้อยกว่าเช่นกัน
เทคโนโลยีการผลิตชล
ผู้เข้าร่วมหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเวียดนามคือต้นปาล์มในเอเชีย พวกเขายังกินเมล็ดกาแฟและรักพวกเขามาก เทคโนโลยีนี้คล้ายกับผู้ผลิตในอินโดนีเซีย ธัญพืชจะถูกรวบรวมจากขยะ ทำความสะอาด ล้าง ทอด เมื่อถั่วทั้งหมดออกจากร่างกายของสัตว์จะได้รับประมาณ 5-7% เชื่อกันว่าถั่วที่ออกมาจากสัตว์เหล่านี้มีสรรพคุณทางยา จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ผู้คนถือว่าปาล์มมาร์เทนเป็นสัตว์รบกวน จนกระทั่งครั้งหนึ่งพวกเขาเคยพยายามทำเครื่องดื่มจากมูลของมัน ตอนนี้พวกเขาได้ทำกรงขังสัตว์เหล่านี้โดยเฉพาะและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารพวกมันด้วยเมล็ดกาแฟ
การตากถั่วโดยไม่แยกออกจากอุจจาระจะทำในที่ที่มีแสงแดดจัด หลังจากนั้นแต่ละเมล็ดจะถูกเลือก ล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง หลังจากนั้นก็เข้าสู่ขั้นตอนการทอด ผู้ผลิตไม่ได้เปิดเผยอุณหภูมิที่ทอด
ชาวเวียดนามได้เรียนรู้วิธีการรวมผลิตภัณฑ์หลายชนิดเข้าด้วยกันเป็นอย่างดีและคุณภาพไม่ตก แต่ปรับปรุงเท่านั้น กาแฟชนิดนี้มีกลิ่นหอมของโกโก้ ช็อคโกแลตร้อน วานิลลา คาราเมล โดยทั่วไปสิ่งที่ดีที่สุดและจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ ราคาของพันธุ์นี้มีตั้งแต่ 150 ถึง 250 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม
พันธุ์ชลผลิตโดยต้นปาล์มในเอเชีย
สูตรกาแฟชล
มีสองสูตรยอดนิยมสำหรับการทำเครื่องดื่มนี้โดยชาวเวียดนามเอง
- นมข้นเทลงด้านล่างของถ้วยและวางตัวกรองพิเศษไว้ด้านบน เทธัญพืชบดหนึ่งช้อนเต็มลงในตัวกรองแล้วกดด้านบนด้วยการกด หลังจากนั้นฉันเทน้ำเดือดลงในถ้วยผ่านตัวกรองและได้เครื่องดื่มชั้นเลิศ
- วิธีที่สองค่อนข้างผิดปกติ ขั้นตอนจะเหมือนกับในกรณีแรกคือใช้แก้วทรงยาวแทนถ้วยและใช้น้ำแข็งแทนนมข้น เครื่องดื่มเสิร์ฟเย็นเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน
ชาวเวียดนามเองถือว่าเครื่องดื่มของพวกเขาเป็นอันดับหนึ่งของโลกและกล่าวว่าหากคุณลองอย่างน้อยหนึ่งจิบ คุณจะไม่สามารถปฏิเสธได้
งาช้างดำหลากหลายชนิด
เครื่องดื่มทั่วไปและมีราคาแพงอีกชนิดหนึ่งคือ Black Ivory แปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "งาดำ" ราคาของธัญพืชหนึ่งกิโลกรัมคือ 1,000 ดอลลาร์ มันมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษของมันเอง ค่อนข้างคล้ายกับสองอันก่อนหน้านี้ แต่มีรสดั้งเดิมที่ค้างอยู่ในคอ
การผลิตงาช้างดำ
เครื่องดื่มนี้ผลิตในประเทศไทย ช้างเป็นผู้ผลิตหลัก พวกเขาได้รับผลเบอร์รี่สุกของต้นกาแฟอาราบิก้าและได้รับกาแฟเกือบเสร็จแล้วจากอุจจาระ ถั่วที่ผ่านกระเพาะของช้างถูกแปรรูปโดยกรดในกระเพาะอาหารของสัตว์ขนาดใหญ่นี้ กรดสามารถละลายโปรตีนของเมล็ดกาแฟซึ่งทำให้ความขมหายไปจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้น กาแฟงาช้างดำที่เข้มข้นที่สุดก็จะไม่มีรสขม
อยากรู้:
กระบวนการย่อยผลไม้โดยท้องช้างใช้เวลาประมาณ 30 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ธัญพืชจะอบอวลไปด้วยกลิ่นผลไม้ของอ้อย กล้วย และทุกอย่างที่สัตว์กินเข้าไป
ในการรับธัญพืชที่ไม่มีรูปร่างหนึ่งกิโลกรัมจากท้องของช้าง เขาต้องป้อนผลเบอร์รี่สุก 35 กิโลกรัม ในขณะที่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในอาหารของช้าง ในระหว่างการกินธัญพืชส่วนใหญ่ถูกทำลายเพียงส่วนอื่นจะถูกย่อยโดยกระเพาะอาหารและมีเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นที่ออกมาจากช้างโดยไม่มีการเสียรูป
ผู้หญิงเก็บเมล็ดพืชจากมูลช้าง คัดเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดแล้วส่งให้แห้ง การอบแห้งจะทำในโรงงานในกรุงเทพฯ ในประเทศไทย ช้าง 26 เชือกมีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องดื่มสีดำ
เป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เนื่องจากมีจำหน่ายเฉพาะในบางเมืองในประเทศไทย
งาช้างดำทำด้วยความช่วยเหลือของช้าง
กาแฟมูลค่าสูงอื่นๆ
เครื่องดื่มสีเข้มเหล่านี้มีราคาต่ำกว่าทั้งหมดข้างต้น แต่รสชาติไม่ด้อยกว่า
- กาแฟ Yauco Selecto
กาแฟชนิดนี้ได้มาจากแคริบเบียนจากอาราบิก้า ต้นกาแฟปลูกที่ระดับความสูง 100 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ที่นั่นมีสภาพอากาศที่ดีเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
ไม่ผ่านสิ่งมีชีวิตของสัตว์ดังนั้นกาแฟจึงมีต้นทุนต่ำกว่ามาก - 50 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม - สตาร์บัคส์.
เครื่องดื่มที่มีชื่อนี้ปรากฏค่อนข้างเร็วในปี 2547 เปิดตัวในรวันดาโดย Starbucks เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นในตัวเอง เมื่อดื่มกาแฟนี้จะมีความเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ราคาของธัญพืชหนึ่งกิโลกรัมคือ 50-60 ดอลลาร์ - ภูเขาสีน้ำเงิน
กาแฟชนิดนี้ผลิตใน Walenford, Jamaica คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือการไม่มีความขมขื่นและรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่น ความหลากหลายนี้ผลิตแบบดั้งเดิม ราคาเริ่มต้นที่ 100 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัมขึ้นไป
เมื่อพิจารณาราคา หลักการผลิต และลักษณะรสชาติของกาแฟราคาแพงแต่ละชนิดแล้ว สามารถสังเกตได้ว่าพันธุ์ที่แพงที่สุดคือยี่ห้อ Kopi Luwak, Chon และ Black Ivory พวกเขามีหลักการผลิตเดียวกัน แต่ผู้ผลิตต่างกัน การผลิตผลิตภัณฑ์โดยการส่งธัญพืชผ่านท้องของสัตว์นั้นลำบากมาก กาแฟทั้งสองสายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมเฉพาะในกลุ่มประชากรที่ร่ำรวยและมั่งคั่งเท่านั้น
ทุกคนรักกาแฟ: ผู้ชายและผู้หญิง ชาวยุโรปและเอเชีย เด็กและผู้ใหญ่ ชนชั้นนำและคนจน อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องง่ายที่จะสันนิษฐานว่าคนรวยและคนรวยมากชอบดื่มเครื่องดื่มในระดับที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมากกว่าคนชั้นกลางและคนจน และแน่นอนว่านี่คือเมล็ดกาแฟเพราะมีเพียงรสชาติและกลิ่นหอมของพันธุ์ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลกเท่านั้น ปล่อยให้ความอยากรู้อยากเห็นและค้นพบว่าเมล็ดกาแฟชนิดใดมีมูลค่ามากที่สุดในตลาดกาแฟและเพราะเหตุใด
ทำไมธัญพืชถึงดีกว่า?
- เครื่องดื่มคุณภาพสูงที่คงไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมดสามารถหาได้จากเมล็ดกาแฟสดเท่านั้น สำหรับเหตุผลนี้ . เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟที่ดี ธัญพืชจะถูกเทลงในเครื่อง เมล็ดจะถูกบดและต้มทันที
- คุณภาพของเมล็ดกาแฟนั้นง่ายต่อการประเมินด้วยสายตา ขนาด สี กลิ่น. ตามลักษณะเหล่านี้ ผู้ที่ชื่นชอบสามารถระบุการปฏิบัติตามลักษณะพันธุ์ได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการเตรียมผงกาแฟนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้
- เมล็ดกาแฟจะถูกเก็บรักษาได้ดีขึ้น คงความหอมอันประณีตไว้ได้นานขึ้น สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้จานที่มีอากาศถ่ายเท ก็เพียงพอแล้วที่สถานที่จะแห้งและไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
ด้วยเหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ พันธุ์ระดับพรีเมียมจึงขายในรูปของเมล็ดกาแฟเท่านั้นและมีราคาแพงกว่ากาแฟบดมาก
เครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่สามารถจัดเป็นเครื่องดื่มฟุ่มเฟือยได้โดยปริยาย
พันธุ์ยอดเยี่ยม
รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับหลายเงื่อนไข: ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่ปลูก, ลักษณะของดินและน้ำ ดังนั้น ตามกฎแล้ว พวกมันจึงมีลักษณะเป็น "การอ้างอิง" ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ คุณสมบัติของสินค้าฟุ่มเฟือยยังถูกกำหนดโดยคุณสมบัติการแปรรูป โดยคัดธัญพืชที่ไม่ได้มาตรฐานออก แบทช์ของสินค้าดังกล่าวมีจำนวนจำกัด ซึ่งส่งผลต่อราคาด้วย พันธุ์ใดมีราคาแพงที่สุดและมีคุณสมบัติอย่างไร?
งาช้างดำ
กาแฟที่มีชื่อนี้ (แปลว่างาช้างดำ) ถือว่าแพงที่สุดในโลก ผลิตในฟาร์มแห่งเดียวในประเทศไทย
สำหรับปีนี้มีเมล็ดกาแฟขายเพียง 3-4 เซ็นต์เท่านั้น
วิธีการสร้างความหลากหลายที่หายากและแปลกใหม่นี้ค่อนข้างแปลกใหม่ ผลของต้นกาแฟ (พันธุ์ไทยอราบิก้า) ให้ช้างกิน จากนั้นธัญพืชที่ไม่ได้ย่อยที่ผ่านทางเดินอาหารของยักษ์จะถูกล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และคั่ว ผลผลิตมีน้อย เมื่อป้อนผลเบอร์รี่กาแฟประมาณ 30 กิโลกรัมให้ช้าง คุณจะได้เมล็ดกาแฟชั้นยอดเพียงหนึ่งกิโลกรัม ราคาของกิโลกรัมนี้มีตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งพันห้าพันดอลลาร์สหรัฐ
รสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มจาก Black Ivory ถือเป็นข้อมูลอ้างอิง มันขาดความขมขื่นโดยสิ้นเชิง แต่ในขณะเดียวกันก็เผยกลิ่นหอมที่สดใสอย่างน่าประหลาดใจด้วยกลิ่นของเครื่องเทศและผลไม้แปลกใหม่ โน๊ตของคาราเมลและดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ
โกปิ ลูวัก
พันธุ์ที่แพงที่สุดอันดับสองนั้นผลิตในลักษณะเดียวกัน เฉพาะเมล็ดกาแฟเท่านั้นที่ถูกหมักในลำไส้ของระบบย่อยอาหารของสัตว์ขนาดเล็ก - ชะมด (ชื่อท้องถิ่นคือ luwak ซึ่งเป็นที่มาของชื่อกาแฟพิเศษนี้)
ถิ่นกำเนิดคือหมู่เกาะอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เกาะชวา สุลาเวสี และสุมาตรา แต่ฟาร์มที่คล้ายกันได้ปรากฏในอินเดียและจีนแล้ว ในฟาร์มเหล่านี้ สัตว์จะถูกกักขังไว้ และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้มีราคาค่อนข้างต่ำกว่า
ที่มีมูลค่าสูงที่สุดคือ Kopi Luwak ซึ่งได้มาจากชะมดป่า ราคาประมาณ 600 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อเมล็ดข้าวล้าง แห้ง และคั่ว 0.5 กิโลกรัม รสชาติที่มีลักษณะเฉพาะนั้นอธิบายว่าเป็นรสช็อกโกแลตพร้อมกลิ่นบ๊องที่เด่นชัด
กาแฟพันธุ์นี้ไม่เกิน 5 เซ็นต์ต่อปีเข้าสู่ตลาด
ฮาเซียนดา ลา เอสเมรัลดา
พันธุ์ที่มีค่านี้มาจากปานามาและปลูกในภูเขาบารู รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนเกิดจากปัจจัยหลายประการร่วมกัน: ดินภูเขาไฟที่ผิดปกติ ความสูงที่เหมาะสมของพื้นที่ปลูกเหนือระดับน้ำทะเล และต้นกาแฟชนิดพิเศษ (เรียกว่า Esmeralda) รักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้ได้เนื่องจากการคั่วต่ำ ผลของต้นกาแฟในไร่เก็บเกี่ยวด้วยมือ เลือกเฉพาะผลที่สุกดีที่สุด ไม่มีตำหนิ
การเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างเข้มงวดเช่นนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีระดับสูงสุด ซึ่งราคาจะสูงขึ้นทุกปีในการประมูลกาแฟ รสชาติของมันยังพิเศษ: ผสมเครื่องเทศผลไม้สดและช็อคโกแลตเข้าด้วยกัน
เพื่อหลีกเลี่ยงของปลอม คุณควรซื้อกาแฟหรูในร้านเฉพาะหรือจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้เท่านั้น
เกอิชา
ไม่นานมานี้ ในปี 2546 ความหลากหลายที่น่าทึ่งนี้ได้กลายเป็นการค้นพบกาแฟอย่างแท้จริง รสชาติที่ยอดเยี่ยมพิชิตใจนักชิมทั่วโลก มีความนุ่มนวล ละเอียดอ่อน และซับซ้อนมาก มีกลิ่นอายของซิตรัสและเบอร์รี่ที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นดอกไม้สด
พันธุ์นี้ปลูกในพื้นที่ภูเขาของปานามาและคอสตาริกา แม้จะอายุน้อย แต่กาแฟนี้ก็ยังชนะการแข่งขันที่รุนแรงหลายครั้ง
บลูเมาเท่น (JMB)
ผู้ที่ชื่นชอบรับรู้ถึงรสชาติของความหลากหลายนี้ว่ามีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ: ความหวานความขมขื่นและความขมขื่นผสมผสานกันอย่างกลมกลืน กลิ่นหอมของเนคทารีนสุกฉ่ำ พริกไทย และช็อกโกแลต และกลิ่นถั่วที่ค้างอยู่ในคอจะได้ยินชัดเจน ความสมบูรณ์แบบของรสชาตินั้นอธิบายได้จากสภาพอากาศพิเศษ: การรวมกันของดินเฉพาะลมจากทะเลและความสูงของสวน
อาราบิก้าชนิดนี้ปลูกในจาเมกาบนเนินเขา ความหลากหลายนั้นมาจากชื่อบนยอดเขาที่สูงที่สุดของเทือกเขา - บลูเมาน์เทน
คุณลักษณะที่น่าสนใจคือรสชาติที่คงที่จากการเก็บเกี่ยวสู่การเก็บเกี่ยว ความสอดคล้องเกิดขึ้นได้จากสภาพอากาศที่คงที่
มันไม่ได้ถูกส่งไปยังตลาดในถุง แต่อยู่ในถังดั้งเดิมซึ่งผลิตขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ ปริมาณกาแฟที่ผลิตในแต่ละปีมีจำกัด - ขายได้ประมาณ 15 ตันเท่านั้น ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ได้รับการคุ้มครองโดยใบรับรองความสอดคล้อง
Yauco Selecto AA-กาแฟ
ในบรรดาพันธุ์ชั้นยอดพันธุ์นี้ดูเหมือนจะมีราคาไม่แพง ในการประมูลกาแฟ ราคา 500 กรัมอยู่ที่ประมาณ 25 ดอลลาร์ ปลูกในพื้นที่ที่มีฝนตกชุกบนดินเหนียว: ใน Cordillera, Puerto Rico รสชาติถูกอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของถั่ว เครื่องเทศ และช็อกโกแลต
ฌาคส์ เบิร์ด
บราซิลก็ไม่ย่อท้อในการแข่งขันกาแฟครั้งนี้ ความหลากหลายของ Jacques Bird ที่เกี่ยวข้องกับ Kopi Luwak และ Black Ivory ที่มีชื่อเสียง มีเพียงลิงค์กลางในการประมวลผลที่นี่คือนกท้องถิ่นซึ่งคล้ายกับไก่ตะเภา - Jacques นกจิกผลเบอร์รี่กาแฟ แต่ไม่สามารถย่อยเมล็ดถั่วได้ กาแฟที่ออกมาจากทางเดินอาหารตามธรรมชาติจะถูกล้าง ตากแห้ง และคั่ว
ในรสชาติพิเศษของเครื่องดื่มนี้จะมีการเดาขนมปังข้าวไรย์, กากน้ำตาล, ผลไม้และถั่ว ทุก ๆ ปี พื้นที่เพาะปลูกจะผลิตเมล็ดกาแฟเฉพาะได้ไม่เกิน 1.5-2 ตัน
โคน่าคอฟฟี่
หมู่เกาะฮาวายยังปลูกกาแฟชั้นยอดของตนเอง อาราบิก้าเติบโตที่นี่บนเนินภูเขาไฟในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษสำหรับต้นไม้ชนิดนี้ พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลกและมีราคาค่อนข้างแพง ปลูกบนเกาะมาตั้งแต่ปี 1820
ในรสชาติของเครื่องดื่มจะมีการคาดเดาไวน์ที่มีกลิ่นของเครื่องเทศ นักชิมทั่วโลกต่างรับรู้ถึงเอกลักษณ์และคุณภาพที่เหนือกว่าของอาราบิก้าฮาวาย
ค้างคาว
ความหลากหลายล่าสุดที่ให้ความสนใจในบทความนี้ ปลูกบนภูเขาสูงทางตะวันตกเฉียงใต้ของคอสตาริกา ผู้ผลิตเป็นหนึ่งในฟาร์ม Cofea Deversa ความพิเศษของกาแฟจากไร่นี้อยู่ที่การที่ค้างคาวเลือกเมล็ดกาแฟ! สัตว์ขนาดเล็กไม่สามารถกลืนผลเบอร์รี่กาแฟได้ทั้งหมด แต่พวกมันชอบเยื่อกระดาษที่อร่อยของพวกมันมาก ในการกินพวกเขาจะกัดผ่านเปลือกและดูดน้ำออก เนื่องจากความไวพิเศษของการดมกลิ่นและต่อมรับรส ค้างคาวจึงเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น
ผลเบอร์รี่ของหนูที่ "เลือก" ดังกล่าวได้รับอนุญาตให้แห้งบนต้นไม้ จากนั้นจึงทำการเก็บเกี่ยว ทำความสะอาด และทำให้แห้ง การอบแห้งแบบผสมผสานดังกล่าวร่วมกับหัวกะทิพิเศษของฟันหวานขนาดเล็กช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มด้วยกะทิเครื่องเทศและผลไม้
รสที่ค้างอยู่ในคอจะทำให้นักชิมชื่นชอบด้วยโน้ตช็อกโกแลตบ๊อง กาแฟนี้ไม่ได้แพงที่สุดในโลก แต่รสชาติของมันนั้นไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง
แน่นอนว่าไม่ได้อธิบายถึงกาแฟระดับพรีเมียมที่มีค่าทั้งหมดไว้ในบทความ เนื่องจากมีกาแฟอยู่ไม่กี่ชนิด ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอย่างแท้จริงพร้อมที่จะจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับเมล็ดพืชที่พวกเขารักและสามารถเข้าใจได้ น่าเสียดายสำหรับคนส่วนใหญ่ กาแฟชั้นดีและหายากยังคงเป็นความหรูหราที่จับต้องไม่ได้
เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยเครื่องดื่มที่หอมกรุ่นและเติมพลัง คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ากาแฟที่แพงที่สุดนั้นเติบโตและผลิตได้อย่างไร? การไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งก็เพียงพอแล้วเพื่อดูผลิตภัณฑ์นี้หลากหลายประเภท แต่ในร้านค้าธรรมดา ๆ นั้นเป็นปัญหาในการซื้อพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องไปที่แผนกเฉพาะทางหรือติดต่อบริษัทซัพพลายเออร์โดยตรง
หากคุณต้องการลองกาแฟที่แพงที่สุดและตัดสินใจที่จะเริ่มมองหาเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องรู้จักกาแฟสิบอันดับแรกและคุณสมบัติของมัน
ประการแรกคือความหลากหลายพิเศษที่เรียกว่า "Kopi Luwak" ซัพพลายเออร์ของกาแฟนี้คืออินโดนีเซีย พื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในเกาะชวาและเกาะสุมาตรา ความแตกต่างที่สำคัญของพันธุ์นี้จากพันธุ์อื่น ๆ คือวิธีการผลิตที่ค่อนข้างแปลกใหม่
กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคือมูลของสัตว์ตัวเล็กๆ จำพวกชะมด อาณานิคมของสัตว์เหล่านี้อาศัยอยู่ใกล้กับสวนและกินผลเบอร์รี่สุก ๆ ในกระเพาะของสัตว์ทุกส่วนของผลเบอร์รี่จะถูกแปรรูปยกเว้นเมล็ดกาแฟแข็งซึ่งออกมาตามธรรมชาติ เก็บอุจจาระล้างให้สะอาดด้วยน้ำแห้งและผัดเบา ๆ
อันดับสามที่มีเกียรติตกเป็นของเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟ St. Elena ราคาอยู่ที่ 79 ดอลลาร์ต่อปอนด์ ไร่กาแฟตั้งอยู่บนเซนต์เฮเลนา ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการเนรเทศของนโปเลียนโบนาปาร์ต
อันดับที่สี่ในรายการ "กาแฟที่แพงที่สุด" นั้นถูกครอบครองโดย "El Injerto" ที่หลากหลายโดยชอบธรรม มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Huehuetenango ของกัวเตมาลา เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อันดับที่ 5 เป็นแบรนด์ที่ชื่อว่า "Fazenda Santa Ines" ซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่ Minas Gerais ในบราซิล ความหลากหลายนี้ได้รับรางวัลที่หนึ่งในการแข่งขัน "Cup of Quality" ซึ่งจัดขึ้นที่บราซิลในปี 2549 ทั้งสองพันธุ์สามารถซื้อได้ในราคาเพียง 50 ดอลลาร์ต่อปอนด์
อันดับที่หกคือกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นที่เรียกว่า "บลูเมาเท่น" ปลูกในเทือกเขาบลูเมาเท่นส์ของจาเมกา เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวจากพื้นที่เพาะปลูกเหล่านี้มีความขมต่ำและรสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ชาวญี่ปุ่นรักเขามาก มากถึงร้อยละ 80 ของผลผลิตทั้งหมดของพันธุ์นี้ส่งออกไปยังหมู่เกาะไรซิ่งซัน Blue Mountain หนึ่งปอนด์ราคา 49 ดอลลาร์
อันดับที่ 7 ในรายการการให้คะแนนคือเครื่องดื่มภายใต้ชื่อแบรนด์ "Los Plains Coffee" ธัญพืชซึ่งได้รับชื่อบทกวีนั้นเติบโตบนพื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงแดดจัดของเอลซัลวาดอร์ ความหลากหลายนี้ได้อันดับสองอย่างมีเกียรติในการแข่งขัน "Cup of Quality" ซึ่งจัดขึ้นที่บราซิลในปี 2549 จากคะแนนที่เป็นไปได้เต็มร้อย กาแฟแก้วนี้ได้รับ 93.52 คะแนนตามการตัดสินของคณะลูกขุน ถั่วพันธุ์นี้หนึ่งปอนด์ราคา 40 ดอลลาร์
ถัดไปในรายการ "กาแฟที่แพงที่สุด" คือความหลากหลายที่เรียกว่า "กาแฟฮาวายเอี้ยนโคนา" มีถิ่นกำเนิดที่เกาะใหญ่ในฮาวาย พื้นที่เพาะปลูกที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในภาคเหนือและภาคใต้บนเนินเขา Mauna Loa และ Hualalai ความหลากหลายนี้ถือเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกและมีราคา 34 ดอลลาร์ต่อปอนด์
อันดับที่เก้าถูกครอบครองโดยความหลากหลายที่เรียกว่า "Starbucks Rwanda Blue Bourbon" ร้านนี้เปิดโดยสตาร์บัคส์ในปี 2547 ขณะที่เยี่ยมชมสถานที่ที่เรียกว่ารวันดา จากนี้ไป เกษตรกรที่อาศัยอยู่ในพื้นที่จะทุ่มเทให้กับการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟพันธุ์นี้เท่านั้น Starbucks Rwanda Blue Bourbon คือ 24 ดอลลาร์ต่อปอนด์
สถานที่สุดท้ายในสิบอันดับแรก แต่มีชื่อเสียงไม่น้อยเพราะเหตุนี้จึงถูกครอบครองโดยความหลากหลายที่เรียกว่า "Coffee Yauco Selecto AA" บ้านเกิดของมันคือสวนที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเทือกเขาเปอร์โตริโก ในสถานที่ที่เรียกว่า Yauco คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือกลิ่นปานกลางและรสชาติที่เข้มข้น ราคาเมล็ดกาแฟของแบรนด์นี้จะมีราคา 24 ดอลลาร์ต่อปอนด์