มันฝรั่งอบกับหัวหอมและครีม มันฝรั่งนุ่มในครีม - ปรุงในเตาอบและหม้อหุงช้า

มันฝรั่งอบด้วยครีมและชีสในเตาอบเป็นอาหารง่ายๆ อาจเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวก็ได้

ครีมที่พบมากที่สุดมีความเหมาะสม - ไขมัน 10% ชีสอาจเป็นชนิดใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ - แข็งหรือกึ่งแข็ง ชีสชนิดใดก็ได้ที่มีรสเค็มเพียงพอ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ สมุนไพรหอมแห้ง ลูกจันทน์เทศ พริกป่น หรือส่วนผสมแกงเหมาะเป็นเครื่องเทศ แต่คราวนี้ฉันทิ้งมันฝรั่งไว้โดยไม่มีมัน มีการวางแผนไว้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารรสกระเทียมแสนอร่อย

สำหรับการอบ ให้ใช้แบบฟอร์มทั่วไปรูปแบบเดียวหรือหลายส่วน

ในการเตรียมมันฝรั่งกับครีมและชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 5-7 มม. อัดจาระบีด้วยเนยประมาณครึ่งหนึ่ง

วางมันฝรั่งหลายชั้นแล้วเทครีมจนเกือบถึงชั้นบนสุดหรือซ่อนไว้เล็กน้อย วางกระทะพร้อมมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีครีมก็จะเริ่มเดือด เมื่อถึงจุดนี้คุณจะต้องนำแม่พิมพ์ออกมาแล้วโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูด ทาเนยหั่นบาง ๆ ที่เหลือลงบนชีสแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบ

ลดความร้อนลงเหลือ 175-180 องศา แล้วอบมันฝรั่งด้วยครีมและชีสในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่ม ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้โดยใช้ส้อมหรือมีดจิ้มเท่านั้น หากอาหารในเตาอบของคุณมีแนวโน้มที่จะไหม้อยู่ด้านบน ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรืออบโดยใช้ฝาปิดเพื่อปรุงอาหารหลัก

มันฝรั่งกับครีมและชีส อบในเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ

ชั้นบนสุดของมันฝรั่งมีเปลือกชีสที่แสนอร่อย ส่วนมันฝรั่งที่เหลือก็นุ่มชุ่มไปด้วยครีมและชีส...

อร่อย!

มีผลิตภัณฑ์ในโลก - ที่เรียกว่า "กองทุนทองคำ" ของแม่บ้านทุกคน จากพวกเขาเช่นขวานนางฟ้าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวแบบเรียบง่ายและสำหรับแขกที่รัก ตัวอย่างนี้คือมันฝรั่ง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถตั้งชื่ออาหารจานอร่อยอย่างน้อยหนึ่งโหลที่ทำจากมันได้ และมันฝรั่งในครีมถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดอย่างถูกต้อง

จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบแบบเก่าและในหม้อหุงช้าล้ำสมัย แต่วิธีปรุงมันฝรั่งในครีมที่ใช้บ่อยที่สุดคือในเตาอบ ใช้แก๊ส หรือไฟฟ้า

ทำอาหารในเตาอบชนิดใดก็ได้

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

1. หั่นและล้างมันฝรั่ง
2. หล่อลื่นมัลติโบลว์ด้วยน้ำมัน (แม้ว่าจะมีเทฟลอนอยู่ก็ตาม) เพิ่มมันฝรั่ง เกลือ และลูกจันทน์เทศ
3. เทครีมให้ทั่วทุกอย่าง - คุณสามารถใช้ได้เพียงครึ่งเดียวเพราะชามหลายเมนูจะปิดสนิทและความชื้นจะไม่ระเหย
4. ปรุงอาหารโดยใช้โปรแกรม Baking ประมาณ 45 นาที แต่ควรโรยก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีจะดีกว่า

Pots - การนำเสนอที่น่าสนใจ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในสไตล์ครอบครัวได้ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ หรือจะน่าสนใจกว่านั้นในกระถางดินเผาแบบแบ่งส่วน แม้ว่าการให้บริการนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงาน แต่สำหรับงานฉลองสำหรับคนร้อยคนคุณจะต้องซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งร้าน! แต่ช่างน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้แสดงหม้อนึ่งต่อหน้าเพื่อนๆ ของคุณ โดยห่อไว้ด้านข้างด้วยผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายอย่างเอาใจใส่ และมีกลิ่นหอมที่ชวนตะลึงจนสามารถโดดเด่นกว่าอาหารอื่นๆ ทั้งหมดบนโต๊ะ แม้แต่จานที่มีราคาแพงและประณีตมากก็ตาม

ก่อนวางจานลงบนโต๊ะควรตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนจะเป็นประโยชน์

และนอกจากนี้คุณสามารถโรยมันฝรั่งด้วยเมล็ดงาได้ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติของมันฝรั่งอบมากนัก แต่จะเพิ่มความสว่างให้กับจานรวมถึงความลึกลับบางอย่าง

คุณกินมันฝรั่งครีมกับอะไรได้บ้าง? หากต้องการ - ไม่มีอะไรเลยเพราะอาหารจานนี้พึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็เข้ากันได้ดีไม่น้อยกับเนื้อต้ม ตุ๋น อบ และปลาทอด

อร่อย!

มันฝรั่งกับครีมเป็นอาหารที่ปรุงง่ายมากที่จะประดับโต๊ะใด ๆ แม้แต่ครอบครัวก็ตาม ในที่สุดมันฝรั่งก็อร่อยและนุ่มมาก ไม่เชื่อฉันเหรอ? ดูด้วยตัวคุณเอง! ลองดูสูตรการปรุงมันฝรั่งด้วยครีมในเตาอบ

มันฝรั่งอบด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• ครีม 20% – 200 มล.
• กระเทียม;
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

นำมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำจานอบแล้วทาน้ำมัน วางมันฝรั่งลงในกระทะ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยการเทครีมลงบนมันฝรั่งของเราเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยครีมและชีสโดยใช้ส้อมหรือมีด คุณเห็นไหมว่าผ่านไปไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงและมันฝรั่งพร้อมครีมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อก็พร้อมในเตาอบ! เราเสิร์ฟจานที่โต๊ะและเชิญทุกคนมาทานอาหารเย็น

มันฝรั่งกับครีมและเห็ด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและครีม ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200° เพื่อให้อุ่นได้อย่างทั่วถึง จากนั้นนำมันฝรั่งมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ในกระทะอีกใบทอดเห็ดสับแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มเปลือกให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปแล้วเทครีมเล็กน้อยลงไปอย่างระมัดระวัง ลดความร้อนและเคี่ยวมันฝรั่งประมาณ 5 นาทีจนครีมข้นเล็กน้อย

วางมันฝรั่ง เห็ด ลงในจานอบ ใส่เกลือ พริกไทย ครีมที่เหลือ และพาร์สลีย์สับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานที่เสร็จแล้วออกมา ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสดแล้วเสิร์ฟ

มันฝรั่งในครีมในเตาอบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่สร้างปัญหาให้กับพนักงานต้อนรับมากนัก! นอกจากนี้การเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ สำหรับการปรุงอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือใช้มันฝรั่งอ่อนและครีมข้นซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้น เราจะบอกคุณว่าการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและนุ่มนวลนั้นง่ายเพียงใด - มันฝรั่งในเตาอบพร้อมครีม

มันฝรั่งครีมหอมกับชีส

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยที่ปรุงในเตาอบ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวมันฝรั่งก่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางชิ้นมันฝรั่งในรูปแบบที่มีผนังหนาลึก อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นเทครีมลงไปแล้ววางชีสลงไป แล้วใส่เนยชิ้นใหญ่ลงไปด้านบน

วางชิ้นงานในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ข้อสำคัญ: หากคุณใช้กระทะที่ไม่มีฝาปิด ให้อบในช่วง 20 นาทีแรกโดยใช้ไฟด้านล่างเท่านั้น และ 10 นาทีสุดท้ายด้วยไฟบน เพื่อให้เปลือกชีสอบ

เมื่อมันฝรั่งครีมพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด/

มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

ในครีม - อาหารจานอร่อยที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ เพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์ เวลา ความอดทน และความรัก เท่านี้ก็พร้อมแล้ว! เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นพลาสติกที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร หากคุณมีเห็ดแช่แข็งและดิบ คุณจะต้องล้าง หั่นแล้วทอด

วางเนยลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วละลาย คุณต้องใส่มันฝรั่งเกลือพริกไทยแล้วทอดเบา ๆ ใส่เห็ดลงไปแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องทำให้ทุกอย่างเข้ารูป ก่อนหน้านี้คุณต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช จากนั้นวางมันฝรั่งและเห็ดเทลงในครีม โรยชีสขูดด้านบน

อบอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องอบโดยใช้ไฟล่างก่อน แล้วจึงอบด้วยไฟบน อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา มันฝรั่งและเห็ดที่อร่อยและนุ่มที่สุดพร้อมครีมและชีสพร้อมในเตาอบ! จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เรียกน้ำย่อยเพื่อคุณและคนที่คุณรัก!